Fet Hälsa

Allergier ökar kraftigt!

http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/darfor-okar-allergier-for-lite-bakterier-i-kroppen

Vetenskapens värld tog upp ämnet att allergier ökar enormt i världen. Allergierna verkar öka mest i Västvärlden. Intressant är att människor från tredje världen inte verkar drabbas i lika hög grad av allergiproblem förrän de flyttar hit. Forskare konstaterar att allergier verkar vara ett I-landsproblem och tycks ha ett samband med vår livsstil.

Slutsatsen från de forskare som medverkade i Vetenskapens Värld är att vi tycks sakna många av de bakterier och mikrober som vi hade förr. Man tror att vår renliga livsstil och att vi inte utsätts för en mångfald av bakterier gör att vårt immunförsvar påverkas negativt.

”Intressant nog kan man se att sjukdomar som reumatism, inflammatoriska tarmsjukdomar och diabetes har ökat parallellt med allergier, i exakt samma kurva. Det skulle alltså kunna vara samma immunologiska mekanismer som ligger bakom menar Magnus Wickman, barnallergiläkare och professor i barnallergisjukdomar vid Karolinska Institutet.”

Mina kommentarer!

Jag tycker det är fantastiskt märkligt att man inte vågar nämna våra livsmedels påverkan på allergiproblemet när man ändå är så nära. Endast pro och pre- biotika förekom i programmet. Alltså en slags bakteriekultur som man kan tillföra genom yoghurt och liknande.

När man kan se att sjukdomarna reumatism, diabetes och inflammatoriska tarmsjukdomar följer exakt samma kurva som allergiproblemet så borde man kunna dra andra slutsatser. Jag vet, med säkerhet, att reumatism, diabetes typ 2 och inflammatoriska tarmsjukdomar har samband med att vi äter för mycket sockerarter och för lite naturligt fett. Detta eftersom jag själv blivit frisk från två av dom genom att ändra min kost till LCHF. I mitt fall har PH-värdet i kroppen förändrats med LCHF-kosten till en mer basisk nivå. Detta har stärkt immunförsvaret och håller min bakterieflora i balans. Därmed minskar surhetsgraden i kroppen och inflammatoriska tillstånd, liksom infektioner och liknande får svårare att få fäste.

Hundratals människor har genom åren bekräftat på min blogg Fet Hälsa att de också, genom ett kostbyte till LCHF, blivit av med allergier, diabetes typ 2, reumatiska sjukdomar och alla möjliga ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Välling och makaroni-knarkande barn och massor av socker!

För 20-30 år sedan var det i genomsnitt 1 elev i en mellanstadieklass som hade allergi. Idag är cirka 40 procent i motsvarande mellan-stadieklass som har allergiska besvär. Vad har hänt under den perioden? Jo, bl.a. har intaget av sockerarter/kolhydrater ökat markant. Allt från godis, dricka, chips till mer pasta och mer välling. Att de flesta makaroni-produkter innehåller lika mycket sockerarter/kolhydrater som smågodiset vet inte många föräldrar. Barn vägrar att äta om de inte får sina makaroner på kvällen och föräldrar vågar inte säga nej.

Under samma period har det naturliga fettet nästan försvunnit i kosten. Man får leta länge om man ska hitta något fett alls i t.ex. barnmatsburkar. Summan blir att barn blir fetare och utvecklar inflammatoriska sjukdomar som t.ex. allergier, astma och eksem. Ett dåligt fungerande immunförsvar går att återställa med en förändring av kosten till mer naturlig mat som vi är anpassade för!

Det går inte att skylla på föräldrarna! De gör naturligtvis så mycket de kan för sina barn i god tro. Man kan däremot skylla på Livsmedelsverket och sjukvården som invaggats oss i tron att naturligt fett är dåligt och att mycket kolhydrater är bra. Nyckelhålet ställde till med ett paradigmskifte åt fel håll när man tvingade livsmedelsproducenter att tillverka livsmedel med allt mindre fett och mer kolhydrater i sig. Detta för att deras produkter kunde märkas med ett nyckelhål.

Det saknas vetenskapliga koststudier!

Det finns en väl genomarbetad förstudie i Göteborg som ligger i en byrålåda i väntan på finansiering. I denna vetenskapliga koststudie ska bl.a. immunförsvar och inflammation mätas på diabetes typ 2-patienter som äter enligt två olika kostmodeller, Tallriks-modell och LCHF-modell. Mitt intryck är att det finns ett enormt stort allmänintresse för denna typ av studie. Numera erkänner våra främsta forskare att vi inte vet hur kosten kan påverka inflammatoriska sjukdomar. ”Vi har en kunskapslucka här”, säger en forskare”. Intresset delas dock inte av våra största fonder som sagt nej till koststudien. De verkar tycka att läkemedelsstudier av olika slag är viktigare.

Bli frisk av mat!

För att göra en kostförändring till LCHF kan man behöva hjälp. Framför allt behöver man en röd tråd att följa, en fungerande förklaringsmodell som är enkel. Den får du i boken ”Frisk av mat” och dessutom får du recept och veckomenyer med alla dagens måltider. Du kan beställa den direkt av mig genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt. Du får tillbaka betalningsanvisningar med vändande mail. Alternativt kan du även beställa Mats LCHF-utbildning som kostar 199 kr. Den beställer du här.