Som flugor till en sockerbit!

juni 10, 2011 kl. 10:49 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar


Det kallas för det metaboliska syndromet och det är sjukdomar kopplade till livsstilen. I livsstilen ingår stress, relationer, rökning, motion, och inte minst kosten. Vilken sorts mat äter du? Jag noterade i ett amerikanskt tv-program om hur en läkare föreslog åtgärder för att förebygga metaboliska sjukdomar som t.ex. stroke. Där föreslog läkaren att man skulle undvika alla former av mättat fett. Det finns undersökningar att mättat fett kan leda till förkalkningar av kärlen, skapa sämre blodcirkulation, högre blodtryck och därmed öka risken för stroke, påstod läkaren. Jag hävdar precis tvärtom att man skall äta mycket mättat fett eftersom det håller nere blodsockret, förhindrar förkalkningar och därmed förbättrar blodcirkulationen.

Med tanke på att det finns 60 miljoner amerikaner som har diabetes, vilket är mest i världen i förhållande till folkmängden, så borde man ta sig en funderare på om deras kostråd verkligen fungerar. Angående läkarens påstående att det finns undersökningar om att mättat fett kan skapa förkalkningar i kärlen så är detta en bluff. Det finns inga sådana undersökningar, i varje fall inte vetenskapliga. Man har forskat i 50 år om detta med förhoppningar om att hitta ett samband men förgäves. Till och med WHO har konstaterat att det finns inga kopplingar mellan t.ex. smör och hjärtsjukdom.

Vilka är då våra livsstilssjukdomar? Faktum är att det är många fler sjukdomar än vad vi i allmänhet tror. Tidigare, när jag var sjuk, trodde jag att alla sjukdomar levde sitt eget unika liv med sina alldeles unika mediciner och piller. Exempelvis trodde jag att diabetes, cancer, prostatainflammation, migrän, stroke, reumatism, tarmsjukdom var helt unika sjukdomar utan inbördes kopplingar och sammanhang. Idag förstår jag att allt hänger ihop. När inflammationsgraden ökar i kroppen så blir du mottaglig för en rad inflammatoriska sjukdomar. Med inflammationsgrad menar jag att kroppens immunförsvar hela tiden går på högvarv för att försvara sig mot attacker som egentligen är helt onödiga. Dras som en fluga till en sockerbit är en ganska bra metafor för att visa kroppens belägenhet i förhållande till felaktig kosthållning. En för hög andel blodsocker i blodomloppet kan fräta på kärl och ådror och skapa små sår. Dessa sår har en tendens att växa med hjälp av högt blodsocker i blodomloppet. De mycket små såren skapar förtätningar i blodomloppet som i sin tur blir förhöjt blodtryck. Därmed har man ena benet inne i den metaboliska sjukdomscirkeln. Sockret blir alltså bränsle för dessa små sår och vårt stackars immunförsvar har svårt att hinna med.

En person som dragits in i den metaboliska sjukdomscirkeln har ofta ett sämre immunförsvar. Skälet är uppenbart, immunförsvaret är högbelastat hela tiden. Det innebär att den personen också får lättare förkylningar och infektioner än andra.

I dagens läge när vi oroas av t.ex. TBE-smitta från fästingar så borde vår första åtgärd vara att understödja vårt eget immunförsvar genom en bättre kosthållning. Först i andra hand borde vi tänka på vaccineringar. Du sprutar trots allt in lite gift för att immunförsvaret skall känna igen det och förbättra din immunitet. Men vad händer om ditt immunförsvar redan är försvagat av för högt blodsocker?

Visst är en del av mina påståenden kontroversiella men inte desto mindre sanna, åtminstone på min kropp. Min egen kropp kan verifiera alla ovanstående påståenden. Exempelvis har jag ätit en ganska extrem lågkolhydratkost eller alternativt en högfettkost under 2,5 år. Under denna tid har jag inte varit förkyld en enda dag. Tidigare var jag sjuk i infektioner och inflammationer ständigt och jämt. Den enda förändring jag gjort i mitt liv är en genomgripande ny kost. Visst har jag blivit en aktiv bloggare som brinner för det här, jag har skrivit en bok som kommer i januari. Det är också en förändring, men inte kan det påverka om man blir förkyld eller inte.  Att jag blivit frisk från flera av ovanstående metaboliska sjukdomar vet ni redan.

Gluten och kolhydrater?

juli 26, 2013 kl. 10:48 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

images

Är du förvirrad av begreppen gluten och glutenintolerant kontra kolhydrater så är du inte ensam. Många tror att om man äter glutenfri mat så är det hälsosamt. Att vara glutenintolerant räknas till en autoimmun sjukdom och är i stort sett obotlig enigt sjukvården. Glukoprotein finns i råg, vete och korn. Om du väljer glutenfria produkter i affären så finns alltså inte den typen av protein som orsakar glutenintolerans. Men, och detta är oerhört viktigt, så kvarstår den stora mängden kolhydrater som finns i alla spannmål.

Jag är övertygad om att det är sockret=kolhydraterna=stärkelsen som orsakar inflammationerna i kroppen från början. Sockret skapar en obalans i kroppen och medför att vissa bakterier växer sig starkare än andra. Dessa bakterier medför att vi får en konstant obalans i kroppen så länge vi tillför en alltför stor mängd kolhydrater till kroppen. Vårt immunförsvar blir försvagat av obalansen mellan bakterierna och vi råkar ut för autoimmuna sjukdomar= kroniska inflammationer= diabetes, hjärt-kärlsjukdom och cancer som exempel.

Visst kan du bli friskare genom att använda glutenfria produkter men eftersom grundproblemet kvarstår, den höga kolhydratnivån, så riskerar du ändå en kolhydratförgiftning på sikt.

Vår oro = nya produktnischer!

Idag har livsmedelsindustrin hittat en ny nisch i glutenfria produkter och det säljer bra men grundproblemet kvarstår hur vi påverkas av sockret. Igår gick jag till den glutenfria hyllan i livsmedelsaffären och tittade på olika sorters mjöl. Flera av de glutenfria mjölsorterna innehöll över 80 gram kolhydrater per 100 gram mjöl. Alltså 80 procent socker i det glutenfria mjölet. Någon som tror att detta är nyttigt?

Sjukdomen glutenintolerans sägs orsaka skador på tunntarmens slemhinna.  Jag vill bara påminna om att glykering (kolhydratförgiftning) påverkar hela kroppen på alla dess ställen. Så frågan är om det är glutenintolerans eller om det är allmän kolhydratförgiftning som orsakar problemen.

Det finns en tendens att blanda bort korten i mat och hälsodebatten. Ett typexempel är kolesterolet som man har delat in i gott och ont kolesterol. Det finns inget ont kolesterol utan det finns olika typer av kolesterol för att säkerhetställa våra olika behov.

När ska vi börja debattera bakteriernas roll?

Vi har knappt någon debatt alls om kroppens bakterier och dess olika roller i vår ämnesomsättning. Detta beror förstås på att det knappast finns någon forskning inom detta ämne. Vi kan konstatera att det finns 100 miljarder bakterier per mm i vår människokropp. Det finns tio gånger fler bakterier än celler i vår kropp, enligt expertis. Det är förstås underligt att vi inte diskuterar bakteriernas roll mer.

Med en konstant hög nivå av sött blod i vårt blodomlopp så kan man förutsätta att detta påverkar balansen bland bakterierna. Att dras som flugor till en sockerbit är en relevant metafor.

Summan av kardemumman i detta inlägg är förstås att du bör gå ännu ett steg längre än att bara använda glutenfria produkter för att må riktigt bra, du bör allvarligt ifrågasätta ditt eventuellt höga kolhydratintag också.

Kronisk Borelia!

juli 17, 2013 kl. 11:04 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

225px-Tick_male_(aka)

Just nu pågår en diskussion om kronisk Borelia och TBE, alltså inflammation av fästingbett. Den svenska sjukvården erkänner inte kronisk Borelia och har inga behandlingar för detta. Patienter som upplever symtom där de misstänker Boreliainfektion hänvisas till privat sjukvård i utlandet. Där kostar det skjortan att få en behandling. Läs mer här!

Kunskap via Internet!

Det vanligaste idag om man misstänker att man har en sjukdom är att googla på internet. Man skriver in sina symtom och därefter kan man sålla bland alla svar och bilda sig en egen uppfattning. Sjukvården verkar rädda för denna utveckling eftersom man misstänker att kunskaperna på internet inte har tillräckligt bevisvärde. Jag tycker tvärtom mot sjukvården. Det är bra att man får massor av ”second opinion” på nätet. Det handlar oftast om människor som vågat ta steget och pröva andra alternativ än vad sjukvården kan erbjuda. Deras erfarenheter är guld värda. Jag talar lite i egen sak här eftersom jag själv försöker sprida kunskapen om kostens  betydelse för hälsan via internet och mitt bloggande. Att människor söker kunskap tvingar sjukvården att vara mer på tårna för att hänga med i utvecklingen.

Slipp fästingskräcken!

Jag har tidigare under mitt liv varit utsatt för insekter som vill bita mig överallt och suga mitt blod. Då, innan LCHF-kosten, var jag alla insekters favorit. Antagligen var det mitt söta blod man var ute efter. Då kunde alla som ville slippa myggbett t.ex. gå jämte mig. Alla myggor var koncentrerade till mig och andra i min närhet kunde slappna av.

Numera har jag inga sådana problem. Jag får fortfarande fästingbett men fästingen suger aldrig något blod. Den bara sitter fast och är ganska lätt att ta bort. Mina myggproblem är också avsevärt mindre idag än för 5 år sedan. De kanske inte gillar mitt nya blod? Konsekvensen av detta resonemang är förstås att en viss kost ger oss mer sött blod som i sin tur attraherar insekter. Färre kolhydrater i maten gör oss mindre attraktiva för insekter.

Vidare ger det söta blodet en ökad risk för inflammationer och infektioner. Vi får helt enkelt ett sämre immunförsvar av för sött blod. Det enklaste exemplet är flugor som dras till sockerbiten. Insekter dras till vår söta blod och tvärtom tappar aptiten när vi äter LCHF-kost. Bästa sättet att undvika kronisk Borelia är alltså att byta till LCHF-kost enligt mitt resonemang. Läs mer här!

Slipp inflammationer!

Konsten att få leva ett friskt liv är många människors dröm. Så också för mig en gång i tiden. Men då hade jag inga större förhoppningar om det. Att vara ständigt inflammerad var ett vanligt tillstånd för mig och jag trodde t.o.m. att det var normalt. Jag hade inga andra referenser för man har ju bara ett liv. När läkarna påstod att det var fullständigt normalt för diabetiker att bli sämre och sämre så accepterade jag det till en början. Enligt sjukvården var jag inne i ”Naturalförloppet”! Det betyder, för en med diabetes typ 2, att man blir sämre och sämre trots alla mediciner man stoppar i sig och till slut dör man i en hjärtsjukdom. Efter att ha blivit helt frisk med LCHF-kosten utan några mediciner alls tycker jag numera att sjukvårdens kaxiga attityd mot mig då är nästintill kriminellt. Okunskapen om vad som underhåller och orsakar metabola sjukdomar som diabetes m.m. är monumental inom sjukvården. Tänk på det du nästa gång du träffar en läkare. Läs mer här om min hälsoresa!

Att slippa/minska inflammationer och infektioner i kroppen är faktiskt ganska enkelt. Ät mat som inte skapar onödigt mycket glukos/sött blod i blodsystemet. Det ger oss en balans bland kroppens alla bakterier och håller immunförsvaret starkt. Svårare än så verkar det inte vara.

Så nästa gång som fästingen vill suga ditt blod så har du ett alternativ!

Vill du ha bättre sångröst?

augusti 22, 2012 kl. 11:02 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Jag är fascinerad av kroppens fantastiska funktioner och hur den reagerar på olika saker. Jag ser framför mig biljoner celler i kroppen och ytterligare tio gånger mer bakterier som interagerar tillsammans. I symbios lever celler och bakterier tillsammans och skyddar oss mot faror utifrån.

Kommer ni ihåg bilden av flugor som dras till en sockerbit. Så uppfattar jag situationen i kroppen när vi får i oss för mycket sockerarter (kolhydrater). Plötsligt blir vi sjuka, det är en signal till oss att vi bör vara aktsamma på vår livsstil och då framför allt vad vi äter. När de inflammatoriska sjukdomarna kommer har vi sedan länge negligerat betydelsen av kosten som vi äter. Signalerna kan börja tidigt som det gjorde för mig. Redan som barn kan man vara extra känslig för en kost som består mest av kolhydrater.  Om man som barn ofta är förkyld, har öroninflammationer eller liknande så bör man i första hand se över vilken kost man äter.

Som förälder ska man lära sig att tolka dessa signaler på rätt sätt. Det är INTE att begära en ny penicillinkur av doktorn. Våga tänk att dessa signaler som visar sig genom olika slags inflammationer och sjukdomar är, paradoxalt nog, positiva och en guide till dig som förälder. Jag själv var idrottstokig som barn och ville alltid vara med och tävla i olika sammanhang. Tyvärr fick jag halsfluss och annat otyg som ett brev på posten när jag skulle delta i något evenemang.

Våga förändra i kosthållningen! Ta bort flingorna på morgonen och gör en god omelett eller äggröra istället. För mycket kolhydrater tror jag ändrar balansen i kroppen och kroppen talar om för oss genom signaler att något är fel. Signalerna består av inflammationer som angriper vår egen kropp. Om man radar upp halsfluss efter halsfluss så är det något som är fel i livsföringen. En penicillinkur gör inget åt orsaken utan angriper symtomen. Dessa läkare som fortsätter att skriva ut otaliga penicillinkurer åt barn förstör barnens immunförsvar och förstår inte att barnets kropp kommunicerar att något i vår livsföring är fel, därför blir jag sjuk.

Om du som förälder ger dina barn flingor till frukost ska du veta att dessa industritillverkade flingor innehåller nästan lika mycket socker som samma mängd strösocker. Gör din egen musli på morgonen! Blanda med hasselnötter, valnötter och paranötter. Utbildning finns här!

Min kropp gör fortfarande hälsovinster efter 3,5 år med LCHF-kosten. Märkligt är att jag fått bättre sångröst och större omfång på rösten. Det här vet jag eftersom jag spelat och sjungit sedan tonåren. Inte ens stämbanden verkar leva sitt eget liv i kroppen utan samverkar med den övriga kroppen.

Om det nu är så att alla våra inflammatoriska sjukdomar är signaler till oss att nu är något fel med balansen i kroppen. Då handlar det förstås om hur och vem som tolkar dessa signaler. Om vi inte försöker förändra/förbättra balansen, kosten i första hand, så måste ju kroppen ta till än värre signaler för att vi ska förstå. En dag står du där med en inflammatorisk sjukdom som inte ens LCHF-kosten rår på. Mer kunskap finns här!

Sören Gyll är sjuk!

november 1, 2011 kl. 1:08 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer

http://www.svd.se/nyheter/inrikes/socker-liknas-vid-narkotika_6594828.svd

Sören Gyll, Volvos gamle koncernchef, är sjuk i diabetes, har tumörer i levern och skyller på ett frossande i söta efterrätter. Han hänvisar till många goda middagar och alltför mycket av goda desserter. Med 175 resdagar om året blir det många restaurangbesök. Sören Gyll vill varna folk att ta sin diabetes på allvar.

Det är Svenska dagbladet som bidrar med artikeln om Sören Gyll och hänvisar vidare till en studie som dessutom menar att både socker och fett är vanebildande och kan leda till missbruk. Man jämför med kokain och knark. Se länken i början av detta inlägg.

Det är förvånande att man plötsligt jämför socker och fett och menar att det är lika vanebildande. Utifrån min erfarenhet som tidigare sockermissbrukare men numera ”nykter sådan” och min snart treåriga erfarenhet att äta 70-80 procent mättat fett i maten så förstår jag ingenting. Det går inte att bli fettmissbrukare, det hävdar jag bestämt. Det är faktiskt svårt att få i sig det nyttiga fettet, dels av historiska fettskrämda skäl och dels av att det är svårt att finna i dagens kost. För att jag ska få i mig tillräckligt med fett måste jag beställa kokosfett på nätet som är kallpressat och ekologiskt. Ska man hitta kött med tillräckligt med fett kvar på köttkanten så får man nog beställa det direkt av bonden.

Den aktuella studien är gjord med möss och som Steinbeck sade ”Möss är inte människor” eller liknande. Skämt åsido, det finns dubiösa studier som man måste ta med en nypa salt, framför allt om där ingår för mycket provrörstittande och inga mänskliga erfarenheter alls. Vi som har erfarenhet av sockermissbruk vet att det skickas ut oerhört starka signaler från hjärnan som skriker efter sötsaker. Det är minst jämförbart med tobak och alkoholmissbruk. Men fettmissbruk, det tror jag är en anka av något slag.

Tänk er att Sören Gyll på något av sina restaurangbesök med fina gäster börjar med att slafsa i sig det fetaste som finns på bordet. Det rinner fett ur mungipan… Det stämmer inte riktigt men att man inte kan låta bli alla fantastiska och söta desserter som man blir bjuden på det kan jag ha en annan förståelse för.

Min erfarenhet är att det nyttiga mättade fettet smörjer cirkulationen i kroppen. Den skapar inga förtätningar och definitivt inget missbruk. Däremot socker eller kolhydrater bidrar till en för hög glukosnivå i vårt blodsystem som i sin tur är bränsle för inflammationer. Dessa inflammationer är grogrund till förtätningar i vårt blodsystem och fortlever endast tack vare ständig bränsletillförsel som är glukos.

När man drar ner på andelen kolhydrater blir det mer naturligt att ersätta den energin med fett. Att både äta en stor mängd kolhydrater och en stor mängd fett är inte att rekommendera.

Det är viktigt att komma ihåg att vi kan utvinna glukos även från fett och protein men det är i stort sett omöjligt att glukoshalten kan bli för hög.

Bra metaforer är t.ex. som flugor til en sockerbit. Det blir en liknande situation inne i kroppen när bakterier och inflammationer bildas tack vare för mycket sockerbränsle.

En annan god metafor är bilen som körs på fel bränsle, den skär ihop eller går betydligt sämre. Däremot en bil som vaxas och smörjas regelbundet håller betydligt än en bil som inte får samma behandling.

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: