God middag!

september 4, 2011 kl. 6:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Förrätt; smörstekta kantareller och Karl-Johansvampar tillsammans med en vitlöksklyfta och salt och peppar. Toppade med riven parmesanost!

Middag; Flygande Jakob.

4 portioner;

800 gram kycklingfilé, 1 paket strimlad bacon, 1 matsked smör, 5 dl vispgrädde, 1,5 dl passerade tomater, 2 msk tomatpuré, 1 msk paprikapulver, 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar, 2 dl jordnötter, 1/2 gurka till servering.

Sätt ugnen på 225 grader.

Skär upp kycklingen i lagom stora bitar och stek tillsammans med bacon i smör. Lägg över i en ugnsform.

Vispa grädden tills den blir fluffig men inte hård och blanda sedan i passerad tomat och tomatpuré. krydda med paprikapulver, salt och peppar.

Häll gräddsmeten över hela kycklingen och toppa med hela jordnötter.

Baka i mitten av ugnen i c:a 20 minuter.

Servera med skivad gurka och blomkålsris.

Tillbehör; Blomkålsris och skivad gurka.

Ris på 10 sekunder. Javisst går det. Riv ett helt blomkålshuvud på den grövsta sidan av rivjärnet.

Släpp ner i kokande vatten i 10 sekunder.

Häll av i durkslag.

Med lite gott vin därtill! Lycka till!

Kommentera »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com-logga

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: