Fet Hälsa

Stackars Rössner!

DN debatt!

Stephan Rössner, pensionerad fetmaforskare på Karolinska Institutet, menar att kostdebatten är meningslös. Inget annat hjälper än att äta mindre och springa mer enligt det mantra som han haft i 30 år.

Han ger sig på LCHF-rörelsen och menar att självutnämnda kostvetare, som jag själv kanske, har marknadsfört LCHF-kosten utan vetenskapligt underlag. Han menar att vi har lamslagit etablerade kostvetare, som han själv antagligen, genom att ifrågasätta gällande kostråd och ifrågasätta experterna.

Det enda vi har att komma med är personligt vittnesbörd utan vetenskapligt stöd, enligt Rössner.

Rössner är passé!

Jag tycker att Rössner ska bli pensionär på riktigt. Han kanske kan mata duvorna vid Stadsparksdammen med rejäla brödbitar.

Det som är skamligt är att han nedvärderar alla som fått stora hälsovinster genom LCHF-kosten och påstår att det är ingenting värt. Att jag blivit frisk från diabetes plus en rad andra inflammatoriska tillstånd tack vare LCHF-kosten är tydligen inte vetenskap utan bara personligt vittnesbörd utan vetenskapligt värde. Om det är definitionen på vetenskap så struntar jag i vetenskapen.

Nu råkar jag veta att det finns seriösa vetenskapsmän och kvinnor som är intresserade av att få veta hur kosten påverkar hälsan och då särskilt LCHF-kost kontra kost från den gällande Tallriksmodellen.

Har Stephan Rössner redan glömt att SBU, statens beredning för medicinsk utveckling, har pekat ut LCHF-kosten som den bästa för  viktnedgång och hälsa. Jonas Lindholm, projektledare för SBU-rapporten, berättar här att sjukvården borde använda LCHF-kost för bättre hälsa.

Rössners åsikter är en relik från en fettskrämd epok. Tyvärr lär vi nog inte få se någon debattartikel på DN:s debattsida från någon ”självutnämnd” LCHF-vetare än på ett tag. Men droppen urholkar stenen och ibland kan det gå snabbt.