Stora larmet om rött kött!
mars 13, 2012 kl. 9:55 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerEtiketter: ancel keys, den frågan, hela tiden, kolhydrater, kommit, sugen
Tillåt mig att vara lite skeptisk. Amerikanska forskare har gått igenom provresultat från 121000 människor men en uppföljningstid på hela 28 år. Man har alltså kommit fram till att alla dessa människor har ätit för mycket rött kött och att de har 13 procents ökad dödlighet i cancer. Vem har kollat att alla dessa har ätit just rött kött och att det har ökat dödligheten med 13 procent? Hela studien online på den vetenskapliga tidskriftens webbsajt
SVT är märkligt snabba ibland att presentera studier som är gjord på andra studier. Om man hade kollat dödligheten för pasta-ätande bland dessa 121000 människor så kanske man hade kommit fram till en 50-procentig ökad risk för dödlighet. Att överhuvudtaget komma fram till någonting alls när man har så många människor att studera måste vara enormt svårt. Särskilt svårt måste det vara att studera hur människors matvanor ser ut.
Redan den berömde Ancel Keys försökte sig på stora matvanestudier men gick bet på detta. Det slutade med en gissning att fett är farligare än kolhydrater vars konsekvenser vi lever med idag. Sjukvården/läkarna har hela tiden försökt tuta i mig att jag tar stora risker genom att äta mycket fett och lite kolhydrater. Det finns vetenskapliga studier som stöder deras tankar har de förklarat. Trots detta har jag blivit helt frisk genom att göra precis tvärtom mot deras kostråd.
När SVT slår på den stora trumman och hänvisar till en studie gjord av forskare på Harvard att människor tar risker genom att äta rött kött så är det inte så lätt att skriva på en liten blogg på andra sidan och påstå att de har fel. Allt beror på hur frågorna ställs, vem har kollat hur deras livsstil ser ut?
En annan bra sak när det gäller så stora studier som SVT presenterat är förstås att följa pengarna. Vem/vilka bekostar denna studie? Man kan få ganska uppseendeväckande svar på den frågan.
Om man nu är sugen på att testa LCHF-kosten ändå? Är du beredd att chansa trots dessa varningar? Jämfört med rött kött är vår stärkelsemat i form av bröd och pasta 100 gånger farligare. Det kan jag påstå med stor säkerhet genom studier på min egen kropp. För det första är det inte fettrik mat som orsakar metabola sjukdomar utan det är kolhydratmat. Om man bara mäter fettets betydelse för metabola sjukdomar så får man svar att fett har betydelse för dessa sjukdomar. Om man även skulle mäta den kolhydratrika matens betydelse för hälsan så skulle man få helt nya svar. Tyvärr studeras detta inte alls, som min vän läkaren på Karolinska sjukhuset förklarade för mig.
”Menar du att ni aldrig studerar den stärkelserika matens betydelse för sjukdomar”, frågade jag min vän läkaren. Javisst, så är det sa han. ”Vi studerar bara fettets och kolesterolets betydelse eftersom alla är överens att det är boven i dramat”, förklarade läkaren.
Som man frågar får man svar!
Om de har fel om LCHF? Kolhydratboja?
februari 15, 2012 kl. 11:29 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarerEtiketter: amp ac, claude marcus, den frågan, lchf, leif loket olsson, mats lindgren
Vad ska vi göra med professorerna och läkarna Charlotte Erlansson-Albertsson(CEA), Claude Marcus(CM), Stefan Rössner(SR), dietisten Elisabeth Rothenburg(ER) m.fl. experter om de har fel om LCHF. 2008 hävdade ovanstående personer att Socialstyrelsen borde ta tillbaka godkännandet av LCHF-kost för diabetiker. Det var nämligen fel enligt dessa experter. Fyra år senare har vi facit genom att tusentals diabetiker fått ett nytt friskt liv tack vare LCHF-kosten. Jag själv tillhör den gruppen som blivit friska utan mediciner bara naturlig mat.
Har vi bara inbillat oss att vi blivit friska? Är det egentligen så att experterna ändå har rätt och vi som blivit friska har fel? Nu fyra år senare funderar jag på om jag ändå har missat långtidseffekterna av LCHF-kosten? Har jag kanske blivit sjuk någon annanstans? Har jag fått cancer i hjärnan som CEA påstår att man kan få genom att äta för mycket fett? Nej, svarar jag på den frågan. Jag mår alldeles utmärkt i min hjärna och jag har t.o.m. skrivit en egen bok om mina hälsovinster och teorier kring mitt tillfrisknande. Boken heter ”Frisk av mat, LCHF från början” och jag är själv förvånad att jag lyckats skriva den för tidigare med vanlig nyckelhålsmärkt mat hade jag ingen aning om att jag skulle bli författare eller överhuvudtaget kunna skriva en bok. Nedan ser du länkarna som säljer min bok;
En läkare som som jag träffat berättade att han träffat Stefan Rössner, som forskar kring fetma och driver ett institut för viktreducering, i Kina på en föreläsning. SR hade nog ingen aning om att det var svenska deltagare på seminariet för plötsligt visade han en bild på Leif ”Loket” Olsson och förklarade att denne var ansvarig för svenskarnas fetmabekymmer. Så var det med den vetenskapen, det är helt enkelt ”Lokets” fel!
CM vill nu starta ett nytt projekt för fetma-reducering bland barn och ungdomar: han vill helt enkelt skära bort stora delar av dessa barns magsäckar utan att de fått pröva LCHF-metoden. Det påminner om de experiment som en viss Dr. Mengele gjorde i olika läger under andra världskriget.
Dietisten ER, som jag själv lyssnade på live i programmet Debatt i TV för ett tag sedan, skulle behöva sänka sitt blodsocker några snäpp neråt. I programmet, där jag själv medverkade, skrek hon rakt ut att det fanns 200000 studier som stöder hennes teorier. När Kostdoktorn ville lämna över lite nya aktuella studier kastade hon tillbaka pappren och skrek att han skulle gå hem och läsa dom själv. Detta skedde under eftersnacket i studion som bara visades på Webtv. Jag minns själv att jag var mycket mer aggressiv förut innan jag gick över till LCHF-kosten.
Alltså, vad ska vi göra med alla dessa experter som i många år hindrat människor från att våga pröva LCHF-kosten som kanske kunnat vara skillnaden mellan ett sjukt och friskt liv? Jag tycker att ett lämpligt straff vore att tvinga dom att äta strikt LCHF-kost under minst 12 månader. En elektronisk fotboja som avslöjade minsta lilla kolhydrat skulle monteras på deras anklar. Vad skulle då hända med dessa personer när de 12 månaderna är till ända?
Stefan Rössner skulle vara utan sin kraftiga kulmage och jag tippar att han skulle sluta skylla fetmaexplosionen på ”Loket”!
Charlotte Erlansson-Albertsson skulle ha mycket vitare tänder än vad hon har idag. Gula tänder, som CEA har, kan vara ett tecken på ett metabolt syndrom(kostrelaterad sjukdom). Hon kanske skulle se över sina studier igen och inte bara läsa sammanfattningarna. Exempelvis studien om råttorna som fick cancer i hjärnan av fett. När Ralf Sundberg kollade samma studie fick råttorna cancer i hjärnan av socker.
Claude Marcus skulle också vara ett antal kilo lättare efter LCHF-kuren på 12 månader. Dessutom tror jag att han skulle vara mycket villigare att pröva LCHF-kost på ungdomar och barn istället för att skära bort deras magsäckar.
Till sist skulle de få läsa denna studie gjord på Göteborgs universitet av alldeles vanliga ungdomar.Examensarbete LCHF 2011-06-17
Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 