Varning för lågkolhydratkost!

januari 12, 2012 kl. 11:42 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Bli inte rädda när ni ser rubriken, det är inte så farligt som ni tror! Men rubriken bör tas på allvar av följande skäl. Jag har noterat att många köper just ordet lågkolhydratkost och därefter tror att det räcker med att bort kolhydraterna för att bli frisk, viktminskning m.m. Jag vill varna för detta på det bestämdaste. Om du tar bort kolhydraterna måste den energin ersättas av annan energi. Annars kan du må riktigt dåligt. Kolhydraterna skall bytas ut i första hand mot mättat fett och därefter protein.

Det är rent farligt att bara äta ovanjordsgrönsaker och tro att det räcker. Det räcker därför inte heller med att äta Bredgott om man tagit bort kolhydraterna. Det ska vara smör och de fetaste mjölkprodukterna som finns. Du ska sträva efter att äta så mycket mättat fett som möjligt. Varför? I en situation där du byter ett normalt matintag, c:a 70-80 procent kolhydrater, mot ett matintag som är LCHF till 5-10 procent kolhydrater. Då händer det saker i kroppen och du måste äta mycket fett och protein för att kompensera för de borttagna kolhydraterna.

Om vi inte får i oss tillräckligt med energi så kan vi bli orkeslösa och trötta. man kan känna sig deprimerad. Problemet är att vi alla, även LCHF:are, är fettskrämda sedan barnsben och det kräver kunskap, planering och rutiner för att få i sig tillräckligt med energi via fett och protein.

Flera i min bekantskapskrets har haft problem med trötthet och orkeslöshet. Man har även känt av depressioner. Det är viktigt att lära sig hur kroppen reagerar på den nya kosthållningen.

Om man lider av en livsstilssjukdom som t.ex. diabetes, högt blodtryck, hjärtbesvär och liknande så ska man göra en radikal kostförändring. Då ska man ner på 5 kolhydrater per 100 gram livsmedel och så fort som möjligt rena kroppen från inflammationer. Men, då måste man ersätta de borttagna kolhydraterna med mättat fett och protein. Du ska alltså upp i 70-80 procent mättat fett från att kanske bara ha ätit 10 procent. Ägg innehåller 65 procent mättat fett och är en given del av frukosten. Du kan äta 3-5 ägg utan vidare på morgonen och det kommer att ge dig en kanonstart på dagen. Blanda smör, ägg och tonfisk och det blir en frukost som ger dig en bra start.

Den som inte har en livsstilssjukdom ännu(!!) kan nöja sig med att sätta sin kolhydratgräns till 10-20 gram per 100 gram livsmedel. Tänk då på att även du måste upp rejält i fettintag. De borttagna kolhydraterna måste kompenseras.

Vi har startat http://www.lchfmatkasse.se just av den anledningen att man behöver mycket kunskap och stöttning när man byter kosthållning. Med varje levererad matkasse kommer inte bara ingredienser för goda middagar utan också kunskap om hur maten påverkar kroppen och hälsan. Du kan gå in på http://www.lchfmatkasse.se redan nu och göra en intresseanmälan.

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: