Fet Hälsa

En kul helg i Säffle

Jag vill passa på och tacka alla som bevistade LCHF-campingen i Säffle. Ett strålande arrangemang igen. Ann-Sofie Bengtsson var den självklara ledaren som fick allt på plats tillsammans med sina medarbetare.

Jag är riktigt imponerad av Professor Göran Sjöberg som tog bladet från munnen, i sin föreläsning, och var mycket tydlig med att det bara finns ett sorts kolesterol och det är gott.

Dags att begrava det onda kolesterolet! Heja Professor Göran Sjöberg!

Själva tanken att det ska finnas ett ont kolesterol, som kroppen producerar,  känns väldigt främmande för mig. Professor Göran lyckades, i sin föreläsning, förklara de kemiska sammanhangen och menade att det finns bara ett sorts kolesterol. Väldigt bra att han satte ner foten där som han illustrerade från scenen. En riktigt bra föreläsning tycker jag.  Jag är övertygad efter noggranna observationer av min egen kropp att kolesterolet snarare har en rad positiva egenskaper som är helt livsnödvändiga för oss.

Problemet är, när vi äter mycket mjöl och stärkelserik mat, att balansen i kroppen förändras på grund av att bakterier får tillgång till alltför mycket sött blod. Den obalansen skapar inflammationer och skadar immunförsvaret liksom våra artärer och kärlväggar. Här saknas forskning eftersom vetenskapen helt enkelt har nöjt sig med konstaterandet att det finns ansamlingar av kolesterol i vårt blodsystem och kopplar detta till kärlsjukdom. Man har inte fullföljt tankegången och frågat sig varför kolesterolet bestämmer sig för att uppsöka olika platser i vårt blodomlopp? Jag tror att det är så att kolesterolet försöker laga och reparera det som bakterier har skadat? Därav ansamlingar av mycket kolesterol på olika platser i vårt blodsystem där sockerätande bakterier har varit som mest aktiva.

Ann Fernholm

Vetenskapsjournalisten Ann Fernholm beskrev, i sitt föredrag, att det finns inga forskningsstudier som visar att t.ex. mättat fett är skadligt för människan. I sin genomgång hänvisade hon bl.a. till den allra förnämsta medicintidningen, British Journal of Medicin, att man inte funnit några som helst bevis på att mättat fett är farligt. Mot den bakgrunden är det naturligtvis märkligt att Statens Livsmedelsverk fortsätter med sin falska propaganda. Har de ingen koll alls?

Hur ska vi få balans i kroppen och ett starkt immunförsvar?

Först och främst måste vi bli vänner med våra bakterier i kroppen. Der finns ungefär 100 miljarder, 100000000000, bakterier per mm i kroppen. Om det blir en obalans i detta känsliga system där vissa bakterier blir starkare på grund av att det finns för mycket bränsle(glukos) i blodomloppet så skapas inflammationer och förtätningar i blodsystemet. Sjukvården använder begreppet förfettning av blodsystemet men det är ju inte korrekt eftersom man då redan har gjort en felaktig analys av problemet. Balans i kroppen och bland våra bakterier uppnås helt enkelt när vi en äter en mat som inte höjer vårt blodsocker. LCHF = naturlig mat som vi är anpassade att äta.

Boken Frisk av Mat översätts till tyska!

Jag har fått två nya vänner som driver LCHF-magasinet i Tyskland. De skall översätta min bok ”Frisk av Mat” till tyska och dessutom översätta ”Mats LCHF-utbildning” till tyska språket. Det blir en spännande fortsättning tror jag!