Fet Hälsa

Bli frisk med ny kost!!

Det kan vara väldigt svårt att förstå, när man är sjuk av svåra inflammatoriska sjukdomar, att en förändrad kost kan vända på allt. Att man kan bli frisk genom att byta kostmodell låter som rena rama lurendrejeriet för den som är van vid piller, antibiotika och sprutor.

Om du råkar läsa detta inlägg av mig och du är skeptisk så är det inte konstigt. Jag tyckte och trodde precis likadant. Det var en ren slump att jag råkade hamna på ett av Annika Dahlqvists föredrag. Jag trodde benhårt att det var ett geschäft, att hon lurades och att hon bara ville sälja/lura på mig sina böcker.

Det visade sig till slut att jag hade fel och Annika Dahlqvist hade rätt. Den insikten har totalt vänt på mitt liv från sjuk i många år till frisk i flera år. Det är alltså väldigt svårt att föreställa sig att vanlig mat kan ha en så stor betydelse. Speciellt med tanke på att sjukvården knappast inte har med mat alls i sina behandlingar, varken förebyggande eller under tiden man är sjuk. Det handlar bara om kemiska läkemedel av olika slag som man antingen äter som tabletter eller sprutar in i kroppen. Om du vill  läsa om min sjukdomshistoria kan du läsa här och här.

Hur kan maten ha så stor betydelse?

Om du råkar vara sjuk i någon metabol sjukdom (”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen)  typ diabetes typ 2 eller 1, hjärt -kärlsjukdom, IBS, allergier, migrän, eksem, prostatainflammation eller t.o.m. cancer så kan faktiskt ett kostbyte leda till stora hälsoförbättringar eller t.o.m. till att du blir helt frisk.

Ja, jag vet att ovanstående påstående leder till att många slutar läsa där. Hur kan han påstå något sådant, han är ju inte ens läkare? Men häng kvar en stund till.

Jag har studerat hur ett kostbyte till LCHF-kost har påverkat min kropp de senaste sex åren varje dag. Tidigare hade jag ju diabetes typ 2 och kärlkramp, prostatainflammation, ledvärk, kronisk bronkit. Dessutom var jag återkommande förkyld med ständiga penicillin-kurer som slet hårt på min kropp. Idag har jag bevis, genom återkommande läkarkontroller och SCAPIS-studien, att jag är helt frisk med värden som tillhör en 30 -40-åring istället för en som ska fylla 62 år. Inga mediciner förekommer längre, bara naturlig mat som är anpassad för människan. Jag är helt frisk och mår toppen!

Om jag skulle nämna att jag dessutom inte behöver glasögon längre att jag fått bättre sångröst så förstår jag om ni slutar läsa här. Det är faktiskt svårt att tro på det själv. Hur är det möjligt? Läs gärna detta inlägg som ett försök till förklaring.

Jag äter inte längre mat som innehåller mycket sockerarter/kolhydrater. Alltså inget mjöl, ingen pasta, inte potatis, inte ris, inte läsk, inte godis, inte chips, dricker inte öl.  Jag äter mat som innehåller ägg, kött, fisk, grönsaker (ovanjords), naturliga nötter, bär och mycket naturligt fett från ekologiskt kallpressat kokosfett, smör, riktig olivolja(första pressningen). Thats it!

När jag pratade med min diabetessköterska och mina läkare om min kostförändring varnade de mig för de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-kosten. En läkare sade till mig att jag kunde dö av LCHF-kosten. Numera, sex år senare, vet jag att de flesta läkare och diabetessköterskor inte vet någonting om matens läkande kraft. Det finns ingen utbildning på detta och läkare och sjuksköterskor läser genant lite om nutrition i sina respektive utbildningar.

Hur stor uppoffring är det att byta kostmodell?

Enligt min uppfattning och erfarenhet måste du läsa på, skaffa dig en förklaringsmodell som du kan tro på för att lättare lyckas med kostförändringen. Det innebär att du kommer att misstro läkares och sjukvårdens kostråd och behandlingsinsatser när det gäller inflammatoriska sjukdomar. Du kommer att få en ny världsbild i de här sammanhangen. Det är inte lätt att stå emot när läkare hävdar att LCHF-kosten är livsfarlig.

Du kommer att få kämpa för att hålla fast vid ditt kostbyte. Underskatta inte sockerberoendet som kan vara lika starkt som nikotin eller alkoholberoende. Är det värt det? Om du frågar en sjuk miljonär om han hellre väljer pengarna än ett friskt liv så kommer 99 procent att välja ett friskt liv.

Du kan ta hjälp av min bok ”Frisk av mat” med förklaringsmodeller som hjälper dig att förstå. Du får också recept och menyer som innehåller hela dygnets mat. Läs gärna bloggar av personer som gjort stora hälsovinster tack vare ett kostbyte.

Trevlig söndag hälsar,

Mats Lindgren