Verkmästaren i magen=immunförsvaret!

augusti 28, 2014 kl. 11:30 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

images

Nya hot i form av sjukdomar mot människan uppstår ständigt i form av virus och bakterier som angriper människor. Det som avgör om man blir sjuk eller inte är nästan alltid hur ditt eget immunförsvar fungerar. Senaste hotet är listeriabakterien som slår hårt mot äldre och mot människor med nedsatt immunförsvar.

Läkare och sjukvård pratar sällan om hur man stärker det egna immunförsvaret helt enkelt av den enkla anledningen att man inte vet hur det går till! Istället pratar de/vi om antibiotika i olika former, om vaccineringar, om munskydd m.m. Hur man stärker immunförsvaret finns inte med alls på dagordningen!

Låt oss se våra egna kroppar som en enda stor bakterie som påverkas hela tiden av anfall av olika slag från den yttre världen. Några påstår att vi har hundratals miljarder bakterier bara i våra tarmsystem. Man kan nästan påstå att vi är bakterier! Vad händer om bakteriefloran i kroppen kommer ur balans? Vad är det som påverkar bakteriefloran i våra kroppar mest? Det är förstås självklart födan som vi stoppar i oss. En kost fylld av kolhydrater och för lite naturligt fett kan störa vår bakterieflora och orsaka smått kaos. Bakterierna och immunförsvaret vet till slut inte vem som är vän eller fiende och det kan sluta med att våra egna bakterier angriper oss själva. Detta kan orsaka autoimmuna sjukdomar som t.ex. diabetes, maginflammationer, hjärt-kärlsjukdomar, cancer m.fl. sjukdomar enligt min mening.

Verkmästaren i magen!

Kommer ni ihåg Magnus Härenstams ”Verkmästaren i magen”? Han visste nog inte hur nära sanningen han var!

Det finns ju väldigt lite forskning kring hur vårt immunförsvar blir starkt alternativt svagt. Man kan konstatera att ett stort antal människor idag har skaffat sig ett fantastiskt starkt immunförsvar genom att avstå från den kolhydratrika kosten och istället äta mer naturligt fett. Det närmaste jag kommer en förkylning idag är några nysningar ibland. Annat var det tidigare!

Men den metoden föresvävar inte sjukvården eller läkare. De sitter fast i ett system av mediciner via FASS-katalogen som inte ens angriper orsakerna till dina inflammatoriska problem. Visst kan dessa mediciner lindra men de skapar också nya problem. Våra bakterier och immunförsvar måste ju även ta hand om alla kemiska preparat som vi stoppar i oss inklusive den dåliga sockerrika maten som vi redan innan har problem med.

Medicinska galenskaper!

Ett typexempel på medicinska galenskaper i miljardklassen är receptförskrivningen av statiner, alltså kolesterolsänkande medicin. Det kan vara så att kolesterolsänkande medicin helt enkelt är farligt för kroppen. Att kolesterol skulle skada kroppen är märkligt och bygger på den märkliga fettskräck som vi levt med den senaste 50-årsperioden. Varenda cell producerar kolesterol dagligen och även levern. Varför skulle den produktionen pågå hela tiden om kolesterol var farligt?

Vår Verkmästare i magen får ytterligare ett problem på halsen, förutom den dåliga maten, genom statinätandet. Det kemiska preparatet i form av t.ex. simvastatin blir ännu en börda för våra bakterier och immunförsvaret.

Liknande symtom är t.ex. svår huvudvärk, migrän, där människor stoppar i sig mängder av paracetamol i form av huvudvärkstabletter. Huvudvärken kan istället vara en signal från kroppen att det egna immunförsvaret är ur lag och försvagat och att du borde göra något åt det. Läkare skriver ut huvudvärkstabletter och försvagar immunförsvaret än mer genom främmande kemiska substanser som kroppen (Verkmästaren) måste ta hand om. En ond cirkel uppstår och ingen vet hur detta ska hanteras.

Signaler från den egna kroppen!

Vi borde vara tacksamma för att kroppen hojtar till genom att sända signaler till oss i form av värk och inflammatoriska tillstånd. Sjukvård och läkare har tyvärr inte insett att födan är den faktor som har störst betydelse för om vi håller oss friska eller blir sjuka.

”Verkmästaren i magen” (immunförsvaret) talar om för oss när han behöver hjälp. Vi måste bara lära oss att tolka signalerna och tro på det han säger!!

”Frisk av mat, LCHF från början” är min egen bok som jag bestämde mig för att skriva när jag gjorde så fantastiska hälsovinster bara genom att ändra min kost. Faktum är att jag gjorde precis tvärtemot sjukvårdens råd och det räddade antagligen mitt liv. Du kan beställa den boken direkt av mig. Det är en av de bästa guideböckerna, enligt mina läsare, där du får en röd tråd att följa och förklaringsmodell som håller. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kr. plus porto och frakt, totalt 194 kr.

IMG_0040

 

Kommer bagarmästaren att baka LCHF-bröd på ICA?

augusti 26, 2014 kl. 10:52 f m | Publicerat i Okategoriserade | 11 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

20110507219

Snart kommer jag att träffa bagarmästaren från en av de matbutiker som jag samarbetar med. Tanken är att han ska baka ett hälsosamt LCHF-bröd i matbutiken för försäljning i butik. Det blir en spännande utveckling. Kommer någon att köpa det brödet? Kan det bli en kontinuerlig försäljning av sådant bröd?

Om du har några goda recept på LCHF-bröd så får du gärna maila det till mig, lindgren.mats@comhem.se. Kanske kommer ditt bröd att bakas i matbutiken?

Det är ju inte begreppet bröd som är farligt utan det är dagens mjöl, som ingår i de flesta bröd, som inte är lämpligt som människoföda. Anledningen är förstås den stora mängden kolhydrater som finns i mjölet idag. Vetemjöl innehåller exempelvis 71 gram kolhydrater per 100 gram mjöl. Det är jämförbart med att äta mat som innehåller 71 % socker. Den dieten gör ingen människa frisk.

Den stora mängd sockerarter/kolhydrater som ingår i bröd, pasta och flingor i dagens utbud har en inflammerande faktor för människor och kan vara det som utlöser en metabol sjukdom som t.ex. diabetes, hjärt-kärlssjukdom eller cancer.

LCHF matkasse, som för närvarande har paus, håller på att installera ett nytt webbaserat affärssystem som kan integreras med matbutiker och kunder runtom i Sverige. Med detta nya system är vi inte beroende av att det ska vara ett stort antal kunder på en ort för att matkassen med recept och kunskapsdel/utbildning ska kunna levereras. Gå gärna in på LCHF matkasse och gör en intresseanmälan!

Fler nyheter!

Arbetet med den nya koststudien löper vidare. Just nu pågår förstudien som i princip innebär att vi har bestämt kriterierna för studien och nu söker pengar för att genomföra den. En dietist(!!) har anställts av mina fantastiska samarbetspartners som äger var sin ICA-butik. Dietisten, som har en magisterexamen, ska vara en koordinator för hela projektet och för att koststudien ska kunna starta upp i början på 2015.

Mitt företag, Frisk av Mat Scandinavia AB, ska leverera och koordinera mat och utbildning till deltagarna i koststudien. Just pågår en ansökan till Vinnova för att kunna genomföra vår del i projektet.

Om du är en investerare som råkar läsa min blogg så är du välkommen att höra av dig till mig, lindgren.mats@comhem.se. Du kan bli delägare till ett, minst sagt, spännande nyskapande hälsoprojekt. En tanke är att vi ska bli ett alternativ till sjukvården som vi tycker har fastnat i ett medicinträsk. Kunskap och hälsosam mat kan bli en viktig alternativ behandlingsform för den som söker orsakerna till sitt inflammatoriska tillstånd.

Boken ”Frisk av mat”!

Du kan köpa min uppdaterade bok ”Frisk av mat” direkt av mig. Maila bara ditt namn och adress så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Maila till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 149 kronor plus porto!

Boken ”Frisk av mat” kommer att ges ut på tyska av ett tyskt förlag innan året är slut. Undrar vad tyskarna anser om den?

Här kan du läsa ett kapitel!

Ha en fortsatt skön sommar hälsar,

Mats Lindgren

IMG_0040

 

40 procent får diabetes i USA!

augusti 21, 2014 kl. 12:06 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

images

I Läkartidningen publicerades igår en artikel om diabetesutvecklingen i USA. Annika Dahlqvist publicerar och kommenterar den studien även på sin blogg. Fyra av tio amerikaner födda mellan 2000-2011 beräknas att drabbas av diabetes någon gång under sin livstid. I vissa minoritetsgrupper som t.ex. latinamerikanska kvinnor födda mellan 2000-2011 beräknas 50 % procent av dessa drabbas av diabetes. Hälften alltså. I USA kostar idag sjukvården 20 % av bruttonationalprodukten. 10 procent av alla amerikaner beräknas ha diabetes idag. Om den siffran fyrdubblas som antas i studien så finns det ingen möjlighet att bedriva sjukvård för ingen kommer att ha råd att konsumera den.

Men Sverige då?

Även här i Sverige har nästan 10 procent av befolkningen diabetes eller prediabetes. Kommer vi ha en annorlunda utveckling än i USA? Det är knappast troligt för det som händer i USA brukar hända här. Jag har skrivit om detta förut att om 20 år så kommer inget land att ha råd med sjukvård överhuvudtaget. T.ex. finns det undersökningar som visar att varannan svensk kommer att drabbas av cancer någon gång i sitt liv. Idag är det var tredje svensk som drabbas.

Finns det någon möjlighet att stoppa den här utvecklingen? Politiker och myndigheter har valt att blunda inför den här utvecklingen. Nej jag tror inte vi kan räkna med politikerna, det är vi som fått en bättre hälsa med LCHF-kosten som måste fortsätta att informera om hur kolhydrater och sockerarter i maten kan skada oss allvarligt plus att vi äter alldeles för lite naturligt fett.

Ibland får jag på tafsen ordentligt på grund av det jag skriver, senast från Astma och Allergiförbundet, men det är 40 procent av våra barn och barnbarn födda mellan 2000-2011 som riskerar diabetes eller antagligen någon annan metabol sjukdom. Det finns ingen möjlighet att betala för den sjukvård som krävs då via skattemedel.

Det finns möjligheter till förändring!

I Göteborg pågår förstudien där vi ska mäta två olika kostmodeller på diabetiker typ 2. Här finns en enormt kvalificerad grupp av forskare och så jag plus två ägare av ICA-butiker. Här kommer fokus att ligga på immunförsvar och inflammation. Kostmodellerna som ska jämföras är Tallriksmodell (nuvarande standard diabeteskost) och LCHF-kosten. Jag har mycket stora förväntningar på den studien därför att involverade forskare är inte alls pro LCHF utan intresserade av att få fram mer kunskap i allmänhet kring kostens påverkan på hälsan.

Det unika med den här studien är att deltagarna får maten hemlevererad och att alla får utbildning på sin respektive kostmodell. Detta anses kunna öka trovärdigheten att deltagarna verkligen äter enligt den kostmodell som de blivit lottade till.

Om du känner till stiftelser, fonder och liknande som skulle kunna stötta vår studie så får du gärna höra av dig!

För övrigt kan jag nämna lite skvaller om att ett stort svenskt brödföretag har klagat hos en stor svensk Livsmedelskedja om att jag säger att bröd är farligt. Det är faktiskt inte sant kan jag dementera direkt. Jag påstår att mjölet i brödet har blivit så energirikt och proppat med kolhydrater att det gör oss sjuka. Jag äter själv bröd men det brödet är gjort på nötter(nötmjöl), ägg och ost.

Om man nu är rädd för att jag ska påverka brödförsäljningen negativt så kanske det är dags att ta det kommande paradigmskiftet på allvar. Börja forska i att ta fram bröd som inte innehåller så mycket farligt mjöl. Jag hjälper gärna till. Varsågod här kommer länken till ett ofarligare och nyttigt bröd!

För övrigt så är nog det viktigaste arbetet det som alla bloggare och facebooksidor utför som informerar om LCHF-modellen på alla möjliga plan. Det är effektiv utbildning!

Om du vill stötta mitt arbete med den nya studien i Göteborg så är bästa sättet att köpa min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”. På så vis kan jag få tid över att lägga kraft på att utveckla LCHF matkasse som är direkt inblandad i studien för matleveranser direkt till studiedeltagarna. I mitt arbete ingår även att utbilda dietister på LCHF-konceptet som i sin tur ska utbilda deltagarna i studien. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kr. plus porto.

IMG_0040

Rött kött i Vetenskapens värld!

augusti 19, 2014 kl. 10:59 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

2063855428

Nu har jag tittat på den brittiske läkaren Michel Mousley:s program om rött kött. Anledningen till att han väljer att göra ett helt program om rött kött måste vara de senaste årens rubriker om att kött ger cancer. Effekten eller slutsatserna i programmet som sändes i Vetenskapens värld igår blev kanske inte riktigt vad köttmotståndarna förväntade sig. Det finns inga klara slutsatser om köttets eventuella farlighet eller köttets nyttighet enligt de studier som redovisades i programmet.

Mina kommentarer till programmet!

Av någon anledning har just rött kött kommit att betraktas som potentiellt farligt. Varför inte vitt kött från fågel eller annat kött? Människan har ätit kött i miljontals år och är därför helt anpassad till att äta kött som en viktig del i kosten. Det som inte är bra är dessa kolossala köttfabriker som matar nötkreaturen med kraftfoder. Korna ska inte äta den typen av mat utan äta gräs punkt. Det är klart att vi blir påverkade om vi äter nöt som i sin tur äter kraftfoder med en massa tillsatser i.

Vi konsumenter kan enkelt påverka köttproducenterna genom att inte köpa kött som är uppfött på tillsatser, antibiotika och kraftfoder. Köp ditt kött från bönder som säljer gräsbetat kött. Då får vi ett kött som både är nyttigt, viktigt och som passar människan exakt.

Påståendet att kött ger cancer är primitivt!

Det är verkligen primitivt att påstå att kött ger cancer. Det är summan av vår kost som kan ge oss sjukdomar eller hälsa inte enstaka livsmedel enligt mitt förmenande. Om du äter en kost som innehåller mycket sockerarter/kolhydrater och lite naturligt fett så utsätter du dig för risken att få metabola sjukdomar. Om maten dessutom innehåller mycket tillsatser så stiger risken. Å andra sidan om du äter kött, fisk och ägg, smör plus grönsaker, nötter, bär m.m. så ökar dina chanser radikalt att du får ett starkare immunförsvar som skyddar dig och ger ett friskare liv.

Det var ganska skönt att höra, i programmet, om mättat fett och salt. Nu tvivlar forskarna på att just mättat fett och salt är farligt för människan. Tyvärr råkade jag höra Professor Charlotte Erlandsson i TV4:s morgonprogram med Malou som bestämt hävdade det mättade fettets farlighet. Erlandsson och Hellenius har en del att svara för.

Man kanske skulle föreslå för Michel  Mosley att göra ett riktigt TV-program eller varför inte en TV-serie om alla människor som blivit friska från svåra sjukdomar med hjälp av LCHF-kosten. Då kanske vi kunde få igång forskningen på riktigt!

Under tiden som vi väntar på forskarna och Michel Mosley:s nya TV-serie kan man läsa min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”! Du kan beställa den här genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 149 kr plus frakt.

IMG_0040

 

 

Ont i lederna, naturligt åldrande eller?

augusti 17, 2014 kl. 7:23 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

images

Artros är den vanligaste ledsjukdomen i Sverige. Mellan 700000-800000 människor i Sverige beräknas ha sjukdomen. Enligt sjukvården finns inget känt botemedel. Endast värktabletter och liknande används för att lindra smärtan. Dessutom finns en rad andra reumatiska sjukdomar som inte är lika kända. Gemensamt för alla är att sjukvården betraktar dessa sjukdomar som en del i”naturligt åldrande”!

Om närmare 1 miljon människor i Sverige lider av reumatiska sjukdomar så är ju detta en oerhörd marknad för värktabletter av alla de slag. Någon eller några blir mycket rika på att människor ständigt har ont. Om dessutom sjukvården hävdar att reumatiska besvär bara är ett ”naturligt åldrande” så finns där kanske inte så mycket hopp.

Men jag har en helt annan åsikt kring ledsjukdomar och reumatiska besvär. Jag tror att de flesta av dessa sjukdomar uppstår på grund av karamelliseringen av våra kroppar. Det är alltså en felaktig och inflammerande kost som gradvis förstör våra kroppar. Det handlar om för mycket sockerarter i maten och för lite naturligt fett som åstadkommer skador på våra kroppar. Det verkar som vi blir försockrade i alla delar av kroppen som så småningom leder till metabola sjukdomar av olika slag. Exempel på detta är diabetes, hjärtkärlsjukdomar, cancer, reumatiska sjukdomar, migrän, eksem, allergier m.m.

Det finns naturligtvis ett skäl till att jag tror att vi ”äter” oss till ledbesvär. Jag själv har haft ont i framför allt fingerlederna i många år som senare utvecklades till andra delar av kroppen. Mina mångåriga ledbesvär försvann med hjälp av LCHF-kosten och har inte återkommit. Om jag någon gång skulle slarva med maten så kan jag lita på att mina fingerleder talar om det för mig. Då kan det ”knirka” lite i dom och jag uppfattar det som en varningssignal.

Sjukvård och läkemedelsindustri i symbios!

1 miljon människor som knaprar värktabletter varje dag är ju en oerhörd marknad. Det finns alltså ingen anledning för läkemedelsföretag att börja forska i orsaker till ledbesvär och artros. Varför ska de ta bort en fungerande oerhört vinstgivande  marknad? Tyvärr verkar det inte som om sjukvården vågar titta på alternativ när det gäller att behandla reumatiska sjukdomar. Så agerar sjukvården även när det gäller andra metabola sjukdomar som diabetes, hjärt-kärl och cancersjukdomar. Man sitter tyvärr i knäet på läkemedelsföretagen och FASS-katalogen

Alltså återstår bara möjligheten för folk att prova själva. Alltså om du har ledbesvär av olika slag så uppmanar jag dig att pröva på LCHF-kosten. Det finns nämligen en icke-inflammerande faktor i den kosten som kan spara mycket smärta och pengar i minskat medicinbehov. Grunden i mitt tänkande är att vi får ett överskott av glukos (blodsocker) som inte tas upp som energi av våra celler. Detta blir istället till bränsle för olika inflammatoriska processer i kroppen som övergår till att bli kroniska. Många av våra sjukdomar idag som t.ex. prostatabesvär, ledbesvär, värk m.fl. hamnar gärna i facket ”naturliga åldersbesvär” av läkare som inte vet något annat.

Detta är inte sant enligt min uppfattning. Jag tror att vi kan påverka våra ”åldersbesvär” långt mer än vad läkarna tror är möjligt. Anledningen till mitt tyckande är förstås min egen kropps utveckling från sjuk till frisk som läkarna inte kan förklara. Det finns en enkel förklaring enligt mig och den handlar nästan uteslutande vad vi stoppar i oss.

Frisk av mat, en guidebok i tiden!

Om du vill ha en bra guidning till ett friskare liv så föreslår jag att du läser min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”. Den är nu ute i sin andra upplaga och massor av människor har hittat tillbaka till hälsa tack vare den boken. Läs den du också! Boken kostar 149 kr plus frakt och du beställer den direkt genom mig eller via Adlibris. Maila ditt namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se  så skickar jag dig betalningsanvisningar och bok.

IMG_0040

Bästa Sara Britz på Göteborgsposten!

augusti 12, 2014 kl. 10:14 f m | Publicerat i Okategoriserade | 11 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

1763241573

Öppet brev till Sara Britz, journalist på Göteborgsposten.

Hej Sara!

Jag skriver till dig idag med anledning av din artikel i dagen GP om solning och cancer. Främst då cancervarianten malignt melanom. Jag vet att du bara refererar till vad forskarna säger och redogör för deras inställning och farhågor. Jag vet också att du följer min blogg på Twitter och därför hoppas jag att du läser mitt inlägg.

Jag får intrycket, när jag läser din artikel, att det bara är solning ensamt som ger cancer. Din rubrik ”Forskare kräver skuggplats på stranden” är ganska talande.

Min reaktion på din artikel bygger på det faktum att det knappast inte hänt något alls inom cancervården de sista 60-70 åren. I varje fall så ökar cancerfallen år från år trots massiva forskningsinsatser. Människor har ju vistats i solen i miljoner år på olika sätt. Ska vi verkligen inte tåla solens strålar bättre? Kan det finnas andra anledningar till att vi är mer sårbara för solens strålning idag?

Jag tycker, om du vågar, att du skulle skriva lite om hur vår motståndskraft och immunförsvar försvagats under samma tidsperiod som cancern har ökat! Vad kan det bero på? Det känns väldigt förenklat att påstå att det är enbart  solen som ger cancer. Tänk om det förhåller sig så att solens strålning har blivit farlig för oss människor på grund av att dålig kost skadar immunförsvaret?

Vi vet idag att sjukvården är dåligt uppdaterad när det gäller den metabola inflammatoriska sjukdomen diabetes. Förutom mitt eget tillfrisknande från diabetes typ 2 så känner jag till ett stort antal andra människor som gjort liknande hälsovinster som jag själv bara genom att ändra på kosten. Cancer är också en form av metabol sjukdom, enligt mitt sätt att se på saken. Man visste redan på 30-talet genom Nobelpristagaren Otto Warburgs forskning att cancerceller kräver mycket mer glukos (blodsocker) än vanliga friska celler. Att kolhydrater/socker kan vara cancercellers näringskälla verkar inte intressera sjukvården eller journalister verkar det som.

Varför inte vara lite mer kritisk och skeptisk?

Är det inte dags att börja fundera på varför solens strålar har blivit så farliga för oss människor? Om forskarna säger att vi nu plötsligt måste vara mycket mera inomhus för att skydda oss så tycker jag att man bör fråga sig varför? År 2030 beräknas det att varannan svensk får cancer, idag är det var tredje som får cancer. Är det inte dags att bredda perspektivet något?

Det kan inte bara vara solens strålar som plötsligt blivit så farliga för oss människor! Det måste finnas andra variabler också. Andelen socker och kolhydrater i maten ökar ständigt. Vi blir beroende utan att vi är medvetna om det. Det finns flingor och pasta som innehåller mer än 80% kolhydrater. Detta äter folk varje dag i tron att det är nyttigt och bra för dom.

Kolhydrater är som du vet samlingsnamnet för alla sockerarter. Sockerarterna blir till glukos i magen och bränsle för våra celler. Men vad händer med blodsockret som inte får plats i cellerna? Vart tar det vägen? Många tror att just överblivet glukos är de metabola sjukdomarnas näringskälla, så också jag. Tyvärr vet vi inte mycket om detta eftersom det knappt inte forskas om hur kosten och speciellt sockerarter påverkar hälsan.

Jag kan konstatera av kommentarerna till min blogg Fet hälsa att massor av människor har gjort remarkabla hälsovinster genom ett kostbyte till en ketogen kost, mer naturligt fett och lite kolhydrater. Faktiskt där forskarna och sjukvården har gått bet. Jag själv är ett sådant exempel.

Du skriver många bra artiklar i Göteborgsposten. Du verkar inte vara rädd av dig. Vi behöver fler skeptiska journalister som vågar utmana rigida tankemönster och ifrågasätta. Jag föreslår att du läser min bok ”Frisk av mat” som finns att köpa på Adlibris eller direkt av mig. Den boken kan kanske utmana dig lite till!

Bästa hälsningar

Mats Lindgren

lindgren.mats@comhem.se

IMG_0040

 

LCHF, lika banbrytande som att tvätta händerna!

augusti 11, 2014 kl. 12:00 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

2014-08-11 09.07.03

 

Kantarellomelett!

För två personer! Smörstek  nyplockade kantareller. Salta och peppra. Rör ihop 5 ägg med gaffel. Ta bort kantarellerna och smöra stekpannan igen och häll på äggsmeten. Fyll på med de färdigstekta kantarellerna på smeten och värm på svag värme i 5 minuter. Servera! Den frukosten åt jag i morse. Väldigt gott och mättande! Rena naturprodukten!

Kostens påverkan på hälsan, lika banbrytande som när läkarna började tvätta händerna!

För drygt ett hundratal år sedan kunde en läkare gå direkt från en blodig obduktion till att hjälpa till att förlösa ett barn. Utan att tvätta händerna däremellan. Ingen förstod eller kopplade ihop den höga barnadödligheten med bristande handhygien.

Idag skrattar vi alternativt förfasar vi oss över den tidens galenskaper. Men då betraktades inte bakteriefyllda, smutsiga händer som en riskfaktor överhuvudtaget. Idag vet vi bättre. När läkarna började med att tvätta händerna mellan patienterna så hände också något med dödligheten. Barnadödligheten minskade enormt. Men här kommer det intressanta; Den tidens potentater (läkare, professorer mfl.) menade att detta fortfarande inte bevisade att den enkla åtgärden att tvätta händerna mellan operationerna minskade barnadödligheten eller risk för infektioner.

Den tidens Maj-Lis Hellenius, Stephan Rössner, SLV:s experter m.fl. menade att handtvätt inte förändrade deras syn på sjukdomar och barnadödlighet. Det räckte alltså inte med att barnadödligheten minskade radikalt när läkarna började tvätta händerna för experterna menade att det inte fanns något samband med detta.

Det tog många år innan det blev allmänt accepterat att läkarnas handtvätt mellan operationerna var en avgörande faktor för minskad barnadödlighet.

Kostrevolutionen!

Idag, 2014, drygt 100 år senare upplever vi en liknande situation med kostens påverkan på hälsan som då när läkarna började tvätta händerna. Flera tusen människor har upplevt att ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen börjat läka sig när man minskat andelen sockerarter i maten och tillfört mer naturligt fett. T.ex. har många diabetiker fått ett helt nytt liv med hjälp av en enkel kostförändring och har kunnat slänga, alternativt minska på medicinerna. Många andra har upptäkt att sjukdomar som Ulcerös Kolit, ledbesvär, bronkit, prostata, hjärt-kärlsjukdomar, migrän, eksem, allergier osv plötsligt upphör att besvära eller blir avsevärt bättre med en kostförändring till LCHF

Då på den tiden när läkarna inte tvättade händerna mellan varven hade man inte en tanke på att detta kunde vara farligt för patienterna. Den kunskapen fanns inte! Idag upplever vi precis samma sak fast denna gång handlar det om vår mat som visat sig kunna skapa och hålla igång inflammatoriska tillstånd i kroppen som inte läker sig.

Sjukvården och läkarna har inte en susning om att just en felaktig kost kan vara orsak till en rad sjukdomar som är kopplat till inflammation. Det finns idag knappt några kostråd förknippat med modern sjukvård. Sjukdomar som diabetes, hjärt-kärl och cancer skulle kunna få ett helt annat förlopp om modern vetenskap användes i sjukvården.

Jag själv skulle nog varit död idag om jag inte gjort min stora kostförändring för 5,5 år sedan trots protester från min läkare. Han menade att mina kärl skulle bli helt förfettade (sjukvårdens märkliga ord) av den fetare LCHF-kosten  och jag skulle dö av en hjärtattack! Istället har det blivit precis tvärtom. Jag har aldrig haft bättre värden i mitt liv. Inga sjukdomar, ingen diabetes, inga förkylningar. Då sade min läkare att han hade tusentals vetenskapliga bevis på att han hade rätt och jag fel.

Tyvärr hade nog min läkare inte heller satt i samband handtvätt för läkare  med minskad barnadödlighet som följd då på 1800-talet. Den läkare som upptäckte att handtvätt mellan obduktioner av döda och förlösning av barn minskade barnadödligheten hette Zemmelweis och var från Budapest Ungern. Dock fick han inget gensvar från övriga läkaretablissemanget. Det tog många år innan doktor Zemmelweis upptäkt skulle användas av sjukvården som helhet. Kostdoktorn berättar om handtvätten på UR.

Frisk av mat!

Det finns ingen anledning att vänta på en attitydförändring från sjukvårdens sida om man själv vill påverka sin hälsa i en positiv riktning. Det finns absolut inget farligt alls med LCHF-kosten så det är fritt fram att testa om det fungerar! De är den absolut den bästa anledningen, testa om det fungerar för dig! Du kan få guidning och inspiration genom min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”! I den boken får du en röd tråd och en förklaringsmodell som gör det lättare för dig att klara en kostförändring. Det är ingen lätt sak att byta kost men det är värt det alla dagar i veckan.

Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kr. plus frakt!

IMG_0040

 

 

 

Lipitor ger diabetes?

augusti 8, 2014 kl. 5:14 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

images

Närmare 1000 kvinnor har stämt läkemedelsföretaget Pfizer för att deras kolesterolsänkande medicin Lipitor ger diabetes. Flera tidningar och media publicerar detta idag bland annat Svt!  Kvinnorna säger att de fått diabetes som en biverkning av medicinen.

Den kolesterolsänkande medicinen Lipitor är världens mest sålda läkemedel med en försäljning på cirka 130 miljarder dollar eller motsvarande 900 miljarder kronor.

Jag tycker att Professor Maj-Lis Hellenius ska bäva inför när sanningen kommer fram om hur viktigt naturligt fett som smör och produktionen av kolesterolet är för att våra kroppar ska fungera? Jo, därför att hennes Livsstilsmottagning på Karolinska är från början sponsrad av läkemedelsföretaget Pfizer som i sin tur tillverkar kolesterolsänkande medicinen Lipitor. Saken är den att Maj-Lis Hellenius länge hävdat att t.ex. smör höjer kolesterolet eftersom det är så mycket mättat fett i smör (cirka 80%).

Fet hälsa har länge hävdat att naturligt fett som smör är helt livsnödvändigt för oss människor och hjälper till att hålla oss friska och stärker immunförsvaret. Kolesterolmyten som säger att naturligt fett är farligt är en av de största bluffarna som Livsmedelsverk, sjukvård och Professor Maj-Lis Hellenius länge hävdat. Ingenting kan vara mer fel. På senare tid har det framkommit att dietisternas utbildning i USA är sponsrade av företag som t.ex. Coca-cola.

Vem ska vi tro på?

Ja vi ska i varje fall inte tro på Diabeteskliniken i Kungälv och vad deras läkare hävdade för två år sedan. Då behandlades samtliga dibetiker typ 2 med insulin och kolesterolsänkande medicin. Ingen kostbehandling överhuvudtaget. Det är ungefär som om brandsoldater har tändvätska i brandslangarna. Den gången besökte jag diabeteskliniken efter att ha gjort en ögonbottenfotografering på Kungälvs sjukhus. Jag hade med mig min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” första upplagan och visade upp den för läkaren. Jag tänkte att de kunde använda den på diabeteskliniken. Jag blev utslängd och läkaren varnade mig för LCHF (som gjort mig frisk). Den läkaren visste inte ens att LCHF-kosten blev godkänt redan 2008 som kostmodell för diabetiker. Visst är det upprörande!!

Det går inte att tro på varken läkare eller dietister när det gäller svåra inflammatoriska tillstånd som diabetes typ 2 med flera sjukdomar. De har helt enkelt inte kunskapen. Inte heller myndigheter som läkemedelsverket eller Livsmedelsverket kan vi tro på för de är helt enkelt inte uppdaterade på hur kosten påverkar hälsan. Vi vet heller inte vilka kopplingar till livsmedel och läkemedelsindustri som höjdarna har på Livsmedelsverket eller Läkemedelsverket? Bestickning verkar ju förekomma lite varstans.

Sunt förnuft är en bra början för vad vi ska tro på!

Socker ger sockersjuka, det är enkel logik som inte inte varken sjukvård eller SLV har fattat. Socker är inte bara socker utan alla slags sockerarter ger samma effekt. För mycket blodsocker (Glukos) som inte får plats som energi till cellerna ger i herrelöst tillstånd näring till olika slags inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Naturligt fett som smör och djurfett har vi ätit i miljoner år. Maj-Lis säger att vi blir sjuka av det! Sjukvården säger att våra kärl blir förfettade och till slut får vi proppar. Ordet förfettad är uppfunnet av någon, antagligen en läkemedelsindustri som tillverkar kolesterolsänkande medicin. Det ordet, förfettad, finns i de kommande läkarnas läroböcker. Visst har vi anledning att känna oro för att gå till läkaren.

Vi behöver det naturliga fettet som smör och det allra bästa fettet av alla är ekologiskt kallpressat kokosfett. Beställ det av Crearome!

Kokosfett innehåller 98 % fett. Livsfarligt alltså enligt Livsmedelsverk och Professor Hellenius. Enligt mig kan du inte äta bättre. Ta minst ett par matskedar varje dag så smörjas hela kroppen. Kokosfett har jag ätit varje dag i 5,5 år och jag kan verifiera allt positivt som sägs om kokosfettet/oljan.

Ett antal läkare har bytt åsikt och sida!

Annika Dahlqvist, Andreas Eenfeldt (Kostdoktorn), Ralf Sundberg, Fredrik Nyström är alla läkare som förordar LCHF-kosten. Dessa läkare kan du lita på enligt min mening. Ett antal läkare har bytt åsikt efter sin pensionering och förordar nu LCHF-kosten. Det är säkert betydligt lättare att stå för sådana åsikter efter pensionen.

Tyvärr är det alldeles för få läkare som har lite ruter i sig. Varför är det inte fler läkare i Sverige som förordar LCHF-kosten kan man fråga sig? Tusentals människor har ju fått sina sjukdomar läkta tack vare den kosten.

Du kan tro på mig som blivit av med diabetes typ 2, ledvärk, prostatabesvär, kärlkramp, kronisk bronkit m.m. Hade jag inte upplevt det själv så kanske inte jag heller hade trott på LCHF-kosten. Åsikterna för och emot LCHF har blivit så oerhört polariserat. Det kan kanske bero på att t.ex. jag själv upplevt så fantastiska hälsovinster kan låta för mirakulöst. Jag vet ju många andra som gjort liknande hälsoresor och de tycker också att det är mirakulöst.

Idag är det så att de som prövat LCHF och gjort hälsovinster tror blint på den kosten och de som inte prövat tror inte alls på den verkar det som. Polariserat till tusen alltså.

Köp min bok Frisk av mat direkt av mig! Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus frakt!

IMG_0040

 

 

Kaffe med dopp!

augusti 7, 2014 kl. 2:29 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

funny-old-people-part2_3

Ibland brukar vi spela och sjunga på äldreboenden/ålderdomshem Maggan och jag när det passar sig. Det blir gamla slagdängor och allsång blandat med kaffe och dopp. Det brukar vara uppskattat, och att sjunga tillhör ju livets nödvändigheter, även när man blir gammal.

Efter halva föreställningen blir det kaffe och kakor. En urgammal svensk tradition med sju sorters kakor på bordet. Många är ganska dåliga och behöver hjälp även med kaffet och doppet. Man kan ju fundera på om alla dessa krämpor kommer sig av ålder eller av annat, kanske både och!

Vår överdrivna kolhydratkonsumtion och för lite naturligt fett i maten leder till att vi får krämpor och sjukdomar i förtid som inte är kopplat till ålderskrämpor. Detta är jag fullständigt övertygad om. Det räcker med att studera hur min egen kropp reagerat på kostbytet till LCHF. Den har blivit frisk, punkt slut!

Om jag nu själv hamnar på ålderdomshem en dag har jag kraft nog att stå emot när de vill proppa i mig sju sorters kakor? LCHF-kosten släpper jag ju aldrig! Kan det bli ålderdomshem och servicehus som specialiserar sig på kost och hälsa i framtiden? Vi är nog rätt många LCHF:are om 30 år som gärna skulle se en sådan utveckling.

Hur mycket vet personalen om hur kosten påverkar hälsan?

Tyvärr är nog inte kunskapen särskilt hög i genomsnitt men självklart finns där lysande exempel bland personalen som själva äter LCHF. Varför skulle personal inom geriatriken veta mer än sjukvården och Livsmedelsverket i övrigt?

Ett LCHF-alternativ till den vanliga maten hade ju varit strålande på ett servicehus! Vegetariska alternativ finns ju!

Vad skulle hända på ett servicehus om man införde LCHF som ett kostalternativ?

Ja, antagligen skulle ett antal ganska sjuka åldringar helt plötsligt bli avsevärt friskare och piggare. Så händer ju med oss normalgamla!

Anna Maria, kommenterar 2013/08/08

”Vill dela med mig av mina erfarenheter med att kostbehandla en åldring som har överlevt både stroke och omfattande hjärnblödning för 3 år sedan.
Min gamle far har lidit av hjärtflimmer, förstorad prostata samt ljumskbråck under många år, när han för några år sedan drabbades av stroke och sedan hjärnblödning. För att avlasta min syster som han bor hos erbjöd jag mig att ta hand om honom ett tag. Från första dagen fick han LCHF som jag själv äter sedan snart 10 år tillbaka.
 Han blev starkare och så småningom började han ta långa promenader med sin rollator. Efter ½ år kunde han gå långa sträckor med bara gåstavar. 
Han är nästan 90 och fortfarande på benen. Hans prostata har blivit mindre och hans ljumskbråck får man inte höra talas så mycket om nuförtiden.
 Han fortsätter att äta kolhydratreducerad kost, undviker söta drycker, bröd och pasta alldeles på eget bevåg.
 Förra sommaren tog vi med honom på en semesterresa ut till havet och han gick efter stranden långa sträckor utan stöd.
 Jag är säker på att han inte skulle vara fullt så ”funktionsduglig” om han i stället bodde på ett svenskt äldreboende och blev utfodrad på det sättet som är gängse där.”

Visst skulle det vara mycket intressant att få ta del av en sådan utveckling. Vi vet ju att många gamla knappt orkar äta av maten eftersom de äter sådana mängder av medicin som de blir mätta på. Medicinerna brukar finnas i en plastpåse som hänger på rullstolen.

Tipsa om boken Frisk av mat!

Varför inte tipsa personalen på servicehusen om boken ”Frisk av mat, LCHF från början”. Svårare än så är det ju inte! Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar och böcker.

IMG_0040

 

LCHF har fått en hälsoprofil!

augusti 2, 2014 kl. 10:54 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

2014-03-06 15.58.37

Summering av två dagars möten med människor ute i ICA-butiken 421 i Högsbo Göteborg är mycket positiva. Det känns som att LCHF-kosten äntligen har fått den hälsoprofil som den förtjänar ute bland allmänheten. Naturligtvis är det fortfarande flera som frågar vad de fyra bokstäverna betyder? Men de allra flesta förknippar LCHF med hälsa idag som jag uppfattar det.

Glädjande är att vi fick många nya intresseanmälningar för LCHF matkasse. Flera sade att detta var efterlängtat. Många har dessutom prövat på LCHF men många har inte orkat hålla kvar vid den. Jag skulle tro att där finns ett sockerberoende som många inte är medvetna om själva. Där tror jag att min bok ”Frisk av mat” kan fylla en funktion eftersom det nästan är nödvändigt att skaffa sig mer kunskap om hur maten påverkar hälsan för att lyckas med en kostförändring.

Som vanligt bjöd jag på Morfars LCHF-glass till alla föräldrar och barn som ville smaka. De flesta barn älskar denna glass helt utan socker. Men flera barn tycker att den inte är tillräckligt söt och där håller deras föräldrar med.

Många rörande berättelser!

En äldre man kom in till Frisk av mat-montern och berättade att vi träffades för ett halvår sedan och då köpte han min bok. Den gången klagade han på att hade så torr hud. Jag föreslog då att han skulle pröva kokosfett/olja både invärtes och utvärtes. Nu berättade och visade han glatt att den torra huden var borta och han trodde att detta berodde på kokosoljan.

Mindre uppmuntrande var flera berättelser från diabetessjuka människor som blivit varnade av sin läkare för LCHF-kosten och dess feta innehåll, som de sade. Kärlen skulle bli ”förfettade” menade deras läkare av LCHF-kosten. Flera av dessa käkade också statiner (kolesterolsänkande medicin) ordinerat av läkare.  Jag kan ju bara berätta att jag själv blivit helt frisk från diabetes 2 genom LCHF-kosten och att det inte är förbjudet att pröva.

Kolesterolmyten och fettskräcken är just en myt och inget annat. Istället ska vi vara rädda om vårt kolesterol och var glada för att våra celler producerar detta varje dag inklusive leverns produktion.  Däremot är det kemiska fettet farligt och har antagligen en inflammerande funktion i kroppen. Jag vill absolut inte döpa om LCHF men Low Carb Natural Fat är egentligen en mer tydlig definition.

En kvinna berättade om en bekant som hade konstaterad cancer och som nu prövat strikt LCHF under 6 månader. Nu gick det inte längre att hitta några cancerceller eller tumörer. Jag har hört liknande historier förut. Jag tror att de kan vara sanna, vi vet ju att cancerceller kräver enormt mycket mer glukos (blodsocker) än vanliga friska celler. Att städa bort större delen av kolhydraterna kan inte vara fel för en cancersjuk heller. Vi vet ju också att sjukvården än så länge bortser från detta faktum märkligt nog!

Boken ”Frisk av mat, LCHF från början”! 

Utdrag ur boken Frisk av mat! Läs gärna ett kapitel ur boken. Många har fått hjälp med sin hälsa via den boken. Pröva du också! Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se om du vill köpa den. Jag skickar tillbaka betalningsanvisningar! Boken kostar 149 kr plus frakt.

IMG_0040

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: