Fet Hälsa

Dietister kontra verkligheten!

Idag har jag läst två debattinlägg i Göteborgsposten. Det ena skrivet av Professor Nyström som vill ha skatt på godis och läsk och dietisten Frode Sindler som menar att han bara följer socialstyrelsen anvisningar när han ger sina kostråd. Han försvarade sin utsaga i en tidigare GP-artikel om att mättat fett är farligt och skapar hjärt-kärlsjukdomar. Flera läsare hade varit kritiska till hans ståndpunkt om hur farligt det är med smör och ägg, dvs mättade fetter. Idag vet jag och tusentals andra att Socialstyrelsen, Livsmedelsverket och alla dietister i världen får tycka att smör och ägg är hur farligt som helst men vi skiter helt enkelt i dom. Vi har gjort egna erfarenheter och funnit att de har fel.

Vi som blivit friska just genom att äta smör och ägg undrar vad som pågår egentligen? Vill inte dessa experter på kost och hälsa att vi skall bli friska? Använder vi skattemedel  för att föda alla dessa personer som ju inte gör någon friskare?

Alla 700000 prediabetiker och redan debuterande diabetiker, vad ska de säga när de får veta att de hela tiden fått fel kostråd som gjort dem sjukare, inte friskare? Kan de få skadestånd som alla barnhemsbarnen? Om staten genom sina statsanställda medverkat till att människor fått felaktiga kostråd som förvärrat deras sjukdomar måste detta vara en rejäl munsbit för rätt advokatbyrå.

Det kan bli miljardskadestånd liknande som cigarettillverkarna åkte på. När man sedan inser att alla metabola sjukdomar ingår i samma mönster och helt beroende av kolhydratrik kost med lite fett just den som staten hela tiden rekommenderat ja då blir det hus i helsike.

Mitt råd är att inte bry dig om dietister som Frode Sindler. Han tror uppenbarligen på sitt budskap men han är helt felinformerad. Dietister klagar på att det finns så lite jobb för dom i stat och kommun. Det är förståerligt att ingen vill anställa folk som har så gammaldags kunskaper och inte bryr sig om människors erfarenheter och modern forskning.

Nu ska jag till Italien och plocka/skörda oliver. Det blir spännande! En del påstår att det kan skilja enormt på kvalitén mellan olika olivoljor. Hoppas på att få lära mig mer hur det hela går till. Vi räknar inte med någon annan betalning än en dunk olivolja av bästa kvalité.