LCHF-camping i Säffle.
juni 10, 2013 kl. 2:26 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarerTaggar: boken, chalmers, dragspel, Dusö udde, frisk av mat, grilla, lchf, LCHF camping, LCHF matkasse, mats lindgren, rocka
Kom dit du också. Jag var där för första gången förra året och det var synnerligen trevligt. Om man är vetgirig på LCHF-kunskap så finns där knappast något bättre ställe att inhämta den än i Säffle sista helgen i Juni. Många föreläsare som tar upp LCHF utifrån olika perspektiv.
Här är alla föreläsarna!
Tommy har minskat sin vikt med hälften enbart med hjälp av LCHF-kost.
Annika är LCHF-pionjären som dels blivit frisk och förlorat kilon som var en del av sjukdomarna.
Monique har minskat sin vikt med över 40 kilo och gjort stora hälsovinster.
Ann är vetenskapsjournalist och ny i gänget. Har skrivit boken ”Ett sötare blod”.
Mattias, minnesmästaren som äter LCHF-kost för att minnas bättre.
Per berättar om hur LCHF och miljön hänger ihop.
Jonas sjukgymnast och personlig tränare som brinner för LCHF och träning.
Göran är professor på Chalmers och naturvetare.
Mats berättar om hur inflammationer kan läkas.
Där har du hela gänget och programmet finns här
För den som väljer att vara med och grilla på kvällen så finns där många att snacka med. Själv tar jag med en gitarr och förra året var det folk som spelade dragspel. Det blir nog lite allsång också! Varför inte Rocka fett?
Här kan du boka in dig!
Tandhälsa och hjärtsjukdom!
januari 7, 2013 kl. 9:54 f m | Publicerat i Okategoriserade | 18 kommentarerTaggar: Ann Fernholm, bakterier, boken, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, karies, kroppen, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sjukdomar, sjukvården, socker, sockerarter, Tandhälsa
Ann Fernholm, författaren av boken ”Sött blod”, framför en teori på sin blogg om att bättre tandhälsa kan vara en orsak till att hjärtinfarkter har minskat. Jag tror inte alls på den hypotesen baserat på hur min tandhälsa har förbättrats med hjälp av LCHF-kosten. Mina tandhalsar är delvis förstörda på grund av för idogt tandborstande.
Mina tänder var tidigare mer gulbruna än vita och det hjälpte inte ett dugg att jag borstade dom ordentligt. Idag är mina tänder mer vita än någonsin tidigare och det beror inte på tandborstningen för den har jag snarare minskat på. Jag har inga pågående inflammationer i kroppen och karies lyser med sin frånvaro.
Mina tänder blev vitare ungefär samtidigt som mina hjärtproblem släppte liksom övriga ”kroniska” inflammationer i kroppen. Jag kan bara hitta ett svar på den frågan och det är att när sockerarterna försvann som bränslekälla för mina celler i kroppen försvann också inflammationerna. Detta gäller även mina tidigare inflammationer i tänderna.
Se sambanden!
Jag tror inte att vi ska separera sjukdomar som sjukvården och läkemedelsfabrikanter försöker göra. Ett piller och en spruta för varje sjukdom. Visst är det lönsamt för dom men inte för oss. Vi ska istället försöka se vilka samband som finns mellan olika inflammatoriska besvär. Om du har besvär med mycket karies i tänderna så har du troligtvis även bekymmer med andra ”kroniska” inflammationer i kroppen. Den utvecklingen förändras inte även om man försöker borsta sönder tänderna.
Mitt immunförsvar har blivit enormt starkt i jämförelse med hur det såg ut tidigare. Detta gäller även mina tänder. Då hävdar vän av ordning att det beror på att jag inte utsätter mina tänder för socker längre. Det kan vara så till en del tror jag men än viktigare är att mitt immunsystem fungerar som det ska göra och det beror på att mitt blod inte längre är lika sött och att de bakterier som lever och förökar sig på sött blod hålls i schack och i balans med hjälp av en naturlig kost. Läs mer här!
Vad innehåller tandkrämen?
Jag vill inte skrämma någon men har du kollat vad din tandkrämstub innehåller för ämnen? Det är inte lätt för det står med väldigt små bokstäver. Numera kan jag läsa den skriften på baksidan av tandkrämstuben utan läsglasögon. Jag använder inte vanlig tandkräm längre för den innehåller alldeles för många e-ämnen för min smak inklusive kemiskt socker. Jag räknar till 12 olika kemiska tillsatser inklusive kemiskt socker som Saccharin. Saccharin är förresten 300 sötare än vanligt socker och finns i din tandkrämstub. Läs mer här!
Alternativet till den kemiskt sötade tandkrämen är t.ex. att borsta tänderna i vanligt vatten. Andra tandkrämsalternativ finns i hälsokostbutikerna och är inte alls så kemiskt sötade. Ta det alternativet!
Berätta gärna hur dina tänder blivit friskare med hjälp av LCHF-kosten!
Julklappstips!
december 7, 2012 kl. 12:38 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarTaggar: boken, frisk, lchf
Ge bort min bok Frisk av mat, LCHF från början, till någon du håller av! Läs några kapitel! Utdrag ur boken Frisk av mat! 2012-12-07
En annan bra present till någon som du håller av är Jennys familjeutbildning. Här får du alla viktiga kostråd serverade på ett lättläst sätt och 30 goda middagsrecept. Bra möjlighet för familjer som vill göra något åt sin hälsa! Här får du första lektionen gratis; Lektion 1 Jennys utbildning och goda recept Meny 3 Jennys familjekasse-2
Känner du någon som lever med kronisk inflammation i kroppen som du gärna vill hjälpa? Då kan du ge bort Mats LCHF-utbildning i present. Här finns alla kostråd och praktiska tips om hur man går tillväga för att bli frisk. Även här får du 30 goda middagsrecept.
Vill du slå på stort och verkligen bidra med en hälsosam present? Då ska du välja att ge bort ett abonnemang av LCHF matkasse med tillhörande utbildning. Här får man dessutom maten hemkörd till dörren. Än så länge gäller detta bara i Stockholmsområdet men LCHF matkasse kommer att sprida sig.
Varför fungerar LCHF-kosten?
oktober 15, 2012 kl. 1:19 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarTaggar: bakterier, boken, buller, frisk av mat, immunsystem, infektion, inflammation, karolinska institutet, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sockerarter
Ovanstående fråga är vad många funderar på inklusive jag själv. Det är inte så att vi blir osårbara med hjälp av LCHF-kost utan att vårt immunförsvar blir så mycket starkare av den kosten att vi orkar att försvara oss mot infektioner och inflammationer m.m. Det finns ju inte så värst mycket forskning kring detta av kända anledningar. Man har helt enkelt valt att tro att vi blir sjuka av fett och därmed är nästan all forskning fokuserad på den hypotesen och inte på hur sockerarter påverkar vårt immunsystem.
Själv har jag varit lite rosslig i halsen under några dagar men jag har jobbat som vanligt och spelat hockey-bockey som vanligt utan besvär. Skillnaden mot när liknande infektioner hemsökte mig för 5 år sedan så blev jag liggande i feber i en till två veckor med en antibiotikakur på halsen. Det går inte att dra några andra slutsatser än att vårt/mitt immunförsvar påverkas enormt mycket beroende på vad vi äter och då särskilt kolhydrater som tidigare var min huvudsakliga föda. Det fungerar inte om man inte ersätter kolhydraterna med naturligt fett som ny energikälla.
Frågan blir då; varför blir vi så mycket infektionskänsligare av sockerarter än av fett? Det är ingen lätt fråga att svara på och ingen vet väl exakt vad detta beror på men vi kan anta att vi får en negativ balans bland kroppens bakterier. Det betyder att att de bakterier som föder sig på sockerarter blir för starka i förhållande till andra bakterier och därmed uppträder en obalans i kroppen och påverkar immunförsvaret på ett negativt sätt.
Att sträva efter att skapa en balans bland kroppens bakterier så att vårt immunförsvar blir starkt är än så länge outforskad mark vad jag vet. Sex forskare och professorer på Karolinska Institutet har med hjälp av boken Magen, bakterier, buller och bång försökt att beskriva hur tarmbakterier påverkas av kosten. Det är ett lovvärt försök av dessa läkare och kanske starten på ett nytt tänkande i orsaker och inte i symtom.
Vi vet att vi, i våra kroppar, har 10000 fler bakterier i kroppen än celler och bara den kunskapen borde föranleda oss att försöka bli kompisar med våra bakterier och sträva efter balans.
Vi vet att människor får ett mycket bättre immunförsvar tack vare en naturlig mathållning utan för mycket sockerarter. Vi vet dock inte varför? Det är naturligt att anta att bakterier spelar en mycket större roll i denna maktkamp som pågår i kroppen än vad vi i allmänhet tror.
Trots att vi får signaler från våra kroppar att allt inte står rätt till genom att vi får återkommande förkylningar, allergier, eksem, diabetes, magbesvär m.m så har vi inte lärt oss att tolka dessa signaler på rätt sätt. Vi försöker att återställa balansen i våra kroppar, när vi blir sjuka, genom att ta piller och sprutor men det är bara kosmetika för obalansen finns kvar. Maten tar en väldigt stor plats i våra liv men vi har ännu inte erkänt hur mycket den påverkar vårt immunförsvar och vår hälsa.
Jag tror att vi genom ett orsakstänkande, som borde genomsyra sjukvård och Livsmedelsverk och andra institutioner, skulle kunna påverka folkhälsan på ett fantastiskt sätt. Vår sjukvårdsbudget, i Sverige, är idag cirka 350 miljarder kronor per år. Anta att vi kunde halvera den summan Det finns mycket roligt som man skulle kunna göra för de pengarna.
Samtal med diabetessköterskan!
augusti 22, 2012 kl. 4:47 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarerTaggar: Bli frisk från diabetes, boken, diabetes 2, diabetessköterska, frisk, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, jobb, lchf, samtal med diabetessköterska
En av anledningarna till att jag skrev boken ”Frisk av mat” och startade LCHF matkasse är mötet med denna diabetessköterska som gör mig mörkrädd. Henne kostråd är direkt olämpliga för människor med diabetes och hon träffar kanske 10-15 patienter om dagen. Alla dessa som har diabetes blir nerknuffade av henne in i Naturalförloppet mot ett förutbestämt öde. Naturalförloppet är sjukvårdens benämning på ett tillstånd som de helt har kapitulerat inför. Man kan inte med dagens mediciner bli frisk från diabetes, alltså är det ett slags normaltillstånd enligt sjukvården. I Naturförloppet är det fullständigt normalt att, trots alla preparat, bli sämre och sämre och till slut dör man av en hjärtsjukdom.
Diabetessköterskan fick för ett tag sedan lov att låna ut min bok ”Frisk av mat” till sina diabetespatienter. Helt gratis! Jag frågade om hon läst den och hon svarade att hon skummat den. – Men du förstår väl att jag inte kan rekommendera LCHF-kost till mina diabetespatienter, säger sköterskan. De har ju blod tjockt som vispgrädde, var hennes kommentar.
Vad menar hon egentligen? Får man ännu tjockare blod av att äta enligt LCHF-modellen? Var kommer detta ifrån? Det normala vore naturligtvis att hon skulle bjuda in någon som mig som blivit frisk från diabetes för att berätta för sina patienter vad man kan göra med kosten. Man kan faktiskt fråga sig om sjukvården är rädda för vad LCHF-kosten kan åstadkomma? Är det risk för förlorade jobb inom sjukvården?
Anledningen till att hon ringde upp var att jag tidigare hade kontaktat Vårdcentralen och ville ha resultaten skriftligt från min ögonbottenfotografering tidigare i våras. Hon förklarade att resultaten var perfekta och jag kunde lita på hennes ord. Det tror jag faktiskt i det fallet men jag vill ändå ha det skriftligt för min egen dokumentation.
Tja, vad ska man säga? 10 patienter om dagen gånger 220 arbetsdagar blir 2200 diabetespatienter på ett år som alla går ett ovisst öde till mötes. Ingen blir frisk på den diabeteskliniken. Här ska patienterna äta tallriksmodell och mat rik på fibrer. Alltså precis det som de blivit sjuka av från början.
Diabetes är vår tids farsot och leder till tragedier med kapade lemmar och blindhet liksom för tidig död. Diabetes ger faktiskt arbetstillfällen osmakligt nog till en rad anställda inom sjukvården. Det är naturligtvis inte lätt för min diabetessköterska att stå emot hela sjukvårdsapparaten och börja med att ge LCHF-kostråd på kliniken. Särskilt inte som Läkemedelsverket i sina senaste behandlingsrekommendationer inte ens nämner ordet kost med en enda stavelse i diabetesbehandling.
Nu finns det alternativ genom LCHF matkasse!
Prof.Timothy Noakes har börjat äta LCHF-kost!
augusti 14, 2012 kl. 8:44 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarerTaggar: boken, diabetes 2, frisk av mat, kolhydrater, lchf, Pastaladdning, paulo roberto, professor timothy, runners world, Timothy Oakes, vasaloppet
Professorn som är upphovsman till pastaladdningar inför energikrävande idrottstävlingar har börjat äta LCHF-kost. Varför? Jo, han är insulinresistent och riskerar att få diabetes om han fortsätter att äta kolhydrater. Se och läs intervju i Runners World.
Så alla ni som laddar inför Vasaloppet med berg av pasta ni gör det därför att Professor Timothy Noakes en gång skrev en bok som heter ”Lore of Running”. I den boken beskriver han hur man kan pastaladda och få ut mesta möjliga energi med den kosten. Inför kommande bok uppmanar han folk att riva ut den delen som handlar om kost i hans gamla bestseller-bok och istället lägga till det nya med Low Carb High Fat. Det du Paulo Roberto!
Vad vill vi med LCHF Matkasse?
juli 3, 2012 kl. 1:00 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarerTaggar: ambition, boken, frisk, frisk av mat, glukos, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, Mats Lingren, metabola sjukdomar
Vad vill vi med lchfmatkasse.se?
Vi vill erbjuda ett kostalternativ för alla de människor som drabbats av den ”Västerländska sjukan”. Det handlar om att bli frisk av mat istället för att medicineras med piller, sprutor och operationer. Varannan vecka kommer det en matkasse med utbildning, mat och recept hem till dig. De flesta av oss drabbas någon gång i livet av kostrelaterade sjukdomar. Några av oss har sådana genetiska förutsättningar att de kan äta nästan vad som helst och ändå vara friska och leva ett långt liv. Men vi andra, vad ska vi göra?
Vi är ett hälsoföretag som använder mat och kunskap som redskap för att du ska få en bra hälsa. Vi är kostalternativet istället för piller och sprutor. Om du ännu inte drabbats kan du förebygga med vårt kostalternativ och om du redan drabbats kan du bli frisk.
Vart levererar vi?
Vi börjar med att leverera våra matkassar med recept och utbildning i Stockholm, Malmö och Göteborg redan efter sommaren. Vår ambition är att bli rikstäckande så därför är det viktigt att du gör en intresseanmälan här på lchfmatkasse.se även om du inte bor i något av storstadsområdena. Så fort det blir tillräckligt många i ett område så börjar vi leverera där.
Vår e-utbildning!
Om du inte har möjlighet att få matkassen redan från start kan du välja något av våra recept- och utbildningspaket. Maten handlar du själv. Du kan välja på Mats LCHF-utbildning som har en striktare profil för dig som redan drabbats av besvär och sjukdomar. Jennys familjeutbildning vänder sig till barnfamiljer som vill leva ett hälsosammare liv.
Beställ ditt utbildningspaket här! LCHF matkasse
Boken: ”Frisk av mat!”
Här kan du följa Mats resa från en sjuk man med många olika besvär som t.ex. diabetes och hjärtbesvär till att han blir frisk av maten. Du får ta del av Mats erfarenheter om hur man kan gå från sjuk till frisk bara genom att förändra sin kost.
Mats har kritiska synpunkter på hur dagens sjukvård fungerar och har flera förslag till förbättringar och nytänkande.
Jenny Elwe är licensierad kostrådgivare och har skrivit tydliga och engagerade faktarutor.
Här kan du köpa boken ”Frisk av mat”!
Jenny Elwe
”Jag är ”normalisen” som hela mitt liv kunnat äta vad jag velat, om man bara ska ta hänsyn till vikten.
Det visade sig att jag egentligen inte kan äta precis allt. Utan istället, efter att när jag för snart tre år sedan tog bort vissa livsmedel och vågade lägga till andra, äntligen fick en mage som fungerar utan katarrer och uppblåsthet, bättre hy, mer energi och ett jämnare humör. Förr var mat var tredje timma en nödvändighet för att jag inte skulle tappa både humör och sans. Jag vet att många kvinnor känner igen sig här.
Kanske låter det inte så märkvärdigt, men för mig är det den ”värdigaste” upptäckten jag gjort.
Problem som jag trodde jag fick leva med hade egentligen en väldigt enkel ”lösning”
Mats Lindgren
”I mer än 30 år har min kropp varit förgiftad av för mycket glukos i blodomloppet. Resultatet av det är att jag varit ytterst inflammationskänslig och blivit förkyld bara någon tittat på mig. När man inte vet om något annat eller inte har erfarenhet av något annat liv så tror man på något sätt att man lever ett normalt liv.
Min värld har kretsat kring kronisk bronkit, prostatabesvär, kronisk värk, ledbesvär m.m. På senare år har dessa sjukdomar kompletterats med diabetes och hjärt-kärlbesvär. Min diabetes debuterade på allvar när jag försökte bota mina ständiga inflammationer med att pressa apelsiner varje morgon. C-vitamin är ju det bästa, det vet ju alla! Innan diabetesdebuten hade jag prediabetes i över 30 år utan att veta om det. Nu är jag frisk sedan 3 år utan några som helst piller eller sprutor och tack vare min kostomläggning till LCHF har jag fått en andra chans i livet.”
En god hälsa och en glad sommar önskar,
Mats Lindgren och Jenny Elwe
Kontakt! Här når du någon av oss!
Jag hade fel!
februari 23, 2012 kl. 8:58 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerTaggar: bok, boken, kommit, redan, signatur, stort
I min bok har jag skrivit att ingen läkare någonsin kommer att läsa min bok ”Frisk av mat”. Där hade jag fel! Grannen, som är patolog, visade sig vara mycket intresserad av ämnet. Även hans fru, som är röntgenläkare, tycker att ämnet och nya rön om maten och hälsan är intressant. Det var ganska lustigt eftersom vi möttes i trappan efter att vi kommit hem sent från bokrelease-partyt och grannen frågade vad jag hade i mina kartonger. Jag svarade att det är böcker som handlar om maten och hälsan och att det är jag som är författare. Han ville omedelbart köpa en bok och lovade att återkomma nästa kväll.
Kvällen efter hade jag nästan glömt händelsen när grannen knackade på och bad att få betala boken plus att få en signatur. Han förklarade att de redan upptäckt ett stort fel i boken, nämligen att jag jag skrivit att ingen läkare skulle läsa den. Någonsin! De hade bläddrat i den och de tyckte redan att den var riktigt intressant. Jag är mycket glad över att jag hade fel. Visserligen är grannen patolog och undersöker inte levande människor men ändå. Våra grannar är unga läkare som är nyfikna och vetgiriga. Det kanske finns hopp ändå!
Feeling good!
februari 21, 2012 kl. 10:48 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarTaggar: amp ac, boken, kulturhuset, mats lindgren, mingel, search cgi
Idag blir det mingel och bokrelease-party på kulturhuset Kåken vid gamla Härlanda fängelse. Vi blir mellan 60 -70 personer. Kvällens program är mingel, mat(t.ex. smaka på en Fetshot), föredrag, musik(jag spelar några låtar, bl.a. Rocka fett!), boksignering m.m. Nedan köper du boken till lägsta pris;
Vill du ha boken signerad så skicka ett mejl med ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se så skickar jag boken till dig inkl. en faktura.
Var just inne på biblioteket i samma hus i Göteborg och frågade efter min bok ”Frisk av mat”. De hade inte köpt in den än men skulle göra en inköpsförfrågan som det heter. Boken är ju ny så det är kanske inte så konstigt att biblioteken inte har köpt in den än. Dessutom är jag ny som författare och frågan är väl varför de ska köpa in just min bok. Så, om du har ett ärende till ditt bibliotek så fråga gärna efter ”Frisk av mat”.
Nästa person jag träffade på biblioteket var ansvarig för Hälsoteket som bjuder in föreläsare i olika ämnen. Jag berättade om min bok och undrade om det var ett intressant ämne för Hälsoteket? Hon förklarade, lite oroligt, att de bara kan ta in föredrag om ämnen som är evidensbaserade! Hjälp, tänkte jag. Tänk om jag inte är evidensbaserad. Jag började känna på mig själv för att kolla bevisvärdet. Är det verkligen bevisat att jag känner mig så bra som jag gör just nu! Är det verkligen bevisat att jag blivit frisk av mat? Jag tar inga mediciner längre och mina värden är sedan länge perfekta men är det bevisat? Jag mår helt enkelt väldigt bra men frågan är om det är eveidensbaserat?
Tidigare brukade man prata om vetenskap och beprövad erfarenhet men den senare verkar komma allt längre bak. Flera av våra rikskända läkare och experter på hälsa och livsstilssjukdomar har en tendens att hänvisa till studier på råttor och möss. Är det mer vetenskapligt att titta djupt ner i ett provrör eller mikroskop än att studera mänskliga erfarenheter? På något sätt har den beprövade erfarenheten fått stå tillbaka för provrörstittandet.
I min egen undersökning mår jag förträffligt bra tack vare lchf-kosten och jag har fått livet tillbaka. Tack alla ni som orkar kämpa emot trögskallar och prestigebundna experter. Det finns inget som slår beprövad erfarenhet hur djupt de än tittar i sina provrör.
V.5 är ”Frisk av mat” ute i bokhandeln!
januari 18, 2012 kl. 1:42 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerTaggar: allergier, boken, eksem, högt blodtryck, lchf, principen
Jag fick just veta av förlaget, optimalforlag.se att min bok ”Frisk av mat” finns ute i bokhandeln v. 5. Boken är tryckt enligt ”Print on demand!-principen eftersom förlaget är osäker på hur mycket den kommer att sälja.
Boken beskriver hur vi blir friska alternativt sjuka av maten vi äter. Den beskriver också hur vi kan skydda oss, hur vi blir friska, och ger förklaringar till kroppens reaktioner på maten. Boken beskriver min egen hälsoresa från att ha varit en genominflammerad kropp med både diabetes och hjärtbesvär till en frisk och sund kropp utan inflammationer.
Boken är grunden för kunskapsprogrammet i lchfmatkasse.se Det är viktigt att lära sig mer om hur våra kroppar reagerar på kosten och framför allt är det viktigt med kunskap när man gör en så omfattande förändring som det innebär att gå från högkolhydrat till högfettskost/LCHF.
Vem har glädje av ”Frisk av mat”? Alla som oroar sig för återkommande sjukdomsbesvär, livsstilssjukdomar som diabetes, högt blodtryck, hjärtbesvär, migrän, ledvärk, eksem, allergier, mag och tarmproblem, kroniska förkylningar m.m. Jag kan fortsätta nästan hur länge som helst att räkna upp moderna sjukdomar som egentligen är helt onödiga. Men hur svårt det än känns just nu så kan du förebygga eller läka dina besvär genom kosten. Det är min erfarenhet!
Om du vill vara först kan du beställa boken här;
http://www.lchfmatkasse.se/frisk-av-mat!-5256215
Eller här;
Blogga med WordPress.com. | Tema: Pool av Borja Fernandez.
Inlägg och kommentarer feeds.
