Fet Hälsa

LCHF är ingen bantningsdiet!

Det pågår en debatt om LCHF(lite kolhydrater och mycket fett). Nu senast påstår Dagens Eko att köttindustrin sponsrar studier som stöder LCHF. http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=83&artikel=4668672

Man kallar LCHF för en bantningsdiet. Enligt mina erfarenheter stämmer detta väldigt dåligt med verkligheten. Istället handlar det om att de flesta går ner i vikt med LCHF, men inte alla. Däremot så upplever alla stora hälsovinster. Ofta går vikt och hälsa hand i hand men inte alltid. Modern sjukvård kan, trots alla sina resurser, inte ens bota en vanlig förkylning. Många människor som äter enligt LCHF-metoden kan intyga att de numera aldrig är förkylda. Tidigare var de förkylda jämnt när de åt en inflammationsdrivande kost med mycket kolhydrater och lite fett. Sjukvården har resignerat inför sjukdomen diabetes och förklarar för människor som drabbas att de tyvärr har fått en obotlig sjukdom. De har hamnat i ”naturalförloppet” som innebär en långsam försämring till en säker död i hjärtinfarkt trots en rad olika mediciner under tiden. Då kommer plötsligt folk och påstår att de har blivit friska från diabetes med hjälp av maten. Sjukvården är vår allra största utgiftspost som bekostas av skattemedel. Visst är det skämmigt för sjukvården att konstatera att en 250-miljarders-budget(2008) inte fungerar medan folk botar sig själva med hjälp av maten.

Det krävs ett nytt synsätt och framför allt bättre forskningsresurser för att ta tillvara alla dessa hälsovinster som folk har gjort med hjälp av maten. Läs om mina förslag till på detta område; https://fethalsa.wordpress.com/2011/08/22/forska-pa-detta-tack/

Visst är stora affärsintressen inblandade och känner sig hotade liksom sjukvården och läkare som inte vågar ta till sig nya tankar. Annika Dahlqvist och Andreas Eenfeldt är två läkare som gått i bräschen för LCHF-kosten. De gör stora insatser för människor som hamnat i det metabola syndromet. De skulle kunna göra ännu mer, tror jag, om de vågade fokusera lite mer på de läkande och förebyggande effekterna och lite mindre på bantning. Viktnedgång kommer som en mycket välkommen bonus ändå.