Frisk av mat på ICA!
juli 31, 2014 kl. 9:19 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: allergier, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, naturligt fett, sjukdomar, sjukvården, sockerarter
Idag och i morgon kl.11.00-19.00 träffar du mig på ICA Maxi 421 i Högsbo Göteborg. Där signerar jag min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat” och du kan göra en intresseanmälan för hälsosamma matkassar med kunskapsdel. Jag bjuder också på mat av något slag som är hälsosam. Antagligen Morfars LCHF-glass. Först och främst vill jag att du ska stanna till och prata om hälsan och maten med mig.
Starka diskussioner i veckan!
Förra veckan var jag ute i en livsmedelsbutik utanför Göteborg och bjöd på Morfars LCHF-glass gjord på frusna bär och grädde. Jag förvånades av hur många barn som inte vågade smaka därför att de var allergiska eller intoleranta av något slag. Jag skrev en något för tuff artikel som många föräldrar upprördes över och många hamnade i en försvarsställning. Jag skämdes över att jag skuldbelagt föräldrar för det var verkligen inte min mening. Sakfrågan om varför barn blir alltmer allergiska hamnade tyvärr vid sidan om.
Man kan konstatera att det blir upprörda känslor om man som jag påstår att kosten har en del i inverkan på om barn eller vuxna utvecklar allergier. Det är ganska konstigt egentligen att mitt tänkande skapar sådana känslor eftersom vi äter mat många gånger varje dag. Varför skulle kosten uteslutas som en del av problemet?
En utveckling av resonemanget!
Vårt immunförsvar är förhoppningsvis vår vän genom livet. Problem och sjukdomar kan hopa sig om vi gör immunförsvaret till vår ovän. Jag har själv blivit av med 5-6 olika autoimmuna sjukdomar tack vare ett kostbyte till LCHF. Jag har faktiskt inte gjort någon annan förändring. Detta skedde för 5,5 år sedan. Jag fick många varningar av sjukvård m.fl. som varnade mig för följderna av den feta kosten LCHF. Mina tidigare svåra inflammatoriska sjukdomar har inte återkommit trots allvarliga varningar från läkare. Mina värden är riktigt bra idag på alla plan.
Dessa olika sjukdomar som jag hade som diabetes 2, kärlkramp, prostata, ledproblem, kronisk bronkit osv betraktas ju som olika sjukdomar med olika mediciner för varje sjukdom. När jag ändrade min kost till LCHF så försvann alla dessa ”olika” sjukdomar. Dock inte samtidigt. Jag gör själv kopplingen att det egentligen är samma sjukdom fast med olika symptom. Jag led av det metabola syndromet, alltså kostrelaterade sjukdomar. Mitt immunförsvar var av så dålig beskaffenhet att det angrep mig själv, alltså den egna kroppen. Numera tolkar jag dessa tidigare signaler från min kropp att det var en kraftig uppmaning till mig att ändra livsstil.
Jag tror att mycket kolhydrater/sockerarter i maten påverkar först PH-värdet i kroppen och därefter vår immunförsvar på ett negativt sätt. Med den utvecklingen får vi svårt att försvara oss mot attacker utifrån. Dessa pågår ständigt och därför måste vi ha ett starkt immunförsvar, enligt min mening. Dessutom är jag övertygad om att brist på naturligt fett bidrar till problem med immunförsvaret.
Det finns naturligtvis många andra faktorer som påverkar vårt immunförsvar som exempelvis alla kemikalier, tillsatser m.m. som vi får i oss. Men jag tror att maten har en avgörande inverkan.
Boken ”Frisk av mat”!
I min uppdaterade bok ”Frisk av mat” finns en rad exempel på människor som gjort häpnadsväckande hälsovinster bara genom att byta till LCHF-kost eller ketogen kost. Även personer som blivit av med allergier med hjälp av ett kostbyte till LCHF berättar om sina hälsovinster i boken. Alltså kontentan är att vi borde vara mer uppmärksamma på vad kosten kan ställa till med. Både i form av sjukdomar och bättre hälsa.
Jag ber om ursäkt till alla föräldrar!
juli 28, 2014 kl. 9:14 e m | Publicerat i Okategoriserade | 17 kommentarerEtiketter: allergier, bakterier, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, immunförsvar, infektion, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, sockerarter, Ursäkt
För några dagar sedan skrev jag ett inlägg om barn och allergi. Det var i samband med att jag var och demonstrerade LCHF-konceptet och bjöd på Morfars LCHF-glass. Många föräldrar har hört av sig till mig och känt skuldkänslor och ilska mot mitt inlägg med alla rätt tycker jag nu.
Jag ber därför alla föräldrar med allergiska barn om ursäkt och jag har även ändrat inlägget som jag skrev då. Ett lite försök till förklaring av mitt inlägg är att jag blev förskräckt av att så många barn inte vågade smaka på Morfars LCHF-glass på grund av allergiska besvär eller intolerans av något slag.
Ni alla föräldrar kämpar alltid så mycket ni kan för era barn som utvecklat allergiska besvär. Jag kämpar också på mitt sätt för att vi ska bli mer medvetna om hur kosten kan påverka hälsan på olika sätt. Jag har själv barn och barnbarn och vill givetvis att de ska få vara så friska som möjligt så länge som möjligt.
Min tes är att vi kan undvika många inflammatoriska tillstånd i kroppen om vi satsar på att få ett starkt immunförsvar. Hur får man då ett starkt immunförsvar som orkar försvara mot infektioner och inflammatoriska tillstånd som inte ger vika. Där har definitivt kosten en enorm betydelse. Jag själv hade diabetes typ 2, prostatabesvär, ledvärk, kronisk bronkit och kärlkramp för drygt fem år sedan. Jag var förkyld mer eller mindre jämnt och läkarna gav mig inte mycket hopp. Nu har jag ätit den ketogen kosten (LCHF) i 5,5 år och jag har inga besvär alls kvar. Inga mediciner och inga värktabletter. Jag har bättre värden idag än när jag spelade elitfotboll för 40 år sedan. Dessutom har jag inte varit förkyld på fem år.
Om man ser till min kropp så kan immunförsvaret repa sig och bli starkt igen. Då krävs att man tar bort större delen av de onödiga kolhydraterna från kosten och ersätter dom med naturligt fett som smör, olivolja, ekologiskt kallpressat kokosfett m.m.
Många har läst min bok ”Frisk av Mat, LCHF från början” och gjort liknande hälsovinster som jag själv. Jag har samlat deras berättelser om hur de blivit friska längst bak i den nya uppdaterade boken. Dessa människor har också ätit LCHF-kosten och deras hälsovinster är lärorika och tankeväckande. Det handlar om en rad inflammatoriska tillstånd som helt enkelt har läkt sig och den enda förändring som dessa människor gjort är en kostförändring till LCHF.
Trots mitt illa skrivna inlägg senast så beställde rekordmånga min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat”! Kanske kan det hjälpa dom också!
Göteborg den 28/7
Mats Lindgren
Barnen är allergiska mot LCHF-glass!!
juli 26, 2014 kl. 5:01 e m | Publicerat i Okategoriserade | 27 kommentarerEtiketter: allergier, allergier och barn, frisk av mat, ICA Allum, immunförsvar, inflammation, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, PH-värde, sött blod, sockerarter
Nu har jag varit ute i två dagar i ICA Maxi-butiken för att informera och demonstrera LCHF-kosten, LCHF matkasse med kunskapsdel och min bok Frisk av mat! Det känns faktiskt som att LCHF-kosten har stigit lite i graderna från att tidigare varit en ren bantningsdiet till att nu förknippas med hälsa. Det är verkligen glädjande och roligt. Många möten med både insatta och faktiskt med människor som inte vet vad de fyra bokstäverna LCHF (Low Carb High Fat) betyder, lite kolhydrater och mycket naturligt fett.
Jag har också bjudit på Morfars LCHF-glass. Glädjande nog är det många som tycker att sötman från bären är gott och syrligt och inte den kvalmiga sötman som finns i vanlig glass.
Många barn är allergiska eller intoleranta.
Ganska många barn vågade inte smaka på Morfars LCHF-glass. De är antingen intoleranta eller allergiska mot grädden eller bären!!
Ja, man kan tydligen vara allergisk mot hallon men är det verkligen hallonen som är boven i dramat.
Under mina fem och ett halvt år med LCHF-kosten och mina möten med massor av människor så har jag lärt mig att många allergiska besvär är en typ av inflammation som blivit ”kronisk”. Allergisjukdomar kan uppstå och skapas av en alltför sockerrik kosthållning, enligt mitt förmenande. Jag känner till många människor som frisknat till från sina allergiska besvär när de ändrat sin kost till LCHF. Det finns naturligtvis även andra skäl till att man utvecklar allergier.
Kommer allergiska besvär från dåliga fläktar, från moderna material, från våra moderna hus eller från miljöförstöring? Det är ju den vanligaste tanken men jag vill uppmärksamma om att även kosten kan skapa allergiska besvär.Vårt immunförsvar och PH-värde blir skadat av den miljö som bildas i kroppen tack vare allt för mycket kolhydrater och för lite naturligt fett. Infektioner, inflammationer, arga bakterier och svampar trivs i den sockerrika miljön. Våra kroppar blir mer eller mindre karamelliserade och utrustas med en sockerhinna som breder ut sig överallt i kroppen. Detta startar redan från barnsben och fortsätter sedan alltmer ju äldre vi blir om vi håller oss med dåliga matvanor.
Det går förstås att bryta denna dåliga trend men då måste man göra en kostomläggning till mer naturlig mat. Det fungerar inte att äta glass och dricka läsk var och varannan dag utan att man får betala ett pris för detta. Tyvärr innehåller t.ex. vetemjölet över 70 % kolhydrater. Ja du läste rätt. Pastan innehåller ofta över 80 procent kolhydrater som är samlingsnamnet för alla sockerarter. Det djävulska är att det inte ens smakar sött. Många barn äter pasta varenda dag därför att denna typ av mat är det enda som går ner. Men då ska man veta att den kolhydratrika pastan liksom mjölet kan skapa ett beroende. Det kan vara av precis den anledningen som barnen bara vill ha pasta och grönsaker hoppar man över.
Vi behöver fler kostmedvetna föräldrar!
Vi behöver fler kostmedvetna föräldrar! En bra start är att läsa ”Frisk av mat, LCHF från början”! Här får du guidning och hjälp till en ny medvetenhet om hur hälsan påverkas av kosten. Man kan också som mor eller farförälder ge bort en bok som present i all välmening.
Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus frakt
Häpnadsväckande historier i ICA-butiken!
juli 25, 2014 kl. 10:35 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerEtiketter: frisk av mat, Hälsovinster med LCHF, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, naturligt fett, sött blod, sjukdomar, sjukvården
Igår var det en riktigt stimulerande dag i ICA Maxi-butiken i Partille. Jag träffade på många positiva människor som var nyfikna på LCHF-kosten. Riktigt många hade redan egna erfarenheter av hälsovinster med LCHF. Det verkar som att fler och fler ser LCHF-kosten utifrån ett hälsoperspektiv och inte så mycket en bantningsdiet. Det är min tolkning utifrån gårdagen möten med människor men det kan möjligen också vara ett önsketänkande från min sida.
Jag fick höra några fantastiska historier där jag själv på något sätt var inblandad. Först handlar det om tre systrar som alla hade problem med diverse metabola inflammatoriska besvär. Den äldre av systrarna var den som allra först kom i kontakt med LCHF via Solveig Kiander, LCHF Hälsa Väst. Skulle hon inte pröva LCHF för att få bukt med sin svåra halsbränna bl.a., tyckte Solveig. Nej, hon var inte riktigt motiverad så det fick anstå. Ända tills för ett år sedan då hon bestämde sig för att köpa min bok ”Frisk av mat”! Då hade nämligen en kompis till hennes man spelat golf med mig. Efter nio hål tog jag fram mina tre kokta ägg som vanligt och detta gjorde tydligen intryck.
Hennes mans kompis berättade om mig och då ramlade polletten ner. ”Ska vi inte pröva LCHF ändå”, frågade den äldre systern sin man? Nu stod hon där på ICA och berättade att hennes halsbränna var ett minne blott plus att hon blivit kvitt en rad andra inflammatoriska besvär liksom hennes man. Hon var verkligen entusiastisk som man kan bli när man blivit frisk på ett nästan mirakulöst sätt. Javisst ja, hon hade som bonus förlorat ett antal kilon också. Hon tjatade på sina systrar och ytterligare en av dom har nu börjat med LCHF, berättade hon. Även den andra systern använde sig av min bok ”Frisk av mat” som kunskaps och inspirationskälla.
Under tiden som vi stod där och pratade vid Frisk av Mat-montern kom där en annan man som också hade ätit LCHF-kosten under ett år. Även han hade gjort stora hälsovinster och var naturligtvis entusiastisk att en förändring av kosten kan göra så mycket! Han hade läst min bok berättade han. Denne man hade också en historia att berätta där jag återigen var inblandad på ett märkligt sätt.
En äldre man som var hans bekant eller granne, oklart vilket, ville ha något att göra på äldre dagar så mellan huslängorna började han odla potatis. Detta pågick år efter år och potatisblasten växte hög och stolt ända tills det helt plötsligt upphörde. Min bekant frågade då vad som hänt? Jo, sade den äldre mannen min fru har köpt en bok på Allum i Partille (ICA Maxi) och numera så äter vi inte potatis hemma hos oss. Vilken bok det är kan ni nästan gissa, jovisst ”Frisk av mat” är det ju. Lite dåligt samvete kan man ju känna som medverkat till att den äldre mannens fritidssysselsättning har försvunnit. Förhoppningen är att de blivit friskare och kanske den äldre mannen kan hitta en annan sysselsättning. Det finns ju andra saker att odla också.
Sådana där historier kan man få höra en dag i ICA-butiken. Idag är en ny dag så mellan kl. 11.00-19.00 är jag återigen och bjuder på Morfars LCHF-glass i ICA Maxi Partille Allum. Kom du med din historia också, det är verkligen uppiggande i värmen!
Idag är Frisk av mat på ICA Maxi i Partille!
juli 24, 2014 kl. 9:57 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: diabetes 2, frisk av mat, ICA Maxi, inflammation, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, sjukvården, sockerarter
Om du kan slita dig från badstranden en stund så kan jag erbjuda en av de svalaste platserna i stan. Det är ICA Maxi i Partille Allum. jag vet för jag frös där ordentligt en gång när jag stod alldeles intill frysdiskarna. Idag och i morgon är jag på plats mellan 11.00 och 19.00. Du kan snacka hälsa och mat med mig. Jag bjuder på LCHF glass förstås en sådan varm dag. Du kan också göra en intresseanmälan för LCHF matkasse.
Varför är jag på ICA?
Svaret är enkelt! Vi försöker lansera LCHF matkasse i höst med start i två butiker i Göteborg. Det är alltså ICA Maxi i Partille och ICA Maxi i Sisjön som vi startar upp med. Ägarna till dessa två butiker har blivit ovanligt friska efter att de läst min bok ”Frisk av mat” och därför vill de vara med på en satsning med LCHF matkasse.
Det unika med LCHF matkasse är inte bara leverans av hälsosam mat utan också kunskap och utbildning som följer med varje kasse. Dessa unika matkassar vänder sig förstås till människor som vill förbättra sin hälsa.
Idag och i morgon kommer jag att signera min bok ”Frisk av mat” som redan säljs i dessa butiker.
Ny koststudie i Göteborg!
Ägarna till ICA Maxi-butikerna i Partille och Högsbo i Göteborg har faktiskt garanterat medel så att förstudien av den kommande koststudien kan genomföras. Det borde naturligtvis varit sjukvårdens huvudman som garanterat förstudien men de har ofattbart nog helt enkelt tackat nej.
Numera finns där tankar även från etablerade forskare att många av våra inflammatoriska tillstånd/sjukdomar i kroppen har sitt ursprung i inflammation, försvagat immunförsvar och dåligt PH-värde i kroppen. I dessa hypoteser finns förstås antagandet att maten spelar en avgörande roll för hur ph-värde och immunförsvar utvecklas. Anledningen är förstås att vi ständigt stoppar i oss olika slags livsmedel varje dag.
Jag blev frisk av mat!
Jag själv vet att kosten är helt avgörande för att alla mina sjukdomar läkte ut. När jag tog bort det mesta av kolhydraterna och började äta mer naturligt fett så försvann min diabetes typ 2, kronisk bronkit(tog 3 år), prostatabesvär, ledbesvär och värk. Dessutom fick jag bättre hy, vitare och friskare tänder, bättre syn (inga glasögon längre)och större omfång på sångrösten!!
Jag kan alltså säga efter 5,5 år med LCHF-kosten att den maten varit helt avgörande för mitt nya friska liv. Hur mycket är det värt frågar man sig? Ja, det går inte att prissätta detta för det är obetalbart.
Det märkliga är att min fantastiska hälsoresa startade med att jag bestämde mig för att göra precis tvärtemot vad sjukvården föreskrev. Det fungerade och det var inte klokt på samma gång! Hur kan vi ha en sjukvård som inte är bekant med matens läkande möjligheter, tänkte jag och bestämde mig för att skriva en bok, ”Frisk av mat, LCHF från början”!
Beställ min bok Frisk av mat!
Du kan beställa min bok direkt av mig om du vill! Mejla ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus frakt.
Dr Michael Mosley skapare av 5:2 dieten, ”jag hade fel”!
juli 21, 2014 kl. 11:43 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: Dr Michael Mosley, Dr Oz, frisk av mat, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, Lore of running, Maj-Lis Hellenius, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, smör, sockerarter
Dr Michel Mosley, skapare av 5:2 dieten berättar att han hade fel om mättat fett. Han menar numera att vi ska festa på smör och annat mättat fett eftersom det är bra för oss. Han har liksom många andra trott fel, dvs att mättat fett skapar proppar i artärerna och är orsaken till andra metabola sjukdomar.
De börjar bli många nu, doktorerna och kändisarna som gör en u-sväng och byter åsikt om det mättade fettet.
Dr Oz, som har ett av de mest sedda hälsoprogrammen i USA, bytte åsikt i höstas och menade även han att han haft fel om både kolhydrater och fett.
Även Dr Timothy Noakes, författare till boken ”Lore of running”, har ändrat uppfattning. Hans bok ”Lore of running” är upphovet till begreppet ”kolhydratladda” och miljontals idrottsmän och motionärer har följt hans råd. Det har ätits berg av pasta inför motionslopp världen över. Men numera åker Dr Noakes runt och föreläser om att han haft fel hela tiden. Nu ska vi glömma hans råd beträffande nutrition(pastaladda) eftersom de är fel. Tim Noakes åkte själv på diabetes typ 2 och håller den i schack numera med LCHF-kost.
En av de mest kända motståndarna till mättat fett i Sverige är Professor Maj-Lis Hellenius. Min tanke är att om erkända internationella läkare kan byta åsikt och göra en u-sväng så kan även Maj-Lis det. Det behöver inte bli en så stor prestigeförlust som du kanske tror, Maj-Lis! Alla kan ha fel, eller hur?
Mats i ICA-butik vecka 30 och 31!
Torsdag och fredag den 24/7 och 25/7 kl. 11.00-19.00 är jag på ICA Maxi i Allum i Partille Göteborg. Där kan vi snacka mat och hälsa. Du kan göra en intresseanmälan för LCHF matkasse i butiken, jag signerar min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” och jag bjuder förstås på glass i butiken. Helt ofarlig naturligtvis gjord på bär och grädde!
Veckan därpå, vecka 31, den 31/7 och 1 augusti kl. 11.00-19.00 är jag på ICA Maxi 421 i Högsbo Sisjön i Göteborg.
Glöm inte min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” när du vill starta hösten på ett hälsosamt sätt med hjälp av LCHF!
Njut av sommaren hälsar
Mats Lindgren
Hyrläkare tjänar 90000 kronor i veckan!
juli 17, 2014 kl. 10:39 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: cancer, Carin Mannheimer, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, Hyrläkare, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, sockerarter
Två nyheter har fångat min uppmärksamhet denna veckan. Dels att hyrläkare i Västsverige, enligt GP, tjänar 90000 kronor i veckan och dels att den eminenta författarinnan Carin Mannheimer dog knall och fall i cancer under veckan. Enligt artikel i Göteborgsposten var förloppet över på en vecka. Carin Mannheimer har skrivit massor av pjäser som också blivit TV-serier. T.ex. den klassiska ”Lära för livet”! Hon jobbade för fullt bara för drygt en vecka sedan.
Finns där något samband mellan hyrläkare som tjänar astronomiska summor betalade med skattepengar och att Carin Mannheimer dog inom en vecka efter upptäckten att cancer fanns överallt i hennes kropp? Sambandet är enligt mig ganska tydligt. Carin Mannheimers cancer upptäcktes inte trots att hon gick under behandling för hjärtflimmer. Våra läkare kan inte se sambanden mellan inflammatoriska sjukdomar som ingår i det metabola syndromet. Hjärtflimmer och cancer är ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen som närs av alltför god tillgång till glukos. Det är alltså ätande av alltför mycket sockerarter/kolhydrater och för lite naturligt fett som håller igång dessa tillstånd.
Hyrläkare kan jobba 90 timmar i veckan och ha 25 timmars jourpass. Vem vill träffa en sådan läkare? Det mesta är snett inom sjukvården därför att man bygger en stor del av sin verksamhet på ett felaktigt antagande nämligen att det är naturligt mättat fett som är orsaken till de flesta metabola sjukdomar. Det förhåller sig precis tvärtom, naturligt fett är absolut nödvändigt för oss människor för att vi inte sa bli sjuka. Naturligt fett har smör, kokosfett (ekologiskt och kallpressat), avokado, ägg, nötter (hasselnötter, valnötter m.m.)
Den största orsaken till våra djävulska inflammatoriska tillstånd i kroppen som diabetes 2, hjärt-kärlsjukdomar och cancer m.fl. är förstås vårt överdrivna ätande av sockerarter/kolhydrater i alla dess former.
Vad har nu allt detta för samband med att Carin Mannheimer dog av cancer i veckan? Jag menar att läkarna borde reagerat på det faktum att Carin led av hjärtflimmer. Hjärtflimmer är också en metabol sjukdom/”kronisk” inflammation. Här borde läkarna för länge sedan uppmanat Carin att börja äta en mer ketogen kost som LCHF för att försöka häva hjärtflimret. Om man börjat med LCHF-kost i god tid eller omgående när hjärtflimret upptäcktes så skulle man troligen även ha undvikit att det utvecklats cancerceller i kroppen.
Det är skandal!
Vi kanske borde fondera våra skattepengar som går till sjukvården till ett skyddat konto ungefär som man gör när en hyresvärd inte sköter underhållet på hyreshuset. Det kan inte vara rimligt att träffa på en läkare som jobbat 90 timmar under veckan och dessutom haft en jour på 25 timmar. Kan dom verkligen inte organisera detta bättre? Vad är problemet?
Tröga skallar!
Jag längtar efter att dänga resultaten av vår kommande koststudie i Göteborg i skallen på några tröga personer. Nu har det gått 5,5 år från det att jag började med LCHF-kosten. Ingen av mina tidigare svåra sjukdomar som diabetes 2, kärlkrampen, ledbesvären, prostatan och den ”kroniska” bronkiten har återkommit trots varningar från sjukvården. I stället är jag kärnfrisk och har inte varit förkyld på över 5 år. Tidigare var jag förkyld varannan månad minst. Mina glasögon behöver jag inte längre och mitt tonomfång blir allt bättre. Hur är detta möjligt kan man fråga sig? Det är definitivt bevisat på min kropp att svåra inflammatoriska tillstånd läker sig med hjälp av en strikt ketogen kost, LCHF Low Carb High Fat. Det borde kanske stå LCHNF som står för mycket naturligt fett.
Läs min bok Frisk av mat!
Om du har besvär av inflammatoriska sjukdomstillstånd i kroppen så uppmanar jag dig att läsa min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”. Klicka på boken nedan för beställning. Du har stor chans att bli kvitt dina besvär om du använder boken som kunskapskälla och inspirationsgivare. Många har redan blivit hjälpta av den! Boken kostar 149 kr. plus frakt.
Pamela kämpar mot hjärntumören!
juli 14, 2014 kl. 10:39 f m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarerEtiketter: cancer, frisk av mat, glukos, inflammation, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, Pamela Andersson, sött blod, sjukvården, sockerarter
I morse på Nyhetsmorgon berättade Pamela Andersson som är chefredaktör på tidningen Topphälsa om sin kamp mot cancertumören i huvudet. Det är en gripande historia om hur hon kämpar varje dag och att hon ser det som en match mellan henne och cancern. Hon verkar se det som en idrottsprestation med livet som insats. Det är hon själv och cellgifterna mot cancertumören i en stenhård kamp.
Kampen innebär att även hennes i övrigt friska kropp blir illa åtgånget av cellgifterna. Hon har ätit cellgifter oavbrutet i 1,5 år. Hon kämpar för att hålla sin övriga kropp så frisk som möjligt inför en kommande operation.
Varför pratar man inte kost?
Jag blir så frustrerad av att man inte ens nämner kosten som ett sätt att motarbeta cancern och att stärka immunförsvaret. Denna Pamela har, utåt sett, en kämparanda och ett fantastiskt humör men hon har inga riktiga verktyg. Hennes dilemma är hur hon ska kunna prata med sina barn och vara ärlig? Jag känner verkligen igen hennes dilemma när det gäller att förklara för barnen hur det står till. Min exfru fick cancer och vi kände en hemsk ångest hur vi ska kunna förklara detta för barnen! Barn är dock visare än många vuxna och lever i nuet och mina barns mor lever fortfarande om än något handikappad.
Men sjukvården känner fortfarande inte till att cancerceller kräver kanske 20 gånger mer glukos (blodsocker) än en vanlig frisk cell. Detta kände Otto Warburg till redan 1926. Ann Fernholm, vetenskapsjournalisten, berättar om en annan studie som visar cancerns beroende av socker. Jag vet att mycket naturligt fett och lite kolhydrater stärker immunförsvaret och kan häva inflammatoriska tillstånd i kroppen. Så har skett i min kropp!
Klicka på bilden så kommer du till sidan där du kan beställa!
Kan jag kontakta Pamela?
Jag känner spontant att jag skulle vilja kontakta Pamela och berätta om den ketogena kostens förmåga att läka inflammatoriska tillstånd i kroppen. Men jag känner tyvärr bara till några stycken som genom strikt ketogen (LCHF) kost blivit av med sin cancer. Kanske finns det fler därute?
Det finns ju absolut inget farligt med LCHF-kosten. Ingen verkar må dåligt eller bli sjuk av den kosten utan snarare tvärtom. Varför inte pröva Pamela? Det finns inget att förlora men mycket att vinna. Pamela, läs min bok ”Frisk av mat” så får du en guide och inspirationsbok som kan hjälpa dig att hitta rätt! Du har inget att förlora!
LCHF-bröd med inbyggda kantareller!
Angående att pröva något nytt så har jag idag fått den galna idén att bygga in kantareller i brödsmeten. Hur knäpp får man bli? kan man fråga sig? Men, det blev jättegott och en riktig pikant smak av torkade trattkantareller i brödet. Ja, jag äter bröd men inte sådant bröd. Mitt bröd idag innehåller hasselnötsmjöl, ägg, ost m.m. Och dagen till ära torkade trattkantareller. Försvinnande lite kolhydrater i det brödet! Alltså smörgås med inbyggda kantareller med ett tjockt lager av smör och ost på! Smaskens!
I vetenskapens namn!
juli 11, 2014 kl. 7:37 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, Kvällspressen, läkare, lchf, LCHF matkasse, LCHF-magasinet, mats lindgren, rubriker, sjukvården, vetenskap
I nya LCHF-magasinet tar Bo Zackrisson upp en intressant fråga; nämligen var kommer alla dessa enkätstudier ifrån som resulterar i feta rubriker kvällspressen. T.ex. att rött kött ger cancer eller att LCHF ökar risken för cancer eller att det feta i LCHF orsakar diabetes? De flesta av er som läser mina inlägg vet ju att ovanstående exempel på rubriker i kvällspressen är rena rama nonsens. Men det kan ju vara intressant att veta var det kommer ifrån.
I Bo Zackrissons exempel från LCHF-magasinet har forskare från Harvard, i en studie, uteslutit uppgifter om vad studiedeltagare ätit och druckit form av bröd, flingor och läsk. I detta exempel har Harvardforskarna buntat ihop två olika enkätundersökningar och studerat dessa i en enda studie. Över 100000 personer har svarat på frågor. Enorma mängder data som nästan inbjuder till fusk beroende på vad man vill uppnå.
Deltagarna delades in i fem olika grupper av forskarna som sammanställde materialet. I grupp 1 hamnade de som åt minst rött kött och i grupp 5 hamnade de som åt mest. Forskarna konstaterade efter bearbetning av materialet att de som åt mest rött kött, grupp 5, riskerade att dö i förtid av hjärt-kärlsjukdomar. Grupp 1, som åt minst rött kött, var alltså de som riskerade minst att få hjärt-kärlsjukdom. Grupp 1 visade märkligt nog upp en väsentligt högre kolesterolnivå än högriskgruppen 5 och det stämmer ju inte alls med gällande tro i sjukvården. Det stämmer dock mycket väl in på vad Uffe Ravnskov har visat nämligen att de med lägst kolesterolnivå riskerar i högre grad hjärt-kärlssjukdom.
Man har alltså bara beaktat vad studiedeltagarna har svarat på i vilken mängd rött kött de äter och helt uteslutit deras intag av bröd, flingor och läsk som de också svarade på. Denna information finns inte alls med i studien som publicerats i den ansedda medicinska tidningen ”Archives of Internal Medicin.
Jag konstaterar att det man misstänkt länge gäller. Forskare, sjukvård och läkemedelsindustrier har genuint dålig kunskap om vad som orsakar metabola sjukdomar. Därför har man plockat bort väsentliga fakta som t.ex. vad deltagarna ätit och druckit i form av bröd, flingor och läsk. Anledningen till att dessa uppgifter inte finns med måste vara att man inte tycker att de är relevanta.
Det värre alternativet är att man plockat bort uppgifterna om brödet, läsken och flingorna därför att man inte har intresse av att eventuell farlighet i dessa livsmedelsgrupper kommer fram. Jag vet inte!
Vår forskargrupp!
I LCHF-magasinet försökte Bo Z. pumpa mig på uppgifter om vilka forskare som finns med i den kommande studien på diabetes typ 2-patienter i Göteborg. Jag lämnade inte ut några sådana uppgifter och kommer så inte att göra förrän studien är ordentligt finansierad.
Jag har nämligen märkt att okunskapen i vår forskargrupp om vad LCHF är för något och vad den typen av mat kan uträtta för vår hälsa är låg, mycket låg bland forskarna. Det kommer upp frågor från forskargruppen som ni som läser denna bloggen kan tycka vara rena basic-kunskaperna men som är en realitet.
Exempelvis var det någon vid förra mötet som pratade om frukt o grönt som ett begrepp. Vi som är LCHF.are vet ju att det är enormt stor skillnad på frukt och på grönsaker. Jag förklarade på det mötet för den professorn att vi inte brukar blanda ihop frukt med grönsaker inom LCHF-rörelsen. Många av dagens frukter som säljs i Livsmedelsbutiker innehåller så mycket fruktos att vi riskerar vår hälsa. Effekter som fettlever och diabetes kan uppstå. Jag själv är ett bra exempel på detta. Grönsaker däremot är en helt annan sak eftersom de innehåller den mängd kolhydrater som våra kroppar tål och vi är anpassade för.
Jag är rädd om vår kommande studie och forskargrupp och vill inte utsätta dom för offentlighetens ljus än så länge. Det finns enorma fallgropar i form av ekonomiska intressen från läkemedelsföretag och prestige från gamla professorer som inte vill att vår studie ska komma till stånd. Den chansen ska de inte få!
Lite sommarläsning i boken ”Frisk av mat, LCHF från början” är möjligt. Klicka på länken och beställ boken! Några kommentarer från läsare nedan!
”Hej Mats!
Din bok är väldigt lättläst och bra. Den är så komplett med Jennys kommentarer. Jag läser den för 2:a gången nu. Den funkar som en uppslagsbok för man kommer ju inte ihåg allt (än iallafall). Tack för att är så ihärdig med dina projekt, Stort lycka till
Med vänlig hälsning, Pia”
”Hej Mats!
Vill bara skriva och berätta att dina råd verkligen hjälpte mej, jag har idag helt normala blodsockervärden och mår som en prinsessa!
Återigen stort tack för att du tog dej tid och ha ett fortsatt fett liv ;)”
Köpta forskare!
juli 7, 2014 kl. 10:50 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: diabetes, diabetes 2, frisk av mat, immunförsvar, inflammation, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, Maj-Lis Hellenius, mats lindgren, PH-värde, sött blod, sjukvården, socker, sockerarter
Hoppas att ni alla har/haft en bra semester. Jag blev något störd i min ledighet när jag noterade att Professor Maj-Lis Hellenius var i farten igen. Det var en bra artikel av Per Wikholm i LCHF.se som väckte mig.
Jag kommer aldrig att bli erbjuden om att skriva en artikel i sockerindustrins egen tidning Perspektiv. Anledningen är förstås att jag anser att socker/kolhydrater är vårt tids främsta sjukdomsalstrare alla kategorier. Det skulle alltså inte bli en positiv artikel från min sida. Maj-Lis Hellenius som är professor på Karolinska sjukhuset och är chef för en livsstilsmottagning drar sig inte för att skriva för sockerindustrin.
I tidningen Perspektiv skriver sockerbolagen att det inte är bevisat något samband mellan diabetes och socker. Det är ett chockerande uttalande eftersom nästan alla vet att sockersjuka utvecklar man genom att äta för mycket socker/kolhydrater. De som fortfarande inte känner till detta faktum är Livsmedelsverket och sjukvården. Det vore en sensation om inte både Maj-Lis och sockerindustrin är medvetna om att sockersjuka orsakas av socker/kolhydrater.
Tobaksindustrin köpte forskare!
Maj-Lis Hellenius fortsätter hävda, i sin artikel i sockerindustrins egen tidning Perspektiv, att det handlar om ”sittsjuka”. Samma mantra som tidigare alltså, spring mer och ät mindre. Det räcker tyvärr inte! Det handlar om vad du äter och hur vårt PH-värde och immunförsvar försämras av kolhydratrik föda. Jag är förvånad att hon så uppenbart säljer sig till sockerindustrin. Någon som vet om hon behöver mer kapital till sin Livsmedelsklinik?
För några decennier sedan köpte tobaksindustrin forskare och professorer som skrev artiklar och gjorde ”studier” om att det inte var bevisat att tobak gjorde någon skada. Enorma belopp betalades till köpta forskare. Till slut fick tobaksindustrin ge sig och falla till föga. Enorma masstämningar gjordes mot tobaksbolagen i bl.a. USA. Numera står det tydligt på cigarettpaketen vad som händer om man röker. Även kemiindustrin hävdade t.ex. att Hormoslyr, ett bekämpningsmedel, inte var skadligt via riggade studier och köpta forskare. Till sist blev även en rad kemiska bekämpningsmedel förbjudna. Jag är övertygad om att vi kommer att uppleva något liknande när det gäller sockrets skadeverkningar. Sockerindustrin kommer att anlita forskare med rymliga samveten och fortsätta påstå att det inte finns något samband mellan sockerätande och sjukdomar.
För mycket sockerarter i maten kan orsaka dödliga sjukdomar!
Ovanstående rubrik skulle kunna stå i fetstil på ett Kellogspaket i framtiden. Många frukostflingor innehåller minst 70 procent kolhydrater/sockerarter. Vissa frukostflingor har så mycket som 90 procent kolhydrater. Det djävulska är att det smakar inte ens sött men skadar immunförsvaret och ger kroniska inflammationer. Liknande procent sockerarter/kolhydrater har pasta. Ett pastapaket kan innehålla mellan 80-90 procent kolhydrater/sockerarter men smakar heller inte sött. Vi får alltså inga varningar i form av sötma. Detta gör mjölmaten extra farlig.
Det kommer alltså att bli en hård kamp mellan tillverkare av livsmedel med mycket kolhydrater och vi vanliga människor som inte vill bli sjuka av maten. Det ska, enligt mitt förmenande, finnas varningssignaler på förpackningar och livsmedel med stort innehåll av sockerarter. Håll utkik efter köpta forskare!
Sugen på att läsa Frisk av mat? Klicka på länken!
Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 