Fet Hälsa

Tack för lånet!

Nu har jag lämnat tillbaka mina gamla blodsockermätare och kanyler som stått och skräpat en längre tid. Varför? Min diabetes existerar inte längre, och alla mina andra besvär är också försvunna. Det var faktiskt en hel bärkasse full med gamla blodsockermätare, kanyler m.m. Det känns faktiskt enormt att jag inte behöver vara orolig längre.

Det som hänt med min kropp är att den hämtar sin energi från andra källor än kolhydrater. Nu får jag energi från fett och protein och endast en liten mängd energi från kolhydrater i form av ovanjordsgrönsaker och bär.

Faktum är att min kropp utvecklat en enorm känslighet mot kolhydrater. Det är som en gigantisk blodsockermätare som omedelbart slår på alarmet om jag får i mig fel energi. Jag äcklas av söta saker och det vänder sig i magen på mig. Tanken slår mig om detta att äcklas av sött kan vara en ursprunglig känsla. Kan den söta smaken egentligen vara en varningssignal från början men som vi har vänt på och använder som en belöning. Alltså sött och söt ses som allt igenom positivt medan surt ses som negativt.

Det som en gång var mycket surt för mig är numera ganska sött. Alltså min smak har förändrats enormt, t.ex. kunde jag inte äta en vit grapefrukt förut utan socker. Idag är vit grape den enda frukt jag äter och nu smakar den sött utan socker. Hur är en sådan smakförändring möjlig kan man fråga sig? Jag kan t.o.m. tycka att limefrukt smakar lite sött. Äckelkänslan idag av för söta saker är totalt annorlunda än vad den var för tre år sedan. Då blev jag inte äcklad utan tyckte att det smakade gott, helt enkelt.

Jag tror att kroppen anpassar sig till den kost som vi äter mest. Kroppens celler väljer att plocka ut energi från t.ex. kolhydrater och nöjer sig med detta. Problemet i andra ändan är att det blir så mycket energi över som kroppen inte behöver. Jag är övertygad om att det är den energin som är själva huvudproblemet och orsak till alla våra metaboliska sjukdomar. Kroppen måste ju bearbeta och omsätta all mat som vi äter och hämta all den energi som finns tillgänglig. Om en stor mängd energi inte används men blir kvar  kroppen, vad händer med den?

Varför har jag inte längre kronisk bronkit, inte prostatabesvär, inte värk, inte diabetes, inte hjärt-kärlbesvär? Varför har jag inte ens dragit på mig en enda lite förkylning på snart tre år? Jag var ju konstant förkyld tidigare! Finns det något samband med min friskhet och kostförändringen? Frågan är helt enkelt, kan man bli frisk av mat?

Min slutsats är att vi måste ta in kosten som den viktigaste beståndsdelen för vår hälsa. Vi måste sluta med att bara titta i provrör och istället dra nytta av alla de mänskliga erfarenheter som finns idag med LCHF-kosten. Det heter ju vetenskap och beprövad erfarenhet men tyvärr läggs den beprövade erfarenheten åt sidan. Framför allt måste läkare, sjukvård och andra lägga prestigen åt sidan och våga titta på orsaker och inte bara på symtom. Som man frågar får man svar heter det. Om läkare vågar fokusera på orsaker får man in helt andra frågeställningar som definitivt kommer att gynna patienten.

Det fina i kråksången är att vi fortfarande har friheten att välja själva. Gör ett aktivt nytt kostval du som lider av ett metabolt syndrom. Det är mycket troligt att du lider helt i onödan!

Frisk av mat, LCHF från början. Ny bok i januari!

Vad gör man om man brinner för något och vill nå ut med sitt budskap? Jo, skriv en bok förstås. Det kändes som att jag var tvungen att dela med mig av hur jag kunnat uppnå sådana hälsovinster  bara genom att totalförändra min kost. Jag trodde verkligen inte att något förlag skulle vara intresserat av att ge ut boken. För det första hade jag ingen aning om jag kunde skriva eller inte. Första förlaget, Optimal, som jag frågade ville ge ut boken och ingen är mer förvånad än jag själv.

Jag hade förstås läst Annika Dahlqvists böcker och ett flertal andra LCHF-böcker. Nästan alla LCHF-böcker som jag läst fokuserar på vikten och LCHF betraktas nästan som en bantningsdiet idag. Jag saknade en bok som fokuserar på alla andra hälsovinster som man uppnå med ett kostbyte. ”Är det möjligt att bli frisk av mat”, var den första frågan jag ställde mig. Kan man använda maten som medicin som angriper orsaker istället för dagens läkemedel som nästan alla bara fokuserar på symtom?

Många har ju blivit friska från diabetes eller snarare kontrollerar sin diabetes genom kosten. Jag konstaterade, efter ett liv med förgiftande kost, att det finns en rad sjukdomar  som helt enkelt upphör tack vare en kostförändring till LCHF. Min egen kropps tillfrisknande var helt enkelt häpnadsväckande. Det var knappt man vågade berätta för andra om mina hälsovinster eftersom det lät helknäppt!

Nästa fråga att ställa sig är ju hur det är möjligt att kroppen reagerar så kraftigt enbart på födan? Och frågan därnäst är ju ännu märkligare, varför är det inte fler som prövar om det är så enkelt. Varför använder sig inte sjukvården av den här metoden?

Det självklara svaret kan ni få redan nu på åtminstone en fråga; Det är immunförsvaret som faktiskt blir oerhört starkt om det slipper jobba ”round the clock”. Jag konstaterar att många sjukdomar och besvär har en direkt koppling till kosten med framför allt för mycket socker/kolhydrater och inte minst för lite mättat fett.

Att sjukvården inte omedelbart använder sig av LCHF-metoden är kanske inte så förvånande. Man är helt enkelt alldeles för insyltad i läkemedelsindustrin. Se bara på Fass som har en rad rekommendationer på mediciner för olika åkommor. Tänk dig tanken att Fass också skriver att det går lika bra eller bättre med naturlig mat, som inte inflammerar kroppen, för att läka en åkomma. Vilka rubriker!

Dr. Oz leder fetmaligan!

Doktor Oz är en välkänd Tv-läkare i USA från början medverkande i Oprah Winfrey:s program men numera i ett eget showprogram. Han är en dom som spär på lögnen att mättat fett som smör och grädde är farligt. Lyckliga deltagare får medverka i små tävlingar under programmen som ofta handlar om mat och hälsa. Nu senast medverkade en dietist och en från publiken i en tävling där publikdeltagaren skulle gissa vad som var minst lämpligt och nyttigt i en bakad potatis. Gissa vad som var mest olämpligt och minst nyttigt? Jodå, det var smöret och grädden. ”Potatis vet ju alla att det är nyttigt”, som dietisten uttryckte sig. ”Där finns nyttiga fibrer och vitaminer”, förklarade dietisten och Dr. Oz.

I nästa stund läser jag en artikel i Göteborgsposten om fetma som hänvisar till en ny OECD-rapport. Bland världens länder som tillhör OECD leder USA fetma-ligan överlägset med Mexico på en klar andraplats. Trots Dr. Oz ansträngningar med uppmaningar att låta bli det mättade fettet som smör och grädde blir USA:s befolkning allt fetare. Trots detta faktum att fetman bara ökar blir man alltmer uppfinningsrik i att hitta på fler ”Low-fat-products” eller lightprodukter som det också kallas. Det verkar inte finnas någon som vågar se sambandet mellan lightprodukter med hög andel kolhydrater och den stigande fetmakurvan.

Bäst i klassen bland OECD-länder är Japan och Schweiz. Sverige ligger på en femteplats eller strax bättre än genomsnittet.

Hälften av befolkningarna i OECD-länderna är överviktiga och feta. Mest ökar fetman bland barn och ungdomar. Mest ökar fetman hos unga greker. Fetma hos barn är grogrund för hjärt-kärlsjukdomar och cancer i vuxen ålder, anser den svenske fetmaforskaren Claude Marcus. Enligt honom är läskedrycker den största boven för att barn drabbas av fetma och övervikt.

Marcus menar att Sverige borde följa efter andra länder som Danmark och Frankrike och införa en skatt på fett och socker. Nu måste man be herrar som Claude Marcus att besinna sig lite. Det är naturligtvis bra att man inser att socker är farligt för människan. Men vad man inte inser är att det dolda sockret/kolhydrater i pasta, bröd, flingor m.m. innehåller nästan lika mycket farligt socker som i just raffinerat socker. Om man ska beskatta socker bör man självklart inkludera viss pasta och flingor m.m. som skapar exakt samma problem i kroppen.

Vad händer om man också ska beskatta fett? Våra livsmedel består ju av kolhydrater, fett och protein. Om vi beskattar fett och kolhydrater blir det bara protein kvar för oss att våga äta. Det fungerar inte!

Vi måste självklart våga inse att mättat fett inte är farligt utan direkt nyttigt och livsnödvändigt för våra kroppar. Vi består ju till 80 procent av mättat fett när vattnet är undantaget. Varför skulle vi bli sjuka av det vi själva består av?

Vi är tusentals som blivit friska och smala av att äta mer mättat fett och mindre kolhydrater. Vi har inte tillgång till media på samma sätt som alla dessa s.k. experter. Jag har skickat in massor av debattartiklar till olika medier om just det här ämnet. Någon gång blir en artikel som jag skrivit antagen i media men för det mesta tackar man för intresset för just nu finns det inte plats. Senast igår blev en artikel som jag skrivit nekad utrymme p.g.a. platsbrist i DN.

Min kropp har blivit frisk, smal och stark av att äta mättat fett som smör, grädde och kokosfett och minimalt med kolhydrater. Detta är ett obestridligt faktum som inte går att snacka bort oavsett vad Dr. Oz säger!

Nyfiken på LCHF?

Är du nyfiken på LCHF-kosten och överväger att börja? Dina skäl kan vara många men för de flesta gäller att man vill bli frisk och minska i vikt. Du kan vara orolig för t.ex. värk, ont i leder, högt blodtryck, magproblem, prediabetes m.m. Har du redan utvecklat en svårare metabol sjukdom som t.ex. diabetes 2, hjärt-kärlbekymmer eller t.o.m. cancer så är det dags att börja med LCHF-kosten.

För att lyckas med LCHF så är det mycket viktigt att sätta sig in i teorierna kring hur det fungerar. Att förstå sammanhangen hur hälsan och kroppen påverkas av maten vi äter är en bra förutsättning för att lyckas.

Mina erfarenheter av LCHF-kosten är snart tre-årig. Jag började med LCHF därför att läkarna och sjukvården menade att jag fått en obotlig sjukdom som heter diabetes och att jag kommer att bli beroende av läkemedel resten av mitt liv. Dessutom menade de att jag kommer att dö i en hjärtsjukdom inom en inte alltför avlägsen framtid. Jag blev, till en början ganska uppgiven som senare övergick i upprördhet och beslutsamhet. Jag skall fightas emot, tänkte jag.

Mina hälsovinster är minst sagt frapperande och märkliga i ljuset av vad den officiella sjukvården säger. Jag har fått följande hälsovinster; Frisk från diabetes och medicinfri, frisk från hjärt-kärlbesvär och medicinfri, frisk från kronisk värk, frisk från kronisk bronkit, frisk från prostatabesvär, frisk från ledbesvär osv. Än märkligare kan tyckas att jag numera inte behöver glasögon varken på långt eller kort håll. Mitt röstomfång har ökat. Eftersom jag spelar och sjunger, och har gjort så i mer än 35 år i olika sammanhang, så vet jag exakt vilka toner jag kunde sjunga både i bas och diskantregistret. Nu kan jag ta både högre och lägre toner.

Hur fungerar det?

Min övertygelse är att människan tål högst mellan 15-20 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Vi är inte designade för att äta en högre sockermängd(kolhydrater). Vi skall istället äta en större mängd mättat fett, mellan 60-80 gram per 100 gram livsmedel, och vidare protein c:a 10-20 gram per 100 gram livsmedel.

Bröd, pasta, ris, frukostflingor innehåller allt för mycket socker för att det ska vara nyttigt för oss. Exempelvis mellan 50-90 procent kolhydrater beroende på vad det är för något. Särskilt svårt att acceptera kan vara insikten att både pasta och frukostflingor ofta innehåller mellan 80-90 procent kolhydrater, detta utan att ens smaka sött.

Låt oss anta att du äter Havrefras varje morgon så får du i dig mer än 80 procent socker i varje portion. Du skulle nästan lika gärna kunna äta godis och fil varje morgon. Ganska uppseendeväckande och skrämmande eller hur? Brödet, som vi kan köpa i affären, innehåller ofta mellan 60 till 80 procent kolhydrater. vetemjölet innehåller 71 kolhydrater per 100 gram mjöl osv.

Vår kropp är konstruerad så att den skall använda energin allt eftersom vi äter den. Det betyder att varje liten cell skall få sin exakta dos av energi och det sker genom att bukspottkörteln producerar insulin. Insulinet fungerar som en dörröppnare med en exakt kod för hur mycket bränsle cellen skall ha. När cellen fått sitt är den nöjd och kan inte ta emot mer energi.

Om det blir bränsle (glukos) över cirkulerar det vidare i blodomloppet för att leta avsättning. Om glukosen inte finner någon positiv avsättning så kan det glykinera, dvs. ärga sig fast i kärlväggarna och skapar på egen hand små små inflammationer. Väldigt små sår helt enkelt på kärlväggarna. Det är detta förlopp som skapar förtätningar och hindrar blodflödet. Detta kan medföra högt blodtryck. Detta är inga konstigheter och bör avdramatiseras.

Varenda rörläggare vet att om flödet minskar i rören så är det feldimensionerat eller så har det blivit beläggningar inuti rören. Vi människor har faktiskt en liten möjlighet att byta cirkulationspump(hjärta) men det är absolut sista åtgärden. Enklare är att förändra sin kost och helt enkelt se till att kroppen får den mängd energi den kan ta emot. därmed försvinner beläggningarna i rören.

Svårigheter!

Det svåra är inte att dra ner på andelen kolhydrater utan det svåra är att få i sig tillräckligt med fett, mättat fett helst. Om du t.ex. drar ner på andelen kolhydrater i måltiden men inte tillför tillräckligt med fett så riskerar du att få ett underskott på energi. Det kan innebära trötthet, orkeslöshet m.m. Vi är så enormt indoktrinerade att inte äta fett att jag ibland fruktar att det satt sig i våra gener. Med tillräckligt med fett i måltiden får du aldrig några några blodsockerdippar eller höjningar och suget efter ”något gott” minskar. Dessutom händer det märkliga i kroppen att de inflammationer(små, små sår) som bildats på kärlväggarna plötsligt inte får tillräckligt med bränsle(glukos) och de självdör. Detta medför avsevärt bättre cirkulation i blodomloppet.

En annan sak som händer när glukosnivån i blodomloppet minskar är att immunförsvaret som hittills jobbat för högtryck nu får vila och bli starkt eftersom inflammationerna har läkt ut.

Märkligt!

Det märkliga faktum, förutom alla andra hälsovinster jag fått, att jag kunnat lägga undan glasögonen vid 58 års ålder och att mitt röstomfång har ökat beror just på ovanstående försök till förklaring. Det blir beläggningar överallt i kroppen dels med årens rätt men framför allt tack vare felaktig kost. Att små små inflammationer har försvunnit även på mina lungväggar tack vare en minskad kolhydrat och ökad fettnivå är anledningen till att jag numera fått bättre sångröst. Att jag lagt undan glasögonen kan tyckas än märkligare men i ljuset av ovanstående så har även beläggningar försvunnit i ögonens blodsystem och cirkulationen har blivit bättre. Därmed har förutsättningar för bättre syn ökat.

Mina viktigaste råd!

1. Om du börjar med LCHF-kosten se till att du lär dig mer om hur det fungerar!

2. Om du har ett utvecklat metabolt syndrom skall du ha en så låg högsta kolhydratgräns som möjligt, helst inte över 5 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Motsvarande måste du därför se till att äta mättat fett i tillräcklig mängd liksom protein. På så vis läker kroppen snabbare och ditt immunförsvar kan börja försvara dig på allvar.

3. Var inte rädd, tveka inte! Alla olyckskorpar som skriver att vi inte vet vad som händer på lång sikt om vi äter LCHF-kost kan du bara negligera. Jag har aldrig varit friskare under hela mitt liv under mina snart tre år med LCHF-kosten. Jag känner andra som mår utmärkt även efter sex år och mer.

4. Om mina teorier stämmer kan du själv påverka din hälsa i mycket större utsträckning än vad du tror. Du har makten över din hälsa!

5. Glöm att det är fett som förtätar vårt blodsystem och skapar hjärt och kärlsjukdomar. Det är i själva verket tvärtom; fettet smörjer din kropp och ökar cirkulationen på alla nivåer även i de undre regionerna.

Medicin, vanligaste orsak till sjukhusvistelse!

Vad är den vanligaste anledningen till att hamna på sjukhus? Det är faktiskt att äta medicin. Detta enligt en granskning av radions P1-redaktion Kaliber. Alltså du tar medicin för att bota en åkomma men den medicinen kan också vara en anledning till att du blir sjuk. Kaliber tog kontakt med de 50 största akutsjukhusen för att höra om de var medvetna om problematiken. Av de 40 som svarade var det bara fyra sjukhus som tagit reda på hur vanligt problemen är för de egna patienterna.

Felmedicinering och dålig uppföljning kostar samhället miljardbelopp. En forskare på   Karolinska sjukhuset, Jessica Fryckstedt, har visat att var tredje inläggning på sjukhuset var orsakat av läkemedel.

Det är dags att vi, som tar del av samhällets exklusiva sjukvård, blir medvetna om vad som gör oss sjuka och inte. Det går naturligtvis inte att lita på läkare som skriver ut kemiska preparat i parti och minut. Som vanligtvis inte frågar dig dig vilka andra mediciner du äter och som inte frågar dig vad du äter. Om man vågar titta på problemet från ett helikopterperspektiv ser man människor som kommer ut från sjukhuset med ett pillerrecept i ena utgången på väg mot apoteket. I nästa dörr ser man ambulansintaget där sjuka människor fraktas in för att behandlas mot medicinförgiftning med ny medicin!!!

Vi som blivit friska av mat(LCHF) vet att kroppen, med rätt förutsättningar, har en fantastisk förmåga att läka sig själv. Vi måste bara ändra på tankeprocessen först, nämligen att ge oss på orsaken till sjukdomen och inte bara symtomen.

Vi vet också, till skillnad från den officiella sjukvården, att många av våra moderna metabola sjukdomar har ett direkt släktskap med varandra. T.ex. om du har diabetes 2 så har du troligen en rad andra liknande metabola sjukdomar som ett resultat av en inflammerad kropp. Här hjälper inga mediciner i världen utan de ställer bara till skada. Här måste till en radikal förändring av livsstilen, kosten i första hand, för att angripa orsaken till inflammationerna. Orsaken till de metabola sjukdomarna går att bota genom genom att helt enkelt stoppa bränslet för inflammationerna. Detta sker genom att mängden glukos i blodomloppet minskas radikalt. Ett minimum av kolhydrater och mycket mättat nyttigt fett är grunden för uppbyggnad av ett nytt slagkraftigt immunförsvar.

Jag kan inte påminna mig, förutom de LCHF-läkare jag träffat, att någon läkare frågat mig eller diskuterat med mig om hur mitt immunförsvar ska bli bättre? Det är precis den frågeställningen som är själva embryot till ett nytänkande inom sjukvården.

Riktig olivolja!

Har varit i Italien och plockat oliver. Mest av nyfikenhet för att veta hur det går till men också för att hjälpa en kompis kompis som har 200 olivträd som måste skördas varje år. Jag kunde aldrig ana att det kunde vara en så stor skillnad på färskpressad olivolja och den olivolja man köper i affären. Nu blir det nog inga fler köp av olivolja  i en konventionell matbutik för skillnaden var för stor.

I min okunnighet trodde jag att gröna och bruna oliver var produkter från olika träd. Så är det inte utan det beror helt på mognadsgrad för både gröna och bruna oliver kommer från samma träd. Hur plockar man oliver? Det visade sig att man krattar ner dom från trädet ner på ett nät som läggs ut under träden. Vi var ett antal som hade olika långa krattor, så att vi kunde nå över allt, och på så vis så rensade vi träd efter träd på oliver.

Familjen som vi hjälpte, utanför Rom, fick fram ett antal liter som räckte till vänner och bekanta plus några till. Färskpressad olivolja, gjord på inte alltför mogna oliver, är extra virgin olivolja. Nu är inte den oljan, som vi hjälpte till att få fram, på något vis lik den vi köper i affären i Sverige. Här förekommer det skojerier med olika blandningar och tillsatser. Någon påstod att de bruna skalen från högen på bilden ovan pressas en andra gång och kallas extra virgin.

Alla familjer i området, som hade odlingar med olivträd, åkte till det lokala kooperativa olivpresseriet och fick sin skörd pressad. Sedan är det bara att fylla på i flaskor eller dunkar. Inga kemiska medel eller tillsatser såg jag till utan olivoljan tappades direkt i flaskor eller dunkar. Dessutom kallpressades den vilket ger den allra bästa kvaliteten.

Smaken är förstås väldigt god i jämförelse med den olja vi köper i butiken i Sverige. Det handlar förstås om en naturlig produkt direkt från naturen utan några tillsatser som vi är designade att äta.

Läs mer om oliver från Gunnar Lindgrens hemsida här;

Klicka för att komma åt olivolja2.PDF

Dietister kontra verkligheten!

Idag har jag läst två debattinlägg i Göteborgsposten. Det ena skrivet av Professor Nyström som vill ha skatt på godis och läsk och dietisten Frode Sindler som menar att han bara följer socialstyrelsen anvisningar när han ger sina kostråd. Han försvarade sin utsaga i en tidigare GP-artikel om att mättat fett är farligt och skapar hjärt-kärlsjukdomar. Flera läsare hade varit kritiska till hans ståndpunkt om hur farligt det är med smör och ägg, dvs mättade fetter. Idag vet jag och tusentals andra att Socialstyrelsen, Livsmedelsverket och alla dietister i världen får tycka att smör och ägg är hur farligt som helst men vi skiter helt enkelt i dom. Vi har gjort egna erfarenheter och funnit att de har fel.

Vi som blivit friska just genom att äta smör och ägg undrar vad som pågår egentligen? Vill inte dessa experter på kost och hälsa att vi skall bli friska? Använder vi skattemedel  för att föda alla dessa personer som ju inte gör någon friskare?

Alla 700000 prediabetiker och redan debuterande diabetiker, vad ska de säga när de får veta att de hela tiden fått fel kostråd som gjort dem sjukare, inte friskare? Kan de få skadestånd som alla barnhemsbarnen? Om staten genom sina statsanställda medverkat till att människor fått felaktiga kostråd som förvärrat deras sjukdomar måste detta vara en rejäl munsbit för rätt advokatbyrå.

Det kan bli miljardskadestånd liknande som cigarettillverkarna åkte på. När man sedan inser att alla metabola sjukdomar ingår i samma mönster och helt beroende av kolhydratrik kost med lite fett just den som staten hela tiden rekommenderat ja då blir det hus i helsike.

Mitt råd är att inte bry dig om dietister som Frode Sindler. Han tror uppenbarligen på sitt budskap men han är helt felinformerad. Dietister klagar på att det finns så lite jobb för dom i stat och kommun. Det är förståerligt att ingen vill anställa folk som har så gammaldags kunskaper och inte bryr sig om människors erfarenheter och modern forskning.

Nu ska jag till Italien och plocka/skörda oliver. Det blir spännande! En del påstår att det kan skilja enormt på kvalitén mellan olika olivoljor. Hoppas på att få lära mig mer hur det hela går till. Vi räknar inte med någon annan betalning än en dunk olivolja av bästa kvalité.

Kolhydrater skapar inflammationer!

Idag hörde jag läkaren och forskaren Charlotte Erlandsson faktiskt erkänna att socker/kolhydrater skapar inflammationer i kroppen. Hon medverkade i efter tio  i tv4 och även en författare, Gunilla Sahlin, som skrivit boken ”Vitt begär” recenserades. Där handlar det om att vi kan bli beroende av drogen socker.

Jag får ge Charlotte Erlandsson ett erkännande för första gången. Hon har tidigare fått en hel del kritik av mig. Hon håller dock fast vid att man kan bli beroende av fett vilket är rent löjligt enligt min uppfattning. Det finns inget i fettet som triggar hjärnans belöningssystem utan det är rent svårt att få i sig tillräckligt med mättat fett.

Läkaren Erlandsson är ju med i alla tv-soffor som finns så det finns mycket folk som hör och ser henne berätta om sina åsikter. Det är egentligen en enorm framgång att en av våra mest anlitade forskare och läkare ser sambandet mellan socker och sjukdomar.

Jag själv, som levt ett sockerförgiftat liv i över 30 år, och som nu upplever livets vår med inga existerande sjukdomar kan ibland bli något frustrerad över sjukvårdens oförmåga att ta till sig våra erfarenheter. Det verkar som att jag inte ens är mottaglig för en vanlig förkylning längre, peppar peppar…. Det är snart tre år sedan jag var förkyld med feber!!!

Ingrid Larsson på på Sahlgrenska sjukhuset i Göteborg är chefsdietisten som mer aktivt än någon annan motarbetar LCHF-kosten. Det berör mig enormt att många förvägras ett friskt och aktivt liv med kvalité bara för att några trögskallar har målat in sig i ett hörn som stavas prestige. Denna Ingrid Larsson är med som en av experterna som ska utforma nya kostråd för bl.a. diabetiker. Man bävar…….

Det är fortfarande så, trots allt, att man inte är tvungen att följa dessa kostråd som bringar sjukdom och inflammationer i kroppen. Den fria viljan finns fortfarande kvar för den som vågar.

Om människor med enkla medel kan bli friska och öka sin livskvalité är det ju en självklarhet att omgående börja forska i detta om man nu inte vågar ta tillvara våra erfarenheter, vi som blivit friska av mat!

Två välfärdssjukdomar!

Mats Lindgren

Snart är det dags för två stora konvent. Dels världsdiabetesdagen den 14 november och dels cancerdagen den 16 november. Dessa två välfärdssjukdomar kunde lika gärna haft en gemensam konferensdag för bägge sjukdomarna är i hög grad besläktade.

På cancerdagen den 16 november skall fokus ligga på patienten. ”Vad kräver patienten av cancervården” är frågeställningen. Det skall alltså vara fokus på patienternas rättigheter och möjligheter att ta del av framsteg och forskning. Vid en titt på programmet under cancerdagen finns absolut ingenting om kostråd till cancerpatienter eller om kostens påverkan på själva sjukdomen. I en programpunkt konstateras att  ”en stor del av den forskning som resulterar i nya behandlingsmetoder mot cancer bedrivs  av läkemedelsföretag och medicintekniska företag”. Frågan som ställs är hur företagens forskning skall leva upp till patientens behov?

Dessa läkemedelsföretag har inget intresse av att bevisa att kosten påverkar sjukdomen cancer och andra besläktade inflammatoriska sjukdomar. Varför skulle dom det? Det gynnar inte deras aktieägare om man kommer fram till att kosten är den viktigaste faktorn för att förebygga cancer men också att läka cancer. I aktiebolagslagen står det att verksamheten skall sträva efter att ge största möjliga vinst till sina ägare. Det gör man inte om man är pillertillverkare och talar om att patienter blir mer friska av att äta rätt kost.

Det fantastiska, i sammanhanget, är att cancerfonden konstaterar att 70 procent av alla cancersjukdomar är livsstilsorienterade och där har ju kosten en absolut avgörande roll.

Bjud in forskaren och läkaren Jan Hammarsten till cancerdagen och låt honom berätta om sin 20-åriga forskning om prostatacancer.https://fethalsa.wordpress.com/?s=hammarsten

Han menar att kosten har en helt avgörande betydelse för att cancer skall uppkomma och hur den utvecklas. Läkaren Hammarsten menar att LCHF-kosten, lite kolhydrater och mycket mättat fett, minskar risken för att få prostatacancer. Att bjuda in Jan Hammarsten vore en lämplig åtgärd eftersom fokus ska ligga på patientens rättigheter och krav på cancervården.

En självklar rättighet, när kirurgen skurit bort tumörer, vore förstås att få riktiga kostråd med sig när man lämnar sjukhuset efter en operation. Vad jag känner till förekommer detta inte alls.

På världsdiabetesdagen den 14 november kommer olika event att äga rum. Bl.a. bjuder man in till seminarium i Borås och detta görs i samråd mellan diabetesföreningar och läkemedelsföretag. Den som betalar för arrangemanget är självklart läkemedelsföretaget. Visst vill läkemedelsföretag att diabetiker skall må bättre av just deras medicin, men vill de att folk ska bli friska? Friska diabetiker köper inte diabetesmediciner, det kan vi vara överens om. Att då resa sig och tala om för åhörarna, som jag gjorde på en diabetesdag i Göteborg, att de också kan bli friska av mat skapade panik i lokalen. Läkare reste sig upp och blev arga och en mamma vars barn var diabetiker tyckte att jag skulle skämmas eftersom det fanns barn i lokalen och de kan tro på vad jag säger.

Diabetes är nära besläktat med cancer och bägge sjukdomarna är beroende av för mycket socker(glukos) i blodomloppet för att utvecklas. Ta bort bränslet(för mycket glukos) som sjukdomen är beroende av så överlever inte inflammationen.

Jag är själv f.d. diabetiker som numera är helt frisk utan mediciner. Min medicin heter LCHF och består av mycket mättat fett och ett minimum av kolhydrater. I går hörde jag om ytterligare en diabetiker som sänkt sitt blodsocker till en normal nivå bara genom att äta rätt sorts mat. Denne person har, enligt uppgift, levt med sin diabetes i 15 år med allt lidande som detta medför. På fyra dagar sänkte han sitt blodsocker till en normal nivå och några månader senare hade han gått ner 20 kilo i vikt. Allt bara genom förändrad kost.

Man tycker ju att sjukvården kunde nämna lite om detta intressanta faktum!

En intervju kommer snart med denne f.d. diabetiker.

Färdiga luncher!

I dagens Göteborgspost har man testat färdigförpackade luncher. Många livsmedelsbutiker har börjat med denna nya trend. Göteborgsposten har anlitat en dietist, Frode Slinde, från Göteborgs Universitet. Lunchmaten får överlag ganska bra betyg när det gäller näringsinnehåll men det är för mycket dåliga fetter i maten enligt dietisten.

Med dåliga fetter menar dietisten mättade fetter. Han antyder att om man äter för mycket mättade fetter kan detta leda till hjärt -kärlsjukdomar. Det är märkligt att man kan ha så olika åsikter om just mättade fetter. Vi som blivit friska från just hjärt-kärlsjukdomar tack vare att vi äter mycket mättat fett som smör och grädde och väldigt lite kolhydrater fattar ingenting. Jag känner själv till hundratals som blivit friska liksom jag själv just genom att äta mättade fetter. Flera läkare och forskare, t.ex. Uffe Ravnskov och Andreas Eenfeldt har visat att det är inte farligt att äta mättat fett. WHO har deklarerat att smör är inte farligt.

Ändå får dessa dietister breda ut sig i tidningar och förklara att mättat fett är dåligt och kan leda till hjärtsjukdom. Det är förbannad lögn och dikt och hindrar människor som verkligen behöver den fettrika kosten från att bli bra från sjukdomar.

Vidare förklarar dietisten att det är kolhydrater och protein som ger bäst mättnadskänsla medan man måste äta mycket mer fett för att bli lika mätt. Min erfarenhet är precis tvärtom, med den feta maten sitter mättnadskänslan i längre.

Livsmedelsverkets dogmer sitter verkligen djupt men har ingen verklighetsanknytning. Man kunde ju begära av en tidning som Göteborgsposten att erbjuda plats för en ”second opinion” eftersom det verkligen finns olika åsikter om vilken mat som är nyttig.

Jag deltog själv i en djupundersökning som elever på Göteborgs Universitet gjorde av 15 stycken personer som ätit LCHF-kosten under mer än två år. Hypotesen var ”Frisk av fett”? Samtliga deltagare i denna studie kände stora hälsovinster och menade att lite kolhydrater och mycket mättat fett  var orsaken. Läs själv här; Examensarbete LCHF 2011-06-17

Livsmedelsverkets kostråd och nyckelhålsmärkningen ligger till grund för en felaktig mathållning som inte stärker vårt immunförsvar.