Bakterier, vänner eller fiender?

februari 10, 2015 kl. 10:17 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

http://www.svtplay.se/video/2664489/vetenskapens-varld/vetenskapens-varld-avsnitt-4

I Vetenskapens värld i går kväll har man med modern teknik, lyckats filma några av alla de biljoner bakterier och mikrober som lever i och på våra kroppar. Det är ett stort antal arter av bakterier, mikrober och olika sorters svamp som alla lever i en slags symbios med varandra. Om balansen rubbas bland dessa bakterier så kan det leda till infektioner och inflammation.

Man konstaterade i programmet att vi vet förvånansvärt lite om husdjuren som lever i våra egna kroppar och hur stor betydelse dessa har.

Tidigare trodde man att bakterier var koncentrerade till mage och tarmsystem. Numera vet man att det också finns många miljoner bakterier på t.ex. en kvadratcentimeter hud. Man kan säga att människokroppen faktiskt består av bakterier av olika slag.

imagex708x270  thumb_avocado

Hur påverkas bakterier av kosten?

Märkligt nog tog Vetenskapens värld inte upp hur födan påverkar balansen bland kroppens bakterier. Då får väl jag göra det istället. Om vi antar, på goda grunder, att maten är bränsle för människokroppen och därmed också bränsle för alla våra bakterier så uppstår frågan; Vad händer i kroppen om vi stoppar i oss föda som vi inte är anpassade för?

Hur viktigt är PH-värdet?

I programmet så kunde man visa att bakterier som tidigare varit vänskapliga kunde bli fiender och angripa den egna kroppen. Jag har länge hävdat att kosten i hög grad påverkar vårt PH-värde i kroppen. För mycket sockerarter och för lite naturligt fett leder till ett surt PH-värde i kroppen. En miljö som kan vända vänskapliga bakterier till aggressiva sådana. I en sådan miljö blir immunförsvaret nedsatt och infektion och inflammatoriska tillstånd uppstår lättare i kroppen. PH-värdet i kroppen ska helst vara basiskt för att balans ska råda.

images

Ständigt krig pågår!

I Vetenskapens värld visade forskare att det pågår ett ständigt krig bland olika sorters bakterier i människokroppen som strävar efter att ta överhanden. Det är alltså en delikat balans mellan bakterier av olika sorter som lätt kan rubbas.

Vi vet mer om betydelsen av ett bra PH-värde i våra sjöar än om betydelsen av ett bra PH-värde i människokroppen. Det finns otroligt nog nästan ingen koppling mellan felaktig föda och inflammatoriska sjukdomar. Läkemedelsföretag har länge lurat en godtrogen sjukvård och dess läkare med att tabletter och sprutor är den enda medicinen. Att stimulera immunförsvaret med riktig mat finns inte med på sjukvårdens agenda trots att alla vet att det endast är immunförsvaret som till sist gör jobbet eller inte.

När balansen rubbas!

Det verkar som att det uppstår en slags sockerfilm, en karamellisering, som lägger sig överallt i kroppen. Detta händer vid långvarig förtäring av mycket sockerarter/kolhydrater. Detta leder till att PH-värdet försuras och balansen bland bakterierna rubbas. Vissa vänskapligt lagda bakterier kan bli aggressiva och börja äta på den karamelliserade ytan i människokroppen. Om detta händer i blodkärl uppstår sår i kärlväggarna som i sin tur orsakar förträngningar.

Ett försurat PH-värde orsakat av en sockerrik kost och för lite naturligt fett är grundorsaken till alla våra nya metabola sjukdomar, enligt min mening.

Hur kan jag veta detta?

Ja, i sex år har jag varit helt frisk från alla mina tidigare sjukdomar som besvärat mig i över 30 år. Den enda förändring jag gjort är ett kostbyte från Tallriksmodell till LCHF-modell. Jag har studerat min kropp i detalj under dessa sex år och dess reaktioner. Även jag är förvånad att kosten kan ha en så väldigt stor betydelse.

Vår skattefinansierade sjukvård och dess okunniga läkare har kört in på ett alldeles galet spår. Trots massiv forskning i över femtio år om fettets förmodade farlighet kan man fortfarande inte bota en enda av alla de nya inflammatoriska tillstånd som kan uppstå i kroppen. Jag pratar om diabetes typ 2, hjärt -kärlsjukdomar, cancer, eksem, allergier, värk, reumatism, mag o tarminflammationer osv.

Jag själv har botat mig från diabetes typ 2, kärlkramp, ledvärk, prostatainflammation och kronisk bronkit. Den enda förändring jag gjort är ett kostbyte till LCHF-kost. Jag tar inga mediciner eller sprutor och jag är väldigt noga med maten.

Prestige och stora pengar!

Många s.k. professorer och läkare har målat in sig i ett hörn och kan inte komma ut utan ett stort tapp av prestige. Idag skriver läkare ut mediciner, t.ex. kolesterolsänkande medicin, för att intagas livet ut. Detta är, enligt min mening, kriminellt och borde medföra straffansvar. Våra statliga myndigheter som Livsmedelsverket och Läkemedelsverket har ett stort ansvar för dagens situation.

Läs mer!

I min bok ”Frisk av mat” kan du läsa mer! Beställ den här!

IMG_0040

 

 

Därför ska du äta LCHF-kost!

oktober 10, 2014 kl. 6:55 e m | Publicerat i Okategoriserade | 12 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

Ända sedan jag blev frisk från min diabetes typ 2, min kärlkramp, mina ledbesvär, min prostatainflammation och min kroniska bronkit har jag försökt hitta en trovärdig förklaring till mitt tillfrisknande. Sjukvården kan inte hjälpa till för de fattar inte att man kan bli frisk bara genom att ändra kosten. Jag bytte alltså från en vanlig kost som liknar väldigt mycket den vanliga Tallriksmodellen, som Livsmedelsverket förordar att vi ska äta, till LCHF-kost. Det innebär att jag gick från 50-60 kolhydrater per 100 gram livsmedel på tallriken till mellan 5-10 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel. Alltså tog jag bort all pasta, bröd, potatis, ris, flingor och liknande och ersatte det med grönsaker. Chips, godis och läsk försvann samtidigt.

Det tog cirka tre månader att få ner blodsockret till någorlunda normala nivåer. Diabetes och resten av mina inflammatoriska tillstånd i kroppen försvann efterhand. Min kroniska bronkit tog tre år på sig innan den försvann helt och hållet. Nu har det gått sex år med LCHF-kosten och jag känner mig friskare än någonsin. Jag har också fått det bekräftat genom mina värden som jag tagit regelbundet. Snacket om att vi inte vet de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-kosten är fel. Vi vet faktiskt det idag. Man blir bara friskare och mår bättre och bättre!

thumb_avocado coconut_brain_alzheimers(1) smr_124422494

Frågan är varför vi blir friska av LCHF?

Det är alltså inte bara diabetes typ 2 som läker sig med LCHF-kosten utan en rad andra sjukdomar också. Det är tydliga bevis på min kropp och vad många andra har upplevt. Frågan är hur det kan ske? Är det inte för enkelt? Tänk på alla fina mediciner med sina fina latinska namn och tjusiga latinska namn på olika sjukdomstillstånd i kroppen. Kan det vara så enkelt att det räcker med att ändra sin kost? Jag glömmer inte att läkarna sade till mig att alla mina sjukdomar var obotliga och att de var åldersrelaterade och därmed inget att göra åt. Pyttsan, vad fel de hade! Oh hemska tanke, tänk om sjukvården inte vet vad de sysslar med?

Man behöver inte vara raketforskare för att förstå att maten har en stor betydelse för hur vi mår och att den påverkar vår hälsa. Jag blev frisk av mat utan piller och sprutor. Dessutom är det tydligt att sjukvårdens tro på att mättat fett som smör är farligt och att de orsakar kärlsjukdomar är fel det också. Få har nog ätit lika mycket smör som jag gjort de sista åren och jag har ju faktiskt blivit av med min kärlkramp. Det fungerar alltså precis tvärtemot vad sjukvården tror. Det lustiga i detta sammanhang är att jag alldeles nyligen fick svar från SCAPIS som undersökt mig och 5000 andra om hjärt-kärlsjukdomar. Jag hade ovanligt bra värden för min ålder(61) , sade de och att jag skulle vara fortsatt uppmärksam på min hälsa och undvika mättat fett. Jag vet inte om man ska småle eller om man ska bli förbannad på slöseriet med skattemedel.

Svaret på frågan om varför vi blir friska med LCHF-mat är inte alldeles lätt? Igår pratade jag med en kvinna som ätit LCHF-kost sedan början av 2000-talet. Men då hette det inte LCHF i början. Hon är aldrig förkyld och hon nyser inte ens längre. Hennes två tonårspojkar är närmare 190 cm och kärnfriska bägge två. De vet inte något annan än LCHF-kost. Jag har samma erfarenheter som henne när det gäller förkylningar och jag har bara ätit LCHF i sex år.

imagesimages images

Är vi karamelliserade inuti?

De senaste sex åren har jag studerat frågan om varför LCHF-mat gör oss friska. När man upplevt sådana extrema hälsoförbättringar som jag gjort så är det kanske inte så konstigt om man är lite besatt. Jag vill veta varför jag blivit frisk! Det borde sjukvården och läkarna också vilja veta.

Förklaringen kan se ut så här; Det kan vara så att vår västerländska mat med enormt mycket socker/kolhydrater i maten och väldigt lite naturligt fett försurar vårt PH-värde och skadar vårt immunförsvar. När det blir surt i kroppen så skapas sakta en karamelliserande hinna som breder ut sig överallt. Man kan säga att vi blir försockrade inuti kroppen. Detta sker gradvis och ju äldre vi blir desto kraftigare kan sockerhinnan bli. Denna godbit blir till mat för våra egna bakterier som kommer i obalans på grund av surheten. Man kan säga att vårt eget immunförsvar angriper den egna kroppen. Så när kärlväggarna förtätas så är det inte av fett utan av små små sår som bildas när aggresiva bakterier äter på sockerhinnan i kärlen.

Hur ser man om kroppen är försurad?

Man kan faktiskt se den där sockerhinnan på sin egen kropp. Nu i efterhand så tror jag att mina tidigare bruna/gråa tänder var ett synligt tecken på karamelliseringen av min kropp. Idag är tänderna helt vita förutom en lagning som jag sparat för att påminna mig om min ”storhetstid”, 10 kg tyngre då. Jag använder förstås inte den vanliga tandkrämen som är full av kemiskt socker och andra ämnen.

Andra synliga tecken på en sockerhinna eller karamelliseringen av kroppen är huden. Jag och Maggan upplever att vi fått en förbättrad hy med färre rynkor och mindre plitor och bruna fläckar på huden. Det är stor skillnad mot hur det var i mitt tidigare liv. Även håret känns vitalare och jag själv har fått mindre gråa hår om man jämför med gamla bilder.

Vad händer då när man börjar äta LCHF-kost?

När du börjar med LCHF-kosten händer saker nästan omgående. Förutom att du blir piggare, sover bättre så stiger även kolesterolnivåerna i din kropp. Hur är det möjligt när vi ständigt fått veta att det är bra med så lågt kolesterol som möjligt av läkarna och sjukvården. Jag hade skyhögt kolesterol efter tre veckor med LCHF-kosten men jag mådde alldeles utmärkt. Min läkare ville lägga in mig på sjukhus p.g.a min diabetes och mina kärlproblem men det ville inte jag.

Min teori är att kolesterolet har läkande funktioner i kroppen. När förutsättningarna ökar i form av bättre PH-värde i kroppen så stärks immunförsvaret där kolesterolet har en avgörande funktion, tror jag. Det blir helt enkelt lättare för kolesterolet att göra sitt jobb. Därför stiger kolesterolnivån när det äntligen får chansen att arbeta med att läka. Under tiden blir det otrevligt för aggressiva bakterier och svampar/candida eftersom sockerhinnan/karamelliseringen av kroppen avtar när man äter LCHF-kost. Efter ett tag börjar PH-värdet närma sig basiskt som är eftersträvansvärt. Man kan jämföra LCHF-kosten med som när man kalkar sjöar. En sjö kan bli sur och fisken får svårt att överleva. Då kan man kalka sjön för att förbättra PH-värdet.

När PH-värdet i kroppen förbättras efterhand med hjälp av LCHF-kosten så sjunker kolesterolnivån i kroppen tillbaka till mer normala värden.

Summan av kardemumman är:

Kolhydratrik mat försurar kroppen och fyller på en ständigt växande sockerhinna i kroppen. Denna karamellisering skadar immunförsvaret och skapar autoimmuna sjukdomar som angriper den egna kroppen. Brist på naturligt fett är en del av problemet. Med LCHF-kost försvinner så småningom karamelliseringen i kroppen. Sjukdomar kan läka, tänder blir friskare och vitare, och en vitalisering av kroppen sker. PH-värdet blir åter basiskt och immunförsvaret blir starkt. LCHF-kost är den bästa vaccinering som du kan göra i livet.

Läs ”Frisk av mat, LCHF från början”, det är en bra start på ditt nya liv. Kan beställas av mig direkt genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse . Maila mig så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto. Här kan du smygläsa ett kapitel.

IMG_0040

Åldersbesvär eller försockrad?

oktober 6, 2014 kl. 1:07 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

images images

Om du har pratat med din läkare nyligen och du är i övre medelåldern så har du säkert fått höra att dina eventuella besvär och smärtor hör till åldern.

– Det är inte konstigt att du får gå upp och kissa några gånger på natten, säger doktorn när du klagar på att din sömn blir störd p.g.a. toalettbesök på natten. – Det är åldersrelaterade besvär förklarar doktorn och menar att detta är något fullständigt naturligt i din ålder!

Samma svar får du när du klagar på nack och ryggsmärtor som inte vill släppa. – Det är tyvärr smärtor som kommer med åldern, förklarar doktorn. Martin Ingvar har skrivit en ny bok om hjärnkoll på smärtan.

Ledbesvär/artros  får en liknande förklaring, av läkaren, att det är åldersrelaterade besvär och går inte att behandla.

Andra svårare inflammatoriska tillstånd är t.ex. hjärt-kärlbesvär, högt blodtryck, pre-diabetes, diabetes typ 2 och cancer. Även dessa inflammatoriska tillstånd i kroppen betraktas som åldersrelaterade på olika sätt enligt läkarkåren. Men är detta verkligen helt sant?

Min partner i bolaget fick nyligen veta av sina barn att han såg 10 år yngre ut än tidigare. Hans enda förändring i livet är ett byte till LCHF-kost för 2 år sedan.  Han har också blivit av med 14 kilo övervikt, högt blodtryck och statiner som han nu inte längre äter.

Det är ju fantastiskt smickrade att få veta av sina barn att man ser 10 år yngre ut! Jag kan bara hålla med, inte ens världens dyraste krämer får ett liknande resultat som LCHF-kosten. Något händer i kroppen när immunförsvaret stärks och inflammatoriska tillstånd släpper i kroppen.

Den nya koststudien i Göteborg för diabetiker typ 2 kommer att fokusera på immunförsvaret och inflammation. Jag vet ju av egen erfarenhet att om man har diabetes typ 2 så har man också en rad andra inflammatoriska tillstånd i kroppen. När dessa tillstånd läkte sig i min kropp så hade jag riktigt svårt att förstå detta! Tänk att jag gjorde precis tvärtemot vad sjukvården och läkarna anbefallde och då blev jag frisk. Detta säger tyvärr en del om vad läkare och sjukvård vet om inflammatoriska tillstånd i kroppen! Inte mycket alltså!!

Försockringen börjar tidigt!

Frida Boysen skriver om att föräldrar makaron-knarkar sina barn. Det är tyvärr hemskt men sant. Vi börjar tidigt att försockra och karamellisera våra barn. Direkt efter ammandet så är det dags för den första sockerchocken. Vällingen, för vissa barn tre gånger om dagen, är ett säkert sätt att få i sig alldeles för mycket kolhydrater. Därefter börjar många föräldrar med barnmat på burk som nästan inte innehåller något fett alls. Jag har sett barnmatsburkar som bara innehåller 1 procent fett. Frågan är vad resterande i burken innehåller?

Snart är det dags för vanlig mat och då kommer pastan in. Barn älskar pasta och man förstår än bättre denna förtjusning när man inser hur mycket kolhydrater/socker som pastan innehåller. Faktiskt innehåller Barillas gröna pasta 86 procent kolhydrater medan Ahlgrens bilar innehåller 84 procent kolhydrater.  Sockerberoende är ju egentligen inte beroendet av just socker utan beroendet av mycket kolhydrater i maten.

Vad ska hända med våra pastaätande barn som växer upp? Kommer de att få ”åldersrelaterade sjukdomar” när de passerat 30? Kommer sjukvården och läkarna att säga att det är fullständigt normalt. Om vi inte tar dessa frågor på allvar så är risken uppenbar att det ska hända.

En karamelliserad kropp som drar till sig inflammationer, infektioner och svamp är kanske inget att sträva efter.

Immunförsvaret är kopplat till PH-värdet i kroppen!

Ju sämre immunförsvar desto mer försurat PH-värde i kroppen. Ja, det kan finnas sådana samband. Märkligt nog tycks ett försurat PH-värde vara kopplat till ett stort socker/kolhydratintag. Sockret/kolhydraterna tycks skapa en karamelliserad yta i alla delar av kroppen och bidra till att aggressiva bakterier börjar angripa det egna immunförsvaret. AGE, Advanced Glucation End products, är ett relativt nytt forskningsområde som börjat titta på just försockringen av kroppen och hur det påverkar.

Jag själv tror att de flesta av våra s.k. metabola sjukdomar har sitt ursprung från en karamelliserad och försurad kropp där immunförsvaret blivit så svagt att det angriper sig självt.

Så lösningen är ganska enkel. Byt ut pastan och sockret mot riktig mat som vi människor tål. LCHF-kost heter det!

Läs Frisk av mat, LCHF från början. Maila mig namn och adress så skickar jag betalningsanvisningar, lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se . Boken kostar 149 kronor plus porto.

IMG_0040

 

 

 

 

 

Inbördeskrig?

september 11, 2014 kl. 9:43 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

images

Igår var jag och lämnade mina blodprover och morgonurin som jag gör en gång om året på vårdcentralens labb. Som vanligt träffade jag samma sköterska som tog mina blodprover. Det har ju gått några år nu sedan jag lade om min kost till LCHF, snart 6 år. Vi har alltid små trevliga samtal jag och labb-sköterskan. Jag erbjuder mig alltid att komma och föreläsa lite om LCHF-kosten och hur den har påverkat mina tidigare sjukdomar. Jag vänder mig till sjuksköterskor och laboratoriepersonal, inte läkare och min diabetessköterska. De sistnämnda har jag försökt påverka på olika sätt i fem år att introducera den ketogena kosten i behandlingsarbetet. – Det fungerar ju, brukar jag säga. Alla mina tidigare inflammatoriska besvär inklusive diabetes typ 2 är borta med den nya kosten, inte med vinden.

De brukar skratta lite generat och menar att jag är unik och att LCHF-kostens läkande effekter inte gäller alla, bara mig tydligen. För drygt 5 år sedan varnade de mig för LCHF-kostens långsiktiga effekter. Att mina kärl skulle täppas igen av den feta maten var deras främsta argument. Nästa vecka träffar jag min läkare igen. Han som sade att visst kan du ta en tårtbit även om du har diabetes när jag fick min diagnos! Mama mia vad läkarna och diabetessköterskorna är okunniga.

Benet kapat ovanför knäet!

För ett år sedan träffade jag min läkare senast. Då satt han i en rullstol och hans ena ben var kapat strax ovanför knäskålen. Där kommer jag in pigg och frisk med supervärden från labbet och undrar förskräckt vad som hänt med honom? – Jag har drabbats av mördarbakterier säger läkaren till mig. – Därför var de tvungna att kapa benet, fortsätter han! – Men mina kollegor tror att det är följder av diabetes som gjort att underbenet har ruttnat, menar läkaren. Du kanske skulle ha funderat lite mer på kosten och gjort några ändringar där tänkte jag i mitt stilla sinne. Där stod jag frisk från diabetes genom en kostförändring och där satt läkaren i rullstol med avkapat ben, inte frisk från diabetes! Han kanske skulle avstått från några tårtbitar! Livet är bra underligt!

Sköterskan på labbet tycker att LCHF-kostens läkande egenskaper är intressanta och hennes dotter har prövat med gott resultat. Till mig sade hon att du har bevisat att en kostförändring med LCHF fungerar även på lång sikt. Visst jag minns alla varningar om att mina kärl skulle förfettas. Vad är det för ett ord egentligen? Det är så dumt så att man baxnar. Fett smörjer, det täpper inte igen. Ordet åderförfettning står i alla läroböcker som läkare läser. Det är klart att detta påverkar deras synsätt.

Inbördeskrig i blodkärlen!

Enligt mig så sker förtätningen av blodkärlen genom att vårt eget immunförsvar angriper den egna kroppen. Detta sker med hjälp av aggressiva bakterier som förändrat sitt beteende tack vare en försvagning av immunförsvaret. PH-värdet har förändrats i kroppen och en sockerhinna har lagt sig som en duk i hela kroppen. Denna karamellisering av kroppen börjar tidigt, kanske redan i fosterstadiet beroende på hur mamman äter. Aggressiva bakterier äter hål på kärlväggarna som då bildar små sår. Dessa sår kan bli stora och bli grunden för förtätningar i blodsystemet. Kolesterolet, som har läkande egenskaper, rycker ut för att hjälpa till att läka såren i blodkärlen.

Två av tre diabetiker drabbas av hjärt -kärlsjukdom enligt Hjärt & Lungfonden. Varför då borde man fråga sig? Enligt mig beror det på att kroppen blir inflammerad av alltför mycket sockerarter i födan och för lite naturligt fett. Vi får en karamellisering av kroppens inre och PH-värdet blir försurat. Detta skapar en miljö där infektioner, inflammationer och svamp trivs. Vår kropp, som i stort sett består av bakterier, blir angripen av våra egna bakterier. Ett inbördeskrig pågår i kroppen där tidigare vänner nu blivit fiender. De försvarsvänliga bakterierna som finns kvar kämpar en ojämn kamp mot separatistiska bakterier som får ständigt tillskott av mer ammunition i form av mer herrelöst socker (glukos).

Lösningen är smått enkel. Tillför inte mer ammunition som de separatistiska bakterierna kan använda sig av. Skär av leveranserna av ammunition och de aggressiva rebelliska bakterierna dör av svält. Immunförsvaret har en fantastisk förmåga att rehabilitera sig med rätt förutsättningar och rätt omgivning.

IMG_0040

Beställ boken ”Frisk av mat, LCHF från början” direkt av mig. Maila bara ditt namn och adress så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Maila till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 149 kronor plus porto.

 

Verkmästaren i magen=immunförsvaret!

augusti 28, 2014 kl. 11:30 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

images

Nya hot i form av sjukdomar mot människan uppstår ständigt i form av virus och bakterier som angriper människor. Det som avgör om man blir sjuk eller inte är nästan alltid hur ditt eget immunförsvar fungerar. Senaste hotet är listeriabakterien som slår hårt mot äldre och mot människor med nedsatt immunförsvar.

Läkare och sjukvård pratar sällan om hur man stärker det egna immunförsvaret helt enkelt av den enkla anledningen att man inte vet hur det går till! Istället pratar de/vi om antibiotika i olika former, om vaccineringar, om munskydd m.m. Hur man stärker immunförsvaret finns inte med alls på dagordningen!

Låt oss se våra egna kroppar som en enda stor bakterie som påverkas hela tiden av anfall av olika slag från den yttre världen. Några påstår att vi har hundratals miljarder bakterier bara i våra tarmsystem. Man kan nästan påstå att vi är bakterier! Vad händer om bakteriefloran i kroppen kommer ur balans? Vad är det som påverkar bakteriefloran i våra kroppar mest? Det är förstås självklart födan som vi stoppar i oss. En kost fylld av kolhydrater och för lite naturligt fett kan störa vår bakterieflora och orsaka smått kaos. Bakterierna och immunförsvaret vet till slut inte vem som är vän eller fiende och det kan sluta med att våra egna bakterier angriper oss själva. Detta kan orsaka autoimmuna sjukdomar som t.ex. diabetes, maginflammationer, hjärt-kärlsjukdomar, cancer m.fl. sjukdomar enligt min mening.

Verkmästaren i magen!

Kommer ni ihåg Magnus Härenstams ”Verkmästaren i magen”? Han visste nog inte hur nära sanningen han var!

Det finns ju väldigt lite forskning kring hur vårt immunförsvar blir starkt alternativt svagt. Man kan konstatera att ett stort antal människor idag har skaffat sig ett fantastiskt starkt immunförsvar genom att avstå från den kolhydratrika kosten och istället äta mer naturligt fett. Det närmaste jag kommer en förkylning idag är några nysningar ibland. Annat var det tidigare!

Men den metoden föresvävar inte sjukvården eller läkare. De sitter fast i ett system av mediciner via FASS-katalogen som inte ens angriper orsakerna till dina inflammatoriska problem. Visst kan dessa mediciner lindra men de skapar också nya problem. Våra bakterier och immunförsvar måste ju även ta hand om alla kemiska preparat som vi stoppar i oss inklusive den dåliga sockerrika maten som vi redan innan har problem med.

Medicinska galenskaper!

Ett typexempel på medicinska galenskaper i miljardklassen är receptförskrivningen av statiner, alltså kolesterolsänkande medicin. Det kan vara så att kolesterolsänkande medicin helt enkelt är farligt för kroppen. Att kolesterol skulle skada kroppen är märkligt och bygger på den märkliga fettskräck som vi levt med den senaste 50-årsperioden. Varenda cell producerar kolesterol dagligen och även levern. Varför skulle den produktionen pågå hela tiden om kolesterol var farligt?

Vår Verkmästare i magen får ytterligare ett problem på halsen, förutom den dåliga maten, genom statinätandet. Det kemiska preparatet i form av t.ex. simvastatin blir ännu en börda för våra bakterier och immunförsvaret.

Liknande symtom är t.ex. svår huvudvärk, migrän, där människor stoppar i sig mängder av paracetamol i form av huvudvärkstabletter. Huvudvärken kan istället vara en signal från kroppen att det egna immunförsvaret är ur lag och försvagat och att du borde göra något åt det. Läkare skriver ut huvudvärkstabletter och försvagar immunförsvaret än mer genom främmande kemiska substanser som kroppen (Verkmästaren) måste ta hand om. En ond cirkel uppstår och ingen vet hur detta ska hanteras.

Signaler från den egna kroppen!

Vi borde vara tacksamma för att kroppen hojtar till genom att sända signaler till oss i form av värk och inflammatoriska tillstånd. Sjukvård och läkare har tyvärr inte insett att födan är den faktor som har störst betydelse för om vi håller oss friska eller blir sjuka.

”Verkmästaren i magen” (immunförsvaret) talar om för oss när han behöver hjälp. Vi måste bara lära oss att tolka signalerna och tro på det han säger!!

”Frisk av mat, LCHF från början” är min egen bok som jag bestämde mig för att skriva när jag gjorde så fantastiska hälsovinster bara genom att ändra min kost. Faktum är att jag gjorde precis tvärtemot sjukvårdens råd och det räddade antagligen mitt liv. Du kan beställa den boken direkt av mig. Det är en av de bästa guideböckerna, enligt mina läsare, där du får en röd tråd att följa och förklaringsmodell som håller. Maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kr. plus porto och frakt, totalt 194 kr.

IMG_0040

 

Jag ber om ursäkt till alla föräldrar!

juli 28, 2014 kl. 9:14 e m | Publicerat i Okategoriserade | 17 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

För några dagar sedan skrev jag ett inlägg om barn och allergi. Det var i samband med att jag var och demonstrerade LCHF-konceptet och bjöd på Morfars LCHF-glass. Många föräldrar har hört av sig till mig och känt skuldkänslor och ilska mot mitt inlägg med alla rätt tycker jag nu.

Jag ber därför alla föräldrar med allergiska barn om ursäkt och jag har även ändrat inlägget som jag skrev då. Ett lite försök till förklaring av mitt inlägg är att jag blev förskräckt av att så många barn inte vågade smaka på Morfars LCHF-glass på grund av allergiska besvär eller intolerans av något slag.

Ni alla föräldrar kämpar alltid så mycket ni kan för era barn som utvecklat allergiska besvär. Jag kämpar också på mitt sätt för att vi ska bli mer medvetna om hur kosten kan påverka hälsan på olika sätt. Jag har själv barn och barnbarn och vill givetvis att de ska få vara så friska som möjligt så länge som möjligt.

Min tes är att vi kan undvika många inflammatoriska tillstånd i kroppen om vi satsar på att få ett starkt immunförsvar. Hur får man då ett starkt immunförsvar som orkar försvara mot infektioner och inflammatoriska tillstånd som inte ger vika. Där har definitivt kosten en enorm betydelse. Jag själv hade diabetes typ 2, prostatabesvär, ledvärk, kronisk bronkit och kärlkramp för drygt fem år sedan. Jag var förkyld mer eller mindre jämnt och läkarna gav mig inte mycket hopp. Nu har jag ätit den ketogen kosten (LCHF) i 5,5 år och jag har inga besvär alls kvar. Inga mediciner och inga värktabletter. Jag har bättre värden idag än när jag spelade elitfotboll för 40 år sedan. Dessutom har jag inte varit förkyld på fem år.

Om man ser till min kropp så kan immunförsvaret repa sig och bli starkt igen. Då krävs att man tar bort större delen av de onödiga kolhydraterna från kosten och ersätter dom med naturligt fett som smör, olivolja, ekologiskt kallpressat kokosfett m.m.

Många har läst min bok ”Frisk av Mat, LCHF från början” och gjort liknande hälsovinster som jag själv. Jag har samlat deras berättelser om hur de blivit friska längst bak i den nya uppdaterade boken. Dessa människor har också ätit LCHF-kosten och deras hälsovinster är lärorika och tankeväckande.  Det handlar om en rad inflammatoriska tillstånd som helt enkelt har läkt sig och den enda förändring som dessa människor gjort är en kostförändring till LCHF.

Trots mitt illa skrivna inlägg senast så beställde rekordmånga min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat”! Kanske kan det hjälpa dom också!

Göteborg den 28/7

Mats Lindgren

IMG_0040

 

Life Science, stat och företag i symbios?

juni 10, 2014 kl. 10:50 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

images

Är en blomstrande läkemedelsindustri detsamma som en spirande folkhälsa? Bakgrunden till denna fråga är Pfizers bud på Astra Zeneca och myndigheternas oro för att ett antal jobb kan försvinna om inte läkemedelsföretagen får tillräckligt bra villkor.

Kommer det att ske ännu tätare samarbeten mellan läkemedelsindustrin, myndigheter och sjukvård i framtiden? Finns där en övertro på att det bara är kemiska hjälpmedel i form av tabletter och sprutor eller kirurgiska ingrepp som kan bota eller läka? I Sverige verkar alla behandlingsformer, märkligt nog, förutom  kemikalier och kirurgi vara förbjudna. I Danmark finns ett av världens högst värderade läkemedelsföretag, Novo Nordisk. I det landet har man en stor utbredd antibiotika-användning. Bra eller dåligt?

Mediciner av olika slag mäts ju inte efter hur effektiva de är utan hur mycket de säljer. Det borde ju vara det mest effektiva läkemedlet som säljer bäst men är inte alls säkert. Med myndigheter och läkemedelsindustri i symbios med varandra kan man inte vara säker på något.

Aggressiva resistenta bakterier!

I Aftonbladet finns idag en artikel om resistenta aggressiva bakterier som växer sig allt starkare. Med dessa immuna bakterier som är motståndskraftiga mot antibiotika får vi en otäck spiral av allt större utskrivningar av antibiotika. Detta medför att de resistenta bakterierna blir allt fler osv.

Krav på nytänkande!

Myndigheter och sjukvård sitter fast i ett symbiotiskt förhållande med läkemedelsindustrin. Inga politiker vågar gå emot detta faktum verkar det som. Inför kommande val tävlar politikerna om att erbjuda mest pengar till sjukvården. Men dagens sjukvård är en brunn som är bottenlös. Det spelar ingen roll hur mycket pengar sjukvården får för de har inga botemedel mot de sjukdomar som kostar mest; de metabola sjukdomarna!

Det finns alternativ!

Trots allt finns där små korn som kan leda till något större. Jag själv är inblandad i en kommande koststudie som syftar till att jämföra eventuella hälsoeffekter av två olika kost-modeller på diabetiker typ 2. Tallriksmodellen och LCHF-modellen. Inga läkemedelsindustrier är inblandade i detta projekt.

Redan idag kan vem som helst som har inflammatoriska besvär välja bort antibiotika, piller och sprutor och istället äta en anti- inflammatorisk föda. Denna kostmodell heter LCHF-kost eller ketogen kost. Den vetenskapliga forskningen om hur maten påverkar vår hälsa är direkt usel. Kanske beror detta på att stat och medicinindustrier lever i en slags orolig symbios som mer är inriktad på att vara rädd om befintliga jobb (staten) och att tjäna så mycket som möjligt på kortast möjliga tid (medicinindustrier).

Bokomslag

Om du vill pröva LCHF-kostens läkande möjligheter kan du få en bra hjälp av min bok ”Frisk av mat”. Beställ den här!

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

 

Allergi-en global sjukdom!

juni 3, 2014 kl. 10:03 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , ,

dok_allergierna_0-Det finns en siffra på att 40% av alla svenskar lider av allergi av något slag. 400 miljoner människor lider av allergier och 300 miljoner har astma i världen. Enligt WHO (World Health Organization) är allergier världens fjärde största sjukdom och blir snart nummer tre.

SVT dokumentär!

Det märkliga är att för några decennier sedan så var det bara några få procent som hade allergi av något slag. Idag i en mellanstadieklass har nästan hälften av eleverna allergiska besvär av något slag. För 30 år sedan var det bara en(1) elev, i genomsnitt, i klassen som hade allergibesvär.

Varför drabbas vi av allergier!

Hittills har man trott att det handlar om luftföroreningar och partiklar som färdas genom luften och angriper människors immunförsvar. I Tyskland efter Berlinmurens fall trodde forskarna att de skulle få bra jämförelsematerial när de mätte andelen människor med allergiska besvär i staden Leipzich i forna Östtyskland och Munchen i gamla Västtyskland. Hypotesen var förstås att i staden Leipzich i öst skulle människor ha avsevärt större allergiska besvär än i Munchen i gamla Västtyskland. I Leipzich fanns stora kolkraftverk som släppte ut massor av luftföroreningar.

Det visade sig att i Munchen var människorna mycket mer allergiska än i Leipzich. Detta förvånade forskarna eftersom det var klart värre luftföroreningar i Östtyskland än i Västtyskland. Kanske fanns där även andra orsaker till allergier?

Allergier-en inflammatorisk sjukdom!

Idag har vi ett 40-tal ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen där forskare och sjukvård ännu inte hittat själva orsaken. Man tror fortfarande mycket men eftersom där inte finns någon bot så svävar man i okunnighet. Många allergiker har, till sin egen förvåning, blivit av med både allergiska besvär och astmaproblem när de börjat med LCHF-kosten.

Förklaringen till att inflammatoriska tillstånd i kroppen släpper (läker sig) verkar vara att vårt immunförsvar blir starkt av den ketogena kosten. På något sätt ser det ut som om ph-värdet i kroppen stabiliseras och bli mer basiskt istället för surt. Därmed ökar försvarsförmågan för vårt eget immunförsvar. Svampar, infektioner och aggressiva bakterier får svårare att överleva utan den försockrade miljö de är vana vid.

Signaler från vår kropp!

Det fantastiska är att vi ständigt får signaler från vår egen kropp om att vår livsstil och kostsammansättning bör förändras. Om du blir förkyld en gång i månaden så är det ditt eget immunförsvar som talar om för dig att det blivit försvagat av en felaktig livsstil och framför allt en felaktig kostsammansättning. Det gäller bara att vi tolkar signalerna rätt!

Idag tolkar vi de flesta av våra kroppsegna signaler som att vi bör äta mer och fler mediciner. Detta har vi blivit lärda sedan barnsben. Det är naturligtvis en tokig lösning och en felaktig analys av själva problemet. Själva grundtanken bör vara; Hur förbättrar vi vårt immunförsvar?

Bokomslag

Många med inflammatoriska besvär har blivit hjälpta av boken ”Frisk av mat”. Nu finns den i en uppdaterad version som du kan köpa. Maila ditt namn och adress till mig så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar, lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Boken kostar 149 kronor plus frakt/porto. Här kan du läsa lite mer för dig som har extra stort behov, LCHF 2:5 

 

LCHF-nytt den 8/5!

maj 8, 2014 kl. 10:07 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

I går avslutade jag min medverkan i SCAPIS, 300-miljonerstudien från Hjärt & Lungfonden som undersöker 30000 personer i åldrarna 50-65 år under fyra år och deras status på hjärt och lungsjukdomar. Det är ju inte helt fel att få en såpass omfattande undersökning och mätningar på min egen kropp gjord men tyvärr är denna studie redan passé. Det spelar ingen roll hur många man mäter och undersöker om problemdefinitionen är helt fel.

Avsikten är att hitta riskmarkörer för hjärt och lungsjukdom men hur ska man göra det när man inte har något att relatera till. Sjukvården tror idag att man ärver hjärt och lungsjukdomar genom genetiska anlag plus en rad andra metabola/inflammatoriska sjukdomar som man inte kan bota. Anledningen till att man undersöker ett så stort antal människor är att man vill hitta mönster som är statistiskt säkerställda. Men vad ska man relatera till? Vi har visserligen fyllt i en enkätundersökning om vad vi äter plus andra livsstilsmönster. Det fanns t.ex. inga alternativ för LCHF-kost i enkätundersökningen.

En rolig kuriosa var att sjuksköterskorna försökte tvinga i mig Modifast som är en slags måltidsersättning men som huvudsakligen består av kolhydrater. Deras argument var att alla måste ha samma mängd kalorier i kroppen inför de olika proven och mätningarna. Jag vägrade förstås och menade att deras argument var helt otidsenliga. Ska jag utsätta mig för en dylik sockerchock som f.d. diabetiker typ 2? Näpp, så roligt ska vi inte ha. Jag förklarade att jag hade med mig tre kokta ägg och att de gärna får bjuda mig på lite ost. Räkna ut kalorierna på det om ni vill, sade jag! Det lustiga var att jag hade skänkt min bok ”Frisk av mat” till sjuksköterskornas fikarum och en av dom kommenterade att hon också börjat äta enligt LCHF-modellen och hon hade läst halva boken. Hon mådde mycket bättre och hade gått ner 12 kilo i vikt.

Anledningen till att SCAPIS-studien är otidsenlig är att den inte har med någon parameter om att inflammation till följd av sockerätande (kolhydrater) och för lite naturligt fett orsakar sjukdomar. Hypotesen är fortfarande att fett är farligt trots att en rad olika moderna studier visat på motsatsen.

Nya studier med betoning på inflammation och immunologi!

Den nya studien i Linköping med Professor Fredrik Nyström i spetsen visar på ett klart samband mellan intag av mycket kolhydrater, för lite naturligt fett, och ökad inflammation i kroppen. Den kommande koststudien i Göteborg kommer också att ha fokus på inflammation och immunförsvar och förhoppningsvis hur vi blir påverkade av ett försurat PH-värde i kroppen. Förstudien pågår för fullt.

Alla nya studier som försöker bevisa att naturligt mättat fett är farligt borde motas i grind. Vi har haft tillräckligt av detta under de senaste 50 åren men ännu har man inte lyckats visa att t.ex. smör är farligt trots otaliga försök.

images images

Ett 40-tal metabola sjukdomar orsakat av inflammation!

Nja, det blir en kronisk inflammation som en signal på att något är fel med immunförsvaret och vår ämnesomsättning respektive PH-värde i kroppen. Om det råder balans i kroppen med ett exakt PH-värde så har vi också ett mycket starkt immunförsvar verkar det som. Men med vårt i regel absurda sockerätande så förändras vårt kroppsklimat till att bli inflammationsframkallande. Det verkar bli en sockerhinna, karamellisering av kroppen, som är mums för aggressiva bakterier att tugga på. Bilden av ”dras som en fluga till en sockerbit” är inte helt fel metafor.

Jag har ju fördelen av att ha facit i hand, åtminstone på min egen kropp. Under de senaste fem åren har jag sett den ena ”kroniska” inflammationen efter den andra läkas i min kropp inklusive diabetes typ 2 och kärlkramper. Jag har ätit ganska strikt LCHF-kost under denna tid. Min kroniska bronkit som jag haft sedan barndomen tog längst tid, cirka tre år att bli av med.

Ett bra sätt att bli frisk från inflammatoriska sjukdomar är att du beställer och läser min uppdaterade bok ”Frisk av mat, LCHF från början”. Den ger dig handfasta tips och förklaringsmodeller som håller. Maila ditt namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto.

Bokomslag

 

 

 

 

Det handlar om inflammation!

maj 6, 2014 kl. 10:02 f m | Publicerat i Okategoriserade | 21 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Nu börjar det äntligen droppa in studier som bekräftar tesen att en viss sorts kost stimulerar inflammation och en annan sorts kost hämmar inflammation. I en ny svensk studie har man jämfört två olika kostmodeller, LFD (Low Fat Diet) och LCD (Low Carb diet). I bägge kostmodellerna kunde deltagarna, diabetespatienter, i studien gå ner i vikt  men bara LCD hämmar inflammation.

Nya studien!

Ann Fernholm, vetenskapsjournalisten, har också kommenterat studien.

Inflammation och Immunförsvaret!

Det känns ganska gott att en amatör som jag själv kan få bekräftat det som jag tjatat om i fyra år på Fet Hälsa-bloggen nämligen, Att Inflammation är grundorsaken till våra metabola sjukdomar som t.ex. diabetes. Fel sorts kost kan orsaka ”kroniska” inflammationer i kroppen och rätt sorts kost kan hämma inflammatoriska tillstånd i kroppen. Tänk när sjukvården fattar detta ganska enkla orsakssamband!? Jag har ju sett att min ”misshandlade” kropp läkt sig med hjälp av LCHF-kosten och att alla de tidigare inflammatoriska tillstånden läkt sig en efter en. Jag är övertygad om att vårt PH-värde i kroppen har en central betydelse för om inflammatoriska sjukdomstillstånd kan utvecklas eller inte. Om vi äter för mycket kolhydrater (socker) och för lite naturligt fett skadas vårt PH-värde och vi får ett surt tillstånd i kroppen.  Detta tillstånd är gynnsamt för aggressiva bakterier, för infektioner och inflammation. Det kan ju tyckas konstigt att vårt sockerätande medför att vårt PH-värde försuras i kroppen men så är det!

Vårt eget immunförsvar verkar ha en central roll i detta drama. När PH-värdet försämras (försuras) så försvagas immunförsvaret. Därmed skapas förutsättningar för att utveckla metabola sjukdomar som diabetes, cancer, hjärt-kärlssjukdomar men även mindre allvarliga som allergier, migrän, eksem osv. Man har givit de svåraste inflammatoriska tillstånden ett namn, autoimmuna sjukdomar. Det innebär ungefär att de är obotliga enligt sjukvårdens nuvarande definitioner. Sjukvårdens brist på insikt att för mycket kolhydratätande har en central roll gör givetvis att vår sjukvård blir astronomiskt mycket dyrare mot vad den borde vara.

Viktigt att notera i den nya studien är att det verkar behövas en ganska strikt LCD för att inflammationen ska släppa taget.

smr_124422494

Wall Street Journal om mättat fett!

Kan inte låta bli att kommentera en artikel publicerad i en av världens största tidningar. Den handlar om den stora fettbluffen som hävdar att mättat fett som smör är farligt. Tidningens journalist sågar bl.a. Ancel Keys som var en av initiativtagarna till detta kanske årtusendets största bluff.

”Mättat fett orsakar inte hjärtsjukdomar”-med de orden avslutades en stor studie som publicerades i mars i tidskriften Annals of Internal Medicine. Hur kan detta vara? Själva hörnstenen för kostråden i generationer har varit att de mättade fetterna i smör, ost och rött kött bör undvikas eftersom de täpper till våra artärer. För många kostmedvetna amerikaner, är det helt enkelt en självklarhet att välja kyckling över bringan, rapsolja över smör.

Den nya studien slutsats bör inte förvåna någon bekant med modern näringsforskning, dock. Faktum är, det har aldrig funnits hållbara bevis för tanken att dessa fetter orsakar sjukdomen. Vi tror bara att så är fallet eftersom näringspolitiken har spårat ur under det senaste halvseklet av en blandning av personliga ambitioner, dålig vetenskap, politik och fördomar.”

 

« Föregående sidaNästa sida »

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: