Unna sig något gott!

oktober 29, 2014 kl. 5:09 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

När min dotter säger till mig att ”Pappa varför oroar du dig över våra matvanor och att vi äter godis ibland, du har ju minsann unnat dig både godis och bakelser genom åren”? Det är en jobbig fråga att svara på till sin dotter men enkel i sak!

Då, när jag åt fel slags mat, inklusive godis och kaffebröd i alla dess former, så visste jag inte bättre. Nu vet jag att man blir sjuk av sockret och kolhydraterna. Jag vet också att man inte mår bra om man äter för lite naturligt fett.  Numera vet jag att olika slags mjölprodukter som pasta, flingor och bröd kan innehålla minst lika mycket sockerarter som godis.

Ska jag unna min dotter att bli lika sjuk som jag varit? Ska en pälsallergiker ha en helkväll med minkarna? Ska en glutenintolerant unna sig en pizzakväll med kompisarna.

Ska mina barnbarn få unna sig allt det goda som vi fått göra bara därför att det är rättvist, som min dotter uttrycker det? Visst vill jag unna mina barnbarn allt gott som finns i livet men inte gott som i socker som gör dom sjuka med det arv de bär på från mig.

dieter-800x496

Programmet!

Mina reflektioner från debattprogrammet i TV4!

Rubriken på programmet var diethets. Det säger en del om vad som är att vänta.

Aj då, jag trodde att vi kommit längre i debatten och i kunskapsnivån. Det pratas fortfarande bara om vikt och vilken sorts mat man blir fet eller smal på. Att LCHF-kosten minskar och läker svåra inflammatoriska tillstånd i kroppen hörde jag knappast något om. Detta trots tusentals bevis inte minst via min egen Fet Hälsa-bloggen och t.ex. via facebooksidorna Olydiga diabetiker och Uppkäftiga diabetiker.

Det är minsann inte bara diabetes som minskar eller helt läker sig med riktig naturlig kost som LCHF. En rad andra sjukdomar som hjärt-kärlsjukdomar, prostatainflammation, eksem, migrän, mag o tarmsjukdomar av olika slag, allergier och t.o.m. cancer kan bli bättre eller helt försvinna. Det är ju för tusan helt sensationellt att detta kan ske bara genom att ändra sin kost. Inte ett ljud om detta i programmet. Varför tas inte detta upp? Jag var själv med i ett debattprogram i SVT för ett antal år sedan och då ställde jag samma fråga, varför tar man inte inte upp att LCHF-kosten läker sjukdomar? Varför pratar ni bara om vikt upp eller ner? Det är sant att de allra flesta direkt får en viktnedgång med LCHF trots att de äter sig mätta varje dag och det är ju fantastiskt i sig. Alla går inte ner i vikt med LCHF-kosten men alla gör hälsovinster.

Jag tycker att Andreas Eenfeldt och Ulrica Davidsson skötte sig bra i debatten men de glömde att poängtera hälsovinsterna med LCHF-kosten. Då måste man våga prata om inflammation och vad som driver inflammationer. Man måste våga prata om immunförsvar som blir starkt eller svagt beroende på vilken kost man äter. Man måste våga prata om PH-värdet och karamelliseringen av kroppen som inbjuder till ett infektionsskapande klimat i kroppen.

Den 12/11 kan du lyssna på mig på Delsjöns golfkrog i Göteborg. Anmälan senast den 5/11 till lindgren.mats@comhem.se  Klicka på länken för att se inbjudan! Föreläsning Delsjö krog.

Vill du köpa min bok som tar upp just varför man kan bli Frisk av mat bara genom att ändra sin kost? Maila då namn och adress till min mailadress ovan så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar.

IMG_0040

 

 

 

Ulf fick ett nytt liv!

oktober 28, 2014 kl. 9:27 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , ,

Igår träffade jag Ulf precis när jag skulle lämna Hagabadet efter lite träning och bastubad. Jag tyckte att han tittade på mig när vi höll på med träningen tidigare. Han gick fram till mig och frågade om jag hette Mats Lindgren? Jovisst, sa jag. – Jo, jag köpte en bok av dig för cirka ett år sedan och jag har verkligen fått ett nytt liv, sa Ulf. – Minus 17 kilo och en rad hälsovinster som att värken har släppt, att tänderna slutat isa, inflammationer i tandköttet borta osv. – Det var helt osannolikt att jag skulle vara på Hagabadet och träna för ett år sedan fortsatte Ulf.

Jag bad Ulf om att han skulle skriva lite till Fet Hälsa om sina hälsovinster bara genom ett kostbyte till LCHF. Han skulle fundera på det sade han. Ulf har liksom jag själv anlitat sjukvården i många år för att få hjälp. Inget av sjukvårdens insatser har hjälpt för Ulf men kostbytet till LCHF-kost gjorde det.

images

Mail från en läkare!

Igår fick jag, förutom den trevliga träffen med Ulf, ett mail från en läkare som ska få förbli anonym enligt önskemål. Denne läkare behandlar en kompis till mig och beklagar verkligen att sjukvården är så stelbent och att framför allt att diabetesvården är så förlegad. Denne läkare rekommenderar LCHF-kost men skulle aldrig våga stå för det officiellt.

Läkaren är rädd för att råka ut för något liknande som Annika Dahlqvist gjorde när hon rekommenderade LCHF-kosten till sina patienter även officiellt.

Samtidigt som jag blir väldigt glad för att det blir fler LCHF-vänliga läkare så reagerar jag på att läkare inte vågar stå upp för något som bevisligen botar och läker. Jag har tidigare skrivit och undrat om varför det inte finns fler LCHF-vänliga läkare? Många skriver till mig och undrar om jag kan rekommendera en LCHF-vänlig aktiv läkare i Göteborgsområdet? Det kan jag faktiskt inte, otroligt nog. Detta trots otaliga bevis för LCHF-kostens läkande kraft. Hur pass styrda är egentligen läkare av sin arbetsgivare? En gång fanns det en läkared som alla nyblivna läkare skulle svära. Här är ett utdrag av den; ”Alltid trösta, ofta lindra, ibland bota. Aldrig skada.” Kanske dags att börja svära en läkared igen. Dagens ensidiga behandlingsinsatser som handlar om att skriva ut mediciner mot allt, ett slags pillerknarkande utan dess like som verkligen skadar, inte bara trovärdigheten hos läkarkåren utan också patienterna.

Jag efterlyser rakryggade läkare som vågar ifrågasätta dagens sjukvård som består av att kränga piller i stort som i smått.

Om det finns någon aktiv pro-LCHF läkare i Göteborg eller västra Sverige så hör av dig till Fet Hälsa-bloggen eller anonymt om du så vill det till lindgren.mats @comhem.se.

Anmälan till föredrag den 12/11 kl. 18.30 på Delsjöns golfklubb sker på denna länk, Föreläsning Delsjön krog 2014-10-27

Om du vill köpa min bok ”Frisk av mat”, senaste upplagan, så mailar du namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Då får du tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto/frakt.

IMG_0040

Stroke vid 26 år och kantarellbröd!

oktober 27, 2014 kl. 10:05 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Idag skriver jag om stroke och kantarellbröd. Det kan ju verka lite underligt med ovanstående rubrik för kantarellbröd är mitt nya brödrecept och världstroke-dagen inträffar den 29 oktober som Therese vill fästa vår uppmärksamhet på. Finns något samband?

Therese stroke GP 2014-10-27

Hon fick en stroke vid 26 års ålder! Idag skriver GP (Göteborgsposten) om Therese, till höger på bilden, som fick en stroke vid 26 års ålder. Det var endast ett snabbt ingripande från hennes chef som antagligen räddade hennes liv. Therese var vid tillfället för sin strok gravid och läkaren sade att hon måste äta blodförtunnande medicin resten av livet.

Att Therese fick en stroke är inte ovanligt idag förutom kanske hennes låga ålder. Det är egentligen inte en anledning till att hon förekommer i ett inlägg på Fet Hälsa idag. Anledningen är att hon insåg att hon måste äta blodförtunnande medicin, resten av livet. Att äta blodförtunnande medicin gör man endast om artärerna har förträngningar. Hjärtat, som är en slags cirkulationspump, orkar inte pumpa igenom tillräckligt med blod när artärer och blodkärl är igensatta. Om inte tillräckligt med blod transporteras till hjärnan kan små proppar och syrebrist uppstå och därmed kan stroke vara ett faktum.

Systemfel!

Sjukvårdens sätt att förebygga är att medicinera stroke-patienter med blodförtunnande medicin som t.ex. Varan. Därmed har man kommit åt symptomen genom att förtunnat blod har lättare att passera förträngningar i blodsystemet. Men anledningen/orsaken till att där byggs upp förträngningar i blodomloppet från början kommer man inte åt genom att förtunna blodet.

Therese fick beskedet av läkaren att hon måste äta blodförtunnande medicin livet ut. Therese fick detta besked därför att sjukvården inte vet hur förträngningar i blodsystemet uppkommer. Man tror att det är fett/kolesterol som täpper igen kärlen när det i själva verket är så att fett och kolesterol läker och smörjer. Therese är inte ensam om att få livsavgörande besked från läkare. Jag själv, som hade både diabetes typ 2 kärlkramp mfl. sjukdomar, fick också beskedet från läkare att jag måste ta sprutor och äta medicin resten av livet. Även min kompanjon fick beskedet från en professor för 17 år sedan att han måste äta statiner (kolesterolsänkande medicin) livet ut. Han slutade med detta för något år sedan när han började med LCHF-kost. Både jag och min kompanjon har fått nya friska liv utan mediciner och sprutor bara genom en enkel kostomläggning till lite kolhydrater och mycket naturligt fett. Jag själv har papper på att mina kärl är helt rena via rigorösa mätningar genom SCAPIS. En stor omfattande studie av hjärthälsan hos 5000 personer i Sverige.

Therese, det finns alternativ till piller och sprutor!

Fyra meriterade läkare skriver i GP om sjukvårdens misstag att betrakta fett och kolesterol som farligt. Cirka 700000 svenskar äter idag kolesterolsänkande medicin troligen helt i onödan enligt dessa läkare.

Visst är det så Therese att om du inte gör något åt orsaken till att dina blodkärl och artärer täpps igen så kanske du måste äta Varan tills vidare. Men jag vänder mig emot att sjukvården och läkarna inte talar om att det finns ett alternativ till mediciner och sprutor. Orsaken till dina förträngningar i kärlen är med största sannolikhet att du inte tål den mängd kolhydrater som du stoppar i dig idag. Det bildas en karamelliserad yta av för mycket sockerarter i maten även i dina blodkärl och det kan medföra att ditt eget immunförsvar angriper din egen kropp. Försockringen av kroppen tilltar efterhand som födan till största delen består av sockerarter. Denna sockerhinna kan göra att bakterier, som egentligen tillhör det egna immunförsvaret, kan vändas emot en och börja äta på denna karamelliserade yta. Denna utveckling kan leda till autoimmuna sjukdomar som diabetes, hjärt-kärlsjukdomar och cancer som sjukvården idag betraktar som obotliga.

Det finns många exempel, inklusive mitt eget, på människor som vägrat acceptera sjukvårdens ensidiga pillerkrängande metoder. Vi har valt kostvägen och fått nya friska liv utan piller och sprutor. Gör det du också. Det finns inga risker och inget att förlora på att prova LCHF-modellen. Det kan jag garantera. Idag finns det flera guideböcker som kan göra din resa mot ett friskare liv lättare. Bl.a. kan du köpa min egen bok ”Frisk av mat, LCHF från början” direkt av mig. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto.

IMG_0040

Kantarellbröd!

2014-10-27 08.11.59

 

Det finns bara ett enda sammanträffande till att jag skriver om Therese stroke och om mitt nya kantarellbröd. Det är att det är väldigt lite kolhydrater/sockerarter i mitt bröd och mycket naturligt fett. Det är ett bröd, om du måste äta bröd, som kan hjälpa till att hindra karamelliseringen av din kropp och att du får ett friskare liv.

Jag måste tillstå att detta bröd som innehåller torkade trattkantareller är väldigt gott. Här är receptet!

Kantarellbröd!

Ugnen på 200 grader.

Blanda 3 normalstora ägg, 2 dl hasselnötsmjöl/mandelmjöl, 50 gram philadelphiaost, 1/2 dl torkade trattkantareller, 1/2 dl linfrö, 1 msk fiberhusk, 1 tsk bakpulver/bikarbonat, 1 kryddmått brödkryddor, 1 kryddmått salt.

Blanda och sprid ut på en bakplåt med smörpapper. Sprid ut en tunn yta över nästan hela plåten. Låt baka i ugnen i 10-12 minuter. Jag brukar få ut 12 stycken lagom stora brödbitar. Ät och njut med mycket smör och gott pålägg! Detta bröd kan med fördel doppas i riktig olivolja och ätas.

Föredrag i Göteborg, Delsjö golfkrog, den 12/11 kl 18.30. Anmäl dig senast den 5/11 till lindgren.mats@comhem.se

Diabetes typ 1, en framgångshistoria!

oktober 24, 2014 kl. 1:40 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

249088_360358520684901_906857661_n

Kostdoktorn publicerar idag ett mail från en kille som blivit avsevärt bättre av LCHF-kosten mot sin diabetes typ 1, ”på det hela taget har jag fått ett helt nytt liv”!

Bäste P.O. Heidling i Linköping hoppas att du inte har något emot att jag publicerar din historia här på Fet Hälsa-bloggen. Du har alldeles rätt i att det är för få framgångshistorier som visar att LCHF-kosten även biter på diabetes typ 1.  Jag känner igen din historia alltför väl när du berättar om hur du följde sjukvårdens råd till punkt och pricka men blev bara sjukare av det. När du sedan gjorde tvärt emot läkarnas och dietisternas ordinationer så blev du mycket bättre och fick ett helt nytt liv som du själv uttrycker det.

Tack för att du delar med dig av din historia P.O. för det kommer att ge mod till många som är i din situation.

Hett i bastun!

I veckan var jag och tränade på Hagabadet här i Göteborg. I bastun träffade jag på tre stycken forskare som arbetade med läkemedelsforskning. Efter ett tag blev det extra hett i den bastun där särskilt en av forskarna menade att man ska äta lite av varje så mår man bäst av det. Dessutom menade de att LCHF-kosten var farlig därför att den feta maten tätade igen kärlen, påstod någon. Jag hävdade bestämt att fettmyten är den största myten av alla och har förstört mer än vad den hjälpt människor.

Jag berättade förstås om alla mina hälsovinster som jag fått bara genom att ändra på kosten till LCHF. Dessutom förklarade jag att deras påstående att vi inte vet vad LCHF-kosten gör med hälsan på sikt inte alls håller. -Jag har bättre värden än någonsin efter sex år med LCHF-kost, förklarade jag. Då gick den ene arrogante forskaren ut ur bastun. Två av tre forskare ville inte alls lyssna på mina argument men en var i alla fall lite intresserad.

När jag påstod att sjukvården har blivit en försäljningsorganisation för läkemedelsföretagens piller och allehanda mediciner så höll hon faktiskt med.

LCHF skapar känslor!

Krögaren på Delsjö Golfkrog har satt upp en affisch som handlar om mitt föredrag på klubben den 12/11 2014. Föredraget har namnet Frisk av mat! Affischen visar också att det är LCHF-kosten som kan åstadkomma att man blir Frisk av mat! Strax efter att den sattes upp på anslagstavlan så satte en annan person upp en lapp med texten ”Rött kött dödar” och med hänvisning till en Harvard-studie! Det är märkligt att bokstäverna LCHF fortfarande kan skapa så mycket känslor. Angående det märkliga påståendet att rött kött dödar så läs gärna Kommentarer till en Harvardstudie av Docent Ralf Sundberg.

Föreläsning Delsjö krog 2014-10-17-2. Anmäl dig till föreläsning på Delsjö Golfkrog den 12/11. Det kommer att bli spännande! Anmälan skickas till lindgren.mats@comhem.se

Om du inte har möjlighet att komma på föreläsningen kan du beställa min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” direkt av mig här på bloggen. Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se  så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto!

IMG_0040

Skräpmat för barn!

oktober 20, 2014 kl. 11:44 f m | Publicerat i Okategoriserade | 15 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

2014-10-19 11.02.45      2014-10-19 11.02.35

 

Det Schweiziska företaget Nestlé har hittat en oerhört lönande nisch i sin affärsverksamhet! Man säljer t.ex. frukostflingor som vänder sig till barn i första hand men även till föräldrar som vill att de egna barnen ska äta mycket fullkornsprodukter. Om man ger sina barn ovanstående frukostflingor så är det mer socker i flingorna än i vanligt plockgodis på godishyllan. Frukostflingorna ovan innehåller 90 gram kolhydrater per 100 gram flingor. Det innebär att frukostflingorna innehåller mer socker än i Ahlgrens bilar som bara innehåller 84 gram kolhydrater per 100 gram godisbilar.

images

Om föräldrar visste om detta faktum så skulle det vara varningstext på flingorna  form av en dödskalle och texten ”Sockret i dessa flingor kan orsaka dödliga sjukdomar”! Även andra färdiga frukostflingor har så högt kolhydratinnehåll att det passar bättre på godishyllan.

Företaget Nestlé är också ett läkemedelsföretag som tillverkar en rad olika mediciner. Bl.a. tillverkar man astma och allergimediciner och astma och allergi drabbar alltfler barn. Det finns klara indikationer på att sockret/kolhydraterna i maten kan orsaka störningar på immunförsvaret som senare kan leda till astma och allergi. Det är alltså ingen dum affärsidé att först sälja flingor fullproppade med socker/kolhydrater till barnen för att några år senare sälja astma och allergimedicin till samma grupp av barn.

Barnmat förskräcker!

På hyllan för barnmatsburkar kan man hitta alla tänkbara smaker alltifrån fruktpureer, till grönsaker och middagsmat. Kännetecknande för alla dessa barnmatsburkar är de innehåller väldigt lite fett. Jag har kollat lite med stickprov och när man läser näringsinnehållet på baksidan av burken så pendlar fettinnehållet mellan 0,1 gram fett till 3 gram fett per 100 gram barnmat. Vad är då resten av innehållet i burken kan man ju fråga sig. Om man går från bröstmjölk till barnmatsburkar så måste detta bli en slags chock för barnet? Från att, genom bröstmjölken, ha ätit kanske hälften fett i maten till mellan 0,1 procent-3 procent genom barnmatsburken.

Även färdigprodukter som barnmatsgröt, välling m.m. innehåller mellan 60-70 procent socker/kolhydrater och minimalt med naturligt fett. Jag tycker inte att det är konstigt att olika slags metabola barnsjukdomar ökar hela tiden. Allergier, astma, barndiabetes (typ 1), ADHD, autism m.fl. sjukdomar.

När ska Statens Livsmedelsverk förstå sambanden?

Vi medborgare behöver ett Livsmedelsverk som förstår sambanden mellan mat och olika slags metabola sjukdomar. Vi behöver ett statligt verk som vågar ta till sig ny modern forskning och erfarenheter från tusentals personer som blivit friska av mat! Vi behöver ett statligt organ som skyddar oss mot multinationella företag som försöker pracka på oss billiga och farliga livsmedel. Som dessutom i nästa fas säljer mediciner till oss för att lindra våra smärtor som troligen orsakats av maten från början.

Föredrag i Göteborg den 12/11 2014.

Anmäl dig till ett spännande föredrag den 12/11 2014 på Delsjö GK:s golfkrog i Göteborg. Vi startar 18.30 med en god LCHF-buffé och därefter blir det föreläsning av Mats Lindgren på temat ”Frisk av mat” plus frågestund. I priset 300 kr får du allt detta plus den nya uppdaterade boken ”Frisk av mat, LCHF från början” skriven av Mats Lindgren. Anmäl dig till lindgren.mats@comhem.se. OSA senast den 5/11 2014. OBS, det är begränsat med platser.

IMG_0040

Välkomna till LCHF-buffé, föreläsning och boken ”Frisk av mat” den 12/11 kl. 18.30

oktober 17, 2014 kl. 11:25 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Restaurangchefen som bytte sida!

Det började med att någon lånade ut min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” till honom för några månader sedan. Efter några månader ringde han upp mig och bad att få köpa en egen bok. Den han lånat den första boken av ville ha tillbaka sitt ex.

Efter några veckor köpte han ytterligare en bok till sina föräldrar. Ytterligare några veckor senare hade föräldrarna lånat ut sin bok till andra och ville köpa två nya. Så där håller det på. Det finns inget bättre än den egna erfarenheten, ”detta fungerar ju”!

Nu ska jag tillsammans med restaurangchefen arrangera ett event som vi givetvis kallar för Frisk av mat! Vi serverar en LCHF-buffé med typisk LCHF-mat. Därefter börjar föredraget av mig som beräknas pågå i cirka två timmar inklusive frågestund. Därefter får alla med sig hem min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat, LCHF från början”! allt för det facila priset av 300 kronor. Priset är rabatterat ordentligt och är satt med tanke på att det är första gången som vi gör ett samarrangemang.

Onsdagen den 12/11 kl. 18.30 sker eventet på Delsjö Golfkrog i Göteborg. OSA senast den 5/11 till lindgren.mats@comhem.se

Du är hjärtligt välkommen och tänk på att där är begränsat med platser. Först till kvarn gäller. Anmälan är bindande givetvis eftersom det kommer att lagas en hel del mat till eventet.

IMG_0040

Klicka på länken nedan för mer info!

Föreläsning Frisk av mat på Delsjö golfkrog i Göteborg! 

En fet frukost!

oktober 16, 2014 kl. 10:49 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

2014-10-16 08.36.15

 

En fråga som ofta kommer upp är; kan man äta för mycket naturligt fett?

Mitt svar är definitivt nej, det är omöjligt. Av flera skäl, bl.a. blir man mätt. Däremot är det mycket vanligt att man äter för lite naturligt fett även för LCHF-förespråkare. Min frukost idag bestod av 3 stycken stekta (i kokosfett) ägg, 2 stycken avokado, några skivor paprika, pressad citron och kaffe med kokosfett.

Med denna frukost underhåller jag mitt immunförsvar och stärker mitt basiska PH-värde i kroppen. Det är ungefär 3 gånger mer energi i naturligt fett än i kolhydrater. Denna energi lämnar inget överskott av glukos (blodsocker) i blodbanorna. Cellerna får precis den mängd energi dom behöver. Det behövs knappt någon insulinproduktion från bukspottkörteln med detta frukostexempel.

Min frukost i morse stärker immunförsvaret och hindrar effektivt attacker som bygger på infektioner och inflammation, enligt mitt förmenande. Min frukost idag kan vara den mest effektiva vaccinering som existerar.

Tänk ungefär motsatsen mot vad sjukvården uppmanar dig så håller du dig frisk!

Jag är medveten om att ovanstående är en tuff och kaxig rubrik men det måste ändå fram. Vad jag menar är att du ska tänka i orsakssamband och inte kring symptom. Fundera på tanken att få ett så bra immunförsvar som möjligt? Vad behöver du göra för att åstadkomma det? Är det att äta så mycket mediciner och piller som möjligt, att vaccinera dig mot det mesta, eller att stärka immunförsvaret genom tillförsel av rätt bränsle.

För den som är ny på LCHF-kosten kan ovanstående låta helt orimligt och jag skulle heller aldrig själv kunnat förstå tankegången för 6 år sedan när jag började. Om man gör tvärtemot sjukvårdens rekommendationer så blir man frisk, hur är det möjligt? Det var exakt så jag gjorde en gång när jag började med LCHF-kosten.

Det fantastiskt orimliga är att sjukvårdens tänkande bygger på en helt felaktig hypotes; nämligen att naturligt fett är sjukdomsframkallande! Man tror att kolesterol är farligt, man tror att smör tätar igen kärlen och att man får hjärt-kärlssjukdomar. Det är rena rama gallimatias och helt felaktigt. Det förhåller sig precis tvärtom, fett smörjer och läker.

Trots intensivt forskande under femtio år på det naturliga fettets eventuella farlighet har man inte hittat något som stödjer detta. Det är alltså inte konstigt att man inte kan bota en enda av det metabola sjukdomar som växer sig allt starkare. Man har börjat från fel håll!

Jag kan verkligen verifiera att det förhåller sig på det viset. Jag har blivit av med fem svåra inflammatoriska tillstånd i kroppen inklusive diabetes typ 2 och kärlkramp bara genom en kostförändring till LCHF. Jag gjorde precis tvärtemot vad sjukvården ordinerade mig att göra.

Det är immunförsvaret som betyder allt!

Med rätt bränsle för människokroppen så stärks immunförsvaret, Ph-värdet förhåller sig basiskt, och man får optimala förutsättningar att skydda sig mot sjukdomar. Med fel bränsle (för mycket kolhydrater/sockerarter) sker en annan process. Ph-värdet kan bli surt och då skapas en miljö som gynnar infektion, svamp och inflammation. Immunförsvaret kan bli så svagt att det angriper sig självt. På så vis skapas autoimmuna sjukdomar som betraktas som obotliga av sjukvården. Men så är inte fallet!

Testa själv!

Du kan syna mina tankegångar direkt. Pröva själv och kolla om det stämmer. Du kan ta hjälp av min guide och inspirationsbok ”Frisk av mat, LCHF från början”! Köp den direkt av mig genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se . Jag skickar tillbaka betalningsanvisningar direkt. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt!

Föreläsning, boken ”Frisk av mat” och LCHF-buffé på Delsjö Golfklubb den 12/11 kl. 18.30.

Min gode vän Christian som är krögare på Delsjö GK har blivit en riktig LCHF-fan. Nu har vi bestämt att för det facila priset av 300 kr så får du föreläsning av mig, Mats Lindgren, äta en god LCHF-buffé och boken ”Frisk av mat” till det rabatterade priset av 300 kr! Kvällen startar med LCHF-buffé kl. 18.00. kl. 19.00 börjar jag min föreläsning. Avslutning med frågestund cirka 21.00 och då får med dig boken Frisk av mat” hem!

OSA senast den 6/11. Maila din anmälan genom att bifoga ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se så fort som möjligt. Skriv att det gäller föreläsning den 12/11, 2014. Du betalar 300 kronor via betalningsanvisningar som jag skickar tillbaka till dig. Betala senast den 6/11. Observera att där är begränsat antal platser. Först till kvarn gäller.

IMG_0040

Stärk immunförsvar och pH-värde med LCHF-kost!

oktober 13, 2014 kl. 10:22 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Här kommer en uppföljning på mitt förra inlägg ”Därför ska du äta LCHF”!

Om nu PH-värdet i kroppen blir stört och försuras av vår sockerrika kost och immunförsvaret blir skadat, vad kan vi göra åt det? Det enkla svaret är förstås att avstå från den kolhydratrika maten och istället äta mer naturligt fett och grönsaker som vi är byggda för att äta. Då vet vi att immunförsvaret stärks och att vi får motståndskraft mot sjukdomar. Det är dock lättare sagt än gjort.

thumb_avocado TI0148473

Hela sjukvårdsapparaten är uppbyggd på att fett är sjukdomsframkallande!

Man måste vara oerhört stark och påläst för att kunna käfta emot sin egen doktor när han/hon vill att vi ska äta statiner. När läkaren påstår att den enda riktiga behandlingen mot diabetes typ 2 är insulin och kolesterolsänkande medicin så är det inte lätt att ha andra åsikter.

Sjukvården har tyvärr fastnat i ett symptom-tänkande där FASS-katalogen har en central roll eftersom den talar om vilken medicin man ska knapra för ett visst symptom. Orsakerna till din sjukdom eller som jag tycker är en bättre formulering, ditt inflammatoriska tillstånd i kroppen, har man släppt. Om du frågar din doktor, ”varför är jag sjuk” har han inga svar att ge dig. Det var längesedan sjukvården sysslade med orsaksbehandlingar. Du får ditt recept mot dina symptom och därmed ska du vara nöjd, punkt.

Om hypotesen att fett är grundorsaken till våra metabola sjukdomar så förstår jag att sjukvården och läkarna slutat med att behandla orsakerna till våra sjukdomar. Hypotesen är nämligen helt fel. Naturligt fett som t.ex. smör är istället läkande och helt nödvändigt för ett starkt immunförsvar och därmed vår hälsa. Kolesterolskräcken är ytterligare en del av sjukvårdens fobi mot fett. Kolesterolet finns överallt i kroppen och det tillverkas ständigt nytt kolesterol av våra celler och i levern. Sjukvården och läkarna har fått för sig att kolesterol är ett farligt ämne. Det antagandet gör att möjligheterna att lösa gåtan med de metabola sjukdomarna, som cancer, diabetes, hjärt-kärlsjukdom  verkar helt uteslutna.

images

Tänk nytt, tänk om!

Eftersom ett kostbyte till LCHF fungerar och de flesta inflammatoriska tillstånd i kroppen blir mycket bättre eller t.o.m. läker sig helt och hållet så kommer ett nytänkande även inom sjukvården, förr eller senare!

Om jag fick sia in i framtiden så skulle sjukvårdens förändring utgå från helt andra skäl än idag! När en patient kommer in med ett inflammatoriskt tillstånd i kroppen som t.ex. diabetes typ 2 så ska första åtgärden vara att stärka patientens immunförsvar och att rätta till störningar i PH-värdet. Då kommer livsstilsfrågor att vara det viktigaste inslaget i sjukvårdens behandlingsarbete. Riktig kost som inte inflammerar kommer att vara prioritet nummer ett.

Piller, sprutor och knivar ska bara användas i yttersta nödfall för att inte ytterligare försämra immunförsvaret.

Vad säger experterna på Medicinarberget?

Ni som läser min blogg mer frekvent vet att vi har en ny koststudie på gång i Göteborg. Tallriksmodell, som är nuvarande standardkost för diabetiker typ 2, ska jämföras med LCHF-modell på patienter med diabetes typ 2 diagnos. Fokus i studien ska ligga på inflammation och immunförsvar. Professorerna och docenterna i vår forskargrupp, där jag också deltar, är väldigt meriterade men okunniga om hur LCHF-kosten fungerar. De flesta tror att LCHF är någon slags bantarmetod. Men eftersom folk frisknar till av LCHF-kosten så är man nyfiken på hur detta hänger ihop?

Jag tror att denna koststudie kommer att följas av åtskilliga andra liknande. Det är på tiden att man börjar med riktig forskning om hur sockret och kolhydraterna kan skapa olika inflammatoriska tillstånd i kroppen som inte läker sig med konventionella metoder. Hittills har man bara forskat om fettets eventuella farlighet under 50 år utan att hitta något!!

Om man inte vill vänta på att studier blir färdiga?

Då ska du läsa min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”! Där får du hjälp för att komma ur sockergreppet och hitta tillbaka till ett friskt liv. Boken säljs även av Adlibris och Bokus. Du mailar mig namn och adress så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Maila till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 194 kr när du köper den av mig inklusive frakt.

IMG_0040         428318_366783306678968_275734919117141_1265196_2067797944_n

 

 

Därför ska du äta LCHF-kost!

oktober 10, 2014 kl. 6:55 e m | Publicerat i Okategoriserade | 12 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ända sedan jag blev frisk från min diabetes typ 2, min kärlkramp, mina ledbesvär, min prostatainflammation och min kroniska bronkit har jag försökt hitta en trovärdig förklaring till mitt tillfrisknande. Sjukvården kan inte hjälpa till för de fattar inte att man kan bli frisk bara genom att ändra kosten. Jag bytte alltså från en vanlig kost som liknar väldigt mycket den vanliga Tallriksmodellen, som Livsmedelsverket förordar att vi ska äta, till LCHF-kost. Det innebär att jag gick från 50-60 kolhydrater per 100 gram livsmedel på tallriken till mellan 5-10 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Alltså tog jag bort all pasta, bröd, potatis, ris, flingor och liknande och ersatte det med grönsaker. Chips, godis och läsk försvann samtidigt.

Det tog cirka tre månader att få ner blodsockret till någorlunda normala nivåer. Diabetes och resten av mina inflammatoriska tillstånd i kroppen försvann efterhand. Min kroniska bronkit tog tre år på sig innan den försvann helt och hållet. Nu har det gått sex år med LCHF-kosten och jag känner mig friskare än någonsin. Jag har också fått det bekräftat genom mina värden som jag tagit regelbundet. Snacket om att vi inte vet de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-kosten är fel. Vi vet faktiskt det idag. Man blir bara friskare och mår bättre och bättre!

thumb_avocado coconut_brain_alzheimers(1) smr_124422494

Frågan är varför vi blir friska av LCHF?

Det är alltså inte bara diabetes typ 2 som läker sig med LCHF-kosten utan en rad andra sjukdomar också. Det är tydliga bevis på min kropp och vad många andra har upplevt. Frågan är hur det kan ske? Är det inte för enkelt? Tänk på alla fina mediciner med sina fina latinska namn och tjusiga latinska namn på olika sjukdomstillstånd i kroppen. Kan det vara så enkelt att det räcker med att ändra sin kost? Jag glömmer inte att läkarna sade till mig att alla mina sjukdomar var obotliga och att de var åldersrelaterade och därmed inget att göra åt. Pyttsan, vad fel de hade! Oh hemska tanke, tänk om sjukvården inte vet vad de sysslar med?

Man behöver inte vara raketforskare för att förstå att maten har en stor betydelse för hur vi mår och att den påverkar vår hälsa. Jag blev frisk av mat utan piller och sprutor. Dessutom är det tydligt att sjukvårdens tro på att mättat fett som smör är farligt och att de orsakar kärlsjukdomar är fel det också. Få har nog ätit lika mycket smör som jag gjort de sista åren och jag har ju faktiskt blivit av med min kärlkramp. Det fungerar alltså precis tvärtemot vad sjukvården tror. Det lustiga i detta sammanhang är att jag alldeles nyligen fick svar från SCAPIS som undersökt mig och 5000 andra om hjärt-kärlsjukdomar. Jag hade ovanligt bra värden för min ålder(61) , sade de och att jag skulle vara fortsatt uppmärksam på min hälsa och undvika mättat fett. Jag vet inte om man ska småle eller om man ska bli förbannad på slöseriet med skattemedel.

Svaret på frågan om varför vi blir friska med LCHF-mat är inte alldeles lätt? Igår pratade jag med en kvinna som ätit LCHF-kost sedan början av 2000-talet. Men då hette det inte LCHF i början. Hon är aldrig förkyld och hon nyser inte ens längre. Hennes två tonårspojkar är närmare 190 cm och kärnfriska bägge två. De vet inte något annan än LCHF-kost. Jag har samma erfarenheter som henne när det gäller förkylningar och jag har bara ätit LCHF i sex år.

imagesimages images

Är vi karamelliserade inuti?

De senaste sex åren har jag studerat frågan om varför LCHF-mat gör oss friska. När man upplevt sådana extrema hälsoförbättringar som jag gjort så är det kanske inte så konstigt om man är lite besatt. Jag vill veta varför jag blivit frisk! Det borde sjukvården och läkarna också vilja veta.

Förklaringen kan se ut så här; Det kan vara så att vår västerländska mat med enormt mycket socker/kolhydrater i maten och väldigt lite naturligt fett försurar vårt PH-värde och skadar vårt immunförsvar. När det blir surt i kroppen så skapas sakta en karamelliserande hinna som breder ut sig överallt. Man kan säga att vi blir försockrade inuti kroppen. Detta sker gradvis och ju äldre vi blir desto kraftigare kan sockerhinnan bli. Denna godbit blir till mat för våra egna bakterier som kommer i obalans på grund av surheten. Man kan säga att vårt eget immunförsvar angriper den egna kroppen. Så när kärlväggarna förtätas så är det inte av fett utan av små små sår som bildas när aggresiva bakterier äter på sockerhinnan i kärlen.

Hur ser man om kroppen är försurad?

Man kan faktiskt se den där sockerhinnan på sin egen kropp. Nu i efterhand så tror jag att mina tidigare bruna/gråa tänder var ett synligt tecken på karamelliseringen av min kropp. Idag är tänderna helt vita förutom en lagning som jag sparat för att påminna mig om min ”storhetstid”, 10 kg tyngre då. Jag använder förstås inte den vanliga tandkrämen som är full av kemiskt socker och andra ämnen.

Andra synliga tecken på en sockerhinna eller karamelliseringen av kroppen är huden. Jag och Maggan upplever att vi fått en förbättrad hy med färre rynkor och mindre plitor och bruna fläckar på huden. Det är stor skillnad mot hur det var i mitt tidigare liv. Även håret känns vitalare och jag själv har fått mindre gråa hår om man jämför med gamla bilder.

Vad händer då när man börjar äta LCHF-kost?

När du börjar med LCHF-kosten händer saker nästan omgående. Förutom att du blir piggare, sover bättre så stiger även kolesterolnivåerna i din kropp. Hur är det möjligt när vi ständigt fått veta att det är bra med så lågt kolesterol som möjligt av läkarna och sjukvården. Jag hade skyhögt kolesterol efter tre veckor med LCHF-kosten men jag mådde alldeles utmärkt. Min läkare ville lägga in mig på sjukhus p.g.a min diabetes och mina kärlproblem men det ville inte jag.

Min teori är att kolesterolet har läkande funktioner i kroppen. När förutsättningarna ökar i form av bättre PH-värde i kroppen så stärks immunförsvaret där kolesterolet har en avgörande funktion, tror jag. Det blir helt enkelt lättare för kolesterolet att göra sitt jobb. Därför stiger kolesterolnivån när det äntligen får chansen att arbeta med att läka. Under tiden blir det otrevligt för aggressiva bakterier och svampar/candida eftersom sockerhinnan/karamelliseringen av kroppen avtar när man äter LCHF-kost. Efter ett tag börjar PH-värdet närma sig basiskt som är eftersträvansvärt. Man kan jämföra LCHF-kosten med som när man kalkar sjöar. En sjö kan bli sur och fisken får svårt att överleva. Då kan man kalka sjön för att förbättra PH-värdet.

När PH-värdet i kroppen förbättras efterhand med hjälp av LCHF-kosten så sjunker kolesterolnivån i kroppen tillbaka till mer normala värden.

Summan av kardemumman är:

Kolhydratrik mat försurar kroppen och fyller på en ständigt växande sockerhinna i kroppen. Denna karamellisering skadar immunförsvaret och skapar autoimmuna sjukdomar som angriper den egna kroppen. Brist på naturligt fett är en del av problemet. Med LCHF-kost försvinner så småningom karamelliseringen i kroppen. Sjukdomar kan läka, tänder blir friskare och vitare, och en vitalisering av kroppen sker. PH-värdet blir åter basiskt och immunförsvaret blir starkt. LCHF-kost är den bästa vaccinering som du kan göra i livet.

Läs ”Frisk av mat, LCHF från början”, det är en bra start på ditt nya liv. Kan beställas av mig direkt genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse . Maila mig så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto. Här kan du smygläsa ett kapitel.

IMG_0040

Läkaryrket, en stor skam!

oktober 7, 2014 kl. 5:41 e m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

9172411899

Idag fick jag en fråga från en läsare om jag känner några LCHF-positiva läkare? Jag tänkte efter ett tag och kom fram till att jag känner inte några förutom Annika Dahlqvist och Andreas Eenfeldt(Kostdoktorn) och förstås Ralf Sundberg. När jag hade min diabetesläkare, Åsa Larsson på Stavre Vårdcentral i Trollhättan, så fick jag tag på henne först efter att jag annonserat på internet. Hon var pensionerad redan då och det är nu fem år sedan jag träffade henne senast.

Är det inte stor skam att läkarna inte är positiva till det som botar och läker, nämligen LCHF-kosten. Jag vet ju hur man blir frisk för jag har facit i hand och jag vet även många andra som blivit friska. Några av dom har redovisat sina hälsovinster i min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”!

Nu försökte jag googla på LCHF-positiva läkare och hittade ingenting. Var finns ni läkare som vill börja bota människor och inte bara kränga mediciner åt läkemedelsföretagen.

images

Var är alla ni läkare som jobbar med att försöka lindra och läka olika slags inflammationer i tarmen? T.ex. IBS, Chrons sjukdom m.fl. andra inflammatoriska tillstånd i magen. Vad gör ni med era patienter? Proppar dom fulla med medikamenter? Börja med att rekommendera patienterna LCHF-kost så kommer inflammationerna att släppa. Jaså ni vet inte vad LCHF-kost är? Ni kan inte det alltså? Det finns många andra som kan. Kontakta mig så skickar jag en lista på LCHF-kunniga personer. Ni får gärna gå en kurs hos mig också. jag har flera olika utbildningsdelar som även passar läkare.

Var är ni läkare som försöker behandla prostatainflammation? Är det antibiotika som gäller och klämma ut var ur prostatakörteln från aktersidan? Lägg av med det, det finns mycket bättre metoder. Med rätt kost och kunskap så blir kroppen självläkande även när det gäller prostatainflammation. Fråga mig som hade besvär av prostata i 30 år.

Var är ni diabetesläkare som vill att era patienter ska bli friska? Sluta med att ge statinbehandling och insulin till typ 2 diabetiker. Det bara förvärrar hela problemet. Patienten har ett skadat immunförsvar och då hjälper det inte med statiner och insulin som gör skadan värre. Blodsockret sänks med LCHF-kost och därefter sker en självläkning allt eftersom immunförsvaret läker sig självt med LCHF-kost. Fråga mig jag vet att det är så!

Hjärtläkare som vill hjälpa sina patienter, var är ni? Världen största bluff, kolesterolmyten, att kolesterol skulle vara farligt, underhålls av er läkare. Skulle något som alla celler i kroppen producerar vara farligt för människan? Hur dumt låter inte det och hur dumma är vi som gått på den bluffen. Det är naturligtvis tvärtom, annars skulle aldrig våra celler producera kolesterol överhuvudtaget. Kolesterolet läker och ni hjärtläkare hindrar läkningen genom att ordinera statiner som sänker kolesterolet. Min kärlkramp är sedan fem år borta och få har ätit så mycket naturligt fett som jag under dessa år.

Alla ni läkare som varje dag kränger piller, har ni aldrig funderat på några andra alternativ? Anledningen till min fråga är ju att människors besvär inte läker sig hur mycket piller de än äter. Migrän går inte över utan det kanske lindras tillfälligt. Eksem och allergi läker sig inte utan en tillfällig lindring sker med piller och sprutor. Har ni aldrig funderat på varför det uppstår inflammatoriska tillstånd i kroppen som inte läker sig?

Ovanstående frågor till er läkare är bara några av många som gäller inflammatoriska tillstånd i kroppen. Faktum är att ni inte vet hur ni ska behandla dessa sjukdomar alls.

Varför är läkare så fega?

Idag finns det tusentals exempel på hur människor blir friska från svåra metabola sjukdomar som diabetes och annat bara genom att ändra kosten. Ändå så kan jag fortfarande fem år efter att jag senast träffade Åsa Larsson på Stavre vårdcentral inte finna en läkare som är pro LCHF. Det är stor skam tycker jag och visar att läkare egentligen bara är dyra läkemedelsförsäljare.

Du som är läkare och vill öka på dina kunskaper kan beställa min bok ”Frisk av mat” genom att maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 149 kronor plus porto. Landstinget kanske vill stå för den kostnaden.

IMG_0040

 

Nästa sida »

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: