Fet Hälsa

Alternativ eller rensa upp?

Idag har jag pratat med några av mina hockey-kompisar som jag inte träffat på mycket länge. Rätt många av dom har tagit intryck av mina hälsovinster genom LCHF-kosten och ändrat sina kostvanor. En har t.ex. valt att bara äta s.k. ”vanlig mat” på helgerna och strikt LCHF-kost på vardagarna. Detta fungerar alldeles utmärkt för honom och han håller sin vikt och inflammationer biter inte lika lätt.

En annan har valt bort sockret helt och hållet. Han försöker också hålla nere på kolhydraterna så gott det går. En tydlig effekt av hans kostförändring är att han upplever sötma på ett annat sätt än tidigare. Det söta blir äckligt och inte alls någon belöning. Detta gör det förstås lättare att avstå från sockret.

En annan upplever, förutom det vanliga med viktreducering och mindre inflammationskänslighet, att han upplever lukter och dofter på ett annat sätt. Plötsligt känner han nya dofter som inte uppenbarat sig för honom tidigare.

Man behöver alltså inte vara absolut strikt med kolhydraterna och fettet men ändå uppnå stora hälsovinster. Man hittar sin egen väg när man väl blivit medveten om vad som orsakar skador på kroppen.

Den stora skillnaden är för alla dom som är inne i ett metabolt syndrom, en livsstilssjukdom, som i stort sett är obotlig om du inte gör en radikal kostförändring. Det går att jämföra med att fasta på gammalt sätt när man rensade bort kroppens slaggprodukter. På ett liknande sätt rensar du kroppen från beläggningar(små, små sår som är inflammationer i kärlväggar) när du tar bort bränslet som är överskottsglukos. Det innebär att de oändligt små inflammationerna självdör eftersom de inte har något att leva av. Dessa små inflammationer kan inte överleva på fett. Ekvationen är omöjlig eftersom det inte skapas något överskottsglukos av mättat fett.

Vad är kontentan av det resonemanget? Jo, att du inte inte kan dricka öl tre dagar i veckan istället för sex dagar. Det finns fortfarande bränsle(överskottsglukos) som räcker för att underhålla det sjuka tack vare de  tre dagarna. När man är inne i ett metabolt syndrom som exempelvis högt blodtryck, diabetes, hjärt-kärlbesvär, cancer, värk, leder, mage osv. skall man rena sin kropp genom att ta bort allt överskottsbränsle som bildas i kroppen av för mycket kolhydrater. Detta gör man genom att sätta en mycket låg kolhydratgräns för sig själv. Själv har jag levt med 5 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel i snart tre år och jag mår utmärkt. För att få tillräckligt med energi är det förstås viktigt att tillföra mättat fett och protein i lika hög grad som man avstår från kolhydrater.  Alla sjukdomar inklusive vanliga förkylningar lyser med sin frånvaro för mig.

När kroppen är renad och immunförsvaret är starkt då kan man överväga att ta en öl ibland. Problemet är bara att då brukar ölen smaka så sött att man inte kan dricka den. Ett utmärkt alternativ är vin, både rött och vitt, men torrt förstås.