Vasaloppet, LCHF eller kolhydratladda?

mars 1, 2015 kl. 11:13 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

smr_124422494 images  TI0148473 eller images images

Under de senaste fem åren har jag skrivit nästan 700 inlägg om hur kosten påverkar hälsan på både gott och ont! Livsmedel som innehåller mycket sockerarter/kolhydrater skadar immunförsvaret och livsmedel som innehåller mer naturligt fett stärker immunförsvaret och gör folk friska.

Nästan varje dag får jag mail från människor som blivit friska från inflammatoriska sjukdomar som sjukvården redan har gett upp inför. De har alla ätit en typ av LCHF-kost, lite kolhydrater och mycket naturligt fett i maten.

Målet är ju att få sjukvården och läkarna att inse kostbehandlingens betydelse för att stärka immunförsvaret och läka ett 40-tal inflammatoriska tillstånd i kroppen som t.ex. diabetes typ 2, hjärt -kärlsjukdomar, cancer, allergier, eksem, tarmsjukdomar, prostatainflammation, reumatism i olika former osv.

Ibland får jag kommentarer som att jag inte vet något eller har studier som backar upp mina åsikter. Dom menar att jag inte är någon läkare och därför inte kan veta. Jag vet i varje fall att jag själv blivit frisk från svåra inflammatoriska sjukdomar liksom att jag vet att hundratals andra gjort liknande hälsovinster som jag själv. Detta utan mediciner utan bara naturlig kost som LCHF. I min absoluta närhet har min sambo Maggan blivit av med både migrän och svårartad eksem bara genom att ändra kosten. Vi är nu inne på sjätte året med LCHF-kost och vi är friska utan mediciner.

Kolhydratladda eller Unknown_1024 LCHF-ladda  images ?

Jag häpnar över experten Johannas kostråd till alla vasaloppsåkare som ska åka nästa helg! Hon menar att de ska vräka i sig kolhydrater och propagerar dessutom för att vasaloppsåkarna ska äta rena godiset under loppet. Timothy Noakes, mannen bakom myten att kolhydratladda innan stora lopp, har i sin senaste bok dissat sin egen bok ”Lord of running”! Glöm allt vad jag skrev om nutrition i min första bok säger han nu. Numera anser han att man ska äta en fetare kost med färre kolhydrater. En anledning till att han bytt fot kan vara att han själv utvecklat diabetes typ 2 men blivit frisk av LCHF-kost.

För den som ska åka Vasa-loppet är ägg den ultimata födan som uppladdning. Ägg är det livsmedel som är bäst anpassat för människan och som vi ätit i miljontals år. Den enkla sanningen är att naturligt fett innehåller nära 3 gånger så mycket energi som kolhydrater men som inte ger ett överskott av blodsocker. Läs gärna om mannen som sänkte sitt Vasaloppsrekord med 45 minuter på LCHF-kost!

Läs min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” som utkommit i en ny upplaga. Den boken har redan hjälpt flera tusen människor och du kan beställa den här!

IMG_0040

Annonser

Bli frisk med ny kost!!

februari 22, 2015 kl. 11:42 f m | Publicerat i Okategoriserade | 11 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Det kan vara väldigt svårt att förstå, när man är sjuk av svåra inflammatoriska sjukdomar, att en förändrad kost kan vända på allt. Att man kan bli frisk genom att byta kostmodell låter som rena rama lurendrejeriet för den som är van vid piller, antibiotika och sprutor.

Om du råkar läsa detta inlägg av mig och du är skeptisk så är det inte konstigt. Jag tyckte och trodde precis likadant. Det var en ren slump att jag råkade hamna på ett av Annika Dahlqvists föredrag. Jag trodde benhårt att det var ett geschäft, att hon lurades och att hon bara ville sälja/lura på mig sina böcker.

Det visade sig till slut att jag hade fel och Annika Dahlqvist hade rätt. Den insikten har totalt vänt på mitt liv från sjuk i många år till frisk i flera år. Det är alltså väldigt svårt att föreställa sig att vanlig mat kan ha en så stor betydelse. Speciellt med tanke på att sjukvården knappast inte har med mat alls i sina behandlingar, varken förebyggande eller under tiden man är sjuk. Det handlar bara om kemiska läkemedel av olika slag som man antingen äter som tabletter eller sprutar in i kroppen. Om du vill  läsa om min sjukdomshistoria kan du läsa här och här.

Hur kan maten ha så stor betydelse?

Om du råkar vara sjuk i någon metabol sjukdom (”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen)  typ diabetes typ 2 eller 1, hjärt -kärlsjukdom, IBS, allergier, migrän, eksem, prostatainflammation eller t.o.m. cancer så kan faktiskt ett kostbyte leda till stora hälsoförbättringar eller t.o.m. till att du blir helt frisk.

Ja, jag vet att ovanstående påstående leder till att många slutar läsa där. Hur kan han påstå något sådant, han är ju inte ens läkare? Men häng kvar en stund till.

Jag har studerat hur ett kostbyte till LCHF-kost har påverkat min kropp de senaste sex åren varje dag. Tidigare hade jag ju diabetes typ 2 och kärlkramp, prostatainflammation, ledvärk, kronisk bronkit. Dessutom var jag återkommande förkyld med ständiga penicillin-kurer som slet hårt på min kropp. Idag har jag bevis, genom återkommande läkarkontroller och SCAPIS-studien, att jag är helt frisk med värden som tillhör en 30 -40-åring istället för en som ska fylla 62 år. Inga mediciner förekommer längre, bara naturlig mat som är anpassad för människan. Jag är helt frisk och mår toppen!

Om jag skulle nämna att jag dessutom inte behöver glasögon längre att jag fått bättre sångröst så förstår jag om ni slutar läsa här. Det är faktiskt svårt att tro på det själv. Hur är det möjligt? Läs gärna detta inlägg som ett försök till förklaring.

Jag äter inte längre mat som innehåller mycket sockerarter/kolhydrater. Alltså inget mjöl, ingen pasta, inte potatis, inte ris, inte läsk, inte godis, inte chips, dricker inte öl.  Jag äter mat som innehåller ägg, kött, fisk, grönsaker (ovanjords), naturliga nötter, bär och mycket naturligt fett från ekologiskt kallpressat kokosfett, smör, riktig olivolja(första pressningen). Thats it!

När jag pratade med min diabetessköterska och mina läkare om min kostförändring varnade de mig för de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-kosten. En läkare sade till mig att jag kunde dö av LCHF-kosten. Numera, sex år senare, vet jag att de flesta läkare och diabetessköterskor inte vet någonting om matens läkande kraft. Det finns ingen utbildning på detta och läkare och sjuksköterskor läser genant lite om nutrition i sina respektive utbildningar.

249088_360358520684901_906857661_n

Hur stor uppoffring är det att byta kostmodell?

Enligt min uppfattning och erfarenhet måste du läsa på, skaffa dig en förklaringsmodell som du kan tro på för att lättare lyckas med kostförändringen. Det innebär att du kommer att misstro läkares och sjukvårdens kostråd och behandlingsinsatser när det gäller inflammatoriska sjukdomar. Du kommer att få en ny världsbild i de här sammanhangen. Det är inte lätt att stå emot när läkare hävdar att LCHF-kosten är livsfarlig.

Du kommer att få kämpa för att hålla fast vid ditt kostbyte. Underskatta inte sockerberoendet som kan vara lika starkt som nikotin eller alkoholberoende. Är det värt det? Om du frågar en sjuk miljonär om han hellre väljer pengarna än ett friskt liv så kommer 99 procent att välja ett friskt liv.

Du kan ta hjälp av min bok ”Frisk av mat” med förklaringsmodeller som hjälper dig att förstå. Du får också recept och menyer som innehåller hela dygnets mat. Läs gärna bloggar av personer som gjort stora hälsovinster tack vare ett kostbyte.

DSC04400

Trevlig söndag hälsar,

Mats Lindgren

Kommande föreläsningar!

januari 22, 2015 kl. 1:30 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

DSC04400

Om du är intresserad av att lyssna på mig i verkliga livet och inte bara läsa på Fet Hälsa så har du några chanser under våren.

Falun söndagen den 22/3 så börjar en föreläsning av mig kl. 15.00. Då är du välkommen som har möjlighet. Kontakta asa.lundberg@appelbo.net. Platser tillgängliga är cirka 70 stycken

Den 25/2 har jag en föreläsning på kvällen på Goda Gården som ligger utanför Kungsbacka. Kontakta johnny.olsson@godagarden.se för mer information. Platser tillgängliga är cirka 50 stycken.

Immunförsvar och inflammation!

Hur inflammatoriska tillstånd i kroppen påverkar immunförsvaret och tvärtom är grundtema i mina föreläsningar. Immunförsvarets förmåga att försvara oss beror till stor del på vilken föda vi äter, enligt min mening. Vi kan själva påverka vår hälsa och immunförsvarets förmåga i långt större utsträckning än vad vi själva tror.

Inga kemiska mediciner kan vara lika effektiva som det egna immunförsvaret. Faktum är att vi alltid behöver hjälp av immunförsvaret för att sjukdomar ska läka sig.

Vad är det som skadar immunförsvaret?

Det är en rad sammanhängande händelser som till slut kan skada immunförsvaret så pass mycket att vi utvecklar autoimmuna sjukdomar, alltså inflammatoriska tillstånd i kroppen som inte vill läka sig. Exempel på dessa metabola inflammatoriska tillstånd är exempelvis diabetes, hjärt-kärlssjukdom, cancer. Men där finns även en rad andra inflammatoriska tillstånd i kroppen som inte immunförsvaret klarar av. T.ex. eksem, migrän, IBS, allergier osv.

När immunförsvaret har blivit så skadat att det inte kan försvara oss så har följande hänt; Vi har ständigt ett överskott av glukos i blodbanorna p.g.a. alltför mycket kolhydrater/sockerarter i maten. Detta glukos (blodsocker) har blivit över därför att cellerna redan är mätta, de har redan fått tillräckligt med energi. Cellerna har stängt  och därmed har vi överblivet glukos som måste ta vägen någonstans.

Detta glukos fastnar överallt i kroppen och bildar en sockerhinna, en typ av karamellisering som lägger sig överallt i kroppen. Det verkar som om immunförsvarets egna bakterier inte kan motstå denna sockerhinna utan börja äta på den. Vid den här tidpunkten har PH-värdet blivit surt i kroppen på grund av alltför mycket intag av sött märkligt nog. I det sura PH-värdet trivs inflammatoriska tillstånd, infektioner och svamp.

Vi har nu fått en situation där det egna immunförsvaret angriper den egna kroppen. Dvs att bakterier som egentligen ingår i immunförsvaret har börjat äta på den karamelliserade ytan/hinnan i kroppen. Därmed är vi sårbara för allehanda infektioner och inflammationer eftersom det egna immunförsvaret har blivit kontraproduktivt.

images

Sjukvården har missat poängen!

De mest uppenbara behandlingen mot metabola sjukdomar är förstås att försöka med åtgärder som återupprättar och stärker immunförsvaret. Den mest konstruktiva behandlingen är att vi tillför en kost som inte bidrar till att skada immunförsvaret utan istället stärker immunförsvaret. LCHF-kosten är ett sådant exempel.

Kunskap om hur kosten både kan läka och orsaka sjukdomar finns ännu inte inom sjukvården. Istället kan vi utsättas för kontraproduktiva behandlingar för t.ex. diabetes typ 2 och hjärt -kärlsjukdomar som förvärrar. Exempel på detta är t.ex. statinbehandling och att äta enligt Tallriksmodellen som innehåller alltför mycket sockerarter och alltför lite naturligt fett. Man blir sjukare av sjukvårdens behandlingar. Denna tingens ordning är ju nästan omöjlig att begripa sig på. Gigantiska läkemedelsjättar lever på att vi är sjuka och att det blir alltmer vanligt att läkare talar om för oss att vi behöver äta mediciner varje dag livet ut.

Tro inte på dom!

Ibland måste man våga tro på sitt sunda förnuft och våga ifrågasätta läkarnas receptskrivande. Fråga läkaren följande; Varför är jag sjuk? Jag tror inte du får ett svar som är acceptabelt.

Du kan få hjälp på vägen till ett friskare liv genom min bok ”Frisk av mat”. I den boken får du en röd tråd att följa och en förklaringsmodell som håller. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så mailar jag tillbaka betalningsinformation. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt inom Sverige.

IMG_0040

 

Skräpmat för barn!

oktober 20, 2014 kl. 11:44 f m | Publicerat i Okategoriserade | 15 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

2014-10-19 11.02.45      2014-10-19 11.02.35

 

Det Schweiziska företaget Nestlé har hittat en oerhört lönande nisch i sin affärsverksamhet! Man säljer t.ex. frukostflingor som vänder sig till barn i första hand men även till föräldrar som vill att de egna barnen ska äta mycket fullkornsprodukter. Om man ger sina barn ovanstående frukostflingor så är det mer socker i flingorna än i vanligt plockgodis på godishyllan. Frukostflingorna ovan innehåller 90 gram kolhydrater per 100 gram flingor. Det innebär att frukostflingorna innehåller mer socker än i Ahlgrens bilar som bara innehåller 84 gram kolhydrater per 100 gram godisbilar.

images

Om föräldrar visste om detta faktum så skulle det vara varningstext på flingorna  form av en dödskalle och texten ”Sockret i dessa flingor kan orsaka dödliga sjukdomar”! Även andra färdiga frukostflingor har så högt kolhydratinnehåll att det passar bättre på godishyllan.

Företaget Nestlé är också ett läkemedelsföretag som tillverkar en rad olika mediciner. Bl.a. tillverkar man astma och allergimediciner och astma och allergi drabbar alltfler barn. Det finns klara indikationer på att sockret/kolhydraterna i maten kan orsaka störningar på immunförsvaret som senare kan leda till astma och allergi. Det är alltså ingen dum affärsidé att först sälja flingor fullproppade med socker/kolhydrater till barnen för att några år senare sälja astma och allergimedicin till samma grupp av barn.

Barnmat förskräcker!

På hyllan för barnmatsburkar kan man hitta alla tänkbara smaker alltifrån fruktpureer, till grönsaker och middagsmat. Kännetecknande för alla dessa barnmatsburkar är de innehåller väldigt lite fett. Jag har kollat lite med stickprov och när man läser näringsinnehållet på baksidan av burken så pendlar fettinnehållet mellan 0,1 gram fett till 3 gram fett per 100 gram barnmat. Vad är då resten av innehållet i burken kan man ju fråga sig. Om man går från bröstmjölk till barnmatsburkar så måste detta bli en slags chock för barnet? Från att, genom bröstmjölken, ha ätit kanske hälften fett i maten till mellan 0,1 procent-3 procent genom barnmatsburken.

Även färdigprodukter som barnmatsgröt, välling m.m. innehåller mellan 60-70 procent socker/kolhydrater och minimalt med naturligt fett. Jag tycker inte att det är konstigt att olika slags metabola barnsjukdomar ökar hela tiden. Allergier, astma, barndiabetes (typ 1), ADHD, autism m.fl. sjukdomar.

När ska Statens Livsmedelsverk förstå sambanden?

Vi medborgare behöver ett Livsmedelsverk som förstår sambanden mellan mat och olika slags metabola sjukdomar. Vi behöver ett statligt verk som vågar ta till sig ny modern forskning och erfarenheter från tusentals personer som blivit friska av mat! Vi behöver ett statligt organ som skyddar oss mot multinationella företag som försöker pracka på oss billiga och farliga livsmedel. Som dessutom i nästa fas säljer mediciner till oss för att lindra våra smärtor som troligen orsakats av maten från början.

Föredrag i Göteborg den 12/11 2014.

Anmäl dig till ett spännande föredrag den 12/11 2014 på Delsjö GK:s golfkrog i Göteborg. Vi startar 18.30 med en god LCHF-buffé och därefter blir det föreläsning av Mats Lindgren på temat ”Frisk av mat” plus frågestund. I priset 300 kr får du allt detta plus den nya uppdaterade boken ”Frisk av mat, LCHF från början” skriven av Mats Lindgren. Anmäl dig till lindgren.mats@comhem.se. OSA senast den 5/11 2014. OBS, det är begränsat med platser.

IMG_0040

LCHF har fått en hälsoprofil!

augusti 2, 2014 kl. 10:54 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

2014-03-06 15.58.37

Summering av två dagars möten med människor ute i ICA-butiken 421 i Högsbo Göteborg är mycket positiva. Det känns som att LCHF-kosten äntligen har fått den hälsoprofil som den förtjänar ute bland allmänheten. Naturligtvis är det fortfarande flera som frågar vad de fyra bokstäverna betyder? Men de allra flesta förknippar LCHF med hälsa idag som jag uppfattar det.

Glädjande är att vi fick många nya intresseanmälningar för LCHF matkasse. Flera sade att detta var efterlängtat. Många har dessutom prövat på LCHF men många har inte orkat hålla kvar vid den. Jag skulle tro att där finns ett sockerberoende som många inte är medvetna om själva. Där tror jag att min bok ”Frisk av mat” kan fylla en funktion eftersom det nästan är nödvändigt att skaffa sig mer kunskap om hur maten påverkar hälsan för att lyckas med en kostförändring.

Som vanligt bjöd jag på Morfars LCHF-glass till alla föräldrar och barn som ville smaka. De flesta barn älskar denna glass helt utan socker. Men flera barn tycker att den inte är tillräckligt söt och där håller deras föräldrar med.

Många rörande berättelser!

En äldre man kom in till Frisk av mat-montern och berättade att vi träffades för ett halvår sedan och då köpte han min bok. Den gången klagade han på att hade så torr hud. Jag föreslog då att han skulle pröva kokosfett/olja både invärtes och utvärtes. Nu berättade och visade han glatt att den torra huden var borta och han trodde att detta berodde på kokosoljan.

Mindre uppmuntrande var flera berättelser från diabetessjuka människor som blivit varnade av sin läkare för LCHF-kosten och dess feta innehåll, som de sade. Kärlen skulle bli ”förfettade” menade deras läkare av LCHF-kosten. Flera av dessa käkade också statiner (kolesterolsänkande medicin) ordinerat av läkare.  Jag kan ju bara berätta att jag själv blivit helt frisk från diabetes 2 genom LCHF-kosten och att det inte är förbjudet att pröva.

Kolesterolmyten och fettskräcken är just en myt och inget annat. Istället ska vi vara rädda om vårt kolesterol och var glada för att våra celler producerar detta varje dag inklusive leverns produktion.  Däremot är det kemiska fettet farligt och har antagligen en inflammerande funktion i kroppen. Jag vill absolut inte döpa om LCHF men Low Carb Natural Fat är egentligen en mer tydlig definition.

En kvinna berättade om en bekant som hade konstaterad cancer och som nu prövat strikt LCHF under 6 månader. Nu gick det inte längre att hitta några cancerceller eller tumörer. Jag har hört liknande historier förut. Jag tror att de kan vara sanna, vi vet ju att cancerceller kräver enormt mycket mer glukos (blodsocker) än vanliga friska celler. Att städa bort större delen av kolhydraterna kan inte vara fel för en cancersjuk heller. Vi vet ju också att sjukvården än så länge bortser från detta faktum märkligt nog!

Boken ”Frisk av mat, LCHF från början”! 

Utdrag ur boken Frisk av mat! Läs gärna ett kapitel ur boken. Många har fått hjälp med sin hälsa via den boken. Pröva du också! Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se om du vill köpa den. Jag skickar tillbaka betalningsanvisningar! Boken kostar 149 kr plus frakt.

IMG_0040

Frisk av mat på ICA!

juli 31, 2014 kl. 9:19 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

2012-09-30 15.49.27

Idag och i morgon kl.11.00-19.00 träffar du mig på ICA Maxi 421 i Högsbo Göteborg. Där signerar jag min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat” och du kan göra en intresseanmälan för hälsosamma matkassar med kunskapsdel. Jag bjuder också på mat av något slag som är hälsosam. Antagligen Morfars LCHF-glass. Först och främst vill jag att du ska stanna till och prata om hälsan och maten med mig.

Starka diskussioner i veckan!

Förra veckan var jag ute i en livsmedelsbutik utanför Göteborg och bjöd på Morfars LCHF-glass gjord på frusna bär och grädde. Jag förvånades av hur många barn som inte vågade smaka därför att de var allergiska eller intoleranta av något slag. Jag skrev en något för tuff artikel som många föräldrar upprördes över och många hamnade i en försvarsställning. Jag skämdes över att jag skuldbelagt föräldrar för det var verkligen inte min mening.  Sakfrågan om varför barn blir alltmer allergiska hamnade tyvärr vid sidan om.

Man kan konstatera att det blir upprörda känslor om man som jag påstår att kosten har en del i inverkan på om barn eller vuxna utvecklar allergier. Det är ganska konstigt egentligen att mitt tänkande skapar sådana känslor eftersom vi äter mat många gånger varje dag. Varför skulle kosten uteslutas som en del av problemet?

En utveckling av resonemanget!

Vårt immunförsvar är förhoppningsvis vår vän genom livet. Problem och sjukdomar kan hopa sig om vi gör immunförsvaret till vår ovän. Jag har själv blivit av med 5-6 olika autoimmuna sjukdomar tack vare ett kostbyte till LCHF. Jag har faktiskt inte gjort någon annan förändring. Detta skedde för 5,5 år sedan. Jag fick många varningar av sjukvård m.fl. som varnade mig för följderna av den feta kosten LCHF. Mina tidigare svåra inflammatoriska sjukdomar har inte återkommit trots allvarliga varningar från läkare. Mina värden är riktigt bra idag på alla plan.

Dessa olika sjukdomar som jag hade som diabetes 2, kärlkramp, prostata, ledproblem, kronisk bronkit osv betraktas ju som olika sjukdomar med olika mediciner för varje sjukdom. När jag ändrade min kost till LCHF så försvann alla dessa ”olika” sjukdomar. Dock inte samtidigt. Jag gör själv kopplingen att det egentligen är samma sjukdom fast med olika symptom. Jag led av det metabola syndromet, alltså kostrelaterade sjukdomar. Mitt immunförsvar var av så dålig beskaffenhet att det angrep mig själv, alltså den egna kroppen. Numera tolkar jag dessa tidigare signaler från min kropp att det var en kraftig uppmaning till mig att ändra livsstil.

Jag tror att mycket kolhydrater/sockerarter i maten påverkar först PH-värdet i kroppen och därefter vår immunförsvar på ett negativt sätt. Med den utvecklingen får vi svårt att försvara oss mot attacker utifrån. Dessa pågår ständigt och därför måste vi ha ett starkt immunförsvar, enligt min mening.  Dessutom är jag övertygad om att brist på naturligt fett bidrar till problem med immunförsvaret.

Det finns naturligtvis många andra faktorer som påverkar vårt immunförsvar som exempelvis alla kemikalier, tillsatser m.m. som vi får i oss. Men jag tror att maten har en avgörande inverkan.

Boken ”Frisk av mat”!

I min uppdaterade bok ”Frisk av mat” finns en rad exempel på människor som gjort häpnadsväckande hälsovinster bara genom att byta till LCHF-kost eller ketogen kost. Även personer som blivit av med allergier med hjälp av ett kostbyte till LCHF berättar om sina hälsovinster i boken. Alltså kontentan är att vi borde vara mer uppmärksamma på vad kosten kan ställa till med. Både i form av sjukdomar och bättre hälsa.

IMG_0040

Jag ber om ursäkt till alla föräldrar!

juli 28, 2014 kl. 9:14 e m | Publicerat i Okategoriserade | 17 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

För några dagar sedan skrev jag ett inlägg om barn och allergi. Det var i samband med att jag var och demonstrerade LCHF-konceptet och bjöd på Morfars LCHF-glass. Många föräldrar har hört av sig till mig och känt skuldkänslor och ilska mot mitt inlägg med alla rätt tycker jag nu.

Jag ber därför alla föräldrar med allergiska barn om ursäkt och jag har även ändrat inlägget som jag skrev då. Ett lite försök till förklaring av mitt inlägg är att jag blev förskräckt av att så många barn inte vågade smaka på Morfars LCHF-glass på grund av allergiska besvär eller intolerans av något slag.

Ni alla föräldrar kämpar alltid så mycket ni kan för era barn som utvecklat allergiska besvär. Jag kämpar också på mitt sätt för att vi ska bli mer medvetna om hur kosten kan påverka hälsan på olika sätt. Jag har själv barn och barnbarn och vill givetvis att de ska få vara så friska som möjligt så länge som möjligt.

Min tes är att vi kan undvika många inflammatoriska tillstånd i kroppen om vi satsar på att få ett starkt immunförsvar. Hur får man då ett starkt immunförsvar som orkar försvara mot infektioner och inflammatoriska tillstånd som inte ger vika. Där har definitivt kosten en enorm betydelse. Jag själv hade diabetes typ 2, prostatabesvär, ledvärk, kronisk bronkit och kärlkramp för drygt fem år sedan. Jag var förkyld mer eller mindre jämnt och läkarna gav mig inte mycket hopp. Nu har jag ätit den ketogen kosten (LCHF) i 5,5 år och jag har inga besvär alls kvar. Inga mediciner och inga värktabletter. Jag har bättre värden idag än när jag spelade elitfotboll för 40 år sedan. Dessutom har jag inte varit förkyld på fem år.

Om man ser till min kropp så kan immunförsvaret repa sig och bli starkt igen. Då krävs att man tar bort större delen av de onödiga kolhydraterna från kosten och ersätter dom med naturligt fett som smör, olivolja, ekologiskt kallpressat kokosfett m.m.

Många har läst min bok ”Frisk av Mat, LCHF från början” och gjort liknande hälsovinster som jag själv. Jag har samlat deras berättelser om hur de blivit friska längst bak i den nya uppdaterade boken. Dessa människor har också ätit LCHF-kosten och deras hälsovinster är lärorika och tankeväckande.  Det handlar om en rad inflammatoriska tillstånd som helt enkelt har läkt sig och den enda förändring som dessa människor gjort är en kostförändring till LCHF.

Trots mitt illa skrivna inlägg senast så beställde rekordmånga min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat”! Kanske kan det hjälpa dom också!

Göteborg den 28/7

Mats Lindgren

IMG_0040

 

Barnen är allergiska mot LCHF-glass!!

juli 26, 2014 kl. 5:01 e m | Publicerat i Okategoriserade | 27 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

_JHE4768_web

Nu har jag varit ute i två dagar i ICA Maxi-butiken för att informera och demonstrera LCHF-kosten, LCHF matkasse med kunskapsdel  och min bok Frisk av mat! Det känns faktiskt som att LCHF-kosten har stigit lite i graderna från att tidigare varit en ren bantningsdiet till att nu förknippas med hälsa. Det är verkligen glädjande och roligt. Många möten med både insatta och faktiskt med människor som inte vet vad de fyra bokstäverna LCHF (Low Carb High Fat) betyder, lite kolhydrater och mycket naturligt fett.

Jag har också bjudit på Morfars LCHF-glass. Glädjande nog är det många som tycker att sötman från bären är gott och syrligt och inte den kvalmiga sötman som finns i vanlig glass.

Många barn är allergiska eller intoleranta.

Ganska många barn vågade inte smaka på Morfars LCHF-glass. De är antingen intoleranta eller allergiska mot grädden eller bären!!

Ja, man kan tydligen vara allergisk mot hallon men är det verkligen hallonen som är boven i dramat.

Under mina fem och ett halvt år med LCHF-kosten och mina möten med massor av människor så har jag lärt mig att många allergiska besvär är en typ av inflammation som blivit ”kronisk”. Allergisjukdomar kan uppstå och skapas av en alltför sockerrik kosthållning, enligt mitt förmenande. Jag känner till många människor som frisknat till från sina allergiska  besvär när de ändrat sin kost till LCHF. Det finns naturligtvis även andra skäl till att man utvecklar allergier.

Kommer allergiska besvär från dåliga fläktar, från moderna material, från våra moderna hus eller från miljöförstöring?  Det är ju den vanligaste tanken men jag vill uppmärksamma om att även kosten kan skapa allergiska besvär.Vårt immunförsvar och PH-värde blir skadat av den miljö som bildas i kroppen tack vare allt för mycket kolhydrater och för lite naturligt fett. Infektioner, inflammationer, arga bakterier och svampar trivs i den sockerrika miljön. Våra kroppar blir mer eller mindre karamelliserade och utrustas med en sockerhinna som breder ut sig överallt i kroppen. Detta startar redan från barnsben och fortsätter sedan alltmer ju äldre vi blir om vi håller oss med dåliga matvanor.

Det går förstås att bryta denna dåliga trend men då måste man göra en kostomläggning till mer naturlig mat. Det fungerar inte att äta glass och dricka läsk var och varannan dag utan att man får betala ett pris för detta. Tyvärr innehåller t.ex. vetemjölet över 70 % kolhydrater. Ja du läste rätt. Pastan innehåller ofta över 80 procent kolhydrater som är samlingsnamnet för alla sockerarter. Det djävulska är att det inte ens smakar sött. Många barn äter pasta varenda dag därför att denna typ av mat är det enda som går ner. Men då ska man veta att den kolhydratrika pastan liksom mjölet kan skapa ett beroende. Det kan vara av precis den anledningen som barnen bara vill ha pasta och grönsaker hoppar man över.

Vi behöver fler kostmedvetna föräldrar!

Vi behöver fler kostmedvetna föräldrar! En bra start är att läsa ”Frisk av mat, LCHF från början”! Här får du guidning och hjälp till en ny medvetenhet om hur hälsan påverkas av kosten. Man kan också som mor eller farförälder ge bort en bok som present i all välmening.

Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus frakt

IMG_0040

 

Allergi-en global sjukdom!

juni 3, 2014 kl. 10:03 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

dok_allergierna_0-Det finns en siffra på att 40% av alla svenskar lider av allergi av något slag. 400 miljoner människor lider av allergier och 300 miljoner har astma i världen. Enligt WHO (World Health Organization) är allergier världens fjärde största sjukdom och blir snart nummer tre.

SVT dokumentär!

Det märkliga är att för några decennier sedan så var det bara några få procent som hade allergi av något slag. Idag i en mellanstadieklass har nästan hälften av eleverna allergiska besvär av något slag. För 30 år sedan var det bara en(1) elev, i genomsnitt, i klassen som hade allergibesvär.

Varför drabbas vi av allergier!

Hittills har man trott att det handlar om luftföroreningar och partiklar som färdas genom luften och angriper människors immunförsvar. I Tyskland efter Berlinmurens fall trodde forskarna att de skulle få bra jämförelsematerial när de mätte andelen människor med allergiska besvär i staden Leipzich i forna Östtyskland och Munchen i gamla Västtyskland. Hypotesen var förstås att i staden Leipzich i öst skulle människor ha avsevärt större allergiska besvär än i Munchen i gamla Västtyskland. I Leipzich fanns stora kolkraftverk som släppte ut massor av luftföroreningar.

Det visade sig att i Munchen var människorna mycket mer allergiska än i Leipzich. Detta förvånade forskarna eftersom det var klart värre luftföroreningar i Östtyskland än i Västtyskland. Kanske fanns där även andra orsaker till allergier?

Allergier-en inflammatorisk sjukdom!

Idag har vi ett 40-tal ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen där forskare och sjukvård ännu inte hittat själva orsaken. Man tror fortfarande mycket men eftersom där inte finns någon bot så svävar man i okunnighet. Många allergiker har, till sin egen förvåning, blivit av med både allergiska besvär och astmaproblem när de börjat med LCHF-kosten.

Förklaringen till att inflammatoriska tillstånd i kroppen släpper (läker sig) verkar vara att vårt immunförsvar blir starkt av den ketogena kosten. På något sätt ser det ut som om ph-värdet i kroppen stabiliseras och bli mer basiskt istället för surt. Därmed ökar försvarsförmågan för vårt eget immunförsvar. Svampar, infektioner och aggressiva bakterier får svårare att överleva utan den försockrade miljö de är vana vid.

Signaler från vår kropp!

Det fantastiska är att vi ständigt får signaler från vår egen kropp om att vår livsstil och kostsammansättning bör förändras. Om du blir förkyld en gång i månaden så är det ditt eget immunförsvar som talar om för dig att det blivit försvagat av en felaktig livsstil och framför allt en felaktig kostsammansättning. Det gäller bara att vi tolkar signalerna rätt!

Idag tolkar vi de flesta av våra kroppsegna signaler som att vi bör äta mer och fler mediciner. Detta har vi blivit lärda sedan barnsben. Det är naturligtvis en tokig lösning och en felaktig analys av själva problemet. Själva grundtanken bör vara; Hur förbättrar vi vårt immunförsvar?

Bokomslag

Många med inflammatoriska besvär har blivit hjälpta av boken ”Frisk av mat”. Nu finns den i en uppdaterad version som du kan köpa. Maila ditt namn och adress till mig så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar, lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Boken kostar 149 kronor plus frakt/porto. Här kan du läsa lite mer för dig som har extra stort behov, LCHF 2:5 

 

Omättat kan ge allergi!

juni 2, 2014 kl. 9:01 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , ,

Idag sände Svt en dokumentär om allergi. Denna inflammatoriska sjukdom ökar lavinartat. Några tror att allergi är ärftligt och eller kommer från luften. Jag tror annat och jag bloggar om ett inlägg som jag skrev i juli 2013.
/Mats

Fet Hälsa

images

I en ny studie från Sahlgrenska akademin i Göteborg har man hittat samband mellan omättat fett och förekomsten av allergier hos barn. Livsmedelsverket, i all sin visdom, har ju länge förespråkat omättat fett som det bästa fettet för människan. Därför har barnmatsproducenter och tillverkare av bröstmjölksersättning tillsatt just omättat fett i sina produkter.

Jag är ganska trött på alla studier där man hittar statistiska samband av olika slag genom någon enstaka orsak. Särskilt som det sällan eller aldrig ger någon helhetsbild av problemet. Vi, som blivit friska av LCHF-kosten, vet ju att det i första hand är glykineringen(försockringen) som håller igång inflammationer som t.ex. allergier. Omättat fett kanske är en liten del av problemet men det är helt fel att säga att det orsakar allergierna. Då får man fel uppfattning om grundproblemet.

Det är bra att man återigen  konstaterar att mättat fett inte är farligt utan t.o.m. nyttigt. Hur många…

View original post 506 fler ord

« Föregående sidaNästa sida »

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: