Det gör ont!

maj 28, 2014 kl. 10:08 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

sibirisk_tiger02-992x558

Igår var jag på Borås djurpark med mina barnbarn och min dotter. Plus ytterligare två familjer med barn i samma ålder. Jag fick rycka in med kort varsel och det gör jag gärna. Tre-åringen fyllde år denna dag och fick nog precis vad han önskade. Sex-åringen hade spring i benen hela dagen och bäst var nog kanske när lejonen matades. Stora köttstycken droppades ner från berget ovanför av personal och lejonen var inte sena att kasta sig över köttet.

Mest intresse från barnens sida fick nog ändå en trollslända som mist flygförmågan av någon anledning. Alla barnen dissekerade trollsländan noga och det var nog sista resan för den.

Efter en heldag med 5 stycken barn i åldern 3-6 år plus en två-månaders sak som inte gjorde så mycket väsen ifrån sig så är man rätt utpumpad. Men roligt var det förstås.

imagex708x270

Barnfamiljer på besök i Borås djurpark?

Ja, ni kan nog ana fortsättningen. Vad har tre familjer med sig för skaffning till sina barn när de gör en utflykt till Borås djurpark? Det är kex, kakor och ännu mera kex plus kakor. Själv hade jag med mig tre kokta ägg, en tomat och en chorizo-korv. Oroliga föräldrar serverade genast nya kakor och kex till barnen så att de inte skulle tappa i energi, verkade de tro.

När sedan ”riktig” mat skulle serveras var det inte många barn som var intresserade. Det blev några tuggor och sedan var det på med kex och kakor igen……

Föräldrarna tittade förstås lite konstigt på mig när jag ständigt tackade nej till deras erbjudanden om nya kex och kakor. Jag förklarade att min kropp inte tål socker i den mängden och jag vill verkligen inte att min diabetes med flera inflammatoriska sjukdomar ska få en chans att komma tillbaka.

Jag vill verkligen inte skuldbelägga barnfamiljer som gör allt för sina barn. Men, det verkar finnas en otrolig okunskap om vad sockret kan ställa till med i form av allergier, ständiga förkylningar och senare i livet svårare sjukdomar som diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

När sedan SVT i går kväll hade ett reportage om mängden transfett som kan finnas i kakor och kex i Sverige. Kombinationen transfett och socker(kolhydrater) kan vara den mest inflammationsframkallande mixen som existerar. Rena dödskyssen! Reportaget i SVT hade vinkeln om att Danmark redan förbjudit transfett i maten medan Sverige och Livsmedelsvärket vill avvakta……..gäsp!

blogger-image-535169142

Dagen avslutades med mjukglass och karamellströssel!

Avslutningen av djurparksbesöket var formidabelt. Barnen tävlade med elektriska traktorer på en bana uppiggade av gigantiska mjukglassar med karamellströssel. Visst är det underbart att föräldrar vill bjuda sina barn på en härlig dag i djurparken men måste man verkligen sockra dagen ännu lite mer?

Bokomslag

I min bok ”Frisk av mat” får du mer kunskap om hur maten påverkar hälsan på dig och dina barn. Maila mig ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar och bok. Boken kostar 149 kronor plus porto.

OBS! ikväll kl. 18.00 håller jag föredrag på Osteopathögskolan i Göteborg, Kapellplatsen 4. Det finns några platser kvar och det är gratis!

 

 

 

Annonser

No turning back, eller?

maj 23, 2014 kl. 11:33 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

Var går gränsen för ”no turning back”, alltså när de inflammatoriska tillstånden skadat kroppen såpass mycket att det inte går att läka tillbaka fullständigt. Inte ens med strikt LCHF-kost. Ingen vet var den gränsen går för än så länge så har vi bara mycket diffusa begrepp och kunskaper om inflammationer och ett skadat immunförsvar.

En diabetiker som fått kapa tår och kanske skadat synen så att den inte går att läka vet att där finns en gräns som man helst inte får passera.

funny-old-people-part2_3

Har inflammationsgränsen med ålder att göra?

Nej det verkar inte så alls. Dels pratar jag av egen erfarenhet där jag gjort en rad olika hälsoförbättringar som man normalt förknippar med ”normala” åldersförändringar. Även nedanstående kommentar hämtat ur min bok ”Frisk av mat” visar att ålder inte har någon större betydelse.

Anna Maria, kommentar 2013/08/08

”Vill dela med mig av mina erfarenheter med att kostbehandla en åldring som har överlevt både stroke och omfattande hjärnblödning för 3 år sedan.
Min gamle far har lidit av hjärtflimmer, förstorad prostata samt ljumskbråck under många år, när han för några år sedan drabbades av stroke och sedan hjärnblödning. För att avlasta min syster som han bor hos erbjöd jag mig att ta hand om honom ett tag. Från första dagen fick han LCHF som jag själv äter sedan snart 10 år tillbaka.
 Han blev starkare och så småningom började han ta långa promenader med sin rollator. Efter ½ år kunde han gå långa sträckor med bara gåstavar. 
Han är nästan 90 och fortfarande på benen. Hans prostata har blivit mindre och hans ljumskbråck får man inte höra talas så mycket om nuförtiden.
 Han fortsätter att äta kolhydratreducerad kost, undviker söta drycker, bröd och pasta alldeles på eget bevåg.
 Förra sommaren tog vi med honom på en semesterresa ut till havet och han gick efter stranden långa sträckor utan stöd.
 Jag är säker på att han inte skulle vara fullt så ”funktionsduglig” om han i stället bodde på ett svenskt äldreboende och blev utfodrad på det sättet som är gängse där.”

Cancer läkte sig!

Jag fick en historia berättad för mig om en person som fick mestaser först i ena lungan och sedan i andra. Den här personen var elitidrottsman och bestämde sig för att testa en mycket strikt LCHF-kost för att se om cancertumörerna kunde påverkas av detta. Efter sex månader kunde läkarna inte se några mestaser i lungorna längre.

Bechterews syndrom!

Dessa exempel visar att att det finns hopp även för mycket svåra fall av inflammatoriska tillstånd i kroppen. Ett annat exempel nedan är en person med Bechterews syndrom. Denna inflammatoriska ledsjukdom kan orsaka enorma smärtor och stelhet. Personen nedan visar att det är möjligt att vända en kronisk inflammation i kroppen med rätt kost. Också hämtat från boken ”Frisk av mat”.

Postat den 2012/12/21

Intressant! Jag har själv lidit svårt av den reumatiska sjukdomen Bechterews syndrom sedan 2001, med starkare och starkare läkemedel för varje år.
 Sista året tog jag Humira med relativt gott resultat, problemet med Humira är att den vad jag förstår sätter ner immunförsvaret och därmed minskar inflammation vilket jag nu i efterhand givetvis ser som fel väg att gå.
Jag började med lågkolhydratkost i februari 2012, och i oktober slutade jag att medicinera helt på eget bevåg. En gång, i november, när jag var bortbjuden på middag gjorde jag ett avsteg från min kost och fick ett kraftigt skov som ett brev på posten. Det fick mig att förstå att jag måste vara mycket noga, i detta fall åt jag paj med mycket tjock pajdeg (mycket gluten) och även en del socker.
 Jag har även tidigare känt mer symptom/smärta efter helger men inte förstått varför.
 Nu förstår jag att det förmodligen var för att man får i sig mer socker när det är helg.

Livsmedelsverk och sjukvård!

För att slippa mycket onödigt lidande så måste vårt Livsmedelsverk och sjukvård uppdateras hur kosten(för mycket kolhydrater och för lite naturligt fett) kan orsaka inflammatoriska sjukdomstillstånd i kroppen. För att inte tala informationen att den ketogena kosten kan både skydda och vara läkande mot metabola sjukdomar. Vi väntar på den dagen.

Bokomslag

Enligt mitt sätt att se på saken kan man själv välja typ av liv. Det mesta handlar om maten vi äter! Under tiden vi väntar på att myndigheterna blir uppdaterade kan du själv kanske lära mer genom att beställa min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat”. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto. Här kan du läsa lite i boken, Utdrag ur boken Frisk av mat! 

 

 

Hela släkten fick hälsovinster!

maj 21, 2014 kl. 10:26 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

249088_360358520684901_906857661_n

Ibland måste jag publicera brev som jag fått från läsare! Heja Maria och hennes familj och släkt. Är det någon som tvivlar på LCHF-kostens läkande egenskaper efter att ha läst Marias brev?

Hej Mats,

Nu har jag och min familj ätit lågkolhydrakost i drygt tre månader och mår fantastiskt bra.

Det hela började med att jag, mamman, ville ta tag i min måttliga övervikt på ca 10 kg. Jag har pendlat i vikt och i stort sett bantat (många gånger med viktväktarna) sedan jag var 15 år.  Jag läste allt jag kom över om lågkolhydratkost och ju mer jag läste desto mer övertygad blev jag att detta var en kost för alla i min familj. Inte för att de behövde gå ner i vikt utan för deras välmående. Min 13-årige son som ständigt var sugen och med ett blodsocker som åkte upp och ner mår prima med ett stabilt blodsocker. Min man som ständigt drabbades av förkylningar så fort han gick och tränade har inte varit förkyld en enda gång. Han är förbluffad! Själv har jag sedan februari gått ner 8 kg och det allra bästa är att jag blivit av med mina besvärande handexem.
I samband med att vi la om vår kost fick jag också med mig mina föräldrar (strax över 70 år). Min mor som är vältränad och helt normalviktig lider av ärftligt högt blodtryck sen många år och medicinerar för detta. Med detta har också följt en begynnande diabetes 2 vilket inneburit högt morgonsocker och lite för höga kolesterolvärden. Min glada mor kan nu konstatera att hennes morgonsocker ligger på normal nivå och efter senaste kontrollen hos läkare så är hennes kolesterolväden också bra ( det goda kolesterolet högt medan det onda var lågt). Hon medicinerar fortfarande för högt blodtryck men värdena är bättre.  Min mor lider också av besvärande handexem som lindrats betydligt. Båda mina föräldrar upplever att det mår prima, sover bättre och istället för att vara uppe och kissa 3-4 gånger par natt är de nu endast uppe en gång, ibland ingen. 
Det som började som en metod att gå ner i vikt har för mig nu blivit en livsstil som jag önskar att fler upptäckte. Vi har alltid lagat all mat från grunden och varit noga med råvarorna men aldrig har det varit så enkelt att laga riktigt god mat som vi alla mår bra av.
Med min övertygelse och entusiasm över denna kost har nu också min faster och farbror lagt om sin kost. Det ska bli oerhört spännande att se om min faster som bla lider av Hypotyreos kan få ett friskare och bättre liv med en kost som hämmar pågående inflammationer i kroppen.
Jag ser mycket fram emot att läsa Mats bok, ”Frisk av mat”.
Hälsningar,
Maria
Bokomslag

Den inflammerade golfaren!

maj 20, 2014 kl. 11:42 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , ,

LS007-012

Min vän, som jag spelade golf med i helgen, har börjat med LCHF-kosten. Han har nu ätit denna typ av mat i snart 6 månader. Saken är den att han har varit mycket kritisk till LCHF i allmänhet och extra kritisk till mina teorier om att en viss typ av kost göder inflammatoriska tillstånd i kroppen. Han är numera ”troende” eftersom han blivit av med cirka 10 kilos onödig övervikt bl.a. Nu har hans vikt stabiliserat sig efter en tid med LCHF-kosten som den gör på de allra flesta. Hans allmänna hälsotillstånd är också klart bättre och någon förkylning har inte synts till de sista 6 månaderna. Det var annorlunda tidigare. Detta känner de flesta LCHF-are igen som en naturlig effekt av LCHF-kosten. Immunförsvaret verkar läka sig och stärka sig självt med hjälp av den minskade kolhydratmängden i maten.

images

Inflammationen i tandköttet var borta!

Efter kaffet och innan vi skulle slå ut på 10:e hålet sa han plötsligt så här; – Jo du Mats, dina teorier om inflammationer kopplade till kolhydratrik föda verkar stämma, sa han. – Häromdagen var jag på mitt årliga tandläkarbesök och jag hade inga hål i tänderna, fortsatte han. – Tandläkaren påminde mig om att jag hade en rejäl inflammation i tandköttet för ett år sedan. Detta hade jag glömt bort. Tandläkaren gjorde en ny röntgenundersökning av tandköttet där inflammationen senast visade sig. – Den var borta och att smärtan försvunnit var antagligen en anledning till att jag glömt bort det.

– Troligen har inflammationen i tandköttet läkt sig tack vare kostomläggningen till LCHF, sade min tidigare så kritiske golfvän.

Läs också ”Det handlar om inflammation”!

Tandläkaren från England!

En svensk som jobbar som tandläkare i England sedan 30 år tillbaka skrev följande till mig för ett tag sedan;

Hej  Mats!

Vi talades vid per telefon  for precis ett ar sedan. du vet tandläkaren fran England. Jag har nu  kort LCHF kosten
i ett ar . Jag mar battre an nansin!!!  Att det skulle ta 55 ar innan jag begrep SAMBANDEN!!- tack vare din bok . Everything make sense  now. Helt fantastiskt. Min psoriasis borta / urinbesvaren likaså\ ledvark  borta \förkylningar  lindrigare etc etc

listan kan goras lang!!  JAG VILL HARMED BESTALLA SENASTE UPPLAGAN AV DIN BOK!!
TACKAR PA FORHAND!

Denne tandläkare funderar på att hjälpa mig översätta min bok ”Frisk av mat” till engelska på grund av att han träffar personer med inflammatoriska tillstånd i kroppen varje dag och då inte bara i munnen.

Idag finns det massor av bevis för att kolhydrarik mat har ett direkt samband med inflammatoriska sjukdomar. Bara i min bok ”Frisk av mat” har ett 50-tal personer beskrivit sina hälsovinster och att olika sorters ”kroniska” inflammationer har läkt sig genom att de ätit LCHF-kost. Min egen hälsohistoria visar på samma resultat.

Ingen behöver vänta på studier!

Om du har drabbats av inflammatoriska sjukdomar av något slag så är mitt bästa råd att byta kost till LCHF-modellen. Det finns inget annat som är lika effektivt. Dessutom är det inte förbjudet så du kan börja med en gång. Trots motstånd från sjukvård och Livsmedelsverk kan du lita på att LCHF-kosten gör skillnad redan från dag 1. Att Livsmedelsverket och sjukvården fortfarande varnar för LCHF-kosten handlar bara om prestige. Vem vill höra att man haft fel hela tiden?

En del hävdar att vi inte sett de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-maten. Nej, det kanske vi inte har gjort hävdar jag för de är ännu bättre än idag. Efter 5.5 år med strikt LCHF-kost mår jag bättre än någonsin och har ett liv och en kropp helt utan ”kroniska” inflammatoriska tillstånd.

Köp min guidebok Frisk av mat för 149 kronor plus porto. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar.

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

 

 

 

5:2 en het diet!

maj 19, 2014 kl. 2:33 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

2063855428

En ny studie från Karolinska Institutet visar att nästan alla (99%) går ner i vikt genom att äta enligt 5:2 modellen. Det visar en ny studie gjord Professor Kerstin Brissmar. 5:2-modellen innebär att man äter som vanlig 5 dagar i veckan och resterande två dagar så fastar man.

Aftonbladet skriver om studien!

Jag har svårt att förstå det unika i denna studie. Alla med normalbegåvning vet att om man inte äter så tappar man i vikt. Det är faktiskt ingen sensation att om man fastar två dagar i veckan så går man ner i vikt. Men om det hjälper folk att bli av med oönskade kilon så är väl det bra. Enligt Professor Brissmar så gör de deltagande patienterna i studien även andra hälsovinster.

Det som jag uppfattar som bra med 5:2-metoden är att man de två dagar som fastan inträder så äter man väsentligt mindre kolhydrater än vad man gör annars. Det är troligtvis därför som man också får bättre värden med 5:2 metoden än med den vanliga normalkosten.

Risk för att bli lurad av 5:2-metoden!

Det finns några saker som oroar med 5:2-metoden och det är att den gamla Rössnerska metoden, ät mindre och spring mer får nytt fäste. Att det inte spelar någon roll vad man äter bara man fastar och äter mindre. Diabetiker skulle t.ex. kunna tro att det bara har betydelse hur mycket man äter men inte vad man äter. Då är vi tillbaka på ruta noll igen.

images

Vi har gjort framsteg!

Professor Fredrik Nyström på Linköpings universitet har nyligen fastställt, i en ny studie, att det finns en inflammerande faktor i kolhydratrik mat jämfört med LCHF-kost som är rik på naturligt fett. I Göteborg har en förstudie, för att genomföra en ny koststudie på diabetiker typ 2, påbörjats där  inflammation och immunförsvar är nyckelbegrepp och hypotesen är att vi påverkas av vilken mat vi äter.

Alla vet att om man inte äter så går man ner i vikt. Vi behöver inte forska på det! Idag anar vi att det finns en inflammerande faktor i den stärkelserika maten. Många har blivit friska genom att avstå från den och  genom beprövad erfarenhet vet vi att LCHF-kosten läker inflammatoriska tillstånd i kroppen. Vi har tusentals bevis på detta idag, jag själv är ett sådant bevis. Beprövad erfarenhet är inget som räknas idag utan nu måste där till studier och skrivas på papper i svart på vitt. Annars kommer aldrig sjukvård m.fl. att ändra sig.

Bokomslag

Du som inte vill vänta på en studie och har problem med svåra ”kroniska” inflammationer i kroppen kan pröva LCHF 2:5. Då äter du vanlig LCHF-kost med kött, fisk och ägg plus ovanjordsgrönsaker 5 dagar i veckan och resterande två dagar äter du inga kolhydrater alls utan bara naturligt fett och protein. Det är alltså inte fråga om att svälta eller fasta utan om att boosta sitt immunförsvar ordentligt de två nollardagarna! Läs mer här, LCHF 2-5 , som också är en del av ett kapitel i min nya uppdaterade bok Frisk av mat! Maila namn och adress till  lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto!

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

 

Kosthabiliterare som prehabiliterar!

maj 16, 2014 kl. 10:07 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

En smart person person, Ingvar Bejvel, kom på ett nytt ord som kan avvändas för att förklara hur inflammatoriska sjukdomstillstånd i kroppen kan förebyggas och läkas med hjälp av kosten. Han tycker att det ska heta prehabilitera. Detta nya verb kan bli något magiskt! Inflammatoriska sjukdomstillstånd kan alltså prehabiliteras, förebyggas eller läkas, med hjälp av icke inflammerande kost.

Ett annat ord som man skulle kunna använda för själva den nya yrkesgruppen är Kosthabiliterare. Alltså en ny yrkesgrupp som använder typ LCHF-kost för att läka och förebygga metabola sjukdomar. Kan det vara så enkelt som att om ett nytt litet ord förs in i debatten så blir sjukvård och läkare intresserade. Vi som blivit friska genom att just Prehabilitera genom kosten vet ju redan att LCHF-kosten har fantastiska läkande egenskaper mot inflammatoriska sjukdomstillstånd. Men hur ska vi få vår skattefinansierade sjukvård att bli intresserat?

2014-03-14 14.33.29

Kosthabiliterare alternativt prehabiliterare som ny yrkesgrupp!

Genom att vi hittat på nya ord så har vi också skapat en ny yrkesgrupp. Jag tycker själv att jag jobbar som Kosthabiliterare varje dag. Tänk när sjukvården börjar anställa Kosthabiliterare i vården för att prehabilitera. Vilken status får denna yrkesgrupp? Vilket fack ska organisera oss?

När kopplas Kosthabiliteraren in?

Varje vårdcentral bör ha minst två anställda Kosthabiliterare. När läkaren konstaterat att patienten drabbats av en eller flera av våra 40-talet inflammatoriska sjukdomstillstånd så kopplas Kosthabiliteraren automatiskt in. Den viktigaste uppgiften för Kosthabiliteraren är att förklara hur metabola/inflammatoriska sjukdomstillstånd uppstår och hur de kan förebyggas och läkas. Patienten kanske helt enkelt får ett recept på LCHF-kost med tillhörande utbildningsdel. Det är att prehabilitera!

Nu vet jag redan att det finns Kostrådgivare som är specialiserade på LCHF eller den Ketogena kosten. Men att vara rådgivare och att vara habiliterare är två skilda saker. Att habilitera är att vara direkt delaktig i en läkande sjukvård och/eller förebyggande friskvård.

Kosthabiliterarupplysningen!

Nästa steg är att ringa Kosthabiliterarupplysningen när man känner att inflammationer inte vill ge med sig! Där sitter ett antal Kosthabiliterare och svarar på frågor och givetvis ger de kostråd direkt på telefon. De kan också få upplysningar hur de ska få en tid för att träffa en legitimerad Kosthabiliterare.

Vad gör en Kosthabiliterare?

En Kosthabiliterare prehabiliterar människor med hjälp av kosten. Det handlar först och främst om att förebygga inflammatoriska sjukdomstillstånd men också om att läka redan befintliga sådana. En Kosthabiliterare genomför också regelbundna utbildningar för sjukvårdspersonal.

Vill du bli Kosthabiliterare? En bra start är att läsa min nya uppdaterade bok Frisk av mat! Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se så får du tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kr plus porto.

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Skrämmande samtal!

maj 14, 2014 kl. 11:21 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

Goteborg

Tänk att du ligger i sjuksängen och lyssnar till när dina anhöriga diskuterar med läkare om du skall donera dina organ eller inte. Du har nyss fått en stroke och kan inte prata alls. Du kan däremot lyssna för du har fullt medvetande! Tyvärr kan du inte meddela dig på något sätt eftersom du är förlamad. Din hjärnas tänkande fungerar alldeles utmärkt men kan inte skicka signaler till övriga kroppsdelar.

Detta hände en person på Sahlgrenska sjukhuset i Göteborg. Vänner och anhöriga var på plats för att ta farväl av honom medan han åhörde dessa skräckinjagande samtal. Händelsen är anmäld.

Stroke kostar samhället ( Vi själva) 12,1 miljarder varje år. 30000 personer får stroke varje år. Hjärnfonden!

Bättre en rehabilitering före en stroke än efter!

Risken att få stroke ökar i åldrarna 35-44 år enligt en ny undersökning. I andra åldersgrupper minskar riskerna för stroke. Man tror möjligen att detta kan kopplas till stress eftersom många är väldigt aktiva i den åldern. Men man får inte en stroke av stress! Stress kan möjligen hjälpa till och vara en utlösande faktor. Men själva symptomen, men inte orsak, är ju förtätade blodkärl, ofta med högt blodtryck som följd. Grundorsaken är naturligtvis ett ofta långvarigt felaktigt kostintag bestående av snabbmat, mycket kolhydrater och för lite nyttigt naturligt fett.

Massor av rehabiliteringsmöjligheter finns i efterhand för de som drabbats av stroke. Men varför inte börja rehabilitera i förebyggande syfte? Sjukvården fortsätter att hävda att man inte vet vad som orsakar stroke. Man hävdar att stroke är stressrelaterat på mycket lösa grunder.  Idag finns studier som pekar i en enda tydlig riktning. Stroke är, liksom ett 40-tal andra metabola infalmmatoriska sjukdomstillstånd, relaterat till en försockring/karamellisering av kroppen som skadar och försurar ph-värdet i kroppen. AGE, Advanced Glycation End-products, innebär att den kolhydratrika kosten skapar en sockerhinna överallt i kroppen. Denna hinna är så mumsig att till och med kroppens egna bakterier börjar äta på den. När detta inträffar blir immunförsvaret försvagat och kan kanske inte försvara dig längre. Då tar de metabola sjukdomarna över!

Friskhus istället för sjukhus!

Om sjukvården och politikerna vågade ta till sig ny kunskap om det metabola syndromet så skulle de genast börja rehabilitera i förväg istället för i efterhand. I så fall skulle människor kunna få hjälp via ett Friskhus istället för sjukhus att förebygga metabola sjukdomar.  Vilka gigantiska skattepengar vi skulle kunna spara.

Bokomslag

Att läsa min uppdaterade bok ”Frisk av mat” är ett sätt att börja rehabilitera i förväg. Via boken får du handfasta tips och en röd tråd att förhålla dig till.  Du lär dig att undvika eller läka ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen bara genom maten.  Du mailar namn och adress till mig, lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kr plus porto. Ungefär som ett besök på en vanlig vårdcentral.” Här kan du smygläsa lite i förväg!

 

Göteborg 13/5 2014

Mats Lindgren

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Stoppa inflammationerna!

maj 12, 2014 kl. 12:14 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

Först vill jag nämna att alla ”kroniska” inflammationer läker sig inte helt och fullt med strikt ketogen kost. Men de blir avsevärt mycket bättre i nästan alla fall som jag vet om eller hört talas om.

Om du lider av en ”kronisk” inflammation eller ibland kallad autoimmun sjukdom så har ofta sjukvården och läkare berättat för dig att det inte går att bli frisk från dessa sjukdomar. Detta beror på att sjukvård och läkare i allmänhet har fel utgångspunkt till dessa inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Enligt mig så beror dessa inflammatoriska tillstånd i kroppen på att PH-värdet i kroppen är skadat och blivit för surt. Anledningen till att PH försuras och skadas är, i första hand, ett ätande av för mycket kolhydrater av olika slag  och för lite naturligt fett. En försurning av PH-värdet skapar grogrund för inflammatoriska tillstånd med aggressiva bakterier, infektion och svamp. När PH försuras alltmer skadas immunförsvaret.

Ett 40-tal inflammatoriska sjukdomar kan dyka upp allt eftersom PH-värdet försämras och din kropp blir alltmer karamelliserad. Exempel på dessa sjukdomar är alltifrån diabetes och cancer till migrän och allergier.

Kokosfett TI0148473 smr_124422494

Stoppa inflammationerna!

När du bestämmer dig för att göra något åt ditt försämrade (mer försurat) PH-värde och ditt skadade immunförsvar så finns egentligen bara kostvägen som ett seriöst alternativ. Sjukvården kan tyvärr bara erbjuda antibiotika som tillfälligt lindrar symptomen men inte angriper orsakerna.

Börja med att sätta upp en låg lägsta gräns för hur mycket kolhydrater du får stoppa i dig! 5 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel är en bra och fungerande gräns. När det gäller naturligt fett som smör och ekologiskt kallpressat kokosfett är min åsikt att du bör äta så mycket som möjligt av dessa varor. Här finns alltså ingen gräns uppåt alls. Anledningen är att dessa livsmedel har klart antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att återställa PH-värdet i kroppen snabbare. Kokosfett bör man äta minst en rågad matsked av varje morgon och kväll för att underlätta återställande av PH-värde och immunförsvar. Beställ kokosfett här om du vill!

Vissa aggressiva inflammatoriska tillstånd behöver radikala åtgärder!

För en del människor kan vissa inflammatoriska tillstånd överleva bara på en bråkdel av bränsle (kolhydrater, transfetter m.m.) mot vad andra behöver. Det är alltså inte rättvist alls. Här kan man tillämpa min metod LCHF 2:5. Den går ut på att man nollar kolhydraterna två dagar i veckan, exempelvis måndag och torsdag. Under dessa två dagar äter man inga kolhydrater alls eller annat som på minsta sätt kan förekomma som bränsle för de inflammatoriska tillstånden. Det blir alltså två dagar där man bara äter ägg, kött fisk, smör, kokosfett, bacon och annat som inte innehåller kolhydrater.

Tanken med LCHF 2:5 är att boosta immunförsvaret och ge Ph-värdet en kick åt rätt håll. Närmaste jämförelse kan vara när man kalkar en sjö som är övergödd. Principen påminner om varandra.

LCHF 2:5 bör man hålla på med i minst 3 månader och noggrant notera hur kroppen och immunförsvaret reagerar. Här kan du läsa ett avsnitt om LCHF 2-5  som också finns med i min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat”!

Om de inflammatoriska tillstånden ändå inte släpper så kan man utöka nollardagarna av kolhydrater ytterligare en dag i veckan osv.

Bokomslag

Här kan du beställa min bok ”Frisk av mat, lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Skicka namn och adress så återsänder jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto! Boken är lättläst och ger dig handfasta tips och en hållbar röd tråd hur du ska gå tillväga för att bli Frisk av mat!

 

 

 

LCHF-nytt den 8/5!

maj 8, 2014 kl. 10:07 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

I går avslutade jag min medverkan i SCAPIS, 300-miljonerstudien från Hjärt & Lungfonden som undersöker 30000 personer i åldrarna 50-65 år under fyra år och deras status på hjärt och lungsjukdomar. Det är ju inte helt fel att få en såpass omfattande undersökning och mätningar på min egen kropp gjord men tyvärr är denna studie redan passé. Det spelar ingen roll hur många man mäter och undersöker om problemdefinitionen är helt fel.

Avsikten är att hitta riskmarkörer för hjärt och lungsjukdom men hur ska man göra det när man inte har något att relatera till. Sjukvården tror idag att man ärver hjärt och lungsjukdomar genom genetiska anlag plus en rad andra metabola/inflammatoriska sjukdomar som man inte kan bota. Anledningen till att man undersöker ett så stort antal människor är att man vill hitta mönster som är statistiskt säkerställda. Men vad ska man relatera till? Vi har visserligen fyllt i en enkätundersökning om vad vi äter plus andra livsstilsmönster. Det fanns t.ex. inga alternativ för LCHF-kost i enkätundersökningen.

En rolig kuriosa var att sjuksköterskorna försökte tvinga i mig Modifast som är en slags måltidsersättning men som huvudsakligen består av kolhydrater. Deras argument var att alla måste ha samma mängd kalorier i kroppen inför de olika proven och mätningarna. Jag vägrade förstås och menade att deras argument var helt otidsenliga. Ska jag utsätta mig för en dylik sockerchock som f.d. diabetiker typ 2? Näpp, så roligt ska vi inte ha. Jag förklarade att jag hade med mig tre kokta ägg och att de gärna får bjuda mig på lite ost. Räkna ut kalorierna på det om ni vill, sade jag! Det lustiga var att jag hade skänkt min bok ”Frisk av mat” till sjuksköterskornas fikarum och en av dom kommenterade att hon också börjat äta enligt LCHF-modellen och hon hade läst halva boken. Hon mådde mycket bättre och hade gått ner 12 kilo i vikt.

Anledningen till att SCAPIS-studien är otidsenlig är att den inte har med någon parameter om att inflammation till följd av sockerätande (kolhydrater) och för lite naturligt fett orsakar sjukdomar. Hypotesen är fortfarande att fett är farligt trots att en rad olika moderna studier visat på motsatsen.

Nya studier med betoning på inflammation och immunologi!

Den nya studien i Linköping med Professor Fredrik Nyström i spetsen visar på ett klart samband mellan intag av mycket kolhydrater, för lite naturligt fett, och ökad inflammation i kroppen. Den kommande koststudien i Göteborg kommer också att ha fokus på inflammation och immunförsvar och förhoppningsvis hur vi blir påverkade av ett försurat PH-värde i kroppen. Förstudien pågår för fullt.

Alla nya studier som försöker bevisa att naturligt mättat fett är farligt borde motas i grind. Vi har haft tillräckligt av detta under de senaste 50 åren men ännu har man inte lyckats visa att t.ex. smör är farligt trots otaliga försök.

images images

Ett 40-tal metabola sjukdomar orsakat av inflammation!

Nja, det blir en kronisk inflammation som en signal på att något är fel med immunförsvaret och vår ämnesomsättning respektive PH-värde i kroppen. Om det råder balans i kroppen med ett exakt PH-värde så har vi också ett mycket starkt immunförsvar verkar det som. Men med vårt i regel absurda sockerätande så förändras vårt kroppsklimat till att bli inflammationsframkallande. Det verkar bli en sockerhinna, karamellisering av kroppen, som är mums för aggressiva bakterier att tugga på. Bilden av ”dras som en fluga till en sockerbit” är inte helt fel metafor.

Jag har ju fördelen av att ha facit i hand, åtminstone på min egen kropp. Under de senaste fem åren har jag sett den ena ”kroniska” inflammationen efter den andra läkas i min kropp inklusive diabetes typ 2 och kärlkramper. Jag har ätit ganska strikt LCHF-kost under denna tid. Min kroniska bronkit som jag haft sedan barndomen tog längst tid, cirka tre år att bli av med.

Ett bra sätt att bli frisk från inflammatoriska sjukdomar är att du beställer och läser min uppdaterade bok ”Frisk av mat, LCHF från början”. Den ger dig handfasta tips och förklaringsmodeller som håller. Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto.

Bokomslag

 

 

 

 

Det handlar om inflammation!

maj 6, 2014 kl. 10:02 f m | Publicerat i Okategoriserade | 21 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Nu börjar det äntligen droppa in studier som bekräftar tesen att en viss sorts kost stimulerar inflammation och en annan sorts kost hämmar inflammation. I en ny svensk studie har man jämfört två olika kostmodeller, LFD (Low Fat Diet) och LCD (Low Carb diet). I bägge kostmodellerna kunde deltagarna, diabetespatienter, i studien gå ner i vikt  men bara LCD hämmar inflammation.

Nya studien!

Ann Fernholm, vetenskapsjournalisten, har också kommenterat studien.

Inflammation och Immunförsvaret!

Det känns ganska gott att en amatör som jag själv kan få bekräftat det som jag tjatat om i fyra år på Fet Hälsa-bloggen nämligen, Att Inflammation är grundorsaken till våra metabola sjukdomar som t.ex. diabetes. Fel sorts kost kan orsaka ”kroniska” inflammationer i kroppen och rätt sorts kost kan hämma inflammatoriska tillstånd i kroppen. Tänk när sjukvården fattar detta ganska enkla orsakssamband!? Jag har ju sett att min ”misshandlade” kropp läkt sig med hjälp av LCHF-kosten och att alla de tidigare inflammatoriska tillstånden läkt sig en efter en. Jag är övertygad om att vårt PH-värde i kroppen har en central betydelse för om inflammatoriska sjukdomstillstånd kan utvecklas eller inte. Om vi äter för mycket kolhydrater (socker) och för lite naturligt fett skadas vårt PH-värde och vi får ett surt tillstånd i kroppen.  Detta tillstånd är gynnsamt för aggressiva bakterier, för infektioner och inflammation. Det kan ju tyckas konstigt att vårt sockerätande medför att vårt PH-värde försuras i kroppen men så är det!

Vårt eget immunförsvar verkar ha en central roll i detta drama. När PH-värdet försämras (försuras) så försvagas immunförsvaret. Därmed skapas förutsättningar för att utveckla metabola sjukdomar som diabetes, cancer, hjärt-kärlssjukdomar men även mindre allvarliga som allergier, migrän, eksem osv. Man har givit de svåraste inflammatoriska tillstånden ett namn, autoimmuna sjukdomar. Det innebär ungefär att de är obotliga enligt sjukvårdens nuvarande definitioner. Sjukvårdens brist på insikt att för mycket kolhydratätande har en central roll gör givetvis att vår sjukvård blir astronomiskt mycket dyrare mot vad den borde vara.

Viktigt att notera i den nya studien är att det verkar behövas en ganska strikt LCD för att inflammationen ska släppa taget.

smr_124422494

Wall Street Journal om mättat fett!

Kan inte låta bli att kommentera en artikel publicerad i en av världens största tidningar. Den handlar om den stora fettbluffen som hävdar att mättat fett som smör är farligt. Tidningens journalist sågar bl.a. Ancel Keys som var en av initiativtagarna till detta kanske årtusendets största bluff.

”Mättat fett orsakar inte hjärtsjukdomar”-med de orden avslutades en stor studie som publicerades i mars i tidskriften Annals of Internal Medicine. Hur kan detta vara? Själva hörnstenen för kostråden i generationer har varit att de mättade fetterna i smör, ost och rött kött bör undvikas eftersom de täpper till våra artärer. För många kostmedvetna amerikaner, är det helt enkelt en självklarhet att välja kyckling över bringan, rapsolja över smör.

Den nya studien slutsats bör inte förvåna någon bekant med modern näringsforskning, dock. Faktum är, det har aldrig funnits hållbara bevis för tanken att dessa fetter orsakar sjukdomen. Vi tror bara att så är fallet eftersom näringspolitiken har spårat ur under det senaste halvseklet av en blandning av personliga ambitioner, dålig vetenskap, politik och fördomar.”

 

Nästa sida »

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: