Barnen är allergiska mot LCHF-glass!!

juli 26, 2014 kl. 5:01 e m | Publicerat i Okategoriserade | 27 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

_JHE4768_web

Nu har jag varit ute i två dagar i ICA Maxi-butiken för att informera och demonstrera LCHF-kosten, LCHF matkasse med kunskapsdel  och min bok Frisk av mat! Det känns faktiskt som att LCHF-kosten har stigit lite i graderna från att tidigare varit en ren bantningsdiet till att nu förknippas med hälsa. Det är verkligen glädjande och roligt. Många möten med både insatta och faktiskt med människor som inte vet vad de fyra bokstäverna LCHF (Low Carb High Fat) betyder, lite kolhydrater och mycket naturligt fett.

Jag har också bjudit på Morfars LCHF-glass. Glädjande nog är det många som tycker att sötman från bären är gott och syrligt och inte den kvalmiga sötman som finns i vanlig glass.

Många barn är allergiska eller intoleranta.

Ganska många barn vågade inte smaka på Morfars LCHF-glass. De är antingen intoleranta eller allergiska mot grädden eller bären!!

Ja, man kan tydligen vara allergisk mot hallon men är det verkligen hallonen som är boven i dramat.

Under mina fem och ett halvt år med LCHF-kosten och mina möten med massor av människor så har jag lärt mig att många allergiska besvär är en typ av inflammation som blivit ”kronisk”. Allergisjukdomar kan uppstå och skapas av en alltför sockerrik kosthållning, enligt mitt förmenande. Jag känner till många människor som frisknat till från sina allergiska  besvär när de ändrat sin kost till LCHF. Det finns naturligtvis även andra skäl till att man utvecklar allergier.

Kommer allergiska besvär från dåliga fläktar, från moderna material, från våra moderna hus eller från miljöförstöring?  Det är ju den vanligaste tanken men jag vill uppmärksamma om att även kosten kan skapa allergiska besvär.Vårt immunförsvar och PH-värde blir skadat av den miljö som bildas i kroppen tack vare allt för mycket kolhydrater och för lite naturligt fett. Infektioner, inflammationer, arga bakterier och svampar trivs i den sockerrika miljön. Våra kroppar blir mer eller mindre karamelliserade och utrustas med en sockerhinna som breder ut sig överallt i kroppen. Detta startar redan från barnsben och fortsätter sedan alltmer ju äldre vi blir om vi håller oss med dåliga matvanor.

Det går förstås att bryta denna dåliga trend men då måste man göra en kostomläggning till mer naturlig mat. Det fungerar inte att äta glass och dricka läsk var och varannan dag utan att man får betala ett pris för detta. Tyvärr innehåller t.ex. vetemjölet över 70 % kolhydrater. Ja du läste rätt. Pastan innehåller ofta över 80 procent kolhydrater som är samlingsnamnet för alla sockerarter. Det djävulska är att det inte ens smakar sött. Många barn äter pasta varenda dag därför att denna typ av mat är det enda som går ner. Men då ska man veta att den kolhydratrika pastan liksom mjölet kan skapa ett beroende. Det kan vara av precis den anledningen som barnen bara vill ha pasta och grönsaker hoppar man över.

Vi behöver fler kostmedvetna föräldrar!

Vi behöver fler kostmedvetna föräldrar! En bra start är att läsa ”Frisk av mat, LCHF från början”! Här får du guidning och hjälp till en ny medvetenhet om hur hälsan påverkas av kosten. Man kan också som mor eller farförälder ge bort en bok som present i all välmening.

Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus frakt

IMG_0040

 

Morfars LCHF-glass!

mars 10, 2014 kl. 10:55 f m | Publicerat i Okategoriserade | 12 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Nu har jag testat Morfars LCHF-glass eller LCHF-glass på fem minuter på massor av barn under tre dagar. Kommentarerna från barnen är entydiga, det är jättegott!!!

Först var jag ute på ICA Maxi i Högsbo 421 och gjorde reklam för min bok ”Frisk av mat” under torsdagen och fredagen. Den säljs numera där för 149 kr kan jag meddela. Massor av barn testade min LCHF-glass på fem minuter och samtliga tyckte det var jättegott. Föräldrar som inte vill speeda upp sina barn på kvällen kan välja att servera LCHF-glass, barnen älskar det! Kan bli ett populärt mellanmål för förskola och dagis också som vill sänka sockernivåerna.

2013-11-14 20.04.59

Så här gör du;

Ta fram frusna blåbär och frusna hallon ur frysen. Häll upp i en skål så mycket bär som du tror går åt. Låt tina i 5-10 minuter. Därefter häll på 40-procentig grädde på bären så att det nästan når upp till toppen av bären. Ta fram en stavmixer och mixa allt i två minuter.  Det är nästan för enkelt för att vara sant  och alla barn gillar detta. Det finns alltså inget socker i detta förutom bärens egen sötma. Vuxna gillar det också och jag är en av dom. Givetvis kan man använda andra bär till glassen också.

Det ultimata testet!

Det riktiga avgörande testet gjordes på mina barnbarn när föräldrarna var på kurs i helgen. Mina barnbarn är tyvärr vana vid kolhydrater och jag gör mitt bästa för att inte reta upp föräldrarna alltför mycket med mitt kostsnack. Tyvärr fungerade inte deras stavmixer (oladdad) och jag fick blanda med en sked. Det fungerade det också. Jag kan berätta att barnen (3 och 6 år) åt upp allt som fanns  i skålen. ”Vad gott med blåbär i glassen” sa den minste, snart tre år.

2014-03-06 15.58.37

Frisk av mat på ICA Maxi  i Partille Allum torsdag och fredag!

På torsdag och fredag denna veckan finns jag på ICA Maxi i Partille Allum mellan kl. 13.00-19.00 bägge dagarna. Där kan du få smaka LCHF-glass på fem minuter. Du kan köpa boken ”Frisk av mat” och du kan göra en intresseanmälan för LCHF-matkasse eller bara snacka kost och hälsa med mig en stund.

LCHF-glass på 5 minuter!

november 20, 2013 kl. 9:39 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

2013-11-14 20.04.59

Frusna hallon, blåbär och fullfet vispgrädde!

Ingredienser;

1 näve frusna blåbär

1 näve frusna hallon

2 dl fullfet vispgrädde.

Häll i hallonen, blåbären och grädden i en bunke.

Använd en stavmixer och blanda allt. Vips har du en jättegod drottningglass, helt ofarlig. Färdig att äta på 5 minuter.

Ibland brukar jag lägga till två rutor 86:procentig choklad som omväxling.

LCHF-glass!?

juli 7, 2011 kl. 12:25 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer

Nu har jag ätit köpeglass för första gången på flera år. Det är Alvestaglass som tagit fram en LCHF-variant av glass. Har hittills sett två smaker, gräddglass vanilj och choklad. Har inte hunnit smaka chokladen men vaniljen var god och framför allt inte så söt. Jag utgår alltid från hur jag mår efter att ha ätit något som förväntas innehålla sötma. Det känns riktigt bra i kroppen efter denna glassätning. Om det är för sött känner jag det genast i lederna. Problemet kan vara Acesulfame k som är ett konstgjort sötningsmedel. Dessa sötningsmedel brukar vara hundratals gånger sötare än socker. Men enligt tillverkaren Alvestaglass så går det bara åt tusendelar av sötningsmedlet i förhållande till tillverkning av vanlig glass. För den som inte orkar tillverka sin egen glass så är detta ett alternativ tycker jag.

Maten är min medicin och medicinen min mat!

januari 21, 2018 kl. 8:02 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Dela gärna! 

Idag började jag denna fina söndag med en god frukost som vanligt. Den bestod av tre kokta ägg med några skivor smör, västkustsallad och citron havssaltsalt. Därtill drack jag citronvatten och kaffe med kokosfett.

Eftersom det blev en sen frukost idag så blev det middag lite tidigare. Till middag idag åt jag lax med rockfordost, broccolisallad med granatäpple, kokt brysselkål och skirat smör.

Senare gjorde jag LCHF-glass på frusna bär, björnbär och hallon, fullfet grädde och två råa ägg.

LCHF-glassen gör du på följande sätt:

Häll i t.ex 3 dl frusna hallon och 1 dl frusna björnbär i en bunke. Tillsätt två råa ägg och häll i fullfet grädde jäms med bären. Låt tina i cirka 15 minuter. Därefter kör med en stavmixer i cirka två minuter och du har glass direkt utan glassmaskin. Gott som bara den.

 

Mats Lindgren

Maten heter LCHF!

Maten som jag ätit denna söndag kallas för LCHF och betyder väldigt lite kolhydrater och mycket naturligt fett. Detta är en kost som skrämmer läkare och sjukvård liksom våra myndigheter av olika slag och kanske mest skrämmer kostmodellen läkemedelsindustrin och sockerindustrin.

LCHF är egentligen vanlig naturlig mat som är anpassad för människan. Denna typ av mat med mycket naturligt fett och lite kolhydrater/socker har vi ätit sedan människan började gå på två ben. Denna kostmodell skrämmer etablissemanget därför att människor blir frisk och smala. Detta faktum hotar en tung sjukvårdsindustri och en fruktansvärt lönsam läkemedelsindustri.

Läkekonstens fader Hippokrates verkade veta vad han talade om när han cirka 400 år före Kristus hävdade att maten är min medicin och medicinen min mat. Hippokrates har förstås inte mött våra dagars stora pillerindustrier, som Big Pharma, Phizer, Astra Zeneca m.fl. Enligt dom är kemiska piller det enda som kan hjälpa. Våra dagars läkare är förmodligen inte alls lika upplysta som Hippokrates var när det gäller maten.

Inte en enda människa har blivit frisk!

Jag har under mina nio år som jag jobbat med att förmedla om LCHF-kostens läkande förmåga aldrig hört talas om någon med metabol sjukdom som blivit botad av vår skattefinansierade sjukvård. Metabola sjukdomar är diabetes typ 2, hjärt -kärlsjukdomar, cancer, mag o tarminflammationer, migrän, allergier, prostatainflammation, reumatisk värk och många fler. De verkar faktiskt bli fler för varje dag som går.

Å andra sidan har jag både sett och hört tusentals andra som blivit helt friska från metabola sjukdomar av LCHF-kosten. Undra på att denna kostmodell med så god mat skrämmer.

Själv har jag ätit mig frisk från både diabetes typ 2 och kärlkramp. Det tog bara ett halvår. På köpet blev jag också av med prostatainflammation, reumatisk värk och kronisk bronkit.

När jag skrämde forskarna på Sahlgrenska!

När jag ätit LCHF-kost under ett år så stegade jag upp till forskarna och professorerna på Sahlgrenska Akademin i Göteborg och visade upp två papper. Ett med mina värden innan LCHF-kosten och ett papper med den dagens värden. Det var stor skillnad. På ett papper var jag dödssjuk och på det senaste var jag helt frisk med mycket bra värden och inga piller. Jag sade; – Titta här, jag har gjort precis tvärtemot sjukvårdens råd och jag har blivit helt frisk! Hur förklarar ni det?

De kastade ut mig men senare kom jag tillbaka och vi startade en forskargrupp med några som ändå var intresserade men det är en annan historia.

Boken Frisk av mat, ett kraftfullt hjälpmedel!

bokomslag-2016-11-13

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.

Hemma hos är en ny tjänst. Jag kommer hem till dig och pratar kost. Vi lagar mat tillsammans och senare får du ett personlig kostprogram av mig. Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com.

Dock får du bo inom rimligt avstånd till Göteborg med om nejd.

Udda hälsovinster med immunstärkande kost!

april 6, 2017 kl. 12:57 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

Ketogen LCHF-kost hjälper inte bara mot metabola inflammatoriska sjukdomar som t.ex. hjärt -kärlsjukdomar, diabetes typ 2, cancer, värk, tarminflammationer m.m. Viktnedgång får ju de allra flesta med LCHF-kost men det vet ju de flesta idag. På min blogg här på Fet Hälsa har många berättat om andra lite mer udda hälsovinster som de fått med hjälp av LCHF-kost.

Exempelvis berättar folk att de blivit av med grått hår, dvs att håret har återgått till den den mer ursprungliga hårfärgen. Jag själv har fått tillbaka mitt mer cendréfärgade hår som jag hade tidigare. Lite grått har jag vid sidorna men det är faktiskt stor skillnad mot för 9 år sedan. Då var håret mer jämngrått. Gunilla berättar att hon upplever att hennes hårfärg kommit tillbaka efter 1.5 år på LCHF-kosten. Gunilla upplever också att hon fått tillbaka sitt krulliga hår. Det har även min sambo Maggan fått.

En operasångare upplever att han fått större tonomfång på sin röst med hjälp av LCHF-kost. Jag kan bara hålla med eftersom jag känner att även mitt tonomfång har ökat. Detta vet jag väldigt tydligt eftersom jag spelar och sjunger sedan 45 år tillbaka.

Många upplever att tandhälsan blir mycket bättre och att tänderna blir vitare med hjälp av immunstärkande kost. Det kan jag stryka under direkt.

Huden upplevs som fräschare och att rynkorna blir färre. Plitor och utslag på huden försvinner. Det har många berättat om på denna blogg.

Berätta gärna om dina lite mer udda hälsovinster som du fått med hjälp av LCHF-kosten.

Åldersprocessen stoppas upp?

Jag tänker göra ett försök att förklara varför många upplever en slags föryngring med hjälp av immunstärkande kost som ju LCHF är.

Jag är övertygad om att den allra viktigaste komponenten i att man upplever sig som yngre och piggare är att de vener och artärer som tidigare var stela och oelastiska pga glykering/karamellisering både utanpå och inuti blodbanorna återgår till att bli mer mjuka och elastiska. Detta eftersom tillflödet av överskottsblodsocker inte längre klistrar sig fast i och på blodbanorna.

En annan mycket viktig del är att vårt genetiska arv kan påverkas av vår livsstil. Detta relativt nya forskningsområde kallas för epigenetik.  Läs gärna om diabetesforskaren Charlotte Lings studier i epigenetik Vi har cirka 25000 gener i varje cell som alla bär på arvsmassa från våra förfäder. Vissa av dessa gener verkar kunna aktiveras eller deaktiveras beroende på vår livsstil. Här är ju kosten den allra mest betydande delen. Anta att immunstärkande kost som LCHF kan aktivera positiv arvsmassa och att andra negativa gener deaktiveras. Det betyder att du genom din livsstil kan påverka din genetiska arvsmassa. Alltså att du själv kan påverka om du får metabola sjukdomar eller inte genom en kostförändring. Oavsett om du har dessa metabola sjukdomar i släkten.

Ett fruktansvärt exempel på denna ödestro, att man inte kan påverka sitt livsöde, är filmstjärnan Angela Jolie som opererade bort bägge sina bröst bara för att bröstcancer var vanligt i hennes släkt.

Kanske kan man städa undan offerkoftan om man haft otur och drabbats av livsstilssjukdomar och istället göra något åt sin egen livsstil.

Tror du på farbror Doktorn?

Det gör mig ont att skriva detta för jag är ju med och finansierar, via skatten, en vilsen sjukvård när det gäller metabola sjukdomar. Jag tror inte längre på farbror doktorn eftersom jag vet att han har fel behandlingsinsatser mot metabola sjukdomar som t.ex. diabetes, hjärt -kärlsjukdomar och cancer. Det är inte naturligt fett som orsakar alla dessa metabola sjukdomar utan för mycket socker/kolhydrater som skapar ”kroniska”inflammatoriska tillstånd och infektioner i kroppen. Genom att istället ändra din kost kan du både förebygga och läka metabola sjukdomar.

Ett sorgligt faktum är jag blivit utslängd från ännu en facebookgrupp, Vi med diabetes typ 2. I denna facebookgrupp verkar man inte vilja höra talas om immunstärkande kost som LCHF utan man sätter sin tillit till insulin och tabletter för där gäller farbror doktorns ord. Jag har ju fortfarande diabetes typ 2 fast numera är det diabetes typ 0 eftersom jag kontrollerar sjukdomen med immunstärkande kost. Det fungerar toppen!

Stärk ditt immunförsvar!

bokomslag-2016-11-13

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd och metabola sjukdomar. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.

LCHF-glass!

1. Häll frusna bär, t.ex. hallon eller blåbär, i en skål. Så mycket som du vill äta eller bjuda på.

2. Fyll på med fullfet (40 %) grädde nästan upp till nivån på bären.

3. Häll på ett eller två råa ägg beroende på på hur många du vill bjuda. Ett ägg för två och två  för fyra pers.

4. Häll i saften från en halv citron.

Låt stå och tina i 10 minuter. Kör därefter med en stavmixer i några minuter och servera sedan glassen.

Perfekt till fredagsmyset!

 

 

 

 

 

#Friskavmat-glass på min altan!

mars 27, 2017 kl. 10:34 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

I helgen bjöd jag hem mina golfkompisar efter rundan på kaffe och LCHF-glass. En av dom är diabetiker typ 2. Alla var förvånade över att det gick så snabbt att göra glass på 10 minuter medan kaffet kokade. De trodde alla att jag har en glassmaskin men så är det inte utan det är ännu enklare.

Han med diabetes typ 2 tyckte glassen var jättegod trots avsaknad av socker. Här är mitt senaste recept på den glassen:

1. Häll frusna bär, t.ex. hallon eller blåbär, i en skål. Så mycket som du vill äta eller bjuda på.

2. Fyll på med fullfet (40 %) grädde nästan upp till nivån på bären.

3. Häll på ett eller två råa ägg beroende på på hur många du vill bjuda. Ett ägg för två och två  för fyra pers.

4. Häll i saften från en halv citron.

Låt stå och tina i 10 minuter. Kör därefter med en stavmixer i några minuter och servera sedan glassen.

Glassen tog slut i ett navs där på min altan. Den här gången hade jag bara hallon.

Konstgjort insulin!

Jag vet att många diabetiker typ 2 inte vill avstå från en livsstil med mycket kolhydrater och socker. De tar hellre en dos insulin till än att avstå från det söta. Men vad händer egentligen i kroppen när man ständigt fyller på med konstgjort insulin. Normalt ska ju bukspottkörteln se till att där produceras tillräckligt med insulin för att neutralisera sockret. Men för en diabetiker typ 2 är systemet och bukspottkörteln skadat. Man brukar kalla detta för att vara insulinresistent. Då kan man fylla på med insulin på konstgjort sätt genom att spruta in det i kroppen.

Att tillföra konstgjort insulin via sprutor kan vara en riktig björntjänst för den egna kroppen. Ju mer konstgjort insulin som tillförs desto sämre blir funktionen för den egna bukspottkörteln att producera insulin. Det blir en nedåtgående spiral för immunförsvaret som sjukvården brukar kalla för naturalförloppet. Dvs säga att man tycker att det är något som är normalt för en diabetiker att bli sjukare och sjukare av den enkla anledningen att man inte känner till något annat alternativ.

Alternativet!

För de flesta diabetiker typ 2 finns där ett alternativ till konstgjort insulin via naturlig mat. En ketogen kost bestående av mycket naturligt fett och minimalt med kolhydrater kan sätta fart på den egna bukspottkörteln att börja producera tillräckligt med insulin igen. Anledningen är att med mindre kolhydrater och socker i systemet så får bukspottkörteln lite mer arbetsro.

Om man är nydebuterad diabetiker så är omgående en ketogen kost  bästa sättet att återställa immunförsvaret och funktionen på bukspottkörteln. Hur gör man då om man är en garvad diabetiker typ 2 med långvarigt nyttjande av konstgjort insulin? Ja, här är också ketogen kost det bästa alternativet. Det man skall tänka på är att fasa ut insulinet efterhand som immunförsvaret och den egna bukspottkörteln repar sig. För mig som är diabetiker typ 0 nuförtiden är en ketogen kost det som håller mig frisk och borta från konstgjort insulin och metformin.

Enkelt uttryckt så blir jag inflammerad och sjuk, sockersjuk, av kolhydrater och socker i maten. Svårare är det faktiskt inte.

 

Systemet fungerar märkligt!

Nu är det så märkligt att piller och sprutor subventioneras via skattemedel medan immunstärkande mat får vi betala fullpris för. Den konstiga effekten för en diabetiker typ 2-person blir att han eller hon premieras om man håller fast vid sprutor och tabletter medan en diabetiker/sockersjuk som väljer immunstärkande mat får betala fullpris för sin medicin, dvs maten.

Man kan fråga sig varför jag som valt ketogen kost, immunstärkande mat, för att läka min diabetes typ 2 ska subventionera andra som valt piller och sprutor? Ja, jag vet att sjukvård, läkare och diabetessköterskor förordar piller och sprutor gentemot ketogen kost med mycket naturligt fett och lite kolhydrater. Men har de rätt?

Det gäller att komma ihåg att vi har många inom sjukvård och läkemedelsindustri som faktiskt är beroende för sin försörjning att du inte blir riktigt frisk utan att du håller dig ”lagom” sjuk av piller och sprutor.

Stärk ditt immunförsvar!

bokomslag-2016-11-13

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd och metabola sjukdomar. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.

 

 

”Jag får aldrig mer äta glass”!

augusti 18, 2016 kl. 6:59 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , ,

2016-07-07 10.20.55

En kompis till mig är diabetiker typ 2 och jag ser med blotta ögat hur han blir sämre och sämre. Han skulle kunna bli av med sin diabetes typ 2 på bara några veckor med LCHF-kost. Han skulle kunna slänga bort alla sina pillerburkar, bli av med sitt höga blodtryck, och slippa sina insulinsprutor.

Han, kompisen, är orolig för att han aldrig mer ska få äta glass?? Min vän är inne i naturalförloppet som innebär att han, trots alla mediciner, blir sjukare och sjukare och så småningom kommer han att dö av någon hjärt -kärlsjukdom. Det är verkligheten för många diabetiker typ 2. Det känns totalt onödigt att detta ska ske när det finns så bra kostbehandling som fungerar. Och han oroar sig för glassen??

Jag funderar på att ta fram en skrift med titeln ”LCHF for dummies”. Har redan fått god hjälp från en kompis i Malmö. Den skriften ska ligga framme i köket med massor av enkla recept för alla dagens måltider inklusive LCHF-snacks och LCHF-glass. Kanske något för min kompis?

Är sjukvården på väg att svänga?

En verksamhetschef på en svensk vårdcentral beställde en bok av mig, ”Frisk av mat”, men det råkade gå iväg två böcker till henne. Jag bad henne skicka tillbaka den ena. Då visade det sig att hon var chef över två stycken diabetessköterskor på sin vårdcentral och menade att hon nog hade användning för bok nummer två också. De kanske också har användning för den nya skriften ”LCHF for dummies”?

Tillbaka till min kompis med diabetes typ 2 och alla dess följdsjukdomar. Får han verkligen aldrig mer äta glass? Jodå, det får han men han måste först skaffa sig ett bra immunförsvar via LCHF-kosten. Efter cirka ett halvår har han ett såpass bra immunförsvar att hans kropp kan hantera en glass. Han nya liv med LCHF innebär ju att han kommer att uppleva hälsovinster som han inte trodde fanns. När detta sker så kommer han att bli väldigt rädd om sitt nya friska liv och kanske väljer bort glassen.

LCHF-glass

 Morfars LCHF-glass!

Ta fram frusna blåbär och frusna hallon ur frysen. Häll upp i en skål så mycket bär som du tror går åt. Låt tina i 5-10 minuter. Därefter häll på 40-procentig grädde på bären så att det nästan når upp till toppen av bären. Ta fram en stavmixer och mixa allt i två minuter.  Det är nästan för enkelt för att vara sant  och alla barn gillar detta. Det finns alltså inget socker i detta förutom bärens egen sötma. Vuxna gillar det också och jag är en av dom. Givetvis kan man använda andra bär till glassen också.

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Läs min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor samma som levereras med LCHF matkasse. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken!  Fyll i nedanstående kontaktformulär och berätta vad du vill ha så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Ingen annan än jag ser dina kontaktuppgifter.

IMG_0040

 

 

 

Ett möte på rangen!

augusti 10, 2015 kl. 9:13 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , ,

images

En kvinna kom fram till mig när jag värmde upp på rangen inför vårt klubbmästerskap i golf. -Är det du, sade hon! -Är det du som är Mats? -Jovisst sade jag, nog är det jag. -Kommer du ihåg att vi träffades i en ICA-butik där du demonstrerade din bok och gjorde Morfars LCHF-glass? Du berättade också att det var precis lagom att ha med sig tre kokta ägga ut på golfbanan, fortsatte damen. Tyvärr kommer jag inte ihåg allt det där eftersom jag träffat massor av folk i ICA-butiker.

Kvinnan fortsatte; – Ja, nu har jag inte längre högt blodtryck och inte någon artros (reumatism) kvar och min man har blivit av med sin diabetes och andra relaterade besvär. Allt detta har hänt sedan vi träffade dig den där dagen i ICA-butiken. – Tack Mats för att du berättade för oss, sade kvinnan. Jag blev generad för det var massor av folk som tittade på oss som också stod på rangen och som nu blev lite störda i sina förberedelser.

Jag kände mig lite uttittad och förflyttade mig till puttinggreen. Tyvärr gick det uselt i golftävlingen men jag blev förstås oerhört glad att denna kvinna kom fram till mig och berättade.

Massor av erfarenheter!

Kvinnans berättelse på golfbanan är bara en av många hälsovinster genom LCHF-kosten som jag fått berättade för mig antingen personligen eller via bloggen eller genom LCHF matkasse. Många har förstås mailat och berättat om sina hälsovinster via mail, lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se

Fortsätt gärna med att maila in dina personliga erfarenheter av LCHF-kosten till mig så skriver jag om detta på bloggen Fet Hälsa.

images images

Fullt av sockerarter/kolhydrater i ovanstående som skadar immunförsvaret!

  smr_124422494 images

Smör innehåller naturligt fett liksom ägg och orsakar inte skador på immunförsvaret. De stärker immunförsvaret!

Hur tydligt kan det bli?

Jag har i fem år försökt förmedla att en mat rik på sockerarter  och fattig på naturligt fett orsakar att immunförsvaret blir skadat och därmed blir det fritt fram för olika inflammatoriska sjukdomar att ta plats i kroppen. Exempel på dessa inflammatoriska tillstånd är allt ifrån eksem och allergier till diabetes, hjärt -kärlsjukdomar och cancer. Cirka ett 40-tal av dessa moderna sjukdomar är direkt orsakade av en inflammatorisk kost. Så om man vill bli frisk så är svaret ett kostbyte. Ju mer inflammerad man är desto  striktare med kosten. Alltså ännu mer ketogen kost om man är kraftigt inflammerad. Jag hävdar att detta är helt sant i namn av alla som gjort liknande hälsovinster som jag själv.

Vad vet dubiösa professorer?

När Professor Maj-Lis Hellenius uttalar sig i massmedia, senast i ICA-kuriren, om att naturligt fett som finns i smör och kokosfett orsakar hjärt -kärlsjukdomar så är hon inte alls uppdaterad på modern forskning. Hon hävdar, liksom den övriga officiella skattefinansierade sjukvården, att det är fett som smör som orsakar inflammatoriska tillstånd i kroppen. I t.ex. USA så släpper man nu tesen att fett är boven bakom våra metabola sjukdomar.

Jag som sitter bakom bloggen Fet Hälsa och LCHF matkasse vet ju genom erfarenhet, till skillnad från Maj-Lis, att människor blir friska av LCHF-kost och sjuka av en mat fylld av kolhydrater. Det är faktiskt så enkelt. Läs mer om boken Frisk av mat och hur den har hjälpt tusentals människor till ett friskare liv. Boken beställer du här! Läs sagan om kossan Maj-Lis!

Hur det gick i golftävlingen? Kan vi prata om något annat, tack?

Göteborg 2015-08-10

IMG_0040

 

LCHF har fått en hälsoprofil!

augusti 2, 2014 kl. 10:54 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

2014-03-06 15.58.37

Summering av två dagars möten med människor ute i ICA-butiken 421 i Högsbo Göteborg är mycket positiva. Det känns som att LCHF-kosten äntligen har fått den hälsoprofil som den förtjänar ute bland allmänheten. Naturligtvis är det fortfarande flera som frågar vad de fyra bokstäverna betyder? Men de allra flesta förknippar LCHF med hälsa idag som jag uppfattar det.

Glädjande är att vi fick många nya intresseanmälningar för LCHF matkasse. Flera sade att detta var efterlängtat. Många har dessutom prövat på LCHF men många har inte orkat hålla kvar vid den. Jag skulle tro att där finns ett sockerberoende som många inte är medvetna om själva. Där tror jag att min bok ”Frisk av mat” kan fylla en funktion eftersom det nästan är nödvändigt att skaffa sig mer kunskap om hur maten påverkar hälsan för att lyckas med en kostförändring.

Som vanligt bjöd jag på Morfars LCHF-glass till alla föräldrar och barn som ville smaka. De flesta barn älskar denna glass helt utan socker. Men flera barn tycker att den inte är tillräckligt söt och där håller deras föräldrar med.

Många rörande berättelser!

En äldre man kom in till Frisk av mat-montern och berättade att vi träffades för ett halvår sedan och då köpte han min bok. Den gången klagade han på att hade så torr hud. Jag föreslog då att han skulle pröva kokosfett/olja både invärtes och utvärtes. Nu berättade och visade han glatt att den torra huden var borta och han trodde att detta berodde på kokosoljan.

Mindre uppmuntrande var flera berättelser från diabetessjuka människor som blivit varnade av sin läkare för LCHF-kosten och dess feta innehåll, som de sade. Kärlen skulle bli ”förfettade” menade deras läkare av LCHF-kosten. Flera av dessa käkade också statiner (kolesterolsänkande medicin) ordinerat av läkare.  Jag kan ju bara berätta att jag själv blivit helt frisk från diabetes 2 genom LCHF-kosten och att det inte är förbjudet att pröva.

Kolesterolmyten och fettskräcken är just en myt och inget annat. Istället ska vi vara rädda om vårt kolesterol och var glada för att våra celler producerar detta varje dag inklusive leverns produktion.  Däremot är det kemiska fettet farligt och har antagligen en inflammerande funktion i kroppen. Jag vill absolut inte döpa om LCHF men Low Carb Natural Fat är egentligen en mer tydlig definition.

En kvinna berättade om en bekant som hade konstaterad cancer och som nu prövat strikt LCHF under 6 månader. Nu gick det inte längre att hitta några cancerceller eller tumörer. Jag har hört liknande historier förut. Jag tror att de kan vara sanna, vi vet ju att cancerceller kräver enormt mycket mer glukos (blodsocker) än vanliga friska celler. Att städa bort större delen av kolhydraterna kan inte vara fel för en cancersjuk heller. Vi vet ju också att sjukvården än så länge bortser från detta faktum märkligt nog!

Boken ”Frisk av mat, LCHF från början”! 

Utdrag ur boken Frisk av mat! Läs gärna ett kapitel ur boken. Många har fått hjälp med sin hälsa via den boken. Pröva du också! Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se om du vill köpa den. Jag skickar tillbaka betalningsanvisningar! Boken kostar 149 kr plus frakt.

IMG_0040

Nästa sida »

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: