En Julsaga!
december 23, 2014 kl. 1:49 e m | Publicerat i Okategoriserade | 24 kommentarerEtiketter: fett, frisk av mat, God Jul från fet Hälsa, Gott nytt år, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, mättat fett, sjukvården, smör, socker
Det var en gång en svensk myndighet som ansåg sig särskilt viktig, ja kanske det mest märkvärdiga och viktigaste verket av alla om myndigheten fick tycka själv. Faktum är att denna myndighet inte kunde göra fel, tycka fel eller tänka fel eftersom den var så utomordentligt märkvärdig och kronan på alla statliga verk, om myndigheten fick tycka så självt.
En gång i tiden hade denna myndighet bestämt att människans viktigaste föda var bröd. Alla sorters bröd var bra i början medan grovt bröd blev ännu bättre efter ett tag. Det gick så långt att man gick ut med en rekommendation att alla människor skulle äta 6-8 skivor bröd om dagen. Visserligen hade myndigheten blivit något lurad av Brödinstitutet som ägdes av brödindustrin men eftersom bröd var så bra för människan så spelade det ingen roll att myndigheten gjorde reklam för bröd.
Den stolta och märkvärdiga myndigheten från det lilla landet i norr började nu se att många människor blev allt fetare. Alla förväntade sig att den viktiga myndigheten skulle leda in människorna på rätt väg igen. Efter genomgång av tusentals vetenskapliga studier fann myndigheten att fetma orsakades av fett och fet mat. Egentligen säger det sig självt att fett är lika med fetma, det ser man ju redan med ögonen, tänkte några av de märkvärdigaste tjänstemännen på den lilla nationens viktigaste myndighet.
Sagt och gjort kom där direktiv att människorna skulle undvika fett och fet mat. Eftersom det viktiga verket redan hade bestämt sig för att bröd är bra och hälsosamt så måste ju andra produkter som innehöll lite fett också vara bra för människan och minska på fetman. Detta ställningstagande från det märkvärdigaste verket satte igång en lavin av nya fettsnåla produkter. Livsmedelsfabrikörer verkade tävla med varandra om vem som hade minst fett i sina produkter. Man ville gärna vara det viktigaste verket till lags så mycket man kunde.
En väldigt kreativ tjänsteman på det viktiga verket kom på att ett nyckelhål var en väldigt bra symbol för myndighetens fettsnåla rekommendationer. Ett nyckelhål är ju väldigt precist och de produkter som kom igenom där ansågs särskilt nyttiga. Därför bestämdes det att livsmedel med ett nyckelhål som symbol var väldigt nyttiga produkter. Alla fabrikanter tävlade om att göra ännu fettsnålare produkter så att även de skulle få tillstånd att använda ett nyckelhål som symbol.
Vid denna tid i mänsklighetens historia hände det sig att folk inte bara blev fetare utan också sjukare än vad de varit förut. Man ansåg allmänt att den feta maten och särskilt mättat fett som smör var den stora anledningen till att folk blev sjuka. Flera andra myndigheter som dock inte var lika förnäma som vår myndighet ansåg att mer forskning borde ske på hur fettet gjorde människorna allt sjukare. Nästan alla forskare i det lilla landet i norr började nu forska på hur fettet påverkade människans hälsa. Regeringen i det lilla landet var särskilt välvillig till studier som undersökte hur farligt det mättade fettet var. Forskarna forskade och forskade men hur de än forskade så kunde de inte hitta varför det mättade fettet orsakade sjukdomar.
Det fanns ett fåtal forskare som ville undersöka om socker och kolhydrater kunde vara farligt för människornas hälsa men de fick aldrig några pengar. Motiveringen var att alla visste att det var just fettet som orsakade sjukdomar och därför var det meningslöst att kasta bort pengar på studier som inte kunde vara sanna.
Det lilla landets ekonomi var starkt. Därför kunde man anställa tusentals nya läkare som skrev ut mediciner mot fett och kolesterol som också ansågs farligt. Några kom på den geniala idén att man kunde skära bort fettet. Därför anställdes ännu fler kirurger som var särskilt duktiga på att skära bort fett. Några få personer funderade på varför människorna blev allt sjukare och fetare när de nästan inte åt något fett alls?
Det lilla landets ekonomi började bli allt svagare eftersom sjukvård kostade alltmer pengar för varje år. Till slut gick nästan hälften av det lilla landets ekonomi till att vårda sjuka och feta människor.
Några få människor började ifrågasätta den märkvärdiga myndighetens kostråd. Kanske var det rentav så att myndighetens kostråd var det som bidrog till att människorna blev både sjuka och feta, undrade några modiga kritiker? Det märkvärdiga verket svarade då att de kunde visa upp tusentals vetenskapliga studier som bevisade att de hade rätt. Det märkvärdiga verket och de viktigaste tjänstemännen däri trodde verkligen att det fanns tusentals vetenskapliga studier som bevisade deras sak. Det visste ju alla, tänkte de! Sagt och gjort så tänkte de ta fram dessa tusentals studier som bevisade att fett och särskilt mättat fett var farligt för människorna.
72 stycken vetenskapliga studier togs fram för att bevisa det förnäma verkets teser. Märkligt nog kollade inte de viktigaste verkets tjänstemän vad som stod i de 72 vetenskapliga studierna. Eftersom det märkvärdigaste verket aldrig hade fel så behövde de inte kolla, tänkte de. Nu visade det sig att det bara var två vetenskapliga studier som i någon mån stödde det viktigaste verkets tes. Resten av studierna motsade verkets tes och visade att det inte fanns några bevis för att mättat fett var farligt.
Det blev ett himla rabalder kunde man förvänta sig men så blev inte fallet. Det allra märkvärdigaste verket menade att man hade rätt i alla fall vad alla andra än sade. Ännu så länge så är det viktigaste verket fortfarande det allra märkvärdigaste verket i det lilla landet i norr!
God Jul och Gott Nytt Fett År hälsar Fet Hälsa genom
Mats Lindgren
Glöm inte det viktiga naturliga fettet!
december 21, 2014 kl. 1:35 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: frisk av mat, immunförsvar, inflammation, kokosfett, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, prostata
God Jul!
Jag vill börja det här inlägget med att tillönska alla en riktigt fet och God Jul! Trots att jag ständigt påtalar hur viktigt det naturliga fettet är för vår hälsa så tenderar jag själv att minska på det utan att jag är medveten om det. Efter 6 år med LCHF och att jag tack vare det blivit av med många svåra inflammatoriska sjukdomar så vet jag numera hur viktigt det naturliga fettet är för vår hälsa. Det handlar om att vårt immunförsvar måste få tillräckligt med energi, kraft, för att kunna försvara oss. Betänk att du kanske tagit bort 50-80 procent av kolhydratintaget som tidigare var din stora energikälla. Om man äter LCHF men glömmer att förse kroppen med energi i form av naturligt fett så kan man tappa kraft.
Det räcker alltså inte med att äta lågkolhydratkost för den som har metabola inflammatoriska besvär. Man måste också äta tillräckligt med naturligt fett. Det bästa naturliga fettet är utan tvekan ekologiskt kallpressat kokosfett. LCHF är som namnet säger lite kolhydrater och en hög andel naturligt fett. Se mitt svar nedan till Christer som kommenterat mitt förra inlägg, ”kan man önska sig en frisk prostatakörtel i julklapp”? Christers kommentar!
Hej Christer!
Roligt att du vill dela med dig av ett problem som drabbar många män. Vi som drabbats av metabola sjukdomar, ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen, verkar vara ytterst känsliga för ett överskott av glukos i blodbanorna. Lite slarv med kosten kan innebära att man håller igång de inflammatoriska tillstånden i kroppen.
Dessutom är min övertygelse, som jag ska behandla i dagens inlägg på bloggen, att det är ytterst viktigt att man får i sig tillräckligt med naturligt fett när man ligger på ett minimum av kolhydrater. Det handlar om energi så att immunförsvaret får tillräcklig styrka att försvara oss. Jag vet själv av erfarenhet att det är så lätt att gradvis minska på fettdosen nästan utan att man är medveten om det själv. Plötsligt äter man nästan inget fett alls kombinerat med lite kolhydrater. Risken är då att de inflammatoriska tillstånden i kroppen kan komma tillbaka.
Om jag var i din situation Christer skulle jag ge mig själv en riktig dunderkur. Äta minst två matskedar ekologiskt kallpressat kokosfett både morgon och kväll. Sätt en egen personlig högsta gräns andel kolhydrater per 100 gram livsmedel. Du borde ha en gräns på högst 5 kolhydrater per 100 gram livsmedel. Du skulle också med fördel kunna pröva LCHF 2:5 vilket innebär att du nollar kolhydraterna helt två dagar i veckan men bibehåller kokosfettet både morgon och kväll. Kokosfett kan du beställa på http://www.crearome.se
Det hela handlar om att förstärka immunförsvaret maximalt och minska förutsättningarna för att inflammatoriska tillstånd i kroppen ska uppstå. Läs mer nedan om LCHF 2:5.
https://fethalsa.files.wordpress.com/2014/05/lchf-2-5-kap-i-boken-2013-11-08.pdf
Håll oss gärna informerade hur det går för dig!
Jag vill tillönska dig en riktigt fet och God Jul och ett Gott Nytt År!
/Mats
Boken Frisk av mat, LCHF från början. Klicka på bilden så kommer du till beställningssida.
Prostatabesvär är en signal!
december 18, 2014 kl. 10:20 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerEtiketter: boken, cancer, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, Prostatainflammation, sjukvården, sockerarter
Det har kommit in många synpunkter på mitt förra inlägg om ”man kan önska sig en frisk prostatakörtel i Julklapp”? Prostatabesvär i alla dess former drabbar ju både män och kvinnor fast på olika sätt.
Att LCHF-kosten hjälper drabbade av prostataproblem är helt klart. Jag har fått hundratals mail genom åren som bekräftar detta faktum. Mitt eget tillfrisknande är ju också ett bevis efter långvariga prostataproblem.
Det sista stadiet av prostatabesvär är ju cancer i prostatan. När det gått så långt så är det förstås svårare att läka med LCHF-kost men jag tror ändå att det kan vara möjligt.
Sjukvården är snabba på att sätta namn på sjukdomar som genast får egna piller och sprutor. Prostatabesvär i olika former är, enligt mig, inflammatoriska tillstånd i kroppen som inte läker sig på grund av tillgång till obegränsat med bränsle. Ta bort det felaktiga bränslet (socker/kolhydrater) och tillsätt riktigt bränsle i form av naturligt fett så ökar chanserna radikalt till en läkning.
En benämning på prostatabesvär är chaufförssjukan som då med sitt namn antyder att sitta på kalla säten kan orsaka prostatabesvär. Det kanske kan vara på det sättet men som vanligt handlar det om vårt egna immunförsvar. Om immunförsvaret fungerar optimalt kan det läka prostataproblem. Om immunförsvaret är nedsatt tack vare en kolhydratrik kost så kan prostatainflammationen bli ”kronisk”!
Det ringer hela tiden men ingen svarar!
När det gått så långt att vi utvecklar metabola sjukdomar som cancer, diabetes och hjärt -kärlsjukdomar och många andra inflammatoriska ”kroniska” tillstånd så har vi antagligen redan fått många olika slags signaler från vår egen kropp att allt inte står rätt till. Det kan vara värk, trånga, urinrör, eksem, ständiga förkylningar, magproblem, dålig hy, ja signalerna från våra kroppar kan vara av många skilda slag men vi har problem att tolka dom. Vi har inte fått lära oss att alla dessa signaler från den egna kroppen kan vara meddelanden om att vi måste ändra livsstil och kost. Annars riskerar vi att bli ännu sjukare.
Oj vad signaler jag fick!
Ja i eftertankens kranka blekhet kan jag erinra mig massor av signaler från min egen kropp genom åren. Exempelvis hade jag ständiga återkommande förkylningar och bronkit men kopplade jag samman det med att jag var på väg mot en fullt utvecklad diabetes typ 2? Nej, så klart inte. Ledvärk och annan värk i många år var en ständigt ringande signal från min kropp till mig själv som undrade, ”hallå är någon hemma”?
Vi ska naturligtvis vara glada att vi får signaler från kroppen att ”nu måste du städa upp och ändra bränsleintaget”! Vissa människor upplever att de varit friska hela livet och får inga signaler alls innan det smäller till i form av en stroke eller plötslig cancer. Jag tror att dessa människor fått signaler men att de inte förstått dem eller feltolkat dem.
Frisk av mat!
Min egen bok ”Frisk av mat” är boken som kommer att guida dig till en bättre hälsa. Några tusen bokköpare kan intyga detta. Klicka på bokbilden nedan så kommer du till en beställningssida.
Kan man önska sig en frisk prostatakörtel i julklapp?
december 16, 2014 kl. 1:25 e m | Publicerat i Okategoriserade | 11 kommentarerEtiketter: cancer, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, Jan Hammarsten, kolhydrater, kronisk bronkit, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, naturligt fett, prostata, prostatacancer, Prostatainflammation, sjukvården
Javisst kan du det! Den julklappen kostar dessutom ingenting. Du behöver bara byta kost! Det är nämligen den kolhydratrika sockerkosten som underhåller prostatabesvären. Det betyder att hur mycket piller och mediciner du än äter så blir du inte friskare utan sämre om du inte gör något åt grundorsaken.
Det här inlägget får ni gärna dela så långt ut som ni kan i cyberrymden. Det kan vara startsignalen till att hjälpa många män och glädja många kvinnor.
Prostatabekymmer är en fruktansvärd åkomma som inte bara drabbar äldre män. Mina problem med prostata började redan i 20-årsåldern. Det yttrade sig som ont i ländryggen och ont i pungkulorna. Längre fram i livet började det göra ont när man skulle kissa och jag var tvungen till flera nattliga toalettbesök. Prostatabesvär är en kronisk inflammationssjukdom som inte släpper taget om man inte gör något åt själva grundorsaken till problemet, nämligen kosten!
Jag kan med fog påstå att jag vet vad som orsakade mitt långa onödiga lidande; en inflammerad prostatakörtel. Eftersom jag nu inte haft några som helst känningar av prostatainflammation på över 5 år så kan jag påstå att det är en felaktig kost som är grundproblemet. Ingen värk i ländryggen ingen värk i pungkulorna och inga nattliga toalettbesök. Ja, jag vet att detta låter som ett himmelrike för många av er som just nu lider av prostatabesvär.
En av tre män får prostatacancer till slut av sina prostatabesvär. Det är inte säkert att man blir förvarnad genom värk och problem med att kissa. Prognosen är att varannan kommer att drabbas av cancer inom en 15-årsperiod och den allra vanligaste formen bland män är just prostatacancer.
Det spelar ingen roll hur gammal du är! Du kan ändå läka dina prostatabesvär genom ett kostbyte till LCHF! Jag har fått massor av e-post från människor som berättar hur de eller deras fäder fått tillbaka en inflammationsfri prostatakörtel.
Hur kommer det sig att läkarna inte känner till hur man kan läka prostatainflammation?
Ja det verkar bero på att man man helt enkelt inte kan något om hur inflammatoriska ”kroniska” tillstånd i kroppen uppkommer. Detta gäller för en rad åkommor som alla har samma grundorsak, nämligen ett försämrat immunförsvar av en alltför kolhydratrik kost och för lite naturligt fett i maten. I mitt eget fall var det följande inflammatoriska tillstånd som läkte sig ungefär samtidigt som prostatabesvären; diabetes typ 2, kronisk bronkit (tog 3 år), ledbesvär, värk, kärlkramp.
Många män vet hur djävulskt ont det gör när en läkare går in bakvägen och klämmer ut var från prostatakörteln så att det kommer ut ur penis. Ingen vill uppleva det. Därför uppmanar jag alla män att ändra på kosten, prostatabesvär eller inte, för risken är kanske 50/50 att du får det.
Jan Hammarsten läkare!
Läs om läkaren som forskat i 20 år om prostatacancer och prostatainflammation!
Frisk av mat!
Min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” guidar dig till en bättre hälsa inklusive en friskare prostatakörtel. Du kan ge dig själv eller din partner ”Frisk av mat” som julklapp! Klicka på boken nedan så kommer du till beställningssidan.
Ibland är det gott med en macka!
december 13, 2014 kl. 6:31 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: Akuten, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, Hjärtflimmer, Julklapp "Frisk av mat", lchf, lchf frukost, LCHF matkasse, Mats LCHF-bröd, mats lindgren, metabola sjukdomar, sjukvården
Min frukost som jag åt i morse till första åket i slalom för tjejerna som till slut lyckades med en förstaplats och en tredjeplats. Ett guld i slalom i Åre har inte hänt förut för de svenska damerna i alpint. En fantastisk prestation.
Brödet ovan har jag bakat själv idag och du ska få receptet lite längre ner. Syltan, korven och skinkan är från min vän Pavlac som driver Sävedalens Charkuteri strax öster om Göteborg tillsammans med sin fru. De gör allt själv i sitt lilla rökeri och charkuteri utan tillsatser av något slag. Inget gluten, laktos och inget socker. De har bara öppet torsdag och fredag 10-18.00 så det gäller att passa på.
Kanske kommer vår ökade kunskap om hur kosten påverkar hälsan att leda till fler charkuterier som Pavlacs i Sävedalen. Nästa gång som jag handlar där ska jag ta med mig min bok ”Frisk av mat” som hon gärna vill läsa.
Mats LCHF-bröd variant nummer 53.
Sätt ugnen på 180 grader
Lägg smörgåspapper på en plåt
Blanda fyra ägg i en bunke med 2 dl hasselnötsmjöl, 1 dl mandelmjöl
Blanda i cirka 70 gram Philadelphiaost. Tillsätt en halv dl linfrön och en halv dl solrosfrön.
Tillsätt i tesked bakpulver eller bikarbonat och en matsked fiberhusk
Tillsätt salt en tesked och en tesked brödkrydda.
Idag tillsatte jag också i en matsked citronsaft, naturell givetvis. Jag brukar också blanda i olivolja och/eller kantarellmjöl beroende på vad jag är sugen på.
Blanda samman alltsammans i bunken och använd en slickepott för att breda ut degen på smörpappret. Obs, degen täcker hela plåten. Låt baka i cirka 13 minuter i ugnen. Jag brukar få ut cirka 16 skivor bröd på denna degen. Servera varmt givetvis.
Funkar även utmärkt som pizzadeg. Grädda då först degen i ugnen i cirka fem minuter. Ta ut den och lägg på tomatsås, ost och allt annat som du vill ha på. In i ugnen igen i cirka 10 minuter. Blir cirka 12 lagoma pizzabitar.
Positiva nyheter!
En av mina bästa vänner som jag skrivit om tidigare här på bloggen äter numera ganska strikt LCHF-kost. Han bakar t.o.m. LCHF-bröd. All potatis, pasta och ris är utbytt mot ovanjordsgrönssaker. Min vän har hjärtflimmer och har upplevt några jobbiga situationer med mycket ångest och jobbiga akuta sjukhusbesök. Nu har han inte känt av något på länge och han sover gott hela natten.
Kan man sätta denna hälsoförbättring i samband med ett byte till LCHF-kost? Javisst kan man det, särskilt som man vet att inga andra förändringar är gjorda. Nu börjar egentligen jobbet för det gäller det att hålla fast vid den nya kosthållningen. Sockersuget kan vara enormt svårhanterligt och lika jobbigt som att sluta röka eller supa. Minnet är kort och efter ett tag mår man så bra att man kan unna sig något gott. Gör inte det kompis!!
Boken ”Frisk av mat” som julklapp!
Jag kan skicka min bok ”Frisk av mat” var som helst i Sverige som julklapp till någon som du tycker om. Maila din väns eller släktings namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar till dig. Jag slår in boken i julklappspapper och signerar den med God Jul och skickar den till din vän. Du betalar 200 kr för inslagen bok och inklusive frakt i Sverige.
Trevlig Lucia hälsar,
Mats Lindgren
Ta fighten!
december 12, 2014 kl. 12:58 e m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarerEtiketter: cancer, diabetes 2, Diskutera med läkaren, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, kolesterol, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren
Många av oss som drabbats av metabola sjukdomar men som blivit friska alternativt friskare av LCHF-kosten vill ju ändå ha kvar någon kontakt med sjukvården och sin läkare. Särskilt verkar det som att vi som haft/har diabetes typ 2 ständigt har kvar meningslösa diskussioner med läkaren vid varje återbesök.
– Ditt kolesterol är för högt och därför kommer jag att skriva ut kolesterolsänkande medicin till dig idag, säger läkaren. Du svarar; – Nej tack, jag tror inte på den teorin att det är farligt med högt kolesterol, förklarar du. -Jag har fått bukt med min diabetes tack vare LCHF-kosten utan mediciner, fortsätter du.
Läkaren blir lika konfunderad varje gång någon ifrågasätter hans/hennes ordinationer. – Kolesterolsänkande medicin är den gängse metoden för att slippa drabbas av hjärt -kärlsjukdom och ordineras på samma sätt i hela västvärlden, förklarar läkaren. Du har haft den här diskussionen med inte bara den här läkaren utan flera andra som har samma kolesterolsänkande mantra. – Ja, tyvärr är inte sjukvården uppdaterad och forskningen har knappt påbörjats om hur vår moderna kost orsakar ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i våra kroppar som diabetes typ 2, cancer, hjärt -kärlsjukdom m.fl. andra, förklarar du lugnt.
Du fortsätter; – Genom att ständigt skriva ut kolesterolsänkande medicin i tid och otid så skapar sjukvården och läkarna sjukdomar istället för att läka dom, hävdar du nu med mer bestämdhet. – Du ser ju själv på mina värden att jag blivit mycket bättre eller rentav frisk genom min kostomläggning. – Varför inte beakta och lära av det fortsätter du.
Läkaren är nu uppenbart irriterad och höjer rösten något; – Menar du att jag på denna vårdcentral ska ändra på praxis på vad som sker i hela landet och i hela västvärlden? – Det är inte vi läkare som bestämmer hur behandlingar inom sjukvården ska gå till utan vi får följa de tillvägagångssätt som vi är ålagda, fortsätter läkaren med något spänd stämma.
Ta diskussionen!
Sådär kan det hålla på. Några kanske drar sig för att ta diskussionen med läkaren men jag uppmanar alla att ta fighten. Om alla vi som gjort stora hälsovinster med LCHF-kosten tar diskussionen med läkaren så kommer vi snabbare att se en förändring inom sjukvården. Läkarna kan till slut inte bortse från att det antingen är fel på kartan eller på verkligheten. Dessutom kommer det att hjälpa många stackars patienter som inte vågar.
Julklapp till alla läkare!
Jag tycker att alla läkare borde läsa min bok ”Frisk av mat”! Ja, jag vet att det är en utopi men det skulle möjligen underlätta att polletterna trillar ner fortare inom sjukvården. Boken är skriven på ett enkelt språk så det bör inte vara svårt att förstå den för en läkare. Visserligen finns det inte många fina latinska namn i boken och inte heller några hänvisningar till studier med statistiskt mumbo-jumbo. Här finns beskrivet min egen hälsoresa från sjuk till frisk genom en kostomläggning utan ”hjälp” av kemiska mediciner. I boken finns också beskrivet redogörelser från många andra med olika slags metabola sjukdomar som blivit friska av den naturliga maten, LCHF-kosten.
Boken är en guide och inspirationsbok och dessutom en debattbok. Klicka på bokbilden nedan så kommer du till beställningssidan!
”Slö i kolan”
december 10, 2014 kl. 2:24 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: frisk av mat, högt blodtryck, karamelliserad, kolesterol, Kolesterolmyten, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, naturligt fett, PH-värde, simvastatin, sockerarter
I går hade jag ett intressant samtal med en bekant till mig som hjälper mig med mitt företag. Då för två år sedan fick han ett ultimatum av mig; om du vill jobba med oss i LCHF matkasse måste du göra en kostförändring för din egen skull. Då vägde han 10 kilo mer än idag och hade bl.a. högt blodtryck, muskelvärk och andra metabola besvär. Det syntes på honom att han när som helst kunde drabbas av en stroke eller liknande.
Jag tror att han blev väldigt förvånad av mitt ultimatum, detta hade han inte väntat sig. Han tog det på rätt sätt och började omgående med LCHF-kosten. Han klippte sina simvastastin-tabletter på mitten för att halvera sin dos. Han minskade även ner sin blodtrycksmedicin. Det är ju det fina med LCHF-kosten att man kan fasa ut kemiska mediciner och snart ta bort dom helt och hållet. De behövs inte.
Han berättade då att hans professor hade sagt, för 17 år sedan, att han var tvingad att äta kolesterolsänkande medicin som simvastatin resten av livet. Resten av livet, det låter som om Gud fader själv har uttalat sig. Hur kan man vara så pompös undrar jag? Hur kan man ”tvinga” någon att äta statiner livet ut?
Två år senare!
Idag är det andra tongångar från min vän. Inga statiner alls sedan ett år tillbaka. Därmed försvann muskelvärken och andra obehag. Bl.a. upplevde han att numera har han mycket lättare för erektion. Under de 17 åren med kolesterolsänkande medicin så hade han problem med det. Dessutom kände han sig ”slö i kolan” under alla de åren med statiner. Nu känner han en påtaglig skillnad. Min vän behöver inte längre sin blodtrycksmedicin eftersom blodtrycket har sjunkit till normala nivåer. Han väger numera 10 kilo mindre och hans barn tycker att pappa har blivit 10 år yngre.
Mina kommentarer!
Man kan konstatera att min vän inte hade diabetes, inte hjärt -kärlsjukdom, inte cancer men låg verkligen i rikszonen för att drabbas av någon hjärtåkomma. Han hade en inflammerad kropp som bara väntade på nästa fas. Sjukvårdens sätt att ”behandla” honom med statiner, blodtryckssänkande och blodförtunnande mediciner var ju egentligen endast ett sätt att lindra resan ner i skiten. Orsakerna till detta metabola förlopp känner sjukvården inte till och därmed kan de inte behandla patienter på rätt sätt.
Det är verkligen helt sjukt att försöka förstöra och minska kolesterolets förmåga att hjälpa immunförsvaret. Det är ju precis tvärtemot vad man borde göra. Sjukvården borde självklart stödja och uppmuntra alla åtgärder som stimulerar och stärker immunförsvaret. Idag gör man tvärtom!!
Jag tycker att min väns kommentar ”slö i kolan” är ganska talande. Han upplevde alltså att han hade svårare för att tänka klart, svårare för problemlösning osv. Han upplevde att hjärnans förmåga kändes sämre tack vare simvastatin i 17 år. Det är kanske inte så konstigt att han kände så. Om man har högt blodtryck så blir flödet sämre i blodbanorna och det gör att hjärnan får mindre näring. Man har ju trott att det är fettet som orsakar förträngningar i blodbanorna och därför försöker man sänka kolesterolnivåerna. Men om det istället är den egna kroppens bakterier som äter sig fast på den karamelliserade ytan i blodbanorna och skapar förträngningar (sår) så är det ju helt meningslöst med kolesterolsänkande medicin.
Istället bör man forska i varför det uppstår en sockerhinna/karamellisering i blodbanorna och andra delar som vänder immunförsvaret mot den egna kroppen? Jag tror att det är mycket enkelt. Idag stoppar vi oss mängder med olika slags sockerarter/kolhydrater som gör kroppen försockrad. Dessutom har vi lärt oss att vara rädda för det naturliga fettet. Allt detta gör att många drabbas allt tidigare av metabola sjukdomar som underhåller kroniska inflammatoriska tillstånd i kroppen. Kanske helt i onödan!
Klicka på boken nedan så kommer du till sidan där du kan beställa min bok ”Frisk av mat”! Obs, du hinner få den innan Jul. Det tar bara någon dag att skicka den inom Sverige.
Rapport från arbetet med en koststudie?
december 9, 2014 kl. 10:29 f m | Publicerat i Okategoriserade | 12 kommentarerEtiketter: cancer, diabetes 2, experterna på Medicinarberget, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, Ny koststudie, sjukvården, sockerarter
I skrivande stund pågår just nu arbetet för fullt med förstudien till den kommande koststudien som ska påbörjas 2015. Förutsättningarna är att jämföra hur två olika kostmodeller påverkar hälsan hos diabetiker typ 2. Tallriksmodell och LCHF-modell är de olika kostmodeller som kommer att jämföras. Idag är Tallriksmodellen rekommenderad standardkost för diabetiker typ 2. Beroende på resultat i denna pilotstudie kan det faktiskt bli så att detta kan leda till en omprövning av rekommenderad kost för diabetiker typ 2.
Bakgrund!
På sätt och vis är det mitt fel/förtjänst att denna koststudie kommer att ske, förhoppningsvis. För fem år sedan när jag under ett år ätit strikt LCHF-kost och blivit helt frisk, inte bara från diabetes typ 2, utan från en rad andra inflammatoriska besvär så bestämde jag mig för att påtala detta för läkare och forskare på Sahlgrenska Akademin i Göteborg. Det konstiga var ju att jag blivit frisk genom att göra precis tvärtemot vad läkarna rekommenderade.
Det blev några märkliga möten uppe på Medicinarberget. Dessa professorer och läkare trodde nog inte att jag var klok. Det var ju omöjligt att nå sådana resultat bara genom att ändra på kosten utan mediciner, menade läkarna. Man satte in sina främsta experter under några möten tillsammans med mig för att visa hur fel jag hade. Experterna förklarade att mina resultat och hälsovinster inte var möjliga och hänvisade till en rad vetenskapliga studier och t.o.m. internationella experter. Jag menade att mina resultat och hälsovinster borde vara skäl till att omgående starta upp en koststudie som kunde förklara detta. Trots att jag faktiskt kunde visa att jag blivit av med både diabetes typ 2 och hjärtbesvär m.fl. andra sjukdomar blev jag till slut utslängd från Medicinarberget med uppmaningen att genast sluta med LCHF. Man menade att den höga andelen fett som ingår i LCHF till slut skulle göra mig riktigt sjuk.
Nuläge!
Trots att jag blev utkastad den gången för fem år sedan lyckades jag behålla kontakten med några av forskarna. En av dom var en av cheferna på dietistprogrammet??? Vi hade sporadisk kontakt under några år men allt eftersom många fler gjorde stora hälsovinster med LCHF-kosten så ökade intresset för att göra en koststudie. Mitt arbete med LCHF matkasse gjorde att en koststudie blev extra intressant. Anledningen var att vi kunde leverera både mat och kunskap om LCHF-kosten direkt hem till studiedeltagarna. Detta skulle göra det mer sannolikt att man verkligen åt den kost som man var tilldelad.
Idag består forskargruppen av cirka 10 personer som är specialister på allt ifrån inflammation, immunförsvar, hjärt -kärlsjukdomar, diabetes, AGE (Advanced Glycation End products) m.m. Jag är verkligen tacksam att jag får vara med i den gruppen.
Upplägget av koststudien har nyligen blivit godkänd av Etikprövningsnämnden. Detta kan förhoppningsvis leda till att studien lättare får de anslag som behövs. Men tyvärr är det så bedrövligt att om där inte finns med något läkemedel eller piller av något slag som ska ledas i bevis är risken stor att det blir avslag. Ansökan till Hjärt & Lungfonden besvarades med nej tack.
Om det skulle visa sig att sockerarter/kolhydrater skulle vara orsaken till de flesta av våra metabola sjukdomar som diabetes , hjärt -kärlsjukdom, cancer m.fl. så skulle det betyda att 50 års forskning om hur farligt fettet är, är bortkastade miljarder. Man har helt enkelt forskat utifrån en felaktig hypotes. Det är klart att många är rädda.
”Frisk av mat, LCHF från början”!
Visst är det kul att min bok ”Frisk av mat” används för att koststudien ska bli så bra som möjligt för LCHF-gruppen. Dessutom används utbildningsprogrammet från LCHF matkasse för att deltagarna ska lära sig mer om hur det fungerar.
Jag lär mig mycket och inser att det är enormt mycket arbete med att planera och organisera en ny koststudie. Förhoppningsvis kan detta till en förändrad syn på hur kosten påverkar hälsan. Det är inte försent att beställa min bok ”Frisk av mat” så att du får den till Jul. Klicka på boken nedan så kommer du till en beställningssida eller maila namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se så skickar jag betalningsanvisningar.
6 år med LCHF!
december 5, 2014 kl. 4:06 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: 6 år med LCHF, cancer, diabetes 2, diabetes 2 koststudie, frisk av mat, inflammatoriska tillstånd, koststudie, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar
Livet är ganska fantastiskt! För sex år sedan var jag utslagen, sjuk med skyhögt blodsocker diabetes typ 2, kärlkramp, prostatabesvär, reumatiska problem, kronisk bronkit, värk osv. till idag en man i sina bästa år utan inflammatoriska sjukdomar i kroppen. Hur har detta gått till egentligen? Tja, jag är 61 år men jag räknar de sista sex åren som de bästa och friskaste i mitt liv.
Jag är en entreprenörtyp så när jag upptäckte de fantastiska möjligheterna med LCHF-kostens läkande krafter så tänkte jag att detta måste jag få jobba med. Efter bara några månader på strikt LCHF-kost så började mitt liv förändras. Blodsockret normaliserades, värken försvann ja t.o.m. synen kom tillbaka. Det var knappt att jag trodde det var möjligt. Tänk alla dessa mediciner och sprutor med fina latinska namn som man tagit utan nytta och mening. Att man kan bli så lurad? Det som känns kymigt är att sjukvården verkar vara lika lurad som vi av medicinindustrin, eller?
Frågan var hur man skulle börja? Kanske skulle man göra en låt/video om LCHF. Det var inte särskilt märkligt för mig eftersom jag sysslat med sång och musik större delen av mitt liv. Det blev till slut ”Rocka fett” som visats över 5000 gånger på Youtube.
En egen blogg kanske?
Jag var så ivrig att dela med mig av mina erfarenheter. Frågan var bara hur det skulle gå till? En egen blogg verkade naturligt att starta. Frågan var bara om jag kunde skriva och ville någon läsa om mina erfarenheter. Vad ska bloggen heta? Jag hade ju upptäckt att förutom att minska ner ordentligt på kolhydraterna så var det viktigt att äta naturligt fett. Annars riskerade man energibrist. ”Fet Hälsa” kändes som ett bra namn för att verkligen betona betydelsen av det naturliga fettet. Jag började skriva lite handfallet utan att veta om jag hade någon som helst talang före detta. Det kändes bra direkt kanske för att jag verkligen ville att folk skulle få reda på kostens läkande möjligheter.
Skriva en egen bok?
Jag såg ju att läkarna Annika Dahlqvist och Kostdoktorn, Andreas Eenfeldt, skrivit egna böcker om LCHF-kosten. Dessa böcker uppfattade jag som fokuserade på viktreducering. Nog så viktigt för många men jag saknade en bok som betonade en bättre hälsa med LCHF och hur man får det! Dessutom var jag inte läkare utan mina meriter var att jag varit riktigt sjuk och nu blivit frisk med hjälp av kostförändringen till LCHF.
Jag satte igång att skriva och det tog inte mer än tre månader innan jag kände att den var klar. Jag skickade in manuset till ett förlag och till min förvåning ville dom ge ut boken. ”Frisk av mat, LCHF från början” blev titeln till slut. Jag ville själv att boken enbart skulle heta ”Frisk av mat” men förlaget lade till ”LCHF från början”.
Idag har andra upplagan av ”Frisk av mat” kommit ut. Jag har startat ett eget förlag där jag förser bokhandeln med min bok samtidigt som jag säljer den själv. Ett upplägg som jag kan rekommendera andra författare att göra.
Här finns böckerna att köpa!
”Frisk av mat” på tyska och engelska!
I dagarna kommer min bok ”Frisk av mat” ut på tyska i Tyskland. Där heter boken ”Gesund durch die richtige Ernährung”! Det är LCHF Deutschland som gjort jobbet med översättningen. Ett tyskt förlag som inte alls är inne på hälsa och mat ger ut den. Det är tydligen den första LCHF-boken, skriven av en svensk författare, som kommer ut i Tyskland. Det är möjligen lite för tidigt med hälsotanken Frisk av mat i Tyskland men man vet ju aldrig.
I England översätts boken just nu av en tandläkarfamilj med ursprung i Sverige. Denne tandläkare från Sverige jobbar numera med tandläkeri i England. Det gick upp ett ljus för honom när han läst ”Frisk av mat” för något år sedan. Han såg att nästan alla hans patienter i England led av metabola besvär och sjukdomar och ville ha en bok som de kunde läsa. Dessutom fick denne tandläkare en mycket bättre tandhälsa själv efter övergången till LCHF.
700 artiklar på Fet hälsa!
Det låter inte klokt men det har blivit över 700 artiklar på Fet Hälsa-bloggen under drygt 4 år. Många artiklar handlar om att vårt immunförsvar blir skadat av den kolhydratrika maten liksom brist på naturligt fett i kosten. Vi kan få en situation där inflammatoriska tillstånd i kroppen förvandlas till kroniska. Med tillgång till obegränsat med bränsle (överskottsglukos) angrips den egna kroppen av det egna immunförsvaret. Sjukvården och läkarna kan inte bota eller läka en enda av dessa inflammatoriska tillstånd i kroppen med nuvarande behandlingar. Vi får en svindyr sjukvård och läkare som bara vräker ut mediciner av olika slag som endast behandlar symptom men inte orsak.
LCHF matkasse!
Jag tror att vi behöver en ny typ av friskvård/sjukvård. En behandlingsform där maten intar en central position. Vi vet ju genom erfarenheter att, i stort sett, alla metabola sjukdomar kan botas/läkas genom en ketogen kost. Det som händer i kroppen är egentligen att immunförsvaret blir oerhört starkt av typ LCHF-kost. Vad som behövs är då riktig mat med recept och menyer varje vecka och därtill kunskap/utbildning med en riktig förklaringsmodell hur det fungerar. Nästa år startar LCHF matkasse i Göteborg i samarbete med ICA-butiker. Därefter ska vi etablera oss i övriga Sverige där det finns intresserade kunder. Gör en intresseanmälan för LCHF matkasse. Du får automatiskt besked när vi finns på din ort. Ju fler intresseanmälningar desto lättare att starta upp i en ort.
Ny koststudie!
Vi har kommit en bra bit i planeringen av den nya koststudien som ska genomföras i Göteborg. Några av Sveriges främsta forskare finns med i forskargruppen. Fortfarande är det mycket kämpa mot prestige och myter kring maten. Studien beräknas starta nästa år och ska jämföra Tallriksmodell mot LCHF-modell på diabetes typ 2-patienter. Fokus riktas mot inflammation och immunförsvar. En ny studie är enda sättet att få läkare att förstå hur mycket den kolhydratrika kosten påverkar inflammatoriska tillstånd i kroppen. Många läkare verkar gilla LCHF-kosten i hemlighet men vågar inte stödja den officiellt. Det är rädda för vad som hände Annika Dahlqvist, berättade en läkare för mig. Därför behöver de en ny koststudie att luta sig emot.
För snart fem år sedan klev jag upp till professorerna på Medicinarberget i Göteborg och undrade hur det kunde komma sig att jag blivit frisk genom att göra precis tvärtemot vad sjukvården anbefallde? Verkar det inte underligt, frågade jag? Den gången blev jag i stort sett utkastad men samma forskare erkänner idag att det finns en kunskapslucka när det gäller inflammatoriska sjukdomar som diabetes, hjärt -kärl och cancer m.fl.
Om vi får nya behandlingsformer där läkarna rekommenderar en kostförändring istället för kemiska tabletter och sprutor så måste läkarna kunna remittera patienter till nya friskvårdsföretag som har kunskap. Möjligheten att bli frisk av mat måste väl vara tilltalande för alla förutom för läkemedelsindustrin kanske.
Om du är intresserad av att investera i ett framtidsföretag är du välkommen att kontakta mig, lindgren.mats@comhem.se
ALS- det mest djävulska!
december 1, 2014 kl. 9:43 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarerEtiketter: ALS, autoimmuna sjukdomar, cancer, diabetes, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, kolhydrater, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, sjukvården, sockerarter, Ty Bollinger
Från offpist till rullstol på 1,5 år!
Jag läser i GP och i läkartidningen om läkaren Ulf Ljungblad som kämpar med sjukdomen ALS (Amyotrofisk Lateralskleros). ALS är en i raden av autoimmuna sjukdomar där allt fler människor blir drabbade. Från det att diagnosen ställts avlider hälften av de drabbade inom två år. En av de mest kända som drabbats av ALS var nyhetsuppläsaren på Aktuellt, Ulla-Carin Lindqvist.
Läkaren Ulf har själv forskat kring sin sjukdom och funnit bl.a. att där finns stora likheter med sjukdomen MS. Enligt vissa studier attackerar det egna immunförsvaret de nervceller som styr musklerna vilket leder till förlust av muskelmassa och muskelkontroll.
– En trolig förklaring till att alla auto-immuna sjukdomar har blivit vanligare är bättre hygien som gjort våra immunsystem undersysselsatta, menar läkaren Ulf Ljungblad. Ulf och hustrun Bibbi hade planerat för sin pension och skulle skaffa segelbåt som skulle ligga vid egna bryggan i Svanesund.
Ulf var klart inne på att där uppstod inflammatoriska tillstånd i kroppen som det egna immunförsvaret inte rådde på. Han behandlade sig själv med antiinflammatorisk medicin som hjälpte något men snart försämrades sjukdomen igen.
Mina tankar kring ALS och andra auto immuna sjukdomar!
ALS tillhör de mest djävulska sjukdomarna som finns där muskelkontrollen släpper efterhand och till slut upphör förmågan att andas. Jag tycker att det är märkligt och konstigt att Ulf inte vågat pröva en antinflammatorisk kost som LCHF. Han vågar ju pröva anti inflammatorisk medicin mot sjukdomen. Men det kan faktiskt vara så att han inte alls känner till den möjligheten att maten också kan fungera anti inflammatoriskt.
Teorin att det egna immunförsvaret börjar angripa den egna kroppen och således orsakar auto immuna sjukdomar bygger i grunden på att PH-värdet försuras i kroppen av allt för mycket ätande av sockerarter/kolhydrater. Den försuringen leder till en slags försockring av kroppen, en karamellisering som blir oemotståndlig för vissa av den egna kroppens bakterier. Därmed kan den autoimmuna processen vara i gång där den egna kroppen angrips av kroppens egna bakterier.
För att bryta utvecklingen av denna sockerhinna som utvecklas överallt i kroppen måste man få tillbaka ett mer basiskt PH-värde i kroppen. Det gör man genom att äta mer naturligt fett och en rejäl reducering av kolhydratintaget. När karamelliseringen av kroppen inte längre växer/ökar utan i stället minskar så ökar förutsättningarna för ett fungerande immunförsvar.
Man brukar säga att autoimmuna sjukdomar existerar är när det egna immunförsvaret angriper den egna kroppen. Jag anser att de flesta av våra metabola sjukdomar som t.ex. migrän, eksem, allergier, mag o tarm infektioner till diabetes, cancer hjärt -kärlsjukdomar, MS, ALS osv. är autoimmuna. Alla dessa sjukdomar har en sak gemensamt; De har utvecklats utifrån en växande karamellisering av kroppen. Kroppens egna bakterier kan inte motstå den växande sockerhinnan och därmed är processen igång.
Jag har själv en nära vän som fått diagnosen MS. Om han är strikt med LCHF-kosten så mår han mycket bättre. Men sockerberoendet är starkt och efter ett tag vill han belöna sig. Belöningen är tyvärr ofta socker och därmed återgår han till ruta 1. Det är naturligtvis svårt för personer med svåra autoimmuna sjukdomar att göra en konsekvent kostförändring under lång tid. De måste slåss mot läkare och sjukvård liksom sin egen eventuella tro på om det fungerar eller inte. Ingen lätt uppgift.
Är det för enkelt?
Ser vi inte skogen för alla träd? Är en kostförändring som medicin möjlig? Tappar läkare och läkemedelsindustrin i anseende om man kan använda mat som medicin? Visst är det så. När det uppdagas att man helt och hållet har undvikit att använda sig av Hippokrates fortfarande aktuella och sanningsenliga devis ”låt maten bli din medicin och låt medicinen bli din mat” så finns där inget anseende kvar.
Ty Bollinger!
Följ Ty Bollinger, som miste nästan hela sin familj i cancer, när han reser runt och frågar läkare och patienter hur det egentligen förhåller sig med cancer. Att läkare och sjukvård är helt okunniga om hur kosten påverkar och att cancer har blivit big business!
Tips på bra julklapp!
Köp boken ”Frisk av mat” direkt av mig. Du kan ge bort den som julklapp eller varför inte använda den själv. Boken är en guide och inspirationsbok med allt vad du behöver för att lyckas med en kostförändring till LCHF. Du får en förklaringsmodell som fungerar. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Om du vill att jag ska dedicera boken till någon så skriv det namn som ska stå tack. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt.
Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 