LCHF-nytt!
april 30, 2014 kl. 10:54 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: frisk av mat, inflammation, koststudie, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, naturligt fett, PH-värde, sött blod, sjukvården, sockerarter
På torsdag (1:a maj) och på fredag kan du träffa mig på ICA Maxi i Allum Partille. Jag finns där mellan kl. 14.00-19.00 för att snacka kost och hälsa. Jag berättar om planen för LCHF matkasse och gör reklam för min bok Frisk av mat som du kan köpa på plats. Du kan också anmäla dig till en föreläsning som jag håller den 28 maj i Göteborg. Det är kl. 18.00 på Osteopathögskolan. Maila ditt intresse här. OBS, föreläsningen är kostnadsfri. Där kan du också köpa min bok på plats för 150 kronor.
Koststudien går vidare!
I går var jag på Medicinarberget i Göteborg och träffade två av de forskare som är ansvariga för att förstudien kommer till stånd. Förstudien är egentligen ansökningshandlingar för att ansöka om medel för att kunna genomföra den stora koststudien. Den kommande koststudien kommer att bli en s.k. Proof of concept-studie. Det innebär att den kommer att följas av flera större studier inom samma område under förutsättningar att våra antaganden var riktiga.
Det är miljoner saker att tänka på när en ny studie ska planeras. Framför allt måste logistiken fungera på alla plan. Matleveranser ska fungera, värden ska mätas (när var och hur?), alla på en gång eller hur många personer kan vi kontrollera samtidigt? Med tanke på logistiksituationen kommer studien att pågå i 1,5 år innan den är färdig är det nuvarande antagandet.
Att slå fast rätt frågeställningar innan studien startar är en av de viktigaste momenten. Vi kommer alltså att jämföra standard-diabeteskost (Tallriksmodellen) med LCHF-kost (lite kolhydrater och mycket naturligt fett) på 100 stycken diabetespatienter typ 2. De lottas in i respektive grupp, LCHF och Tallrik! Man kan anta att även de diabetespatienter som börjar äta enligt Tallriksmodellen får bättre värden än tidigare. Frågan är hur stor skillnad det är jämfört med den gruppen som äter LCHF-kost?
Glädjande nog verkar en stor bidragsgivare vara positiv till denna koststudie. Jag kan inte avslöja namnet men det förvånar mig att denna institution vågar vara positiv till koststudien eftersom bokstäverna LCHF fortfarande fungerar som ett rött skynke för många.
Nya sätt att mäta!
Planerna är att använda elektroniska CGM-mätare som mäter blodsockret automatiskt 6 gånger dygn. Fettmätning i hjärta och lever ska utföras enligt en ny metod. Mätvärden beräknas tas vid 5 tillfällen under koststudien.
Frågan är om denna kommande koststudie kan leda till att Sjukvård och läkare får mer kunskap om hur och varför kosten påverkar hälsan? Jag pratade senast med en läkare igår, som inte alls är inblandad i koststudien, om mina antaganden om att det finns en inflammerande faktor i maten. Läkaren menade att hon inte vågar rekommendera någonting som inte är vetenskapligt belagt. Då menades förstås LCHF. – Men dagens kostråd och sjukvårdens antaganden om att mättat fett är boven i dramat är ju heller inte vetenskapligt belagt, var min kommentar? Läkaren tror tyvärr att dagens kostråd och sjukvårdens behandlingsinsatser mot inflammatoriska sjukdomar är vetenskapligt belagt. Det kommer kanske att dröja innan sjukvården ändrar uppfattning. Men medan vi väntar på läkarnas uppdateringar av kunskap har vi hälsan i våra egna händer. Ingen kan förbjuda dig att ändra din kost och livsföring redan idag!
Idag är det dags att sjunga ut!
Trevlig Valborg önskar
Mats Lindgren
Inflammation bidrar till psykiska sjukdomar!
april 28, 2014 kl. 6:12 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: ADHD, frisk av mat, inflammation, Inflammationshämmande tabletter, Karamellisering, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, Psykiska sjukdomar, sött blod, sjukvården, socker, sockerarter
Har psykiska sjukdomar eller diagnoser något samband med intag av fel sorts kost? Vi vet ju sedan länge, förutom sjukvården, att diabetes och andra autoimmuna inflammatoriska sjukdomar har ett direkt samband med kosten. Många ungdomar får idag diagnosen adhd och autism och då är frågan om detta bara är en slump att dessa diagnoser ökar eller kan de också vara en del av det metabola syndromet.
Susanne Bejerot skriver i Svenska Dagbladet om nya tankar kring diagnoser och psykiska sjukdomar.
Jag själv är övertygad om att det kan finnas ett samband mellan en rad sjukdomar som vi normalt betraktar som psykiska men som påverkas av inflammatoriska processer i hjärnan. Att hjärnan påverkas av en förhöjd glukoshalt och också drabbas av s.k. karamellisering kan ju inte betraktas som en sensation. Varför skulle hjärnan vara undantagen den processen? Exempelvis betraktas Alzheimers sjukdom som diabetes 3 idag och diabetes är ju en av våra allra största och mest växande autoimmuna sjukdomar. Om vi gör samma misstag med hjärnans koppling till inflammation som vi gjort med våra tänder så har vi inte kommit långt. Tänder har tidigare märkligt nog betraktats som en särskild enhet utan någon koppling till den övriga kroppen.
Eftersom jag själv har jobbat en hel del med behandling av s.k. psykiska, sociala sjukdomar, familjeterapi m.m. så kan jag känna en viss självrannsakan kring mina tidigare uppfattningar i frågan hur dessa sjukdomar ska behandlas. Tidigare har det alltid varit självklart att miljö och uppväxt spelat stor roll liksom otur med genetiken.Val av fel föräldrar t.ex. Vad man inte tänkt på är att dessa utsatta familjer och ungdomar också kämpar med felaktiga matvanor. T.ex. onormalt stort sockerintag, mycket snabbmat och dåliga fetter. Då på den tiden då jag jobbade med olika slags behandlingsarbete och familjebehandling var felaktig kost en totalt främmande fågel och inte ens påtänkt som en orsak. Ungefär på samma sätt som att sjukvård och många läkare inte beaktar att dagens kost kan vara en orsak till många sjukdomar.
Våra kroppar är en enda enhet!
Det är dags att erkänna att våra kroppar är en enda enhet där blodet cirkulerar ut till minsta vrå. Allt hänger ihop, såväl tänder som hjärna och hjärta. När våra kroppar får ett nedsatt immunförsvar på grund av att kroppen karamelliserats och vårt PH-värde är dåligt så måste den första frågan vara: Hur får vi tillbaka ett starkt immunförsvar? Får vi ett bra immunförsvar av olika slags tabletter och mediciner? Svaret är förstås nej. Dessa mediciner kan bara lindra symtom men kommer inte åt orsakerna.
Ett immunförsvar i balans!
Det är en förändring av livsstilen och framför allt kosten som egentligen är den enda vägen till ett immunförsvar i balans. Med tanke på vilka hälsovinster som jag själv fått genom att byta till den ketogena kosten så kan jag med fog påstå att den vägen fungerar. Att jag inte ens varit förkyld de senaste fem åren visar att även ett riktigt uselt immunförsvar som mitt eget kan bli riktigt bra. Jag tror faktiskt att mitt immunförsvar aldrig varit bättre någonsin under hela mitt liv. Då inkluderar jag även barndomen.
Låter det för enkelt? Kan man bli frisk bara genom att byta kost? Visst, det verkar faktiskt vara så enkelt!
Bli frisk av mat!
Beställ min bok ”Frisk av mat” genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Jag skickar tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kr. plus porto
Arbetet med Koststudien är igång!
april 25, 2014 kl. 10:35 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarerEtiketter: diabetes, diabetes 2, diabetes 2 koststudie, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, sjukvården, socker, sockerarter
Äntligen är vi igång med riktiga arbetsuppgifter i den nya koststudien i Göteborg. Jag har ju lovat att hålla er, som läser min blogg, informerade om hur arbetet fortlöper. Arbetet just nu handlar om att färdigställa en förstudie som egentligen är en ansökan för den stora riktiga studien. Det handlar om att jämföra två olika kostmodeller, Tallriksmodell och LCHF-kost, hur de påverkar personer med diagnosen diabetes typ 2. 100 personer med diabetes 2 beräknas deltaga i studien. 50 stycken kommer att äta Tallriksmodell(standardmat för diabetiker typ 2 idag) och 50 st. kommer att äta LCHF-kost.
Huvudspåret/frågeställning i den kommande studien ska vara inflammation. Alltså kan en viss typ av mat vara inflammationsframkallande? Diabetes typ 2 är ju som bekant ett inflammatoriskt tillstånd i kroppen som blivit ”kroniskt”. Nu har det visat sig att ketogen kost som LCHF, lite kolhydrater och mycket naturligt fett, kan bryta dessa inflammatoriska tillstånd i kroppen. Så har skett på min egen kropp och även på hundratals andra som läkt sin diabetes med LCHF-kost. Att folk blir frisk bara genom ett kostbyte är förstås huvudanledningen till att denna nya studie kommer till stånd.
Sockersjuka eller diabetes?
Att diabetessjuka personer, tidigare hette det sockersjuka, kan bli friska genom att ta bort sockret i maten låter kanske inte så revolutionerande. Inte för oss amatörer kanske men för myndigheter och sjukvård är detta en revolution. Anledningen är att dessa myndigheter under mycket lång tid, 40 år, trott att sockersjuka(diabetessjuka) människor inte blir sjuka av socker utan av fett. Att man bytte namn på sockersjuka till diabetes kan mycket väl bero på att man ändrade uppfattning om vad som orsakade diabetes. Tidigare var man helt överens om att ett överätande av just sockerarter/kolhydrater var orsaken till sockersjuka/diabetes.
Inflammation!
Huvudfrågeställningen i den nya studien är inflammation och det är egentligen inte så konstigt. Om man t.ex. är diabetiker så är just diabetes troligen inte det enda enda inflammatoriska tillståndet i kroppen. Så var det i min kropp. En rad olika sjukdomar förekom i min kropp förutom diabetes 2 som prostata, ledbesvär, kronisk bronkit, hjärtproblem. Det gemensamma för alla dessa inflammatoriska tillstånd i min kropp var att de upphörde efter att jag bytt till den ketogena kosten, LCHF. Många andra har gjort liknande iakttagelser när de bytt från en kolhydratrik kost till en högfettskost som LCHF.
Om man undersöker hur ”kroniska” inflammatoriska tillstånd uppstår ligger det nära till hands att också titta på immunförsvaret. Finns det en koppling mellan en viss typ av kost och ett nedsatt immunförsvar? Frågan är oerhört berättigad med tanke på alla de hälsovinster som LCHF:are har gjort.
Vad gör vi just nu?
Just nu pågår det en typ av språkbarriär mellan oss i forskargruppen. Vi försöker räkna ut andel energi i maten så att den blir rättvis mellan de båda grupperna. Nu räknar vi som LCHF:are något annorlunda på maten än vad andra gör. Vi pratar om att ha en högsta kolhydratgräns i kosten som ska ligga på högst 10 procent eller högst 10 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Själv har jag t.ex. 5 procent kolhydrater i maten och har haft så i många år.
Vi pratar alltså inte så mycket om kalorier eftersom vi inte riktigt tror på det begreppet. Vi pratar om att maten ska innehålla 60-80 procent naturligt fett, 20-30 procent protein och högst 10 procent kolhydrater. Det handlar alltså mer om vad vi äter och inte hur mycket vi äter enligt LCHF-modellen.
Läs mer här om Experterna på Medicinarberget! 2014-04-11!
Min bok ”Frisk av mat”!
Han fick diabetes 1 när jag fick diabetes 2!
april 22, 2014 kl. 5:01 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarerEtiketter: diabetes, diabetes 2, dietister, frisk av mat, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sött blod, sjukvården, sockerarter
En dag i ICA affären i förra veckan när jag stod och gjorde reklam för LCHF matkasse och min bok ”Frisk av mat” kom min gamle kompis förbi och hejade. Vi har två saker gemensamt, vi är båda passionerade golfare och vi fick båda en diabetesdiagnos 2009. Han fick diagnosen diabetes typ 1 och jag fick diagnosen typ 2. Våra liv har gått åt två helt skilda håll. Han har underkastat sig dietister som hävdar att han måste äta ordentligt med kolhydrater och lite fett i maten för att överhuvudtaget överleva. Jag själv valde den motsatta modellen som är LCHF, mycket naturligt fett och lite kolhydrater.
5 år senare!
Nu träffades vi drygt 5 år senare och min kompis mådde inte bra idag trots att han försökte träna ordentligt. Han var insulinsvullen och hade minst 10 kilos övervikt. Nu hade han ledsnat på dietisternas råd om att han måste vara noga med att fylla på med kolhydrater. Visst har han en icke-fungerande bukspottkörtel men hans kropp kommer att må mycket bättre trots diabetes 1 med hjälp av LCHF-kosten. Han valde t.o.m. att köpa min bok ”Frisk av mat2 för 149 kronor denna dag. – Det är bara att betala i kassan svarade jag. 149 kronor kan vara en av dina bättre investeringar!
Aggressiva dietister!
Annat var det för fyra år sedan när vi träffades på en diabeteskonferens i Göteborg arrangerad av något läkemedelsföretag. Då kom han i sällskap med en kvinnlig dietist som hävdade att LCHF-kosten var livsfarlig med allt det feta och särskilt för en som har diabetes. Jag förklarade för henne att jag redan blivit medicinfri från min diabetes och jag använde endast kost som medicin. Dessutom hade jag andra fantastiska hälsovinster förklarade jag för henne. Dietisten menade att en person med diabetes 1 inte kan äta LCHF-kost. En sådan person måste äta ordentligt med kolhydrater för att inte blodsockernivån ska sjunka för lågt. Idag vet jag att den dietisten var full av skitsnack och utan kunskap som tyvärr de flesta dietister fortfarande är. Men vid den tidpunkten var jag inte riktigt lika säker på min sak som idag. Idag vet jag att även personer med diabetes typ 1 mår mycket bättre med LCHF-kost även om de inte kan bli kvitt alla insulinsprutor. Men de kan bli av med merparten av sprutorna och det är vackert så!
”Barnen kan ju tro dig”!
Jag glömmer aldrig mamman som kom fram till mig efter att diabeteskonferensen var färdig. Hon kom fram till mig med anledning av att jag reste mig och påstod att man kan bli frisk av mat också! Alla läkare och läkemedelsrepresentanter gjorde en djupandning och det blev alldeles tyst i lokalen. Man svarade mig att jag hade fullständigt fel och att det fanns vetenskapliga bevis på detta. Jag fick aldrig svara med ett genmäle eftersom jag gärna ville veta vilken vetenskap man hänvisade till. Snacka om att bli utfryst. Mamman som kom fram till mig menade att jag borde skämmas eftersom det fanns barn i lokalen som kunde tro på det jag sade.
Det tog fem år av hans liv!
I ICA-butiken, förra veckan, pratade min golfkompis pratade om det som hände under den konferensen och han bad om ursäkt å dietistens vägnar som han hade med sig då. Nu börjar ett nytt kapitel för honom. Han har diabetes 1 och ska börja med LCHF-kost. Till sin hjälp har han min bok ”Frisk av mat”! Det blir spännande att följa hans resa som ju tyvärr började mycket senare än min egen. Om han läser min blogg så borde han genast bli medlem i https://www.facebook.com/groups/uppkaftigadiabetiker/
En inflammerande faktor i maten!
april 17, 2014 kl. 11:47 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, infektion, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, sockerarter
Idag skriver jag om mitt favoritintresse när det gäller mat och hälsa. Jag är nämligen helt övertygad om att det finns en inflammerande faktor i maten. Vi erhåller inflammatoriska tillstånd i kroppen som inte läker sig utan blir ”kroniska”. Ingen verkar veta varför plötsligt immunförsvaret lägger av, alternativt förlorar sin förmåga att läka.
På min egen kropp kan jag konstatera ett direkt samband mellan ett ätande av olika slags sockerarter och metabola sjukdomar som diabetes typ 2, prostatabesvär, ledproblem, hjärtbesvär, kronisk bronkit m.m. Anledningen är förstås att dessa sjukdomar försvann efterhand när jag bytte till LCHF-kost. Dvs lite kolhydrater och mycket naturligt fett.
Liknande hälsovinster fick även min sambo Maggan när hon också bytte till LCHF-kost. Hennes inflammatoriska tillstånd som läkte sig efter kostbytet var svår eksem och migrän. Eksemen hade hon haft sedan tonåren. Det finns många hundra andra som vittnat om liknande hälsovinster via ett kostbyte till LCHF bara på den här bloggen Fet Hälsa!
Jag kan konstatera att när de inflammatoriska tillstånden i kroppen började släppa så inträffade även andra hälsovinster. Huden blev mjukare och prickar försvann. Tänder blev vitare och friskare, mitt hår blev mindre grått, kulmagen försvann osv. Sömnen blev bättre och jag kände mig allmänt piggare. Liknande upplevelser har min sambo Maggan. Många av mina hälsovinster var ju, enligt läkarna, bara exempel på naturliga åldersförändringar. Nu visade det sig att läkarna hade fel, det är inte bara naturliga åldersförändringar utan något helt annat!
Fortfarande tycker jag att hälsoförbättringarna på min syn och på mitt röstomfång är de mest fantastiska förändringarna. Anledningarna kan vara att just syn och sångröst betraktas som de mest flagranta tecknen på ”naturliga” åldersförändringar. Alla är överens om att synen blir sämre med åldern och att sångrösten också blir sämre. Detta stämmer inte på mig. Jag behöver numera inte glasögon varken för att kunna se på långt eller kort håll. Ena ögat har ställt in sig på att se på långt håll och andra på att läsa. Nästan som om man monterat in linser. Att mitt röstomfång har ökat efter kostbytet till LCHF-mat är lika verklighetsfrämmande men likväl en realitet. Jag kan numera ta både lägre bastoner och högre diskanttoner än tidigare när jag åt kolhydratrik kost!
Vad är det då som händer i kroppen?
För det första kan vi konstatera att vi alla är olika i den bemärkelsen att vi tål inflammationsframkallande mat olika mycket. Det handlar inte om att sjukdomar är nedärvda via generna som sjukvården påstår. Vissa kan äta nästan vad som helst, röka och supa, och ändå bli hundra år gamla. Dessa personer har valt sina föräldrar med omsorg. De tål betydligt mer av den sockerrika inflammationsframkallande maten än vad vi andra gör. Men de flesta av oss tål dagens kolhydratrika och fettsnåla mat dåligt eftersom den sätter ned vårt immunförsvar. Ett försvagat immunförsvar kan inte försvara oss fullt ut.
Det allvarliga med den inflammerande kosten är att inflammationer och infektioner verkar starta inuti kroppen. Det är alltså inte virus och bakterier som kommer utifrån som startar metabola sjukdomar utan de kommer inifrån den egna kroppen.
Vi blir karamelliserade!
I mitt fall fick jag problem med mina luftrör tidigt i livet. Det var den ena penicillinkuren efter den andra och däremellan också sulfa. Det fanns inte en människa eller läkare som satte mina besvär med luftrören i samband med en felaktig, inflammerande, kost. Om någon läkare skulle påstått att det fanns ett dylikt samband skulle nog läkarlegitimationen sitta löst. Antagligen så även i våra dagar. Men jag har ju facit idag. Min ”kroniska” bronkit har förföljt mig genom livet ända fram till att jag ätit LCHF-kost i tre år. Då försvann mina besvär.
Min kosthållning i tonåren var inte bra. Det inser jag idag. Den var alltför sockerrik (kolhydratrik) och alldeles för lite naturligt fett. Jag tror att min kropp redan tidigt i tonåren blev alltmer karamelliserad dvs fick en sockerhaltig yta som började täcka insidan på min kropp. Detta medförde att PH-värdet i min kropp försurades tack vare den karamelliserade insidan av min kropp. Försuringen medförde i sin tur att mitt immunförsvar försvagades, att inflammationer och infektioner lättare fick fäste och att balansen bland mina bakterier förändrades. Den försurade kroppen blev ett riktigt drömtillhåll för diverse olika inflammatoriska tillstånd. Mina egna bakterier började så sakteliga käka på min karamelliserade kropp och autoimmuna sjukdomstillstånd började uppstå.
I tjugo-årsåldern fick jag mina första prostatabesvär. Detta kunde jag inte fatta eftersom alla betraktade prostatabesvär som helt åldersrelaterat. Efterhand fick jag antagligen prediabetes, min kroniska bronkit fortsatte att störa mig. Under hela min tillvaro från tidig tonåring till 55 år så har jag haft ständigt återkommande förkylningar av mer eller mindre allvarlig art. Det kändes som minst en gång i månaden och en penicillin-kur varannan!
Likväl som det finns en inflammerande faktor i maten finns det också en läkande sådan. Efter mitt kostbyte till LCHF så har jag inte varit förkyld en endaste gång. Lite rinn i näsan någon gång ja, men det är också allt. Skillnaden är häpnadsväckande jämfört med mitt tidigare liv. Idag har jag inga sjukdomar kvar från mitt förra liv innan LCHF-kosten.
Det retar mig att inte sjukvården beaktar kosten alls!
Anledningen till att jag skriver på denna bloggen, att jag skriver böcker (Frisk av mat) och att jag håller på med LCHF matkasse är förstås att jag vill att människor ska få ett alternativ till sjukvårdens tänkande i form av mediciner och kemi. Vi lägger ner kolossala summor på en sjukvård som inte alls är uppdaterad vad som orsakar inflammatoriska sjukdomstillstånd i kroppen. Istället förordar de kemiska mediciner och sprutor som inte alls behandlar orsakerna till de inflammatoriska tillstånden utan bara symptomen. Många politiker ropar nu i valtider på att sjukvården ska få mer resurser i form av mer skattepengar. Jag håller inte alls med utan sjukvården måste börja om från början och börja med att definiera vad som är problemet? Att man i femtio år har byggt upp en behandlingsstrategi på att fett är farligt för människor när det i själva verket förhåller sig tvärtom är skandal. Vem som ska röja upp i detta näste av felaktiga antaganden blir jag inte klok på. Vilket politiskt parti vågar utmana sjukvården och läkemedelsträsket?
Det finns alternativ!
Som tur är finns det alternativ till sjukvårdens tänkande. Det finns inget som hindrar eller förbjuder dig att pröva kostens läkande förmåga på din kropp. Börja med LCHF-kost, du kommer att bli förvånad! Oj, detta inlägg blev lite längre än vad jag tänkt mig.
Göteborg 16/4 2014
Mats Lindgren
Cancerceller skickas ut i rymden!?
april 16, 2014 kl. 10:07 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: cancer, diabetes 2, frisk av mat, glukos, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, Rymdfärja för cancerceller, sjukvården
Cancerceller som är aggressiva får ut och resa i rymden. Cancercellerna kommer tydligen från en cancerinflammerad sköldkörtel och ska studeras hur de uppför sig i viktlöst tillstånd. Studier har tydligen visat att 30 procent av cancerceller dör vid viktlöshet jämfört med om de påverkas av tyngdkraften. Man hoppas på att få ny kunskap om cancerceller och nya cancermediciner.
-Cellernas vistelse i rymden ska hjälpa oss förstå mekanismerna, som aktiverar celldöden, säger professorn i rymdmedicin Daniela Grimm, från Århus universitet, rapporterar Ritzau.
Cancercellerna ska befinna sig en månad i rymden och skickas sedan tillbaka till forskarna.
Mina kommentarer!
Jag har verkligen inget emot studier, jag välkomnar dom i nästan alla sammanhang. Men begreppet att gå över ån efter vatten kan verkligen tillämpas här eller att inte se skogen för alla träd som står i vägen.
Det är verkligen sorgligt att man aldrig väljer att studera kosten (läs sockerarter) när det gäller cancercellers utveckling eller inte. Så länge, från mitten på tjugotalet, har vi vetat att cancerceller kräver enormt mycket mer glukos än vanliga friska celler för att överleva. Ändå forskas det inte på detta fenomen!? Med all säkerhet beror detta på att inga möjliga nya mediciner kommer i fråga om det visar sig att maten har en central roll i cancercellers utveckling. Tänk om det är så enkelt att bara byta kostmodell? Bäva månde läkemedelsindustrin!
Faktum är att det är en ren skandal att inte sjukvården och läkarna redan nu berättar om vilka risker vi löper när vi äter den alltför sockerrika (läs sockerarter) maten. Jag har flera bekanta som drabbats av cancersjukdomar. Ingen av dom har någonsin fått några kostråd. Ungefär som om kosten inte spelar någon roll alls i förhållandet till cancersjukdomar.
Nu senast träffade jag en kvinna som precis fått ena bröstet bortopererat. Det var i en ICA-butik där jag gjorde reklam för min bok ”Frisk av mat” och LCHF matkasse. Ingen läkare har pratat med henne om att en kolhydratrik kost kan vara en faktor för om hennes cancer ska återkomma eller inte.
Positiv nyhet! Vi har saken i egna händer!
Här kommer den avgörande frågan? Har vi löst cancerproblemet och dess orsaker om vi skär bort tumören/cancercellerna? Nej, är naturligtvis svaret på den frågan. Orsakerna finns kvar hur mycket vi än skär bort i kroppen. Så länge forskarna väljer att blunda för den mest uppenbara orsaken till cancer, nämligen ett alltför sött blod orsakat av alltför mycket sockerarter i maten, så har vi status quo i denna fråga. I över 50 år har man lagt miljarder på att försöka lösa cancerns gåta men man har aldrig forskat på det mest närliggande, nämligen matens påverkan på halsan.
Nu befinner vi oss i så lyckliga omständigheter att vi själva kan påverka vår hälsa. Vi kan både förebygga och läka metabola sjukdomar genom att ändra vår kost. Vi behöver inte okunniga läkare när det gäller att förebygga metabola sjukdomar som ju även cancer är.
Etablerade sanningar rämnar!
april 10, 2014 kl. 10:05 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarerEtiketter: cancer, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, infektion, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, sjukvården, socker, sockerarter, solens strålar
Sola inte farligt?
Enligt en ny studie från KarolinskaInstitutet så är det inte farligt att sola längre. I varje fall inte lagom med solning. Man har följt 29000 kvinnor i åldrarna 25-65 år under en 20-årsperiod och tagit hänsyn till riskfaktorer som övervikt, rökning, motion, alkoholkonsumtion, ekonomi och utbildning. Kvinnorna fick bl.a. svara på frågor om de solar på sommaren, solar på vintersemester eller åker söderut för att sola.
– De som svarade nej på de här fyra frågorna är dom som undvek solen och de hade en dubblerad dödlighet på 20 år jämfört med de som svarade ja på tre eller fyra av frågorna, säger Pelle Lindqvist.
Studiens resultat, att kvinnor som undviker solen, har en dubblerad risk att dö, kan verkligen uppfattas som kontroversiell med tanke på den propaganda som förts för restriktiva solvanor.
– De som översolar och bränner sig har en ökad risk att få melanom men dödligheten bland dom som fått melanom var inte ökad bland solare, enligt Pelle Lindqvist.
Pelle Lindqvist tycker att man ska sola dagligen, t.ex. ta lunchkaffet i solen.
Cancerfonden är upprörd!
Cancerfondens Britta Edefalk tycker att uttalande från KI om att man ska sitta i solen en stund mitt på dagen är olyckligt. Tvärtemot vad studien från Karolinska anger, att sola är bra, tycker Cancerfonden är farligt. – Man ska inte ta sitt lunchkaffe i direkt solljus tycker Britta Edefalk, sakkunnig på Cancerfonden.
Mina kommentarer!
Jag tycker att det är skönt att den idiotiska tanken att det är farligt att vistas i solen äntligen börjar rämna. Tanken att solljus skulle vara upphov till cancer är helt fel enligt mitt förmenande. Visst kan man bränna sin hud av solens strålar men det är inte det som är upphovet till cancertumörer. Vår egen kropp startar en inflammation som naturligtvis försöker läka den brända huden. Om denna läkande inflammation inte läker den brända delen av huden utan utvecklas till en ”kronisk” inflammation som istället angriper den brända delen av huden ännu mer så är vi illa ute. Varför kan den från början läkande inflammationsprocessen utvecklas till att bli angripande?
Anledningen till ”kroniska” inflammatoriska tillstånd är en alltför sockerrik föda. Denna föda rik på kolhydrater och fattig på naturligt fett försurar kroppen och försämrar PH-värdet. Detta tillstånd ger en miljö som är idealisk för inflammationer, infektioner och svamp. Att brännskador, av alltför mycket solande, kan ge upphov till cancer är inte solens fel utan felet ligger hos vårt immunförsvar som blivit försvagat av sockerrik föda. En cancercell behöver mängder med socker/glukos varje dag för att överhuvudtaget kunna överleva. Detta är en etablerad sanning sedan lång tid tillbaka och också föremål för ett Nobelpris.
Frågan är när Cancerfonden ska uppmuntra forskning kring kostens påverkan på cancersjukdomar?
Det är otroligt konstigt att det inte startar upp studier för att t.ex. kartlägga hur en kolhydratrik kost påverkar uppkomsten av metabola sjukdomar som cancer, diabetes, hjärt-kärlsjukdomar m.fl. Det duger inte att som Cancerfondens representant oja sig över uttalande från KI att man ska tillbringa en stund i solen med sitt lunchkaffe. Det är genant och pinsamt tycker jag att Cancerfonden inte prioriterar koststudier. Vad ska vi vänta på? År 2030 kommer varannan svensk att ha en cancersjukdom med nuvarande utveckling av cancersjukdomarna. När kommer kejsarens nya kläder att avslöjas?
Forskning kring immunförsvarets roll och hur det påverkas av en sockerrik kost måste startas omgående!
ICA Maxi 421 idag och i morgon kl. 14.00-19.00!
Kom och hälsa på mig på ICA maxi 421 i Högsbo idag. Jag finns där mellan kl. 14.00-19.00 idag torsdag och i morgon fredag samma tid. Kom och snacka mat och hälsa med mig. Jag signerar min uppdaterade bok ”Frisk av mat” på plats. Vi tar emot intresseanmälningar för LCHF matkasse och jag bjuder på något gott, LCHF förstås!
Hjärta o smärta!
april 8, 2014 kl. 3:06 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarerEtiketter: frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, Hjärtflimmer, inflammation, kokosfett, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, sockerarter
Jag fick ett mail som lyder som följer;
”Hej svejs! Lider av hjärtflimmer och vore det så enkelt som att ändra kost för att få bukt med det så vore det ju fantastiskt. Vill därför beställa en bok och pröva, skickar du betalningsanvisningar?”
Den här personen har naglat fast frågan om man kan bli frisk från hjärtflimmer i en enkel fråga; Är det verkligen så enkelt som att byta kost? Mitt svar är lika enkelt, Ja, det är så enkelt!
Hjärtflimmer är bara en en diagnos om att immunförsvaret är nedsatt i kroppen och att ”kroniska” inflammatoriska sjukdomstillstånd fått fäste i kroppen. Anledningen till att immunförsvaret inte fungerar ordentligt är ett försurat PH-värde i kroppen. Allt för mycket ätande av olika slags sockerarter och för lite ätande av naturligt fett leder till att PH-värdet försämras/försuras. Det skapas en slags karamellisering i hela kroppen som sätter balansen bland våra bakterier ur spel.
En ”kronisk” inflammation kommer sällan ensam!
Personen som skrev till mig och vill köpa min bok ”Frisk av mat” hoppas att han ska bli frisk från sitt hjärtflimmer. Nu har jag inte varken träffat eller pratat med personen som mailat mig men jag är helt säker på att det inte bara handlar om hjärtflimmer. Man har ofta en hel hop inflammatoriska sjukdomstillstånd i kroppen som alla har var sin tablett eller spruta allt enligt sjukvårdens sätt att se på saken. Men alla dessa ”kroniska” inflammatoriska tillstånd, ett 40-tal som vi känner till hittills, har egentligen samma ursprung! Ett försämrat immunförsvar grundat på felaktig kosthållning, ofta under lång tid.
Vad är då botemedlet?
Målet är att få tillbaka ett starkt immunförsvar. Detta sker inte med hjälp av kemiska mediciner av olika slag utan endast genom en ändrad och konsekvent ny kosthållning. LCHF-kosten är antiinflammatorisk i sig. Skälet är att där endast förekommer ett minimum av kolhydrater men mycket mer av naturliga fetter som smör, avokado, kallpressat ekologiskt kokosfett m.m. Vi vet att socker inflammerar idag men sjukvården är ännu inte uppdaterad när det gäller dessa frågor.
Hur går det för min kompis som har hjärtflimmer bl.a.?
Vi pratades vid senast igår och då hade han halverat medicinen för betablockerare och lagt undan de smärtstillande tabletterna för sin Artros. Han gör precis rätt enligt min åsikt. Efterhand som han känner sig bättre med LCHF-kosten fasar han sakta ut sig själv från läkemedelsträsket som aldrig tar slut. Han använder sig av kosten som sin medicin som en viss Hippokrates en gång gjorde också.
ICA Maxi 421 i Högsbo Göteborg på torsdag och fredag!
På torsdag och fredag den 10/4 och 11/4, 14.00-19.00, finns jag på plats på ICA Maxi i Högsbo 421 och pratar mat och hälsa med alla. Antagligen kommer jag att bjuda på något gott som är väldigt bra för din hälsa. Vi samlar in intresseanmälningar för LCHF matkasse också och jag gör reklam och hjälper ICA Maxi 421 att sälja min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat, LCHF från början”! Klicka på länken om du också vill köpa boken!
LCHF-kryssen i helgen!
Vi hade verkligen trevligt under helgen med kryssning från Stockholm till Åbo och tillbaka. Tack till arrangören Kolhydrater i Fokus och tack alla ni som kom och lyssnade på bl.a. mitt föredrag. Jag hoppas verkligen att ni har glädje av det!
Tack till Lars-Åke som påstod att min bok räddat hans liv. Jag säger detsamma om Annika Dahlqvists föredrag en gång i tiden, hon räddade mitt liv också. Så nu får Lars-Åke skicka stafettpinnen vidare. Vem ska han rädda?
Första dagen med SCAPIS-studien.
april 3, 2014 kl. 10:03 f m | Publicerat i Okategoriserade | 11 kommentarerEtiketter: diabetes 2, frisk av mat, Hjärt & Lungfonden, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, naturligt fett, SCAPIS, sjukvården, smör
Igår svarade jag på en rad frågor i en enkätundersökning, nej det var flera enkätundersökningar, när jag genomförde första dagen i Hjärt & Lungfondens nya studie SCAPIS. Dessutom tog man en rad prover på mig via blodprover. Efter de första provtagningarna där man mätte kolesterol, blodsocker m.m. så blev jag erbjuden frukost. Det var Lätta margarin och två brödbitar som Hjärt & Lungfonden bjöd , en vit och en brun brödskiva. En mager ostbit plus några gurkskivor fick jag också. Det måste vara otroligt genant för Sjukvården och Hjärt & Lungfonden att så omgående avslöja sina bristande kunskaper om hur kosten påverkar hälsan. Det är åtminstone min syn på saken.
Men vad gör man inte för ”vetenskapen”! I enkätstudien fick jag besvara frågor om vilken kost jag äter. Dessutom fick jag besvara vilka sjukdomar jag har/haft, t.ex. diabetes 2, men några sjukdomar har jag inte längre. Jag undrar hur de tolkar mina svar. Det kan inte vara lätt. I enkätfrågorna rörande mina kostvanor blandar man friskt. Exempelvis jämför man apelsiner med citron och blond grapefrukt. Det är en himmelsvid skillnad mellan dessa frukter vad det gäller fruktosinnehåll. Exempelvis var det pressade apelsiner som en gång satte igång min diabetes på allvar. Skillnaden mellan apelsiner och frukter som blond grapefrukt och citron är enorm. Dessa senare frukter äter jag dagligdags idag eftersom jag mår bra av dom men apelsiner äter jag aldrig.
I enkätfrågorna om mina kostvanor lyser okunskapen igenom. Exempelvis blandar man ihop frukt och grönsaker. Man säger frukt och grönt som en enhet, istället är det naturligtvis en enorm skillnad mellan t.ex. ovanjordsgrönsaker och frukt. Det är faktiskt så att t.ex. frukt inte ens kan jämföras med sig självt. Det är stor skillnad på fruktos (socker) -innehållet i t.ex. ananas och vit grapefrukt. Att vi fått en sådan farlig fruktosmängd i många frukter beror på denna ympning mellan fruktsorter för att hela tiden få fram extra söta frukter. Frukter säljs som bekant med sötmaargument.
Hypoteserna bakom frågorna?
Allt verkar vara sig likt. Man kan ana vad frågeställarna vill ha fram ur enkätsvaren. Fett är dåligt och då särskilt mättat fett som smör. Inget är nytt under solen verkar det som men har inte denna typen av studie gjorts tusen gånger förut? Har vi verkligen råd att om och om igen undersöka om fett är dåligt för oss när vi aldrig får de svar som vi förväntar oss. Många forskare har, genom åren, konstaterat att t.ex. smör inte är farligt inklusive WHO (Världshälsoorganisationen). SCAPIS verkar vara ännu ett försök i raden att försöka visa att mättat fett är farligt och att kolhydrater är ganska ofarligt.
De flesta skattebetalare litar på att ”vetenskap” och sjukvård gör sitt jobb men kanske tålamodet tar slut en gång. Nu får ni banne mig snart göra en riktig studie som frågar sig varför så många som äter ketogen kost blir friska? Undersök varför mättat fett som smör hjälper oss att få ett bättre immunförsvar? Undersök också i samma studie varför ätande av mycket kolhydrater kan underhålla ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen? Det är just dessa frågor vi vill ha svar på!
Mina provsvar!
Får ni inte reda på än eftersom jag själv inte fått reda på dom. En sak fick jag reda på och det är min kondition. Den visade sig vara i toppklass underligt nog för just nu tränar jag inte så mycket men jag äter ju LCHF. För övrigt beslutade jag mig för att donera 1 ex av min bok ”Frisk av mat” till sjukvårdspersonalen som genomför SCAPIS. Den ligger numera i deras personalrum. Min bok kostar 149 kronor och jag tror faktiskt att den kan göra mer nytta än studien SCAPIS som kostar 300 miljoner kronor.
5000 försökspersoner i SCAPIS
april 1, 2014 kl. 11:07 f m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarerEtiketter: diabetes 2, frisk av mat, Hjärt & Lungfonden, Hjärt-kärlsjukdomar, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, Lungsjukdom, mats lindgren, SCAPIS, sjukdomar, sjukvården, sockerarter
I morgon är det dags! Jag har blivit utvald, slumpmässigt, genom folkbokföringsregistret att deltaga i en ny forskningsstudie som heter SCAPIS. Det står för Swedish CArdio Pulmonary bioImage Study. Denna studie omfattar 5000 personer som är i åldern 50-65 år. Studien görs för att försöka identifiera risker för plötsligt hjärtstopp, hjärtinfarkt och andra hjärtsjukdomar. Man vill upptäcka KOL (Kroniskt obstruktiv lungsjukdom) i ett tidig skede för att bättre kunna behandla sjukdomen. Upptäcka eventuell risk för andra lungsjukdomar och förbättra individers hälsa genom bättre diagnostik, vård och behandling. Hjärt & Lungfonden står bakom studien.
Jag har redan haft hjärtproblem och kronisk bronkit!
Studien görs vid två tillfällen och varje besök omfattar 4 timmar. Det intressanta med mitt besök i morgon på Sahlgrenska sjukhuset är att jag redan haft hjärtsjukdom och kronisk bronkit. Men dessa besvär är sedan länge borta efter mitt kostbyte till LCHF för drygt 5 år sedan. Då är frågan hur de ska reagera på detta? Mina tidigare besvär finns väl dokumenterade. Om det skulle visa sig att jag fortfarande har hjärtbesvär och lungsjukdom så spricker väl hela LCHF-rörelsen? Nu existerar inte den risken eftersom jag vet vilka värden jag har på min kropp.
Vid första besöket kommer man att mäta;
1. Kolesterol, blodsocker och njurfunktion. Man kommer att mäta längd, vikt och höftmått. Även urinprov kommer att tas.
2. Jag får frukost. (inte illa, frågan är bara vilken sorts frukost)!
3. Min lungfunktion kommer att undersökas.
4. Jag får svara på en enkätundersökning och jag får genomgå ett uppmärksamhetstest!!?
5. Dagen avslutas med ett konditionstest på motionscykel.
6. Jag får med mig mätare hem som mäter hur bra man sover och hur mycket man rör sig i sömnen. Dessutom ska jag ta avföringsprov som ska lämnas vid nästa besök.
Kommentar till första besöket;
Intressant att man börjar med mätning av kolesterolet som, enligt mig, är helt irrelevant för hjärtsjukdom förutom om jag har för lågt kolesterol. I enkätundersökningen ser jag att det mesta ingår förutom mina kostvanor. De är ju naturligtvis häpnadsväckande okunnigt! Fel kost är den största källan till hjärtsjukdom.
Besök 2!
1. Om jag hade för högt blodsocker vid första besöket kommer detta att tas om.
2. Jag kommer att få måltidsersättning (Modifast) innan dagens undersökningar börjar för att alla deltagare ska ha samma utgångspunkt.
3. Mitt blodtryck och EKG ska mätas och en ultraljudsundersökning ska göras på mina halspulsådror.
4. Röntgenundersökning (skiktröntgen) av hjärtats kranskärl ska göras plus lungorna, stora kroppspulsådern och fettmängden kring hjärtat, i levern och i magen.
5. För att undersöka kranskärlen med CT får jag en kontrastinjektion insprutad via en nål i en ven i ena armen.
6. Via blodprov kommer mina genetiska förutsättningar att få hjärtsjukdom att mätas via en ny metod som heter Advanced Protocol Injection Listening från Australien.
Kommentarer till besök 2;
Jag blir erbjuden eller rentav tvingad att äta Modifast som är rent lurendrejeri enligt mig för att få överviktiga att gå ner i vikt. Ska jag vägra? Vad händer om jag gör så? Förstör jag hela studien då? Hur kommer min kropp att reagera på att äta Modifast som innehåller mängder med socker?
Om det nu visar sig att jag har bra värden och att jag inte är sjuk, har jag då bevisat att LCHF-kost är det som gäller om man är hjärt eller lungsjuk? I så fall har jag ju åtminstone bevisat det för mig själv.
Vad kan man göra om man nu inte har möjlighet att medverka i en studie eller i andra undersökningar som kostar miljontals kronor och som inte beaktar det som verkligen betyder något, nämligen kosten? Du kan investera i en bok som kostar 149 kronor plus porto. Den hjälper!!!
Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 