Prof.Timothy Noakes har börjat äta LCHF-kost!
augusti 14, 2012 kl. 8:44 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarerEtiketter: boken, diabetes 2, frisk av mat, kolhydrater, lchf, Pastaladdning, paulo roberto, professor timothy, runners world, Timothy Oakes, vasaloppet
Professorn som är upphovsman till pastaladdningar inför energikrävande idrottstävlingar har börjat äta LCHF-kost. Varför? Jo, han är insulinresistent och riskerar att få diabetes om han fortsätter att äta kolhydrater. Se och läs intervju i Runners World.
Så alla ni som laddar inför Vasaloppet med berg av pasta ni gör det därför att Professor Timothy Noakes en gång skrev en bok som heter ”Lore of Running”. I den boken beskriver han hur man kan pastaladda och få ut mesta möjliga energi med den kosten. Inför kommande bok uppmanar han folk att riva ut den delen som handlar om kost i hans gamla bestseller-bok och istället lägga till det nya med Low Carb High Fat. Det du Paulo Roberto!
Professor Tim Noakes brev på svenska!
augusti 14, 2012 kl. 5:07 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: brev, kommit, professor timothy, runners world, tim noakes, timothy noakes
Jag har, på grund av det stora intresset, översatt Professor Timothy Noakes brev till tidningen Runners World till svenska. Han är ju mannen som hittade på att man ska pastaladda inför idrottsprestationer men som nu kommit på andra tankar.
Här är översättningen av brevet; Översättning av brev Tim Noakes 2012-08-14
Omfattande utvärdering av LCHF i British Medical Journal!
april 5, 2017 kl. 8:01 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: british medical journal, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, infektion, inflammation, ketogen kost, kolhydrater, naturligt fett, socker, Utvärdering av LCHF
Dela gärna!
Bevis som stöder förskrivning av kolhydratfattig fettrik kost!
”Kolhydratfattig hög fetthalt (LCHF) dieter är en mycket omstridd aktuellt ämne i näringslära. Denna berättelse översyn syftar till att ge kliniker med en bred översikt av effekterna av LCHF kost på kroppsvikt, glykemisk kontroll och kardiovaskulära riskfaktorer samtidigt ta itu med några vanliga problem och missuppfattningar. Blod totalkolesterol och LDL-kolesterolkoncentrationer visar en variabel, mycket individuell respons på LCHF kost, och bör övervakas hos patienter som ansluter sig till denna diet. I kontrast, tillgängliga bevis från kliniska och prekliniska studier indikerar att LCHF dieter konsekvent förbättra alla andra markörer för kardiovaskulär risk sänkande förhöjt blodglukos, insulin, triglycerid, ApoB och mättat fett (speciellt palmitoleinsyra) koncentrationer, vilket minskar små täta siffror LDL partikel, glykerat hemoglobin (HbA 1c ) nivåer, blodtryck och kroppsvikt samtidigt öka låga HDL-kolesterolkoncentrationer och vända alkoholfri fettlever (NAFLD). Denna speciella kombination av gynnsamma förändringar på alla dessa riskfaktorer är en fördel är unik för LCHF kost. Dessa effekter är sannolikt delvis beroende på minskad hunger och minskade ad libitum kaloriintag gemensam för låg-kolhydratdieter, förbundet till en minskning av hyperinsulinemi, och återföring av NAFLD. Även LCHF kost inte kan vara lämpliga för alla, visar tillgängliga bevis denna kost plan för att vara en säker och effektiv kost alternativ övervägas. LCHF dieter kan också vara särskilt fördelaktig för patienter med aterogen dyslipidemi, insulinresistens, och ofta associerat NAFLD.”
http://dx.doi.org/10.1136/bjsports-2016-096491
Mina kommentarer!
Ovanstående vetenskapliga genomgång i British Medical of Sports Medicin av LCHF-kosten har jag väntat länge på. Översättningen ovan är gjord direkt på Google Translate så ni får ha lite överseende med översättningen till svenska.
Författarna Timothy Noakes och Johann Windt har verkligen gjort en djupdykning i vetenskapliga studier om och kring Low Carb High Fat. De har funnit att denna kost borde förskrivas till patienter med metabola sjukdomar. Här finns referenser från 134 olika vetenskapliga studier.
Det är väl inte troligt att några svenska aktiva läkare kommer att läsa denna briljanta genomgång av Low Carb High Fat-kosten och hur den påverkar hälsan.
Svenska läkare och sjukvården bygger sina behandlingsinsatser mot t.ex. hjärt -kärlsjukdomar och diabetes typ 2 på en falsk studie av Ancel Keys i början av 60-talet. Han kom fram till i sin falska studie att det är fett som orsakar t.ex. hjärt -kärlsjukdomar. Många forskare har sedan dess motbevisat denna studie. Ancel Keys plockade helt enkelt bort de länder i studien som inte passade till hans egna åsikter som ju var att naturligt fett är farligt.
Vi är många tusen nu i Sverige som har helt andra erfarenheter än vad Ancel Keys försökte pådyvla oss. Vi vet att mycket naturligt fett och lite kolhydrater ger oss ett bättre immunförsvar som kan försvara oss mot metabola sjukdomar. Det är väldigt svårt att förstå varför inte svenska läkare och Socialstyrelsen tar till sig modern forskning.
Faktum är att vår pengaslukande sjukvård inte an bota en enda metabol sjukdom. Anledningen är väldigt enkel; man fattar inte att kolhydrater och socker liksom brist på naturligt fett skapar inflammatoriska och infekterade tillstånd i kroppen.
Stärk ditt immunförsvar!
LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!
Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd och metabola sjukdomar. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.
Wraps omelett för två personer. Stärker ditt immunförsvar.
6 ägg, ett paket bacon, 1 avokado, 1 tomat, mögelost i bitar, oregano, svartpeppar och citronsaft.
Vasaloppet, LCHF eller kolhydratladda?
mars 1, 2015 kl. 11:13 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarerEtiketter: allergier, cancer, diabetes 2, eksem, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, kolhydratladda eller LCHF-ladda, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, Prostatainflammation, vasaloppet
eller 
Under de senaste fem åren har jag skrivit nästan 700 inlägg om hur kosten påverkar hälsan på både gott och ont! Livsmedel som innehåller mycket sockerarter/kolhydrater skadar immunförsvaret och livsmedel som innehåller mer naturligt fett stärker immunförsvaret och gör folk friska.
Nästan varje dag får jag mail från människor som blivit friska från inflammatoriska sjukdomar som sjukvården redan har gett upp inför. De har alla ätit en typ av LCHF-kost, lite kolhydrater och mycket naturligt fett i maten.
Målet är ju att få sjukvården och läkarna att inse kostbehandlingens betydelse för att stärka immunförsvaret och läka ett 40-tal inflammatoriska tillstånd i kroppen som t.ex. diabetes typ 2, hjärt -kärlsjukdomar, cancer, allergier, eksem, tarmsjukdomar, prostatainflammation, reumatism i olika former osv.
Ibland får jag kommentarer som att jag inte vet något eller har studier som backar upp mina åsikter. Dom menar att jag inte är någon läkare och därför inte kan veta. Jag vet i varje fall att jag själv blivit frisk från svåra inflammatoriska sjukdomar liksom att jag vet att hundratals andra gjort liknande hälsovinster som jag själv. Detta utan mediciner utan bara naturlig kost som LCHF. I min absoluta närhet har min sambo Maggan blivit av med både migrän och svårartad eksem bara genom att ändra kosten. Vi är nu inne på sjätte året med LCHF-kost och vi är friska utan mediciner.
Kolhydratladda eller 
LCHF-ladda 
?
Jag häpnar över experten Johannas kostråd till alla vasaloppsåkare som ska åka nästa helg! Hon menar att de ska vräka i sig kolhydrater och propagerar dessutom för att vasaloppsåkarna ska äta rena godiset under loppet. Timothy Noakes, mannen bakom myten att kolhydratladda innan stora lopp, har i sin senaste bok dissat sin egen bok ”Lord of running”! Glöm allt vad jag skrev om nutrition i min första bok säger han nu. Numera anser han att man ska äta en fetare kost med färre kolhydrater. En anledning till att han bytt fot kan vara att han själv utvecklat diabetes typ 2 men blivit frisk av LCHF-kost.
För den som ska åka Vasa-loppet är ägg den ultimata födan som uppladdning. Ägg är det livsmedel som är bäst anpassat för människan och som vi ätit i miljontals år. Den enkla sanningen är att naturligt fett innehåller nära 3 gånger så mycket energi som kolhydrater men som inte ger ett överskott av blodsocker. Läs gärna om mannen som sänkte sitt Vasaloppsrekord med 45 minuter på LCHF-kost!
Läs min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” som utkommit i en ny upplaga. Den boken har redan hjälpt flera tusen människor och du kan beställa den här!
Dr Michael Mosley skapare av 5:2 dieten, ”jag hade fel”!
juli 21, 2014 kl. 11:43 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: Dr Michael Mosley, Dr Oz, frisk av mat, inflammation, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, Lore of running, Maj-Lis Hellenius, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, smör, sockerarter
Dr Michel Mosley, skapare av 5:2 dieten berättar att han hade fel om mättat fett. Han menar numera att vi ska festa på smör och annat mättat fett eftersom det är bra för oss. Han har liksom många andra trott fel, dvs att mättat fett skapar proppar i artärerna och är orsaken till andra metabola sjukdomar.
De börjar bli många nu, doktorerna och kändisarna som gör en u-sväng och byter åsikt om det mättade fettet.
Dr Oz, som har ett av de mest sedda hälsoprogrammen i USA, bytte åsikt i höstas och menade även han att han haft fel om både kolhydrater och fett.
Även Dr Timothy Noakes, författare till boken ”Lore of running”, har ändrat uppfattning. Hans bok ”Lore of running” är upphovet till begreppet ”kolhydratladda” och miljontals idrottsmän och motionärer har följt hans råd. Det har ätits berg av pasta inför motionslopp världen över. Men numera åker Dr Noakes runt och föreläser om att han haft fel hela tiden. Nu ska vi glömma hans råd beträffande nutrition(pastaladda) eftersom de är fel. Tim Noakes åkte själv på diabetes typ 2 och håller den i schack numera med LCHF-kost.
En av de mest kända motståndarna till mättat fett i Sverige är Professor Maj-Lis Hellenius. Min tanke är att om erkända internationella läkare kan byta åsikt och göra en u-sväng så kan även Maj-Lis det. Det behöver inte bli en så stor prestigeförlust som du kanske tror, Maj-Lis! Alla kan ha fel, eller hur?
Mats i ICA-butik vecka 30 och 31!
Torsdag och fredag den 24/7 och 25/7 kl. 11.00-19.00 är jag på ICA Maxi i Allum i Partille Göteborg. Där kan vi snacka mat och hälsa. Du kan göra en intresseanmälan för LCHF matkasse i butiken, jag signerar min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” och jag bjuder förstås på glass i butiken. Helt ofarlig naturligtvis gjord på bär och grädde!
Veckan därpå, vecka 31, den 31/7 och 1 augusti kl. 11.00-19.00 är jag på ICA Maxi 421 i Högsbo Sisjön i Göteborg.
Glöm inte min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” när du vill starta hösten på ett hälsosamt sätt med hjälp av LCHF!
Njut av sommaren hälsar
Mats Lindgren
Mannen som bytte sida!
juni 9, 2014 kl. 10:30 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: diabetes 2, frisk av mat, inflammation, Kolhydratladda, lchf, LCHF matkasse, Lore of running, Maj-Lis Hellenius, mats lindgren, metabola sjukdomar, pastaladda, sockerarter, timothy noakes, UR
Timothy Noakes, författare till boken ”Lore of running”, har bytt sida. Från högkolhydratkost till lågkolhydratkost eller LCHF som är ett bättre namn. Professor Noakes har nyligen spelat in en föreläsning om kost och hälsa för UR med inriktning på idrott. Märkligt nog är UR:s journalister dåligt uppdaterade för de skriver lågkalorikost istället för lågkolhydratkost i presentationen av Tim Noakes.
Professor Noakes blev en världskändis när hans bok Lore of Running kom ut 1980. Då predikade han att för att kunna genomföra en maximal fysisk idrottsprestation måste man kolhydratladda innan. Det var då som Vasaloppsåkare m.fl. började vräka i sig stora lass av pasta innan loppet för att kunna prestera på topp. Mycket av det tänkandet lever kvar än idag.
2012 skrev Tim Noakes följande; If you’ve got Lore of Running, tear out the section on nutrition”! Verkligheten hade kommit ikapp Professor Noakes och numera hade han ändrat uppfattning om kosten. Anledningen var att han drabbats av diabetes typ 2. Idag propagerar Tim Noakes för högfettkost(LCHF) och rekommenderar även idrottsmän och kvinnor att börja med denna kost.
Professor Noakes håller sin diabetes typ 2 i schack med LCHF-kost och inga mediciner. Idag har Tim Noakes totalt bytt sida och menar att allt han skrev om nutrion i sin bok ”Lore of Running” är fel. Han menar att kolhydratätandet kan leda till metabola sjukdomar. Nu rekommenderar han att vi ska läsa Gary Taubes bok ”Good calories bad calories”! Han går så långt att han menar att vårt överdrivna kolhydratätande är själva anledningen till alla våra ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar. Ta bort kolhydraterna så försvinner även sjukdomarna är numera hans devis.
Som vetenskapsman backar han upp sina uttalanden med referenser till olika studier under sin föreläsning.
Mina kommentarer!
Man måste imponeras av att Timothy Noakes, som ju räknas till en av de främsta nutritionsexperterna i världen, nu totalt har ändrat uppfattning. Nu föreläser han om att hans tidigare uppfattning var fel och att den kan leda till sjukdomar. Det är strongt! Skulle jag själv erkänna att det jag skrev i min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” var helt fel några år senare? Kanske kanske inte! Nu är kanske inte detta aktuellt eftersom LCHF-kosten fungerar för den som har ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen. Kroppen läker sig! Nu väntar vi bara på att professor Maj-Lis Hellenius ska ta bladet från munnen och förklara att hon haft fel hela tiden. Mättat fett är inte farligt utan nyttigt och viktigt för människan väntar vi att Maj-Lis ska säga. Tyvärr är nog inte oddsen så höga på ett liknande uttalande från Maj-Lis, möjligen om hon själv drabbas av sjukdom!
Professor Noakes går så långt som att det enda som behövs i form av medicin för de med metabola sjukdomar är en kraftig reducering av kolhydraterna och övergång till högfettkost. Några kemiska mediciner för dessa sjukdomar behövs inte.
Jag håller med Tim Noakes eftersom alla mina inflammatoriska tillstånd har läkt sig i min kropp med hjälp av LCHF-kosten. Nu menar kanske vän av ordning att vi alla är olika och att det som gäller för den ene inte gäller för den andre. Jag håller med om detta men inte riktigt som professor Noakes menar. Han påstår att vi är antingen är insulinresistenta från början eller inte alls. Därmed är det våra gener som avgör om vi får metabola sjukdomar eller inte, enligt Noakes.
Jag tror att vi alla tål olika mycket kolhydrater och för lite naturligt fett. Därmed kan man säga att generna är inblandade från början. I mitt eget fall kan man säga att jag tål kolhydrater (socker) sällsynt dåligt. Jag blir sjuk helt enkelt! Men jag tror också att vi kan äta oss till metabola sjukdomar genom idogt sockerätande trots ganska goda genförutsättningar från början. Vissa blir alkoholister efter första glaset medan andra kan utveckla alkoholism genom idogt användande av alkohol. Liknande tror jag kan ske även vid utvecklandet av metabola sjukdomar. Vid långvarigt missbruk av socker (kolhydrater) utvecklas metabola sjukdomar i kroppen.
De flesta dödsfall beror på metabola sjukdomar inte av ålderdom! Livet är orättvist, vissa kan supa, röka och äta mat full av socker och ändå bli 100 år. De har valt sina föräldrar med omsorg! Men de är inte många!
För den som vill köpa min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” går det numera även att köpa den uppdaterade versionen 2014 av Adlibris. Om du vill köpa boken direkt av mig så mailar du namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken är i hårdpärm/inbunden och kostar 149 kronor plus porto/frakt. Meddela om du vill ha boken signerad och till vilket namn.
Maj-Lis är tillbaka i rutan!
augusti 30, 2012 kl. 12:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | 10 kommentarerEtiketter: frisk av mat, kommit, lchf, LCHF matkasse, lis, livsmedelsverket, Maj-Lis Hellenius, mats lindgren, metabola sjukdomar, Nya kostråd, Nyhetsmorgon, rutan, timothy noakes, tv4
Maj-Lis Hellenius och Charlotte Erlansson är ofta anlitade experter om kost och hälsa. Tyvärr är de felinformerade och kommer troligtvis inte att ändra sig förrän de får en egen metabol sjukdom som t.e.x. Timothy Noakes, upphovsmannen till kolhydratladdning.
Tänk att ha studerat 200000 nya undersökningar om kost och hälsa som tillkommit efter 2000 och ändå ha lärt sig så lite. Professor Maj-Lis Hellenius, som tydligen följt mitt råd och tagit en timeout för att läsa in sig på alla nya studier som kommit, är tillbaka som tyckare i TV-rutan. Med tanke på antalet studier som nagelfarts är det inte så konstigt att hon inte synts till i Tv-rutan på senare tid. Det är Livsmedelsverket eller Livsfarlighetsvärket, med Göteborgshumor, som kommit med nya kostråd. Maj-Lis har utvalts att förmedla dessa nya kostråd i TV-rutan. Som vanligt varnar man för mättat fett, t.ex. smör, och vill istället att vi ska äta flytande fett som margariner. Detta är nonsens och 200000 studier är också nonsens om de kommit till slutsatsen att smör är farligt. Som jag skrev i ett annat inlägg kom Värlshälsoorganisationen WHO till slutsatsen att smör inte alls är farligt utan snarare tvärtom.
Jag blir upprörd av detta schackrande med fakta. Vilka intressen representerar Livsmedelsverket och Maj-Lis Hellenius. Ser ni inte, hör ni inte och läser ni inte om alla hälsovinster som görs med LCHF-kost?
Det är i stort samma gamla kostråd som tidigare. Pasta är ok om man inte äter för snabba kolhydrater. Hur snabba är dessa tro? Och hur långsamma är de långsamma kolhydraterna? Blir de inte till samma produkt i magen, dvs glukos, som kan inflammera kroppen?
Frukt och grönt är samma produkt enligt Livsfarlighetsvärket! Det är ju en himmelsvid skillnad och visar bara på den brist på kunskap som finns och ovilja till att ta till sig nya rön. Detta trots att Maj-Lis med flera kämpat sig igenom 200000 nya studier. Jag undrar lite hur det har gått till?
Jag börjar undra om denna ovilja till att ta till sig ny kunskap från flera tusen människor som gjort stora hälsovinster med LCHF handlar om andra saker än folkhälsan? Prestige, egen agenda (Charlotte Erlansson med eget bantningspiller) eller helt enkelt en rädsla att bli av med det egna jobbet?
Kolhydratladda eller?
augusti 15, 2012 kl. 10:06 f m | Publicerat i Okategoriserade | 13 kommentarerEtiketter: har, kolesterol, kolhydrater, lchf, timothy noakes, vasaloppet
Jag är fascinerad över hur saker och ting kan förändras. Har idén med att kolhydratladda innan t.ex. Vasaloppet gått i graven nu? Upphovsmannen till att ladda med kolhydrater har ju totalt bytt åsikt. Eftersom jag har hållit på med idrott i många år är jag väl bekant med att ladda med pasta inför en match t.e.x. Det är faktiskt en av de mest inrotade företeelserna inom idrottsrörelsen.
Min bror, som var en mycket lovande löpare, höll på med pastaladdning inför olika idrottevenemang. Tyvärr slutade han med löpningen efter att en läkare påstått att han hade för högt kolesterol och måste sluta med att äta ägg. Undrar hur många idrottskarriärer den läkaren har förstört? Jag ska inte skälla för mycket på läkare eftersom de inte vet bättre. Hur kosten påverkar hälsan ingår inte i deras yrke! Men, de borde vara betydligt mer ödmjuka och erkänna att de helt enkelt inte vet. I stället skriver de ut kemiska preparat i plenty och hävdar att det är det enda som fungerar förutom kniven förstås.
Vad skulle hända om vi började LCHF-ladda istället inför t.ex. Vasaloppet? Hur långt kommer man på LCHF-kost och några extra ägg som extra laddning? Jag hörde, via Frank Nilsson på kostdemokrati.se, att en person slog sitt rekord med 45 minuter i Vasaloppet. Han hade då ätit LCHF-kost under sju månader!
Inte ens elitgymnaster verkar behöva kolhydrater
Professor och läkaren Timothy Noakes, som är en av världens mest ansedda experter gällande kost och idrott, har nu bytt fot totalt och propagerar för LCHF-kosten. Han kan ju inte fortsätta att propagera för att kolhydratladda eftersom han blev sjuk av den metoden och riskerar diabetes. Min förhoppning är att läkarna i vår dyra sjukvård tar till sig den här informationen och blir lite mer ödmjuka och mindre kaxiga om vad som är bäst för oss.
Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 