Rädda synen!

november 27, 2014 kl. 7:00 e m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

3279553_2048_1152

 

Därför blir man långsynt, artikel i SR!

Nu har forskarna kommit fram till att ögonen kristalliseras via ett protein. Därför blir med tiden elasticiteten i ögonen sämre eftersom det bildas en slags kristalliserad hinna på linsen i ögonen.  Forskarna menar att man nu ska börja forska intensivt på hur denna kristallisering av ögonen uppstår.

– Det gäller att förstå hela ögats åldersprocess säger docent Anna Strandner. – Om 10 till 30 år så kanske vi förstår det bättre.

Försockring – karamellisering!

Det är inte bara ögat som drabbas av en kristallisering, utan det gör hela kroppen och förväxlas ibland med naturligt åldrande. Egentligen handlar det om en slags karamellisering av hela kroppen beroende på vår moderna kosthållning. Vi blir försockrade inifrån och ut och denna process ökar våldsamt på hela åldrandeprocessen, i onödan enligt mitt förmenande.

Jag själv hade glasögon både för kort och långt håll under många år. Nu när jag fyllt 61 år har jag inga glasögon alls. Anledning? Jag behöver dom inte. Mitt ena öga har ställt in sig för att läsa på kort håll och andra ögat för att se på långt håll.

Det enda som hänt är att jag för sex år sedan ändrade min kost till LCHF.  När karamelliseringen av min kropp började släppa tack vare mer naturligt fett i maten och minimalt med kolhydrater i densamma så släppte också sjukdomarna en efter en. Diabetes typ 2 försvann, kärlkrampen likaså. Prostatabesvären släppte, ledvärken försvann och så också till slut min kroniska bronkit.

Jag menar att alla dessa hälsovinster endast kunnat ske därför att den ständigt pågående försockringen av min kropp slutade i och med övergången till LCHF-kosten. Därmed kunde även ögonen börja läka sig eftersom elasticiteten blev avsevärt bättre när sockerhinnan försvann.

En rad andra förbättringar har skett när det gäller min hud, mitt hår (mindre gråhårig), mitt tonomfång har blivit bättre osv.

Ska vi bara acceptera?

Att människor får allt sämre syn längre ner i åldrarna är ett faktum som vi alla vet. Frågan är om vi stillatigande ska acceptera detta som ett slag fenomen som inte går att göra något åt eller ska vi söka alternativ kunskap. Jag har under mina år med och utan LCHF-kost lärt mig att den den kolhydratrika kosten och bristen på naturligt fett accellererar åldrandet på ett sätt som jag aldrig trodde var möjligt. Men jag har ju numera bevis genom min egen hälsoresa, som ingen kan ta ifrån mig hur hög professorshatt man än månde ha.

Vänta inte på forskarna!

Du behöver verkligen inte vänta på att forskarna ska komma på samma sak som jag själv gjort. Vem vill vänta 10-30 år? Gör en kostförändring för att förebygga eller börja att läka inflammatoriska tillstånd i kroppen redan nu. Då förebygger du eller alternativt läker kommande ögonbesvär. LCHF-kosten häver försockringen/karamelliseringen av kroppen med omgående verkan.

Ta hjälp av min bok ”Frisk av mat” så går det ännu lättare. Beställ den direkt av mig genom att maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se  Boken kostar 195 kronor inklusive frakt inom Sverige. Bättre julklapp än ”Frisk av mat” är svår att hitta!

IMG_0040

Nya kostråd från fettskrämda verket!

november 26, 2014 kl. 8:15 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

_JHE5949w_logo

SVT om Livsmedelsverkets nya kostråd!

Inte mycket har hänt sedan Livsmedelsverkets senaste kostråd från 2005. Man varnar fortfarande för mättat fett som smör och liknande och tror att det är orsaken till hjärt -kärlsjukdomar. Man rekommenderar fortfarande att folk ska äta 45-60 procent kolhydrater på tallriken. 2005 var det rekommenderade intaget 50-60 procent kolhydrater. För en sockersjuk är inte detta särskilt välbetänkt. Man blandar fortfarande ihop grönsaker med frukt genom begreppet ”frukt o grönt”. SLV rekommenderar oss att äta mycket mer ”frukt o grönt” i de nya kostråden. För oss som vet hur stor skillnad det är mellan frukt och grönsaker blir Livsmedelsverkets begrepp ”noll koll”!

För mig som nästan lyckades spränga min egen blodsockergräns uppåt genom att pressa 2-3 apelsiner varje morgon framstår Livsmedelsverkets kostråd som helt okunniga och arroganta!

Var skeptisk och ifrågasätt!

I mänsklighetens historia har i stort sett all utveckling och vetenskap förbättrats och utvecklats därför att några ifrågasätter ”sanningar” från auktoriteter. Dessa skeptiker har helt enkelt börjat med egna experiment och observationer och kommit fram till helt andra slutsatser än dessa auktoriteter som ”bara vill vårt bästa”! Historien är full av dessa nytänkare som straffats å det gruvligaste för att de antytt att jorden kanske är rund och inte platt.

Just så förhåller det sig med LCHF-kosten. Personer som jag själv har blivit skeptiska till sjukvårdens råd och behandlingsinsatser och valt att följa en annan linje. Vi har då funnit att om man gör precis tvärtemot Livsmedelsverkets och sjukvårdens kostråd och behandlingar så blir man frisk, inte sjuk! Det låter inte klokt när man skriver en sådan mening men det är precis så det är med nuvarande kostråd.

Våra statliga myndigheter och verk har helt enkelt inte någon trovärdig förklaringsmodell hur kosten påverkar vår hälsa. Felet är förstås att man hamnat i knäet på gigantiska läkemedelsindustrier som med hjälp av fina latinska namn på kemiska tabletter och sprutor duperat inte bara våra myndigheter utan också oss själva.

Försäljningsorganisation för multinationell läkemedelsindustri!

Istället för att värna oss medborgare har statliga myndigheter och verk blivit en försäljningsorganisation för multinationella läkemedelsindustrier. Begreppet beprövad erfarenhet har försvunnit ut i ett stickspår någonstans på vägen. Det är alla vi skeptiker som står för den beprövade erfarenheten som borde göra våra verk och myndigheter nyfikna. Jaså, ni har blivit friska av mat, hur har det gått till borde de fråga sig? Istället får jag själv fortfarande varningar från sjukvård och läkare att vi inte känner till de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-kosten. Jag har ätit LCHF-kost i sex år och är fortfarande frisk från diabetes typ 2, kärlkramp, prostatainflammation, ledvärk och kronisk bronkit som jag hade tidigare när jag åt enligt Tallriksmodellen. Hur kan en urbota okunnig läkare varna mig för konsekvenserna av LCHF-kosten sex år senare?

Frisk av mat!

Våga vara en skeptiker du också och ifrågasätt sanningssägarna och auktoriteterna! Du kan ta hjälp av min bok ”Frisk av mat”. Här får du en förklaringsmodell som fungerar! Du får en guide och inspirationsbok som du kan använda varje dag. Här finns recept och alternativ när sockerberoendet sätter in. Maila namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så får du tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt. Du kanske känner någon som lider av metabola sjukdomar? Då är boken ”Frisk av mat” en perfekt julklapp!

IMG_0040

 

Grönt ljus för koststudien!

november 25, 2014 kl. 6:22 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

images

Äntligen något påtagligt positivt för den planerade nya koststudien. Etik-prövningsnämnden valde att godkänna koststudiens upplägg. Det betyder att det finns inga formella hinder att genomföra studien.

Koststudien som ska genomföras i Göteborg ska jämföra två stycken kostmodeller på diabetes typ 2-patienter. LCHF-kost och Tallriksmodell ska gå en match mot varandra är det tänkt. Fokus i koststudien ligger på inflammation och immunförsvar. En unik sak med denna studie är att samtliga deltagare kommer att få maten hemlevererad liksom utbildning kring respektive kostmodell. Allt för att öka sannolikheten för att deltagarna ätit just den maten de är tilldelade.

Tyvärr fick vi ett nej från Hjärt & Lungfonden på vår ansökan om bidrag för denna studie. Snart kommer vi att få ett besked från Diabetesfonden om de vill bidra. Jag är tyvärr inte så positiv när det gäller våra statliga organ att de ska bevilja bidrag. Vi har fått nej från Landsting, Vinnova, Hjärt & Lungfonden.

Hittills har vi finansierat förstudien med medel från privata finansiärer och så kommer det nog att förbli även när den riktiga koststudien startar. Det finns tyvärr, tror jag, för många ängsliga läkare, tjänstemän och politiker som inte ens vågar testa hur utfallet kommer att bli av studien. Tänk om det visar sig att 50 års kostråd från myndigheternas sida har varit helt fel?

Ett svek mot alla sjuka!

Det är mycket märkligt att Sjukvården, Statens Livsmedelsverk, Socialstyrelsen, Folkhälsomyndigheten med flera organisationer inte ens givit LCHF-kosten ett erkännande när det gäller LCHF-kostens läkande inverkan på inflammatoriska tillstånd i kroppen. Idag finns många tusen dokumenterade fall som gjort fantastiska hälsoresor från svårt sjuka till fullt friska med hjälp av en kostförändring.

När det gäller Livsmedelsverkets agerande i kostfrågan går tankarna konstigt nog tillbaka till tobaksindustrin för några decennier sedan. Då kom där bevis efter bevis att tobaksrökningen orsakade oerhörda skador. Detta bemöttes från tobaksindustrin med hjälp av köpta forskare som presenterade motbevis. Under många år menade tobaksindustrin att rökning var ofarligt. Ett tag var det t.o.m. hälsosamt!! Till slut fick man krypa till korset och börja betala skadestånd till folk. Numera finns där tydligt utmärkt på cigarettpaketen att tobaksröken dödar.

B827-NSG-varningstext0

Kan det vara så att Livsmedelsverket är livrädda för att något liknande kommer att ske med kosten. Att livsmedelsindustrin måste märka t.ex. flingor och pasta på samma sätt som cigarettpaketen märks idag. Makaroner dödar, skrivet på pastapaketen, känns ju inte riktigt jämförbart med det som står på cigarettpaketen idag. Men frågan återstår vem eller vad som dödar mest?

Ett litet erkännande hade inte skadat!

Bara till Fet Hälsa-bloggen har tusentals människor hört av sig under de senaste fem åren och berättat om sina fantastiska hälsovinster som de gjort med hjälp av LCHF-kosten. Jag föreställer mig att liknande har skett till alla de hundratals bloggar som finns idag och som vill sprida kunskap om den ketogena kosten och dess läkande effekter.

Men om sjukvården skulle antyda att det är bättre med naturlig mat som stärker immunförsvaret och läker sjukdomar än kemiska tabletter och sprutor skulle det nog bli revolution. Enda anledningen till att jag framhärdar med att kräva en riktig koststudie är att sjukvård, läkare, professorer m.fl måste utbildas i hur stor inverkan kosten har på vår hälsa. Jag själv är sedan länge övertygad om LCHF-kostens förebyggande och läkande inverkan utan studier.

Julklappstips!

Ge bort boken ”Frisk av mat” i julklapp till någon som du tycker om! Den boken har visat sig fungera för tusentals människor. Det är en inspirations och guidebok som hjälper dig att  genomföra en kostförändring för bättre hälsa. Dessutom finns där en förklaringsmodell och röd tråd varför LCHF-kosten fungerar. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt.

IMG_0040

Hjärt & Lungfonden, hur tänker de?

november 17, 2014 kl. 9:24 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

Nu har jag sett Hjärt & Lungfondens massiva reklam för sig själva under ett par kvällar på reklamkanaler. Det är gräddan av svenska skådespelare, artister och TV-personligheter som uppmanar oss att skänka pengar till Hjärt & Lungfonden.

Denna gång är målet att vi ska få veta i förväg vem som kommer att få en hjärtattack eller stroke genom att ta ett enkelt blodprov! Varför ska vi veta det? Som jag ser det så är enda anledningen till att veta om man kommer att få en stroke eller hjärtattack kunskapen om hur man förebygger och förhindrar just en stroke eller stroke hjärtattack. Detta gör man inte alls idag och det forskas märkligt nog inte om det heller.

Vem vill veta att man kommer att få en hjärtattack och/eller en stroke senare i livet om man inte kan göra ett dugg åt det? Borde man inte få lite information om hur man förebygger?

Jag själv deltog i en studie som kallas SCAPIS, Swedish CardioPulmonary bioImage Study. Enligt Hjärt & Lungfonden  är det ett ”världsunikt forskningsprojekt inom hjärta, kärl och lunga. Projektet ger fantastiska möjligheter för nya forskningsgenombrott”.

Jag fick reda på att jag hade fantastiska värden för min ålder och ingen trodde på att jag tidigare haft både diabetes typ 2 och kärlkramp bl.a. Men jag förstår fortfarande inte vad de ska göra med alla data som de fått in från 5000 deltagare i SCAPIS. Den studien kostade 300 miljoner kronor och ger bara information om det allmänna hälsoläget bland 50-60-åringar i landet.

Detta med Hjärt & Lungfondens aktiviteter kan störa mig ordentligt särskilt nu när jag fått besked om att vår koststudie i Göteborg som ska jämföra Tallrikskost med LCHF-kost på diabetes typ 2 patienter fick nej av Hjärt & Lungfonden. Denna fond kanske inte känner till att nästan hälften av de som får sin diabetes typ 2 -diagnos dör inom fem år efter diagnosen i en hjärt-kärlsjukdom.

Rena dödskyssen!

Nedan ser du den frukost jag blev erbjuden av Sahlgrenska sjukhuset när jag skulle ta prover för SCAPIS. Tyvärr är nedanstående sockerartsrika frukostalternativ inte optimalt för en f.d. diabetiker utan rena dödskyssen. Det är tyvärr kunskapsnivån som existerar idag inom sjukvården och Hjärt & Lungfonden hjälper inte till att höja den.

2014-04-02 09.27.25

 

Frisk av mat!

Om beprövad erfarenhet hade funnits kvar som en viktig faktor för att något ska betraktas som vetenskap så hade vi inte behövt en massa nya studier. Vi är numera tusentals människor som blivit friska genom en radikal kostförändring utan hjälp av tabletter och sprutor. I stort sett alla inflammatoriska tillstånd i kroppen verkar bli bra eller bättre genom att gå över till en ketogen kost/ LCHF-kost.

Enda anledningen till att nya koststudier behövs är att sjukvård, läkare och andra myndigheter ska fatta hur mycket kosten påverkar hälsan.

Ge bort boken ”Frisk av mat” som julklapp!

IMG_0040

Om du behöver  ett bra julklappstips så varför inte ge bort min bok ”Frisk av mat” till någon som du tycker om. Du kan beställa den här på Fet Hälsa-bloggen. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt.

Tack alla som kom på föreläsning på Delsjö Golfkrog!

november 14, 2014 kl. 11:23 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

images

Tack alla ni, 60 stycken, som kom till min föreläsning på Delsjö Golfkrog! Det blev en lyckad kväll tycker jag med kombinationen LCHF-buffé och föredrag. Några undrar var jag köper 5-kilos kokosfett någonstans? Det är alltså ekologiskt kallpressat kokosfett och jag köper mitt hos Naturkosmetikkompaniet! Klicka bara på länken så kommer du till 5 kilos-burken. Det finns andra storlekar också.

Ingen medlem på golfklubben kom till föredraget av den anledningen att de inte fick information om det. Kanslisten på klubben var till en början mycket entusiastisk inför ett hälsoföredrag för medlemmarna på golfklubben! Hon lovade att skicka ut information till alla 1300 medlemmarna i klubben. Hon ändrade sig efter påtryckningar från någon läkare som är medlem på klubben. Denne läkare varnade för att LCHF-kosten är farligt! Visst blir man trött på dessa skraja och prestigefulla läkare. Kanslisten på klubben blev tydligen så uppskrämd att hon inte ens vågade skicka ut information.

Nästa tillfälle att lyssna på mitt föredrag i Göteborg på temat Frisk av Mat kommer någon gång i februari och då antagligen på Hagabadet.

Kostfonden!

Vetenskapsjournalisten Ann Fernholms initiativ med den nya Kostfonden, autogiro månadsgivare, är ett steg i rätt riktning. En debattartikel publicerades igår i Svenska Dagbladet. Jag tycker att debattartikeln var riktigt bra och välskriven. Den pekar på precis rätt saker och betonar för våra politiker att det är dags att satsa på koststudier i större omfattning utan att läkemedelsföretag finns med i bilden. Tyvärr är studier av detta slag enormt dyra så staten måste vara beredd att punga ut med mycket pengar.

Göteborgs koststudie!

Förberedelserna för vår egen koststudie i Göteborg pågår för fullt helt i enlighet med Kostfondens intentioner. Inga läkemedelsföretag är inblandade. Koststudien ska jämföra Tallriksmodell med LCHF-modell på diabetes typ 2 patienter. Fokus i studien kommer att vara inflammation och immunförsvar. Ett antal meriterade forskare sitter med i forskargruppen.

Tyvärr fick vår minst sagt genomarbetade ansökan nyss ett nej från Hjärt & Lungfonden och tidigare har vi fått nej från Vinnova. Nu väntar vi besked från Diabetesfonden. Stöd har vi fått från privata initiativ men intresset från Statens sida (vi själva??) är lågt känns det som.

Det är märkligt för det finns ofantliga pengar för staten att spara om man kan byta ut läkemedel mot naturlig mat. Om du är förmögen och vill stödja Koststudien i Göteborg så är du välkommen att kontakta mig på lindgren.mats@comhem.se.

Om sjukvård, läkare, myndigheter m.fl ska ändra uppfattning krävs en rad nya koststudier på olika nivåer. Problemet är ju att det alltid tidigare gjorts studier med baktanken att en ny medicin ska börja säljas. Den nya Koststudien i Göteborg fokuserar på om det kan finnas inflammerande faktorer i livsmedel och också läkande faktorer i densamma. Därmed kanske man kan erkänna att maten som vi äter har en enormt stor betydelse för hur vår hälsa utvecklas eller avvecklas.

IMG_0040

Frisk av mat!

Som vanligt vill jag betona att du inte behöver vänta på resultaten från nya koststudier. Du kan börja ändå med en egen kostförändring och ta hjälp av min bok ”Frisk av mat”! Beställ den här på Fet Hälsa-bloggen genom att maila mig namn och adress så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Maila till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se . Boken kostar 195 kronor inklusive frakt!

Gör en intresseanmälan för en kommande föreläsning på temat ”Frisk av mat”! Maila ditt intresse till lindgren.mats@comhem.se

Läkaren, ”LCHF skyddar mot prostatacancer”

november 11, 2014 kl. 6:00 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

Prostatabesvär! Många män lider av prostatabesvär, ont i ryggen, ont i pungen och ont när de kissar. Upp på natten flera gånger som är så jobbigt. Jag ser att många söker desperat på google för sina prostatabesvär och då hamnar de på Fet Hälsa-bloggen ibland. De gör de rätt i för här finns botemedlet mot prostatabesvär av olika slag. LCHF-kosten läker dina besvär. Börja ett kostbyte nu! Ta hjälp av min bok ”Frisk av mat” om du vill. Kan beställas på denna blogg. Lyssa på läkaren Jan Hammarsten, http://sverigesradio.se/sida/artikel.aspx?programid=233&artikel=4748074
Han har forskat i många år kring prostatabekymmer och hans slutsats är LCHF-kost.

Fet Hälsa

Det är underbart att läsa om en läkare, Jan Hammarsten, som forskat om prostatacancer och belägger det som vi LCHF:are redan konstaterat genom våra egna kroppar. Denne läkare och urolog har forskat i 20 år om prostatacancer och vad som leder fram till detta. Han konstaterar också vad som skyddar mot prostatacancer.

Det är precis samma konklusioner som jag själv har gjort. Min förstorade och inflammerade prostata försvann efter att jag ändrat min kost till strikt LCHF.

Läkaren Jan Hammarsten är ett exempel på att det finns flera goda krafter inom sjukvården som vill vara med och skapa en förändring. Efter 20 års forskning bad den ansedda tidskriften ”Nature” Jan Hammarlund att skriva en artikel om sina forskningsresultat.

Lyssna här på vetenskapsradion och Jan Hammarlund själv som berättar om sina rön.artikel.aspx

Visa originalinlägg

Naturligt fett i maten!

november 10, 2014 kl. 3:14 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

Här följer viktig information för dig som vill lyckas med ditt byte till LCHF-kost. LCHF betyder lite kolhydrater och mycket naturligt fett i maten som vi äter. Några pratar om lågkolhydratkost men det kan faktiskt förvirra begreppen.

Det fungerar inte optimalt att bara skära ner på kolhydraterna utan att tillföra mer naturligt fett. Ja, jag vet att det är svårt när man varit fettskrämd i hela sitt liv. Risken är att man kan drabbas av energibrist, hård mage och lite andra obehagliga tillstånd om man inte tillför tillräckligt med naturligt fett.

Fett är, i genomsnitt, ungefär 2,9 gånger mer energirikt än vad kolhydrater är. Den enkla ekvationen talar bl.a. om att man inte behöver äta så mycket mat med mer fett i maten. Alltså ökar chansen att man går ner i vikt. Viktminskning är en välkommen bonus, alltid oftast.

En av mina golfbekanta som äter LCHF fick sig en rejäl läxa när han en dag upptäckte att benen inte bar på honom. Dessutom fick han krampkänslor i benen. Av mig fick han rådet att äta upp ett halvt paket smör eftersom han ville bli bra fort inför golftävlingen nästa dag. Dagen efter fungerade han som vanligt och han var enormt förvånad att smörintaget hjälpte.

En annan bekant fick blev så hård i magen att han fick avbryta kostbytet till LCHF. Det som hände honom var att han glömde bokstäverna HF, High Fat, i kosten.

Naturligt fett smörjer kroppen från insidan och ser till så att PH-värdet är i balans. Med ett PH-värde i balans ökar försvarskraften från det egna immunförsvaret. Det kan vara den bästa vaccinationen någonsin!!

Jag tycker att Kostdoktorn, Ann Fernholm och andra kanske bör överväga att prata lite mer om just LCHF än bara lågkolhydratkost. Risken är ju att folk inte förstår att det naturliga fettet är absolut nödvändigt och essentiellt för oss.

Vi är alla fettskrämda!

Sedan barnsben är de flesta av oss fettskrämda lite till mans. Så även jag. Ingen myt har varit större än fettmyten. Fett har fått skulden för nästan alla våra metabola sjukdomar och särskilda mediciner är framtagna för att minska kolesterolproduktionen i kroppen. Kolesterol är ju kroppens eget fett som produceras av alla celler i den egna kroppen och av levern, varje dag. Kolesterol räknas som en mycket viktig byggsten för våra hormoner. Men kolesterolet är dessutom, enligt mig, en viktig del av immunförsvaret med läkande egenskaper. När då läkarvetenskapen/läkemedelsproducenter bestämt sig för att fett/kolesterol ska bekämpas till varje pris med mediciner av olika slag blir som Ebberöds bank. Ju mer man bekämpar det viktiga kolesterolet i kroppen desto sämre blir motståndskraften mor sjukdomar. Visst är det sjukt som mina barn skulle uttrycka det!

Ulf Ravnskov, författare av kolesterolmyten!

Den stackars forskaren och läkaren Uffe Ravnskov borde ha ett pris från FN. Han har visat genom egen forskning i många år att fett och kolesterolskräcken är just en myt. Han har inte fått någon backning alls från sjukvård eller läkare.

Ralf Sundberg, läkare och docent!

Han har visat att kolesterolskräcken är påhittad och ursprunget till våra fettfobier skapades någonstans kring andra världskriget när det blev ont om naturligt fett som smör. Då upptäckte man sojabönan och utvann fett ur den. Fett från sojabönan visade sig vara ett extremt billigt alternativ. Det blev så småningom en kemiindustri av det hela som slutade i produkter som Becel, Lätta, margarin m.m.

Frisk av mat, LCHF från början!

Min egen bok ”Frisk av mat, LCHF från början” kan bli din väckarklocka! Beställ den av mig direkt! Gå till föregående länk eller klicka på bilden.

IMG_0040

 

LCHF är olagligt!

november 8, 2014 kl. 10:15 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Enligt förordning (EG) 8.1 nr 1924-2006 är LCHF olagligt. Man får alltså inte ens påstå att LCHF är LCHF, alltså låg andel kolhydrater och hög andel fett. Det är ett otillåtet näringspåstående. Det är inte att undra på att LCHF-modellen är kontroversiell. Nyckelhålet, Statens Livsmedelsverks eget kvalitetsmärke, är förstås tillåtet. Där får man påstå att mättat fett som smör är skadligt t.ex. Här kan du läsa mer, Hälsopåståenden

i början av nästa år startar vi upp LCHF matkasse i Göteborgs-området i samarbete med ICA-butiker. Det blir en slag praktisk friskvård som ska spridas till många andra delar av Sverige. Den verksamheten är alltså olaglig redan från början.

LCHF står för begreppet Low Carb High Fat (låg halt kolhydrater och hög fetthalt). Begreppet utgör två otillåtna näringspåståenden. De näringspåståenden om fett som är godkända omfattar endast låg fetthalt, reducerad fetthalt och fettfri. Näringspåståenden om hög fett halt och om kolhydrater ingår inte i bilagan till förordningen och är därmed otillåtna enligt artikel 8 i förordningen. Därmed är inte heller näringspåståenden om minskad eller låg halt av kolhydrater tillåtet”.

Ovanstående beskrivning om tillåtna påståenden för fett är rentav löjeväckande. Man får alltså bara påstå att det är låg fetthalt, reducerad fetthalt och fettfri i olika slags produkter. Man får tydligen inte heller påstå att det är minskad eller låg halt av kolhydrater i olika produkter.

Jag darrar av rädsla!

Idag är det hundratals företag som på något sätt jobbar med LCHF-begreppet, är de alla olagliga? Tänk på alla hundratals bloggar som förordar LCHF-kosten, är de olagliga? Vår egen kommande koststudie som ska jämföra LCHF-modell med Tallriks-modell på diabetiker typ 2, är den studien olaglig redan från början. Jag kanske är olaglig själv som blivit frisk av LCHF från diabetes typ 2 och kärlkramp bland annat.

Jag uppmanar alla att göra en anmälan till SLV. Om LCHF är olagligt så ska det givetvis anmälas. Anmälan görs till Statens Livsmedelsverk.

Bara på min blogg redovisar hundratals personer fantastiska hälsovinster från olika slags ”obotliga” (enligt sjukvården) inflammatoriska  sjukdomar genom att ändra sin kost till LCHF. Ska de anmälas till Livsmedelsverket? Självklart tycker jag, anmäl alltihop och allihop.

Kolla in denna handbok! Se sidan 49-50!

Det är aldrig försent!

Nedan kom ett mail som jag inte kan undanhålla er! Frågan är om vi inte måste anmäla detta äldre par till Livsmedelsverket? De äter ju LCHF!

”Hej Mats! Tack for ett grymt inlagg (Är du karamelliserad?). Jag har äntligen fått mina föräldrar att börja med LCHF nu i somras och de ar helt häpna över hur alla deras krämpor försvinner. Far gick från 105 till 90 kg på 2 månader (har aldrig kunnat gå ned i vikt) och mor från 72 till 60kg. Hennes rodnade irriterade ögon ar helt bra, hennes leder (fingrar/hander, höfter) värker inte (fingrarna var alldeles svullna och röda i flera år) min far har parkinsons och har inte kunnat sova på nätterna på flera ar nu. Sista året somnade han aldrig innan 4 eller 6 på morgonen. (Han hade besvär redan innan att komma i säng innan 1, 2 på natten men nu med värken blev det värre. Sista 2 månaderna så har han börjat kunna gå och lägga sig kl 10 på kvällen och vaknar vid 7 på morgonen utvilad! (Han har även börjat tvingas trappa ned sin medicin då han börjat bli överrörlig på samma dos, vilket teoretiskt inte ska kunna ske). Min mor ar helt chockad (känslosam) och kan inte förstå hur det ar möjligt. De var så himla slitna och nedarbetade och nu mår de sa himla bra. Det tog bara 4 år av tjatande. /A-K”

IMG_0040

Frisk av mat!

Som vanligt kan du beställa min bok ”Frisk av mat” här på bloggen. Boken är en guide och inspirationsbok för dig som vill få guidning till ett nytt friskare liv. Givetvis finns det en hel del recept i boken och framför allt en förklaringsmodell varför det fungerar som det gör. Man behöver en röd tråd att följa för att lyckas med sitt kostbyte. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt inom Sverige.

Jag vill tacka alla som anmält sig till mitt föredrag på Delsjö Golfkrog. Det är fulltecknat denna gång men det blir fler tillfällen. Om du vill ordna ett föredrag med mig på din ort så är du välkommen att kontakta mig på lindgren.mats@comhem.se

Modiga läkare försvarar statiner!

november 5, 2014 kl. 3:27 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

2012-06-29 19.49.07     426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

I dagens Göteborgsposten så skriver 4 stycken professorer och en docent att statiner, kolesterolsänkande medicin, hjälper mot hjärt-kärlsjukdom. Dessa fem män är förstås läkare i botten men anses extra lärda eftersom de erhållit titeln professor och docent.  Anledningen till att jag tycker att de är ”modiga” är förstås all ny information och forskning kring statiner och kolesterolets roll i kroppen. Hur vågar de stödja användningen av statiner undrar jag med tanke på alla dess dokumenterade biverkningar? Dagens artikel är ett inlägg mot ett tidigare inlägg som fyra meriterade läkare skrev i GP om sjukvårdens misstag att betrakta fett och kolesterol som farligt. Cirka 700000 svenskar äter idag kolesterolsänkande medicin troligen helt i onödan enligt dessa läkare.

I dagens artikel anser professorerna att;

”Många individer använder statiner i dag, och vi menar att det finns betydligt fler som skulle ha stor nytta av statinbehandling. Det kan till exempel gälla personer med ärftliga former av höga kolesterolvärden, eller med kända sjukdomar som tidigare hjärtinfarkt, stroke, diabetes eller njursjukdom för att nämna några. De flesta vanliga statinpreparaten är relativt billiga kopior då patenten gått ut, så det ekonomiska intresset från Läkemedelsindustrin är begränsat”.

Professorerna anser alltså att betydligt fler än de 700000 (sjuhundra tusen) människor i Sverige idag som äter statiner ska äta statiner. Man kan fråga sig om världen har blivit galen. Ett nära exempel på det sjuka med läkarnas förskrivning av statiner har jag alldeles i min närhet. Min affärspartner fick beskedet av sin professor, för 17 år sedan, att han var tvungen att äta statiner mot sitt höga blodtryck livet ut. Smaka på det, livet ut! Håll med om att när en professor säger en sådan sak så blir det svårt att säga emot. Idag har min partner ätit LCHF-kost i 1,5 år och varit statinfri i ett år. Hans höga blodtryck är idag normalt och hans muskelvärk, med flera biverkningar, från statinerna som han tidigare åt är numera borta. Dessutom har han gått ner 14 kilo i vikt.

Det finns flera bekymmer med professorernas inlägg i GP idag. T.ex. känner jag själv till massor av människor som fått ett bättre och friskare liv när de tagit bort statinerna och ändrat till LCHF-kost. De betyder att sjukvården är okunnig om vad kostbehandling kan innebära.

Än värre är deras inlägg om det förhåller sig så som jag är övertygad om; nämligen att myten om att kolesterol är roten till allt ont och är orsaken till flertalet av våra metabola sjukdomar är inte sann. Min övertygelse är att den hypotesen är helt galen och totalt gripen ur luften. Kolesterol är bra och viktigt för oss. Det har en läkande och uppbyggande funktion och är en viktig byggsten för våra hormoner. Varför skulle levern och alla våra celler ständigt producera nytt kolesterol om det var farligt? Kolesterolmyten som sjukvården bygger hela sin verksamhet på i kampen mot de metabola sjukdomarna har inte lett någonstans på 50 år. Ingen blir frisk av sjukvårdens behandlingar när det gäller inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Dessa professorer försöker slå oss i skallen med några studier om det farliga med kolesterol men vi som ätit mycket naturligt fett i många år vet att det är istället nyttigt och helt ofarligt. Dessutom blir vi friska!  Nej, det är helt andra saker än fett och kolesterol som orsakar metabola sjukdomar. Läs gärna mitt inlägg; Är du karamelliserad?

Idag är sista dagen om du vill anmäla dig till mitt föredrag på Delsjö Golfklubbs golfkrog den 12/11 kl. 18.30-21.00. Det finns fortfarande platser kvar så maila din anmälan till lindgren.mats@comhem.se. I bifogad länk  kan du läsa om vad det kostar och vad som ingår, Föreläsning Delsjön 

IMG_0040

 

 

 

Är du karamelliserad?

november 2, 2014 kl. 10:29 e m | Publicerat i Okategoriserade | 13 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

DSC04400

Många som börjat med LCHF-kosten har upptäckt att kroppen känns yngre efter ett tag. Det mest påtagliga brukar vara att kroppens största organ, huden, känns mer vital och spänstigare. Jag tycker själv att jag fått mindre plitor och åldersprickar på huden och dessutom färre rynkor. Detta kan ju låta märkligt men jag ser att samma sak har hänt med Maggan, min sambo, hon har spänstigare hud och färre rynkor.

Det finns faktiskt ett namn för detta fenomen, det kallas på engelska för AGE, Advanced Glycation End-products. En svensk översättning är ungefär avancerade glacerade slutprodukter. Det handlar om att det sker en försockring/karamellisering av huden som därvidlag åldras fortare än normalt. Ingen vet riktigt hur detta uppstår men en inte alltför vild gissning är att en stor konsumtion av sockerarter/kolhydrater faktiskt åldrar huden i förtid. Anledningen är förstås att både jag och Maggan liksom hundratals andra upplever att vår hud blivit spänstigare och vitalare.

Många kvinnor tror att dyra krämer kan hjälpa till att få en spänstigare och vitalare hud och minska rynkor. Men om du är kvinna är en riktig naturlig kost med lite kolhydrater och mycket naturligt fett det absolut bästa sättet enligt min definition. Antioxidanter är populärt och finns ju i många bär som blåbär, hallon, vinbär m.fl. sorter. Men hjälper det att äta sådant? Det hjälper inte om du fortsätter att äta mer sockerarter än vad kroppen tål och mindre naturligt fett än vad kroppen behöver.

Min partner i företaget fick nyligen betyget av sina barn att han ser 10 år yngre ut som en spontan reaktion. Han har nu ätit LCHF-kost i cirka 1,5 år. Det hjälper när man får sådana kommentarer av sina barn.

En ny medlem i forskargruppen!

En ny medlem har anslutit till forskargruppen som kommer från Lunds universitet. Denne forskare är expert på just AGE, Advanced Glycation End-products. Jag är verkligen glad att forskargruppen vill undersöka denna faktor på deltagarna i koststudien. Hur det ska gå till rent praktiskt har jag inte en aning om men jag hoppas att det finns möjligheter att mäta faktorn AGE på något sätt.

En ansökan för att genomföra koststudien har lämnats in till Etikprövningsnämnden så nu väntar vi på att få en positiv respons.

Koststudien är en studie på diabetes typ 2-patienter som ska äta enligt två olika kostmodeller, Tallriksmodell och LCHF-modell. Kommer förhoppningsvis att starta under 2015.

Min hypotes!

Min hypotes kring AGE är att det inte bara är huden som åldras snabbare utan att denna process påverkar hela kroppen på både utsidan och insidan. Vad som händer i och på kroppen är inte lätt att veta men en teori är att PH-värdet i kroppen blir alltför surt av att vi äter alltför mycket sockerarter och därmed skapas förutsättningar för infektioner, svamp och aggressiva bakterier. En möjlig tanke är att sockerhinnan/karamelliseringen av kroppen som bildas blir omöjlig att motstå för kroppens egna bakterier. Om immunförsvarets egna bakterier börjar äta på den egna kroppen kan s.k. autoimmuna sjukdomar utvecklas. Enligt sjukvårdens definition är detta sjukdomar som är obotliga.

Försockringen är borta ur min kropp!

Om jag försöker översätta dessa tankar kring min egen kropps tillfrisknande till AGE-processen så har en rad fantastiska saker hänt som är svårt att tro på även för mig trots att det hänt just mig. T.ex. är att synen har blivit mycket bättre. Jag behöver faktiskt inte glasögon varken på långt eller kort håll längre. Tidigare hade jag glasögon för både långt och kort håll i många år. Mitt omfång på sångrösten har ökat märkligt nog. Eftersom jag sjungit och spelat i 45 år så vet jag precis vilka bas och diskant-toner jag kunde ta tidigare.

Mina tänder har blivit vita och någon tandsten finns inte längre. Jag är inte särskilt noga med tandborstning eftersom jag nu vet att det inte är där som man skyddar tänderna. Det handlar i stort sett bara om vilken kost man äter. Min hårfärg har ändrats från grå till mer brun med gråa stänk.

Mina värden idag, när jag är 61 år, är bättre än de var när jag spelade elitfotboll för 40 år sedan. Hur det är möjligt är svårt att förstå men så är det. Jag är säker på att många av er LCHF-are som läser detta upplevt liknande nästan mirakulösa hälsovinster.

Men sjukvårdens och läkarnas främsta argument idag till många av våra metabola besvär och sjukdomar är att det är åldersrelaterat. Alltså, det är inte konstigt att du får gå upp och kissa tre gånger på natten, det hör till åldern säger läkaren. Så var det även för mig att jag tvingades gå upp ett antal gånger på natten. Men nu gör jag detta mycket sällan.

Karamelliseringen åldrar kroppen i förtid!

Tänk vad fantastiskt om vi kunde få svar på om födan som vi äter kan åldra kroppen fortare än nödvändigt? Många av oss som äter enligt LCHF-modellen har upplevt en föryngring och en allmän vitalisering förutom att våra sjukdomar har läkt sig. Idag har vi en sjukvård som totalt har fastnat i att fett är farligt. Det är därför som man inte kan bota en enda inflammatorisk sjukdom eller lära oss hur vi stärker immunförsvaret. Födan har ofantligt stor betydelse för om vi är friska eller sjuka, det är min absoluta övertygelse.

Mer finns att läsa i min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” som du kan beställa genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 149 kronor plus porto/frakt. Du får tillbaka betalningsanvisningar av mig.

IMG_0040

Föredrag den 12/11 på Delsjöns golfkrog i Göteborg. Tid 18.30-21.00. Anmäl dig till lindgren.mats @comhem.se

Föreläsning Delsjön krog 

 

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: