Fet Hälsa

Sockerdjävulen!

Det har varit en debatt om sambandet mellan autism och socker. En dansk familj, som har ett barn med autism, har gjort stora hälsovinster genom att ta bort inte bara det uppenbara sockret utan även det dolda som finns i mjöl och mjölkprodukter bl.a.

Tv 4 hade ett reportage och oroliga föräldrar fick chatta med den allerstädes närvarande Charlotte Erlandsson. Hon förklarade att man kunde drick havremjölk om man var orolig för den vanliga mjölkens socker innehåll. Havre är spannmål, spannmål innehåller mycket kolhydrater, kolhydrater är socker.

För den som är sockerberoende är ovanstående bild med läskedrycker i olika smaker och färger rena knarket. Det fordras vilja att lyckas ta sig förbi utan att plocka med sig en flaska.  Det finns uppgifter på  att cirka 1,5 miljoner män och kvinnor har ett utvecklat sockerberoende.

Jag minns själv hur det väldigt lätt slank ner en dricka i varukorgen. Cider var en favorit på den tiden. Man tänkte att det var lite nyttigare än alla andra läsk med olika färgämnen i sig. Om man någon gång lyckades ta sig förbi dessa berg av läskedrycker så hamnade man i en lång kö vid kassorna. Vad finns vid kassorna? Jodå, berg av godis som är nästan omöjligt att värja sig emot om man är sockerberoende.

Det finns ett mått av självförnekelse i allt detta, nämligen att det rimligen inte kan vara så farligt för i så fall skulle inte så många äta det. Det finns en slags märklig logik kring i att om godis och dricka skulle vara så jättefarligt så borde väl det vara förbjudet för länge sedan. Inte kan man ha hundratals godissorter, läskedrycker och chipspåsar utplacerat på strategiska ställen, så att man inte kan undvika dem, om det skulle vara livsfarligt. Jodå, det är precis vad som sker för det finns inga andra livsmedel som har liknande vinstmarginaler.

Vi vet att cancer, diabetes, hjärt -kärlsjukdomar med flera livsstilssjukdomar har sin grund i för högt blodsocker. De värsta bovarna är chips, läsk och godis. Mjölet kommer inte långt därefter. Ett mycket enkelt och radikalt förslag vore att en procentuell del av vinsten från ovanstående sockerdjävulskap  gick direkt till sjukvården och till forskning om våra metabola sjukdomar. Den forskningen skulle naturligtvis ske utanför läkemedelsjättarnas kontroll. Vi har ju särskild skatt på tobak och alkohol, det är definitivt dags för en extra skatt på kolhydrater.