Cancerceller svälter ihjäl!
januari 30, 2014 kl. 12:49 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarKetogen diet, LCHF-kost, nyckel till tillfrisknande.
Nedanstående video är en av de bästa jag sett när det gäller förklaringar hur kosten påverkar vår hälsa.
Låt cancercellerna svälta ihjäl genom att ta bort bränslet, glukosen i blodet. Jag har skrivit många gånger om hur ett sött blod skapar kroniska inflammationer i kroppen. Även cancer är en kronisk inflammation där cancercellerna enbart överlever tack vare att de får näring av för mycket kolhydrater (socker) i maten. En cancercell överlever inte om den inte får socker. I ovanstående inslag har CBS gjort ett inslag om en man med aggressiv cancer som svälte bort sina cancerceller tack vare en ketogen diet, LCHF.
Cancer är vår mest avskydda sjukdom men knappt någon forskning utförs på hur för mycket glukos i blodet ger cancercellerna näring. Det är så mycket känslor involverade när det gäller cancer att vi inte ens vågar ställa de enklaste frågorna. Varför får vi cancer?
CBS reportage är mycket viktigt och kan sätta igång en diskussion om varför vi inte vågar ställa de avgörande frågorna när det…
Visa originalinlägg 302 fler ord
Bara lättmjölk och margarin i Karlstads skolor!
januari 29, 2014 kl. 4:20 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, kolhydrater, kostråd för barn, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, naturligt fett, sjukvården, socker
Läser i Moniques blogg att kommunen i Karlstad beslutat att alla skolor bara får servera lättmjölk och margarin. Inte bregott, smör eller ens mellanmjök. Jag förstår att hon är förtvivlad, med sin kostkunskap och som mamma till två skolbarn i stadens skolor. Moniques barn får inte ens ta med sig ett paket bregott med sina namn på. Kommunens tjänstemän säger att den övriga maten då kan bli kontaminerad (förorenad).
En märklig situation!
Många tusen människor vet idag att LCHF-kosten är både förebyggande och ger en bättre hälsa. Dessa människor bryr sig inte om myndigheternas direktiv om att vi ska äta fettsnålt. Vi har tagit ett ansvar för vår egen hälsa och alla vi som blivit friska från svåra sjukdomar sparar stora pengar för den svenska sjukvården. Vi har lärt oss allt detta genom egna erfarenheter, inte genom usla kostråd från våra myndigheter.
På andra sidan står ett antal svenska myndigheter (t.ex. Livsmedelsverket) och kämpar med näbbar och klor för att vi tusentals som blivit friska har fel. Hur kan de påstå något sådant när vår verklighet säger oss att vi har rätt. Numera finns det också massor av studier som stöder våra erfarenheter. När Moniques barn och alla andra skolbarn i Karlstad tvingas dricka lättmjölk och äta margarin så sker detta mot de allra flesta föräldrars vilja. Vem vill att ens barn ska äta kemikalier och onyttig lättmjölk?
Ren feghet!
Politiker och tjänstemän i Karlstad kommer givetvis att ändra åsikt så småningom. Det finns ingen annan väg att gå. Men när de ändrar åsikt så kommer det att ske samtidigt. Givetvis beror detta på att man inte vågar ha någon avvikande åsikt för det kan störa karriären. Ren feghet alltså. Jag känner till läkare som äter LCHF-kost privat men som inte vågar rekommendera kosten till sina patienter. Vad skulle hända om sjukhusledningen eller Läkemedelsverket får reda på att läkaren rekommenderar LCHF-kost som alternativ till kemiska läkemedel? Den karriären kan få en snabb inbromsning.
På sikt kommer det att svänga och till slut kommer även svenska myndigheter inse att kosten spelar en avgörande roll för vår hälsa men inte riktigt som de tror idag. Jag förutspår att de flesta myndigheterna kommer att ändra åsikt simultant och de kommer att påstå att de alltid varit för en läkande kost som ju LCHF är.
Boven i dramat!
Nedan skriver Livsmedelsverket vilka kostråd som gäller för barn. Man vill att alla barn ska äta mindre mättat fett och därför ger man råden att barn ska ska dricka lättmjölk och äta margarin på smörgåsen. Det är befängda kostråd som visar att myndigheten Livsmedelsverket inte har något existensberättigande. Våra kroppar består av mättat fett och det mättade fettet skyddar och stärker immunförsvaret. För både barn och vuxna! Detta vet jag utan att hänvisa till någon studie. Min kropp är numera helt frisk jämfört med tidigare sjukdomar som diabetes 2, hjärtproblem, prostatainflammation, kronisk bronkit, ledbesvär m.m. Detta vet också tusentals andra som också blivit friska genom att göra tvärtemot Livsmedelsverkets kostråd.
”En halv liter lättmjölk och magra mjölkprodukter
Barn behöver ungefär en halv liter lättmjölk eller andra magra mjölkprodukter om dagen. Även mjölk som finns i maten räknas in. Mjölk och mjölkprodukter innehåller många vitaminer och mineraler, bland annat kalcium och D-vitamin, som är viktiga för skelett och tänder.
Alla, också barn, rekommenderas att äta mindre mättat fett. Därför är det bra att välja lättmjölk, lättfil och lättyoghurt. Lättprodukter innehåller mindre fett men lika mycket av andra näringsämnen som fetare produkter. Berikad lättmjölk innehåller dessutom mer D-vitamin än standardmjölk.
Rådet att dricka lättmjölk gäller alla barn oavsett ålder och kroppsvikt och syftar inte i första hand till att minska intaget av kalorier, utan av mättat fett.”
Om du vill beställa min uppdaterade bok ”Frisk av mat” mailar du mig till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se Boken kostar 149 kr. plus frakt. Finns ej att köpa i bokhandeln eller på weben.
Vågar vi tro på det här? LCHF?
januari 27, 2014 kl. 3:03 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: frisk av mat, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, sjukvården, sockerarter
Många bekanta till mig är fortfarande osäkra på LCHF-kostens läkande och förebyggande förmåga. Kan verkligen kosten påverka så mycket? När jag berättar om mina hälsovinster så höjs ett och annat ögonbryn men ersätts snart av en överslätande attityd. -Det kanske gäller för dig men det är inte säkert att det hjälper för alla, tänker man. Jag kan förstå den tankegången för vi har i alla år fått lära oss att det är piller och sprutor som hjälper, med fina latinska namn, inte vanlig mat. Den tanken sitter så djupt i oss att vi kanske inte ens funderat på hur inflammatoriska sjukdomar uppstår. Många tror, inklusive sjukvården, att baciller och virus färdas genom luften och gör sina nedslag i oss utan att vi kan påverka detta. Att vi blir sjuka är inget att göra åt verkar vara den allmänna meningen.
Immunförsvaret gör jobbet!
Visst erbjuder sjukvården vaccinationer av olika slag för att vi ska vara skyddade. Men vad vi inte tänker på, i allmänhet, är att det alltid är vårt eget immunförsvar som gör det stora jobbet. Immunförsvaret kan aldrig ersättas av piller och sprutor. Möjligen kan immunförsvaret få hjälp av vissa mediciner men det kan också vara tvärtom. Dvs att immunförsvaret blir försvagat av medicinen. Infektioner och inflammatoriska tillstånd behöver näring för att kunna utvecklas. Var kommer den näringen ifrån? Från luften? Eller är det förutbestämt att vissa blir sjukare än andra på grund av våra gener. Jag tror att vi kan utesluta att näringen för inflammatoriska tillstånd kommer från luften. Däremot är vi antagligen olika tåliga för att dessa tillstånd uppstår på grund av genetiska faktorer.
Den viktigaste parametern!
Den viktigaste förutsättningen för om vi är friska eller sjuka är de livsmedel vi äter. Det är min absoluta erfarenhet. Med mycket sockerarter i maten försämras vårt PH-värde i kroppen. Detta tillstånd gynnar inflammatoriska tillstånd och infektioner och försvagar immunförsvaret som i dessa situationer alltid får jobba dygnet runt. Därmed blir vi extra mottagliga för sjukdomar. Visst är det osannolikt att jag aldrig är sjuk nu för tiden när jag jag ständigt var sjuk tidigare innan jag hittade LCHF-kosten. Man kan säga att jag vunnit högsta vinsten i livets lotteri. För inget är viktigare än hälsan.
Jag såg i olydiga diabetiker, en utmärkt facebooksida, ett rop på hjälp från en diabetiker som inte fick hjälp från den övriga familjen. När hon vill äta LCHF-mat vill övriga familjen äta ”vanlig” mat som pasta, bröd och ris. Vad ska man göra då? Ja, det hjälper inte att predika eller tjata. För henne gäller att koka lite blomkålsris till sig själv eller äta en vitkålssallad till köttet eller fisken. Hon får försöka bevisa, med sig själv som exempel, att hälsan blir bättre med LCHF-kosten.
Lite hjälp behövs!
Ibland underskattar vi vanans makt. Den är oerhört stark. Att äta en smörgås kan ske helt omedvetet. Jag själv köpte Annika Dahlqvists böcker när jag bestämde mig för LCHF-kosten. Det behövs lite guidning och hjälp i början.
Nu har jag själv skrivit en bok ”Frisk av mat” som nu är inne på andra uppdaterade upplagan. Du kan ta hjälp av mina erfarenheter. Beställ den genom att maila mig till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Boken kostar 149 kr. plus frakt och skickas ut vecka 7.
Lingondieten?
januari 24, 2014 kl. 10:29 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: diabetes 2, frisk av mat, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, sockerarter
Lingon är ett fantastiskt bär liksom många andra bär som dels innehåller lite kolhydrater och många nyttiga ämnen. På Lunds Universitet har en forskargrupp gjort en studie på möss. Här har mössen fått dels lågfettkost och dels högfettskost ihop med olika bär som björnbär, hallon, kråkbär och lingon. Enligt forskarna var de möss som fick lingon i kosten skyddade mot viktuppgång och hade lägre inflammation i kroppen.
Mina kommentarer!
Vi som blivit frisk av LCHF-kosten vet att bär av olika slag är väldigt bra för oss eftersom de innehåller mycket mindre sockerarter än t.ex. frukt. Jag kan tänka mig att lingon är extra effektivt om man ska jämföra olika bär. Men poängen är att det inte finns någon quick fix av inflammationsproblemet med kosten eller oönskad viktuppgång. Det är mängden kolhydrater/sockerarter i kosten, i förhållande till det naturliga fettet, som är själva problemet.
Med mycket kolhydrater i kosten ökar inflammationskänsligheten. Detta oberoende om du äter lingon. Det är förvånansvärt att man lägger tid och pengar på att försöka hitta quick fix-metoder hela tiden. Forskarna borde vara mer insatta i problematiken än så. Ska Charlotte Erlandsson ta fram ett lingonpiller nu tillsammans med spenatpillret som hon marknadsför? Varför forskar man på möss och inte på människor?
Resultat av fem års forskning!
I min forskning på min egen kropp vet jag att det finns ett klart samband mellan min egen hälsa och mängden kolhydrater respektive mängden naturligt fett som jag äter. Jag har blivit helt frisk av mat utan några quick fix-metoder. Mina ”kroniska” inflammationer har helt enkelt läkt ut tack vare en kost som består av mycket naturligt fett och väldigt lite kolhydrater. Min diabetes, prostata, kronisk bronkit, hjärtproblem, ledvärk m.m. är borta ur mitt liv. Jag vet naturligtvis numera att jag är extra känslig för inflammationsdrivande mat och anpassar min mathållning därefter. Det är faktiskt inte svårare än så.
Många är sockerberoende och det kan vara lättare sagt än gjort att ändra sin mathållning! Men sockerbehovet/beroendet minskar efterhand som du orkar hålla i LCHF-kosten. Dessutom förändrar sig smaklökarna så att det som tidigare var sött blir äckligt oätligt efter ett tag. På motsvarande sätt blir det som tidigare var surt smakar efter ett tag sött. Min frukt består till stor del av vit grapefrukt. Tidigare var jag tvungen att sockra på grapefrukten för att få i mig den. Nu tycker jag att den har en sötaktig smak.
Vägen till ett friskt liv!
Jag själv och hundratals andra har hittat en väg bort från inflammationer och värk med hjälp av LCHF.kosten. Om du vill förändra ditt liv på ett avgörande sätt så har jag en bra guide-bok, ”Frisk av mat”. Där får du praktisk hjälp hela vägen från sjukdom till bestående hälsa.
Maila mig om du vill köpa min uppdaterade bok ”Frisk av mat”. Det kan vara din bästa investering alla kategorier. Boken kostar 149 kr. plus frakt. lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se
LCHF-kryssning 5 april
januari 22, 2014 kl. 6:53 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: frisk av mat, lchf, LCHF matkasse, LCHF-kryssning, mats lindgren
Här kan du boka! Det blir Stockholm-Åbo och tillbaka.
Nedan är några av föreläsarna och det verkar bli hålligång också med artisten Lisa Miskowsky!
Hela gräddan av Sveriges främsta LCHF-experter finns med bland föreläsarna. Mycket att lära på kort tid. Dessutom blir det mingel så vi kanske träffas där.
Jag själv ska föreläsa för första gången på en LCHF-kryssning. Jag kommer att prata om hälsa, inte vikt, som man får av LCHF-kost. Här kan du också köpa en signerad bok av min nya uppdaterade ”Frisk av mat”. Om du inte kan vänta till dess kan du beställa den redan nu genom att maila till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Pris 149 kr. plus frakt
Tandvård vs sjukvård?
januari 21, 2014 kl. 11:03 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarVarför är det så skandalöst få läkare och tandläkare som vågar stå upp för och erkänna hälsovinster med LCHF-kosten? Nu fem år efter att jag annonserade på internet efter en läkare som är LCHF-provänlig så finns där knappast några alls. Inte ens idag. Hur kommer detta sig? Har man glömt läkareden? Eller är det så att där finns ekonomiska aspekter som t.ex. att det inte är lönsamt med för friska patienter. De brukar sällan komma på återbesök?
Det här med behandling av tänder och den vanliga sjukvårdens behandlingar av övriga delen av kroppen är intressant tycker jag. Det är som två olika sjukvårdssystem med olika syn på hur infektioner och inflammation ska behandlas.
Inom tandvården har man fattat att det är bakterier som kan orsaka inflammation och infektion och att bakterierna attackerar inifrån rakt in i pulpan. Bakterierna kommer alltså via blodet. Tandvården erkänner dock inte att sött blod kan förändra Ph-värdet och öka förekomsten av elaka bakterier.
Fett orsakar inflammation??
Jämfört med sjukvården så verkar tandvården ha bättre koll på orsaker till inflammation och infektion. När sjukvården ska behandla inflammatoriska sjukdomar son t.ex. diabetes 2 verkar man tro att det är mättat fett som orsakar det inflammatoriska tillståndet. Man får alltså råd att äta mindre naturligt fett och att äta fibrer istället. Sjukvården har inte kommit till tandvårdens nivå för de har inte alls koll på…
Visa originalinlägg 258 fler ord
Tandläkaren från UK ryter till!
januari 20, 2014 kl. 2:37 e m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarerEtiketter: frisk av mat, glukos, infektion, inflammation, karies, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, sött blod, sockerarter, tandläkare
Tandläkaren Rolf Mjörnstedt, som jobbar i England sedan många år, berättar här om sina hälsoförbättringar med LCHF-kosten. Jag väljer att publicera hans brev i klartext utan ändringar. Å ä och ö får ni lägga in själva.
Detta brev borde vara obligatorisk läsning i tandläkarutbildningen och läkarutbildningen!
Andra brevet!
”Hej igen Mats!
Frisk genom att göra tvärtom!
januari 19, 2014 kl. 12:42 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: boken, diabetes, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, infektion, inflammation, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sjukdomar, sjukvården
Visst är det sensationellt att man kan bli frisk genom att göra precis tvärtemot vad sjukvården rekommenderar. Om du har sjukdomen diabetes typ 2 kan du bli frisk genom att göra precis motsatt vad läkarna anbefaller. Även personer med diabetes typ 1 blir klart bättre genom att göra motsatsen till vad läkarna säger. Ska vi verkligen betala för den typen av sjukvård, att tvärtom är rätt?
Inte nog med det, du blir också oftast av med alla andra inflammatoriska tillstånd som alltid medföljer diabetes. Min ”kroniska” bronkit som förföljt mig sedan tonårstiden är numera ett minne blott. Mina prostatabesvär har också förföljt mig genom livet men är sedan länge läkt och botat. Kärlkrampen finns inte längre och listan kan göras ännu längre.
Än mer sensationellt är kanske att ögonen kan läka sig så att du ser bättre. Det är 3,5 år sedan jag lade undan bägge mina glasögon för jag behöver dom inte längre. Allt tack vare en ändrad kost från mycket kolhydrater och lite fett till precis tvärtom.
Uppdelning i sjukdomar!
Sjukdomen diabetes typ 2 är lätt identifierbar eftersom ett högt blodsocker bekräftar den saken. Men ingen har diabetes utan ha en rad andra inflammatoriska sjukdomar samtidigt. Varenda en av dessa ”följdsjukdomar” har sina egna piller/sprutor eller egna behandlingsmetoder. Kan det vara så att uppdelningen i olika sjukdomar kan vara vilseledande från den verkliga orsaken?
Vad är då den verkliga orsaken till alla dessa inflammatoriska tillstånd? Vi vet ju med säkerhet att borttagande av kolhydraterna och ökandet av fettet tar bort eller minskar radikalt de inflammatoriska tillstånden. Därför är kolhydrater och fett varandras motsatts, det ena försämrar immunförsvaret och det andra förstärker det. Man kan kan alltså påstå att vårt överätande av kolhydrater är direkt inflammationsskapande och naturligt fett är inflammationshämmande. Detta är alltså orsaken till diabetes och andra inflammationssjukdomar. Men den stora frågan är varför kroppen reagerar som den gör på fett respektive kolhydrater?
Hur lurade är vi?
Är uppdelningen med namn på olika inflammatoriska tillstånd, med tillhörande piller, anledningen till att fokus flyttas från den egentliga orsaken till inflammationerna? Vad är då den egentliga orsaken? Vad händer i kroppen när vi äter kolhydrater respektive fett? Kolhydrater verkar stimulera en grogrund för inflammation och infektion och det naturliga fettet verkar ge motsatt reaktion.
Har läkemedelsindustrin förlett de sjukvårdande myndigheterna med sina miljontals piller för olika slags sjukdomar som kanske bara har en enda källa/orsak? Eller alternativt är våra sjukvårdsorgan så förblindade och imponerade av fina latinska ord på alla dessa olika mediciner att man inte ser skogen för alla träd?
Varför har vi inte forskat mer på kolhydraternas påverkan på hälsan? Det är skandalöst lite studier på detta med tanke på det vi vet idag. Jag har stora förhoppningar och förväntningar på den, förhoppningsvis, kommande diabetesundersökningen i Göteborg som ska undersöka kolhydratkost respektive LCHF-kost och hur dessa påverkar personer med diagnosen diabetes typ 2.
Min uppdaterade bok ”Frisk av mat” kan endast beställas via mail till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Boken kostar 149 kronor plus frakt och finns inte i bokhandeln. En bättre start på ett nytt friskt liv är svårt att finna!
30000 svenskar i ny hjärtstudie!
januari 17, 2014 kl. 12:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarerEtiketter: boken, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, kolesterol, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, Ny studie om hjärtsjukdomar, sjukvården
300 miljoner kronor ska den nya hjärtstudien kosta och är du mellan 50 och 64 år så kan du få ett erbjudande om att deltaga. 30000 svenskar kommer slumpvis att få ett erbjudande. Bl.a. hoppas forskarna få fram nya metoder för att kunna förebygga och behandla sjukdomar.
– Visionen är att vi om 10-15 år genom ett blodprov vid en vanlig hälsokontroll ska kunna se vem som riskerar att få sjukdomar i hjärta, kärl eller lungor och att vi då ska kunna skräddarsy individuella behandlingar, förklarar Professor Göran Bergström.
– I dag tror vi att det är fett som lägger sig som en kulmage som är farligt, men det kommer vi att kunna svara på säkert sedan, säger Göran Bergström.
Mina kommentarer!
Vad händer sedan då! Ska ni ge varje patient sitt individuella piller, sin egen individuella spruta eller sin egen individuella operationskniv? Har vi fått mängdsjukan? Är alltid ett stort antal bättre än ett litet antal i en studie? Om 5 personer med hjärtsjukdom blir friska av LCHF-kost är det sämre än om 5000 personer i den omtalade nya hjärtstudien får sin nya individuella behandling med nya piller, nya sprutor och nya operationsknivar? Och har ni inte kommit längre än att ni tror att det är fett som är farligt?
Det nya projektet har fått namnet SCAPIS, Swedish Cardiopulmanory Bioimage Study, och finansieras till stor del av Hjärt- och Lungfonden.
– Det här är vår största satsning någonsin. Vi hoppas att det ska ge bättre förebyggande och bättre behandlingsmetoder för de 1 miljon svenskar som har hjärt och kärlsjukdomar, berättar Ulrika Klettne, kommunikationschef på Hjärt och Lungfonden.
Det är dags att kliva ur pillerträsket!
Den omtalade studien ovan ger naturligtvis många som deltar information om de är sjuka eller inte. Men bästa professorer, vad ska de göra sedan? Ska de få några nya kostråd för ni vet väl att hjärt- och kärlsjukdomar orsakas av en livsstil och en kost som våra kroppar inte tål?
– Jaså, kosten har inget samband med hjärtsjukdomar! Hur vet ni det? Har ni gjort några studier på detta? – Jaså, det ska bli nya individuella läkemedel.
Jag menar att det är en meningslös studie som har påbörjats för den har ingen hypotes om varför man får hjärt- och kärlsjukdomar redan från början. Den talar om vilka som har det och inte, punkt slut.
Examensarbete LCHF 2011-06-17 av 10 personer med olika inflammatoriska sjukdomar som ätit LCHF-kost i mer än 3 år gjordes av studenter på Göteborgs universitet. 10 av 10 tillfrågade personer berättade om flera olika hälsovinster som de gjort med hjälp av LCHF-kosten. Alla hade blivit bättre av LCHF-kosten och ingen sämre. Alla hade varit sjuka innan kostbytet till LCHF. Vad är detta värt i förhållande till om 30000 svenskar får reda på om de är hjärtsjuka eller inte?
En riktig studie!
En riktig studie hade jämfört två olika kostdieter som t.ex. den rekommenderade Tallriksmodellen (Livsmedelsverket) och t.ex. LCHF-kost. De 30000 deltagarna hade lottats in i två olika grupper som vardera äter Tallriksmodell respektive LCHF-kost under 1 år. Under tiden som studien varar mäter man olika parametrar, dels från början innan studien startar, och därefter i jämna intervaller hela tiden som studien varar. På så vis kan man få väldigt säkra indikationer på vad som påverkar eller inte. För visst har vi kommit så långt att vi vet att kosten påverkar hälsan? Eller?
Ja, jag vet att det blir dyrt! Men jag vet också att vår sjukvårdsbudget i Sverige ligger på 375 miljarder kronor om året och de metabola sjukdomarna ( hjärtsjukdomar ingår) tar den största delen av den budgeten. LCHF matkasse kan åta sig att leverera LCHF-maten och kunskapen kring den.
Ni som vill beställa min uppdaterade bok ”Frisk av mat” mailar till mig; lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Pris 149 kr. plus frakt.
Tillsatt socker i brödet!
januari 15, 2014 kl. 10:24 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: ämnesomsättning, cancer, frisk av mat, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, LCHF-bröd, mats lindgren, metabola sjukdomar, sjukvården, socker i brödet
I både dagens och gårdagens Göteborgspost kom det artiklar om tillsatt socker i bröd.
Många matbröd är riktiga sockerfällor! 14/1
Svårt att hitta osötat bröd i hyllorna! 15/1
Det är bra att GP uppmärksammar frågan om att bröd är rena sockerfällan. Men man skjuter över målet för det är mycket värre än så. Man glömmer att socker är bara en i raden av kolhydrater/sockerarter som finns i brödet. Vanligt vetemjöl innehåller 71 procent kolhydrater. Inget mjöl kommer under 60 procent kolhydrater utom möjligtvis surdegsbröd som har cirka 40 procent.
Om man dessutom tillsätter socker i brödet så blir sockerfällan än värre. Problemet är att man bara diskuterar tillsatt socker i brödet när man även borde prata om övriga sockerarter/kolhydrater.
Kolhydrater är samlingsnamnet för alla sockerarter, alltså inte bara socker, utan en hel rad andra sockerarter som påverkar vårt immunförsvar. Socker och kolhydrater är beroendeframkallande och hjärnan suktar efter socker när den väl fått smak för det.
Jag anser att bröd, pasta och frukostflingor är våra allra farligaste livsmedel. Pasta innehåller ofta över 80 procent kolhydrater och man kan nästan lika gärna köpa en påse godis i samma mängd. Anledningen till att dessa livsmedel är extra farliga är att de inte smakar sött men ändå innehåller så mycket kolhydrater. Om det inte smakar sött kan det inte vara farligt är resonemanget.
Många som funderar på att börja med LCHF-kosten menar att de kanske inte klarar det för de kan inte vara utan brödet. Men jag och min sambo har bakat LCHF-bröd i 5 år utan vanligt mjöl men istället använder vi nötmjöl av olika slag eller linfrön. Vi tycker det är gott och våra gäster likaså och det tar bara 15 minuter så är det färdigt.
Mats LCHF-bröd! I denna länk får du också receptet på en Fetshot!
Cancerrisk ökar med åldern!
Ovanstående rubrik fanns också i dagens GP. Det handlar om kvinnor som blivit behandlade för cellförändringar att de löper större risk för livmodercancer när de blir äldre.
Cancer är ett känsligt ämne och jag får många reaktioner när jag skriver om den sjukdomen. Cancer är en metabol sjukdom oftast orsakad av störningar i ämnesomsättningen. Den sjukdomen är kanske den allvarligaste av alla de sjukdomar som orsakas av försockringen av kroppen. I snart 50 år har man forskat intensivt om hur cancer uppstår och varför. Miljarder kronor i forskningsinsatser under många år har inte fört oss närmare ett svar. All forskning har, i stort sett, uteslutande grundat sig på hypotesen att cancer är genetiskt betingat. Dvs att vi ärver sjukdomen av våra anförvanter.
Cancerceller kräver 200 gånger mer socker!
Att en cancercell kräver 200 gånger mer glukos (kroppens eget bränsle) än en vanlig cell visste man redan 1931. Herr Otto Warburg fick också ett Nobelpris delvis pga av den upptäckten. Vår kropp utvinner glukos av födan vi stoppar i oss och transporteras som bränsle till våra celler. Vad händer med en cancercell om den inte får tillräckligt med glukos, jo risken är väl att den svälter ihjäl antar jag? Vi vet inte detta och anledningen är förstås att vi inte forskat kring kostens betydelse för utveckling av olika cancerformer.
Vad händer sedan?
Jag har ett antal bekanta som drabbats av cancer i olika former och det gemensamma för alla dessa är att de aldrig fått med sig några kostråd från sjukhuset. Inte ens om man har skurit bort delar av kroppen!
Sjukvårdens behandling är kniven eller strålning eller bådadera. Men vad händer sedan? Varför fick man cancer från början? Ska man gå tillbaka och leva samma livsstil och äta samma kost som tidigare?
Frisk av mat!
Min uppdaterade bok ”Frisk av mat” kan du beställa genom att maila mig. Boken kostar 149 kr plus frakt. lindgren.mats@comhem.se info@lchfmatkasse.se Boken finns inte att köpa i bokhandeln.
Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 