Mer om saltet!
juli 19, 2013 kl. 11:26 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: blodtryck, förfettning, frisk av mat, Hjärt & Lungfonden, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, salt, sjukvården
Igår presenterade många medier nyheten om att Livsmedelsverket vill att vi ska halvera vårt saltintag. En dietist från Livsmedelsverket påstod i TV att vi äter alldeles för mycket salt och att det kan leda till högt blodtryck som i sin tur kan leda till hjärt-kärlssjukdomar.
Läs också mitt inlägg igår om saltets eventuella farlighet.
Frågan är vad dessa uppgifter kommer ifrån att vi får hjärt-kärlsjukdomar av salt? Det finns studier som påvisar motsatsen, att ett ökat saltintag ger lägre dödlighet i hjärtsjukdomar.
Jag tror att alla dessa myndigheter och sjukvård har fel om saltet liksom de har om det naturliga fettet. Hjärt o Lungfonden skriver exempelvis på sin hemsida, i ett dokument, om saltets farlighet för högt blodtryck och det farliga med förfettningsprocessen i ådrorna för hjärtsjukdomar. Men, hela tanken med att fett skulle skada och förtäta artärerna är fullkomligt absurd och inte sann. Bara att skapa ett ord som förfettning skadar hela forskningsprocessen om hur hjärtsjukdomar och högt blodtryck uppstår. Man blir inlåst i sina tankegångar av ett ord som förfettning.
Vi vet ju att snabbmat som pommesfrites är rejält saltad redan i gatuköket. Men är det saltet som är farligt eller pommesfritesen? Det är precis här som våra myndigheter och sjukvård väljer fel väg. Eftersom snabbmat kan kopplas till hjärtsjukdomar i olika studier och att snabbmat är väldigt saltad vanligtvis så väljer man att se saltet som boven. Hade man undersökt andelen kolhydrater i snabbmaten jämfört med annan mat så kunde man självklart se hälsorisker som leder till hjärtsjukdomar. Men poängen är att sådana studier görs inte.
Tankefel 2
Ungefär samma tankefel gör man med kolesterolet enligt min uppfattning. Man kan, i olika studier. se ansamlingar av kolesterol i våra kärl och ådror och då bestämmer man sig för att det är kolesterolet som är själva orsaken till hjärtsjukdom och uppfinner ett ord som förfettning för att riktigt hamra in den åsikten. Man ställer sig inte frågan varför kolesterolet är där på plats i ådrorna? Kolesterolet finns ju i varenda cell i kroppen och är en av våra viktigaste byggstenar för hormoner. Dessutom tillverkar levern 80 procent av vårt behov. Varför skulle levern göra det om kolesterolet är farligt för oss människor?
Det är naturligtvis det söta blodet som orsakar förtätningar i kärl och ådror. Det söta blodet är bränsle för bakterier som inte borde växa sig så starka som de gör. Detta skadar vårt immunförsvar, skapar och håller igång inflammationer och bakterierna äter sig fast i kärlen och skapar små sår som vi kallar för plack. Detta är förtätningar orsakade av bakterier som lever på vårt höga sockerintag och definitivt inte förfettning.
Jag är övertygad om att kolesterolets uppgift är att försöka läka och reparera det skador som orsakas av det söta blodet. Min kropp har läkt sig och få människor har ätit mer naturligt fett än jag de senaste 5 åren. Varför skulle inte detta kunna gälla även andra människor?
Kejsarens nya kläder
Allt tal om att våra ådror skulle förfettas bygger på den aningslösa uppfattningen att vi blir feta av fett. Numera vet vi att detta inte är sant. Är det då möjligt att våra skolade läkare och professorer alla har fel som påstår att salt och fett är farligt. Jag menar att så är fallet. Om man upprepar en sak tillräckligt många gånger så blir det slut en sanning. Det blir som sagan om kejsarens nya kläder i kolossalformat.
Immunförsvaret gör jobbet!
november 13, 2012 kl. 12:16 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: 10 gånger fler bakterier än celler, ancel keys, bakterier, blodtryck, celler, frisk av mat, hormoner, inflammation, kolesterol, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, sjukdomar, sjukvården
Bli vän med ditt immunförsvar!
Jag anser att vi måste ompröva vårt tänkande när det gäller inflammatoriska sjukdomar. Vi ligger hela tiden ett steg efter dessa sjukdomars utbredning och det beror antagligen på att vi tänker fel. Vi tänker hela tiden nya mediciner och kemiska preparat och all forskning centreras kring just detta. I själva verket är det, i stort sett alltid, vårt eget immunförsvar som gör jobbet när vi eventuellt blir friska.
Trots att immunförsvaret är vår viktigaste bundsförvant för att vi ska bli friska så är sjukvårdens behandlingsinsatser inte alls inriktade på att stimulera immunförsvaret. I själva verket försvagas vårt immunförsvar många gånger genom att kemiska preparat ställer till oreda istället för stimulans.
Varför just kolesterolet?
Ett bra exempel på detta är bekämpandet av höga kolesterolvärden. Varför ska vi överhuvudtaget ge oss på kolesterolet? Vad är meningen med detta? Jo själva hypotesen är att kolesterol, som är ett slags fett, slammar igen och fastnar i våra blodkärl och skapar förträngningar. Ingen har någonsin bevisat detta. Själva hypotesen har ju sin grund i Ancel Keys bluffstudie som från början var en 22-ländersstudie men som slutade som en 7-ländersstudie. Alltså tog han bort resultat från 15 länder som inte stämde med hans egen hypotes. Därmed var fettskräcken igång.
Frågan är ju faktiskt om det fysiskt är möjligt att fett fastnar i våra blodkärl? Alla med lite sunt förnuft vet ju att det vanligtvis förhåller sig precis tvärtom. Fett smörjer och underlättar cirkulation, allt ifrån stekpannan till bilar. Varför skulle fett fastna just i människokroppen?
Ändå är detta själva fundamentet i vår sjukvård, för hjärt-kärlbehandling, diabetes, cancer, högt blodtryck m.m. Om man undersöker kolesterolbegreppet ytterligare finner vi att kolesterolet är närvarande precis överallt i kroppen och är en av de viktigaste byggstenarna för våra hormoner. Enligt mig är kolesterolet, bl. a., en viktig komponent i immunförsvaret och att angripa kolesterolet med kemiska preparat som simvastatin är att angripa vårt eget immunförsvar. Alltså en direkt björntjänst.
Om vi satte stimulans av immunförsvaret som högsta prioritet i vår sjukvård hade aldrig kolesterolsänkande mediciner funnits på marknaden. Det hade antagligen varit straffbart att sälja sådana tabletter.
Är bakterier farliga?
En annan tokig hypotes är att bakterier betraktas som farliga och bör bekämpas med alla medel. Om vi ska bekämpa bakterier har vi gett oss in i ett krig som vi aldrig kan vinna. Om vi inte kan vinna slaget bör vi inleda fredsförhandlingar. Så gör de flesta kloka ledare. Vår flora av bakterier i kroppen består av 10 gånger fler bakterier än celler. Det säger sig självt att vi inte kan kriga mot bakterierna utan att dom bör bli våra bästa vänner.
Hur ska bakterierna bli våra vänner? Sunt förnuft säger att med det stora antal bakterier som finns i kroppen så gäller det att skapa balans inte obalans. Fel föda som spannmål och andra sockerarter kan skapa obalans bland kroppens bakterier. Några bakterier växer sig starkare än dom borde på grund av kosten. Jag är övertygad om att för mycket glukos i blodomloppet ger bränsle till bakterier som i sin tur äter sig in i våra blodvägar och skapar förträngningar och i förlängningen autoimmuna eller inflammatoriska sjukdomar.
Bli kompis med bakterierna!
Ett starkt immunförsvar blir det om det är balans och harmoni i kroppens bakterieflora. Hur får man då denna harmoni? Ja, inte med kemiska preparat som bara ska användas i nödfall för att lindra tillfälligt. Kemiska preparat kan ställa till obalans istället. Det är maten och födan som skapar balansen och harmonin i kroppen. Den kosten heter LCHF.
Eva går på kontroll. Del 10.
juni 6, 2012 kl. 11:20 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: blodprover, blodtryck, diabetes, har, kolhydrater, kontantkort, Kontroll, lchf, olof, sagan om Dr Pettersson del 10
Malin och Stina, som nyss var nästan avskedade, har anmält sig som frivilliga att ta hand om den nya samtalstjänsten för patienter som Solgrenskas diabetesklinik numera använder. Sjuksyster Lena tittade ganska länge på de bägge unga undersköterskorna innan hon meddelade att de är ansvariga för att ta emot telefonsamtal under en telefontid som varar mellan 13.00-15.00 varje dag. Två stycken nya mobiltelefoner av enklare modell har inköpts, med kontantkort, men inte smartphones.
Dr Pettersson har stora förväntningar på den nya samtalstjänsten men det har han behållit för sig själv. Flera av de patienter som han tar emot dagligen vill egentligen bara prata om livet och ibland om ensamheten och deras sjukbesök brukar vara av mera av terapeutisk karaktär. Hans Pettersson hoppas på att sjukhusets nya giv ska ge honom mer tid till att träffa patienter med medicinska behov. – Frågan är vad den gränsen går, tänker Dr Pettersson på sitt rum?
Pappa Olof har barnen denna veckan och han är något konfunderad. – Andreas kräver fet mat med mycket grädde och att kött och fisk ska stekas i smör. Olof ringer upp Eva och är ganska irriterad. – Vad håller du på med, frågar han? Ska våra barn äta mycket fett och bara lite kolhydrater, undrar han skärrat? – Vet du inte att det är farligt med fett och smör och att man kan bli hjärtsjuk av det, fortsätter han. – Du om någon borde väl veta det Eva, dundrar pappa Olof! – Förresten kan jag inte laga sådan mat, fortsätter han. – Dessutom har jag högt blodtryck och vågar jag inte äta sådan mat! – Mina blodkärl kommer ju att slamma igen totalt, menar Olof.
Eva lyssnar utan att bryta av Olof för hon vet att han behöver den tiden för att lugna ner sig. Under deras 15-åriga äktenskap har hon lärt sig ungefär hur hon ska tackla sin före detta man. Efter ytterligare några minuter med diverse vetenskapliga argument hur farligt det är att äta den här typen av kost och att hela läkarvetenskapen är överens om hur farligt denna kost är inklusive Livsmedelsverket så lugnar pappa Olof ner sig.
– Får jag säga några ord nu, frågar Eva? – Du vet ju att jag haft min diabetes i över tio år och den har bara blivit sämre. – Jag behöver mer medicin och fler insulinsprutor och inget talar för att jag ska bli bättre, säger Eva allvarligt. – Nu har Andreas kommit på att han kan tillgodogöra sig fotbollsträningen bättre med den här kosten. – Han har ställt ultimatum till mig att vara med annars genomför han det själv. – Du vet ju hur envis han kan vara, fortsätter Eva. – I vilket fall som helst så kommer vi att fortsätta med detta, i varje fall så länge som både jag själv och Andreas mår så mycket bättre som vi gör nu, berättar Eva i ett anfall av glädje. – Jag har redan kunnat ta bort en insulinspruta på morgonen och jag känner mig mycket piggare, fortsätter hon gladeligen. – Om du behöver några recept så har jag några tips avslutar Eva samtalet med ett leende som inte Olof märker. Leenden syns inte genom telefoner men Olof kan ana en viss skadeglädje eftersom han känner Eva.
Nästa dag är Eva tillbaka på sina numera tätare kontrollbesök på kliniken som Dr Pettersson utlovat i ett svagt ögonblick. Idag skall det tas Kolesterolprover och blodsockret ska kollas naturligtvis liksom vikt m.m.. Eva har inte ätit på morgonen och numera har hennes aptit ökat väsentligt. Hon känner sig nästan lite yr. Men piggare är hon och hon har faktiskt också tappat några kilon trots all grädden och smöret. Hur kan det komma sig, funderar hon? Från början, när Andreas kom med idén, tänkte Eva att hon skulle äta lågkolhydratkosten den veckan när Andreas var hemma hos henne. Men nu tänker hon fortsätta med kosten även den veckan hon är själv. Förutsättningen är ju att alla prover är okej, tänker hon.
Välkommen Eva, säger Dr Pettersson och tar hennes hand till hälsning. – Hur mår du frågar, Dr Pettersson nästan utan att tänka på innebörden i frasen men denna gången är han rejält nyfiken på hur det står till med patienten Eva. – Eva berättar att hon varit hård i magen i början och att hon fortfarande har lite besvär av det men annars mår hon toppen. – Det var längesedan jag mådde så här bra, strålar Eva och jag har t.o.m. kunnat ta bort en insulinspruta. – Det var fantastiskt säger Dr Pettersson uppriktigt. – men vi får väl avvakta med mer omdömen tills vi sett provresultaten, fortsätter Hans Pettersson.
Eva går iväg till labbet där hon varit många gånger förut och träffar på en bekant sjuksköterska som jobbat där så länge hon har gått där. – Hej Eva, säger sjuksköterskan Inger som är ansvarig för labbet. – Jag hoppas att du mår bra, säger Inger. – Vi ska bara ta några enkla blodprover idag och du har ju redan lämnat in ett urinprov, säger Inger lugnade som hon alltid brukar göra.
Efter provtagningen slår sig Eva ner i väntrummet och väntar på att Dr Pettersson ska se proverna och kalla in henne. – Eva Bergendahl, ropar en undersköterska som heter Malin. – Du kan gå in till Dr Pettersson nu, säger hon. Eva är lite orolig för just detta ögonblick har hon fruktat. – Vad ska proverna säga, oroar hon sig. Just som hon sätter sig ner och Dr Pettersson lyfter blicken från datorn får hon höra följande; – Eva dina kolesterolvärden är katastrofalt höga, ekar Dr Pettersson röst. Eftersom du är diabetiker så löper du just nu en stor risk att få en hjärtattack, fortsätter Doktorn. Du måste läggas in för observation och genomföra fler kontroller här på sjukhuset omgående, nästan ropar Dr Pettersson. – Den här kosten som du äter är rent livsfarlig för dig, du måste omgående sluta med den, säger Doktorn barskt – Men jag har inte mått så här bra på flera år säger Eva förtvivlat.
Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 