”Frisk av mat” + ”Matrevolutionen”= sant

mars 30, 2012 kl. 11:04 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

 + = 378 kronor bokus.com/bok/9789172412316/frisk-av-mat-lchf-fran-borjan

Jag var inne och kikade på Bokus. se och där fick jag se att de hade gjort ett paket av min bok ”Frisk av mat” och Kostdoktorns ”Matrevolutionen”. Bägge böckerna kan man nu köpa där för 378 kronor i ett paket. Även om jag är part i målet tycker jag att det är ett mycket bra parti. Den som vill ha den vetenskapliga introduktionen till LCHF via Kostdoktorn och min lite mer personliga berättelse hur jag blev frisk av mat får en väldigt bra mix. Dessa båda böcker är en mycket bra grund att stå på inför sin egen kommande hälsoresa.

För övrigt kan jag inte låta bli att kommentera artikeln i Aftonbladet om den 30-årige mannen som blev av med sitt lastbilskörkort för att han fick diabetes. Dessutom fick han diagnosen diabetes 1 oerhört snabbt. Jag minns själv när min diabetes debuterade och läkarna var osäkra på om det var 1:an eller 2:an.

http://www.aftonbladet.se/nyheter/article14606603.ab

Denne man har troligtvis fått insulinsprutor fortare än kvickt och rådet att äta enligt tallriksmodellen. Om du, bäste lastbilschaufför, råkar läsa den här bloggen så ska du veta att det finns alternativ även om du har fått diabetes 1. Jag känner en person som, efter att han fått information om LCHF-metoden av mig, ändrat från fyra sprutor om dagen till två sprutor varje dag tack vare en kostförändring. Denne man föreläser själv numera om sina hälsovinster. Han har haft diabetes 1 i 35 år. Om du som är en nydebuterande diabetiker tar tag i kostfrågan direkt så har du stora chanser att få leva ett friskt liv trots allt.

Sjukvården, som vill alla människor väl, inser inte kostens betydelse för inflammerande sjukdomar som diabetes. Dessutom erkänner man inte att alla sockerarter har en inflammerande påverkan på kroppen och immunförsvaret. Jag vet att det förhåller sig på det viset, åtminstone på min kropp, och varför skulle min kropp vara annorlunda än alla andras? Det första man måste göra, om man hamnar i lastbilschaufförens situation, är att våga pröva något nytt som angriper orsakerna till sjukdomen. Om bränslet i form av olika slags sockerarter försvinner, helt enkelt genom att avstå från dom, så upphör eller minskar inflammationerna i kroppen. Ditt immunförsvar, bäste lastbilschaufför, kan få en ärlig chans igen att försvara dig igen om vågar genomföra detta.

Visst är jag medveten om att diabetes 1 är en svårare variant än diabetes 2. Men du tar inga risker genom att ta bort det mesta av den inflammerande kosten. Är du orolig för eventuella konsekvenser kan du fasa ut den felaktiga kosten sakta men säkert och även minska på antalet sprutor när du känner att du klarar det.

Skriv något på Fet hälsa-bloggen så kan jag sätta dig i kontakt med andra med diabetes 1 som trots detta fått ett mycket friskare liv.

5 små negerpojkar!

mars 29, 2012 kl. 2:35 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer

I ett litet samhälle utanför Göteborg växte fem kompisar upp tillsammans. En var förresten från grannsamhället. Vårt stora gemensamma intresse var idrott och speciellt fotboll. Vi spelade jämnt så länge det var ljust. När det var vinter spelade vi hockey. Vi fem grabbar levde för idrotten och tränade så ofta vi kom åt.

I vuxen ålder fortsatte många av oss med idrotten och särskilt fotbollen på lite olika nivåer. En fortsatte i IFK Göteborg. Jag själv spelade division 3 fotboll i många år utan att gå vidare till en högre serie. Anbud saknades inte men jag hade mina skäl.

I femtioårsåldern så drabbades fyra av oss fem kompisar av ett metabolt syndrom eller västerländska sjukan. Två fick diabetes plus andra följdsjukdomar en annan fick allvarliga hjärtbesvär. En fick MS och bara en enda person har klarat sig från det metabola syndromet.

Jag själv är den ende av oss fyra som blev sjuka som faktiskt blivit frisk igen. Detta tack vare LCHF-kosten. Frågan att ställa är förstås varför blev vi sjuka? Vi har allihop varit skötsamma personer som tränat regelbundet och inte ätit eller druckit extrema saker. Helt plötsligt har våra kroppar fått nog och utvecklat olika sjukdomstillstånd som ingen i den officiella sjukvården har ett botemedel för.

Den person som inte blivit sjuk berättade för inte så länge sedan att han aldrig ätit godis eller sötsaker i någon högre utsträckning. Han var helt enkelt inte van vid det eller alternativt uppväxt med det. Av mina andra kompisar så vet jag att åtminstone två av dom var riktiga gottegrisar.

Ska vi acceptera att fyra av fem, efter femtio år, har drabbats av ”obotliga sjukdomar”som ett naturligt åldrande? Nej, påstår jag. Vi måste våga se sanningen i vitögat och den sanningen är tyvärr att det med all säkerhet är vanlig normal kosthållning som är boven i dramat. Fyra av fem tål inte den höga kolhydratandelen i maten, åtminstone bland oss fem.

Det är förstås svårt att bli profet i sitt eget land så trots mina fantastiska hälsovinster så vågar inte mina drabbade kompisar ta steget fullt ut till att börja med LCHF-kosten. Inom sjukvården så lever ju varje sjukdom sitt eget liv och har inte samband med andra. Jag tror stenhårt på att alla dessa sjukdomar som vi fått tillsammans ingår i det metabola syndromet och är till största delen kostrelaterat.

Kan man bli bra trots långvarig sjukdom? Ja, om vi ska utgå från mina egna hälsovinster så kan man nog bli frisk igen. Jag tror dock att det är viktigt att man är väldigt strikt med kolhydraterna och helt enkelt undviker dom i så stor utsträckning som möjligt. Skälet till det är att jag tror att överskottsglukos är bränsle för inflammationer. Man kan jämföra det med att fasta för det gör man för rena kroppen. Det blir samma princip med att undvika kolhydrater.  Ta bort bränslet så läker sig inflammationerna och därmed kan man börja bygga upp ett starkt immunförsvar igen.

Är det enkelt att genomföra? Nej, verkligen inte. Det fordras mycket kunskap och en stark disciplin men i teorin är det enkelt; ersätt energin från kolhydraterna med energin från naturligt fett. Kan man bli sjuk av mat så kan man väl bli frisk av mat!

319 kronor för en bok?

mars 28, 2012 kl. 5:29 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Idag kan man köpa min bok ”Frisk av mat” för 319 kronor i bokhandeln. Samtidigt säljs alla andra LCHF-böcker för under 200 kronor. De andra LCHF-böckerna är inbundna medan min bok är häftad. Jag vet att min bok är bra och unik men är den så mycket bättre än alla andras böcker så att man är beredd att lägga över hundra kronor mer. Som ny okänd författare har du inte mycket att säga till om. Förlaget bestämmer det mesta och vill du få din bok utgiven måste du anpassa dig. Det som förundrar mig är att med priser på över 300 kronor, en ny okänd författare, och ett ämne som inte är alldeles lättillgängligt så blir boken inte så lätt att sälja. Eller vill inte förlaget sälja mina böcker?

Boken har fått fantastiskt bra recensioner även från folk som läst det mesta i LCHF-väg. Många har blivit inspirerade att ta tag i sina liv med en kostförändring som första steg tack vare boken. Katrin Zytomierskas bok om LCHF säljs för 149 kronor i bokhandeln medan min bok kostar 319 kronor. Jag har svårt att tackla detta. Katrin har tydligen ett annat bokförlag än vad jag har.

Enligt förlaget så trycks min bok enligt Print-on-demand-tekniken vilket då är en dyrare metod än att trycka på vanligt sätt. Boken finns bara i ett eller några exemplar i varje butik och därefter beställer butiken ett exemplar varje gång en kund beställer. Snacka om att det är svårt att nå ut med den typen av bok.

Nu ska jag inte gnälla så mycket för förlaget måste ju tycka att min bok ”Frisk av mat” har ett sällsynt värdefullt innehåll med det priset. Dessutom häftad för 319 kronor. Nu kan man dock köpa boken på nätet för 219 kronor medan Katrins bok kostar 129 på nätet. Jag har lagt mig någonstans däremellan och säljer boken för 250 kronor och dessutom kan man få den signad alldeles gratis. Mejla till info@lchfmatkasse.se så signerar jag och skickar boken till dig inklusive medföljande faktura.

Frisk av mat : LCHF från början  Adlibris kostar 219 kronor

Frisk av mat : LCHF från början Bokus kostar 219 kronor

info@lchfmatkasse.se 250 kronor inklusive signering.

Kolesterolbluffen!

mars 23, 2012 kl. 10:09 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Apropå fuskande med studier så har jag gjort en översättning från Michel Eades blogg med tips från MickeB. Att sänka kolesterolet är ett mantra för hela sjukvården och faktiskt en av själva grundbultarna för läkarna när de ska behandla hjärt-kärlsjukdom. I nedanstående fria översättning av mig kan ni se hur det går till i verkligheten! Här är bloggen http://www.proteinpower.com/drmike/

”Ta till exempel Lipid Research Clinics Coronary Primary Prevention Trial (LRCCPPT), eviscerates författarna som gjorde OFT upprepade påståendet att varje procent minskning av kolesterolet ger en 2 procents minskning av risken för hjärtsjukdom. Dr Curtis beskriver hur författarna till denna studie på ett oärligt sätt manipulerat resultatet av deras experiment , som var meningslöst från början, men ändå har det blivit en av grundpelarna i argumentet för kolesterolsänkande mediciner över hela världen.

Under studien avled 7 procent av patienterna som fick kolesterolsänkande läkemedel, medan 8,6 procent av dem som fick placebo tabletter dog. Dr Curtis beskriver hur denna minimala skillnad kan omvandlas till en relativ risk skillnad på 19 procent, vilket är vad författarna talade om. Men den siffran är inte alls lika viktigt som den absoluta risken, som är skillnaden mellan 8,6 och 7, eller 1,6 procent. Så detta läkemedel (vilket inte är utan biverkningar och kostnader) slutade med en 1,6 procent lägre absolut risk än de som inte tar drogen.

Men det är inte slutet på historien. Var skillnaden på 1,6 procent  statistiskt signifikant? Här  blir det intressant;

Hur stor är skillnaden mellan 7,0% och 8,6%? Sunt förnuft säger oss att denna skillnad inte har någon praktisk betydelse. Men hur är det med det mer esoteriska kriteriet statistisk signifikans? Enligt protokollet, där man efterlyste en nivå av säkerhet med p <0,01, kom det inte ens i närheten. Om man tillämpar det mildare kriteriet p <0,05, misslyckas testet fortfarande när det typiska tvåsidestestet används.

Om man applicerar p <0,05 kriteriet och använder det mindre rigorösa en-svanstestet så kvalificerar sig emellertid denna skillnad knappt som statistiskt signifikant. Detta är i själva verket gjort av utredarna. I en av de mest uppenbart oärliga handlingar som någonsin setts i en så stor medicinsk studie, ändrade  uppenbarligen författarna betydelsen för kriterierna efter att ha granskat data.

Det är ett absolut skamligt beteende långt bortom skamgränsen. När forskare designar en studie, på framsidan av de statistiska parametrar genom vilket deras resultat och experiment kan mätas. Detta gör de i början så det kan inte finnas någon som dribblar med resultatet i slutet. Alla är överens om de normer hur  studien ska göras och hur resultatet blir antingen de når nivån för statistisk signifikans  eller inte. I detta fall var de normer som inte nåddes,  de standarder som reduceras en gång och sedan ytterligare en gång innan resultatet knappt kunde göra anspråk på statistisk signifikans. Skamligt faktiskt. Och detta är en av de större studier som används dagligen och visar att en minskning av kolesterol leder till en minskning av hjärtsjukdom. Jesus gråter!

Varför säger inte andra forskare något om detta. Man gjorde det och skrev en svidande kritik i Journal of American Medical Association, men tidskriften höll den under karantän i ett år innan publicering. Vid det laget hade LRCCPPT skaffat sig så mycket täckning och kolesterolsänkande-förhindrar-hjärtsjukdom mantrat hade sopat hela nationen under mattan, så att alla i stort sett ignorerade en genomgång av en forskare som såg kejsaren utan kläder. (Du kan inte säga mycket från det abstrakta I samband med, men Dr Curtis särtryck några av saftigare delarna.)

Denna studie är inte den enda med vårtor över hela studien eller den enda som rutinmässigt misstolkas. Men det är inte förvånande med tanke på den stora summa pengar som är satta på spel i verksamheten för att minska kolesterol med läkemedelsbehandling oavsett om kolesterolminskningen är viktig eller inte. ”

Ögonbottenfotografering på Kungälvs sjukhus.

mars 22, 2012 kl. 8:06 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Inte för att jag behöver det men nu har jag ändå väntat över tre år på att få en tid för fotografering av min ögonbotten. Därför utnyttjade jag min tid som jag fått till Kungälvs sjukhus. Ögonbottenfotografering gör man för att kontrollera blodkärlen i ögat. På en diabetiker förekommer ofta brustna blodkärl och även proppar i blodbanorna. Nu var jag inte ett dugg orolig eftersom det är tre år sedan min diabetes läkte sig genom kosten.

Jag åkte dit för att visa för sjukvårdspersonal att det finns alternativ för diabetiker genom en kostförändring till LCHF. För att illustrera detta hade jag med mig min bok ”Frisk av mat” och en presentation av lchfmatkasse.se där man kan få både hälsosam mat och kunskap i matkassen. Alltså en handfast hjälp för dem som önskar vägledning och ingredienser till god mat.

Jag undrar om detta gäller alla att man får vänta i tre år på att få denna fotografering? Under tiden som mina pupiller skulle utvidgas inför fotografering så passade jag på att ta med min bok och besöka en diabetesläkare på sjukhuset. Denna kvinnliga läkare tog emot med glatt humör men det humöret försvann ganska snabbt när jag förklarade mitt ärende. Hon menade på att sjukhuset inte kunde rekommendera LCHF-kost eftersom den inte var godkänd av Socialstyrelsen. Dessutom förklarade läkaren att nästan alla diabetespatienter på sjukhuset ordinerades simvastastin(kolesterolsänkande medicin) och därför kunde patienterna inte äta den feta maten. Jag tog mig för pannan medan jag förklarade att LCHF-kosten godkändes av Socialstyrelsen redan i januari 2008. Detta visste inte läkaren.  – Du tar ett stort ansvar när du inte är informerad själv eller informerar om LCHF-kosten till dina patienter, förklarade jag. – Många skulle kunna få ett nytt liv genom en kostförändring, fortsatte jag.

Visst blir man ledsen NÄR MAN TRÄFFAR PÅ EN SÅDAN LÄKARE!

Summa summarum så var det inget större intresse för min bok eller matkassarna med kunskap. I ett anfall av trots funderade jag på om man helt enkelt bytte ut diabetesmottagningarna, läkare och sjuksköterskor mot ett litet bibliotek med LCHF-böcker. Där skulle bara finnas en kunnig bibliotikarie  som guidade utifrån behov och efterfrågad kunskap.

Dietisten Rothenberg rasar i GP!

mars 22, 2012 kl. 8:55 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

 

Elisabeth Rothenberg ordförande i Dietisternas riksförbund, Björn Zackrisson Praktikertjänst AB affärsområdeschef i Sveriges största privata sjukvårdsföretag och Sineva Ribeiro ordförande i vårdförbundet menar i en debattartikel i GP, att en hel generation riskerar sämre hälsa i Sverige. De tycker att extrema kostvanor och dieter är ett hot mot hälsa och miljö. Vi som deltog i årets första Debatt i STV vet ju vad Rothenberg menar; Det är LCHF som är ett hot mot folkhälsan.

”För att minska den epidemiliknande ökningen av övervikt och hjärt- och kärlsjukdomar behövs en rejäl satsning på forskningen om sambandet mellan mat och hälsa”. Så skriver de bland annat i debattartikeln i Göteborgsposten. Jag kan bara hålla med. Det är absolut nödvändigt att börja forska på de här frågorna omgående. Frågan är bara hur och på vilket sätt forskningen ska utföras och tillämpas. Vi som blivit friska av en icke inflammerande kost som LCHF vill ju inte att Rothenberg ska ha någon som helst påverkan på den forskningen. Hon tror ju att LCHF-kosten är just boven i dramat!

Låt oss bena ut sammanhangen lite. Varför ska Rothenberg skriva en debattartikel om folkhälsan tillsammans med Björn Zackrisson som är representant för Sverige största privata vårdföretag, Praktikertjänst AB. Har någon av dessa personer, i sin yrkesroll, någon glädje av av forskning som visar att naturlig mat botar och förhindrar metabola sjukdomar? Svaret är naturligtvis nej. De fruktar LCHF som pesten därför att då kommer Björn Zackrisson i Praktikertjänst AB att sälja mindre sjukvård och väldigt få kommer att efterfråga tjänster från dietister utifrån deras nuvarande teorier. Faktum är att Vårdförbundets ordförande Sineva Ribeiro också sitter i en mycket knepig situation om människor skulle börja bli friska från hjärt- och kärlsjukdomar utan hjälp av sjukvården; Hennes medlemmar skulle helt enkelt riskera att förlora sina jobb.

Det är alltså personer som talar i egen sak när de luftar sina åsikter i dagens debattartikel i GP. I debattartikeln framhåller de att mättat fett är farligt och de jämför mättat fett med transfetter och hänvisar till studier att högt kolesterol leder till hjärt-kärlsjukdomar. Modern forskning visar att det är precis tvärtom. Senast i går på Fet hälsa-bloggen redovisade jag en studie, via Dr Dwight Lundell, att 75 procent av alla som blir inlagda för hjärtinfarkt på sjukhus har låga kolesterolvärden.

Om man ska forska kring hur maten påverkar hälsan och vilken inverkan livsstilen har så kan inte personer som har intresse av att vi säljer ännu mer läkemedel vara tongivande. Inte heller bör dietister med deras nuvarande teorier medverka. De har inga skäl att önska att folk blir friska av mat därför att då kan deras yrke helt enkelt försvinna.

I en stor studie där man undersöker sambanden mellan hälsa och kost bör man vara ytterst försiktig hur man går tillväga. Se bara hur det gick när forskaren Ancel Keys fick ett sådant stort uppdrag. Utifrån hans antaganden har de metabola sjukdomarna utvecklats enormt och vi ser ingen ände på dem.

Det är oerhört svårt att utföra studier på människor utifrån sambanden mellan kost och hälsa. Vem kollar att alla äter de dom ska äta? Jag tror att frivilligstudier är det enda raka. Att t.ex. två stora grupper med personer som har hjärt-kärlsjukdomar får äta två olika kostalternativ t.ex. Tallrikmodellen och LCHF-modellen. Dessa grupper äter frivilligt av respektive kost och sedan får man kontinuerligt mäta deltagarnas hälsotillstånd. Visst är det tråkigt för dem som äter Tallriksmodellen men det hade de gjort ändå oavsett studie. Utifrån resultat av en sådan stor studie kan man sedan formulera kostråd till medborgarna. Det kan ju inte vara svårt att få fram deltagare till studien; Enligt Rothenberg och company så dör varannan människa idag av en hjärt-kärlsjukdom.

”75 % av inlagda patienter på sjukhus med hjärtattack har lågt kolesterol LDL!”

mars 21, 2012 kl. 5:05 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Denna gången har jag översatt en artikel från den berömde hjärtläkaren och kirurgen Dwight Lundell. Han hänvisar till en studie gjord 2009. Studien finns här; American Heart Journal
”Återigen etableras det fler bevis för att kolesterol inte är orsaken till hjärtsjukdomar. Om vi accepterar alla dessa bevis  blir det tydligt att kolesterolsänkande läkemedel är ett enormt slöseri med tid, pengar och det skapar mänskliga lidanden och biverkningar som kommer av Statin läkemedel.
Det senaste beviset är en ny studie i American Heart Journal som publicerades i januari 2009. Denna nya studie testade kolesterol hos patienter med hjärtinfarkt kopplade till 500 olika sjukhus. De oroande nya rönen visar:

· 75% av dessa patienter hade LDL-kolesterolnivåer under de nuvarande riktlinjerna för National Cholesterol Education Program (NCEP) av 130 milligram.

· 50% hade LDL-kolesterolnivåer under 100 milligram.

· 17% hade LDL-kolesterolnivåer under 70 milligram, som är de nya, strängare riktlinjerna.

Och slutsatsen är – att nivåerna måste bli ännu lägre!

Hur mycket lägre måste vi gå innan vi erkänner att det inte finns någon korrelation mellan att sänka kolesterolnivån och risken för hjärtinfarkt?

Man skulle kunna tro att de överväldigande bevis för att sänkta kolesterolnivåer inte förebygger hjärtsjukdom skulle vara tillräckligt för en ny inriktning. Man skulle också kunna tro att forskare skulle vara beredd att ompröva sin teori om bevisen mot den teorin är avgjort felaktig.

Istället är svaret från American Heart Associations sponsrade forskare att sänka acceptabla kolesterolnivåer ännu mer vilket resulterar i ett oräkneligt antal människor som börjar äta Statin-mediciner helt i onödan.

Detta visar återigen vilka stora framgångar som marknadsförare av kolesterolsänkande mediciner har uppnått. Med deras inflytande på läkare, regering
myndigheter och yrkesorganisationer blir effekten att ingen vågar ifrågasätta kolesterolteorin utan att behöva frukta att bli till åtlöje och riskera yrkesmässigt självmord.

Jag ser med stor sorg att deras inflytande hindrar intelligenta och omtänksamma läkare från att inte längre fundera över vad som egentligen orsakar hjärtsjukdom och hur man förhindrar det. Istället har de blivit övertygade om att kolesterolsänkande läkemedel är svaret, trots överväldigande bevis på motsatsen.

Denna studie bör användas av oss alla, som har ett öppet sinne, för att stimulera en dialog och ifrågasätta den nuvarande kolesterolteorin. Låt oss komma fram till den riktiga orsaken till hjärt-kärlsjukdomar innan det blir värre och att förhindra onödiga sjukdomar och död. Låt oss se över giltigheten av gammal vetenskap och undersöka de överväldigande bevis som finns i dagens vetenskap. Den senare ger svaret.”

Dwight Lundell, M.D.

Drottning-fetshot och Mats favorit bröd.

mars 20, 2012 kl. 10:26 e m | Publicerat i Okategoriserade | 14 kommentarer
Etiketter: , ,

Frisk av mat!

Hur blir man frisk av mat egentligen? Jo det hela är ganska enkelt, man avstår helt enkelt från föda som inflammerar kroppen. Det innebär att man äter ett minimum av kolhydrater och mycket mera fett. Om inte inflammationer får bränsle har dom svårt att uppstå och svårt att överleva. Bränslet är överskottsglukos som blivit över när cellerna har fått sin energi. Detta överskott av energi både skapar och underhåller inflammationer. När immunförsvaret måste arbeta dygnet runt p.g.a. ständigt tillskott av nytt bränsle till inflammationerna så tål man inte ens en nysning utan att bli sjuk. Men det kan också yttra sig i svåra metabola sjukdomar som diabetes, cancer och hjärt-kärlsjukdomar. I det senare fallet har immunförsvaret utsatts för angrepp under lång tid av inflammationer som helt enkelt inte läker sig. Att inflammationerna inte läker sig är jag övertygad om att det beror på ett återkommande tillskott av inflammationsdrivande kost. Så var fallet i min kropp och jag tror inte att den är mycket annorlunda än andras.

Om man äter dagens favoritrecept och krymper kolhydraterna till ett minimum så blir man inte sjuk utan frisk. Bägge nedanstående recept gjorde jag på 20 minuter inklusive brödbak i ugn.

Drottning-fetshot!

500 gram rysk yoghurt

200 gram frysta hallon

200 gram frysta blåbär

300 gram kokosfett, ekologiskt och kallpressat. Köp det på http://www.crearome.se

Blanda allt med en stavmixer i en rostfri bunke.

Täck över bunken med plast och in i kylskåpet.

Receptet räcker i en vecka om du tar ett halvt glas drottning-fetshot varje dag. Oöverträffat!!

Mats favoritbröd!

Köp en påse mandel, en påse hasselnötter och en påse sesamfrön skalade. Kör hasselnötterna och mandelnötterna i en matberedare var för sig. tar cirka 20 sekunder för varje påse. Lägg de olika nötmjölsorterna i olika bunkar liksom sesamfröna.

Ugn 220 grader

4 ägg normalstora

1 dl. mandelmjöl, 1 dl hasselnötsmjöl, 1 dl skalade sesamfrön.

100 gram philadelhpiaost

1 msk fiberhusk

1 tsk bakpulver

1 kryddmått brödkryddor

1 kryddmått salt

smörpapper

Blanda ordentligt allt i en bunke med en matsked. Lägg ut smörpapper på en bakplåt. Smeta ut degen som bör täcka nästan hela bakplåten. Slickepott funkar bra. Sätt in plåten i mitten av ugnen i 10 minuter. Kan variera lite mellan olika ugnar. Ta ut och skär upp brödet i bitar. Jag brukar få ut 12 rejäla brödskivor på varje bakplåt.

Ät utan risk!

160 unga liv förstörda!

mars 20, 2012 kl. 10:53 f m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=406&artikel=4969541

Den berömda massvaccineringen av Svininfluensan blev till en tragedi för 160 unga människor. I Uppsala län har man gjort en kartläggning av effekterna av vaccinationen. Enligt smittskyddsläkare Staffan Sylwan har man inte sett några positiva effekter av vaccinationsinsatsen. I jämförelse med Australien och Nya Zeeland, som inte gjorde någon vaccinering mot svininfluensan, finns inga skillnader. Kvar är då bara bieffekterna av vaccinet som förstört 160 unga människors liv. Detta har hänt i Uppsala län. Vad som har hänt i andra län i Sverige är ännu inte kartlagt.

Dr. Annika Dahlqvist fick utstå mycket när hon varnade för att vaccinera mot svininfluensan. Det är dags att ge henne en rejäl upprättelse. Det som hänt i Sverige är en skandal av stora mått. Någon har tjänat miljarder kronor på att svenska myndigheter mer eller mindre tvingat folk att vaccinera sig mot Svininfluensan. Motiveringen har varit att det är bättre att förebygga än att inte göra något alls. Tyvärr tycker nog inte de 160 ungdomarna i Uppsala län likadant.

Är någon ansvarig för denna skandal? Vi är alla skyldiga på ett sätt. Vi vanliga människor har alldeles för stor tilltro till myndigheter och sjukvård. Faktum är att sjukvården inte ens kan bota en vanlig förkylning. Vi måste bli mer skeptiska och vi måste framför allt få en annorlunda syn på sjukdomar. Det duger inte att sjukvården inte tar hänsyn alls till hur kosten påverkar hälsan. De inflammatoriska sjukdomarna lever och frodas endast tack vare att vi underminerar vårt immunförsvar med inflammationsdrivande kost. Sedan försämrar vi ytterligare immunförsvaret med allehanda piller och medikamenter som tar över immunförsvarets roll. Det första vi bör göra är att ställa FASS i hörnet där den är svår att hitta. Då kanske läkarna, istället för hälsofarliga recept, börjar titta på orsaker till sjukdomar istället för att bara fokusera på symtom.

Det är dags att erkänna kostens betydelse för hälsan och då menar jag att man ska definiera en kost som är hälsovänlig för människor. Det uppdraget bör inte tilldelas varken Livsmedelsverket eller Läkemedelsverket. Dessa verk har spelat ut sin roll genom att sticka huvudet i sanden och begrava sig i prestige.

Vi ser inte skogen för alla träd! Våga se verkligheten för den finns alldeles precis i närheten.

Vänta inte för länge!!

mars 19, 2012 kl. 9:26 f m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

I helgen har jag träffat ett antal personer som gjort otroliga hälsovinster bara genom att ändra sin kost. Ni förstår säkert vilken kost jag menar. Det handlar inte om tallriksmodellen utan den motsatta kosten som heter LCHF, ett minimum av kolhydrater och mycket fett(mättat). En person som haft diabetes i över tjugo år har helt enkelt slutat med med insulinsprutorna. Detta efter bara en månad med strikt LCHF-kost. Fantastiskt eller hur? I varje fall om man ser saken utifrån sjukvårdens synvinkel. Enligt dem är diabetes en kronisk sjukdom utan hopp om tillfriskning. Så fel det kan bli!

En annan person har efter långt övervägande gått över till LCHF-kosten. Han har börjat bra med en viktminskning på 5 kilo och han mår bra förutom en något lös mage. I ett övergångsskede vid byte till den fettrika kosten kan magen reagera på olika sätt. En del blir lösa och andra blir hårda i magen. Efter ett tag stabiliseras magen och ämnesomsättningen och de allra flesta får en klart bättre fungerande mage än tidigare.  Denne man har tyvärr fått ett negativt besked om cellförändringar i bukspottskörteln. Detta skapar stor oro eftersom han har ont från och till i området. När han söker efter svar på Internet får han veta att han ska avstå från fettet. När jag frågar honom vad han ska äta i stället för fettet så har han inte fått svar på det.

Min reflektion är följande; Har han börjat försent med LCHF-kosten? Ni som följer denna blogg vet att jag hävdar med stor ensvishet att socker/kolhydrater är bränsle för inflammationer i kroppen. Överskottsbränsle(glukos) far runt i blodomloppet och letar inflammationshärdar som de kan göda. Tar man bort bränslet försvinner/läker sig inflammationerna. Jag tror även att det är inflammationer(små sår) som skapar förträngningar i kärlen genom en aldrig sinande ström av överskottsglukos(socker) som bränsle. Det finns ingen annan förklaring utifrån vad som hänt i min kropp. Denne man bör negligera sjukvårdens råd och fortsätta med strikt LCHF-kost med så lite kolhydrater som möjligt för att läka sina inflammationer i kroppen. Frågan är om han vågar stå emot?

Hade inte jag vågat ha en egen uppfattning när sjukvården förkastade mina åsikter om LCHF-kosten är jag tveksam till att jag varit i livet idag. Jag sa till läkarna att ni får skaffa en annan patient för jag tror inte på er modell.

Jag träffade ytterligare en person som dels köpt min bok ”Frisk av mat” och dels börjat praktisera LCHF-kosten sedan ett antal veckor tillbaka. Han hade gått ner 5-6 kilo och tyckte att han var piggare än förut. Hans skäl till att börja med LCHF-kost är hjärtbesvär. Tyvärr hade han fått tillbaka en släng av hjärtflimmer men han var övertygad om att fortsätta med LCHF-kosten.

Ska man börja med LCHF-kost när man uttömt sjukvårdens alternativ? Är detta ett alternativ vid svåra metabola sjukdomar? Mitt svar är; absolut är det ett alternativ. Men varför vänta så länge tills man får en så inflammerad kropp att det kanske inte ens går att stoppa inflammationerna med LCHF-kost.

Nästa sida »

Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: