Gott nytt år med LCHF-kosten!

december 30, 2012 kl. 4:54 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Funderar du på att byta till en hälsosammare kost? Har du besvär av återkommande sjukdomar och inflammationer? Efter fyra år med LCHF-kosten där jag blivit frisk från diabetes 2, prostata, hjärtbesvär, ”kronisk bronkit”, ”kronisk”värk i leder och muskler m.m. vill jag gärna dela med mig av mina erfarenheter. Nedan får du min topplista för ett friskare liv med LCHF!

Hur du lyckas med LCHF!

1. Sätt ett eget högsta gränsvärde för dig själv hur många gram kolhydrater du ska äta per ett visst livsmedel. I mitt fall satte jag ett väldigt lågt värde, 5 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel, eftersom jag hade många svåra sjukdomar. Gränsvärdet kan pendla mellan 5-20 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Allt beror på din nuvarande situation. Om du vet med dig att du har kroniska inflammationer ska du sätta en så låg gräns som möjligt. Den här tabellen har du nytta av  http://www.slv.se/upload/dokument/mat/ldb/Kolhydrater.pdf

2. Det går inte att äta för mycket naturligt fett. Dels blir man mätt och dels påverkar inte fettet så att det blir insulinsvängningar. Eftersom du har bytt energislag från kolhydrater till mer fett måste du vara medveten om att tillföra en extrados med naturligt fett varje dag. Överlägset bäst är kallpressat ekologiskt kokosfett. Jag rekommenderar att du tar en sked kokosfett minst varje morgon och kväll. Försök att göra detta till en rutin. Använd kokosfettet till att steka i,i sallader, i kaffet, som fetshot m.m. Kokosfettet kan du köpa billigast på nätet här, eller här.

3. Du behöver inte avstå från brödet. Baka själv och det finns massor av recept på LCHF-bröd på nätet. Här får du mina brödrecept! Tänk på att helst avstå från mjölprodukter. Mjölet, oavsett sort, har idag en alldeles för stor andel energi och sockerarter i sig som de flesta av oss helt enkelt inte tål. Tänk också på att mjöl ingår i pasta av olika slag. Gör din egen vitkålspasta.

4. Svårast att acceptera kan vara att det som inte smakar sött ändå innehåller stora mängder sockerarter. All slags spannmål, bröd, pasta, flingor, ris, potatis innehåller mycket socker. Om du vill häva inflammationer och få ett starkt immunförsvar bör du vara extremt försiktig med dessa produkter. Andra produkter som margarin, Becel, lättprodukter av olika slag är helt enkelt farliga för hälsan. Avstå helst från dom.

5. Avstå helst från ölet. Öl innehåller stora mängder maltos som kommer från kornet. Maltos är en sockerart som inte är hälsosam i längden. Även mjölk innehåller sockerarten laktos som kan motverka ditt syfte att få ett starkt immunförsvar. Torra vita och röda viner går utmärkt att dricka liksom vatten istället för mjölk.

6.   Potatis, ris och pasta är vi vana vid att äta till köttet och fisken. Men det är just en vana och vanor kan förändras till andra vanor. Det finns massor av recept på gratänger, blomkålsmos, zuccini, grönsaker av olika slag som man kan ha istället för potatis, ris och pasta.

7. Mitt allra viktigaste råd är faktiskt att du äter och använder kokosfettet varje dag. Det kommer att underlätta läkningsprocessen i din kropp. Det kan tyckas vara ett konstigt råd eftersom Sjukvård och Livsmedelsverk hela tiden varnar för det mättade fettet. Jag kan bara säga utifrån min erfarenhet och hälsoresa att de inte vet vad de talar om.

7389807-t6MGd

Gott nytt år!

Vad farao har dom gjort med riset?

december 27, 2012 kl. 6:10 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

ica-asia-basmati-ris--1900164 Observera att basmatiriset som jag tittade på hade en annan förpackning än bilden.

Idag när jag handlade i vår lokala ICA-affär slängde jag en snabb blick på ICA:s eget sortiment på Basmatic-ris. Jag tänkte jag skulle kolla snabbt hur mycket socker riset innehåller. Av någon anledning brukar jag inte varna lika mycket för riset som för spannmål. Jag har fått för mig att riset innehåller något mindre kolhydrater än vad olika spannmålsprodukter innehåller.

78 procent socker!

Jag säger bara se upp för riset! ICA:s basmatik-ris innehåller 78 gram kolhydrater per 100 gram ris. Det är inte långt ifrån vad en påse godis innehåller. Min fråga är, hur tusan vågar ICA sälja en dagligvaruprodukt med så mycket sockerinnehåll? 78 procent socker är rent hälsofarligt och om man äter detta flera gånger i veckan så kan jag garantera att där skapas kroniska inflammationer i kroppen. Frågan är vad dom har gjort med riset? När jag har kollat tidigare så har riset legat på cirka 40 gram kolhydrater per 100 gram ris.

Om någon läsare har kunskap om vem som importerar och tillverkar ICA:s Basmatic-ris så är jag mycket intresserad av att få veta detta.

Stämning i domstol som mot tobaksindustrin!

Det kan faktiskt bli så att livsmedelsproducenter kan få stå till svars för att de säljer produkter som människor blir sjuka av. Tobaksindustrin kände sig länge säkra med köpta studier och undersökningar liksom gifttillverkare av Hormoslyr och DDT. Efter ett antal år så var det omöjligt för dessa gifttillverkare att köpa sig fria längre för skadorna var för stora och uppenbara.

Samma sak kommer med all säkerhet att ske mot livsmedelsproducenter som tillsätter allt för mycket energi och socker i sina produkter. Idag vet vi med bestämdhet att den mängd socker som ICA:s basmatik-ris innehåller är inflammationskapande och leder till svåra metabola sjukdomar. Folk måste ju köpa det här riset eftersom det säljs i ICA-butikerna. Statens Livsmedelsverk har här ett enormt ansvar att ta till sig modern forskning och nya rön om hur kolhydratinnehållet i livsmedelsprodukter påverkar vår hälsa negativt. De har här en folkhälsouppgift som de inte verkar ta på allvar.

imagesAnvändning av detta livsmedel kan medföra metaboliska sjukdomar som diabetes, cancer, hjärt-kärlsjukdom

Enligt mitt sätt att se på saken borde denna risförpackning ha en dödskallemärkning med upplysningar om hur så mycket socker i ett dagligvarulivsmedel påverkar hälsan negativt. Hur många småbarnsföräldrar använder detta ris? Hur mycket vet de om hur barnen påverkas? Om de inte vet idag men fick vetskap om risets hälsofarlighet, skulle de då köpa riset? Ja, det är ju ingen som tror att en livsmedelskedja säljer hälsofarlig mat med berått mod. Så är det säkert inte heller men även ICA måste fatta hur sockerrika livsmedel påverkar vår hälsa. Om inte så tycker jag att man ska välja en annan leverantör.

God fortsättning!

En intressant fråga om cancer?

december 26, 2012 kl. 11:21 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

images

Idag är annandagen och jag hoppas att alla läsare har ätit gott under Julhelgen. Jag har ätit gott och umgåtts med mina nära och kära. Julhelgen är en perfekt högtid för oss LCHF:are. Mycket fett och lite kolhydrater. Jag mår utmärkt och min kropp har blivit så känslig att den omedelbart känner om jag stoppar i mig för mycket sockerarter. Många har följdfrågor om hur jag ser på cancer med tanke på mina tidigare inlägg, Ketogen diet svälter ut bröstcancer! Cancerceller svälter ihjäl!

Fråga om cancer?

”Om det är så att cancerceller svälter ihjäl om dom inte får glukos hur blir det då med cancer man får av solen, cancerframkallande ämnen osv?
Hur ser du på det?”

Jag tror att man kan få cancer om man bränner sig i solen, särskilt om man har väldigt ljus hy. Men den avgörande frågan är egentligen inte varför man får cancer utan varför cancerceller överlever i kroppen och växer sig starkare? Cancerceller är ju en främmande organism som egentligen ska stötas bort av vårt immunförsvar. Cancerceller lever på socker, ett överskott av glukos i blodbanorna, och så länge det tillförs nytt överskott av glukos så växer sig cancercellerna större och starkare. Det är ju inte solens strålar som ger cancercellerna kontinuerlig energi utan det är solens strålar som har skadat huden vars celler sedan kan börja växa vidare som cancer. Att cancerceller växer är inte solens förtjänst utan sockrets.

Jag tror att det är en utbredd missuppfattning att det t.ex. är solen som inte bara skadar huden utan också underhåller cancercellerna. Hur kan det vara möjligt? Vi vet ju att cancerceller kräver glukos för att överleva. Det sockret får man inte av solens strålar. Solens strålar är det som skadar huden från början men sedan tar ett överskott av glukos över som energigivare för cancercellerna.

När det gäller rökning finns en liknande missuppfattning.Visst är det röken som skadar våra lungor från början men själva röken innehåller inte sådan energi att den kan ge föda till cancerceller så att vi får lungcancer. Där spelar återigen ett överskott av glukos den största rollen som energigivare till att cancercellerna fortsätter att växa. Därmed inte sagt att vi kan äta LCHF-mat och fortsätta att röka utan att det får konsekvenser för vår hälsa.

Så visst är det så att utomstående faktorer som solens strålar och rökning kan skada våra kroppar och celler. Men när de skadade cellerna inte läker sig som de ska göra utan utvecklas till cancerceller då är det det allestädes närvarande sockret  som gör att cancercellerna kan växa sig större och starkare och sprida sig. Detta tror jag starkt på.

images

Läkaren och forskaren Jan Hammarsten har under många år forskat kring prostatacancer. Enligt honom är LCHF-kosten bästa skyddet för att undvika cancer.

Varför får vi cancer?

Ingen har ännu löst cancerns gåta trots en omfattande forskning under många år. Tyvärr verkar det vara svårt för forskarna att ställa de avgörande frågorna;

1. Var kommer energin ifrån som gör att cancerceller växer och sprider sig?

2. Vilken roll spelar kosten för att cancer uppstår och växer?

God fortsättning!

En Fet Jul och Gott Nytt År!

december 23, 2012 kl. 6:47 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , ,

_JHE5949w_logo

En riktigt Fet Jul tillönskas alla läsare och ett gott friskt år!

Grapefrukt, nyttig men farlig(tillsammans med läkemedel)

december 21, 2012 kl. 11:25 f m | Publicerat i Okategoriserade | 9 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

images

I dagen GP har man en stor bild på framsidan föreställande en grapefrukt. I artikeln påstås det att grapefrukt kan vara farligt tillsammans med mediciner och kan påverka medicinen negativt. Enligt en ny studie kan så många som 43 olika läkemedel påverkas negativt av grapefrukt.

-Grapefruktjuice må låta oskyldigt men dess påverkan på läkemedel är allvarlig, säger Magnus Axelsson, Med.Dr. och specialistläkare vid sektionen för klinisk farmakologi på SU/Sahlgrenska sjukhuset.

-Ett läkemedel bryts ner i kroppen av i bl.a. tarm och lever. Nedbrytningen kan påverkas av andra läkemedel, naturläkemedel och ibland också av mat, enligt GP.

Enligt GP kan det kolesterolsänkande medlet Simvastastin tillsammans med grapefrukt ge upphov till muskelbiverkningar i form av smärtor och i sällsynta fall allvarligt muskelsönderfall.

Mina kommentarer till artikeln;

Jag har funnit att vit grapefrukt är den enda frukt som jag kan äta utan att riskera att få för mycket fruktos i mig. Det betyder att den inte gör mitt blod sötare och inte underhåller inflammationer i kroppen. Att man skyller muskelsmärtor på grapefrukt i samband med ätandet av simvastatin är inget mindre än en ren skandal. Simvastatin skapar muskelsmärtor på egen hand utan hjälp av grapefrukt plus att det har en rad andra biverkningar.

Om man får så många biverkningar av 43 olika läkemedel tack vare grapefrukt så är förstås frågan; är det fel på grapefrukten eller på medicinerna? Vid en närmare koll visar det sig att de 43 olika medicinerna alla har en koppling till metabola sjukdomar som hjärt-kärl, migrän, cancer, förhöjda blodfetter, högt blodtryck, tarmsjukdomar m.fl. Alla dessa mediciner används för att lindra kroniska inflammationer i kroppen men ingen av dem har någon effekt på orsakerna till sjukdomen.

Varför håller forskarna på i fel ända av problemet hela tiden? Kroniska inflammationer skapas och underhålls av ett för sött blod. Immunförsvaret blir nedsatt och sätts ibland ur funktion. Alla dessa kemiska läkemedel är en styggelse och invaggar oss i en falsk säkerhet. Det första läkarna och forskarna borde göra är att fråga sig hur skapar vi bästa möjliga förutsättningar för att immunförsvaret ska bli starkare. Det är först när man ställer sig den frågan som kosten kommer in i bilden. Om vi inte ser sambanden mellan kosten och hälsan så får vi dras med kemi och sprutor i all evighet.

Läkarna ser inget samband mellan kost och sjukdomar/hälsa förutom att man varnar för det mättade fettet. Vi som blivit friska vet ju att det mättade fettet har blivit vår räddning.

 Vågar man gå till sjukvården och be om hjälp?

Nej, inte om man är utsatt för kroniska inflammationer. Det är min uppfattning. En diabetiker får recept på insulin och statiner, det är verkligen inget som stimulerar immunförsvaret. Idag finns bättre hjälp om man googlar på internet. Där kan man hitta mängder av folk som blivit friska med hjälp av en kostförändring. Det är bara att fråga hur dom har gjort!

december 20, 2012 kl. 12:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar

Jag fick en kommentar från en person som gärna vill bli av med sin reumatism. För att stimulera honom att pröva LCHF-kosten väljer jag att visa ett inlägg om Irene från Norge som numera joggar. Tidigare satt hon i rullstol. Allt tack vare en icke inflammerande kost, LCHF-kosten.

Fet Hälsa

Har precis läst ett inlägg från den norska läkaren Sofie Hexenberg som skickat en artikel från Stavanger Aftenblad till Annika Dahlqvists blogg. Där beskrivs en person som levt med ledgångsreumatism i över 30 år och hon har förflyttat sig med rullstol på senare år. Patienten kom i kontakt med Sofie Hexenberg som ordinerade LCHF-kost för att hon lättare skulle gå ner i vikt. Efter en tid upptäckte patienten att hon blev något rörligare med LCHF-kosten förutom att hon tappade i vikt. Hon trodde först att det kunde vara en slags efterverkan av alla mediciner hon tagit. Några månader senare fick hon sådana hälsovinster att hon kunde ställa undan rullstolen och börja gå mer påtagligt.

Idag är hon 63 år och anser sig helt frisk tack vare LCHF-kosten. Numera är hon ute och joggar istället för att köra runt i rullstol. Hon har lagt undan alla sina mediciner och anser att…

Visa originalinlägg 158 fler ord

Ketogen diet svälter ut bröstcancer!

december 18, 2012 kl. 9:32 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

En fantastisk och förundrande berättelse om en kvinna som bara genom att ändra sin kost lyckades att svälta ut bröstcancercellerna och bli frisk. Jag har gjort en egen översättning nedan av hennes berättelse. Hon har också skrivit en bok om sin hälsoresa. Denna kvinna gjorde tvärtemot vad som är brukligt. Hon var så rädd för strålning och kemoterapi att hon istället ändrade sin kost till en strikt ketogen diet med, i stort sett, bara fett och protein. Hon hade läst sig till att cancerceller bara överlever av glukos och därför valde hon den strikta ketogena dieten (mycket fett och mindre protein).

Publicerad Den 31 aug 2012
”Elaine Cantin fick diagnosen bröstcancer och inom en vecka tvingades hon göra en kirurgisk lumpektomi. Läkare ville omedelbart börja med ”aggressiv” strålning och kemoterapi och denna idé skrämde Elaine, eftersom hon hade sett många familjemedlemmar och vänner dö av liknande behandlingar. Elaine sade: ”Jag tänkte att om jag var tvungen att gå, skulle jag inte gå på det sättet.” Inom sex månader hade tumören växt ut vid den ursprungliga platsen till storleken av ett litet ägg.

Elaine gjorde omfattande forskning och tester med den ketogenta dieten som används vid John Hopkins Medical Center. Hon ändrade kosten och uteslöt mejeriprodukter och andra allergener, och på grund av denna modifierade version av dieten, hade hennes tumör krympt till storleken av en kikärt på bara två veckor! En biopsi av ”tumören” avslöjade att ingen cancer var närvarande.

Nyligen Elaine har fått en friskintyg när hon anses i ”fullständigt frisk” – Elaines bröstcancer är botad!

Elaine testade också sin ketogena kost på sin femton år gamla son som har tagit insulin för typ 1-diabetes sedan han var tre år gammal. Så länge han bibehåller dieten är hans blodsocker-nivå bra och han kan sluta att ta insulin. Under många år har vi trott att typ 1-diabetes är obotligt. Elaine kunde få sin son att inte behöva insulin vid flera tillfällen och hon bedriver ytterligare forskning för att se om en ändrad kost till ketogen diet faktiskt kan bota typ 1-diabetes.

Elaine delar med sig av sin uppmuntrande och upplyftande berättelse om hur hon botade bröstcancer med sin egen modifierade ketogena diet, och och hon berättar om sina erfarenheter med typ 1-diabetes i denna korta intervju.”

Cancerceller svälter ihjäl!

december 16, 2012 kl. 12:38 e m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Låt cancercellerna svälta ihjäl genom att ta bort bränslet, glukosen i blodet. Jag har skrivit många gånger om hur ett sött blod skapar kroniska inflammationer i kroppen. Även cancer är en kronisk inflammation där cancercellerna enbart överlever tack vare att de får näring av för mycket kolhydrater (socker) i maten. En cancercell överlever inte om den inte får socker. I ovanstående inslag har CBS gjort ett inslag om en man med aggressiv cancer som svälte bort sina cancerceller tack vare en ketogen diet, LCHF.

Cancer är vår mest avskydda sjukdom men knappt någon forskning utförs på hur för mycket glukos i blodet ger cancercellerna näring. Det är så mycket känslor involverade när det gäller cancer att vi inte ens vågar ställa de enklaste frågorna. Varför får vi cancer?

CBS reportage är mycket viktigt och kan sätta igång en diskussion om varför vi inte vågar ställa de avgörande frågorna när det gäller kroniska inflammationer i kroppen. Andra typer av kroniska inflammationer är diabetes, hjärt-kärl, mag och tarmbesvär, allergier, eksem, prostata, bronkit, migrän osv.

Det går att svälta ut den kroniska inflammationen genom att ta bort bränslet, kolhydrater/sockerarter, och ersätta det med naturligt fett.

I Sverige och i många andra länder vågar inte sjukvården, som betalas av skattemedel, gå emot de de stora läkemedelsfabrikanterna. De lever på att tillverka kemiska mediciner som inte botar kroniska inflammationer utan i stället gör oss beroende av själva medicinen. Om kosten skulle få en riktig renässans och faktiskt användas som medicin så skulle vårt sjukvårdstänkande förändras i grunden.

I Sverige har vi några riktiga profiler inom sjukvården som har gjort mycket för ohälsan i Sverige. Varje gång som den ketogena kosten lyckas få ett litet genombrott är genast dessa personer framme och varnar för det mättade fettet och påstår att vår kropp måste ha kolhydrater. De ljuger naturligtvis när de t.ex. säger att det mättade fettet är farligt men varför de ljuger har jag aldrig riktigt förstått. Dessa personer får gott om plats i Tv och tidningar. Problemet är då att tusentals människor som funderar på att pröva LCHF-kosten helt enkelt inte vågar!

Vilka är då dessa personer? Professor Charlotte Erlansson har intressen i ett eget bantningspiller och vill absolut inte att vanlig naturlig mat kan fungera som medicin. Maj-Lis Hellenius är professor i livsstilsfrågor och har investerat mycket prestige i att mättat fett är livsfarligt. Professor Stephan Rössner påstår att energi in är lika med energi ut. Vi ska springa mer och äta mindre är hans devis. Det har visat sig stämma väldigt lite med verkligheten. Professor Claude Marcus påstår även han att mättat fett gör oss sjuka och feta och har satsat sin prestige på det. Kom ihåg dessa personer när paradigmskiftet med kosten blir verklighet!

Angående Debatt i SVT om LCHF.

december 14, 2012 kl. 5:15 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

http://www.svtplay.se/video/893128/13-12-22-00/?tab=undefined&sida=1

Debatten om LCHF börjar efter 27 minuter in i programmet!

Gårdagens Debatt i SVT om LCHF påminde lite om förra gången i januari då LCHF debatterades. Det är ett duttprogram med inbyggda provokationer som programledaren och redaktionen vill ha. ”Hänt i veckan”-journalistik där de, redaktionen, styr programmet i sin egen riktning. De vill att vi ska prata bantningsmetod och om det är nyttigt för barnen. Nu tog ju Katrin Z. bort den udden genom att förklara att LCHF inte är en bantningsmetod utan en kosthållning. Bra Katrin!

I januari, i årets första Debatt var där också en debatt om LCHF. Jag var själv med i det programmet , men jag tänker inte vara med i ett sådant program igen där själva essensen är att man ska kasta skit på varandra.

I min version av LCHF-kosten skapar den möjligheter för människor att läka och förebygga kroniska inflammationer och få tillbaka ett gott liv utan sjukdomar. Gör en programserie om kostens läkande kraft, den idén stöttar jag gärna. I en sådan typ av dokumentärserie skulle ju även läkemedelsfabrikanternas roll synas och sjukvårdens insatser som har gjort sig beroende av läkemedelstillverkarna.

Detta kan ju vara ett tips till uppdrag granskning! Varför inte kolla kostens läkande kraft kontra sjukvårdens behandlingsinsatser! Man skulle finna att människor som vågar bryta sig loss från läkemedel, som dels är beroendeframkallande och bara lindrar symtom, plötsligt mår mycket bättre när de använder maten som medicin. Vad händer i kroppen när inflammationsdrivande kolhydrater ersätts med naturligt fett och protein?

Här är ett exempel på vad som händer! Utdrag från en kommentar från kostdoktorns blogg!

Hej Andreas!

Jag blev riktig ledsen när jag hörde debatten igår på SVT. Dina kommentarer om hur viktig och rätt LCHF är för oss som har diabetes eller andra livslånga sjukdomar och som har fått bättre livskvalitet av kosten drängtes helt på de okunnigas sida. Jag beundrar din saklighet och ditt tålamod när det gäller att förklara och försvarar LCHF.

Jag är 82 år, diab.2 sedan ca 38 år, insulin sedan ca 13 år. V. öga var förstört av sockret.
Den 1 sept 10 började jag med LCHF som sista utväg. Då tog jag 8 olika tabl. och över 80 enh. insulin. Idag är ögat nästan helt återställt, jag tar 2 blodtryckstabl. och högst 40 enh. insulin.

Enligt läkaren så har jag halverat mitt blods. Familjen tycker jag har blivit 10 yngre. Själv känner jag att min ”resa” med LCHF inte är slut än, utan att min ”hälsa” hela tiden förbättras trots min ålder och min mångåriga sjukdom. Det märker jag på olika förbättringar i min kropps funktion.

Så jag vill tacka Annika D., dig och alla andra förespråkare för LCHF samt teamet i Kostdemokrati för ert enträgna arbete att förbättra levnadsvillkoren för många människor inklusive undertecknads.

Inge Anni Carlsson

Ketogen kost bromsar åldrande!

december 13, 2012 kl. 10:11 f m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

249088_360358520684901_906857661_n

Jag är sedan länge övertygad om att en ketogen kost (LCHF) bromsar åldrandeprocessen och skyddar mot åldersrelaterade sjukdomar som diabetes, Alzheimer, stroke, cancer, hjärtsjukdomar m.fl. Anledningen är förstås mina egna hälsovinster som jag fått genom denna kost.

Det handlar inte bara om att jag blivit frisk från svåra typiska åldersrelaterade sjukdomar som diabetes 2 och hjärt-kärlbesvär utan även om mindre påtagliga hälsovinster. T.ex. har jag fått en mycket bättre hy utan finnar och åldersplitor. En liknande upplevelse har Maggan som upplever att hon fått en friskare hy. Hennes upplevelse är säkert större än min när det gäller hyn eftersom hon blivit frisk från svåra eksemsprickor som hon haft sedan tonåren. Hennes ögonmigrän är dessutom borta sedan hon gick över till LCHF-kosten.

Det finns en rad bevis på min kropp att åldrandeprocessen har bromsats upp, t.ex. att jag fått bättre syn (inga glasögon längre) och att jag fått tillbaka min gamla hårfärg. Ledbesvär är en typisk sjukdom relaterat till åldrande som också har försvunnit från min kropp.

Idag är jag enormt känslig för kolhydrater och jag känner direkt i lederna i mina händer om jag skulle råka få i mig för mycket kolhydrater. Det är förstås en fantastiskt bra varningssignal från kroppen att den direkt talar om för mig när jag äter fel föda.

Ny studie från Gladstone Intstitute

Nu finns det nya studier som bekräftar mina upplevelser. I tidskriften News Medical presenteras en ny studie av forskare på Gladstone Institute att ketogen kost kan bromsa åldrande processen. Dessutom visas i studien att många inflammatoriska sjukdomar kan behandlas med en ketogen kost (LCHF). Man menar att cellerna skyddas från en ”oxiderande stress” genom den fettrika kosten.

Jag är övertygad om att den mänskliga kroppen kan ”rosta” ungefär som en bil som inte sköts ordentligt. Det skapas en toxisk miljö i kroppen som underhålls av för mycket sockerarter. Det blir en obalans bland kroppens bakterier tack vare för sött blod, för mycket glukos i blodomloppet. ”Rosten” som fastnar i våra kärlväggar är grunden för det metabola syndromet (Västerländska sjukan) enligt min mening. Hur kärlväggarna kan ”rosta” är inte lätt att förklara men en tanke är att vissa bakterier växer sig så starka att de skapar sår i artärväggarna. Därav förträngningar i blodkärlen.

Sjukvårdens förklaring att det är mättat fett som är skälet till förtätningar i kärlen kan vi lämna därhän. Under de senaste fyra åren som jag ätit mängder av mättat fett har jag bara blivit friskare och mina värden har hela tiden förbättrats. Idag är mina värden, som 59-åring, bättre än vad mina värden var för snart 40 år sedan när jag var elitspelare i fotboll. Man kan ju fråga sig varför nästan hela världens sjukvård, när det gäller metabola sjukdomar, grundas på ett helt felaktigt antagande; nämligen att det är fett som skapar förtätningar i blodkärlen. Man har t.o.m. uppfunnit ett eget ord för förträngningar i kärlen, förfettning. Det är precis tvärtom; fett smörjer och kolhydrater kan få kroppen att ”rosta”.

Nästa sida »

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: