Fet Hälsa

Rapport från arbetet med en koststudie?

I skrivande stund pågår just nu arbetet för fullt med förstudien till den kommande koststudien som ska påbörjas 2015. Förutsättningarna är att jämföra hur två olika kostmodeller påverkar hälsan hos diabetiker typ 2. Tallriksmodell och LCHF-modell är de olika kostmodeller som kommer att jämföras. Idag är Tallriksmodellen rekommenderad standardkost för diabetiker typ 2. Beroende på resultat i denna pilotstudie kan det faktiskt bli så att detta kan leda till en omprövning av rekommenderad kost för diabetiker typ 2.

Bakgrund!

På sätt och vis är det mitt fel/förtjänst att denna koststudie kommer att ske, förhoppningsvis. För fem år sedan när jag under ett år ätit strikt LCHF-kost och blivit helt frisk, inte bara från diabetes typ 2, utan från en rad andra inflammatoriska besvär så bestämde jag mig för att påtala detta för läkare och forskare på Sahlgrenska Akademin i Göteborg. Det konstiga var ju att jag blivit frisk genom att göra precis tvärtemot vad läkarna rekommenderade.

Det blev några märkliga möten uppe på Medicinarberget. Dessa professorer och läkare trodde nog inte att jag var klok. Det var ju omöjligt att nå sådana resultat bara genom att ändra på kosten utan mediciner, menade läkarna. Man satte in sina främsta experter under några möten tillsammans med mig för att visa hur fel jag hade. Experterna förklarade att mina resultat och hälsovinster inte var möjliga och hänvisade till en rad vetenskapliga studier och t.o.m. internationella experter. Jag menade att mina resultat och hälsovinster borde vara skäl till att omgående starta upp en koststudie som kunde förklara detta. Trots att jag faktiskt kunde visa att jag blivit av med både diabetes typ 2 och hjärtbesvär m.fl. andra sjukdomar blev jag till slut utslängd från Medicinarberget med uppmaningen att genast sluta med LCHF. Man menade att den höga andelen fett som ingår i LCHF till slut skulle göra mig riktigt sjuk.

Nuläge!

Trots att jag blev utkastad den gången för fem år sedan lyckades jag behålla kontakten med några av forskarna. En av dom var en av cheferna på dietistprogrammet??? Vi hade sporadisk kontakt under några år men allt eftersom många fler gjorde stora hälsovinster med LCHF-kosten så ökade intresset för att göra en koststudie. Mitt arbete med LCHF matkasse gjorde att en koststudie blev extra intressant. Anledningen var att vi kunde leverera både mat och kunskap om LCHF-kosten direkt hem till studiedeltagarna. Detta skulle göra det mer sannolikt att man verkligen åt den kost som man var tilldelad.

Idag består forskargruppen av cirka 10 personer som är specialister på allt ifrån inflammation, immunförsvar, hjärt -kärlsjukdomar, diabetes, AGE (Advanced Glycation End products) m.m. Jag är verkligen tacksam att jag får vara med i den gruppen.

Upplägget av koststudien har nyligen blivit godkänd av Etikprövningsnämnden. Detta kan förhoppningsvis leda till att studien lättare får de anslag som behövs. Men tyvärr är det så bedrövligt att om där inte finns med något läkemedel eller piller av något slag som ska ledas i bevis är risken stor att det blir avslag. Ansökan till Hjärt & Lungfonden besvarades med nej tack.

Om det skulle visa sig att sockerarter/kolhydrater skulle vara orsaken till de flesta av våra metabola sjukdomar som diabetes , hjärt -kärlsjukdom, cancer m.fl. så skulle det betyda att 50 års forskning om hur farligt fettet är, är bortkastade miljarder. Man har helt enkelt forskat utifrån en felaktig hypotes. Det är klart att många är rädda.

”Frisk av mat, LCHF från början”! 

Visst är det kul att min bok ”Frisk av mat” används för att koststudien ska bli så bra som möjligt för LCHF-gruppen. Dessutom används utbildningsprogrammet från LCHF matkasse för att deltagarna ska lära sig mer om hur det fungerar.

Jag lär mig mycket och inser att det är enormt mycket arbete med att planera och organisera en ny koststudie. Förhoppningsvis kan detta till en förändrad syn på hur kosten påverkar hälsan. Det är inte försent att beställa min bok ”Frisk av mat” så att du får den till Jul. Klicka på boken nedan så kommer du till en beställningssida eller maila namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se så skickar jag betalningsanvisningar.