300 kronor kilot!

januari 5, 2012 kl. 9:07 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer

Det är riktigt bra att Göteborgsposten har en artikelserie om maten. Just nu pågår det 6 stycken artiklar om kött! Idag beskriver man hur vi betalar 300 kronor kilot för överblivna köttslamsor, fett, märg och ben. Det är alltså vad en ölkorv innehåller och den kostar 300 kronor kilot. Dessutom har tillverkarna tillfört socker och konserveringsmedel plus rejält med kryddor. ”Man sälja vad som helst bara man kryddar ordentligt”, som en av tillverkarna uttryckte sig.

Det är riktigt bra att Göteborgsposten har en artikelserie om maten. Just nu pågår det 6 stycken artiklar om kött! Idag beskriver man hur vi betalar 300 kronor kilot för överblivna köttslamsor, fett, märg och ben. Det är alltså vad en ölkorv innehåller och den kostar 300 kronor kilot. Dessutom har tillverkarna tillfört socker och konserveringsmedel plus rejält med kryddor. ”Man sälja vad som helst bara man kryddar ordentligt”, som en av tillverkarna uttryckte sig.

Det är bra att vi blir uppmärksammade på detta och att vår godtrogenhet får sig en törn. Tyvärr så är journalisten Lena Ekstrand riktigt fettskrämd och varnar ständigt för för mycket fett i maten. Problemet är i stället det omvända, nämligen att fettet(marmoreringen) knappt inte existerar i det köttutbud som finns idag. Det är mättat fett som ger smak åt maten och det är det mättade fettet som skyddar oss mot för höga insulinnivåer(överskott av glukos i vårt blodomlopp).

Det saknas en röd tråd i tankar kring maten och hälsan. Kunskapen är faktiskt på en miserabel nivå och man rapar upp felaktigheter i all oändlighet utan att syna korten. När journalisten Ekstrand beskriver fettets farlighet känner jag att detta måste kommenteras och bemötas. Det finns idag en rad stora studier som säger tvärtemot Ekstrands påståenden. Se kostdoktorn/vetenskap.

http://www.kostdoktorn.se/vetenskap/lchf-och-den-medicinska-vetenskapen/

Vidare har vi alla anekdotiska studier och där finns jag med i bilden. Det handlar om tusentals människor som blivit friska från svåra sjukdomar tack vare LCHF-kosten. Ingen har visat sig bli frisk från detta genom konventionell medicinsk behandling och/eller intag av läkemedel. Om du är intresserad av att bli frisk av mat ska du läsa min bok med samma namn. Den kommer ut i slutet av januari och du kan beställa den bl.a. här;

http://www.lchfmatkasse.se/frisk-av-mat!-5256215

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: