LCHF i ICA-butiker!

mars 17, 2014 kl. 10:58 f m | Publicerat i Okategoriserade | 14 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

2014-03-14 14.33.29

Nu har jag varit ute i fyra dagar i två stycken ICA-Maxi-butiker i Göteborg och pratat med massor av folk om LCHF-kost och om allt positivt som den medför för vår hälsa. Ett bekymmer är att man inte orkar hålla fast vid LCHF. Många konstaterar att de mår mycket bättre med LCHF men efterhand så faller de tillbaka till den gamla kolhydratmaten. Därmed kommer besvären tillbaka som man faktiskt blivit av med när man ätit LCHF under en period.

Jag tror att det är väldigt viktigt att man skaffar sig en kunskapsmassa, en röd tråd att hålla fast vid, en förklaringsmodell som håller, om man ska lyckas med en permanent kostförändring. Här hoppas jag att min bok ”Frisk av mat” och LCHF matkasse med utbildning och recept ska hjälpa till.

Många har diabetes typ 2!

Bokstäverna LCHF verkar inte vara riktigt lika laddade längre. Många förknippar faktiskt LCHF med hälsa och inte en viktminskningsdiet. Tyvärr har jag träffat en mängd människor som har diabetes typ 2 i ICA-butikerna. Det är riktigt skrämmande hur många som lever med den sjukdomen. Fortfarande får de råd av sin diabetessköterska och läkare att de ska äta mat enligt Tallriksmodellen. Alltså 50-60 procent kolhydrater på tallriken. Ungefär som att de inte har sjukdomen sockersjuka! Dessutom varnar många av dessa representanter i sjukvården för LCHF-kost. Diabetespatienterna får höra att kärlen blir förfettade av LCHF-kost. Vilket galet svammel och brist på modern kunskap från sjukvården. Det är kolhydraterna/sockret som är problemet, inte kolesterolet/fettet.

Några av dessa människor med diabetes typ 2 köpte  min bok och jag vet att om de följer råden i den boken så kommer de att få fantastiska hälsovinster som de inte trodde var möjligt.

Forskargruppen har sitt första möte i nästa vecka!

Det är svårt att bemöta tokiga kostråd från sjukvård och livsmedelsverk om man inte kan visa upp en vetenskaplig studie.  Därför är det oerhört glädjande att forskargruppen från Chalmers, Sahlgrenska Akademin och Göteborgs universitet har sitt första sammanträde nästa vecka. Kosttstudien ska jämföra Tallriksmodell med LCHF-kost för 100 stycken diabetespatienter typ 2. Jag ska själv vara med i forskargruppen och detta arbete ska bli enormt spännande. Jag räknar med att det kommer att göras stora försök att motarbeta denna studie. Allt stöd mottages därför med tacksamhet.

Varför läker inte inflammationer?

Jag har skrivit mycket om detta ämne, varför läker inte inflammationer? Stora delar av min bok ”Frisk av mat” behandlar detta ämne.

Två nära, en gammal kompis och min egen son, gör nu ett radikalt försök att läka inflammatoriska tillstånd med hjälp av ett kostbyte till LCHF. Min son har fått ett allvarligt inflammatoriskt tillstånd i kroppen antagligen utlöst av ett läkemedel som är delvis förbjudet i Sverige. Utskrivet av en svensk läkare.  Jag fick inget veta eftersom sonen mycket väl visste min uppfattning i frågan. Nu kämpar han med sockersuget efter en dryg vecka med LCHF-kost. Läs också ”inflammationsdämpande tabletter eller inflammationdämpande kost”?

Min gamle kompis är svår-övertygad om att LCHF-kosten faktiskt kan läka inflammatoriska tillstånd i kroppen. Han har hjärtflimmer, antagligen artros, och stora problem med sin mage. Nu gör han ett nytt försök med LCHF-kosten och denna gången verkar det vara mer seriöst. Nu börjar han se och uppleva att hans kropp faktiskt gör hälsovinster med den ketogena kosten. Därmed ökar hans motivation. Det blir spännande att följa och jag kommer givetvis att coacha bägge två så gott jag kan.

Glöm inte LCHF-kryssningen!

Snart, 5-6 april, ska vi kryssa till Åbo med LCHF-kryssningen! Det verkar bli ett party med bl.a. brasiliansk dans på lördagskvällen. På söndagen startar föreläsningarna. Denna gången ska jag vara med och föreläsa. Över 400 har anmält sig. Det går fortfarande att få platser.

LCHF-kryssning!

LCHF ute i verkligheten på torsdag och fredag.

mars 3, 2014 kl. 3:27 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

På torsdag och fredag i denna veckan är jag ute i en ICA maxibutik (421) i Högsbo mellan klockan 13.00-19.00.  Nästa torsdag och fredag, 13/3 och 14/3, är jag på ICA Maxi i Partille.

Det är enormt spännande att två stycken stora ICA Maxi-butiker i Göteborg bestämt sig för att satsa på mitt projekt Frisk av Mat och LCHF matkasse. Jag kommer att få en liten hörna i buktiken och berätta om vilka hälsovinster man kan få av LCHF-kosten och ta emot intresseanmälningar för LCHF matkasse. Jag kan knappt inte fatta att det är sant. Dessutom kommer dessa butiker att sälja min bok ”Frisk av mat”.

Hur stor skillnad är det mellan bloggar/facebook och verkligheten?

Jag är förstås lite nervös för hur detta ska mottas av vanliga ICA-kunder? Jag befinner mig vanligen långt ifrån kunderna sittandes framför datorn. Kommer någon att prata med mig, finns det intresse för LCHF, vill någon köpa min bok? Tror någon på att man kan bli frisk av mat?

Jag har tänkt att bjuda på lite ofarlig LCHF-glass. Det är vispgrädde, frysta hallon och blåbär.

Jag hoppas att jag kan så några frön ute i verkligheten.  Exempelvis om jag träffar på familjer där ständiga förkylningar är en deprimerande del av vardagslivet. Finns det hopp för dom? Javisst finns det det! Jag ska försöka att inte skjuta skarpt på sjukvården och Livsmedelsverket även om det blir svårt. Dessa båda myndigheter har en struktur som gör det nästan omöjligt att ta till sig nya rön. Det tar en evinnerlig tid och när de vänder så har verkligheten redan ändrat sig igen.

Vi har ju faktiskt redan varit ute i verkligheten med LCHF matkasse i Stockholm. Den gången fick vi väldigt god kritik.

_JHE4768

Är detta ett steg inför paradigmskiftet?

Att bli inbjuden av ICA Maxi-ägare och presentera Frisk av mat-projektet i butik mitt i verkligheten har vi aldrig gjort förut. Jag vet faktiskt inte riktigt vad ”vanligt” folk tycker om LCHF? Har det hänt saker med folks medvetande tro, under de senaste åren?

Du som läser detta kanske har tips om vad vi bör tänka på? Kunderna i butiken kanske är så stressade att de helt enkelt inte hinner stanna till vid vår monter. Är de intresserade av sin hälsa? Har de någon aning om hur mycket maten påverkar hälsan? Jag kommer antagligen att träffa en del folk som är direkt negativa till vårt budskap också. Debatten har ju varit så polariserad under de senaste åren som t.ex. att LCHF ena dagen ger cancer och nästa dag blir man frisk och smal av LCHF-kosten.

Du som bor i Göteborg är förstås hjärtligt välkommen att snacka en stund med mig om kost och hälsa på torsdag och fredag.

Frisk av mat!

Du som inte bor i Göteborg kan köpa boken ”Frisk av mat” direkt av mig för 149 kr. plus porto. Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se

Nybörjare på LCHF-kosten?

februari 23, 2014 kl. 12:41 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Under den senaste veckan har jag träffat många personer som har diffusa uppfattningar om vad LCHF-kosten är för något.  De flesta tror att LCHF är en bantningsmetod tyvärr. Hälsodelen av LCHF-kosten har ännu inte slagit igenom. När jag förklarar att LCHF-kosten kan läka svåra inflammatoriska tillstånd i kroppen blir de flesta väldigt skeptiska.

thumb_avocado  smr_124422494 TI0148473

Svårt med fettet!

En av de svåraste delarna att ta till sig verkar vara att det naturliga fettet som exempelvis smör, avokado, ekologiskt kallpressat kokosfett m.m. är läkande för kroppen. Att det naturliga fettet påverkar vårt immunförsvar i positiv riktning verkar vara svårt att ta in. En av de vanligaste frågorna är om man kan äta för mycket naturligt fett? Mitt svar är att det är omöjligt eftersom vi får ett tydligt svar från kroppen att den är mätt. Vi får ju ständigt signaler från kroppen i form av smärta, välbefinnande, trötthet, sömnig, hungrig osv. Det är förstås viktigt att vi lär oss lyssna på kroppens signaler.

Den stora läkningen!

I femtio år har vi fått lära oss att fett och särskilt mättat fett är farligt och kan leda till hjärtsjukdomar liksom till diabetes och flera andra metaboliska sjukdomstillstånd. När, som i mitt fall, man synar denna ”vetenskap” så visar det förhålla sig precis tvärtom. Det naturliga fettet hjälper istället till att häva inflammatoriska tillstånd i kroppen. Jag tror att få har ätit mer naturligt mättat fett än jag under de senaste fem åren och en strikt kolhydratreducerad kost. Detta har resulterat i att jag läkt en hel rad av inflammatoriska tillstånd i min kropp. T.ex. diabetes 2, hjärtproblem, kronisk bronkit, ledbesvär, prostatainflammation. Jag har faktiskt inte ens varit förkyld under de senaste fem åren. Visst har jag varit lite snorig ibland men det är också det enda.

Skillnaden mot mitt tidigare liv är enorm och häpnadsväckande! Det mest otroliga är ju att jag gjort precis tvärtemot vad sjukvård och Livsmedelsverk rekommenderar? Hur är detta möjligt kan man fråga sig? Vad vet egentligen sjukvård och andra myndigheter om hur mycket kosten påverkar hälsan?

Dessutom har mina ögon läkt sig, inga glasögon längre! Inga hål i tänderna och de har blivit vita från att ha varit brunaktiga. Jag har faktiskt sparat en lagning som har min gamla färg på tänderna bara för att jag inte ska glömma. En annan märklig effekt av mitt kostbyte för fem år sedan är att min hud blivit mycket bättre dvs åldersprickarna har minskat eller försvunnit och pormaskar är numera sällsynta. Mitt hår känns friskare och tjockare och dessutom har jag fått bättre röstomfång i min sångröst. Dvs att jag kan ta både lägre bastoner och högre diskanttoner. Eftersom jag spelat och sjungit i 45 år så vet jag precis vilka tner jag kunde ta tidigare.

Rocka fett!

Kontentan!

Visst låter det fantastiskt att man kan bli frisk av mat! Min stora kostförändring till LCHF är faktiskt den enda stora förändringen i mitt liv. Därför vågar jag påstå att mitt nuvarande friska liv utan mediciner beror på min kostförändring till LCHF. Alltså mycket naturligt fett och väldigt lite kolhydrater.

Värre är att man kan bli sjuk av mat. Vår nuvarande kolhydratrika kost med lite naturligt fett gör oss sjuka i metabola sjukdomar, ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar. Vi förleds att tro att mediciner och sprutor hjälper men som endast, i bästa fall, lindrar symptom men inte kommer åt orsakerna.

Min förhoppning är att våra skattefinansierade myndigheter omgående initierar forskning kring hur metabola sjukdomar egentligen uppstår utan att läkemedelsföretag är inblandade. Om min kropp inte är helt unik så verkar det som att vi kan spara miljarder kronor på att verkligen kartlägga hur kosten påverkar vår hälsa.

2014-02-13 07.48.33

Beställ min uppdaterade bok ”Frisk av mat”!

Den här gången har jag valt att bekosta tryckningen själv av min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat! Inget bokförlag är inblandat denna gången. Så småningom kommer vissa ICA-butiker att sälja boken, de som ansluter sig till LCHF matkasse.

Boken kostar 149 kronor plus porto och du beställer genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se  Du får tillbaka betalningsanvisningar av mig.

Föreläsning i Vansbro!

februari 6, 2014 kl. 11:12 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

På lördag kl. 13.00 ska jag hålla en föreläsning i Vansbro i Dalarna. Jag ska prata utifrån temat ”bli frisk av mat”, istället för piller och sprutor. Jag hoppas förstås att det kommer många som är nyfikna på hur LCHF-kosten kan läka och förebygga.  Jag kommer förstås att berätta om alla mina hälsovinster som jag fått genom att byta kost och därmed har jag kunnat slänga pillren och sprutorna.

Min förhoppning är att det kommer många som inte vet så mycket om LCHF-kosten. De kanske tror att det bara är en bantningsmetod. Tyvärr är det fortfarande den stämpeln på LCHF. Det är naturligtvis inte fel om man kan gå ner några kilon men faktum är att alla gör inte det. Däremot verkar alla få hälsovinster och att olika slags inflammatoriska tillstånd läker med LCHF-kosten. Detta faktum ska jag prata om.

Jag ska också prata om en insnöad sjukvård som inte verkar ta till sig nya rön om hur kosten påverkar hälsan. Faktum är att jag har förstahandsinformation från en av Sveriges mest meriterade diabetesforskare som erkänner att det finns en kunskapslucka om hur kosten påverkar inflammatoriska tillstånd i kroppen. Tänk om resten av läkarkåren kunde vara lika ödmjuka.

Jag ska prata om en ny diabetesstudie  som är på gång i Göteborg där vi en gång för alla ska få besked om hur kosten påverkar diabetespatienter.

Sjukvården förväxlar ofta inflammatoriska tillstånd i kroppen med att det är naturliga åldersförändringar. ”Det är väl inte konstigt att du går upp flera gånger på natten för att kissa. Du är ju i den åldern”, säger läkaren. Men detta är inte sant. Det är inte alls självklart att bara för att man passerat 50 år så kan man inte hålla sig. Det handlar om att vår kropp blir förgiftad, kolhydratförgiftad, och att vårt immunförsvar blir försvagat av vår dagliga kost.

Under mina fem år med med bloggen Fet Hälsa och mitt arbete med LCHF matkasse har jag varit i kontakt med mängder av personer som kan verifiera att ett kostbyte hjälper och läker och att sjukvårdens trams är okunnigt.

Jag ska prata om kolesterol som läker och bygger upp och om den allvarliga försockringen av kroppen som börjar redan i unga år.

Jag ska också försöka sälja min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat” eftersom informationen i den boken kan hjälpa och guida många med inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Ha en skön helg!

Mats Lindgren

Brev till Henrik Ennart på SVD

februari 4, 2014 kl. 5:12 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Hej Henrik,

Jag läser med nöje dina artiklar emellanåt. Du vågar ta upp obekväma ämnen. Nu till min fråga! Jag skulle vilja att du tar upp ämnet ”bli frisk av mat – inte av piller eller sprutor!” Anledningen  är förstås mitt eget tillfrisknande från en trött diabettiker typ 2 med tillhörande hjärtproblem, ledbesvär, prostatinflammation och kronisk bronkit.

För drygt fem år sedan var jag helt utslagen, inflammerad i hela kroppen, och läkaren menade om jag inte började äta statiner för mitt höga kolesterolvärde så skulle jag dö.

Inga roliga besked besked för en 55-åring men likväl en besk sanning för många andra också. Jag hade svårt att ta det beskedet från läkaren eftersom jag inte alls levde ett utsvävande liv och min livstil liksom kost skilde sig inte mycket från andras. Varför skulle jag drabbas, tänkte jag? Efter diverse googling och träffar med lite annorlunda läkare förstod jag att det var kosten som jag åt som också var orsaken till alla mina besvär. Jag lade helt enkelt om min kost så att den blev precis tvärtemot vad sjukvården och Livsmedelsverket predikade. Det blev massor av mättat fett och ett minimum av kolhydrater. Efter bara några veckor hade mitt blodsocker sjunkit till nästan normala nivåer. Alla mina besvär allt från prostata till hjärtproblem började sjunka undan. Till min och min diabetessköterskas stora förvåning förbättrades mina värden radikalt på ganska kort tid.

Efter några månader slutade jag med min diabetesmedicin och alla andra mediciner också. På något sätt läkte sig kroppen själv bara med hjälp av maten som jag nu åt och pillren och sprutorna behövdes inte. Cirka sex månader efter mitt kostbyte skulle slå ut på Gullbringas golfbana på Marstrand. Som vanligt hade jag på mig mina glasögon som jag haft i femton år. Jag kände att jag fick en jättebra träff och golfbollen borde ligga i mitten av fairway. Det syntes inte ett spår av bollen och jag frågade min medspelare var bollen tog vägen. – Ser du inte , sa han, den ligger ju mitt på fairway! Då lyfte jag på glasögonen och där framme låg bollen. Jag såg bollen men inte med glasögon. Efter ytterligare några månader kom jag på att jag inte behövde läsglasögon heller. Mina ögon hade läkt sig.

Nu är de fem år sedan allt detta hände och jag är ju ingen läkare men visst blir man nyfiken på hur detta kan ske. Mina värden idag som 60-åring är minst lika bra som när jag spelade elitfotboll för 35 år sedan förutom konditionen. Ingen medicin behövs och alla mina tidigare besvär är puts väck. Numera sover jag hela nätter utan att behöva gå upp och kissa tre gånger på natten. Mina ledbesvär är för länge sedan borta liksom kramper i hjärtat. Min ”kroniska” bronkit tog lite längre tid på sig att läka men den är också borta idag. Dessutom behöver jag fortfarande inte glasögon.

Om det är så här förhållandevis enkelt att bli kvitt inflammatoriska sjukdomar så undrar man ju lite stillsamt varför inte sjukvården begagnar sig av dessa metoder? Är det kanske så att vårt sjukvårdssystem inte är anpassat för dylika behandlingsmetoder. Vad händer med alla piller och sprutor om det visar sig att det går lika bra eller bättre med ett kostbyte?

Kanske är det så att vi helt enkelt inte har tillräcklig kunskap om vad som orsakar och håller igång inflammatoriska tillstånd i kroppen?

Jag har skrivit en bok ”Frisk av mat” som jag ger ut själv. Jag skulle tro att den är minst lika effektiv som sjukvårdens samlade resurser i sättet att läka och förebygga sjukdomar som diabetes typ 2 liksom ett antal andra inflammatoriska tillstånd. Jag vet att det finns många andra liksom jag själv som upplevt liknande hälsoförbättringar bara genom ett enkelt kostbyte. Jag har också en blogg fethalsa.wordpress.com där jag skriver om framför allt mina egna upplevelser.

Det skulle vara kul om du vågade ta upp detta ämne i dina artiklar.

Bästa hälsningar,

Mats Lindgren

Livsmedelsverkets fettskäck får kritik i Svenska Dagbladet!

februari 1, 2014 kl. 5:29 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Svenska Dagbladet!

Reportern Henrik Ennart SD kritiserar SLV:s hysteriska rädsla för mättat fett som t.ex. smör. Han menar att det inte finns några bevis för att smör och annat naturligt mättat fett skulle vara farligt. Allt fler svenskar byter ut diffusa kemiska produkter som Margarin, Lätta, Becel m.m.  mot Smör och Bregott. Han menar att Livsmedelsverkets lågfettstrategi inte fått oss att bli friskare eller gå ner i vikt.

Myndigheternas lågfettstrategi blev på sätt och vis startskottet för mer tillsatser i maten och mer kolhydrater.

images

Mina kommentarer!

Inget har förvärrat de metabola sjukdomarna mer än myndigheternas fetträdsla. Detta har skapat både en matindustri och en läkemedelsindustri som fokuserar på helt fel orsaker till hur inflammatoriska tillstånd i kroppen uppstår. Dessutom har man dragit med sig sjukvårdsindustrin i dessa tankar. Det är faktiskt pinsamt att man bygger upp industrier inom läkemedel, livsmedel och sjukvård med tanken att man blir fet och sjuk av fett. Det är generande uselt att så få studier har forskat på sockerarternas påverkan på hälsan. Som någon en gång vitsigt påstod ”man blir inte röd av tomater eller grön av grönsaker heller”.

Det är pinsamt hur fördomsfulla tankar kan utvecklas och bli rätt trots brist på bevis. I 50 år har man forskat på fettets eventuella farlighet men ännu har det inte kommit några bevis. Under dessa 50 år har man negligerat kolhydraternas påverkan på vår hälsa eftersom knappast någon forskning alls inom detta ämne har förekommit.

Fett ger fetma och skapar förträngningar i kärlen är en pinsamt enkel tanke. Med dessa hypoteser har man inte tänkt på att våra kroppar till stor del betsår av just mättat fett. Varför skulle vi bli sjuka och feta av det vi består av? När läkare obducerar patienter som dött av exempelvis hjärtinfarkter så gör man även där ett enkelt tankefel. Visst ser man att där finns en ansamling av kolesterol (fett) där proppen satt och därmed konstaterar man att det är fett (kolesterol) som är boven. Jag anser att det är en lika felaktig tanke som att man blir fet av fett.

Om man hade vidgat tankegången något så skulle man fråga sig varför fettet är ansamlat där blodproppen satt? Idag vet vi att kolesterol produceras av alla våra celler och vi vet dessutom att levern producerar fyra femtedelar av vårt kolesterolbehov. Varför skulle kolesterol vara farligt för oss när hela vår kropp ständigt producerar nytt kolesterol? Vi vet dessutom att kolesterolet är en viktig byggsten för våra hormoner. Hur enkel är denna tanke att kolesterolet är boven i dramat bara för att det befinner sig på brottsplatsen. Med detta tankesätt skulle man kunna påstå att poliser är bovar eftersom de ofta finns på brottsplatser.

Antag att fettet (kolesterolet) har en läkande, lindrande och smörjande förmåga. Då är det inte lika konstigt att det finns en ansamling av kolesterol där förträngningen och proppen finns.

images  images  20111026381

Om inte fettet är orsaken vad är det då?

Jag kan göra det enkelt för mig och titta på min egen kropp. För drygt fem år sedan var jag riktigt sjuk och läkarna hade, i stort sett, gett mig en dödsdom. Jag hade diabetes 2, hjärtproblem med kramper, kronisk bronkit, ledbesvär, prostatainflammation osv. Med andra ord var min kropp inflammerad från topp till tå. Mina tänder var bruna och risiga och min syn försämrades allt snabbare.

På den tiden åt jag en vanlig kost som de flesta äter men jag var också en godisgris men inte värre än andra tror jag. När man ser döden i vitögat är man beredd att prova vad som helst. Efter att ha lyssnat på en föreläsning av Annika Dahlqvist, där jag var rejält skeptisk till hennes metoder, valde jag trots allt att börja med LCHF-kosten. Idag, drygt fem år senare, är jag fullständigt frisk från alla besvär utan några som helst mediciner. Jag har verkligen, till min egen stora förundran, kunnat se hur min kropp läkt sig bit för bit. Hur är detta möjligt? Jag har ju ätit mer mättat fett än de flesta och mycket mindre kolhydrater än de flesta. Det är ju precis tvärtemot vad sjukvården, läkemedelsindustrin och Livsmedelsverket propagerar för.

Mina tankar snurrar kring vilken jättebluff vi enkla människor har gått på. I mitt fall har jag gjort tvärtemot Livsmedelsverkets råd, struntat i sjukvårdens behandlingstänkande, och valt bort läkemedelsindustrins tabletter och sprutor. Ändå har jag blivit helt frisk. Om jag skulle följt sjukvårdens behandling skulle jag, enligt sjukvården själva, aldrig bli frisk, hamna i naturalförloppet och så småningom dö i någon hjärtåkomma. Men det är fullständigt naturligt, enligt sjukvården själva.

225px-EscherichiaColi_NIAID

               Bakterier

Orsaken är inflammation, inte fett!

Jag är övertygad om att vårt överätande av kolhydrater och vårt lågfettstänkande skapar inflammatoriska tillstånd i kroppen. Vi får ett försvagat immunförsvar därför att det är ständigt upptaget med att bekämpa inflammatoriska tillstånd orsakat av en allt för kolhydratrik kost och allt för lite naturligt fett. Detta i sin tur skapar en obalans bland våra bakterier i kroppen . Denna obalans leder till att kroppen utvecklar aggressiva bakterier som börjar angripa den egna kroppen (läs kärlväggarna) . När sjukvården och läkarna påstår att våra kärl och ådror drabbats av förfettning så är det en sanning med modifikation. Visst rusar kolesterolet till drabbade delar av blodsystemet men inte för att skapa proppar utan för att försöka reparera och läka det som aggressiva bakterier ställer till med. Enligt experterna har vi 10 gånger fler bakterier än celler i kroppen. Vem som helst fattar ju att en obalans bland alla dessa inte är bra. En bra föda ger gott ph-värde i kroppen och balans och ordning bland bakterierna.

Min teori fungerar i alla fall utmärkt på min kropp. Säkert också på din! Jag kan berätta att jag slängt mina glasögon för fyra år sedan för nu ser jag bra på både kort och långt håll. Mina tänder är vita och friska och något karies har inte förekommit på fem år. Dessutom har jag fått bättre omfång på sångrösten. Inte illa för en som gjort precis tvärtemot vad myndigheterna anbefaller.

Läs min bok ”Frisk av mat”. Den är nu uppdaterad och släpps i andra veckan i februari. Den kan endast beställas via mail till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se

Bokomslag

Bara lättmjölk och margarin i Karlstads skolor!

januari 29, 2014 kl. 4:20 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

images images

Läser i Moniques blogg att kommunen i Karlstad beslutat att alla skolor bara får servera lättmjölk och margarin. Inte bregott, smör eller ens mellanmjök. Jag förstår att hon är förtvivlad, med sin kostkunskap och som mamma till två skolbarn i stadens skolor. Moniques barn får inte ens ta med sig ett paket bregott med sina namn på. Kommunens tjänstemän säger att den övriga maten då kan bli kontaminerad (förorenad).

En märklig situation!

Många tusen människor vet idag att LCHF-kosten är både förebyggande och ger en bättre hälsa. Dessa människor bryr sig inte om myndigheternas direktiv om att vi ska äta fettsnålt. Vi har tagit ett ansvar för vår egen hälsa och alla vi som blivit friska från svåra sjukdomar sparar stora pengar för den svenska sjukvården. Vi har lärt oss allt detta genom egna erfarenheter, inte genom usla kostråd från våra myndigheter.

På andra sidan står ett antal svenska myndigheter (t.ex. Livsmedelsverket) och kämpar med näbbar och klor för att vi tusentals som blivit friska har fel. Hur kan de påstå något sådant när vår verklighet säger oss att vi har rätt. Numera finns det också massor av studier som stöder våra erfarenheter. När Moniques barn och alla andra skolbarn i Karlstad tvingas dricka lättmjölk och äta margarin så sker detta mot de allra flesta föräldrars vilja. Vem vill att ens barn ska äta kemikalier och onyttig lättmjölk?

Ren feghet!

Politiker och tjänstemän i Karlstad kommer givetvis att ändra åsikt så småningom. Det finns ingen annan väg att gå. Men när de ändrar åsikt så kommer det att ske samtidigt.  Givetvis beror detta på att man inte vågar ha någon avvikande åsikt för det kan störa karriären. Ren feghet alltså. Jag känner till läkare som äter LCHF-kost privat men som inte vågar rekommendera kosten till sina patienter. Vad skulle hända om sjukhusledningen eller Läkemedelsverket får reda på att läkaren rekommenderar LCHF-kost som alternativ till kemiska läkemedel? Den karriären kan få en snabb inbromsning.

På sikt kommer det att svänga och till slut kommer även svenska myndigheter inse att kosten spelar en avgörande roll för vår hälsa men inte riktigt som de tror idag. Jag förutspår att de flesta myndigheterna kommer att ändra åsikt simultant och de kommer att påstå att de alltid varit för en läkande kost som ju LCHF är.

Boven i dramat!

Nedan skriver Livsmedelsverket vilka kostråd som gäller för barn. Man vill att alla barn ska äta mindre mättat fett och därför ger man råden att barn ska ska dricka lättmjölk och äta margarin på smörgåsen. Det är befängda kostråd som visar att myndigheten Livsmedelsverket inte har något existensberättigande. Våra kroppar består av mättat fett och det mättade fettet skyddar och stärker immunförsvaret. För både barn och vuxna! Detta vet jag utan att hänvisa till någon studie. Min kropp är numera helt frisk jämfört med tidigare sjukdomar som diabetes 2, hjärtproblem, prostatainflammation, kronisk bronkit, ledbesvär m.m. Detta vet också tusentals andra som också blivit friska genom att göra tvärtemot Livsmedelsverkets kostråd.

”En halv liter lättmjölk och magra mjölkprodukter

Barn behöver ungefär en halv liter lättmjölk eller andra magra mjölkprodukter om dagen. Även mjölk som finns i maten räknas in. Mjölk och mjölkprodukter innehåller många vitaminer och mineraler, bland annat kalcium och D-vitamin, som är viktiga för skelett och tänder.
Alla, också barn, rekommenderas att äta mindre mättat fett. Därför är det bra att välja lättmjölk, lättfil och lättyoghurt. Lättprodukter innehåller mindre fett men lika mycket av andra näringsämnen som fetare produkter. Berikad lättmjölk innehåller dessutom mer D-vitamin än standardmjölk.
Rådet att dricka lättmjölk gäller alla barn oavsett ålder och kroppsvikt och syftar inte i första hand till att minska intaget av kalorier, utan av mättat fett.”

Om du vill beställa min uppdaterade bok ”Frisk av mat” mailar du mig till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se Boken kostar 149 kr. plus frakt. Finns ej att köpa i bokhandeln eller på weben.

Bokomslag

 

Vågar vi tro på det här? LCHF?

januari 27, 2014 kl. 3:03 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , ,

Många bekanta till mig är fortfarande osäkra på LCHF-kostens läkande och förebyggande förmåga. Kan verkligen kosten påverka så mycket? När jag berättar om mina hälsovinster så höjs ett och annat ögonbryn men ersätts snart av en överslätande attityd. -Det kanske gäller för dig men det är inte säkert att det hjälper för alla, tänker man. Jag kan förstå den tankegången för vi har i alla år fått lära oss att det är piller och sprutor som hjälper, med fina latinska namn, inte vanlig mat. Den tanken sitter så djupt i oss att vi kanske inte ens funderat på hur inflammatoriska sjukdomar uppstår. Många tror, inklusive sjukvården, att baciller och virus färdas genom luften och gör sina nedslag i oss utan att vi kan påverka detta. Att vi blir sjuka är inget att göra åt verkar vara den allmänna meningen.

Immunförsvaret gör jobbet!

Visst erbjuder sjukvården vaccinationer av olika slag för att vi ska vara skyddade. Men vad vi inte tänker på, i allmänhet, är att det alltid är vårt eget immunförsvar som gör det stora jobbet. Immunförsvaret kan aldrig ersättas av piller och sprutor. Möjligen kan immunförsvaret få hjälp av vissa mediciner men det kan också vara tvärtom. Dvs att immunförsvaret blir försvagat av medicinen. Infektioner och inflammatoriska tillstånd behöver näring för att kunna utvecklas. Var kommer den näringen ifrån? Från luften? Eller är det förutbestämt att vissa blir sjukare än andra på grund av våra gener. Jag tror att vi kan utesluta att näringen för inflammatoriska tillstånd kommer från luften. Däremot är vi antagligen olika tåliga för att dessa tillstånd uppstår på grund av genetiska faktorer.

Den viktigaste parametern!

Den viktigaste förutsättningen för om vi är friska eller sjuka är de livsmedel vi äter. Det är min absoluta erfarenhet. Med mycket sockerarter i maten försämras vårt PH-värde i kroppen. Detta tillstånd gynnar inflammatoriska tillstånd och infektioner och försvagar immunförsvaret som i dessa situationer alltid får jobba dygnet runt. Därmed blir vi extra mottagliga för sjukdomar. Visst är det osannolikt att jag aldrig är sjuk nu för tiden när jag jag ständigt var sjuk tidigare innan jag hittade LCHF-kosten. Man kan säga att jag vunnit högsta vinsten i livets lotteri. För inget är viktigare än hälsan.

Jag såg i olydiga diabetiker, en utmärkt facebooksida, ett rop på hjälp från en diabetiker som inte fick hjälp från den övriga familjen. När hon vill äta LCHF-mat vill övriga familjen äta ”vanlig” mat som pasta, bröd och ris. Vad ska man göra då? Ja, det hjälper inte att predika eller tjata. För henne gäller att koka lite blomkålsris till sig själv eller äta en vitkålssallad till köttet eller fisken. Hon får försöka bevisa, med sig själv som exempel, att hälsan blir bättre med LCHF-kosten.

Lite hjälp behövs!

Ibland underskattar vi vanans makt. Den är oerhört stark. Att äta en smörgås kan ske helt omedvetet. Jag själv köpte Annika Dahlqvists böcker när jag bestämde mig för LCHF-kosten. Det behövs lite guidning och hjälp i början.

Nu har jag själv skrivit en bok ”Frisk av mat” som nu är inne på andra uppdaterade upplagan. Du kan ta hjälp av mina erfarenheter. Beställ den genom att maila mig till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Boken kostar 149 kr. plus frakt och skickas ut vecka 7.

Bokomslag

 

Provläs!

30000 svenskar i ny hjärtstudie!

januari 17, 2014 kl. 12:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

Ny jättelik hjärtstudie!

300 miljoner kronor ska den nya hjärtstudien kosta och är du mellan 50 och 64 år så kan du få ett erbjudande om att deltaga. 30000 svenskar kommer slumpvis att få ett erbjudande. Bl.a. hoppas forskarna få fram nya metoder för att kunna förebygga och behandla sjukdomar.

-  Visionen är att vi om 10-15 år genom ett blodprov vid en vanlig hälsokontroll ska kunna se vem som riskerar att få sjukdomar i hjärta, kärl eller lungor och att vi då ska kunna skräddarsy individuella behandlingar, förklarar Professor Göran Bergström.

- I dag tror vi att det är fett som lägger sig som en kulmage som är farligt, men det kommer vi att kunna svara på säkert sedan, säger Göran Bergström.

hjarta2

Mina kommentarer!

Vad händer sedan då! Ska ni ge varje patient sitt individuella piller, sin egen individuella spruta eller sin egen individuella operationskniv? Har vi fått mängdsjukan? Är alltid ett stort antal bättre än ett litet antal i en studie? Om 5 personer med hjärtsjukdom blir friska av LCHF-kost är det sämre än om 5000 personer i den omtalade nya hjärtstudien får sin nya individuella behandling med nya piller, nya sprutor och nya operationsknivar? Och har ni inte kommit längre än att ni tror att det är fett som är farligt?

Det nya projektet har fått namnet SCAPIS, Swedish Cardiopulmanory Bioimage Study, och finansieras till stor del av Hjärt- och Lungfonden.

-  Det här är vår största satsning någonsin. Vi hoppas att det ska ge bättre förebyggande och bättre behandlingsmetoder för de 1 miljon svenskar som har hjärt och kärlsjukdomar, berättar Ulrika Klettne, kommunikationschef på Hjärt och Lungfonden.

images

Det är dags att kliva ur pillerträsket!

Den omtalade studien ovan ger naturligtvis många som deltar information om de är sjuka eller inte. Men bästa professorer, vad ska de göra sedan? Ska de få några nya kostråd för ni vet väl att hjärt- och kärlsjukdomar orsakas av en livsstil och en kost som våra kroppar inte tål?

- Jaså, kosten har inget samband med hjärtsjukdomar! Hur vet ni det? Har ni gjort några studier på detta? – Jaså, det ska bli nya individuella läkemedel.

Jag menar att det är en meningslös studie som har påbörjats för den har ingen hypotes om varför man får hjärt- och kärlsjukdomar redan från början. Den talar om vilka som har det och inte, punkt slut.

Examensarbete LCHF 2011-06-17 av 10 personer med olika inflammatoriska sjukdomar som ätit LCHF-kost i mer än 3 år gjordes av studenter på Göteborgs universitet. 10 av 10 tillfrågade personer berättade om flera olika hälsovinster som de gjort med hjälp av LCHF-kosten. Alla hade blivit bättre av LCHF-kosten och ingen sämre. Alla hade varit sjuka innan kostbytet till LCHF. Vad är detta värt i förhållande till om 30000 svenskar får reda på om de är hjärtsjuka eller inte?

En riktig studie!

En riktig studie hade jämfört två olika kostdieter som t.ex. den rekommenderade Tallriksmodellen (Livsmedelsverket) och t.ex. LCHF-kost. De 30000 deltagarna hade lottats in i två olika grupper som vardera äter Tallriksmodell respektive LCHF-kost under 1 år. Under tiden som studien varar mäter man olika parametrar, dels från början innan studien startar, och därefter i  jämna intervaller hela tiden som studien varar. På så vis kan man få väldigt säkra indikationer på vad som påverkar eller inte. För visst har vi kommit så långt att vi vet att kosten påverkar hälsan? Eller?

Ja, jag vet att det blir dyrt! Men jag vet också att vår sjukvårdsbudget i Sverige ligger på 375 miljarder kronor om året och de metabola sjukdomarna ( hjärtsjukdomar ingår) tar den största delen av den budgeten. LCHF matkasse kan åta sig att leverera LCHF-maten och kunskapen kring den.

9606939-RBCbn

Ni som vill beställa min uppdaterade bok ”Frisk av mat” mailar till mig;  lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Pris 149 kr. plus frakt.

Många böcker blir det!

december 16, 2013 kl. 3:47 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , ,

_JHE4778

Just nu är det bråda tider för många och så också för mig. Jag är nästan klar med tre nya utgivningar av böcker som jag skrivit själv.

Boken Frisk av mat kommer i en ny uppdaterad version någon månad in på det nya året. Jag ger ut den själv på eget bolag och den kan köpas via lchfmatkasse.se eller direkt genom mig.

Frisk av mat, den nya versionen, kommer också som e-bok efter nyår och kan köpas via Appstore i februari förhoppningsvis. Även denna bok kan köpas via lchfmatkasse.se eller direkt genom mig.

Ytterligare en e-bok kommer via Appstore, som heter Mats LCHF-utbildning. Denna bok har två delar, utbildning i LCHF-kunskap och goda middagsrecept. Denna utbildnings och receptbok har stora likheter med utbildningen och recepten som följer med LCHF matkasse.

I mars kommer Frisk av mat ut på tyska och kommer företrädesvis att säljas via Amazon.com. Den kommer också att bli en e-bok på tyska som säljs via Appstore.

_JHE4768_web

Fler nyheter!

Frisk av Mat Scandinavia AB, FaM, är det nya företaget bakom LCHF matkasse. Vi kommer att samarbeta med livsmedelsbutiker över hela Sverige som kan bli licensierade till vår koncept, Frisk av mat! Den som är intresserad av LCHF matkasse kan göra en intresseanmälan här.

Ny stor diabetesstudie förbereds just nu i Göteborg där jag är inblandad. Jag har stora förhoppningar på denna studie som kanske kan förändra den gängse synen på hur kosten påverkar hälsan, även inom sjukvård och bland myndigheter.

_JHE5949w_logo

En riktigt God Jul hälsar

Mats Lindgren

« Föregående sidaNästa sida »

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com. | Pool-temat.
Entries och kommentarer feeds.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 508 andra följare