Fet Hälsa

I en ny studie från Sahlgrenska akademin i Göteborg har man hittat samband mellan omättat fett och förekomsten av allergier hos barn. Livsmedelsverket, i all sin visdom, har ju länge förespråkat omättat fett som det bästa fettet för människan. Därför har barnmatsproducenter och tillverkare av bröstmjölksersättning tillsatt just omättat fett i sina produkter.

Jag är ganska trött på alla studier där man hittar statistiska samband av olika slag genom någon enstaka orsak. Särskilt som det sällan eller aldrig ger någon helhetsbild av problemet. Vi, som blivit friska av LCHF-kosten, vet ju att det i första hand är glykineringen(försockringen) som håller igång inflammationer som t.ex. allergier. Omättat fett kanske är en liten del av problemet men det är helt fel att säga att det orsakar allergierna. Då får man fel uppfattning om grundproblemet.

Det är bra att man återigen  konstaterar att mättat fett inte är farligt utan t.o.m. nyttigt. Hur många…