Frisk genom att göra tvärtom!
januari 19, 2014 kl. 12:42 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: boken, diabetes, diabetes 2, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, infektion, inflammation, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sjukdomar, sjukvården
Visst är det sensationellt att man kan bli frisk genom att göra precis tvärtemot vad sjukvården rekommenderar. Om du har sjukdomen diabetes typ 2 kan du bli frisk genom att göra precis motsatt vad läkarna anbefaller. Även personer med diabetes typ 1 blir klart bättre genom att göra motsatsen till vad läkarna säger. Ska vi verkligen betala för den typen av sjukvård, att tvärtom är rätt?
Inte nog med det, du blir också oftast av med alla andra inflammatoriska tillstånd som alltid medföljer diabetes. Min ”kroniska” bronkit som förföljt mig sedan tonårstiden är numera ett minne blott. Mina prostatabesvär har också förföljt mig genom livet men är sedan länge läkt och botat. Kärlkrampen finns inte längre och listan kan göras ännu längre.
Än mer sensationellt är kanske att ögonen kan läka sig så att du ser bättre. Det är 3,5 år sedan jag lade undan bägge mina glasögon för jag behöver dom inte längre. Allt tack vare en ändrad kost från mycket kolhydrater och lite fett till precis tvärtom.
Uppdelning i sjukdomar!
Sjukdomen diabetes typ 2 är lätt identifierbar eftersom ett högt blodsocker bekräftar den saken. Men ingen har diabetes utan ha en rad andra inflammatoriska sjukdomar samtidigt. Varenda en av dessa ”följdsjukdomar” har sina egna piller/sprutor eller egna behandlingsmetoder. Kan det vara så att uppdelningen i olika sjukdomar kan vara vilseledande från den verkliga orsaken?
Vad är då den verkliga orsaken till alla dessa inflammatoriska tillstånd? Vi vet ju med säkerhet att borttagande av kolhydraterna och ökandet av fettet tar bort eller minskar radikalt de inflammatoriska tillstånden. Därför är kolhydrater och fett varandras motsatts, det ena försämrar immunförsvaret och det andra förstärker det. Man kan kan alltså påstå att vårt överätande av kolhydrater är direkt inflammationsskapande och naturligt fett är inflammationshämmande. Detta är alltså orsaken till diabetes och andra inflammationssjukdomar. Men den stora frågan är varför kroppen reagerar som den gör på fett respektive kolhydrater?
Hur lurade är vi?
Är uppdelningen med namn på olika inflammatoriska tillstånd, med tillhörande piller, anledningen till att fokus flyttas från den egentliga orsaken till inflammationerna? Vad är då den egentliga orsaken? Vad händer i kroppen när vi äter kolhydrater respektive fett? Kolhydrater verkar stimulera en grogrund för inflammation och infektion och det naturliga fettet verkar ge motsatt reaktion.
Har läkemedelsindustrin förlett de sjukvårdande myndigheterna med sina miljontals piller för olika slags sjukdomar som kanske bara har en enda källa/orsak? Eller alternativt är våra sjukvårdsorgan så förblindade och imponerade av fina latinska ord på alla dessa olika mediciner att man inte ser skogen för alla träd?
Varför har vi inte forskat mer på kolhydraternas påverkan på hälsan? Det är skandalöst lite studier på detta med tanke på det vi vet idag. Jag har stora förhoppningar och förväntningar på den, förhoppningsvis, kommande diabetesundersökningen i Göteborg som ska undersöka kolhydratkost respektive LCHF-kost och hur dessa påverkar personer med diagnosen diabetes typ 2.
Min uppdaterade bok ”Frisk av mat” kan endast beställas via mail till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Boken kostar 149 kronor plus frakt och finns inte i bokhandeln. En bättre start på ett nytt friskt liv är svårt att finna!
LCHF-camping i Säffle.
juni 10, 2013 kl. 2:26 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarerEtiketter: boken, chalmers, dragspel, Dusö udde, frisk av mat, grilla, lchf, LCHF camping, LCHF matkasse, mats lindgren, rocka
Kom dit du också. Jag var där för första gången förra året och det var synnerligen trevligt. Om man är vetgirig på LCHF-kunskap så finns där knappast något bättre ställe att inhämta den än i Säffle sista helgen i Juni. Många föreläsare som tar upp LCHF utifrån olika perspektiv.
Här är alla föreläsarna!
Tommy har minskat sin vikt med hälften enbart med hjälp av LCHF-kost.
Annika är LCHF-pionjären som dels blivit frisk och förlorat kilon som var en del av sjukdomarna.
Monique har minskat sin vikt med över 40 kilo och gjort stora hälsovinster.
Ann är vetenskapsjournalist och ny i gänget. Har skrivit boken ”Ett sötare blod”.
Mattias, minnesmästaren som äter LCHF-kost för att minnas bättre.
Per berättar om hur LCHF och miljön hänger ihop.
Jonas sjukgymnast och personlig tränare som brinner för LCHF och träning.
Göran är professor på Chalmers och naturvetare.
Mats berättar om hur inflammationer kan läkas.
Där har du hela gänget och programmet finns här
För den som väljer att vara med och grilla på kvällen så finns där många att snacka med. Själv tar jag med en gitarr och förra året var det folk som spelade dragspel. Det blir nog lite allsång också! Varför inte Rocka fett?
Här kan du boka in dig!
Tandhälsa och hjärtsjukdom!
januari 7, 2013 kl. 9:54 f m | Publicerat i Okategoriserade | 19 kommentarerEtiketter: Ann Fernholm, bakterier, boken, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, inflammation, karies, kroppen, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sjukdomar, sjukvården, socker, sockerarter, Tandhälsa
Ann Fernholm, författaren av boken ”Sött blod”, framför en teori på sin blogg om att bättre tandhälsa kan vara en orsak till att hjärtinfarkter har minskat. Jag tror inte alls på den hypotesen baserat på hur min tandhälsa har förbättrats med hjälp av LCHF-kosten. Mina tandhalsar är delvis förstörda på grund av för idogt tandborstande.
Mina tänder var tidigare mer gulbruna än vita och det hjälpte inte ett dugg att jag borstade dom ordentligt. Idag är mina tänder mer vita än någonsin tidigare och det beror inte på tandborstningen för den har jag snarare minskat på. Jag har inga pågående inflammationer i kroppen och karies lyser med sin frånvaro.
Mina tänder blev vitare ungefär samtidigt som mina hjärtproblem släppte liksom övriga ”kroniska” inflammationer i kroppen. Jag kan bara hitta ett svar på den frågan och det är att när sockerarterna försvann som bränslekälla för mina celler i kroppen försvann också inflammationerna. Detta gäller även mina tidigare inflammationer i tänderna.
Se sambanden!
Jag tror inte att vi ska separera sjukdomar som sjukvården och läkemedelsfabrikanter försöker göra. Ett piller och en spruta för varje sjukdom. Visst är det lönsamt för dom men inte för oss. Vi ska istället försöka se vilka samband som finns mellan olika inflammatoriska besvär. Om du har besvär med mycket karies i tänderna så har du troligtvis även bekymmer med andra ”kroniska” inflammationer i kroppen. Den utvecklingen förändras inte även om man försöker borsta sönder tänderna.
Mitt immunförsvar har blivit enormt starkt i jämförelse med hur det såg ut tidigare. Detta gäller även mina tänder. Då hävdar vän av ordning att det beror på att jag inte utsätter mina tänder för socker längre. Det kan vara så till en del tror jag men än viktigare är att mitt immunsystem fungerar som det ska göra och det beror på att mitt blod inte längre är lika sött och att de bakterier som lever och förökar sig på sött blod hålls i schack och i balans med hjälp av en naturlig kost. Läs mer här!
Vad innehåller tandkrämen?
Jag vill inte skrämma någon men har du kollat vad din tandkrämstub innehåller för ämnen? Det är inte lätt för det står med väldigt små bokstäver. Numera kan jag läsa den skriften på baksidan av tandkrämstuben utan läsglasögon. Jag använder inte vanlig tandkräm längre för den innehåller alldeles för många e-ämnen för min smak inklusive kemiskt socker. Jag räknar till 12 olika kemiska tillsatser inklusive kemiskt socker som Saccharin. Saccharin är förresten 300 sötare än vanligt socker och finns i din tandkrämstub. Läs mer här!
Alternativet till den kemiskt sötade tandkrämen är t.ex. att borsta tänderna i vanligt vatten. Andra tandkrämsalternativ finns i hälsokostbutikerna och är inte alls så kemiskt sötade. Ta det alternativet!
Berätta gärna hur dina tänder blivit friskare med hjälp av LCHF-kosten!
Julklappstips!
december 7, 2012 kl. 12:38 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: boken, frisk, lchf
Ge bort min bok Frisk av mat, LCHF från början, till någon du håller av! Läs några kapitel! Utdrag ur boken Frisk av mat! 2012-12-07
En annan bra present till någon som du håller av är Jennys familjeutbildning. Här får du alla viktiga kostråd serverade på ett lättläst sätt och 30 goda middagsrecept. Bra möjlighet för familjer som vill göra något åt sin hälsa! Här får du första lektionen gratis; Lektion 1 Jennys utbildning och goda recept Meny 3 Jennys familjekasse-2
Känner du någon som lever med kronisk inflammation i kroppen som du gärna vill hjälpa? Då kan du ge bort Mats LCHF-utbildning i present. Här finns alla kostråd och praktiska tips om hur man går tillväga för att bli frisk. Även här får du 30 goda middagsrecept.
Vill du slå på stort och verkligen bidra med en hälsosam present? Då ska du välja att ge bort ett abonnemang av LCHF matkasse med tillhörande utbildning. Här får man dessutom maten hemkörd till dörren. Än så länge gäller detta bara i Stockholmsområdet men LCHF matkasse kommer att sprida sig.
Varför fungerar LCHF-kosten?
oktober 15, 2012 kl. 1:19 e m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentarEtiketter: bakterier, boken, buller, frisk av mat, immunsystem, infektion, inflammation, karolinska institutet, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sockerarter
Ovanstående fråga är vad många funderar på inklusive jag själv. Det är inte så att vi blir osårbara med hjälp av LCHF-kost utan att vårt immunförsvar blir så mycket starkare av den kosten att vi orkar att försvara oss mot infektioner och inflammationer m.m. Det finns ju inte så värst mycket forskning kring detta av kända anledningar. Man har helt enkelt valt att tro att vi blir sjuka av fett och därmed är nästan all forskning fokuserad på den hypotesen och inte på hur sockerarter påverkar vårt immunsystem.
Själv har jag varit lite rosslig i halsen under några dagar men jag har jobbat som vanligt och spelat hockey-bockey som vanligt utan besvär. Skillnaden mot när liknande infektioner hemsökte mig för 5 år sedan så blev jag liggande i feber i en till två veckor med en antibiotikakur på halsen. Det går inte att dra några andra slutsatser än att vårt/mitt immunförsvar påverkas enormt mycket beroende på vad vi äter och då särskilt kolhydrater som tidigare var min huvudsakliga föda. Det fungerar inte om man inte ersätter kolhydraterna med naturligt fett som ny energikälla.
Frågan blir då; varför blir vi så mycket infektionskänsligare av sockerarter än av fett? Det är ingen lätt fråga att svara på och ingen vet väl exakt vad detta beror på men vi kan anta att vi får en negativ balans bland kroppens bakterier. Det betyder att att de bakterier som föder sig på sockerarter blir för starka i förhållande till andra bakterier och därmed uppträder en obalans i kroppen och påverkar immunförsvaret på ett negativt sätt.
Att sträva efter att skapa en balans bland kroppens bakterier så att vårt immunförsvar blir starkt är än så länge outforskad mark vad jag vet. Sex forskare och professorer på Karolinska Institutet har med hjälp av boken Magen, bakterier, buller och bång försökt att beskriva hur tarmbakterier påverkas av kosten. Det är ett lovvärt försök av dessa läkare och kanske starten på ett nytt tänkande i orsaker och inte i symtom.
Vi vet att vi, i våra kroppar, har 10000 fler bakterier i kroppen än celler och bara den kunskapen borde föranleda oss att försöka bli kompisar med våra bakterier och sträva efter balans.
Vi vet att människor får ett mycket bättre immunförsvar tack vare en naturlig mathållning utan för mycket sockerarter. Vi vet dock inte varför? Det är naturligt att anta att bakterier spelar en mycket större roll i denna maktkamp som pågår i kroppen än vad vi i allmänhet tror.
Trots att vi får signaler från våra kroppar att allt inte står rätt till genom att vi får återkommande förkylningar, allergier, eksem, diabetes, magbesvär m.m så har vi inte lärt oss att tolka dessa signaler på rätt sätt. Vi försöker att återställa balansen i våra kroppar, när vi blir sjuka, genom att ta piller och sprutor men det är bara kosmetika för obalansen finns kvar. Maten tar en väldigt stor plats i våra liv men vi har ännu inte erkänt hur mycket den påverkar vårt immunförsvar och vår hälsa.
Jag tror att vi genom ett orsakstänkande, som borde genomsyra sjukvård och Livsmedelsverk och andra institutioner, skulle kunna påverka folkhälsan på ett fantastiskt sätt. Vår sjukvårdsbudget, i Sverige, är idag cirka 350 miljarder kronor per år. Anta att vi kunde halvera den summan Det finns mycket roligt som man skulle kunna göra för de pengarna.
Samtal med diabetessköterskan!
augusti 22, 2012 kl. 4:47 e m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarerEtiketter: Bli frisk från diabetes, boken, diabetes 2, diabetessköterska, frisk, frisk av mat, Hjärt-kärlsjukdomar, jobb, lchf, samtal med diabetessköterska
En av anledningarna till att jag skrev boken ”Frisk av mat” och startade LCHF matkasse är mötet med denna diabetessköterska som gör mig mörkrädd. Henne kostråd är direkt olämpliga för människor med diabetes och hon träffar kanske 10-15 patienter om dagen. Alla dessa som har diabetes blir nerknuffade av henne in i Naturalförloppet mot ett förutbestämt öde. Naturalförloppet är sjukvårdens benämning på ett tillstånd som de helt har kapitulerat inför. Man kan inte med dagens mediciner bli frisk från diabetes, alltså är det ett slags normaltillstånd enligt sjukvården. I Naturförloppet är det fullständigt normalt att, trots alla preparat, bli sämre och sämre och till slut dör man av en hjärtsjukdom.
Diabetessköterskan fick för ett tag sedan lov att låna ut min bok ”Frisk av mat” till sina diabetespatienter. Helt gratis! Jag frågade om hon läst den och hon svarade att hon skummat den. – Men du förstår väl att jag inte kan rekommendera LCHF-kost till mina diabetespatienter, säger sköterskan. De har ju blod tjockt som vispgrädde, var hennes kommentar.
Vad menar hon egentligen? Får man ännu tjockare blod av att äta enligt LCHF-modellen? Var kommer detta ifrån? Det normala vore naturligtvis att hon skulle bjuda in någon som mig som blivit frisk från diabetes för att berätta för sina patienter vad man kan göra med kosten. Man kan faktiskt fråga sig om sjukvården är rädda för vad LCHF-kosten kan åstadkomma? Är det risk för förlorade jobb inom sjukvården?
Anledningen till att hon ringde upp var att jag tidigare hade kontaktat Vårdcentralen och ville ha resultaten skriftligt från min ögonbottenfotografering tidigare i våras. Hon förklarade att resultaten var perfekta och jag kunde lita på hennes ord. Det tror jag faktiskt i det fallet men jag vill ändå ha det skriftligt för min egen dokumentation.
Tja, vad ska man säga? 10 patienter om dagen gånger 220 arbetsdagar blir 2200 diabetespatienter på ett år som alla går ett ovisst öde till mötes. Ingen blir frisk på den diabeteskliniken. Här ska patienterna äta tallriksmodell och mat rik på fibrer. Alltså precis det som de blivit sjuka av från början.
Diabetes är vår tids farsot och leder till tragedier med kapade lemmar och blindhet liksom för tidig död. Diabetes ger faktiskt arbetstillfällen osmakligt nog till en rad anställda inom sjukvården. Det är naturligtvis inte lätt för min diabetessköterska att stå emot hela sjukvårdsapparaten och börja med att ge LCHF-kostråd på kliniken. Särskilt inte som Läkemedelsverket i sina senaste behandlingsrekommendationer inte ens nämner ordet kost med en enda stavelse i diabetesbehandling.
Nu finns det alternativ genom LCHF matkasse!
Prof.Timothy Noakes har börjat äta LCHF-kost!
augusti 14, 2012 kl. 8:44 f m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarerEtiketter: boken, diabetes 2, frisk av mat, kolhydrater, lchf, Pastaladdning, paulo roberto, professor timothy, runners world, Timothy Oakes, vasaloppet
Professorn som är upphovsman till pastaladdningar inför energikrävande idrottstävlingar har börjat äta LCHF-kost. Varför? Jo, han är insulinresistent och riskerar att få diabetes om han fortsätter att äta kolhydrater. Se och läs intervju i Runners World.
Så alla ni som laddar inför Vasaloppet med berg av pasta ni gör det därför att Professor Timothy Noakes en gång skrev en bok som heter ”Lore of Running”. I den boken beskriver han hur man kan pastaladda och få ut mesta möjliga energi med den kosten. Inför kommande bok uppmanar han folk att riva ut den delen som handlar om kost i hans gamla bestseller-bok och istället lägga till det nya med Low Carb High Fat. Det du Paulo Roberto!
Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.