I vetenskapens namn!

juli 11, 2014 kl. 7:37 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

14-2

I nya LCHF-magasinet tar Bo Zackrisson upp en intressant fråga; nämligen var kommer alla dessa enkätstudier ifrån som resulterar i feta rubriker kvällspressen. T.ex. att rött kött ger cancer eller att LCHF ökar risken för cancer eller att det feta i LCHF orsakar diabetes? De flesta av er som läser mina inlägg vet ju att ovanstående exempel på rubriker i kvällspressen är rena rama nonsens. Men det kan ju vara intressant att veta var det kommer ifrån.

I Bo Zackrissons exempel från LCHF-magasinet har forskare från Harvard, i en studie, uteslutit uppgifter om vad studiedeltagare ätit och druckit  form av bröd, flingor och läsk. I detta exempel har Harvardforskarna buntat ihop två olika enkätundersökningar och studerat dessa i en enda studie. Över 100000 personer har svarat på frågor. Enorma mängder data som nästan inbjuder till fusk beroende på vad man vill uppnå.

Deltagarna delades in i fem olika grupper av forskarna som sammanställde materialet. I grupp 1 hamnade de som åt minst rött kött och i grupp 5 hamnade de som åt mest.  Forskarna konstaterade efter bearbetning av materialet att de som åt mest rött kött, grupp 5, riskerade att dö i förtid av hjärt-kärlsjukdomar. Grupp 1, som åt minst rött kött, var alltså de som riskerade minst att få hjärt-kärlsjukdom. Grupp 1 visade märkligt nog upp en väsentligt högre kolesterolnivå än högriskgruppen 5 och det stämmer ju inte alls med gällande tro i sjukvården. Det stämmer dock mycket väl in på vad Uffe Ravnskov har visat nämligen att de med lägst kolesterolnivå riskerar i högre grad hjärt-kärlssjukdom.

Man har alltså bara beaktat vad studiedeltagarna har svarat på i vilken mängd rött kött de äter och helt uteslutit deras intag av bröd, flingor och läsk som de också svarade på. Denna information finns inte alls med i studien som publicerats i den ansedda medicinska tidningen ”Archives of Internal Medicin.

Jag konstaterar att det man misstänkt länge gäller. Forskare, sjukvård och läkemedelsindustrier har genuint dålig kunskap om vad som orsakar metabola sjukdomar. Därför har man plockat bort väsentliga fakta som t.ex. vad deltagarna ätit och druckit i form av bröd, flingor och läsk. Anledningen till att dessa uppgifter inte finns med måste vara att man inte tycker att de är relevanta.

Det värre alternativet är att man plockat bort uppgifterna om brödet, läsken och flingorna därför att man inte har intresse av att eventuell farlighet i dessa livsmedelsgrupper kommer fram. Jag vet inte!

images

Vår forskargrupp!

I LCHF-magasinet försökte Bo Z. pumpa mig på uppgifter om vilka forskare som finns med i den kommande studien på diabetes typ 2-patienter i Göteborg. Jag lämnade inte ut några sådana uppgifter och kommer så inte att göra förrän studien är ordentligt finansierad.

Jag har nämligen märkt att okunskapen i vår forskargrupp om vad LCHF är för något och vad den typen av mat kan uträtta för vår hälsa är låg, mycket låg bland forskarna. Det kommer upp frågor från forskargruppen som ni som läser denna bloggen kan tycka vara rena basic-kunskaperna men som är en realitet.

Exempelvis var det någon vid förra mötet som pratade om frukt o grönt som ett begrepp. Vi som är LCHF.are vet ju att det är enormt stor skillnad på frukt och på grönsaker. Jag förklarade på det mötet för den professorn att vi inte brukar blanda ihop frukt med grönsaker inom LCHF-rörelsen. Många av dagens frukter som säljs i Livsmedelsbutiker innehåller så mycket fruktos att vi riskerar vår hälsa. Effekter som fettlever och diabetes kan uppstå. Jag själv är ett bra exempel på detta. Grönsaker däremot är en helt annan sak eftersom de innehåller den mängd kolhydrater som våra kroppar tål och vi är anpassade för.

Jag är rädd om vår kommande studie och forskargrupp och vill inte utsätta dom för offentlighetens ljus än så länge.  Det finns enorma fallgropar i form av ekonomiska intressen från läkemedelsföretag och prestige från gamla professorer som inte vill att vår studie ska komma till stånd. Den chansen ska de inte få!

Lite sommarläsning i boken ”Frisk av mat, LCHF från början” är möjligt. Klicka på länken och beställ boken! Några kommentarer från läsare nedan!

”Hej Mats!
Din bok är väldigt lättläst och bra. Den är så komplett med Jennys kommentarer. Jag läser den för 2:a gången nu. Den funkar som en uppslagsbok för man kommer ju inte ihåg allt (än iallafall). Tack för att är så ihärdig med dina projekt, Stort lycka till
Med vänlig hälsning, Pia”

”Hej Mats!
Vill bara skriva och berätta att dina råd verkligen hjälpte mej, jag har idag helt normala blodsockervärden och mår som en prinsessa!
Återigen stort tack för att du tog dej tid och ha ett fortsatt fett liv ;)”

IMG_0040

 

 

Annonser

2 kommentarer »

RSS feed for comments on this post. TrackBack URI

  1. Känner mig alltid så glad och nöjd efter att ha läst dina blogginlägg. Har sagt det förut men säger det igen, tack Mats för att du skriver och orkar driva frågan.. 🙂

    Gilla

    • Jag blir också glad när jag får sådana kommentarer som din. Tack för det och ha en skön sommar!
      /Mats

      Gilla


Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut / Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut / Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut / Ändra )

Google+ photo

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut / Ändra )

Ansluter till %s

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: