Blodproppar i ögat!

maj 30, 2013 kl. 3:39 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , ,

imagehandler.ashx

En vän till mig har drabbats av blodproppar i ögat, s.k. retinal ventrombos. Det är den näst vanligaste kärlsjukdomen och drabbar 4500 svenskar varje år. Enligt skolboken är riskerna störst för dom som har högt blodtryck, diabetes, blodfettrubbning m.m. Alltså ungefär samma symtom som för den med en metabol sjukdom. Riskerna är störst för dom som är över 60 år. Men är en blodpropp i ögat ett åldersymtom eller är det något annat? Sjukvårdens syn!

Att få blodpropp i ögat eller att blodkärl brister är vanligt hos diabetiker till exempel. Fråga mig som varit diabetiker typ 2. Min syn var som alla andras att jag först, för 15 år, sedan skaffade glasögon för närsynthet och för cirka 8 år sedan skaffade läsglasögon. Min syn blev sämre, framför allt för läsning, under cirka 3, 5 år. Det blev allt starkare läsglasögon allt eftersom tiden gick. Efter cirka sex månader med LCHF-kosten kunde jag lägga undan först mina glasögon för närsynthet och några månader därefter mina läsglasögon.

Ena ögat ställde in sig för att se på långt håll och andra ögat ställde in sig för läsning. Alltså ungefär samma som man numera kan få genom linser i ögat. Skillnaden är att mina ögonen läkte sig själva. Nu 4 år senare ser jag fortfarande lika bra med ena ögat som ser på långt håll och andra på kort håll. Jag har tappat lite av avståndsbedömning på långt håll men annars fungerar allt utmärkt.

Om man får retinal ventrombos så är behandlingsmeoden bl.a. att man sprutar in anti-kärltillväxt i ögat. Liksom för alla andra stroke och kärlsjukdomar finns det ingen koppling inom sjukvården till att sött blod skulle kunna vara orsak till sjukdomen. Däremot så tror man att fett kan täppa till kärlen och orsaka proppar. I alla andra sammanhang har fett en smörjande effekt utom inom sjukvården, här har fettet en förtätande förmåga. Jag som har ett förflutet, i min ungdom, som rörmontör har ytterst svårt att förstå att fettet skulle kunna skapa proppar.

Rörläggare kan cirkulation!

I rörbranschen är anledningen till att rören blir täta oxidation. Rören rostar och liknande sker med all säkerhet i vener och artärer. Fast då sker rosten i form av att bakterier som äter sött blod äter sig fast i vener, blodkärl och artärer. Människans  blodsystem har stora likheter med ett vanligt värmesystem i en villa. Här finns en panna som värmer upp vattnet och sedan en cirkulationspump(hjärtat) som pumpar ut vattnet i värmesystemet. Här finns t.ex. stigare(artär) och retur(ven) som låter vattnet snurra ut i elementen och sedan tillbaka till pannan för att värmas upp på nytt. Sak samma sker när blodet pumpas ut i kroppen för att syresätta och ge näring till cellerna för att sedan snurra tillbaka till hjärtat för att syresättas och ges näring igen i en aldrig sinande ström.

Om min vän med blodproppar i ögonen hade vågar pröva en strikt LCHF-kost så hade han med all säkerhet upplevt omedelbara vinster och chanser till att blodpropparna minskar i ögat. Han kanske t.o.m., liksom jag gjorde, upptäcker att ögonen kan läka sig. Skälet är förstås att bränslet; glukos, för inflammationer och bakterier är avsevärt mindre med LCHF-kost.

Nu är problemet med mina vänner att det inte alls är självklart att pröva LCHF-kost för att nå hälsovinster. Inte ens om de är dödssjuka. Man tar hellre några sprutor i ögat än en naturlig kost som inte är inflammationsdrivande. Förklara det den som kan. En droppe av det läkemedel som sprutas in kostar 9000 kr.

Svar till läkarkandidat!

maj 28, 2013 kl. 11:16 f m | Publicerat i Okategoriserade | 27 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

En läkarkandidat har svarat på mitt inlägg ”Kaxiga läkare”

images

Läkarkandidaten

”Kroppens immunförsvar är uppbyggd av glucosaminoglykaner, som är beroende av kolhydrater, tar du bort denna byggsten så försvagar du ditt immunförsvar, (ungefär så här funkar kortisol), och när man förstår detta samband så är det logiskt att kroppen även reagerer mindre på histamines, men även andra partiklar samt bakterier, virus etc. Du försvagar ditt immunförsvar helt enkelt, men om du vill äta bacon istället så kan jag lova dig att duligger på pci-lab och blir stentad i ngt kranskärl inom kort tid, Och får käka waran hela livet// läkarkandis”

Mitt svar!

Först och främst vill jag tacka dig för att du har läst min blogg. Det visar att du har ett genuint intresse för frågor om metabola sjukdomar.

Min erfarenhet är faktiskt precis tvärtemot din kunskap som du troligen inhämtat från läkarutbildningen. Det känns lite skrämmande och nervöst för oss som tvingas anlita läkare att din bokkunskap är så diametralt motsatt mot min upplevda erfarenhet. Så här ska det inte behöva vara och det är också ett tydligt bevis på hur lite vi vet om sjukdomar som handlar om ämnesomsättningen.

För det första så är delvis mitt ätande av bacon och ägg och minimalt med kolhydrater en stor anledning till att jag överhuvudtaget kan svara dig idag. Ungefär 40 procent av de som diagnosticerats med diabetes 2 dör inom 5 år efter diagnosen. Jag är frisk idag, under förutsättning att jag är strikt med LCHF-kosten, och jag har inte kvar några av mina tidigare inflammatoriska sjukdomar. Den enda förändring som jag gjort i mitt liv är en radikal kostförändring från mycket kolhydrater och lite fett till precis tvärtom.

Ditt löfte!

Jag förstår inte att du kan lova mig att jag får besvär med kranskärlen och får käka Varan resten av livet om jag fortsätter äta bacon. Ditt sätt att resonera är faktiskt sinnebilden av ”kaxiga läkare”. Faktum är att jag hade besvär med kranskärlen tidigare  när jag åt mycket kolhydrater men att jag numera är frisk efter att ha ätit LCHF-kost i 4,5 år. För diabetiker typ 2 är den vanligaste dödsorsaken hjärtsjukdom.

Fettskrämd läkarkandidat!

Du är tyvärr fettskrämd och har gått på hela kolesterolmyten som introducerades av blufforskaren Ancel Keys. Modern forskning visar att kolesterolet är mycket viktig byggsten för hormoner och finns i alla celler av kroppen. Numera finns det indikationer på att kolesterolet istället har både en läkande och en lagande effekt i kranskärlen. Alltså precis tvärtemot vad du tror. Jag är själv helt övertygad om att kolesterolet är en mycket viktig positiv faktor i vår kropp. Att det finns ansamling av kolesterol i våra kärl i våra blodkärl är inte svårt att se. Den stora frågan är hur man tolkar detta? Den moderna teorin är att kolesterolet skickas ut till skadade blodkärl och artärer för att laga och läka. Inte för att skada. Den stora skadan kommer ifrån överskott av glukos som far omkring i blodomloppet. Detta skapar obalans i våra system där immunförsvaret skadas. Vissa bakterier  kan äta sig starka på glukos/socker  och bidrar till artärstelhet, förtätningar i blodkärl m.m. Vi får en situation där kroniska inflammationer kan få överhanden i kroppen.

Du och hela sjukvården måste få en annan inställning till dessa problem. Som det fungerar idag så kan sjukvårdens miljardresurser inte bota våra inflammatoriska sjukdomar utan endast lindra med kemiska preparat. Vi måste våga titta på alternativa lösningar som fokuserar på orsak och inte symtom.  LCHF-kosten med väldigt lite kolhydrater och mer fett har visat sig hjälpa tusentals människor till skillnad mot sjukvårdens behandlingar med piller och sprutor.

Föredrag på läkarutbildningen?

Bjud in mig till er utbildning så berättar jag gärna om min hälsoresa och om mina erfarenheter från sjuk till frisk. Om ni vågar detta så kommer ni att överraska mig, i varje fall.

Är jag verkligen frisk?

maj 27, 2013 kl. 1:41 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , ,

2012-09-30 15.49.27

Svaret på den frågan är ett kraftigt ja under förutsättning att jag håller fast vid LCHF-kosten. Man kan alltså bli frisk från diabetes 2 som är en av de mest djävulska kroniska inflammationerna. Vi pratar om att man kan bli blind, kapa kroppsdelar som ruttnar, eller helt enkelt dör i stroke eller hjärtattack. De två senare sjukdomarna är i princip samma sak fast den ena sker i anslutning till hjärnan(stroke) och den andra i hjärttrakten.

Den enklaste förklaringen till att jag blivit frisk är förstås att jag kraftigt minskat på alla sorters kolhydrater (samlingsnamnet för alla sockerarter) och därmed har blodsockret sjunkit till normala nivåer där inflammationer är sällsynta. Min erfarenhet av diabetes är att jag hade en mycket lång startsträcka som började redan i tonåren. Då, på den tiden, hade jag luftrörskatarr med jämna mellanrum och redan i 20-årsåldern fick jag besvär av en inflammerad prostata. Men hänger detta ihop med Diabetes 2?

Allt hänger ihop!

Jag menar att det gör det. Jag har med all säkerhet haft prediabetes under många år. Det är alltså en inflammation som pågår i kroppen där immunförsvaret är nedsatt. Alt eftersom tiden går blir immunförsvaret allt sämre. Det är mycket troligt att man utvecklar andra kroniska inflammatoriska sjukdomar samtidigt som diabetes 2. Detta sker successivt   Det är i alla fall min erfarenhet. Det betyder att man bör behandla diabetes 2 som en multiinflammation. Mina olika inflammatoriska sjukdomar var t.ex. kronisk bronkit, ledbesvär, prostatainflammation, värk, diabetes 2 och hjärtbesvär. Av någon anledning så lär man sig att leva med dessa sjukdomar för har ju inga andra referenser och inget annat liv att jämföra med. Att min kropp varit multiinflammerad blir extra tydligt när jag kunde ta bort glasögonen både på kort och långt håll. Ena ögat ställde in sig för läsning och det andra för att se på långt håll. Jag är medveten om att detta kan uppfattas som väldigt konstigt eftersom vi är uppfostrade i tron att dålig syn är rätt och slätt ett ålderssymtom. Sak samma med mitt röstomfång som blivit mer omfattande. Jag kan alltså ta både högre och lägre toner idag. Detta vet jag eftersom jag sjungit och spelat sedan 15-årsåldern.

Jag var tidigt en riktig godisgris och jag lärde mig uppskatta socker och stärkelse i alla dess former. Det var dessutom farligt att äta ägg under min tonårsperiod. När jag tänker efter så var det nog närmare 80 procent kolhydrater i min genomsnittliga mat och ett minimum av fett.

Sjukvården är inskränkt!

När man upplever så fantastiska hälsoförbättringar som jag gjort så blir man först väldigt förvånad att inte sjukvården använder sig av dessa metoder att förbättra hälsan genom att förändra kosten. Efterhand har jag lärt mig att sjukvården är insnärjd inuti en fyrkantig låda där bara läkemedelsbibeln FASS, läkemedelsproducenter och livsmedelsproducenter får medverka. Här ska konsensus råda innanför boxen.

Hur enkelt kan det bli?

Om mina teorier stämmer så finns det mycket enkla sätt att förebygga allt från förkylningar till svåra inflammatoriska sjukdomar. Det är att ta tag i en kostförändring från söt till fet. Dessutom visar mina och andras erfarenheter att det inte är kört om man redan fått en metanol sjukdom som diabetes 2 m.fl.. Även då kan man svälta ut den ”kroniska” inflammationen genom en konsekvent kosthållning.

Livsstilsförändringen gäller livet ut för den som är inflammationskänslig. Det finns ingen väg tillbaka om man inte vill uppleva samma helvete igen. För mig känns det inte som en uppoffring även om jag vet att sötsuget aldrig går bort riktigt. Vi äter väldigt god mat idag och är till på köpet friskare än någonsin.

Visst finns det skäl att vara positiv!!

Vad hände med LCHF matkasse?

maj 24, 2013 kl. 11:03 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , ,

_JHE4768_web

Vi, Jenny och jag, hade stora ambitioner med LCHF matkasse. Mat, goda middagsrecept och kunskap om hur maten påverkar hälsan var/är vårt signum. Vi såg oss lite som ett alternativ till sjukvårdens kemiska läkemedel som inte ser till orsaker utan bara symtom. Eftersom sjukvården inte tillhandahåller kunskaper om hur kosten kan läka, bota och lindra så tänkte vi att stå till tjänst med den delen.

Vi lyckades aldrig attrahera investerare mer än att vi hade ett antal som var intresserade. Vi visste att vi behövde riskkapital för att lyckas. Vi upplevde att våra kunder i Stockholmsområdet var klart nöjda med vår tjänst. Vi fick mycket positiv respons. Dålig likviditet blev dråpslaget liksom att de intresserade investerarna aldrig vågade ta steget fullt ut.

Det gamla bolaget finns inte mer men idén finns kvar och LCHF matkasse finns kvar. Tiden har hunnit ikapp LCHF-konceptet eftersom vi nu diskuterar ett upplägg med mycket stora livsmedelsaktörer. Det nya bolaget  blir förhoppningsvis starkt och uthålligt redan från början och med rätt partners. Den närmaste tiden blir mycket intressant. Det går fortfarande att göra intresseanmälningar för LCHF matkasse här.

9606939-RBCbn

Boken ”Frisk av mat, LCHF från början”!

Min bok finns inte längre möjlig att köpa i bokhandeln eller på nätet eftersom bokförlaget valt att lägga ner utgivningen. Orsaken är olika uppfattningar mellan oss. Den boken trycktes i formatet ”Print on demand”. Print on demand innebär att man kan trycka små serier av böcker men att styckpriset blir väldigt dyrt. Exempelvis kostade boken, som är häftad, cirka 350 kronor i en bokhandel medan andra närliggande böcker kostar under halva det priset. Förhoppningsvis kan boken komma i en ny förbättrad version via ett annat bokförlag. En uppdaterad version av boken kommer definitivt att komma som e-bok.

Många har fått hjälp av råden i boken som haft besvär med kroniska inflammationer av olika slag. Som t.ex. diabetes 2, värk, mag o tarmbesvär, hjärtsjukdom m.m. Eftersom jag själv har varit ordentligt sjuk i kroniska inflammationer men blivit frisk så kan mina råd upplevas som trovärdiga.

Snart kommer Mats LCHF-utbildning som E-bok. Håll utkik efter den. E-böcker verkar vara framtiden där både läsaren och författaren får ett bra pris.

Livsmedelsverket kommenterar LCHF!

maj 16, 2013 kl. 12:13 f m | Publicerat i Okategoriserade | 37 kommentarer
Etiketter: , ,

Vårt statliga Livsmedelsverk tar verkligen sin uppgift på allvar. Nu berättar de för oss medborgare vad LCHF är för något. Faktum är att Livsmedelsverket nu har tagit sig vatten över huvudet.  I sin ambition att guida och informera oss medborgare till en bättre hälsa via bra kost har de nu kommit till LCHF. De använder metoden att ställa en fråga och sedan svarar de själva eftersom de är de självklara experterna på nutrition. Eftersom Livsmedelsverket vet bäst så är det förstås lämpligt att de också svarar på frågor om LCHF.

Jag tänkte ge några alternativa svar till Livsmedelsverkets frågor och publicera mina svar strax efter SLV:s svar. Det kan ju bli intressant att se om vi kommer fram till samma slutsatser.

Vad är LCHF?

Svar från SLV; Det finns många varianter av LCHF-dieter. LCHF står för low-carbohydrate, high-fat, det vill säga låg-kolhydrat, hög-fett. Från början var det en bantningsdiet men nu används den även av personer som inte vill gå ner i vikt.

Gemensamt är att LCHF innehåller mycket fett och extremt lite kolhydrater, det vill säga enligt LCHF ska man äta mycket smör, grädde, olja, feta mejeriprodukter, kött och fisk. Grönsaker som växer ovan jord och lite bär och nötter ingår också. Ibland tillåts också lite rotfrukter och frukt. Däremot ska potatis, pasta, ris, gryner och bröd helt uteslutas, liksom söta livsmedel som läsk, godis och bakverk.

Svar från Fet Hälsa; Det finns inte så många varianter av LCHF. Däremot finns det alternativ till hur mycket kolhydrater man tål. Om man t.ex. har en kronisk inflammation så kan det vara lämpligt att äta strikt LCHF med en egen högsta kolhydratgräns för sig själv för att ta bort bränslet för inflammationerna. Andra tål mer och behöver inte äta lika strikt. Var och en måste hitta sin gräns. Vad menar SLV med att LCHF används av personer som inte vill gå ner i vikt? LCHF används av personer för att bli kvitt och läka inflammationer som sjukvården har kapitulerat inför.

LCHF innehåller självklart mer fett och protein eftersom vi vill undvika sockerarter som vid långvarigt intag är skadligt för kroppen och dess immunförsvar.

Vad händer när man äter LCHF-diet?

SLV svarar; Många går ner i vikt, precis som man gör med de flesta bantningsdieter där man tar bort en livsmedelsgrupp. I detta fall är det kolhydrater i form av potatis, pasta, ris, gryner, bröd och sockerrika livsmedel som läsk, godis och bakverk som ska uteslutas.

När man börjar äta LCHF-diet är det många som blir illamående, trötta och matta och får dålig andedräkt, vilket beror på att kroppen måste använda fett som bränsle i stället för glukos.

Fet Hälsa svarar; Visst, de flesta går ner i vikt med LCHF-kost men inte alla. LCHF är definitivt inte en bantningsdiet utan en livsstil för de flesta människor som valt LCHF. Anledningen är helt enkelt att man mår bättre med  LCHF och får en bättre hälsa. Det är inte sant att man varaktigt går ner i vikt med om man tar bort en livsmedelsgrupp som SLV hävdar.

De flesta som börjar äta LCHF får faktiskt en riktig kick. Man blir piggare, sover bättre m.m. Visst kan man uppleva övergångsbesvär av lös eller hård mage t.ex. när kroppen vänjer sig vid den nya kosten men det brukar gå över efter några dagar. Det är inte sant som SLV säger att man blir trött, illamående och matt bara för att man använder fett som bränsle. Det är faktiskt precis tvärtom och jag undrar var SLV får sina informationer ifrån.

Finns det risker med LCHF-dieten?

SLV svarar; Att äta LCHF-diet under en kortare tid för att gå ner i vikt innebär troligen ingen risk. Eftersom LCHF ger väldigt lite fibrer är det många som får förstoppning. Det kan vara mycket besvärligt, men är inte farligt på kort sikt. Men att äta LCHF under en längre tid kan vara skadligt på sikt.

Det finns ännu ingen forskning som visar vad som händer om man äter en strikt LCHF-diet under lång tid, som tio-tjugo år. Strikt LCHF är en extremdiet där högst 10 procent av energiintaget får komma från kolhydrater. Det finns få studier som pågått under mer än 1 år och dessa är gjorda på koster med betydligt mer kolhydrater, så det är svårt att direkt föra över resultaten på den strikta varianten av LCHF. Jämfört med lågkolhydratdieter i andra länder innehåller den svenska varianten extremt lite kolhydrater och mycket animaliska livsmedel: kött, ägg, mjölkprodukter och fisk. Det gör att den svenska LCHF ger mer mättat fett än de dieter som är studerade.

Fet Hälsa svarar; LCHF innebär egentligen att vi äter en naturlig mat som människan är anpassad för. Under miljoner år har vi ätit kött, fisk och ägg liksom nötter, bär och grönsaker. Det är först på senare år som den mjölrika maten har blivit ”naturlig” för människan. SLV förstår inte att vanligt vetemjöl innehåller 70-75 procent kolhydrater och vanlig pasta mellan 80-90 procent kolhydrater. Kolhydrater är samlingsnamnet för alla kolhydrater där även vanligt raffinerat socker ingår. SLV borde lära sig att alla kolhydrater blir till samma produkt nämligen glukos i magen. Om mängden glukos blir för stor måste vi producera mer insulin. Om det blir överskott av glukos så går det ut i blodomloppet och kan bli till bränsle för inflammationer.

Mättat fett är absolut inte farligt som SLV antyder utan tvärtemot livsviktigt och essentiellt för oss människor. Vi består till stor del av mättat fett liksom att bröstmjölken innehåller mycket mättat fett. SLV är en fettskrämd myndighet som inte har tagit till sig modern forskning som visar att mättat fett som t.ex.smör inte är farligt alls. Jag själv är en frisk diabetiker som är inne på mitt femte år med strikt LCHF. Jag mår bättre än någonsin.

SLV påstår;

  • LCHF ofta ger förstoppning, eftersom kosten är fiberfattig. Fibrer och fullkorn minskar också risken för tarmcancer, men LCHF innehåller inget fullkorn och bara lite fibrer.

Fet Hälsa svarar på SLV:s påståenden

  • Det är inte sant att LCHF ger förstoppning, det är tvärtom så att de flesta får en mycket bättre fungerande mage med LCHF-kost. Att magen blir bättre beror helt enkelt på att den fungerar bättre med LCHF-kost och när den kolhydratrika spannmålen försvinner. SLV påstår att fibrer och fullkorn minskar risken för tarmcancer vilket är ren bluff. Fibrer och fullkorn innehåller ganska mycket kolhydrater och vi vet att cancerceller förbrukar cirka 200 gånger mer glukos(kroppens eget socker) än friska celler.

SLV påstår;

  • LCHF-dieten höjer i allmänhet de farliga blodfetterna, speciellt om man inte går ner i vikt av dieten. Man vet att höga blodfetter ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom.
  • mättat fett ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom: LCHF-dieten innehåller mycket mättat fett. Om man byter ut mättat mot fleromättat fett minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom.

Fet Hälsa svarar på SLV:s påståenden;

LCHF höjer inte alls blodfetter(kolesterol) utan tvärtom så stabiliseras kolesterolet. Vi tror inte att kolesterol är farligt som SLV tror utan tvärtom livsviktigt och essentillt för människan. Vi tillverkar själva cirka 80 procent av det kolesterol som vi behöver genom levern. Matens påverkan på kolesterolet är alltså marginell. Att SLV vet att höga blodfetter ökar risken för hjärt-kärlsjukdomar får stå för SLV. Vi som varit sjuka i hjärt-kärlsjukdom vet att det är det söta blodet som får oss att bli sjuka. Modern forskning visar att förekomsten av kolesterol i blodvägarna snarare är att blodfetterna har en läkande funktion mot det farliga söta blodet.

Att mättat fett ökar risken för hjärt och kärlsjukdomar är den stora bluffen som faktiskt gjort att vi är sjukare än någonsin tidigare i metabola sjukdomar i mänsklighetens historia. Många människor har drabbats helt i onödan tack vare felaktiga kostråd och av läkemedel, statiner, som faktiskt försämrar människans förmåga att läka sin kropp via sitt eget immunförsvar. Att SLV framhärdar i sina påståenden att mättat fett är farligt borde i en framtida upprättelse innebära straffansvar för SLV.

SLV påstår;

  • personer som äter fullkorn, frukt och grönt, fisk och olja vanligen håller sig friskare än de som äter mycket kött, smör och grädde och lite grönsaker.

Fet Hälsa svarar på SLV:s påståenden;

Ovanstående påstående är förstås rent nys och ett rent antagande från SLV:s sida eftersom man inte vet. Hur kan de veta att fullkornsätare är friskare än kött och smörätare? Vi som blivit friska genom LCHF vet att när mjölet försvann så kom också hälsan. Det är också felaktigt att sammanblanda frukt och grönsaker. Grönsaker är viktigt för oss som äter LCHF. Vi äter det istället för potatis, pasta och ris och de flesta av oss äter ganska mycket grönsaker. Däremot frukt kan vara förödande för den som är inflammationskänslig. I frukt finns fruktsocker och jag vet många som råkat illa ut av för mycket frukt. Exempelvis rusade min diabetes när jag pressade apelsiner och drack på morgonen.

SLV påstår;

  • en ensidig kost gör att det blir svårare att få i sig alla näringsämnen: LCHF ger oftast för lite fibrer och inget fullkorn, som bara finns i spannmål och ris. Den innehåller också bara lite bär och nästan ingen frukt.

Fet Hälsa svarar på SLV:s påståenden;

LCHF är inte en ensidig kost som SLV antyder. Det är faktiskt tvärtom. Det finns tusentals LCHF-recept på internet. Det finns också massor av olika grönsaksalternativ till pasta, ris och potatis. SLV har hängt upp sig på fullkorn och fibrer och att detta bara finns i spannmål. Det är ett falsarium, massor av nyttiga fibrer finns i både grönsaker, fisk och kött. Vi avstår från den kolhydratrika spannmålen på grund av att den visat sig alltför sockerrik och kan underhålla inflammationer i kroppen.  LCHF-kosten innehåller ofta mycket bär eftersom bär har väldigt låg kolhydratnivå. Alltså tvärtemot vad SLV påstår. Vi LCHF-are kan äta vissa frukter beroende på hur kolhydratkänsliga vi är. Jag själv tillhör gruppen som bara kan äta vit grapefrukt och viss melon. Andra kan äta mer.

Varför mår en del bra av att äta LCHF?

SLV påstår;

Om man har fetma eller är kraftigt överviktig och går ner i vikt gör själva viktnedgången att man oftast mår bättre, det gäller oavsett bantningsmetod. Man känner sig piggare och orkar röra på sig mer. Men det är också många som inte mår bra av LCHF-diet. Många får till exempel förstoppning, eftersom kosten inte ger några fibrer. Många blir trötta och matta och får dålig andedräkt.

Om man har diabetes och går ner i vikt får man bättre insulinkänslighet och därmed bättre blodsockerkontroll. Blodfetterna blir också normalt lägre, men kolesterolet sjunker inte av LCHF-dieten i sig utan av själva viktnedgången. När man sedan nått önskad vikt och fortsätter att äta mycket mättat fett ökar risken för att blodfetterna ökar igen, vilket ökar risken för hjärt- och kärlsjukdom.

Fet hälsa svarar på SLV:s påståenden;

För det första är LCHF ingen bantningsmetod. SLV:s påståenden ovan är rentut sagt okunnigt och dessutom rent falsarium. Man påstår att många inte mår bra av LCHF-kost. Vilka är dessa personer? Jag har inte träffat någon som mått dåligt av LCHF-kost och jag har jobbat med detta i snart 5 år. Alla gör hälsovinster genom att äta LCHF-kost det är min erfarenhet bl.a. från min erfarenhet av LCHF matkasse och bloggen fethalsa.wordpress.com

Vem får förstoppning? Jag har bara träffat en person som haft förstoppning av flera hundra och detta skedde i början när kroppen ställde om sig till den nya kosten. Jag har inte träffat några som blir trötta och matta av LCHF-kost utan det förhåller sig precis tvärtom, man blir piggare och alertare. Var får SLV sina uppgifter ifrån? Dålig andedräkt kan man få tillfälligt vid mycket strikt LCHF-kost när när levern börjar tillverka ketoner som bränsle åt hjärnan.

SLV:s påståenden om diabetiker som får farliga blodfettsnivåer av mättat fett är så dumt att det är svårt att svara på. Dessutom påstår SLV att detta ökar risken för hjärt-kärlsjukdom. Fettskräcken som genomsyrar SLV hindrar tydligen myndigheten från att ta reda på fakta. Tusentals diabetiker har upptäckt att mättat fett som t.ex. smör, kokosfett m.m. hjälper vårt immunförsvar. Det finns ingen ökad risk för hjärt-kärlsjukdom   om man äter mättat fett. Det förhåller sig precis tvärtom att riskerna minskar med mättat fett.

Vad anser Livsmedelsverket om LCHF-dieten?

SLV påstår;

LCHF-dieten innebär att man helt ska undvika godis, läsk, glass, bakverk och chips. Det är livsmedel som alla skulle må bra av att äta mindre av.

Men med LCHF ska man också helt undvika fullkornsprodukter och det är livsmedel som minskar risken för både hjärt- och kärlsjukdomar, diabetes, övervikt och eventuellt också cancer.

Att gå ner i vikt om man är överviktig eller fet är en stor hälsovinst, det gäller oavsett vilken bantningsmetod man använder. Kan LCHF hjälpa människor att gå ner i vikt är det bra. Samtidigt är LCHF ingen mirakelkur – anledningen att man går ner i vikt är att man får i sig färre kalorier. En del tycker det är lättare att följa LCHF eftersom de känner sig mätta. Det kan också vara lättare att hålla sig till en diet där man helt utesluter en livsmedelsgrupp, i det här fallet det mesta med kolhydrater.

Att äta LCHF-diet under en kortare tid innebär troligen ingen risk. Men att äta strikt LCHF under en längre tid kan vara skadligt på sikt. Det finns ännu ingen forskning om hur man mår efter tio-tjugo år med strikt LCHF.

En annan risk med LCHF-debatten är att folk i allmänhet börjar tro att mättat fett är nyttigt, och börjar äta mer bacon, grädde och smör men i övrigt fortsätter att äta som vanligt med mycket sockerrika livsmedel. Detta kan få allvarliga konsekvenser i framtiden både genom ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar och genom att andelen överviktiga i befolkningen blir större.

Fet Hälsa svarar på SLV:s påståenden;

I ovanstående avsnitt är SLV plötsligt lite positiv till LCHF-kosten. Det är bra. Men i nästa mening påstår man att LCHF kan vara skadligt på sikt trots att man säger att ingen forskning finns. Hur kan man veta att det är skadligt då? Det är synd att SLV har fastnat i sin egen prestige för de borde verkligen ta vara på LCHF-kostens fantastiska möjligheter att läka metabola sjukdomar bara genom en kostförändring. Mänskligheten har ätit LCHF-kost i miljoner år, det är fakta. När mjöl och spannmål kom in i bilden började också de inflammatoriska sjukdomarna att öka. Tallriksmodellen med 50-60 procent kolhydrater på tallriken gjorde mig sjuk och underhöll min diabetes i många år. 60 procent socker på tallriken till en sockersjuk är förstås helt sjukt i sig. Än värre är att vår statliga representant  förordar detta med emfas.

Varför ändrar inte Livsmedelsverket sina kostråd?

SLV påstår;

Många LCHF-förespråkare påstår att vetenskapen skulle ha svängt när det gäller fett. Men det stämmer inte.  Näringsexperter världen över är överens om att risken för hjärt- och kärlsjukdom minskar om en del av det mättade fettet byts ut mot fleromättat fett. Livsmedelsverkets råd måste bygga på det som vetenskapen säger om hur matvanorna påverkar hälsan på lång sikt, inte på personliga erfarenheter från människor som mår bättre för att de gått ner i vikt.

För de flesta är inte det viktigaste att äta mindre fett utan att äta rätt sorts fett, och Livsmedelsverket förordar inte heller en fettsnål kost. I dag äter de flesta för lite fleromättat fett, som omega 3, och för mycket mättat fett. Omega-3 finns exempelvis i fisk och rapsolja.

Fet Hälsa svarar på SLV:s påståenden;

Statens Livsmedelsverk är en fettskrämd myndighet som vägrar ta till sig modern forskning. De påstår att deras åsikter representerar vetenskapen men det är faktiskt så att deras vetenskap bygger på en stor bluff. Den bluffen genomförde Ancel Keys när han fann att fett var farligare än kolhydrater. För att bevisa sin egen tes om att mättat fett var farligt var han tvungen att manipulera studien. Han tog helt enkelt bort de observationer som inte stödde hans egen tes. Detta falsarium bygger alltså SLV sina fettskrämda kostråd på. Ni borde skämmas!

Tack till Bengt N.

Sola ger cancer?

maj 14, 2013 kl. 9:58 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

images

Två nya studier som i sig inte verkar ha något uppenbart samband men i mina öron ringer varningsklockorna. Först det vanliga att kraftig solning kan sätta igång en tumörprocess och skapa Malignt Melagnom. Denna cancerform har ökat kraftigt. Enligt sjukvårdenvet man att det enda man behöver göra är att undvika kraftig sol för att slippa hudcancer. Jag är skeptisk minst sagt.

Nästa studie handlar om att allergier och astma återigen har ökat bland barn enligt en ny nationell rapport. Passiv rökning, luftföroreningar och fuktproblem anses vara orsaken. Enligt rapporten är ökningen störst bland barn till lågutbildade föräldrar.- Enligt Greta Smedje har medicineringen på området genom åren blivit betydligt bättre, men det som fortfarande saknas är en djup kunskap om hur astma och allergier uppstår och hur man kan påverka detta.

Finns det likheter mellan allergi och cancer?

Vad finns det då för likheter mellan dessa båda rapporter om dels hudcancer och astma/allergier? Enligt mig är bägge företeelserna inflammatoriska sjukdomar. Något håller igång inflammationerna och sätter immunförsvaret ur spel. Visst kan luftföroreningar och rökning ha stor betydelse och sätta igång infektioner och inflammationer. Men den avgörande faktorn är när vårt eget immunförsvar sätts ur spel så att vi inte kan försvara oss och inflammationerna blir ”kroniska”. Mångas alltför söta blod kan hålla igång de flesta typer av inflammationer.

Greta Smedje, ovan, sätter fingret på vad vi alla kan konstatera, att det finns för lite kunskap om hur astma och allergier uppstår.

Hudutslagen försvann!

Jag själv kommer från en släkt där det förekommer många cancersjukdomar. Min hud var tidigare full av prickar och jag hade en jämn tillväxt av dem allt eftersom åren gick. Många skulle säga att dessa prickar och utslag skulle vara grogrund för hudcancer. Något hände när jag bytte från den sockerrika tallriksmodellen till LCHF-kosten. Tillväxten av prickar och märken på huden avtog och försvann helt med tiden. Dessutom  blev huden mycket bättre, inte så torr och de befintliga prickarna på huden försvann också.

Är det förbjudet att tänka?

Enligt sjukvården så startar Malignt melagnom i dessa prickar och födelsemärken. Om de försvinner tack vare en fetare kost och minimalt med kolhydrater så borde man dra vissa slutsatser. Så sker inte! Inte i någon av ovanstående studier vågar man fundera över om en viss sorts kost kan ha en inflammerande inverkan och faktiskt hålla igång både allergier, astma och cancer. Jag tycker att detta är frustrerande och konstigt. Får man inte tänka inom sjukvården? Visst kan man bränna sig av solens strålar men om det räcker för att hålla igång cancertumörer är jag minst sagt skeptisk till!

Lasse med diabetes 2 blev frisk!

http://svenska.yle.fi/artikel/2013/05/09/lasse-tog-farval-av-diabetes

Det är ingen skillnad i Finland. Där kämpar diestister och näringsterapeuter med näbbar och klor för att försvara sina tokiga kostråd. Lasse med diabetes 2 trodde inte på dom utan valde LCHF-modellen. Visst blev han frisk, han också !

Läs Frisk av mat, LCHF från början!

Istället för LCHF?

maj 12, 2013 kl. 7:43 e m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

images

Kanske hade jag varit död?

Inom 5 år dör ungefär 40 procent av de som fått diagnosen diabetes första gången. Det är alltså i den situationen som jag hade varit om inte LCHF-kosten kommit in i mitt liv. Min mamma dog ganska precis 5 år efter att hennes diabetes blev upptäckt. Hon fick en hjärtattack när hon skulle kliva på bussen. Dödligheten för människor med diabetes verkar vara på samma nivå som för människor med cancer. Se kostdemokrati!

Alternativet till att diabetiker dör av sin sjukdom är t.ex. att man blir blind eller att man får kapa tår eller fötter. De flesta med diabetes dör av en hjärtsjukdom av något slag. Det kan vara stroke, hjärtattack eller liknande.

Det finns uppgifter på att vi är nästan 1 miljon människor i Sverige som har diabetes eller prediabetes. Jag hade en formidabel tur som råkade få syn på en annons om att Annika Dalhqvist skulle föreläsa i Göteborg bl.a. om att kosten kan påverka diabetes. Efter den föreläsningen på Lorensbergsteatern i Göteborg så förändrades mitt liv.

Jag hade ingen aning om att man kunde må så bra bara genom att äta rätt kost. Mina ögon öppnades så att jag förstod att viss sorts mat kan vara inflammerande för kroppen och hindra immunförsvaret från att läka inflammationerna. När man bara har ett liv så är det svårt att veta hur det egentligen ska kännas. Det känns skönt att veta att jag är inne på mitt andra liv med ny kunskap

9606939-RBCbn

Hur hade livet sett ut utan LCHF?

Om jag inte varit död, vilket jag själv tror, så hade jag antagligen varit permanent sjukskriven. Kanske hade jag varit på god väg att bli blind. Mina ögon försämrades oerhört snabbt den sista tiden innan min stora kostförändring. Jag hade kraftigt ont av ledbesvär och jag tror att ytterligare 5 år med ”vanlig” mat som bröd, pasta m.m kanske hade placerat mig i en rullstol. Hela min kropp var inflammerad, ”kroniskt” inflammerad, och ingen läkare visste på råd förutom att överskölja mig med mediciner.

Idag hoppas jag på att de nästan en miljon svenskar som lider av diabetes eller prediabetes vågar ifrågasätta sjukvårdens arroganta behandlingsformer. Jag hoppas att de ska googla på Internet om att det finns en alternativ diabetesbehandling med hjälp av en kostförändring. Jag har skrivit min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” för att just de människor som har ”kroniska” inflammationer i kroppen ska få praktisk och handfast hjälp att ta sig ut ur sjukdomarna och få ett friskt liv.

images

Sjukvårdens dogmer ska ifrågasättas!

Diabeteskliniken på Kungälvs sjukhus är ett skräckexempel på en arrogant sjukvård. Där visste inte den ansvarige diabetesläkaren att LCHF-kost var godkänd för diabetiker redan 2008 av Socialstyrelsen. Denna kvinnliga läkare trodde att LCHF-kost var livsfarligt för diabetiker och kastade ut mig när jag erbjöd dom att låna min bok gratis på kliniken. Alla som hade diagnosen diabetes 2 fick statinbehandling och sprutor med insulin som standard. Alla diabetespatienter  fick alltså denna behandling utan undantag. Denna besserwisser-attityd skrämmer mig och påminner mer om vissa läger under andra världskriget än om viljan att bota sjukdomar.

Skärmavbild 2012-09-01 kl. 11.24.28 Min blodsockerkurva!

Diabetes är en i raden!

Sjukdomen diabetes 2 är bara en i raden av ”kroniska” inflammationer i kroppen. Vi har hjärtsjukdomar av olika slag, cancer, mag och tarm-inflammationer. Vi har allergier, eksem, migrän, reumatiska sjukdomar liksom kroniska infektioner av olika slag. Alla dessa sjukdomar har en sak gemensam; nämligen att de förblir ”kroniska” tack vare ett alltför sött blod som göder inflammationerna. Det är fantastiskt att en enkel kostförändring kan ha så stor betydelse och ännu mer fantastiskt är att vår skattefinansierade sjukvård inte har fattat detta.

”Lågkolhydratkosten oroar oss”

maj 7, 2013 kl. 1:58 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

images

Livsfarlighetsverket!

Åsa Brugard Konde på Livsmedelsverket är oroad för LCHF-kosten. Hon påstår att den bara kan vara positiv en kort period om man vill gå ner i vikt. Hon är också bekymrad över att”många inte tror att fettkvalitén spelar någon roll”.

En annan s.k. näringsexpert, Åke Bruce, är orolig för att LCHF-anhängare äter för mycket mättat fett.

I dagen GP får s.k. näringsexperter uttala sig om nyttig mat.  Jag skulle vilja prata med Åsa som är nutrionist på Livsmedelsverket och jag skulle verkligen vilja prata med GP som inte låter andra komma till tals som har en annan uppfattning än de s.k. experterna. Varje gång som ”experterna” sprider myten om att mättat fett är farligt så hindrar de 100-tals kanske tusentals människor som verkligen borde prova LCHF-kosten mot olika inflammationer i kroppen.

Livsmedelsverket är livsfarligt! Hur kan Åsa Brugard Konde veta att LCHF-kosten bara är positiv på kort sikt och bara är bra för en viktnedgång? Det är ju kvalificerat skitsnack. Har hon prövat? Tusentals människor med ”kroniska inflammationer” har blivit friska av den icke-inflammernade LCHF-kosten. Jag känner folk som ätit LCHF-kost i 10 år och behållit sin goda hälsa genom att fortsätta med den naturliga LCHF-kosten. Tidigare har många varit sjuka av hjärtsjukdomar, diabetes m.m.

Beprövad erfarenhet finns!

Jag själv har bara ätit LCHF-kost i drygt 4 år. Jag är frisk fortfarande och ingen av mina tidigare sjukdomar har kommit tillbaka. Läs om Mats Hälsoresa.  Alla dessa uttalanden från ”experter” visar egentligen hur lite vi vet om hur dagens kost påverkar vår hälsa. Det finns bara en anledning till att vi ska behålla Livsmedelsverket som en statlig myndighet. Detta verk måste visa upp en ödmjukare attityd och inte vara så kaxiga om att de vet bäst. Massor av studier visar att så inte är fallet.

Kolesterolet har en läkande funktion?

Idag visar nyare studier om kolesterol att det har en läkande funktion i första hand. Det ska vara skälet för att kolesterol ansamlas i artärerna. Dessa nya studier menar att LDL används för att reparera och att HDL städar upp efter reparationen. Jag kan ansluta mig till resonemanget att kolesterolet har en läkande funktion. Jag behöver bara titta på min egen kropp som har läkt sig tack vare mindre kolhydrater och mer naturligt fett. Man kan ju också fråga sig varför vår egen kropp producerar 80 procent av vårt kolesterol och att även våra celler är inblandade i att producera kolesterol? Varför skulle våra kroppar ha den produktionen om vi inte behövde den?

Inflammationer är boven i dramat!

Det är istället inflammationer som blivit kroniska som är den stora boven till våra metabola sjukdomar som diabetes, cancer och hjärtsjukdomar. Det finns inget tvivel, i min värld, att inflammationer som inte läker sig med hjälp av kroppens eget immunsystem har så att säga blivit resistenta. Anledningen är att dessa inflammationer får ständigt tillskott av bränsle från för mycket glukos i vårt blodssystem. Det är ett alltför sött blod som är kärnan i problematiken. Jag tror att bakteriernas balans i kroppen förändras negativt av för mycket socker i blodet. Jag tror också att det är en viss sorts bakterier som äter sig fast i kärlväggarna och skapar ärrvävnad och mindre elasticitet i artärerna. Därmed har vi skapat grogrund för en rad olika inflammatoriska sjukdomar.

Vi måste bli kompis med våra bakterier för de är 10 gånger fler än våra celler!

En seriös tidningsartikel!

maj 3, 2013 kl. 11:01 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Smålandsposten om Diabetes. 2013-05-03

Äntligen, vågar man utropa! En riktigt seriös artikel om hur felaktig kost faktiskt kan påverka inflammationer i kroppen. Läs gärna den!

Förhoppningen är  nu att Sjukvård och Livmedelsverk m.fl. aktörer vågar lägga prestigen åt sidan och verkligen tar till sig informationen och använder den för patienternas fromma. Någonstans i artikeln slår en representant från sjukvården ifrån sig och meddelar att de inte visste bättre och att sjukvården inte kan lastas för felaktiga kostråd. Jodå, ni kan visst lastas för detta. Vi som debatterat, bloggat, skrivit artiklar om de här frågorna i många år vet att ni ska ta ert ansvar för felaktiga kostråd. Vi har nämligen bombarderat er med information om hur människor blivit friska tack vare en fetare kost med mindre kolhydrater. Ni kan inte påstå att ni inte visste bättre.

”Vi har haft fel”!

Det är helt enkelt så att ni offentligt ska gå ut och förklara att ni hade fel och att ni ber alla personer om ursäkt för de skador som ni orsakat med era felaktiga kostråd och behandlingar. Därmed är saken utagerad. Dessutom bör ni, klädsamt nog, inta en mer ödmjuk attityd till frågor om hur kosten påverkar hälsan fortsättningsvis.

2012-06-30 13.08.49

Naturligt fett är nyttigt!

Det kommer ständigt in rapporter om nya studier som motbevisar att fett är farligt. Den senaste tunga studien Predimed, gjord i Spanien, publicerades nyligen i New England Journal of Medicine. Där finner man att ökat fettintag från nötter och oliv olja minskar risken för hjärt- och kärlsjukdom jämfört med lågfettkost.

Studien var randomiserad, vilket innebär att drygt 7 000 personer delades in i tre grupper och fick pröva tre olika koster. De som åt fetast mat hade minst risk att utveckla sjuklighet. Samtliga deltagare fick äta mycket grönsaker, men minskade intaget av sötsaker.

– Det är en viktig studie som kommer att få betydelse för hur vi ska utforma framtida kostråd, säger professor Fredrik Nyström vid Hälso universitetet i Linköping och expert i SBU:s utredning (Statens beredning för medicinsk utvärdering) Mat vid fetma, som kommer ut i sommar.

Studien i Spanien visar att naturligt fett inte bara är ofarligt utan att det är nyttigt och viktigt fundament för våra kroppar. Det är den informationen som vi måste ta till oss.

9606939-RBCbn

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: