intressant föredrag av Ralf Sundberg!

mars 23, 2014 kl. 8:57 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

images

Idag har jag lyssnat på docenten och läkaren Ralf Sundberg. Han har hållit ett föredrag i Göteborg om forskningsfusket. Han har ju också skrivit en bok som heter just ”Forskningsfusket”! Om man tidigare hade vissa illusioner om att ”vetenskapen” jobbar för oss vanliga människor så har man inte det längre efter att ha lyssnat på Ralf Sundberg.

Naziindustrier!

Han fullkomligt pulvriserar många av de dogmer som dagens läkare använder sig av. Historiskt går han tillbaka till mitt/början av andra världskriget där det blev brist på animaliskt fett. Då påbörjades en mycket stor produktion av sojabönor som också innehåller olja. Innan övergången till fleromättade oljor från sojabönan visste alla att mättat fett var viktigt och essentiellt för oss människor.  IG Farben var det tyska företag med många patent som framför allt USA ville komma åt. IG Farben var det företag som levererade cyklon B till de nazistiska utrotningslägren.

Därav bombades aldrig IG Farben och USA:s styrkor med General Eisenhower i spetsen inrättade sitt högkvarter i IG Farbens lokaler. USA ogiltigförklarade helt enkelt alla patent som det tyska företaget hade och därmed kunde företag från USA ta över tillverkning och kunnande. Ekonomiska orsaker alltså i första hand till att USA ingrep i andra världskriget.

Bluffstudier på löpande band och starka ekonomiska intressen!

Det fanns tydligen stora ekonomiska intressen till att fleromättat fett och socker/kolhydrater var det som började introduceras efter andra världskriget. Ralf refererade till en rad bluffstudier av bl.a. Jim Mann och Ancel keys som helt enkelt ändrade på alla förutsättningar. Man valde, häpnadsväckande nog, att ta bort de data som inte stämde med deras egen uppfattning. Kolesterol hade inte många tänkt på på den tiden men nu blev det högaktuellt. General Eisenhower dog av en hjärtinfarkt och läkemedels och oljeindustrin hänvisade till att Eisenhower, som nu var president, hade högt kolesterol och att det var anledningen till hans hjärtinfarkt. I själva verket hade presidenten lågt kolesterol när han dog. Därmed började kolesterolsänkande mediciner att dyka upp å marknaden. Enligt Ralf Sundberg är de flesta forskningsstudier när det gäller sjukdomar och kost rena falsarier.

Jim Mann hade en studie i början av sin karriär som var högkvalitativ klass, enligt docent Sundberg. I den studien var kolhydrater riktigt dålig föda för diabetiker. Helt plötsligt kom där nya studier från Jim Mann som visade på att kolhydrater och socker var nyttigt att äta för diabetiker. Ralf Sundberg visade att Jim Mann fick ekonomisk ersättning från sockerindustrin under hela sin karriär som vetenskapsman och forskare. Tidigare visste man att sockersjuka (diabetes) människor inte skulle äta socker och kolhydrater. Dessutom visste man att mättat fett som smör var mycket viktig föda för diabetessjuka personer.

Starka ekonomiska intressen från socker och läkemedelsindustrin förändrade förutsättningarna totalt. Idag lever vi med just dessa förutsättningar med mediciner som gör folk sjukare, inte friskare. Ralf Sundberg presenterade grafer och tabeller som visade att folk med lågt kolesterol dör oftare i hjärtinfarkt, inte av högt kolesterol.

Ralf Sundberg rekommenderar en kost som LCHF för att slippa metabola sjukdomar. Jag håller självklart med eftersom det är precis min egen erfarenhet mot bakgrund av min egen sjukdomshistoria. Dessutom tycker jag att det är oerhört modigt av Ralf Sundberg som ju fortfarande är aktiv i sin yrkesverksamhet. En hel del läkare vågar ta bladet från munnen först när de blir pensionerade.

Vad ska vi göra med en sjuk sjukvård och ett okunnigt Livsmedelsverk?

Ja, efter att ha hört Ralf Sundberg så får man sina misstankar bekräftade. Sjukvården är inte insatt i hur metabola sjukdomar som t.ex. diabetes uppstår och definitivt inte i hur man botar. Man har helt fel fokus på hjärt-kärlsjukdomar där man tror att högt kolesterol är boven i dramat. Därmed får vi en negativ spiral där högar av skattepengar kastas efter sjukvården utan resultat. I undersökningar vill folk att sjukvården ska få mer pengar men jag tror inte det hjälper hur mycket man än stoppar in. Om man inte ens kan definiera grundproblemen så blir det Ebberödsbank av det hela.

Livsmedelsverket bör naturligtvis läggas ner omgående. De har inget berättigande med sina heltokiga kostråd. Dessutom vägrar man ta in nya kunskaper som senast med smöret där det visade sig återigen att smör är ofarligt. Man bör betänka att vi med skattepengar bekostar ett Livsmedelsverk som sätter matnormer för skolor, äldreboende och sjukvård.

Det känns skönt att ha skrivit en bok som ”Frisk av mat” eftersom det fungerar!

Göteborg 23/4

Mats Lindgren

Henning Mankell skriver i GP om sin cancer!

mars 21, 2014 kl. 12:25 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

Henning Mankell2

Henning Mankell har i ett antal artiklar i Göteborgsposten beskrivit sin vånda över sina cancertumörer. Denna gången skriver han om att ingen ska behöva vara ensam med sin cancer. Mankell skriver väldigt bra, som den etablerade författare han är.  Han menar att många är ensamma med sin ångest och fruktan för sjukdomen.

Varje gång jag skriver om sjukdomen cancer så uppstår en olust bland många och kommentarerna kan vara präglade av ångest. I programmet ”Helt Sjukt”, som jag skrev om igår togs sjukdomen cancer upp. Bl.a. fanns där en profetia om att varannan svensk kommer att drabbas av cancer år 2030. Idag är det bara(!!) var tredje svensk som drabbas.

Mina barns mamma drabbades av bröstcancer för 8 år sedan och vår gemensamma fruktan och ångest var fruktansvärd. Der slutade med operation och tyvärr ett liv som sjukpensionär för henne.

Jag menar att vi måste våga prata om den sjukdomen och alla andra metabola sjukdomar som uppstår när vårt immunförsvar rämnar av den kolhydratrika maten och brist på naturligt fett. Om varannan svensk drabbas av cancer år 2030 så kanske det är dags att börja titta på förebyggande åtgärder.

Cancerfonden!

Cancerfonden menar att det bara är 5-10 procents del av cancer som har ärftliga faktorer. Livsstilsfaktorer bidrar till 70 procent av cancerfallen enligt cancerfonden!!!  Kanske dags att undersöka hur stor del våra kostvanor bidrar med?

”Vanligen förvärvar vi dessa genförändringar i flera steg över lång tid, förmodligen flera decennier. Det förklarar att de flesta cancerformer vanligen uppträder i hög ålder och talar för att det finns möjligheter att stoppa cancerutvecklingen genom olika cancerförebyggande åtgärder under livet”, skriver Cancerfonden.

Vad Cancerfonden beskriver ovan handlar om försockringen, karamelliseringen, av våra kroppar enligt min åsikt. Advanced Glucation End-products handlar om karamelliseringen av våra kroppar som efterhand underminerar vårt immunförsvar. Inom sjukvården kallas detta ofta för ”naturliga” åldersförändringar. Men om varannan svensk kommer att få cancer så handlar det verkligen inte om naturliga åldersbesvär. Den sockerrika kosten ställer till med detta elände och det borde vara dags att lyfta blicken ett snäpp ovanför vattenytan.

Cancercellerna ska bombas!

Men istället för att undersöka kostens inflammerande inverkan på hälsan sysslar man med allt möjligt annat. Det senaste är att man ska spränga cancerceller med en ny typ av molekyl. Vid försök på råttor så har tydligen detta gett positiva resultat. Förhoppningen är att man ska få fram ett nytt läkemedel som, så att säga, spränger cancercellerna. Den gamle Otto Warburg visste redan 1931 att cancerceller tynar bort om man tar bort näringen(socker) för dom. Men det blir förstås inget läkemedel av den kunskapen och därför används den inte.

Tack för den recensionen, den värmer!

Jag fick en recension av min bok Frisk av mat av en läsare från Tyskland. Den gör mig både stolt och glad. Hon frågar om det blir en tysk översättning av boken och den är på gång. Blir färdig i slutet av april verkar det som.

”Det låter bra, boken är så väldigt bra och lättläst, läser den nu en andra gång för att preparera mej för nästa läkarbesök. Tyskarna har fortfarande en enligt mej, väldigt sned inställning till läkarbesök, dvs, man uppsöker läkare för minsta krämpa, vilket jag märkte ganska tydligt då mina barn var små, man tittade snett på mej för att jag inte uppsökte läkare sa fort mina barn hostade eller hade lite feber. Men det är klart läkemedelsindustrin här är ju gigantisk. Dock har jag en husläkare sedan 30 ar som jag kommer mycket bra överrens med och det systemet är väldigt bra, man lär känna varandra bättre och får tillit. hälsningar Marita”

Mättat fett är inte farligt!

mars 19, 2014 kl. 11:49 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

smr_124422494  coconut_brain_alzheimers(1)

Svenska Dagbladet!

”Det vanliga kostrådet att byta ut mättat fett mot fleromättat fett saknar vetenskapligt stöd.

Det visar en omfattande metastudie gjord av forskare vid Cambridge och Harvard. De har vägt samman data från 78 studier med tillsammans mer än 665 000 deltagare från 18 länder. Resultaten presenteras i den vetenskapliga tidskriften Annals of internal medicine.

Vanliga källor till mättat fett är mjölk, smör, ost och fett kött, men även vissa vegetabiliska oljor som palmolja.”

TV och andra media bör få sig en tankeställare!

Ännu en studie som visar att mättat fett som smör inte är farligt! Varför TV och andra media ständigt bjuder in Maj-Lis Helleinus och andra hälsoförstörare för att kommentera när frågor om kost och hälsa kommer upp är märkligt. Jag antar att det rör sig om ren lathet eller okunnighet. Nu visar ännu en studie att smör inte är farligt fast Maj-Lis och Livsmedelsverket ständigt upprepar detta.

Livsmedelsverkets representant kommenterar studien på följande sätt;

”Eva Warensjö Lemming är nutritionist på Livsmedelsverket. Hon menar att studien är välgjord men att metoden inte gör det möjligt att dra slutsatser om effekten av att byta mättat fett mot fleromättat, kalori för kalori, i ett normalläge av energibalans.

– Resultaten i denna studie belyser tidigare observationer och strider inte mot nuvarande rekommendationer om fett, kommenterar Eva Warensjö Lemming.”

Livsmedelsverket är livsfarligt eftersom där inte verkar existera eftertänksamhet eller nytänkande utan rent prestigetänkande på alla plan. Jag skrev igår om att det kan bli tal om stämningar och processer, likt tobaksindustrin en gång, när det uppdagas att hälsoförstörande kostråd utgår och har utgått i många år till allmänheten mot bättre vetande. Tyvärr är det ju staten, alltså vi själva, som är huvudman för Livsmedelsverket. Kan vi stämma oss själva för hälsofarliga kostråd?

Smör är nyttigt!

Nu väntar vi bara på en studie om att smör är nyttigt, inte bara ofarligt. Att smör är en viktig del av en hälsobringande kost är jag fullständigt övertygad om. Dels via alla mina egna hälsovinster tack vare bl.a. smör men också från många andras erfarenheter. Ingen har blivit sjuk av smör och många har fått remarkabla hälsovinster  tack vare bl.a. smör.

Läkare fick hjärtinfarkt!

mars 18, 2014 kl. 10:03 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

images

I dagens TV4 morgonprogram berättade en kvinnlig läkare om att hon fått hjärtinfarkt vid 38 års ålder. Hon trodde själv att det berodde på ett stressat liv. En annan kvinnlig professor i programmet förklarade att hjärtinfarkt beror på förfettning av kärlen. Programledaren Peter Jidhe förklarade att han tänkte vänta med frågor om orsaker till hjärtinfarkten till senare. Den kvinnliga läkaren hade också diabetes och professorn i kardeologi förklarade att det var vanligt att man riskerade hjärtinfarkt tidigare när man har diabetes.

Men, hör och häpna, några frågor eller svar om orsaker kom aldrig till varför läkaren fått hjärtinfarkt förutom att kärlen har blivit förfettade. Peter Jihde, som har diabetes 1 själv, borde ha ställt fler frågor!

Vågar vi gå till doktorn?

Läkare, professorer och sjukvård befinner sig fortfarande på nivån att det är fett/kolesterol som orsakar hjärtinfarkter. Jag tror att jag blir galen av denna brist på att inte vilja veta? Varför ställs det inte fler frågor om orsakerna till hjärt-kärlsjukdom? Den kvinnliga läkaren med hjärtinfarkt och diabetes kommer att försöka stressa ner för att råda bot på sina hjärtproblem. Men hjälper det?

Det kommer tyvärr inte att hjälpa ett dugg för läkaren har hoppat över själva grundorsaken till sina metabola besvär. Grundorsaken är att hon har svåra inflammatoriska tillstånd i kroppen orsakat av att hon äter en alldeles för hög andel kolhydratrik föda med med alltför lite naturligt fett i kosten mot vad hon tål. Ingen avstressande behandling i världen kommer att hjälpa mot dessa inflammatoriska tillstånd. Möjligen kan man lindra symptomen något men grundorsaken lever kvar.

Kolhydratindustrin och tobaksindustrin!!

Jag är både förvånad och upprörd över att sjukvården och läkarna har fastnat så djupt i sin egen lilla box att de inte ens tänker på att ställa relevanta frågor om orsaker? Hur kan vi acceptera att vi har en skattefinansierad sjukvård som inte ens vill veta? Tusentals människor utan läkarutbildning har fattat, genom egna erfarenheter, att den kolhydratrika kosten har en central betydelse för att vi utvecklar inflammatoriska tillstånd i kroppen som t.ex. hjärtsjukdom och diabetes.

När sanningen så småningom uppdagas kommer det att bli räfst och rättarting ungefär vad som skedde när tobaksindustrin fick backa och betala miljardbelopp i skadestånd. På den tiden hävdade tobaksindustrin att det inte fanns några bevis för att rökning var skadligt. Då använde man sig av köpta forskare och fejkade studier. Till slut kunde man inte bluffa längre och massor av processer startade upp med miljardskadestånd som följd.

Än värre är situationen idag när det gäller hur den kolhydratrika maten orsakar inflammatoriska sjukdomar. Här har myndigheter som Livsmedelsverk och sjukvårdsmyndigheter låst fast sig, med en hög andel prestige i potten, till att kolhydratrik föda inte har något med sjukdomar att göra. Tillsamman med läkemedels- och livsmedelsindustrin bildar de en mäktig kartell som är livrädda för att de kanske haft fel i alla år.

Vad kommer att hända?

Det kanske inte är så konstigt att läkemedelsindustri och myndigheter inte vill veta och att inga jämförande koststudier startar, åtminstone inte med hjälp av våra sjukvårdsmyndigheter. Om sanningen kommer fram att 40 års kostråd har varit kontraproduktivt och snarare förvärrat situationen så måste de ansvariga ställas till svars. Att sjukvården fortfarande bygger sina behandlingsinsatser på att fett är orsaken till metabola sjukdomar trots att Ancel Keys bluffstudie från 1958 är avslöjad många gånger om är förstås inget mindre än en stor skandal. Vad ska alla drabbade göra när sanningen uppdagas? Att de ätit felaktiga mediciner i många år som kanske förvärrat symptomen istället för att läka blir svårsmält.

Jag tror att mängder av gruppstämningar kommer att lämnas in mot myndigheter och läkemedelsindustri med krav på höga skadestånd. Tyvärr tror jag att våra egna skattefinansierade myndigheter kommer att drabbas värst eftersom de har godkänt undermåliga mediciner i alla år som inte botar utan bara möjligen lindrar tillfälligt.

Våra myndigheter har i alla år låtit sig luras och förblindas av fina latinska namn på läkemedel. Men själva affärsidén med läkemedel är inte att bota utan att lindra tillfälligt. Det tänkandet kan leda till att man blir  beroende av medicinen och det finns knappast någon bättre affär.

Är du diabetiker?

Om du är diabetiker ska du genast gå med i uppkäftiga diabetiker! i denna facebookgrupp låter man alla komma till tals och man vänder sig emot sjukvårdens felaktiga slutsatser och kostråd. Många blir allt friskare och de delar med sig av sina erfarenheter!

LCHF i ICA-butiker!

mars 17, 2014 kl. 10:58 f m | Publicerat i Okategoriserade | 14 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

2014-03-14 14.33.29

Nu har jag varit ute i fyra dagar i två stycken ICA-Maxi-butiker i Göteborg och pratat med massor av folk om LCHF-kost och om allt positivt som den medför för vår hälsa. Ett bekymmer är att man inte orkar hålla fast vid LCHF. Många konstaterar att de mår mycket bättre med LCHF men efterhand så faller de tillbaka till den gamla kolhydratmaten. Därmed kommer besvären tillbaka som man faktiskt blivit av med när man ätit LCHF under en period.

Jag tror att det är väldigt viktigt att man skaffar sig en kunskapsmassa, en röd tråd att hålla fast vid, en förklaringsmodell som håller, om man ska lyckas med en permanent kostförändring. Här hoppas jag att min bok ”Frisk av mat” och LCHF matkasse med utbildning och recept ska hjälpa till.

Många har diabetes typ 2!

Bokstäverna LCHF verkar inte vara riktigt lika laddade längre. Många förknippar faktiskt LCHF med hälsa och inte en viktminskningsdiet. Tyvärr har jag träffat en mängd människor som har diabetes typ 2 i ICA-butikerna. Det är riktigt skrämmande hur många som lever med den sjukdomen. Fortfarande får de råd av sin diabetessköterska och läkare att de ska äta mat enligt Tallriksmodellen. Alltså 50-60 procent kolhydrater på tallriken. Ungefär som att de inte har sjukdomen sockersjuka! Dessutom varnar många av dessa representanter i sjukvården för LCHF-kost. Diabetespatienterna får höra att kärlen blir förfettade av LCHF-kost. Vilket galet svammel och brist på modern kunskap från sjukvården. Det är kolhydraterna/sockret som är problemet, inte kolesterolet/fettet.

Några av dessa människor med diabetes typ 2 köpte  min bok och jag vet att om de följer råden i den boken så kommer de att få fantastiska hälsovinster som de inte trodde var möjligt.

Forskargruppen har sitt första möte i nästa vecka!

Det är svårt att bemöta tokiga kostråd från sjukvård och livsmedelsverk om man inte kan visa upp en vetenskaplig studie.  Därför är det oerhört glädjande att forskargruppen från Chalmers, Sahlgrenska Akademin och Göteborgs universitet har sitt första sammanträde nästa vecka. Kosttstudien ska jämföra Tallriksmodell med LCHF-kost för 100 stycken diabetespatienter typ 2. Jag ska själv vara med i forskargruppen och detta arbete ska bli enormt spännande. Jag räknar med att det kommer att göras stora försök att motarbeta denna studie. Allt stöd mottages därför med tacksamhet.

Varför läker inte inflammationer?

Jag har skrivit mycket om detta ämne, varför läker inte inflammationer? Stora delar av min bok ”Frisk av mat” behandlar detta ämne.

Två nära, en gammal kompis och min egen son, gör nu ett radikalt försök att läka inflammatoriska tillstånd med hjälp av ett kostbyte till LCHF. Min son har fått ett allvarligt inflammatoriskt tillstånd i kroppen antagligen utlöst av ett läkemedel som är delvis förbjudet i Sverige. Utskrivet av en svensk läkare.  Jag fick inget veta eftersom sonen mycket väl visste min uppfattning i frågan. Nu kämpar han med sockersuget efter en dryg vecka med LCHF-kost. Läs också ”inflammationsdämpande tabletter eller inflammationdämpande kost”?

Min gamle kompis är svår-övertygad om att LCHF-kosten faktiskt kan läka inflammatoriska tillstånd i kroppen. Han har hjärtflimmer, antagligen artros, och stora problem med sin mage. Nu gör han ett nytt försök med LCHF-kosten och denna gången verkar det vara mer seriöst. Nu börjar han se och uppleva att hans kropp faktiskt gör hälsovinster med den ketogena kosten. Därmed ökar hans motivation. Det blir spännande att följa och jag kommer givetvis att coacha bägge två så gott jag kan.

Glöm inte LCHF-kryssningen!

Snart, 5-6 april, ska vi kryssa till Åbo med LCHF-kryssningen! Det verkar bli ett party med bl.a. brasiliansk dans på lördagskvällen. På söndagen startar föreläsningarna. Denna gången ska jag vara med och föreläsa. Över 400 har anmält sig. Det går fortfarande att få platser.

LCHF-kryssning!

LCHF ute i verkligheten på torsdag och fredag.

mars 3, 2014 kl. 3:27 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

På torsdag och fredag i denna veckan är jag ute i en ICA maxibutik (421) i Högsbo mellan klockan 13.00-19.00.  Nästa torsdag och fredag, 13/3 och 14/3, är jag på ICA Maxi i Partille.

Det är enormt spännande att två stycken stora ICA Maxi-butiker i Göteborg bestämt sig för att satsa på mitt projekt Frisk av Mat och LCHF matkasse. Jag kommer att få en liten hörna i buktiken och berätta om vilka hälsovinster man kan få av LCHF-kosten och ta emot intresseanmälningar för LCHF matkasse. Jag kan knappt inte fatta att det är sant. Dessutom kommer dessa butiker att sälja min bok ”Frisk av mat”.

Hur stor skillnad är det mellan bloggar/facebook och verkligheten?

Jag är förstås lite nervös för hur detta ska mottas av vanliga ICA-kunder? Jag befinner mig vanligen långt ifrån kunderna sittandes framför datorn. Kommer någon att prata med mig, finns det intresse för LCHF, vill någon köpa min bok? Tror någon på att man kan bli frisk av mat?

Jag har tänkt att bjuda på lite ofarlig LCHF-glass. Det är vispgrädde, frysta hallon och blåbär.

Jag hoppas att jag kan så några frön ute i verkligheten.  Exempelvis om jag träffar på familjer där ständiga förkylningar är en deprimerande del av vardagslivet. Finns det hopp för dom? Javisst finns det det! Jag ska försöka att inte skjuta skarpt på sjukvården och Livsmedelsverket även om det blir svårt. Dessa båda myndigheter har en struktur som gör det nästan omöjligt att ta till sig nya rön. Det tar en evinnerlig tid och när de vänder så har verkligheten redan ändrat sig igen.

Vi har ju faktiskt redan varit ute i verkligheten med LCHF matkasse i Stockholm. Den gången fick vi väldigt god kritik.

_JHE4768

Är detta ett steg inför paradigmskiftet?

Att bli inbjuden av ICA Maxi-ägare och presentera Frisk av mat-projektet i butik mitt i verkligheten har vi aldrig gjort förut. Jag vet faktiskt inte riktigt vad ”vanligt” folk tycker om LCHF? Har det hänt saker med folks medvetande tro, under de senaste åren?

Du som läser detta kanske har tips om vad vi bör tänka på? Kunderna i butiken kanske är så stressade att de helt enkelt inte hinner stanna till vid vår monter. Är de intresserade av sin hälsa? Har de någon aning om hur mycket maten påverkar hälsan? Jag kommer antagligen att träffa en del folk som är direkt negativa till vårt budskap också. Debatten har ju varit så polariserad under de senaste åren som t.ex. att LCHF ena dagen ger cancer och nästa dag blir man frisk och smal av LCHF-kosten.

Du som bor i Göteborg är förstås hjärtligt välkommen att snacka en stund med mig om kost och hälsa på torsdag och fredag.

Frisk av mat!

Du som inte bor i Göteborg kan köpa boken ”Frisk av mat” direkt av mig för 149 kr. plus porto. Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se

Nybörjare på LCHF-kosten?

februari 23, 2014 kl. 12:41 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Under den senaste veckan har jag träffat många personer som har diffusa uppfattningar om vad LCHF-kosten är för något.  De flesta tror att LCHF är en bantningsmetod tyvärr. Hälsodelen av LCHF-kosten har ännu inte slagit igenom. När jag förklarar att LCHF-kosten kan läka svåra inflammatoriska tillstånd i kroppen blir de flesta väldigt skeptiska.

thumb_avocado  smr_124422494 TI0148473

Svårt med fettet!

En av de svåraste delarna att ta till sig verkar vara att det naturliga fettet som exempelvis smör, avokado, ekologiskt kallpressat kokosfett m.m. är läkande för kroppen. Att det naturliga fettet påverkar vårt immunförsvar i positiv riktning verkar vara svårt att ta in. En av de vanligaste frågorna är om man kan äta för mycket naturligt fett? Mitt svar är att det är omöjligt eftersom vi får ett tydligt svar från kroppen att den är mätt. Vi får ju ständigt signaler från kroppen i form av smärta, välbefinnande, trötthet, sömnig, hungrig osv. Det är förstås viktigt att vi lär oss lyssna på kroppens signaler.

Den stora läkningen!

I femtio år har vi fått lära oss att fett och särskilt mättat fett är farligt och kan leda till hjärtsjukdomar liksom till diabetes och flera andra metaboliska sjukdomstillstånd. När, som i mitt fall, man synar denna ”vetenskap” så visar det förhålla sig precis tvärtom. Det naturliga fettet hjälper istället till att häva inflammatoriska tillstånd i kroppen. Jag tror att få har ätit mer naturligt mättat fett än jag under de senaste fem åren och en strikt kolhydratreducerad kost. Detta har resulterat i att jag läkt en hel rad av inflammatoriska tillstånd i min kropp. T.ex. diabetes 2, hjärtproblem, kronisk bronkit, ledbesvär, prostatainflammation. Jag har faktiskt inte ens varit förkyld under de senaste fem åren. Visst har jag varit lite snorig ibland men det är också det enda.

Skillnaden mot mitt tidigare liv är enorm och häpnadsväckande! Det mest otroliga är ju att jag gjort precis tvärtemot vad sjukvård och Livsmedelsverk rekommenderar? Hur är detta möjligt kan man fråga sig? Vad vet egentligen sjukvård och andra myndigheter om hur mycket kosten påverkar hälsan?

Dessutom har mina ögon läkt sig, inga glasögon längre! Inga hål i tänderna och de har blivit vita från att ha varit brunaktiga. Jag har faktiskt sparat en lagning som har min gamla färg på tänderna bara för att jag inte ska glömma. En annan märklig effekt av mitt kostbyte för fem år sedan är att min hud blivit mycket bättre dvs åldersprickarna har minskat eller försvunnit och pormaskar är numera sällsynta. Mitt hår känns friskare och tjockare och dessutom har jag fått bättre röstomfång i min sångröst. Dvs att jag kan ta både lägre bastoner och högre diskanttoner. Eftersom jag spelat och sjungit i 45 år så vet jag precis vilka tner jag kunde ta tidigare.

Rocka fett!

Kontentan!

Visst låter det fantastiskt att man kan bli frisk av mat! Min stora kostförändring till LCHF är faktiskt den enda stora förändringen i mitt liv. Därför vågar jag påstå att mitt nuvarande friska liv utan mediciner beror på min kostförändring till LCHF. Alltså mycket naturligt fett och väldigt lite kolhydrater.

Värre är att man kan bli sjuk av mat. Vår nuvarande kolhydratrika kost med lite naturligt fett gör oss sjuka i metabola sjukdomar, ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar. Vi förleds att tro att mediciner och sprutor hjälper men som endast, i bästa fall, lindrar symptom men inte kommer åt orsakerna.

Min förhoppning är att våra skattefinansierade myndigheter omgående initierar forskning kring hur metabola sjukdomar egentligen uppstår utan att läkemedelsföretag är inblandade. Om min kropp inte är helt unik så verkar det som att vi kan spara miljarder kronor på att verkligen kartlägga hur kosten påverkar vår hälsa.

2014-02-13 07.48.33

Beställ min uppdaterade bok ”Frisk av mat”!

Den här gången har jag valt att bekosta tryckningen själv av min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat! Inget bokförlag är inblandat denna gången. Så småningom kommer vissa ICA-butiker att sälja boken, de som ansluter sig till LCHF matkasse.

Boken kostar 149 kronor plus porto och du beställer genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se  Du får tillbaka betalningsanvisningar av mig.

Föreläsning i Vansbro!

februari 6, 2014 kl. 11:12 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

På lördag kl. 13.00 ska jag hålla en föreläsning i Vansbro i Dalarna. Jag ska prata utifrån temat ”bli frisk av mat”, istället för piller och sprutor. Jag hoppas förstås att det kommer många som är nyfikna på hur LCHF-kosten kan läka och förebygga.  Jag kommer förstås att berätta om alla mina hälsovinster som jag fått genom att byta kost och därmed har jag kunnat slänga pillren och sprutorna.

Min förhoppning är att det kommer många som inte vet så mycket om LCHF-kosten. De kanske tror att det bara är en bantningsmetod. Tyvärr är det fortfarande den stämpeln på LCHF. Det är naturligtvis inte fel om man kan gå ner några kilon men faktum är att alla gör inte det. Däremot verkar alla få hälsovinster och att olika slags inflammatoriska tillstånd läker med LCHF-kosten. Detta faktum ska jag prata om.

Jag ska också prata om en insnöad sjukvård som inte verkar ta till sig nya rön om hur kosten påverkar hälsan. Faktum är att jag har förstahandsinformation från en av Sveriges mest meriterade diabetesforskare som erkänner att det finns en kunskapslucka om hur kosten påverkar inflammatoriska tillstånd i kroppen. Tänk om resten av läkarkåren kunde vara lika ödmjuka.

Jag ska prata om en ny diabetesstudie  som är på gång i Göteborg där vi en gång för alla ska få besked om hur kosten påverkar diabetespatienter.

Sjukvården förväxlar ofta inflammatoriska tillstånd i kroppen med att det är naturliga åldersförändringar. ”Det är väl inte konstigt att du går upp flera gånger på natten för att kissa. Du är ju i den åldern”, säger läkaren. Men detta är inte sant. Det är inte alls självklart att bara för att man passerat 50 år så kan man inte hålla sig. Det handlar om att vår kropp blir förgiftad, kolhydratförgiftad, och att vårt immunförsvar blir försvagat av vår dagliga kost.

Under mina fem år med med bloggen Fet Hälsa och mitt arbete med LCHF matkasse har jag varit i kontakt med mängder av personer som kan verifiera att ett kostbyte hjälper och läker och att sjukvårdens trams är okunnigt.

Jag ska prata om kolesterol som läker och bygger upp och om den allvarliga försockringen av kroppen som börjar redan i unga år.

Jag ska också försöka sälja min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat” eftersom informationen i den boken kan hjälpa och guida många med inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Ha en skön helg!

Mats Lindgren

Brev till Henrik Ennart på SVD

februari 4, 2014 kl. 5:12 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Hej Henrik,

Jag läser med nöje dina artiklar emellanåt. Du vågar ta upp obekväma ämnen. Nu till min fråga! Jag skulle vilja att du tar upp ämnet ”bli frisk av mat – inte av piller eller sprutor!” Anledningen  är förstås mitt eget tillfrisknande från en trött diabettiker typ 2 med tillhörande hjärtproblem, ledbesvär, prostatinflammation och kronisk bronkit.

För drygt fem år sedan var jag helt utslagen, inflammerad i hela kroppen, och läkaren menade om jag inte började äta statiner för mitt höga kolesterolvärde så skulle jag dö.

Inga roliga besked besked för en 55-åring men likväl en besk sanning för många andra också. Jag hade svårt att ta det beskedet från läkaren eftersom jag inte alls levde ett utsvävande liv och min livstil liksom kost skilde sig inte mycket från andras. Varför skulle jag drabbas, tänkte jag? Efter diverse googling och träffar med lite annorlunda läkare förstod jag att det var kosten som jag åt som också var orsaken till alla mina besvär. Jag lade helt enkelt om min kost så att den blev precis tvärtemot vad sjukvården och Livsmedelsverket predikade. Det blev massor av mättat fett och ett minimum av kolhydrater. Efter bara några veckor hade mitt blodsocker sjunkit till nästan normala nivåer. Alla mina besvär allt från prostata till hjärtproblem började sjunka undan. Till min och min diabetessköterskas stora förvåning förbättrades mina värden radikalt på ganska kort tid.

Efter några månader slutade jag med min diabetesmedicin och alla andra mediciner också. På något sätt läkte sig kroppen själv bara med hjälp av maten som jag nu åt och pillren och sprutorna behövdes inte. Cirka sex månader efter mitt kostbyte skulle slå ut på Gullbringas golfbana på Marstrand. Som vanligt hade jag på mig mina glasögon som jag haft i femton år. Jag kände att jag fick en jättebra träff och golfbollen borde ligga i mitten av fairway. Det syntes inte ett spår av bollen och jag frågade min medspelare var bollen tog vägen. – Ser du inte , sa han, den ligger ju mitt på fairway! Då lyfte jag på glasögonen och där framme låg bollen. Jag såg bollen men inte med glasögon. Efter ytterligare några månader kom jag på att jag inte behövde läsglasögon heller. Mina ögon hade läkt sig.

Nu är de fem år sedan allt detta hände och jag är ju ingen läkare men visst blir man nyfiken på hur detta kan ske. Mina värden idag som 60-åring är minst lika bra som när jag spelade elitfotboll för 35 år sedan förutom konditionen. Ingen medicin behövs och alla mina tidigare besvär är puts väck. Numera sover jag hela nätter utan att behöva gå upp och kissa tre gånger på natten. Mina ledbesvär är för länge sedan borta liksom kramper i hjärtat. Min ”kroniska” bronkit tog lite längre tid på sig att läka men den är också borta idag. Dessutom behöver jag fortfarande inte glasögon.

Om det är så här förhållandevis enkelt att bli kvitt inflammatoriska sjukdomar så undrar man ju lite stillsamt varför inte sjukvården begagnar sig av dessa metoder? Är det kanske så att vårt sjukvårdssystem inte är anpassat för dylika behandlingsmetoder. Vad händer med alla piller och sprutor om det visar sig att det går lika bra eller bättre med ett kostbyte?

Kanske är det så att vi helt enkelt inte har tillräcklig kunskap om vad som orsakar och håller igång inflammatoriska tillstånd i kroppen?

Jag har skrivit en bok ”Frisk av mat” som jag ger ut själv. Jag skulle tro att den är minst lika effektiv som sjukvårdens samlade resurser i sättet att läka och förebygga sjukdomar som diabetes typ 2 liksom ett antal andra inflammatoriska tillstånd. Jag vet att det finns många andra liksom jag själv som upplevt liknande hälsoförbättringar bara genom ett enkelt kostbyte. Jag har också en blogg fethalsa.wordpress.com där jag skriver om framför allt mina egna upplevelser.

Det skulle vara kul om du vågade ta upp detta ämne i dina artiklar.

Bästa hälsningar,

Mats Lindgren

Livsmedelsverkets fettskäck får kritik i Svenska Dagbladet!

februari 1, 2014 kl. 5:29 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Svenska Dagbladet!

Reportern Henrik Ennart SD kritiserar SLV:s hysteriska rädsla för mättat fett som t.ex. smör. Han menar att det inte finns några bevis för att smör och annat naturligt mättat fett skulle vara farligt. Allt fler svenskar byter ut diffusa kemiska produkter som Margarin, Lätta, Becel m.m.  mot Smör och Bregott. Han menar att Livsmedelsverkets lågfettstrategi inte fått oss att bli friskare eller gå ner i vikt.

Myndigheternas lågfettstrategi blev på sätt och vis startskottet för mer tillsatser i maten och mer kolhydrater.

images

Mina kommentarer!

Inget har förvärrat de metabola sjukdomarna mer än myndigheternas fetträdsla. Detta har skapat både en matindustri och en läkemedelsindustri som fokuserar på helt fel orsaker till hur inflammatoriska tillstånd i kroppen uppstår. Dessutom har man dragit med sig sjukvårdsindustrin i dessa tankar. Det är faktiskt pinsamt att man bygger upp industrier inom läkemedel, livsmedel och sjukvård med tanken att man blir fet och sjuk av fett. Det är generande uselt att så få studier har forskat på sockerarternas påverkan på hälsan. Som någon en gång vitsigt påstod ”man blir inte röd av tomater eller grön av grönsaker heller”.

Det är pinsamt hur fördomsfulla tankar kan utvecklas och bli rätt trots brist på bevis. I 50 år har man forskat på fettets eventuella farlighet men ännu har det inte kommit några bevis. Under dessa 50 år har man negligerat kolhydraternas påverkan på vår hälsa eftersom knappast någon forskning alls inom detta ämne har förekommit.

Fett ger fetma och skapar förträngningar i kärlen är en pinsamt enkel tanke. Med dessa hypoteser har man inte tänkt på att våra kroppar till stor del betsår av just mättat fett. Varför skulle vi bli sjuka och feta av det vi består av? När läkare obducerar patienter som dött av exempelvis hjärtinfarkter så gör man även där ett enkelt tankefel. Visst ser man att där finns en ansamling av kolesterol (fett) där proppen satt och därmed konstaterar man att det är fett (kolesterol) som är boven. Jag anser att det är en lika felaktig tanke som att man blir fet av fett.

Om man hade vidgat tankegången något så skulle man fråga sig varför fettet är ansamlat där blodproppen satt? Idag vet vi att kolesterol produceras av alla våra celler och vi vet dessutom att levern producerar fyra femtedelar av vårt kolesterolbehov. Varför skulle kolesterol vara farligt för oss när hela vår kropp ständigt producerar nytt kolesterol? Vi vet dessutom att kolesterolet är en viktig byggsten för våra hormoner. Hur enkel är denna tanke att kolesterolet är boven i dramat bara för att det befinner sig på brottsplatsen. Med detta tankesätt skulle man kunna påstå att poliser är bovar eftersom de ofta finns på brottsplatser.

Antag att fettet (kolesterolet) har en läkande, lindrande och smörjande förmåga. Då är det inte lika konstigt att det finns en ansamling av kolesterol där förträngningen och proppen finns.

images  images  20111026381

Om inte fettet är orsaken vad är det då?

Jag kan göra det enkelt för mig och titta på min egen kropp. För drygt fem år sedan var jag riktigt sjuk och läkarna hade, i stort sett, gett mig en dödsdom. Jag hade diabetes 2, hjärtproblem med kramper, kronisk bronkit, ledbesvär, prostatainflammation osv. Med andra ord var min kropp inflammerad från topp till tå. Mina tänder var bruna och risiga och min syn försämrades allt snabbare.

På den tiden åt jag en vanlig kost som de flesta äter men jag var också en godisgris men inte värre än andra tror jag. När man ser döden i vitögat är man beredd att prova vad som helst. Efter att ha lyssnat på en föreläsning av Annika Dahlqvist, där jag var rejält skeptisk till hennes metoder, valde jag trots allt att börja med LCHF-kosten. Idag, drygt fem år senare, är jag fullständigt frisk från alla besvär utan några som helst mediciner. Jag har verkligen, till min egen stora förundran, kunnat se hur min kropp läkt sig bit för bit. Hur är detta möjligt? Jag har ju ätit mer mättat fett än de flesta och mycket mindre kolhydrater än de flesta. Det är ju precis tvärtemot vad sjukvården, läkemedelsindustrin och Livsmedelsverket propagerar för.

Mina tankar snurrar kring vilken jättebluff vi enkla människor har gått på. I mitt fall har jag gjort tvärtemot Livsmedelsverkets råd, struntat i sjukvårdens behandlingstänkande, och valt bort läkemedelsindustrins tabletter och sprutor. Ändå har jag blivit helt frisk. Om jag skulle följt sjukvårdens behandling skulle jag, enligt sjukvården själva, aldrig bli frisk, hamna i naturalförloppet och så småningom dö i någon hjärtåkomma. Men det är fullständigt naturligt, enligt sjukvården själva.

225px-EscherichiaColi_NIAID

               Bakterier

Orsaken är inflammation, inte fett!

Jag är övertygad om att vårt överätande av kolhydrater och vårt lågfettstänkande skapar inflammatoriska tillstånd i kroppen. Vi får ett försvagat immunförsvar därför att det är ständigt upptaget med att bekämpa inflammatoriska tillstånd orsakat av en allt för kolhydratrik kost och allt för lite naturligt fett. Detta i sin tur skapar en obalans bland våra bakterier i kroppen . Denna obalans leder till att kroppen utvecklar aggressiva bakterier som börjar angripa den egna kroppen (läs kärlväggarna) . När sjukvården och läkarna påstår att våra kärl och ådror drabbats av förfettning så är det en sanning med modifikation. Visst rusar kolesterolet till drabbade delar av blodsystemet men inte för att skapa proppar utan för att försöka reparera och läka det som aggressiva bakterier ställer till med. Enligt experterna har vi 10 gånger fler bakterier än celler i kroppen. Vem som helst fattar ju att en obalans bland alla dessa inte är bra. En bra föda ger gott ph-värde i kroppen och balans och ordning bland bakterierna.

Min teori fungerar i alla fall utmärkt på min kropp. Säkert också på din! Jag kan berätta att jag slängt mina glasögon för fyra år sedan för nu ser jag bra på både kort och långt håll. Mina tänder är vita och friska och något karies har inte förekommit på fem år. Dessutom har jag fått bättre omfång på sångrösten. Inte illa för en som gjort precis tvärtemot vad myndigheterna anbefaller.

Läs min bok ”Frisk av mat”. Den är nu uppdaterad och släpps i andra veckan i februari. Den kan endast beställas via mail till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se

Bokomslag

« Föregående sidaNästa sida »

Blogga med WordPress.com. | Pool-temat.
Entries och kommentarer feeds.

Följ

Få meddelanden om nya inlägg via e-post.

Gör sällskap med 558 andra följare