LCHF matkasse
Nu har vi kommit till den punkten att vi vill mer påtagligt hjälpa folk med hälsan. Eftersom maten har en sådan enorm betydelse för vårt välbefinnande så är ju den enkla slutsatsen att varför inte leverera hälsosam mat. Det är ju så populärt med matkassar så då tänker vi använda oss av den möjligheten.
Vår idé är alltså att leverera hälsosam mat(LCHF) och erbjuda utbildning, tillsammans med matkassen, i hur maten påverkar hälsan.
Vår tanke är att människor som inte vågar prova och de som borde pröva LCHF-kosten kommer att våga om de får tillräckligt bra coaching.
Det blir alltså mat och utbildning som främjar hälsan och stärker immunförsvaret.
Vi som vågar oss på detta är; Jenny Elwe som är licensierad kostrådgivare i LCHF och har skrivit faktarutorna i boken ”Frisk av mat, LCHF från början”. Jenny är väldigt duktig på matlagning och har massor av goda LCHF-recept i rockärmen.
Jag själv som skriver på denna bloggen heter Mats Lindgren och ni som följt bloggen ett tag vet att jag skriver om hur främst min kropp har reagerat på LCHF-kosten. Ni vet också att jag tidigare hade diabetes, hjärt-kärlbesvär, kronisk värk, prostatabesvär. Kort sagt, min kropp var förgiftad av en ganska normal kost som används av 90 procent av befolkningen. Jag brinner för att vi ska få bättre förståelse hur kosten påverkar hälsan och jag vill gärna dela med mig av mina erfarenheter. Jag har skrivit boken ”LCHF från början” som kommer ut i bokhandeln i januari 2012. Den boken är grundbok i våra utbildningar.
Om ni ni är intresserade av LCHF matkasse ska ni gå in på LCHF matkasse och göra en intresseanmälan för matkassen. Idag kan du redan köpa Mats LCHF-utbildning eller Jennys familjeutbildning i butiken hos LCHF matkasse. Du kan också köpa boken ”Frisk av mat, LCHF från början” i samma butik.
Med hälsosamma hälsningar,
Mats Lindgren
18 kommentarer »
RSS-flöde för kommentarer till det här inlägget.
Kommentera
Blogga med WordPress.com. | Tema: Pool av Borja Fernandez.
Inlägg och kommentarer feeds.
Låter väl toppen att du gått ned så mycket i vikt, blivit kvitt din diabetes och mår generellt sätt bättre än vad du gjorde tidigare. Att minska ned på sockerkonsumtionen är ju ett jättebra råd, men ställer mig tveksam till allt detta mättade fett. Hur har du det med dina kolesterolvärden? Hur kommer de se ut på sikt? Kanske vegetabiliska oljor, nötter och avokado vore ett bättre tips? Speciellt när du riktar dina råd till personer med hjärt- och kärlsjukdomar.
Bara en tanke.
Comment by sjuksyrran— juni 1, 2010 #
Hej sjuksyrran. Bra att du har åsikter. Angående mitt kolesterol så har jag mycket bra värden. Blodfetter sköter kroppen mycket bra själv via levern. Det är endast c:a 20 procent av kroppens kolesterol som påverkas av maten. Resten, 80 procent, sköter kroppen själv. Kolesterolmyten att vi ständigt behöver sänka vårt kolesterol och att vi mår bra av lågt kolesterol är en just en myt. Professor Ulf Ravnskov har visat detta i en rad böcker och artiklar. Flera läkare försökte få mig att äta stattiner(kolesterolsänkande medicin) men min kostomläggning till lågkolhydratkost har gjort jobbet med min kropp. Angående mättade fetter så har jag insett att min kropp behöver just detta för att må bra. Eftersom jag har tagit bort kolhydraterna så behöver min kropp energi och det bästa kommer från fett. Särskilt smör, grädde och även kokosfett är enormt nyttigt. Mina hjärt och kärlbesvär är helt borta liksom min diabetes. Var inte rädd för att pröva detta.
Comment by Mats L— juni 3, 2010 #
Hej Mats!
Så bra och välskriven artikel/kommentarsvar!!! Den spar jag!
Undrar inte du som jag när poletten ska trilla ner bland ”sjuksyrror” och andra som jobbar med folks hälsa? När ska de själva börja tänka till ”-Nämen, vänta här nu…” och i alla fall undersöka de som så många vittnar om – och inte bara blint följa i gamla spår?
”Starka röster har höjts, de gamla sanningarna är inte längre lika solida och man anar sprickor i fasaden – vad krävs för att fler ska våga lyfta på locket och ta strid?”/Pernilla Öberg
Comment by Pernilla Öberg— september 28, 2010 #
Mättat fett: Ofarligt och närande. Jag är mätt från frukosten till kvällsvarden och
har aldrig mått bättre.
Jag har visserligen ätit mättat (exv.150 g smör per dag) fett i BARA 3 år men jag känner ju till LCHF-kamrater som hållit på i 50 år, 30 år, 20 år och bara 10 år och som mår prima och liksom jag aldrig blir förkylda eller åker på influensa.
Imunförsvaret byggs nämligen upp av fett och proteiner.
Klart som korvspad.
Kariesen lyser med sin frånvaro och kolesterolet är helt OK.
Med vänlig hälsning
Mats J C Wiman
Översättare/Übersetzer/translator/traducteur/traductor
Lidholmsv.3
S-36050 Lessebo
Tel :0478-10111
Fax :0478-10111
Mob. :070-5769797
SKYPE:MatsWiman
Comment by Mats J C Wiman— oktober 11, 2011 #
Och om man är tonåring, egentligen på tok för smal, är förkyld stup i ett och absolut inte vill gå ner i vikt?
Comment by Emma— januari 14, 2012 #
Emma, jag hoppas att du inte tror att LCHF-kosten bara är ett sätt att reducera vikten. Jag känner igen att jag var förkyld för jämnan i tonåren liksom du. Då fattade jag aldrig att det kunde ha med min kost att göra. Nu, 40 år senare, vet jag att mina ständiga inflammationer i kroppen var kopplade till för mycket socker(glukos) i kroppen och för lite mättat fett. På något sätt blir kroppen inflammerad av för mycket kolhydrater och immunförsvaret klarar inte av att försvara oss. De sista tre åren när jag ätit en strikt LCHF-kost har jag inte varit förkyld en enda dag. Det är verkligen skillnad mot hur det förhöll sig innan. Jag tror att du ska ta dig en rejäl funderare hur dina matvanor ser ut.
Hälsningar Mats
Comment by Mats L— januari 14, 2012 #
Alltså… överviktiga går ner i vikt, men inte redan smala… ?
Comment by Emma— januari 25, 2012 #
Precis, de allra flesta överviktiga minskar sin vikt men inte redan smala som du. Det kan t.o.m. vara så att du går upp i vikt med mer fett och mindre kolhydrater. Det absolut viktigaste är de flesta oftast mår bättre, sover bättre och är mer motståndskraftiga mot sjukdomar.
/Mats
Comment by Mats L— januari 25, 2012 #
Helt klart är jag nyfiken på det här, men vet inte riktigt hur det skulle gå till. Jag var vegan en gång i tiden och då mådde jag som allra bäst. Men det blev så mycket planering och svårt att få tag i bra råvaror, så jag släppte på reglerna. Fläskkött och ost har dragit igång ledvärk på en gång, så jag har svårt att föreställa mig att det kan vara bra. Alla säger olika så man vet inte vem man ska lyssna på. Var och en får nog ta in fakta och sen lyssna på sin egen kropp.
Comment by Emma— februari 6, 2012 #
Hej Emma, om du har ledvärk är kokosfett nummer ett. Det är min erfarenhet som haft ledvärk under stora delar av mitt vuxna liv. Googla på Fetshot på denna bloggen så hittar du ett recept på kokosfett, hallon och rysk yoghurt. Jag rekommenderar att du läser lite mer på denna bloggen bl.a. om inflammationer i kroppen och hur de uppstår. Eller varför inte läsa min bok ”Frisk av mat” som du kan beställa billigast hos någon av nätbokhandlarna. Adlibris, bokus eller på lchfmatkasse.se
Lycka till!
Comment by Mats L— februari 13, 2012 #
Hej Mats och tack för alla fina råd du ger här. Skriver till dig för jag är så i valet och kvalet om hur jag ska göra. Har svår psoriasisartrit sedan 16 år över hela kroppen. Hörde för nått år sedan om en Sten Sture Skaldeman som förordar ungefär samma som du gör. Köpte hem hans böcker och började leva efter dom ett tag. Men min sjukdom blev ännu värre. Psoriasisen ökade och artriten likaså. Vågade inte fortsätta och slutade. Har du någon erfarenhet utav denna sjukdom som du kan relatera till? Skulle vara mycket tacksam och få höra din uppfattning om detta. Blev ju först väldigt glad att man kunde äta så mycken god mat. Men det negativa resultatet jag fick tog snabbt glädjen ifrån mig. Utesluter all mjölkmat, alla former av bröd och så även nötkött. Äter jag griskött blir det hela sju resor värre, det går inte alls. Psoriasisen kliar grymt över hela kroppen om jag äter sådan mat och det är outhärdligt, samt ökar inflammationen. Finns där något att göra?
Mvh
Yvonne
Comment by Yvonne Flygander— augusti 12, 2012 #
Hej Yvonne. Felet många gör med LCHF-kosten är att man glömmer High Fat, mycket fett och fokuserar för mycket på att ta bort kolhydraterna. Min erfarenhet är att detta gäller särskilt tjejer. Om man tar bort energin, bränslet, som håller igång inflammationen så räcker tyvärr inte detta utan man måste ersätta den energin med ny energi och den ska komma från naturlig fett. Det bästa råd jag kan ge dig är att köpa hem kallpressat, ekologiskt kokosfett. Ta ett par matskedar varje dag. Starta upp med LCHF-kosten igen och sätt en egen låg kolhydratgräns på kanske högst 5 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Försök se till att fettmängden i din mat ligger mellan 60-80 procent i genomsnitt.
Min sambo blev av med sin svåra eksem(prosiasisliknande) efter 1,5 år med LCHF-kost.
Kokosfett kan du köpa här, http://www.crearome.se eller http://www.lchfbutiken.se.
Lycka till!
Comment by Mats L— augusti 12, 2012 #
Hej igen Yvonne! Jag glömde berätta att min sambo har haft sin eksem sedan tonåren och nu är hon snart 50. Hon har varit frisk från sin eksem i två år. det tog alltså 1,5 år med hjälp av LCHF-kosten att bli frisk. Massor av läkare har tittat på hennes eksem och hon har smetat på sig läkemedel och krämer mer än de flesta. Numera tar hon fettet invärtes(genom munnen) och det stimulerar blodcirkulationen och immunförsvaret. Vad jag vill säga är att det kan ta tid att bli frisk. Jag själv tycker att jag fortfarande gör hälsovinster efter 3, 5 år med strikt LCHF-kost. Har man ägnat många år till att inflammera sin kropp och försvaga sitt immunförsvar är det kanske inte så konstigt att det kan ta lite tid för läkning. Häng i! /Mats
Comment by Mats L— augusti 12, 2012 #
Bara gillar din sida…Du e för goer!!! Vi har träffats i Säffle på Duse Udde…Jag ställde mej upp det sist efter föredragen och berättade om att ha matlagnings kurser…Har tyckt att det varit jobbigt att kommentera här på sidan men nu gör jag det….KRAM till dej/ eva-britt
Comment by eva-britt thiesen— oktober 29, 2012 #
Hej Eva-Britt, roligt att höra från dig. Du behöver inte vara orolig för att kommentera på den här sidan. Här släpper vi fram alla möjliga och omöjliga folk.
Hälsningar från Mats
Comment by Mats L— oktober 29, 2012 #
Tack för det.. Är inne ofta för du berättar så enkelt och bra. Du var även bra på föredraget i Säffle, trota att du är göteborgare,ha,ha. Skämt å sido…Tack för en bra sida!
KRAM eva-britt
Comment by eva-britt thiesen— oktober 29, 2012 #
Hej där…fel på sista länkningen till matkassen, fixar du det?
Comment by Tony Berglund— november 29, 2012 #
Tack Tony!
/Mats
Comment by Mats L— november 29, 2012 #