Maten som läker!

mars 7, 2012 kl. 7:01 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Ovanstående filmklipp tål att ses många gånger. Tack för den Amanda. Det handlar om att bryta en ond cirkel i kroppen av inflammationer som påverkar kroppens immunförsvar. Att bryta detta gör man lämpligast genom att ta bort födan/bränslet för inflammationerna. Om man äter kött, fisk, ägg, nötter och grönsaker så självdör inflammationerna så småningom. Jag tror stenhårt, utifrån egna erfarenheter, att vi människor i genomsnitt kanske bara tål cirka 20 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Det innebär att vanlig mat som bröd, pasta, ris, bulgur, potatis, frukostflingor är inflammerande kost. Detta är ju oerhört märkligt eftersom nästan alla äter just den kosten varje dag. 20 procent av oss människor klarar sig utan att drabbas av livsstilssjukdomar men resterande 80 procent får någon form av metabol sjukdom. Dessa vanliga människor, som jag själv tillhört men brutit mig ur den onda cirkeln, tror dessutom att den vanliga mjöl och stärkelsematen är nyttig. Det har vi fått lära oss av experter, myndigheter, sjukvård m.fl.

Vi vanliga människor har på sin höjd trott att läsk, godis och chips kan vara farligt men mest oroliga har vi varit för våra tänder. Det är nämligen bara där som sockret är farligt, inte i resten av kroppen(ironi)! Faktum är att vi lärt oss av våra myndigheter och experter att just den maten som jag äter idag, mycket mättat fett, smör, grädde m.m. är oerhört farlig mat som skapar hjärt- och kärlproblem. Nu inne på mitt fjärde år med denna ”farliga mat” så har jag lärt mig av min egen kropp att det är mat som läker. Undra på att folk är förvirrade och förbannade och att det pågår ett kostkrig.

Senast i måndags var jag på en föreläsning där experterna, dietisterna/läkarna och professorerna pekar ut det mättade fettet som det som skapar förträngningar i hjärta och kärl och bidrar till t.ex. Alzheimers sjukdom. Där sitter jag och vet att det är precis tvärtom, i varje fall i min kropp. Jag vet att min kropp är unik men så unik är den inte att den är helt olik alla andra kroppar. Massor av äldre människor i föreläsningssalen med stor auktoritetstro lyssnar och skriver ner dessa förkastliga kostråd. Visst är det galet! Riktigt crazy!

Jag ångrar att jag inte tog en mer aktiv debatt med dessa experter men det var mycket folk i lokalen och alla ville ha svar på sina frågor.

4 kommentarer »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

  1. Efter 45år på tallriksmodellen och fetträdsla, framför allt smör och grädde var resultatet värk,stela leder,sjukskrivning. Efter 3 år på LCHF är resultatet energisk, rörlig och smärtfri, resultatet kom efter ca 3 veckor och har hittils varit bestående. Jag hade inte tänkt köpa någon mer LCHF-bok, tycker att det är väldigt lätt att leva Lchf-liv utan böcker,men av någon anledning köpte jag din bok och det är jag mycket glad och tacksam över. Jag känner att du har gett uttryck för många av mina egna känslor som t ex att det känns som att kokosfettet verkligen rensar ut i hela kroppen ( och för egen del även renar själen), och det här med barn och familjeproblem, sociala problem, jag har en dotter på 13år som vi har haft det mycket, mycket jobbigt med i några år, med soc o bup inblandade. Min övertygelse är att många av hennes problem skulle lösas om jag fick henne att bryta sitt kolhydratätande, och jag önskar verkligen att det vore nåt som dessa instanser kunde rekommendera som första åtgärd. Häromkvällen hade vi en trevlig familjestund, hon åt några kiwis, som hon älskar, och strax var hon flamsig och uppe i varv och själv blir man på helspänn för då vet man aldrig hur det slutar. Jag berättade om min iaktagelse för hennes pappa, och äntligen gick han med på att vi alla skulle köra lchf, barnen gick också med på det. Vi beslöt att frukten som finns hemma får ätas upp och det kommer inte att vara jättestrikt lchf. Igår när hon kom hem från skolan var det lugnt och skönt,behagligt tills hon åt några av de resterande kiwisarna. Skolmaten kan jag ju inte göra så mycket åt, men jag hoppas att vi lyckas hålla det här hemma. På vår soc-sammankomst på måndag och på vårt nästa bup- möte,där en av de utbildar sig till psykoter. ska jag försöka ta mod till mig att rekommendera din bok. Att leva i en relation med någon som inte ”köper” detta utan lever kvar i tallriksmodellen har för mig blivit ett allt större problem, det känns inte som att man strävar åt samma håll. Jag har full respekt för att alla får tro och äta som de vill men ivårt fall blir det konstigt då mina kunskaper ifrågasätts och förlöjligas, trots synliga resultat, och gör det närmast omöjligt att göra det bästa för min dotter. Kan tillägga att jag har 4 barn totalt, och de har jag inte haft såna här problem med. De äldsta har sedan ca 1 år alltmer övergått till lchf och har hajat mycket om både kosten och samhället. Till sist vill jag tacka för att du skrivit en mycket bra bok, borde absolut läsas av all skolpersonal, socialtjänstemän, psykologarbetare. Dessutom tack för alla fina recept, en nykick till matlagningen som åtminstone hälften av familjen uppskattar. Återkommer säkerligen, glad att jag hittade din blogg för ett par veckor sedan, den har gett mig nya krafter att fortsätta kämpa. Ha en riktigt bra dag!

    Gilla

    • Hej Lisa, jag blir rörd och mycket glad. Ibland är det svårt att ta till sig det enkla i komplicerade frågor även för en blivande psykolog. Kämpa på och stå upp för det du tror på!

      Varma hälsningar,
      /Mats

      Gilla

  2. Vilket intressant klipp.Länkar den på min blogg.

    Gilla

  3. […] Fett är läkande för oss människor , titta på det här. Hittade det här klippet på fethalsa.wordpress.com […]

    Gilla


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google-foto

Du kommenterar med ditt Google-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: