Fet Hälsa

Varför så mycket naturligt fett?

Först den allra vikigaste komponenten med LCHF för att man ska lyckas i längden, nämligen det naturliga fettet. LCHF betyder inte lågkolhydratkost utan bokstäverna står för lite kolhydrater och mycket naturligt fett, Low Carb High Fat!

Naturligt fett finns t.ex. i kött, fisk, ägg, smör, kallpressat kokosfett, avokado, olivolja (första kallpressningen). I riktig LCHF-kost som inte ger bränsle till inflammatoriska tillstånd i kroppen krävs att du äter i genomsnitt 60-80 procent naturligt fett. Kolhydrater högst 5-10 % och protein 10-20 procent.

Många som vill prata om LCHF-kostens fördelar pratar i stället om Lågkolhydratkost därför att bokstäverna LCHF upplevs som provocerande för många människor som inte har upplevt fördelarna. Jag tycker att vi ska sluta med det. Vi måste våga stå för vad det egentligen handlar om! Begreppet Lågkolhydratkost kan upplevas av, särskilt nybörjare, som att det räcker med att bort kolhydraterna men det fungerar inte. Vi måste ersätta den förlorade energin från kolhydrater med ny energi från naturligt fett. Tillräckligt med naturligt fett i kosten orsakar inte överskott av blodsocker som ju är själva grundbulten för våra metabola sjukdomar. Istället kan levern producera ketoner som blodsocker och då är man i Ketos. Detta är idealtillståndet för att undvika och läka inflammatoriska tillstånd i kroppen.

I programmet Fråga Doktorn kan man bli beklämd över den ständiga betoningen på kemiska mediciner istället för på t.ex. kostbehandling. Exempelvis får allt yngre människor demens/Alzheimer och i programmet fanns ett avsnitt om en ung man i tidiga 30-årsåldern som drabbats av detta. I programmet levererades inget hopp alls och man planerade bara för hans bortgång som tänkande människa.

Alternativet!

LCHF matkasse i Göteborg!

I mitten av januari 2016 startar LCHF matkasse i Göteborg. Det är en testverksamhet som ska pågå under några månader för att testa vår nya webbportal, www.lchfmatkasse.se och synkningen med två stycken ICA Maxi-butiker i östra och västra Göteborg. Vi söker 20 familjer i varje område som då hämtar sin matkasse i butik. Förutom goda recept på LCHF-mat kommer dessa familjer att få all tänkbar uppbackning i form av kunskapsdel, och personlig rådgivning på temat Frisk av Mat! Efter testperioden i Göteborg kommer vi att utvidga vårt Frisk av mat-koncept till andra delar av landet. Maila till info@lchfmatkasse.se om du vill vara en av de 40 testfamiljer i Göteborg som vill hjälpa till att utvärdera LCHF matkasse!

 Föreläsning i Göteborg!

Onsdagen den 20/1 2016 kl. 18.30 är det dags för en ny föreläsning i Göteborg på temat Frisk av mat! Platsen är Delsjöns golfrestaurang och där kommer att serveras LCHF-mat liksom föreläsning av mig, Mats Lindgren. I priset 320 kronor ingår dels mat, min uppdaterade bok ”Frisk av mat” och föreläsning som beräknas pågå till 21.00. Gör en intresseanmälan för föreläsningen till lindgren.mats@comhem.se

Totalt finns 70 platser till förfogande på Delsjöns golfrestaurang så först till kvarn gäller!

Min bok Frisk av mat!

Med hjälp av boken ”Frisk av mat” kan du skaffa dig en fungerande förklaringsmodell, en röd tråd att följa och ett tänk som fungerar. Boken finns även på engelska, ”Health through Food”! Fyll i kontaktformuläret nedan så skickar jag betalningsinformation. Boken kostar 195 kr. inkl. frakt.