Fet Hälsa

Vågar vi tro på det här? LCHF?

Många bekanta till mig är fortfarande osäkra på LCHF-kostens läkande och förebyggande förmåga. Kan verkligen kosten påverka så mycket? När jag berättar om mina hälsovinster så höjs ett och annat ögonbryn men ersätts snart av en överslätande attityd. -Det kanske gäller för dig men det är inte säkert att det hjälper för alla, tänker man. Jag kan förstå den tankegången för vi har i alla år fått lära oss att det är piller och sprutor som hjälper, med fina latinska namn, inte vanlig mat. Den tanken sitter så djupt i oss att vi kanske inte ens funderat på hur inflammatoriska sjukdomar uppstår. Många tror, inklusive sjukvården, att baciller och virus färdas genom luften och gör sina nedslag i oss utan att vi kan påverka detta. Att vi blir sjuka är inget att göra åt verkar vara den allmänna meningen.

Immunförsvaret gör jobbet!

Visst erbjuder sjukvården vaccinationer av olika slag för att vi ska vara skyddade. Men vad vi inte tänker på, i allmänhet, är att det alltid är vårt eget immunförsvar som gör det stora jobbet. Immunförsvaret kan aldrig ersättas av piller och sprutor. Möjligen kan immunförsvaret få hjälp av vissa mediciner men det kan också vara tvärtom. Dvs att immunförsvaret blir försvagat av medicinen. Infektioner och inflammatoriska tillstånd behöver näring för att kunna utvecklas. Var kommer den näringen ifrån? Från luften? Eller är det förutbestämt att vissa blir sjukare än andra på grund av våra gener. Jag tror att vi kan utesluta att näringen för inflammatoriska tillstånd kommer från luften. Däremot är vi antagligen olika tåliga för att dessa tillstånd uppstår på grund av genetiska faktorer.

Den viktigaste parametern!

Den viktigaste förutsättningen för om vi är friska eller sjuka är de livsmedel vi äter. Det är min absoluta erfarenhet. Med mycket sockerarter i maten försämras vårt PH-värde i kroppen. Detta tillstånd gynnar inflammatoriska tillstånd och infektioner och försvagar immunförsvaret som i dessa situationer alltid får jobba dygnet runt. Därmed blir vi extra mottagliga för sjukdomar. Visst är det osannolikt att jag aldrig är sjuk nu för tiden när jag jag ständigt var sjuk tidigare innan jag hittade LCHF-kosten. Man kan säga att jag vunnit högsta vinsten i livets lotteri. För inget är viktigare än hälsan.

Jag såg i olydiga diabetiker, en utmärkt facebooksida, ett rop på hjälp från en diabetiker som inte fick hjälp från den övriga familjen. När hon vill äta LCHF-mat vill övriga familjen äta ”vanlig” mat som pasta, bröd och ris. Vad ska man göra då? Ja, det hjälper inte att predika eller tjata. För henne gäller att koka lite blomkålsris till sig själv eller äta en vitkålssallad till köttet eller fisken. Hon får försöka bevisa, med sig själv som exempel, att hälsan blir bättre med LCHF-kosten.

Lite hjälp behövs!

Ibland underskattar vi vanans makt. Den är oerhört stark. Att äta en smörgås kan ske helt omedvetet. Jag själv köpte Annika Dahlqvists böcker när jag bestämde mig för LCHF-kosten. Det behövs lite guidning och hjälp i början.

Nu har jag själv skrivit en bok ”Frisk av mat” som nu är inne på andra uppdaterade upplagan. Du kan ta hjälp av mina erfarenheter. Beställ den genom att maila mig till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Boken kostar 149 kr. plus frakt och skickas ut vecka 7.

Provläs!