Fet Hälsa

6 år med LCHF!

Livet är ganska fantastiskt! För sex år sedan var jag utslagen, sjuk med skyhögt blodsocker diabetes typ 2, kärlkramp, prostatabesvär, reumatiska problem, kronisk bronkit, värk osv. till idag en man i sina bästa år utan inflammatoriska sjukdomar i kroppen. Hur har detta gått till egentligen? Tja, jag är 61 år men jag räknar de sista sex åren som de bästa och friskaste i mitt liv.

Jag är en entreprenörtyp så när jag upptäckte de fantastiska möjligheterna med LCHF-kostens läkande krafter så tänkte jag att detta måste jag få jobba med. Efter bara några månader på strikt LCHF-kost så började mitt liv förändras. Blodsockret normaliserades, värken försvann ja t.o.m. synen kom tillbaka. Det var knappt att jag trodde det var möjligt. Tänk alla dessa mediciner och sprutor med fina latinska namn som man tagit utan nytta och mening. Att man kan bli så lurad? Det som känns kymigt är att sjukvården verkar vara lika lurad som vi av medicinindustrin, eller?

Frågan var hur man skulle börja? Kanske skulle man göra en låt/video om LCHF. Det var inte särskilt märkligt för mig eftersom jag sysslat med sång och musik större delen av mitt liv. Det blev till slut ”Rocka fett” som visats över 5000 gånger på Youtube.

En egen blogg kanske?

Jag var så ivrig att dela med mig av mina erfarenheter. Frågan var bara hur det skulle gå till? En egen blogg verkade naturligt att starta. Frågan var bara om jag kunde skriva och ville någon läsa om mina erfarenheter. Vad ska bloggen heta? Jag hade ju upptäckt att förutom att minska ner ordentligt på kolhydraterna så var det viktigt att äta naturligt fett. Annars riskerade man energibrist. ”Fet Hälsa” kändes som ett bra namn för att verkligen betona betydelsen av det naturliga fettet. Jag började skriva lite handfallet utan att veta om jag hade någon som helst talang före detta. Det kändes bra direkt kanske för att jag verkligen ville att folk skulle få reda på kostens läkande möjligheter.

Skriva en egen bok?

Jag såg ju att läkarna Annika Dahlqvist och Kostdoktorn, Andreas Eenfeldt, skrivit egna böcker om LCHF-kosten. Dessa böcker uppfattade jag som fokuserade på viktreducering. Nog så viktigt för många men jag saknade en bok som betonade en bättre hälsa med LCHF och hur man får det! Dessutom var jag inte läkare  utan mina meriter var att jag varit riktigt sjuk och nu blivit frisk med hjälp av kostförändringen till LCHF.

Jag satte igång att skriva och det tog inte mer än tre månader innan jag kände att den var klar. Jag skickade in manuset till ett förlag och till min förvåning ville dom ge ut boken. ”Frisk av mat, LCHF från början” blev titeln till slut. Jag ville själv att boken enbart skulle heta ”Frisk av mat” men förlaget lade till ”LCHF från början”.

Idag har andra upplagan av ”Frisk av mat” kommit ut. Jag har startat ett eget förlag där jag förser bokhandeln med min bok samtidigt som jag säljer den själv. Ett upplägg som jag kan rekommendera andra författare att göra.

Här finns böckerna att köpa!

Fet hälsa

Adlibris

Bokus

”Frisk av mat” på tyska och engelska!

I dagarna kommer min bok ”Frisk av mat” ut på tyska i Tyskland. Där heter boken ”Gesund durch die richtige Ernährung”! Det är LCHF Deutschland som gjort jobbet med översättningen. Ett tyskt förlag som inte alls är inne på hälsa och mat ger ut den. Det är tydligen den första LCHF-boken, skriven av en svensk författare, som kommer ut i Tyskland. Det är möjligen lite för tidigt med hälsotanken Frisk av mat i Tyskland men man vet ju aldrig.

I England översätts boken just nu av en tandläkarfamilj med ursprung i Sverige. Denne tandläkare från Sverige jobbar numera med tandläkeri i England. Det gick upp ett ljus för honom när han läst ”Frisk av mat” för något år sedan. Han såg att nästan alla hans patienter i England led av metabola besvär och sjukdomar och ville ha en bok som de kunde läsa. Dessutom fick denne tandläkare en mycket bättre tandhälsa själv efter övergången till LCHF.

700 artiklar på Fet hälsa!

Det låter inte klokt men det har blivit över 700 artiklar på Fet Hälsa-bloggen under drygt 4 år. Många artiklar handlar om att vårt immunförsvar blir skadat av den kolhydratrika maten liksom brist på naturligt fett i kosten. Vi kan få en situation där inflammatoriska tillstånd i kroppen förvandlas till kroniska. Med tillgång till obegränsat med bränsle (överskottsglukos) angrips den egna kroppen av det egna immunförsvaret. Sjukvården och läkarna kan inte bota eller läka en enda av dessa inflammatoriska tillstånd i kroppen med nuvarande behandlingar. Vi får en svindyr sjukvård och läkare som bara vräker ut mediciner av olika slag som endast behandlar symptom men inte orsak.

LCHF matkasse!

Jag tror att vi behöver en ny typ av friskvård/sjukvård. En behandlingsform där maten intar en central position. Vi vet ju genom erfarenheter att, i stort sett, alla metabola sjukdomar kan botas/läkas genom en ketogen kost. Det som händer i kroppen är egentligen att immunförsvaret blir oerhört starkt av typ LCHF-kost.  Vad som behövs är då riktig mat med recept och menyer varje vecka och därtill kunskap/utbildning med en riktig förklaringsmodell hur det fungerar. Nästa år startar LCHF matkasse i Göteborg i samarbete med ICA-butiker. Därefter ska vi etablera oss i övriga Sverige där det finns intresserade kunder. Gör en intresseanmälan för LCHF matkasse. Du får automatiskt besked när vi finns på din ort. Ju fler intresseanmälningar desto lättare att starta upp i en ort.

Ny koststudie!

Vi har kommit en bra bit i planeringen av den nya koststudien som ska genomföras i Göteborg. Några av Sveriges främsta forskare finns med i forskargruppen. Fortfarande är det mycket kämpa mot prestige och myter kring maten. Studien beräknas starta nästa år och ska jämföra Tallriksmodell mot LCHF-modell på diabetes typ 2-patienter. Fokus riktas mot inflammation och immunförsvar. En ny studie är enda sättet att få läkare att förstå hur mycket den kolhydratrika kosten påverkar inflammatoriska tillstånd i kroppen. Många läkare verkar gilla LCHF-kosten i hemlighet men vågar inte stödja den officiellt. Det är rädda för vad som hände Annika Dahlqvist, berättade en läkare för mig. Därför behöver de en ny koststudie att luta sig emot.

För snart fem år sedan klev jag upp till professorerna på Medicinarberget i Göteborg och undrade hur det kunde komma sig att jag blivit frisk genom att göra precis tvärtemot vad sjukvården anbefallde? Verkar det inte underligt, frågade jag? Den gången blev jag i stort sett utkastad men samma forskare erkänner idag att det finns en kunskapslucka när det gäller inflammatoriska sjukdomar som diabetes, hjärt -kärl och cancer m.fl.

Om vi får nya behandlingsformer där läkarna rekommenderar en kostförändring istället för kemiska tabletter och sprutor så måste läkarna kunna remittera patienter till nya friskvårdsföretag som har kunskap. Möjligheten att bli frisk av mat måste väl vara tilltalande för alla förutom för läkemedelsindustrin kanske.

Om du är intresserad av att investera i ett framtidsföretag är du välkommen att kontakta mig, lindgren.mats@comhem.se