#Friskavmat Bästa metoden!
mars 23, 2017 kl. 11:05 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: Boosta immunförsvaret, cancer, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, ketogen kost, mats lindgren, Nolla kolhydraterna, reumatisk värk
Det mest verkningsfulla!
Två dagar med bara ägg och smör! Det är för dig som vill boosta ditt immunförsvar ordentligt och för dig som kanske inte får de resultat som du önskar med vanlig LCHF-kost. Du ska definitivt pröva denna metod. Det innebär minst 48 timmar med bara ägg och smör. Att nolla kolhydraterna med ägg och smör och boosta sitt immunförsvar på det sättet är det mest verkningsfulla jag känner till. Det fungerar med andra ord. Läs nedanstående artikelserie, som jag publicerat tidigare, och bestäm dig för att tillämpa metoden. Du kommer att bli förvånad hur verkningsfullt det är. För dig som har min bok ”Frisk av mat” kallar jag metoden LCHF 2:5 och det kapitlet finns i slutet av boken.
”Nolla kolhydraterna, medicin mot inflammatoriska tillstånd!
Det är definitivt ett faktum att om du nollar kolhydraterna minst ett par dygn så stärker du ditt immunförsvar kraftigt som i sin tur kan läka inflammatoriska tillstånd i kroppen. Det är lätt att glida tillbaka till att börja äta mer kolhydrater utan att man märker det. Man mår så bra av LCHF-kosten att man blir kaxig och tror att man tål mer än vad man gör. Så var det för mig senast och vips fick jag tillbaka värk i axeln och högre blodsocker som gjorde mig trött!
Som jag skrivit många gånger förut så verkar det som att inflammatoriska besvär kan överleva på väldigt lite bränsle (överskottsglukos/överskott av blodsocker). Det är därför som att även notoriska LCHF-ätare kan ha svårt att bli av med inflammatoriska tillstånd.
Lösningen är att nolla kolhydraterna i minst ett par dygn. Själv nollade jag kolhydraterna i fyra dygn senast. Då blev jag av med värken i axeln och blodsockret gick ner samtidigt som jag blev piggare igen.
Hur gör man?
Du som har inflammatoriska besvär trots att du äter LCHF-kost bör verkligen pröva att nolla kolhydraterna. Det man bör tänka på är att använda så mycket naturligt fett som möjligt för att undvika att äta för mycket protein. Protein från kött och fisk kan bli till högre blodsocker baklänges genom processen glukoneogenes. Bifogar en bra förklaring från Duvfa som kommenterar på Fet Hälsa nedan om proteinets förmåga att bilda glukos bakvägen.
”Ett sätt många som vill äta ketogent tyvärr lurar sig själv är att inte fullt ut inse att för mycket protein obönhörligen omvandlas till glukos
Blir det så spelar det ingen roll alls om man jagar de sista grammen kolhydrater eftersom det ändå blir glukos bakvägen via glukoneogenes 🙂
Det gäller därför obönhörligen även att hålla koll på proteinet
För att slippa omvandlingen till glukos kan de flesta beräkna sitt proteinbehov via formeln 0,8g protein per önskat antal kilon i vikt
En 90 kilos bjässe bör således försöka undvika att äta mer än 0,8*90 gram protein dvs runt 72 gram totalt per dygn
Omvandlat till kött/fisk ger det då ett utrymme på runt 360 gram givetvis uppdelat på alla måltider
Blir man inte mätt så lägger man till fett ovanpå detta tills man är nöjd
På detta vis håller man full koll på det socker som till sist hamnar i blodbanan och potentiellt främjar inflammationer”
Jag använde minst 50 gram smör till varje måltid när jag nollade kolhydraterna och för det mesta blev det 4 kokta ägg med smör och salt till både frukost, lunch och middag. Ägg innehåller ju ytterst lite kolhydrater (0,5 gram) och den mängden kolhydrater har alltså ingen betydelse när man nollar kolhydraterna. Ägg är ett idealiskt livsmedel för människan eftersom det innehåller det mesta som vi behöver. Kaffe med kokosfett fortsätter jag med som vanligt varje morgon. Någon frågade om man kan dricka te och det kan man förstås utan problem.
Jenny blev fri från värk!
När Jenny läste om att man kan nolla kolhydraterna för att boosta immunförsvaret så gjorde hon just det. Tre veckor senare skrev hon till mig och berättade att hon inte vågade sluta med ägg och smör. Hon var rädd för att värken och menssmärtorna skulle komma tillbaka som hon haft i 20 år. Jag tycker att man ska köra äggdieten två dagar och därefter vanlig LCHF-kost. Så kan man hålla på några gånger i månaden. Kroppen läker sig och immunförsvaret får en riktig boost åt rätt håll. Men Jenny höll på i tre veckor med ägg och smör och blev på köpet smärtfri.
Att våra folksjukdomar är kopplat till socker/kolhydratrik kost och för lite naturligt fett i maten är otvetydigt sant. Det finns ingen tvekan om att det är på det sättet. Därför kan du själv läka din kropp på ett häpnadsväckande sätt med ketogen kost LCHF.
Vanlig LCHF-kost!
Nu tre dagar senare efter min fyra-dagars-nollning-av-kolhydraterna så äter jag vanlig LCHF-kost igen med den skillnaden att jag stramat upp kosten ordentligt. Jag är ännu mer noggrann med att få i mig tillräckligt med naturligt fett och jag håller mig borta från den farliga frukten och håller mig till den frukt jag tål som är blond grapefrukt, citron och lime.
Metoden med att nolla kolhydraterna eller LCHF 2:5 som jag benämner metoden i min bok ”Frisk av mat” ger verkligen hopp till alla oss som har envetna metabola sjukdomar eller inflammatoriska tillstånd i kroppen som bara väntar på att komma tillbaka om vi gör några misstag med kosten.
Man kan alltså när som helst boosta sitt immunförsvar genom att nolla kolhydraterna under några dygn. Det är hoppfullt för oss alla!
Vill du beställa min bok Frisk av mat?
Boken ”Frisk av mat, LCHF från början” beställer du här.
Göteborg 2015-10-29
Mats Lindgren
Nolla kolhydraterna – eftertankar och reflektioner!
Några erfarenheter rikare!
Jag har lärt mig en hel del av mina fyra dagar med noll kolhydrater i kosten. Först nu i efterhand förstår jag att jag omedvetet tillåtit mer kolhydrater i kosten än vad jag egentligen tål. Jag höll faktiskt på att kliva tillbaka rakt in i det metabola syndromet. Tidigare har jag ju haft diabetes typ 2, reumatisk värk, kärlkramp, prostatabesvär, kronisk bronkit m.m.
I min enfald lyckades jag inte tolka signalerna från min onda axel. Den värken har plågat mig ett tag. Jag trodde att det var nerverna som var ihop-klämda men det var fel. Anledningen till att jag trott detta kommer från sjukvården och olika läkare. Nu vet jag att det faktiskt var en inflammation lika f-bannat. Den inflammationen ströps med hjälp av mina fyra dagar med noll kolhydrater. Faktiskt försvann värken redan efter två dagar.
Mitt blodsocker är tillbaka på rätt nivå igen. Jag har varit ganska trött under en period men har inte kopplat den signalen till ett högre blodsocker. Det borde jag ha gjort. Jag känner mig mycket piggare och starkare nu efter mina fyra nollar-dagar av kolhydraterna.
Jag har under en period ätit för mycket frukt, det är min största förklaring till värk, högre blodsocker och trötthet. Vit grapefrukt vet jag att jag tål men det har varit svårt att få tag i det och då har det blivit röd grapefrukt istället. Jag har även ätit annan frukt där jag definitivt borde veta bättre.
Reflektioner!
Om man som jag en gång varit fast i det metabola syndromet med ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar som följd så kan man faktiskt omedvetet glida tillbaka till en kosthållning som man inte tål. Jag blev kaxig och trodde att jag numera tål mer än vad jag egentligen gör. Det är nu bekräftat att så inte är fallet.
Men det fantastiska är ju att jag med hjälp av nollningen av kolhydraterna blev av med värken och fick ett normalt blodsocker. Detta på mindre än fyra dagar. Det ger ju hopp för oss alla. Nu kommer jag att strama åt kosthållningen och göra ytterligare en nollning av kolhydraterna om några månader.
Är det farligt att nolla kolhydraterna?
Frågan ovan är ganska korkad men jag måste ändå svara på den eftersom vår sjukvård, läkare, livsmedelsverk tror att det är farligt att inte äta kolhydrater. Fett och protein är livsnödvändiga och essentiella för oss människor men kolhydrater är det inte. Men det kan kanske bli lite trist att inte äta grönsaker. Vi tål oftast ovanjordsgrönsaker eftersom det innehåller mindre än 10 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Det som ställer till det för oss är alla andra frestelser i form av frukt som har alldeles för mycket fruktos i sig och förstås alla mjölprodukter som borde stå på godishyllan i livsmedelsbutiken.
Jag rekommenderar alla som har svårt att bli av med metabola besvär, trots LCHF-kost, att med jämna mellanrum nolla kolhydraterna under några dagar. Det är ett fantastiskt sätt att boosta immunförsvaret och bli av med krämpor som man egentligen inte trodde var möjligt. Gör detta och utmana dig själv!”
Stärk ditt immunförsvar!
LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!
Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd och metabola sjukdomar. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.
#Friskavmat Gott nytt år!
december 30, 2016 kl. 9:29 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarerEtiketter: Ägg och smör, frisk av mat, immunförsvar, inflammation, ketogen kost, lchf, mats lindgren, Nolla kolhydraterna, värk
Gott Nytt År 2017!
Mitt bästa tips!
Det finns personer som, trots att de äter LCHF, ändå inte blir av med sina inflammatoriska tillstånd i kroppen.
Det är ett problem för vissa att inflammatoriska tillstånd lär sig överleva på väldig lite överskott av blodsocker. Först och främst är det svårt för många att tillföra ordentligt med naturligt fett i maten som smör, olivolja (första pressningen och kokosfett ekologiskt kallpressat. Du ska äta 60-80 % naturligt fett i din kost.
Det finns enkel metod som du kan pröva för att stärka upp ditt immunförsvar. Jag gör detta själv några gånger per månad.
Under 48 timmar ska du göra på följande sätt:
Koka 3-4 ägg och blanda med 50 gram smör till frukost. Du kan smälta smöret och mosa det med äggen. Så brukar jag göra. Salta förstås.
Gör precis samma till lunch och samma sak till kvällsmat/middag.
Det blir totalt 6 måltider under 48 timmar där du då äter minimalt med kolhydrater per måltid men desto mer naturligt fett. Pröva denna metod minst en gång per vecka under tre månader. Det kommer att ge resultat.
Det är ingen lätt sak att göra detta för du kommer att få lite abstinensbesvär. Ungefär som en som slutar röka. Men om du klarar det kommer du att känna dig pigg och ditt immunförsvar får en rejäl boost. Det är faktiskt det naturliga fettet som boostar ditt immunförsvar i första hand.
Grunden till att man behöver boosta sitt immunförsvar då och då är att inflammatoriska tillstånd, för vissa personer, lär sig överleva på väldigt lite överskott av blodsocker trots att du äter LCHF. Läs gärna min artikelserie om att nolla kolhydraterna.
Jag har även skrivit om denna metod i min bok Frisk av mat i avsnittet LCHF 2:5.
Jenny blev fri från värk!
När Jenny läste om att man kan nolla kolhydraterna för att boosta immunförsvaret så gjorde hon just det. Tre veckor senare skrev hon till mig och berättade att hon inte vågade sluta med ägg och smör. Hon var rädd för att värken och menssmärtorna skulle komma tillbaka som hon haft i 20 år. Jag tycker att man ska köra äggdieten två dagar och därefter vanlig LCHF-kost. Så kan man hålla på några gånger i månaden. Kroppen läker sig och immunförsvaret får en riktig boost åt rätt håll. Men Jenny höll på i tre veckor med ägg och smör och blev på köpet smärtfri.
Att våra folksjukdomar är kopplat till socker/kolhydratrik kost och för lite naturligt fett i maten är otvetydigt sant. Det finns ingen tvekan om att det är på det sättet. Därför kan du själv läka din kropp på ett häpnadsväckande sätt med ketogen kost LCHF.
LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!
Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.
Gott nytt friskt år hälsar,
Mats Lindgren
Skydda dig med ketogen kost och glöm inte det naturliga fettet!
september 23, 2016 kl. 12:43 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: cancer, diabetes 2, immunförsvar, ketogen kost, kolhydrater, lchf, mats lindgren, metabola sjukdomar, naturligt fett, sockerarter
Video
Se videon ovan om ketogen kost mot cancer!
Se gärna ovanstående video från 2016 som jag fick av min vän Per! År 1900 fick 1 av 20 personer diagnosen cancer. 1940 fick 1 av 16 personer cancer. År 1970 fick 1 av 10 personer diagnosen cancer. År 2016 får 1 av 3 personer diagnosen cancer. Trots miljarder som satsas på cancervården så ökar cancerfallen exponentiellt dvs fördubblar sig själv snabbare och snabbare. Detta beror på enligt, min mening, alltmer sockerarter i maten och att vi äter mindre och mindre naturligt fett.
Knappt någon forskning alls sker kring kostens påverkan på vårt immunförsvar. Det är alltså kost som skapar inflammatoriska tillstånd i vår kropp som orsakar att immunförsvaret kraschar så att vi inte kan skydda oss mot cancer. Ett starkt immunförsvar har mycket lättare för att skydda oss mot cancertillväxt som ju alltid finns latent i kroppen. Ketogen kost med mycket naturligt fett i maten och lite kolhydrater skapar och underhåller ett starkt immunförsvar.
Du kan alltid boosta ditt immunförsvar med jämna mellanrum även om du tycker dig äta LCHF-kost. Pröva då t.ex. att nolla kolhydraterna med ägg och smör. Du kan även läsa mer om hur du boostar ditt immunförsvar i min bok ”Frisk av mat” avsnitt LCHF 2-5
Jag fick ett mail från en kvinna vars man drabbats av prostatacancer trots att de tycker sig äta LCHF-kost. Här är problemet med att de flesta av oss är fettskrämda så mycket att vi inte ens är medvetna om det. Det är enkelt att ta bort kolhydraterna men svårt att ersätta med naturligt fett som smör, kokosfett och olivolja. I strikt LCHF-kost ska du äta 60-80 procent naturligt fett. Då kan man vara säker på att där inte bildas inflammatoriska tillstånd i kroppen pga överskott av blodsocker. Som komplement till att nolla kolhydraterna är att fasta regelbundet. Då kan man vara säker på att kroppen/levern börjar tillverka ketoner för att kroppen ska få tillräckligt med blodsocker. Att vara i ketos innebär att kroppen bara tillverkar exakt den mängd blodsocker som cellerna behöver. Inget överskott av blodsocker som kan föda cancerceller alltså.
Cancervården idag är generande tillrättalagd för att läkemedelsindustrin ska tjäna så mycket pengar som möjligt. Så även diabetesvården liksom behandling av andra metabola sjukdomar. Prognosen för cancerutvecklingen är att 1 av 2 personer drabbas av cancer inom en 10-års-period. Du eller jag alltså!! Vi har känt till sedan 1926 att cancerceller enbart kan överleva på glukos (överskott av blodsocker) men inte på ketoner (blodsocker som tillverkas av levern). Mannen som upptäckte detta hette Otto Warburg och fick även ett Nobelpris 1931.
Jag har under mina sju år med bloggen Fet Hälsa aldrig träffat på någon cancerpatient som fått relevanta kostråd. Istället har man blivit uppmanad av sjukvård och läkare att äta mer kolhydrater (socker) för att man inte ska gå ner i vikt. Det är genant okunniga kostråd som förvärrar och ökar cancertillväxten.
Karta över den röda diabeteszonen!
Map-of-red-zone
Min vän diabetesprofessorn från Kina menar att vi i Sverige ligger ganska bra till när det gäller utvecklingen av diabetes typ 2. Annat är det i den röda diabeteszonen som sträcker sig från Kina, Indien till Arabländerna. I den röda zonen räknar man med att nära 20 % av befolkningen lider av diabetes typ 2. Alla förstår ju att ingen sjukvård i världen kan klara detta.
LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!
Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd. Läs min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor samma som levereras med LCHF matkasse. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Fyll i nedanstående kontaktformulär och berätta vad du vill ha så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Ingen annan än jag ser dina kontaktuppgifter.
5 inlägg om hur du blir frisk av mat!
maj 14, 2016 kl. 2:54 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: Boken Frisk av mat, diabetes 2, frisk av mat, Health through food, Hjärt-kärlsjukdomar, ketogen kost, lchf, mats lindgren, prostata, Resa med Frisk av mat
Brev till Nyhetsmorgon på TV4!
Kronisk smärta kopplad till inflammation!
Nolla kolhydraterna, medicin mot inflammatoriska tillstånd!
Läk din prostatainflammation själv!
I Pingst-helgen vill jag bjuda på lite läsning som kan göra skillnad. Faktiskt skillnad mot att vara sjuk eller frisk. För dig som fortfarande tvivlar på den ketogena kostens läkande kraft så finns här i inläggen ovan övertygande fakta. På Google söker många män för prostatabesvär. Ord som ont i pungen, ont i ryggslut och ont när man kissar är sökord på Google och så hamnar man på min blogg Fet Hälsa. Läk din prostatainflammation själv genom att ändra till strikt ketogen LCHF-kost. Det fungerar och det funkar utan mediciner och värktabletter, bara ren och naturlig mat.
Fri från värk!
När Jenny läste om att man kan nolla kolhydraterna för att boosta immunförsvaret så gjorde hon just det. Tre veckor senare skrev hon till mig och berättade att hon inte vågade sluta med ägg och smör. Hon var rädd för att värken och menssmärtorna skulle komma tillbaka som hon haft i 20 år. Jag tycker att man ska köra äggdieten två dagar och därefter vanlig LCHF-kost. Så kan man hålla på några gånger i månaden. Kroppen läker sig och immunförsvaret får en riktig boost åt rätt håll. Men Jenny höll på i tre veckor och blev på köpet smärtfri.
Att våra folksjukdomar är kopplat till socker/kolhydratrik kost och för lite naturligt fett i maten är otvetydigt sant. Det finns ingen tvekan om att det är på det sättet. Därför kan du själv läka din kropp på ett häpnadsväckande sätt med ketogen kost LCHF.
Följ med på resan!
Läs mer om nyemission i FaM och om hur Frisk av mat och Mats Lindgren ska ut på en spännande resa till Kina och USA och många fler länder. Du kan få hänga med på resan.
Hjälp dig själv till ett starkt immunförsvar!
Det bästa sättet att ta reda om det fungerar för dig är att pröva själv. Du får en röd tråd att följa och en fungerande förklaringsmodell genom min bok ”Frisk av mat” och Mats LCHF-utbildning. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor samma som levereras med LCHF matkasse. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Fyll i nedanstående kontaktformulär och berätta vad du vill ha så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Ingen annan än jag ser dina kontaktuppgifter.
Fet kost skapar undernäring?
mars 20, 2016 kl. 3:50 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarerEtiketter: frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, ketogen kost, kolesterol, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, Maj-Lis Hellenius, mats lindgren, naturligt fett, Ny studie fet mat, sjukvården, smör
Jag har fått några propåer från läsare som vill att jag ska kommentera en ny studie. Det är en doktorand som hävdar att fet mat skapar risk för undernäring på sikt. Bl.a. skulle smör, kakor och bullar vara fet mat som orsakar undernäring. Det går ju inte att jämföra smör med kakor och bullar på samma dag. Kakor och bullar innehåller mest kolhydrater medan smör innehåller 80 procent mättat fett. Jag vet inte vem som står bakom denna studie men man kan ju gissa. B.a. hävdar man att LCHF skulle kunna vara farligt på sikt. Det är nonsens anser jag. Vi har redan massiva erfarenheter och bevis på att naturligt fett boostar immunförsvaret. Däremot vet vi ju att den vanliga kolhydratrika kosten skapar och underhåller inflammatoriska sjukdomar. Där finns hur mycket bevis som helst bara genom att titta på sin närmaste omgivning.
Nästan samtliga tidningar och medier har idag denna ”nyhet” att fet mat skulle kunna orsaka undernäring på sikt.
Nedan kommer några ord från Mika för att illustrera det tokiga i doktorandens antaganden. Du kan läsa mer om att nolla kolhydraterna och äggfasta här.
Mika ger svar på tal!
9 veckor med lchf nu och -21 kg
Senaste veckan införde jag något nytt för mig och det var att nolla kolhydrater helt och hållet i 3.5 dagar för att få bukt med minna inflammatoriska sjukdomar. I måndags var jag hos företagsläkaren och blev sjukskriven i 2 veckor men jag vägrade gå hem från jobbet utan tog det lite lugnare trots att foten var svullen o inflammerad samt dubbel dos av kortison o värktabletter…. Tisdag började jag med 0 kolhydrater och på Onsdag var jag tillbaka på normal dos kortison och på Fredag var svullnaden borta.
Idag påbörjar jag en ny 5 dagars kur med att boosta kroppen.
Min Ulcerös kolit o andra inflammationer skall jag bli av med men inte tack vare sjukvården…
Frukost: 3 ägg och 50 gr smör
Lunch: 3 ägg och 50 gr smör
Middag 3 ägg och 50 gr smör
Tack Mats Lindgren för dina goda råd och kloka ord.
Inga pengar i LCHF!
Än så länge finns det ingen som tjänar pengar på LCHF-trenden vad jag vet. Men på motsatta sidan finns där jättelika industrier i form av läkemedel och sockerindustri som tjänar ofattbara pengar på att hålla uppe intaget av mediciner och intaget av socker i alla dess former. Att man via en doktorand i Västerås vill få oss att vara rädd för LCHF-begreppet är inte konstigt. Ketogen kost, LCHF har hjälpt tusentals personer till ett friskare liv utan mediciner och sprutor. Visst har medicin-industrin och sockerindustrin något att frukta av LCHF. Ju mer det sprider sig att man kan bli frisk av mat desto mer förlorar dessa stora bolag.
Otäckt nog så har även den svenska sjukvården blivit beroende av att vi inte blir friska av mat utan att vi konsumerar sjukvård i en allt snabbare takt. Det finns massor av jobb inom sjukvården som kanske är helt onödiga. Andelen läkare har tredubblats jämfört med på 1960-talet men har sjukdomarna minskat? Nej, de metabola sjukdomarna ökar i en allt snabbare takt trots det stora antalet nya läkare.
Det känns som att vår skattefinansierade sjukvård kapats av läkemedelsindustrin. Väldigt få pratar om alternativa former av sjukvård där inte läkemedel är inblandade. Om det forskas på något nytt så är det alltid en ny tablett inblandad.
Vidare har vi professorer som Maj-Lis Hellenius som åker runt bland landets sjukhus och sjukvårdspersonal och varnar för LCHF-kost. Varför gör hon det kan man undra? Professor Hellenius tror att smör orsakar hjärt -kärlsjukdomar och att vi måste äta statiner (kolesterolsänkande medicin). Hennes livsstils-klinik på Karolinska sponsras eller har sponsrats av Pfizer som säljer just statiner. Statiner används för att sänka kolesterolvärdet i kroppen eftersom man tror att högt kolesterol är farligt. Så tror och arbetar stora delar av vår skattefinansierade sjukvård idag. Man tror att naturligt fett är farligt och man tror att kolesterol är farligt.
Sjukvårdens problemdefinition är fel!
Det är märkligt och tragiskt kan man tycka att vår sjukvård har valt helt fel problemdefinition. Det tragiska är då att åtgärderna längst ut i organisationen blir ännu mer fel. Sjukvården tror att naturligt fett är farligt och vi som blivit friska av ketogen kost vet att naturligt fett är bra och stimulerar immunförsvaret. Som på Mika ovan och för tusentals andra som jag själv t.ex.
Vill du lära dig mer?
Du får en röd tråd att följa och en fungerande förklaringsmodell genom min bok ”Frisk av mat” och Mats LCHF-utbildning. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Fyll i nedanstående kontaktformulär och berätta vad du vill ha så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Ingen annan än jag ser dina kontaktuppgifter.
Äggfasta och boosta immunförsvaret!!
mars 17, 2016 kl. 4:06 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: Äggfasta, Bechterews syndrom, Boosta immunförsvaret, frisk av mat, inflammation, LCHF matkasse, mats lindgren, reumatisk värk släpper, sjukvården
Idag presenterar jag ett mail från Åsa som ätit LCHF-kost i 10 år. Jag tycker att hon fångar det svåra i att hålla fast vid LCHF-kosten även när man mår toppen. Jag tror att det är lätt att det smyger in lite mer kolhydrater märkligt nog ju bättre vi mår. Dessutom finns det risk för att fettskrämdheten kommer tillbaka omedvetet. Vi måste bli uppmärksamma på våra betingade reflexer om ni kommer ihåg Pavlovs hundar. Att göra saker omedvetet och som en reflex är naturligt för oss men kan innebära en katastrof för oss som är inflammationskänsliga. Åsa relaterar nedan till min serie artiklar om att nolla kolhydraterna. Den metoden visar ju sig fungera på de allra flesta tämligen omgående. Värken släpper och därmed de inflammatoriska tillstånden i kroppen. Pröva själv min enkla metod som lyder;
Frukost – 3-4 kokta ägg, 50 gram smör och salt. Kaffe eller vatten som dryck.
Lunch – 3-4 kokta ägg, 50 gram smör och salt. Dryck vatten.
Middag – 3-4 kokta ägg, 50 gram smör och salt. Dryck vatten
Gör om proceduren nästa dag. Nolla kolhydraterna under minst 48 timmar. Jag garanterar att du mår mycket bättre. Denna metod kan man använda lite då och då för att boosta immunförsvaret. Efteråt går du tillbaka till vanlig LCHF-kost.
Hejsan
Har ätit LCHF i 10 år. Fast i början visste jag inte vad jag gjorde, hittade -Mamma äter inget vitt,på nätet och försökte följa hennes råd.
Kämpade på trots att jag fick massor av varningar av min omgivning, jag skulle bli dum i huvudet,mina kärl skulle täppas till av allt det farliga fettet osv. Fortsatte trots att jag var rädd ibland att jag åt fel, hade höga kolesterolvärden och ”min” läkare var så orolig för mina kolesterolvärden att hon absolut ville att jag skulle börja äta statiner på direkten.
Till saken hör att jag hade sökt mig till sjukvården av en helt annan orsak men allt doktorn pratade om var mitt kolesterolvärde. Men i och med att jag mådde toppen så fortsatte jag, utan statiner, sedan kom Annika Dahlqvist och då blev det ju lugnt 🙂 !
Vill gärna beställa din bok Frisk av mat ! har nu gjort tre dygn med äggfasta , och är förvånad av hur lätt det var ! Skulle aldrig vågat om jag inte ”hittat” dig, är nog fortfarande lite fettskrämd, men så bra som jag mår i dag (åt min vanliga frukost i morse) så är det nog inte sista gången för mig. Behövde det verkligen !! Har nog efter alla dessa år börjat fuska men LITE, men varje dag ! Jag klarar nu att fuska utan att falla tillbaka i mitt beroende,(trodde jag) det fattas 5-6 kilo till målvikt men det har jag struntat i då min hälsa är så bra ( har haft sur mage och magkatarr från 20 års åldern som försvann direkt när jag fattade att det var kolhydrater och inte fett och kryddad mat som gjorde mig sjuk, jag bytte ju kost för att jag var tjock, hälsovinsten kom som en överraskning!
Synd bara att jag skulle hinna bli 50 innan jag lärde mig detta ) Har alltså fuskat, men nu låg jag på gränsen att falla tillbaka i gamla vanor, har blivit mycket 70% choklad och tom. några vindruvor,ett halvt äpple osv. på sista tiden, så faktiskt känns det idag som om jag gör en ”nystart” det var nog i sista minuten.TACK äggfasta för det!
Detta blev ett långt brev, hoppas att du orkade läsa allt. Ville bara att du ska förstå hur jag och många med mig uppskattar att ni finns !!! Ni som vågar och lägger ned massor av tid på att upplysa och stödja oss. Jag möts fortfarande av skeptiska blickar och kommentarer, så TACK det är toppen att ni finns!
Ser fram emot att läsa din bok !
Många hälsningar från Åsa
I nästa inlägg på Fet Hälsa hoppas jag få publicera Stefans historia som har blivit frisk från Bechterews syndrom genom att äta strikt ketogen kost. Denna hemska reumatiska sjukdom tror sjukvården är helt obotlig men det tror inte jag och inte heller Stefan.
Vill du lära dig mer?
Du får en röd tråd att följa och en fungerande förklaringsmodell genom min bok ”Frisk av mat” och Mats LCHF-utbildning. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Fyll i nedanstående kontaktformulär och berätta vad du vill ha så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Ingen annan än jag ser dina kontaktuppgifter.
Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12.
I Mats LCHF-utbildning ingår 6 st utbildningsbrev och 6 st brev med veckomenyer, recept, handlingslistor och bra att ha hemma varor!
Mina viktigaste insikter av LCHF-kosten!
december 7, 2015 kl. 11:50 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: frisk av mat, immunförsvar, inflammation, ketogen kost, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, Nolla kolhydraterna, sjukvården
Om ni botaniserar på den här bloggen Fet Hälsa så kommer ni att finna massor av artiklar om både kostens läkande kraft och om hur fel kost kan skada oss och förgifta oss. Jag gissar att det ligger minst tre böcker gömda i texterna och artiklarna här på Fet Hälsa. Över 800 artiklar har det blivit under 6 år. Dessutom har det blivit riktiga böcker, ”Frisk av mat”, som är utgivna på både svenska, tyska och engelska och snart kanske även på mandarin(kinesiska) Snart går vi in på det sjunde året med bloggen Fet hälsa och ingen av mina tidigare inflammatoriska sjukdomar har återkommit som faktiskt hotade att ta mitt liv då för sju år sedan.
Över en miljon besökare har varit på Fet hälsa sedan starten 2010 och massor av människor med inflammatoriska sjukdomar har beskrivit för mig hur de också blivit friska av mat! Jag har funnit att nästan alla s.k. ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar, alltså att man har inflammation i kroppen som inte vill läka, kan hävas och läka sig genom att immunförsvaret blir så mycket starkare med den ketogena kosten.
Märkligt nog används inte denna kunskap inom sjukvården.
Kolhydrater, som ju är samlingsnamnet för alla sockerarter( dock ej kemiska), är det som förgiftar våra kroppar och skadar vårt immunförsvar. När vi äter mycket kolhydrater så äter vi mindre naturligt fett och kombinationen av denna felaktiga föda kan leda till ”kronisk” inflammation. Dessutom bidrar de kemiska fetterna margarin, Becel, Lätta m.fl till att förstärka ”kroniska” inflammationer.
Om någon, för sju år sedan, hade påstått att man kan bota hjärt -kärlsjukdomar, diabetes typ 2, prostatainflammation och tidig cancer med mat så hade jag skrattat åt den personen och trott att hen var mindre vetande. Idag vet jag att det är sant och att det finns ytterligare ett 40-tal inflammatoriska sjukdomar som också kan läka med hjälp av kosten och att det finns en fullkomligt rimlig förklaring! Sök på inflammation på Fet Hälsa så hittar du flera artiklar i ämnet.
Akuta metoder mot t.ex. värk!
En av de intressantaste erfarenheterna här på Fet hälsa är att man kan snabba på resultaten genom att strama upp kosten. En artikelserie har pågått på Fet Hälsa som handlar om att ”Nolla kolhydraterna” helt och hållet under en begränsad period. I mitt fall startade det med att jag fick tillbaka lite av min tidigare reumatiska värk på grund av plommon tror jag. Alltså för mycket fruktos som min kropp inte tålde. Då prövade jag att nolla kolhydraterna i fyra dagar. Värken gick över efter två dagar. Min mat under dessa dagar var 4 kokta ägg plus 50 gram smör till varje måltid, frukost, lunch och middag under fyra dagar. En extrem ketogen kost men som fungerar alldeles utmärkt. Pröva detta du som har värk trots LCHF-kost eller annan liknande kost.
Erfarenheten av detta är ju att vissa inflammatoriska tillstånd kan överleva på väldigt lite bränsle/socker och att vi som är kraftigt insulinresistenta faktiskt kan få hjälp genom att nolla kolhydraterna och lägga till det naturliga fettet förstås.
Så här skriver Jenny;
”Jag har gått på din ägg diet i tre veckor (vågar inte sluta är rädd att värken kommer tillbaka) Har endometrios och har mens UTAN! mensvärk för första gången:)
Såg att du skrev om det på din blogg. Jag har börjat byta ut middagens protein till det protein resten av familjen äter. Annars äter jag fortfarande samma. Flera gånger per dag kommer jag på att jag inte har ont i buken! Jag har ju haft det sen jag var
tolv år varje dag. Jag känner att kroppen inte vet hur den ska bete sej nu när den inte har ont. Att den liksom har vant in ett rörelsemönster efter smärtan och nu när jag rör på mej och det förväntas göra ont och det inte gör det så stannar kroppen liksom upp istället:)
Med vänlig hälsning Jenny”
PS.
LCHF matkasse i Göteborg!
I slutet av januari 2016 startar LCHF matkasse i Göteborg. Det är en testverksamhet som ska pågå under några månader för att testa vår nya webbportal, www.lchfmatkasse.se och synkningen med två stycken ICA Maxi-butiker i östra och västra Göteborg. Vi söker 20 familjer i varje område som då hämtar sin matkasse i butik. Förutom goda recept på LCHF-mat kommer dessa familjer att få all tänkbar uppbackning i form av kunskapsdel, och personlig rådgivning på temat Frisk av Mat! Efter testperioden i Göteborg kommer vi att utvidga vårt Frisk av mat-koncept till andra delar av landet. Maila till info@lchfmatkasse.se om du vill vara en av de 40 testfamiljer i Göteborg som vill hjälpa till att utvärdera LCHF matkasse!
Föreläsning i Göteborg!
Onsdagen den 20/1 2016 kl. 18.30 är det dags för en ny föreläsning i Göteborg på temat Frisk av mat! Platsen är Delsjöns golfrestaurang och där kommer att serveras LCHF-mat liksom föreläsning av mig, Mats Lindgren. I priset 320 kronor ingår dels mat, min uppdaterade bok ”Frisk av mat” och föreläsning som beräknas pågå till 21.00. Gör en intresseanmälan för föreläsningen till lindgren.mats@comhem.se
Totalt finns 70 platser till förfogande på Delsjöns golfrestaurang så först till kvarn gäller! Det finns fortfarande platser kvar.
Bra Julklapp ”Frisk av mat”, boken som hjälper. Klicka på bilden ovan för att komma till beställning eller fyll i kontaktformuläret nedan så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar.
Lägg till extra smör!
november 11, 2015 kl. 12:59 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarerEtiketter: äggdieten, frisk av mat, kokosfett, lchf, LCHF 2:5, LCHF matkasse, mats lindgren, naturligt fett, smör, sockerarter
Hoppas att du kommer ihåg min utmaning om att nolla kolhydraterna för att boosta immunförsvaret. Hela tanken är att stoppa inflammatoriska tillstånd i kroppen genom att strypa näringen för dessa. Grundinställningen är att hos vissa människor kan olika slags inflammatoriska besvär som t.ex. värk överleva ändå trots en ganska strikt LCHF-kost. Dessutom är det så hos oss alla, även för mig, att det är lätt att glida tillbaka från en strikt LCHF-kost till en mer moderat sådan.
En annan anledning till att olika inflammatoriska tillstånd överlever är att du tror att du äter LCHF-kost men i själva verket så gör du det inte. Det kan vara så att du omedvetet är så fettskrämd att du helt enkelt har för lite naturligt fett på tallriken. Då är det lätt och det kanske känns naturligt att äta lite mer protein i form av kött och fisk. Då kan det olyckliga inträffa att kroppen tillverkar för mycket blodsocker genom processen glukogenesen.
Riktig LCHF-kost innehåller 70-80 procent naturligt fett på tallriken 10-15 procent protein och 5-10 procent kolhydrater. Har man då lätt för att utveckla inflammatoriska besvär som t.ex. värk m.m. så kan dessa fortskrida eller återkomma trots att man tror sig äta LCHF-kost.
Ett enkelt knep som löser problemet!
50 gram extra smör till varje LCHF-måltid oavsett om det är frukost, lunch eller middag löser problemet. Så förutom att du äter ovanjordsgrönsaker och en bit kött eller fisk så lägger du till minst 50 gram smör till måltiden. Även frukost och lunch bör du lägga till minst 50 gram smör. Naturligt fett som extra smör gör att du blir mättare och därmed äter mindre protein och kolhydrater. Det är en enkel ekvation men som alltid svår att genomföra.
Jenny utmanade mig!
Jenny tog min utmaning om att nolla kolhydraterna på allvar. Hon valde då min äggdiet som innebär att du bara äter ägg, smör och salt. Kaffe och kokosfett också för den som vill. Jag själv åt 4 ägg med 50 gram smör och salt till frukost, lunch och middag i fyra dagar. Efter två dagar hade min värk i axeln släppt. Att välja äggdieten med smör och salt innebär att risken för högt blodsocker via för stort intag av protein försvinner. Det är enkelt, lätt, snabbt och dessutom gott tycker jag. Så här säger Jenny;
”Hej vill köpa frisk av mat. Jag har gått på din ägg diet i tre veckor (vågar inte sluta är rädd att värken kommer tillbaka) Har endometrios och har mens UTAN! mensvärk för första gången:) Med vänlig hälsning Jenny”
Läs mer om endometrios här. Det är en inflammatorisk sjukdom som vi får allt fler av pga för mycket sockerarter och för lite naturligt fett i maten. Detta samband är jag helt säker på!
Jag menar att om man mår bra på att bara äta ägg, smör och salt så kan man fortsätta med så länge man vill. Men det verkar som att inflammatoriska besvär som värk släpper redan efter ett par dagar med äggdieten. Självklart är detta väldigt individuellt för alla. Man får helt enkelt prova sig fram.
Jag själv har nu sedan ett par veckor gått tillbaka till vanlig LCHF-kost efter att ha kört äggdieten i fyra dagar men jag har förstås stramat upp min kost ordentligt efter det. Numera lägger jag till 50 gram smör till varje måltid. Jag kommer kanske att glida tillbaka till att äta för mycket protein och kolhydrater igen. Men då har jag ett knep att boosta immunförsvaret och strypa inflammationerna. Om du har värk som inte släpper så ska du omgående pröva min metod. Det är absolut inte farligt och det kan ge dig nya kunskaper om hur din kropp fungerar.
Jag har beskrivit metoden i min bok Frisk av mat men då kallat den för LCHF 2:5. Nolla två dagar i veckan och resten av dagarna äter du vanlig LCHF-kost.
Min bok Frisk av mat!
Med hjälp av boken ”Frisk av mat” kan du skaffa dig en fungerande förklaringsmodell, en röd tråd att följa och ett tänk som fungerar. Boken finns även på engelska, ”Health through Food”! Fyll i kontaktformuläret nedan så skickar jag betalningsinformation. Boken kostar 195 kr. inkl. frakt.
Ketogen kost mot värk!
oktober 13, 2015 kl. 12:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarerEtiketter: frisk av mat, inflammation, ketogen kost, kolhydrater, Kronisk värk, kroniska inflammationer, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, reumatisk värk, sockerarter, värk
Efter mitt senaste inlägg om att Artros, ledvärk och reumatism kan läka så har jag fått många kommentarer. De allra flesta är mycket positiva och bekräftar min tes att en ketogen kost som LCHF kan stärka immunförsvaret så mycket att inflammatoriska tillstånd som skapar värk kan läka ut.
Dock ska detta inlägg idag handla om de få som inte tycker att LCHF-kosten har hjälpt dem att bli av med värken. Det kan möjligen vara så att den ketogena kosten inte fungerar på vissa människor eller inte biter på vissa inflammatoriska tillstånd.
Jag ska försöka beskriva några anledningar till varför LCHF-kosten inte har hjälpt vissa personer. En övergripande orsak tror jag är att vi inte är medvetna om att vi tål olika mycket. Det har förstås med generna att göra hur känsliga vi är. Om jag tar mig själv som exempel så är jag extremt känslig för kolhydrater/sockerarter i kosten. Jag måste vara väldigt försiktig med andelen kolhydrater i maten och jag är mycket noggrann med att få i mig tillräckligt av det naturliga fettet. Om jag någon gång slarvar så kan det börja knirra och knarra i lederna i fingrar och tår. Det är en enormt viktig signal för mig och jag vill verkligen inte få tillbaka värken som jag en gång hade.
Att vara i ketos är det ultimata tillståndet för att läka ”kroniska” inflammatoriska tillstånd exempelvis värk och reumatiska besvär, enligt min definition. För att hamna i ketos måste levern börja producera ketoner som är ett slags alternativt blodsocker/glukos. Fördelen med att vara i ketos är att levern inte producerar mer bränsle/ketoner än vad cellerna behöver. Inget överblivet glukos/blodsocker färdas ut i blodbanorna och karamelliserar/glacerar blodkärls-väggarna när levern producerar ketoner. Därmed minskar överlevnadsmöjligheter för inflammatoriska tillstånd eftersom dessa inte får något bränsle.
Hur hamnar kroppen i Ketos?
Nummer ett för att hamna i Ketos är att minska ner rejält på kolhydraterna eller till och med nolla dom. Nolla kolhydraterna kan du göra t.ex. två dagar i veckan och resterande dagar äta strikt LCHF-kost (högst 5 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel). Jag kallar denna metod för LCHF 2:5 och finns beskriven i min bok ”Frisk av mat”! Att nolla kolhydraterna innebär just att man inte äter några kolhydrater alls under dessa två dagar i veckan. Det blir alltså, smör, kokosfett, ägg, kött och fisk för hela slanten under dessa dagar. Om du inte ser resultat så kan du lägga till ytterligare en dag som du nollar kolhydraterna.
Ett annat sätt att hamna i ketos är att fasta regelbundet. Att fasta går utmärkt att kombinera med LCHF 2:5 där du nollar kolhydraterna.
- Viktigt är alltså att du tar reda på hur mycket kolhydrater du egentligen tål?
- Vet du om varit i ketos någon gång? Försök att försätta din kropp i ketos, du kommer att bli överraskad.
Maten är din medicin!
Om jag skulle sälja en ny antirynk-kräm så skulle jag säga att du får ett nytt liv på 30 dagar med en ketogen kost, LCHF. Om du liksom jag är känslig för kolhydrater är det viktigt vilket förhållningssätt du har till maten. Jag betraktar LCHF-maten som min medicin för livet och det blir konsekvenser om jag slarvar. Om du äter bröd, pasta eller godis kan det ta 3-4 veckor innan din kropp repar sig. Frågan är om det är värt det?
Jag erkänner att jag är sockerberoende ungefär som en alkoholist är beroende av alkohol eller en rökare är beroende av cigaretter. Om jag avstår från sockret kan jag hålla mig frisk utan mediciner. Hur mycket är det värt?
En annan viktig sak är att erkänna för sig själv att den sockerrika maten gör din kropp sjuk och skapar ”kroniska” inflammatoriska tillstånd som inte läker sig. Så för ett antal av oss människor handlar det om att knapra mediciner resten av livet eller att äta en ketogen kost som håller immunförsvaret starkt. Välj själv!
Om du vill beställa min bok ”Frisk av mat” kan du göra det här!
Lycka till hälsar,
Mats Lindgren
Christina har ALS!
juni 28, 2015 kl. 8:28 e m | Publicerat i Okategoriserade | 11 kommentarerEtiketter: ALS, autoimmuna sjukdomar, bakterier, celler, frisk av mat, glukos, inflammation, ketogen kost, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sjukvården
Idag ska jag för första gången berätta om Christina, som har sjukdomen ALS, och vårt gemensamma samarbete. Christina har nyss fått diagnosen ALS som är en sjukdom som försvagar musklerna. Omkring 200 personer får varje år diagnosen ALS i Sverige. Det finns ingen bot enligt sjukvården.
”Orsaken till sjukdomen är okänd. Enligt en teori blir de motoriska nervcellerna alltför kraftigt stimulerade av signalsubstansen glutamat. Förgiftning med tungmetaller och brist på spårämnen har också diskuterats som orsak. Omfattande undersökningar har dock inte kunnat bekräf- ta någon sådan enskild miljöfaktor.
Enligt en annan teori är als en autoimmun sjukdom, det vill säga orsakad av att kroppens immunsystem skadar nervcellerna. En teori arbetar med att sjukdomen framkallas av virus”. Ovanstående citat hämtat från neuroförbundets hemsida!
Christina och jag satsar på att det är, i första hand, kroppens immunsystem som är försvagat och i obalans. Jag är riktigt imponerad av Christinas mod och att hon vågar använda en icke-inflammerande kost som LCHF, alltså strikt ketogen kost. Hon har bestämt sig för att anlita mig som kostcoach. Vi gör tillsammans ett försök att bryta obalansen i immunförsvaret med hjälp av en kost som inte skapar och underhåller inflammatoriska tillstånd i kroppen.
Christina har precis nyligen fått sin ALS-diagnos och gångna helgen var hon och berättade nyheten för sin mamma för första gången. Christina har ingen erfarenhet av LCHF-kost förutom att hon har vänner som blivit friska från värk och reumatiska besvär.
Utgångspunkten är att vara i ketos!
Eftersom Christina har anlitat mig som sin kosthabiliterare så kanske ni förstår vad som väntar henne. Min utgångspunkt är att det flesta inflammatoriska tillstånd i kroppen som blivit ”kroniska” är orsakade av ett överskott av blodsocker. Egentligen handlar det om att glukos som blivit över och fastnar på kärlväggarna och karamelliserar dessa och detta orsakar att immunförsvaret blir försvagat. Att så sker beror troligen på att PH-värdet försuras och att vänligt sinnade bakterier byter sida och blir fientliga. Därmed uppstår en obalans i kroppen där det naturliga försvaret från immunförsvaret är mycket bräckligt. Man kan säga att inflammationer, infektioner och svamp får lättare att existera.
När man är i ketos så är levern producent av en del av det glukos som våra celler behöver som bränsle. Det intressanta är att när levern levererar ketoner som bränsle för cellerna så vet man att inget blir över. Allt glukos används och inget vandrar ut i blodbanorna för att bli bränsle åt inflammatoriska tillstånd av olika slag! Levern har inget intresse av att föda inflammatoriska tillstånd.
Därmed är antagandet att immunförsvaret och bakteriebalansen i kroppen på sikt kan stärkas och öka försvarsförmågan i kroppen genom att kroppen befinner sig i ketos så ofta som möjligt.
Vissa inflammatoriska tillstånd i kroppen har tendenser att överleva trots strikt LCHF. Då gäller det att få igång levern och produktion av ketoner så ofta och så mycket som möjligt. Exempelvis kan man nolla kolhydraterna helt några dagar i veckan för att få igång ketonproduktionen. Kombinera gärna detta med korttidsfasta.
Ingen har någonsin prövat!
Det finns inga förväntningar varken från mig eller Christinas sida. Men ingen med ALS, mig veterligen, har ju prövat att använda en ketogen kost för att bryta den autoimmuna sjukdomen ALS. Jag tycker det är självklart att Christina ska pröva och göra en riktig satsning. Hon har absolut inget att förlora men massor att vinna.
Första veckan med strikt LCHF-kost har gått bra för Christina utan alltför mycket omställningsbesvär som det ibland kan bli för många. Hon har börjat läsa min bok Frisk av mat och hon har också tillgång till Mats LCHF-utbildning. Du kan också beställa boken eller utbildningen genom att klicka här!
Hon har berättat att hennes svullnad på ben och fötter har gått tillbaka och hon kan t.o.m. ha på sig sina sommarskor igen. På min fråga om detta hände före eller efter kostomläggningen så svarade hon efter.
Christina kommer också att blogga på Fet Hälsa framöver om sin kamp tillsammans med mig.
LCHF-camping i Säffle!
Trevligt arrangemang som vanligt av Ann-Sofie med flera trevliga campingvolontärer. Första dagens föreläsningar blev jag dock något beklämd eftersom det handlade bara om vikt och viktminskning hela tiden. Nästan inget om varaktig hälsa och hur inflammatoriska sjukdomar kan läkas med LCHF-kost. Det blev mycket bättre andra dagen med bl.a Mats Humle som hade en mycket intressant föreläsning om D-vitamin. Kontentan var att vi ska ta tillvara solen så mycket vi kan särskilt nu på sommaren för då stärks vårt immunförsvar.
Fredrik Södergren, Majoren, hade en intressant föreläsning om hur man med LCHF-kunskap kan hjälpa andra att bli friskare. Mycket bra!
Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 