Fet Hälsa

Hallonen är här!

Igår var vi ute och plockade hallon i Delsjöterrängen. Detta bär som smakar så sött men bara innehåller 4 gram kolhydrater per 100 gram hallon. Några hävdar att hallon innehåller antioxidanter som skyddar mot sjukdomar och cancer. Jag kan hålla med om att hallon definitivt inte är skadligt eftersom det innehåller så lite socker. Men jag är fruktansvärt avogt inställd till all snuttefiering där ett mirakelbär skall bota våra sjukdomar. Jag tror stenhårt på att socker förgiftar våra kroppar och att fettet läker dem. Blåbär, hallon och andra bär i all välmening men de bidrar bara till vår vällevnad genom sitt låga sockerinnehåll och sin goda smak. Varför vågar vi inte se helheten och sambanden?

Några tips med hallon;

Fetshot!

Blanda två matskedar ekologiskt kokosfett med 1-2 deciliter hallon i en kastrull på svag värme. Häll upp i fetshoten i glas och ät med sked. Hallonens smak gör det lättare att få i sig kokosfettet som är rent ut sagt läkande för våra kroppar.

Gin och hallon!

Blanda gin med mycket lite tonic och mer mineralvatten. Toppa med två matskedar frusna hallon som fungerar som is i drinken och som smaksättare. Rena sommardrinken!

http://www.sund.nu/docs/artikel.asp?art=747&tem=3