Oväntade hälsovinster med LCHF-kost!

september 20, 2018 kl. 10:11 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Ni som läser/följer min blogg vet att jag oftast skriver om hur svåra metabola sjukdomar som diabetes typ 2, hjärt -kärlsjukdomar, cancer, reumatisk värk m.fl kan läka sig med ketogen kost LCHF. Idag skriver jag om lite mindre påtagliga besvär som också kan läka sig med immunstärkande kost. Exempel på detta är t.ex. migrän, allergier, eksem, psoriasis, prostatabesvär som också kan läka sig.

Det som händer i kroppen är att inflammatoriska tillstånd i blodbanorna inte får någon näring av ett överskott av blodsocker om man är konsekvent med kostbytet. Man kan säga att det är en glidande skala från liberal LCHF-kost till strikt ketogen kost beroende på hur svår metabol sjukdom man har.

Oväntade hälsovinster!

För min egen del var det verkligen oväntat att min syn återkom efter många år med glasögon. Det tog sex månader av strikt ketogen kost så slapp jag glasögonen både på kort och långt håll. Det gäller fortfarande nu 10 år senare. Min hud återfick sin spänst med hjälp av LCHF-kosten liksom att håret känns friskare och tjockare.

Min sambo Maggan blev av med sin migrän och sin svåra eksem med hjälp av den immunstärkande maten. Givetvis är min viktnedgång på 18 kilo, från 90 till 72 kg, en starkt bidragande orsak till att jag känner mig spänstigare idag än för 10 år sedan. Många är oroliga för att tappa för mycket i vikt när de gör en övergång till LCHF-kost. Var inte oroliga för kroppen ställer in sig på sin idealvikt så småningom om du är konsekvent med LCHF-kosten.

Det är kul att min sångröst har blivit bättre eftersom jag nu kan ta både lägre bastoner och högre diskanttoner än för 10 år sedan. I allt vad vi fått lära oss borde inte detta vara möjligt men det är det.

Kroppen gör sig av med förgiftningen!

Vi kan inte lura döden men vi kan skapa förutsättningar för att leva ett friskt liv ända tills vi dör av ålderdom. Jag menar att vi måste lära oss mer om hur vi kan stimulera vårt immunförsvar på ett optimalt sätt. Idag har läkare och sjukvård inget att sätta emot, förutom piller, mot ”kroniska” inflammationer i blodbanorna. De vet helt enkelt inte hur kroppen fungerar. Med hjälp av den immunstärkande kosten så får immunförsvaret optimala förutsättningar att mota bort inflammation och infektion från blodbanorna. Att jag fick tillbaka min syn är helt enkelt att min ketogena kost, som jag bytte till för tio år sedan, motade bort förträngningar i artärerna i och runt ögonen så att blodflödet blev bättre och därmed skapade förutsättningar för bättre syn. Att jag som varit diabetiker typ 2 helt plötsligt fick bättre syn med hjälp av en förändrad kost är ju egentligen sensationellt med den verklighetssyn vi har idag. Sjukvården och läkarna borde verkligen ta till sig detta men tyvärr händer det inte så mycket. Idag betraktar jag mig som diabetiker typ 0. Jag kontrollerar min diabetes och mina övriga metabola sjukdomar med kosten och har inget behov av några mediciner eller sprutor. Att jag har ett mycket starkt immunförsvar visar att jag numera inte blir förkyld. Jag kan nysa lite men det är allt.

bokomslag-2016-11-13

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 215 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 370 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com

 

Annonser

Min vän Bengt Sjöberg är död!

januari 18, 2017 kl. 7:30 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

search

Bengt Söberg är mannen som skänkte två miljarder kronor till sin egen stiftelse Sjöbergstiftelsen för att uppmuntra alternativ cancerforskning. Han hade själv långt gången cancer i lungorna med ett tjugotal tumörer i varje lunga. Bengts cancerbesked kom som en blixt från klar himmel. Han hade aldrig varit sjuk enligt egen utsago och plötsligt satt cancern där just när han hade bestämt sig för att pensionera sig.

Tragikomiskt nog berättade Bengt att han aldrig rökt en cigarett och att han, i sin ungdom, suttit och hållit cancerpatienter i handen i väntan på det oundvikliga.

Bengt och jag hade långa samtal om ketogen kost och jag försökte hjälpa honom så gott jag kunde med min bok, ”Frisk av mat”, och min LCHF-utbildning. Jag hade/har stora förhoppningar att Sjöbergstiftelsen ska intressera sig för stimulera kostforskning. Bengt reste världen runt för att hitta hjälp mot sin cancer en det var förgäves. Jag tror inte riktigt att han vågade pröva ketogen kost eftersom han var i klorna på sjukvården. Det ska ändå bli intressant att se om Sjöbergstiftelsen vågar finansiera kostforskning och hur maten påverkar metabola sjukdomar såväl negativt som positivt.

Metabola sjukdomars ursprung?

Jag anser att vi borde börjat igår med att undersöka varför och hur viss sort kost kan verka inflammerande på kroppen respektive inflammationshämmande. Redan tidigt kan ett barns immunförsvar försvagas och inflammeras av en sockerrik kost fattig på naturligt fett. Om man inte ändrar sina kostvanor kan detta leda till ett liv kantat av sjukdomsbesvär som på äldre dagar kan bli diabetes typ 2, hjärtsjukdom och cancer. Så var det för mig innan jag upptäckte LCHF-kosten som gjorde mig frisk. Det kan också komma plötsligt som det gjorde för Bengt Sjöberg utan några förvarningar. Många kan med stroke och hjärtinfarkter kan intyga att det kan gå snabbt.

Idag har jag nästan 40 års erfarenhet från metabola sjukdomar men också erfarenhet från åtta friska år med hjälp av en ketogen kost. Jag minns, för åtta år sedan, att Maggan solidariskt ställde upp att också äta LCHF-kost för att jag skulle få en bättre chans att bli frisk. Maggan själv förväntade sig inga mirakler och inte jag heller men mirakler skedde. Maggan blev plötsligt av sin hemska eksem som hon haft sedan tonåren. Hon hade emellanåt fruktansvärda smärtor i händerna eftersom sprickorna varade sig men detta släppte och händerna blev friska utan sprickor och var. Dessutom har hon inte haft någon migrän sedan hon började med LCHF-kost. Tidigare hade hon migrän-anfall cirka en gång i månaden.

Men det var ju jag som ville bli frisk från diabetes typ 2, reumatisk värk, prostatainflammation och kronisk bronkit. Så skedde också och nu har jag haft 7,5 friska år utan mediciner förutom den kroniska bronkiten som tog lite längre tid att bli av med. Maggan tar heller inga mediciner och hon har nog smetat på cortisonsalva så det räcker för en livstid.

funny-old-people-part2_3

Något att fundera på?

Jag vill att du funderar på varför sju stycken olika slags sjukdomar med olika slags mediciner numera är borta och den enda förändring vi gjort är att byta kostvanor. Jag kallar de sju ovanstående sjukdomarna som vi hade för inflammatoriska tillstånd eller metabola besvär som alla hade ett och samma ursprung, nämligen en kolhydratrik kost och en kost fattig på naturligt fett. Bara Maggans och mitt eget tillfrisknande borde föranleda myndigheter, sjukvård och läkare att dra i nödbromsen och fråga sig hur kan detta ske.

Nu har jag också drivit denna bloggen i snart åtta år och alla fantastiska historier om hälsoförbättringar som mina läsare skickat in borde göra så att läkarna säger stopp och belägg. Hur kan detta ske borde de fråga sig? Dessutom har jag skrivit en bok, Frisk av mat” som sålt i cirka 6000 exemplar. Läsarna från denna bok kommer också in med berättelser att deras metabola sjukdomar har läkt sig eller alternativt att deras hälsa blivit mycket bättre med ketogen kost. Jag drar slutsatsen att det hade varit mycket bättre att byta ut sjukvården helt och hållet när det gäller inflammatoriska sjukdomar och ersatt dem med min bok ”Frisk av mat”! Kanske vi borde ge sjukvården fingret som paret på bilden ovan gör.

Vila i frid Bengt, du vet kanske nu i din himmel vilken mat som fungerar och inte.

bokomslag-2016-11-13

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd. Beställ min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.

 

 

 

Stort tack för din berättelse och mina bästa fett-tricks!

december 19, 2015 kl. 4:38 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , ,

DSC04400

Jag ska be att få tacka alla pigga personer som skickat in och berättat om sina hälsovinster till Fet Hälsa. Om du vill bidra med just dina hälsovinster av LCHF-kosten så går det fortfarande bra att skicka in din berättelse. Gör det i kontaktformuläret nedan.

Alla dessa berättelser som är mer eller mindre fantastiska ska användas som ”proof of concept”! Ansökan skickas till statliga Vinnova och SWElife .  Statliga Vinnova uppmuntrar projekt och innovationer som kan hjälpa mot de ökande och kostnadskrävande folksjukdomarna som breder ut sig.. Vad är då bättre än LCHF? Medel sökes för en ny koststudie som skall jämföra hur Tallriksmodell respektive LCHF-modell påverkar hälsan och värden hos personer med diagnosen diabetes typ 2. Hittills har vi fått in drygt 60 berättelser som verkligen styrker LCHF-kostens anti-inflammatoriska funktioner. Ansökan till Vinnova ska vara inne före den 2/2 2016.

Vilka sjukdomar hjälper LCHF emot?

Av de 60 stycken inskickade berättelserna att döma så är det en rad olika inflammatoriska sjukdomar som läks eller blir mindre påtagliga. Diabetes typ 2 är vanligt att man faktiskt kan bli av med sina mediciner helt och hållet. Mag och tarminflammationer av olika slag verkar också läka med hjälp av LCHF-kosten. Många har blivit av sin reumatiska värk, allergier, migrän och eksem av olika slag. Prostatabesvär för män har minskat eller helt försvunnit. Behovet av blodtrycksmedicin tycks försvinna för många med hjälp av LCHF-kosten. Hjärt -kärlsjukdomar har läkt eller försvunnit med hjälp av LCHF-kosten enligt berättelserna.

Någon som tidigare var vegetarian har blivit blivit av med både fettlever och diabetes typ 2 tack vare LCHF-kost. Jag kan hålla på länge och kommentera alla berättelser som kommit in de senaste veckorna. Intressant är att många upplever att de inte längre blir förkylda med feber tack vare LCHF-kost. Jag kan ju skriva under på detta också givetvis liksom många av berättelserna som kommit in.

Intressant blir att få klart för sig om den statliga myndigheten Vinnova uppfattar dessa drygt 60 berättelser om hälsovinster med LCHF-kosten som trovärdiga och tillförlitliga? Är detta tillräckligt med ”Proof of concept” för att medel ska betalas ut till vår koststudie?

Jag har tyvärr tappat respekten för våra statliga myndigheter och diverse fonder och stiftelser. Det saknas kreativitet och förmåga att tänka i nya banor på många håll. Dock finns det inte många andra sätt än att ständigt försöka om man vill få sjukvården att öppna sina ögon.

smr_124422494  2014-10-03 08.28.19 coconut_brain_alzheimers(1) Kokosfett

Fettrika tips!

Trots allt finns där också exempel på personer som misslyckas med LCHF-kosten. Alltså att man inte lyckas stärka immunförsvaret i tillräckligt hög grad för att inflammatoriska besvär ska släppa taget. Den största anledningen till att man inte lyckas är att man inte tillför tillräckligt mycket naturligt fett i maten när man tagit bort större delen av kolhydraterna. Detta kan innebära att problemet finns kvar med för stor produktion av blodsocker genom att äta för mycket protein, alltså kött och fisk t.ex. Om man äter tillräckligt med naturligt fett i maten som t.ex. smör, kallpressat kokosfett, olivolja första pressningen, så uppstår inte problemet med för mycket glukos i blodbanorna.

Hur mycket naturligt fett ska man äta? Ja, mellan 60-80 procent av din dagliga föda ska bestå av naturligt fett. Dels ersätter man energin från de bortvalda kolhydraterna med än mer effektiv energi från t.ex. smör som ju innehåller nästan tre gånger mer energi än i kolhydrater. Förhållandet är cirka 2,9-1 i favör för det naturliga fettet.

Om du inte tillför mer naturligt fett i maten när stora delar av kolhydraterna är borttagna så kan man också tappa i energi och bli trött m.m.

Det finns två saker när det gäller maten som vi ofta inte är medvetna om. Det ena är att vi inte förstår att vi är sockerberoende/kolhydratberoende och det andra är att vi är så fettskrämda långt in i märgen att vi inte är medvetna om att vi äter för lite naturligt fett. Det tar helt enkelt emot!

  1. Ett bra tips för att få i sig tillräckligt med naturligt fett är att använda smält smör som sås både till kött och fisk. Lägg i en rejäl klick smör i en kastrull och smält smöret så att det blir en sås. Häll över ordentligt på fisken och/eller köttet med grönsaker så kan du vara säker på att åtminstone denna gång så är det tillräckligt med fett i maten.
  2. Om du äter lunch ute varje dag så kan du vara säker på att fettmängden i maten inte är tillräcklig. Jag brukar ha med mig en liten flaska med olivolja som jag öppnar ogenerat och ringlar över maten när jag äter lunch ute.
  3. Ekologiskt kallpressaft kokosfett i kaffet är ju standard för många så också för mig varje morgon. Jag använder också kokosfettet att steka i, i brödbak(Hasselnötsbröd), i sallader, i Fetshot(hallon och kokosfett). Jag brukar köpa 5 kilo i taget från Crearome.se.

Nya tag 2016!

Ta hjälp av min bok ”Frisk av mat” som finns i både en svensk, engelsk Health through Food och en tysk version. Boken på tyska beställer du genom LCHF Deutschland. Boken ”Frisk av mat” har redan hjälpt tusentals människor som har fastnat i det metabola syndromet men som fått ny kunskap och inspiration att göra något åt saken. Numera vinner de flesta mot sin inflammatoriska sjukdom med hjälp av ny kunskap och nytt tänk!. Du kan beställa både den svenska och den engelska boken genom att maila till lindgren.mats@comhem.se Jag skickar tillbaka betalningsanvisningar. Boken kommer till dig inom några dagar efter att du betalat. Boken kostar 195 kr. inklusive frakt.

 

2015-12-16 19.25.13    IMG_0040  Mats_title

 

Ha en härligt fet Julhelg 2015 hälsar,

Mats Lindgren

 

Allergier ökar kraftigt!

april 28, 2015 kl. 11:05 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

http://www.svt.se/nyheter/vetenskap/darfor-okar-allergier-for-lite-bakterier-i-kroppen

Vetenskapens värld tog upp ämnet att allergier ökar enormt i världen. Allergierna verkar öka mest i Västvärlden. Intressant är att människor från tredje världen inte verkar drabbas i lika hög grad av allergiproblem förrän de flyttar hit. Forskare konstaterar att allergier verkar vara ett I-landsproblem och tycks ha ett samband med vår livsstil.

Slutsatsen från de forskare som medverkade i Vetenskapens Värld är att vi tycks sakna många av de bakterier och mikrober som vi hade förr. Man tror att vår renliga livsstil och att vi inte utsätts för en mångfald av bakterier gör att vårt immunförsvar påverkas negativt.

”Intressant nog kan man se att sjukdomar som reumatism, inflammatoriska tarmsjukdomar och diabetes har ökat parallellt med allergier, i exakt samma kurva. Det skulle alltså kunna vara samma immunologiska mekanismer som ligger bakom menar Magnus Wickman, barnallergiläkare och professor i barnallergisjukdomar vid Karolinska Institutet.”

images

Mina kommentarer!

Jag tycker det är fantastiskt märkligt att man inte vågar nämna våra livsmedels påverkan på allergiproblemet när man ändå är så nära. Endast pro och pre- biotika förekom i programmet. Alltså en slags bakteriekultur som man kan tillföra genom yoghurt och liknande.

När man kan se att sjukdomarna reumatism, diabetes och inflammatoriska tarmsjukdomar följer exakt samma kurva som allergiproblemet så borde man kunna dra andra slutsatser. Jag vet, med säkerhet, att reumatism, diabetes typ 2 och inflammatoriska tarmsjukdomar har samband med att vi äter för mycket sockerarter och för lite naturligt fett. Detta eftersom jag själv blivit frisk från två av dom genom att ändra min kost till LCHF. I mitt fall har PH-värdet i kroppen förändrats med LCHF-kosten till en mer basisk nivå. Detta har stärkt immunförsvaret och håller min bakterieflora i balans. Därmed minskar surhetsgraden i kroppen och inflammatoriska tillstånd, liksom infektioner och liknande får svårare att få fäste.

Hundratals människor har genom åren bekräftat på min blogg Fet Hälsa att de också, genom ett kostbyte till LCHF, blivit av med allergier, diabetes typ 2, reumatiska sjukdomar och alla möjliga ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen.

20111026381 images images

Välling och makaroni-knarkande barn och massor av socker!

För 20-30 år sedan var det i genomsnitt 1 elev i en mellanstadieklass som hade allergi. Idag är cirka 40 procent i motsvarande mellan-stadieklass som har allergiska besvär. Vad har hänt under den perioden? Jo, bl.a. har intaget av sockerarter/kolhydrater ökat markant. Allt från godis, dricka, chips till mer pasta och mer välling. Att de flesta makaroni-produkter innehåller lika mycket sockerarter/kolhydrater som smågodiset vet inte många föräldrar. Barn vägrar att äta om de inte får sina makaroner på kvällen och föräldrar vågar inte säga nej.

Under samma period har det naturliga fettet nästan försvunnit i kosten. Man får leta länge om man ska hitta något fett alls i t.ex. barnmatsburkar. Summan blir att barn blir fetare och utvecklar inflammatoriska sjukdomar som t.ex. allergier, astma och eksem. Ett dåligt fungerande immunförsvar går att återställa med en förändring av kosten till mer naturlig mat som vi är anpassade för!

Det går inte att skylla på föräldrarna! De gör naturligtvis så mycket de kan för sina barn i god tro. Man kan däremot skylla på Livsmedelsverket och sjukvården som invaggats oss i tron att naturligt fett är dåligt och att mycket kolhydrater är bra. Nyckelhålet ställde till med ett paradigmskifte åt fel håll när man tvingade livsmedelsproducenter att tillverka livsmedel med allt mindre fett och mer kolhydrater i sig. Detta för att deras produkter kunde märkas med ett nyckelhål.

Det saknas vetenskapliga koststudier!

Det finns en väl genomarbetad förstudie i Göteborg som ligger i en byrålåda i väntan på finansiering. I denna vetenskapliga koststudie ska bl.a. immunförsvar och inflammation mätas på diabetes typ 2-patienter som äter enligt två olika kostmodeller, Tallriks-modell och LCHF-modell. Mitt intryck är att det finns ett enormt stort allmänintresse för denna typ av studie. Numera erkänner våra främsta forskare att vi inte vet hur kosten kan påverka inflammatoriska sjukdomar. ”Vi har en kunskapslucka här”, säger en forskare”. Intresset delas dock inte av våra största fonder som sagt nej till koststudien. De verkar tycka att läkemedelsstudier av olika slag är viktigare.

Bli frisk av mat!

För att göra en kostförändring till LCHF kan man behöva hjälp. Framför allt behöver man en röd tråd att följa, en fungerande förklaringsmodell som är enkel. Den får du i boken ”Frisk av mat” och dessutom får du recept och veckomenyer med alla dagens måltider. Du kan beställa den direkt av mig genom att maila namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt. Du får tillbaka betalningsanvisningar med vändande mail. Alternativt kan du även beställa Mats LCHF-utbildning som kostar 199 kr. Den beställer du här.

IMG_0040

 

 

 

 

Vasaloppet, LCHF eller kolhydratladda?

mars 1, 2015 kl. 11:13 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

smr_124422494 images  TI0148473 eller images images

Under de senaste fem åren har jag skrivit nästan 700 inlägg om hur kosten påverkar hälsan på både gott och ont! Livsmedel som innehåller mycket sockerarter/kolhydrater skadar immunförsvaret och livsmedel som innehåller mer naturligt fett stärker immunförsvaret och gör folk friska.

Nästan varje dag får jag mail från människor som blivit friska från inflammatoriska sjukdomar som sjukvården redan har gett upp inför. De har alla ätit en typ av LCHF-kost, lite kolhydrater och mycket naturligt fett i maten.

Målet är ju att få sjukvården och läkarna att inse kostbehandlingens betydelse för att stärka immunförsvaret och läka ett 40-tal inflammatoriska tillstånd i kroppen som t.ex. diabetes typ 2, hjärt -kärlsjukdomar, cancer, allergier, eksem, tarmsjukdomar, prostatainflammation, reumatism i olika former osv.

Ibland får jag kommentarer som att jag inte vet något eller har studier som backar upp mina åsikter. Dom menar att jag inte är någon läkare och därför inte kan veta. Jag vet i varje fall att jag själv blivit frisk från svåra inflammatoriska sjukdomar liksom att jag vet att hundratals andra gjort liknande hälsovinster som jag själv. Detta utan mediciner utan bara naturlig kost som LCHF. I min absoluta närhet har min sambo Maggan blivit av med både migrän och svårartad eksem bara genom att ändra kosten. Vi är nu inne på sjätte året med LCHF-kost och vi är friska utan mediciner.

Kolhydratladda eller Unknown_1024 LCHF-ladda  images ?

Jag häpnar över experten Johannas kostråd till alla vasaloppsåkare som ska åka nästa helg! Hon menar att de ska vräka i sig kolhydrater och propagerar dessutom för att vasaloppsåkarna ska äta rena godiset under loppet. Timothy Noakes, mannen bakom myten att kolhydratladda innan stora lopp, har i sin senaste bok dissat sin egen bok ”Lord of running”! Glöm allt vad jag skrev om nutrition i min första bok säger han nu. Numera anser han att man ska äta en fetare kost med färre kolhydrater. En anledning till att han bytt fot kan vara att han själv utvecklat diabetes typ 2 men blivit frisk av LCHF-kost.

För den som ska åka Vasa-loppet är ägg den ultimata födan som uppladdning. Ägg är det livsmedel som är bäst anpassat för människan och som vi ätit i miljontals år. Den enkla sanningen är att naturligt fett innehåller nära 3 gånger så mycket energi som kolhydrater men som inte ger ett överskott av blodsocker. Läs gärna om mannen som sänkte sitt Vasaloppsrekord med 45 minuter på LCHF-kost!

Läs min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” som utkommit i en ny upplaga. Den boken har redan hjälpt flera tusen människor och du kan beställa den här!

IMG_0040

Fantastiska hälsovinster!

januari 25, 2015 kl. 10:32 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

Skärmavbild 2012-09-01 kl. 11.24.28 Min blodsockerkurva de första veckorna!

Om LCHF-kosten ska få ett bredare erkännande måste vi framhålla vilken läkande kraft det finns i denna kosttyp. I folkmun är LCHF fortfarande en bantningsmetod. Jag själv blev av med cirka 10 kilo för sex år sedan när jag bytte till LCHF men det är inte det som ger det största intrycket.

Det viktigaste är förstås att min diabetes typ 2 försvann liksom hjärtbesvär, värk, prostatainflammation och kronisk bronkit. Allt det där är hur fantastiskt som helst och idag sex år senare lyckas LCHF-kosten fortfarande hålla mig frisk utan mediciner.

LS007-012

De små hälsovinsterna!

Men alla de fantastiska små hälsoförbättringar som skett i min kropp är lika märkliga som att bli frisk från diabetes. Den enda livsstilsförändring som jag gjort är ett kostbyte till LCHF.

  • Mina tänder var tidigare lite mer gulbruna men numera är de vita. Detta trots att jag inte borstar tänderna särskilt noga. Någon karies finns inte i mina tänder (som det fanns tidigare) och tandköttet är inte längre inflammerat. Jag använder förstås inte vanlig tandkräm som innehåller massor av kemiskt socker (sukralos) utan jag köper min tandkräm i hälsokostaffären.
  • Min hy har blivit mycket bättre jämfört med mitt tidigare liv. Mindre prickar på huden och faktiskt mindre rynkor. Man kallar de här små bruna fläckarna för åldersprickar men istället tror jag att de är exempel på att kroppen har ett dåligt PH-värde och är karamellserad. Samma utveckling har Maggan, min sambo, mindre rynkor och bättre hy. Hon har dessutom blivit av med svårartad eksem som hon haft sedan tonåren.
  • Håret känns spänstigare och friskare.
  • Min syn har blivit så mycket bättre att jag slipper glasögon både på kort och långt håll som jag hade tidigare.
  • Min sångröst har blivit bättre. Jag kan ta både högre och lägre toner idag jämfört med mitt tidigare liv.

Vad är förklaringen?

Om man bara ser till mina och Maggans alla hälsovinster så borde naturligtvis vår skattefinansierade sjukvård genast sätta igång ett antal vetenskapliga studier för att försöka förklara hur en viss sorts kost kan läka inflammationer i kroppen. Så sker tyvärr inte och kommer antagligen inte att ske förrän ett stort antal medborgare kräver det.

Men det är inte förbjudet att pröva själv. Enligt mina studier på min egen kropp så kan man förändra sitt PH-värde i kroppen så att det blir mer basiskt och mindre surt. Det som händer då är att inflammatoriska tillstånd, infektioner och svamp inte trivs när PH-värdet blir mer basiskt. När PH-värdet ligger rätt i kroppen blir det lättare för immunförsvaret att göra sitt jobb ordentligt.

När PH-värdet är surt så beror det på att vi äter för mycket sockerarter/kolhydrater som leder till ett överskott av glukos. Detta överskott av glukos verkar lägga sig som en karamelliserad sockerhinna på alla platser i kroppen. Då får vi ett surt PH-väde i kroppen.

Inga halvmesyrer!

Om man vill nå resultat genom ett byte till LCHF-kost är det några saker som man bör tänka på. Framför allt om man lider av inflammatoriska sjukdomar. Det är strikt LCHF som gäller för att bryta inflammatoriska tillstånd och stärka immunförsvaret. LCHF är för livet. Kan vara svårt att acceptera i början men nödvändigt.

Tänk vad läkarna varnade mig för de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-kosten. Det visar bara hur lite de kan om hur kroppen fungerar tillsammans med maten.

Fortfarande lyckas LCHF-kosten berika mitt liv sex år efter kostbytet. Ingen av mina ”kroniska” inflammatoriska tillstånd har återkommit trots varningar från flera läkare.

Ge dig själv chansen!

För att lyckas med ett kostbyte är det bra med lite praktisk hjälp. Med hjälp av min bok ”Frisk av mat” får du inte bara praktiska mattips utan också en röd tråd att följa och en förklaringsmodell. Den behövs både för din egen skull och för att du ska kunna bemöta icke insatta personers anmärkningar på din mathållning. Boken beställer du här!

IMG_0040

 

Hela släkten fick hälsovinster!

maj 21, 2014 kl. 10:26 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

249088_360358520684901_906857661_n

Ibland måste jag publicera brev som jag fått från läsare! Heja Maria och hennes familj och släkt. Är det någon som tvivlar på LCHF-kostens läkande egenskaper efter att ha läst Marias brev?

Hej Mats,

Nu har jag och min familj ätit lågkolhydrakost i drygt tre månader och mår fantastiskt bra.

Det hela började med att jag, mamman, ville ta tag i min måttliga övervikt på ca 10 kg. Jag har pendlat i vikt och i stort sett bantat (många gånger med viktväktarna) sedan jag var 15 år.  Jag läste allt jag kom över om lågkolhydratkost och ju mer jag läste desto mer övertygad blev jag att detta var en kost för alla i min familj. Inte för att de behövde gå ner i vikt utan för deras välmående. Min 13-årige son som ständigt var sugen och med ett blodsocker som åkte upp och ner mår prima med ett stabilt blodsocker. Min man som ständigt drabbades av förkylningar så fort han gick och tränade har inte varit förkyld en enda gång. Han är förbluffad! Själv har jag sedan februari gått ner 8 kg och det allra bästa är att jag blivit av med mina besvärande handexem.
I samband med att vi la om vår kost fick jag också med mig mina föräldrar (strax över 70 år). Min mor som är vältränad och helt normalviktig lider av ärftligt högt blodtryck sen många år och medicinerar för detta. Med detta har också följt en begynnande diabetes 2 vilket inneburit högt morgonsocker och lite för höga kolesterolvärden. Min glada mor kan nu konstatera att hennes morgonsocker ligger på normal nivå och efter senaste kontrollen hos läkare så är hennes kolesterolväden också bra ( det goda kolesterolet högt medan det onda var lågt). Hon medicinerar fortfarande för högt blodtryck men värdena är bättre.  Min mor lider också av besvärande handexem som lindrats betydligt. Båda mina föräldrar upplever att det mår prima, sover bättre och istället för att vara uppe och kissa 3-4 gånger par natt är de nu endast uppe en gång, ibland ingen. 
Det som började som en metod att gå ner i vikt har för mig nu blivit en livsstil som jag önskar att fler upptäckte. Vi har alltid lagat all mat från grunden och varit noga med råvarorna men aldrig har det varit så enkelt att laga riktigt god mat som vi alla mår bra av.
Med min övertygelse och entusiasm över denna kost har nu också min faster och farbror lagt om sin kost. Det ska bli oerhört spännande att se om min faster som bla lider av Hypotyreos kan få ett friskare och bättre liv med en kost som hämmar pågående inflammationer i kroppen.
Jag ser mycket fram emot att läsa Mats bok, ”Frisk av mat”.
Hälsningar,
Maria
Bokomslag

Stoppa inflammationerna!

maj 12, 2014 kl. 12:14 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

Först vill jag nämna att alla ”kroniska” inflammationer läker sig inte helt och fullt med strikt ketogen kost. Men de blir avsevärt mycket bättre i nästan alla fall som jag vet om eller hört talas om.

Om du lider av en ”kronisk” inflammation eller ibland kallad autoimmun sjukdom så har ofta sjukvården och läkare berättat för dig att det inte går att bli frisk från dessa sjukdomar. Detta beror på att sjukvård och läkare i allmänhet har fel utgångspunkt till dessa inflammatoriska tillstånd i kroppen.

Enligt mig så beror dessa inflammatoriska tillstånd i kroppen på att PH-värdet i kroppen är skadat och blivit för surt. Anledningen till att PH försuras och skadas är, i första hand, ett ätande av för mycket kolhydrater av olika slag  och för lite naturligt fett. En försurning av PH-värdet skapar grogrund för inflammatoriska tillstånd med aggressiva bakterier, infektion och svamp. När PH försuras alltmer skadas immunförsvaret.

Ett 40-tal inflammatoriska sjukdomar kan dyka upp allt eftersom PH-värdet försämras och din kropp blir alltmer karamelliserad. Exempel på dessa sjukdomar är alltifrån diabetes och cancer till migrän och allergier.

Kokosfett TI0148473 smr_124422494

Stoppa inflammationerna!

När du bestämmer dig för att göra något åt ditt försämrade (mer försurat) PH-värde och ditt skadade immunförsvar så finns egentligen bara kostvägen som ett seriöst alternativ. Sjukvården kan tyvärr bara erbjuda antibiotika som tillfälligt lindrar symptomen men inte angriper orsakerna.

Börja med att sätta upp en låg lägsta gräns för hur mycket kolhydrater du får stoppa i dig! 5 gram kolhydrater per 100 gram livsmedel är en bra och fungerande gräns. När det gäller naturligt fett som smör och ekologiskt kallpressat kokosfett är min åsikt att du bör äta så mycket som möjligt av dessa varor. Här finns alltså ingen gräns uppåt alls. Anledningen är att dessa livsmedel har klart antiinflammatoriska egenskaper och hjälper till att återställa PH-värdet i kroppen snabbare. Kokosfett bör man äta minst en rågad matsked av varje morgon och kväll för att underlätta återställande av PH-värde och immunförsvar. Beställ kokosfett här om du vill!

Vissa aggressiva inflammatoriska tillstånd behöver radikala åtgärder!

För en del människor kan vissa inflammatoriska tillstånd överleva bara på en bråkdel av bränsle (kolhydrater, transfetter m.m.) mot vad andra behöver. Det är alltså inte rättvist alls. Här kan man tillämpa min metod LCHF 2:5. Den går ut på att man nollar kolhydraterna två dagar i veckan, exempelvis måndag och torsdag. Under dessa två dagar äter man inga kolhydrater alls eller annat som på minsta sätt kan förekomma som bränsle för de inflammatoriska tillstånden. Det blir alltså två dagar där man bara äter ägg, kött fisk, smör, kokosfett, bacon och annat som inte innehåller kolhydrater.

Tanken med LCHF 2:5 är att boosta immunförsvaret och ge Ph-värdet en kick åt rätt håll. Närmaste jämförelse kan vara när man kalkar en sjö som är övergödd. Principen påminner om varandra.

LCHF 2:5 bör man hålla på med i minst 3 månader och noggrant notera hur kroppen och immunförsvaret reagerar. Här kan du läsa ett avsnitt om LCHF 2-5  som också finns med i min nya uppdaterade bok ”Frisk av mat”!

Om de inflammatoriska tillstånden ändå inte släpper så kan man utöka nollardagarna av kolhydrater ytterligare en dag i veckan osv.

Bokomslag

Här kan du beställa min bok ”Frisk av mat, lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se Skicka namn och adress så återsänder jag betalningsanvisningar. Boken kostar 149 kronor plus porto! Boken är lättläst och ger dig handfasta tips och en hållbar röd tråd hur du ska gå tillväga för att bli Frisk av mat!

 

 

 

Det handlar om inflammation!

maj 6, 2014 kl. 10:02 f m | Publicerat i Okategoriserade | 21 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , , , ,

426190_368969776460321_275734919117141_1271432_1347543266_n

Nu börjar det äntligen droppa in studier som bekräftar tesen att en viss sorts kost stimulerar inflammation och en annan sorts kost hämmar inflammation. I en ny svensk studie har man jämfört två olika kostmodeller, LFD (Low Fat Diet) och LCD (Low Carb diet). I bägge kostmodellerna kunde deltagarna, diabetespatienter, i studien gå ner i vikt  men bara LCD hämmar inflammation.

Nya studien!

Ann Fernholm, vetenskapsjournalisten, har också kommenterat studien.

Inflammation och Immunförsvaret!

Det känns ganska gott att en amatör som jag själv kan få bekräftat det som jag tjatat om i fyra år på Fet Hälsa-bloggen nämligen, Att Inflammation är grundorsaken till våra metabola sjukdomar som t.ex. diabetes. Fel sorts kost kan orsaka ”kroniska” inflammationer i kroppen och rätt sorts kost kan hämma inflammatoriska tillstånd i kroppen. Tänk när sjukvården fattar detta ganska enkla orsakssamband!? Jag har ju sett att min ”misshandlade” kropp läkt sig med hjälp av LCHF-kosten och att alla de tidigare inflammatoriska tillstånden läkt sig en efter en. Jag är övertygad om att vårt PH-värde i kroppen har en central betydelse för om inflammatoriska sjukdomstillstånd kan utvecklas eller inte. Om vi äter för mycket kolhydrater (socker) och för lite naturligt fett skadas vårt PH-värde och vi får ett surt tillstånd i kroppen.  Detta tillstånd är gynnsamt för aggressiva bakterier, för infektioner och inflammation. Det kan ju tyckas konstigt att vårt sockerätande medför att vårt PH-värde försuras i kroppen men så är det!

Vårt eget immunförsvar verkar ha en central roll i detta drama. När PH-värdet försämras (försuras) så försvagas immunförsvaret. Därmed skapas förutsättningar för att utveckla metabola sjukdomar som diabetes, cancer, hjärt-kärlssjukdomar men även mindre allvarliga som allergier, migrän, eksem osv. Man har givit de svåraste inflammatoriska tillstånden ett namn, autoimmuna sjukdomar. Det innebär ungefär att de är obotliga enligt sjukvårdens nuvarande definitioner. Sjukvårdens brist på insikt att för mycket kolhydratätande har en central roll gör givetvis att vår sjukvård blir astronomiskt mycket dyrare mot vad den borde vara.

Viktigt att notera i den nya studien är att det verkar behövas en ganska strikt LCD för att inflammationen ska släppa taget.

smr_124422494

Wall Street Journal om mättat fett!

Kan inte låta bli att kommentera en artikel publicerad i en av världens största tidningar. Den handlar om den stora fettbluffen som hävdar att mättat fett som smör är farligt. Tidningens journalist sågar bl.a. Ancel Keys som var en av initiativtagarna till detta kanske årtusendets största bluff.

”Mättat fett orsakar inte hjärtsjukdomar”-med de orden avslutades en stor studie som publicerades i mars i tidskriften Annals of Internal Medicine. Hur kan detta vara? Själva hörnstenen för kostråden i generationer har varit att de mättade fetterna i smör, ost och rött kött bör undvikas eftersom de täpper till våra artärer. För många kostmedvetna amerikaner, är det helt enkelt en självklarhet att välja kyckling över bringan, rapsolja över smör.

Den nya studien slutsats bör inte förvåna någon bekant med modern näringsforskning, dock. Faktum är, det har aldrig funnits hållbara bevis för tanken att dessa fetter orsakar sjukdomen. Vi tror bara att så är fallet eftersom näringspolitiken har spårat ur under det senaste halvseklet av en blandning av personliga ambitioner, dålig vetenskap, politik och fördomar.”

 

Kokosfett, din bästa vän!

november 25, 2013 kl. 9:59 f m | Publicerat i Okategoriserade | 9 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , , , ,

Jag har samlat lite info om kokosfett från ett antal inlägg på Fet Hälsa.

Kokosfett rena rama mirakelmedicinen!

februari 19, 2012 kl. 6:50 e m | Publicerat i Okategoriserade | 22 kommentarer Redigera inlägget
Taggar: 
Se filmen nedan om kokosfett/olja. Sedan beställer du ekologiskt kallpressat kokosfett på t.ex. http://www.crearome.se

Därefter gör du en Fetshot bestående av hallon, kokosfett och rysk yoghurt. Blanda till en sats som räcker för hela veckan. 200 gram kokosfett, 500 gram hallon och 500 gram rysk yoghurt. Använd en stavmixer och blanda alltsammans i en skål. Nu kan du ta en Fetshot under alla veckans dagar. Du kommer att må förträffligt och ditt immunförsvar kommer att bli starkare än någonsin.

http://www.cbn.com/media/player/index.aspx?s=/mp4/LJO190v1_WS

Det går lika bra med kokosfett!

februari 2, 2012 kl. 6:25 e m | Publicerat i Frisk av matfriskvårdLCHFMat och hälsa | 7 kommentarer Redigera inlägget
På Astra Zeneca i Södertälje försvinner en hel forskningsavdelning som enligt bolaget forskar om sjukdomar kopplade till hjärnan. Exempel på sådana sjukdomar är alzheimer och stroke enligt deras sätt att se på saken. 1200 jobb som försvinner är otroligt jobbigt för dem som drabbas när AstraZeneca omstrukturerar så att den typen av forskning försvinner till Kanada. Ett annat sätt att se på saken är helt enkelt att man inte fått fram ett tillräckligt effektivt läkemedel som så att säga skall bota alzheimer och stroke. Anledningen till det är uppenbar, tycker jag, stroke liksom alzheimer är inte en hjärnsjukdom utan en livsstilssjukdom.

Hur botar man och förebygger livsstilssjukdomar? Jo, med kosten rätt och slätt. Med LCHF helt enkelt därför att sockeröverskottet som vi får från en överkonsumtion av kolhydrater slammar igen våra kärl. När trängseln i blodbanorna blir för stor kan det uppstå en propp och händer det i hjärnan kallas det för stroke. Cirkulationen av blod och syre till hjärnan stoppas tillfälligt. Liknande händer vid alzheimer men inte i ett lika snabbt förlopp. Därför kan hjärnans funktioner som t.ex. minnet sluta att fungera korrekt.

Om AstraZeneca lagt ner lika många miljarder på att forska om kostens betydelse för  alzheimer och stroke som att ta fram ett piller som botar symtomen dag för dag så hade vi löst det metabola problemet med ett Alexanderhugg. Om direktiven om kostens betydelse för metabola sjukdomar kom från AstraZenecas allra mest betydelsefulla forskningsavdelning så hade både Livsmedelsverk och sjukvården liksom läkarna anammat detta direkt. Vi hade haft Friskhus istället för sjukhus där vi kunde få de allra bästa kostråden som finns att köpa för pengar.

Är det så att det bara handlar om pengar, varför inte lägga ner 10 miljarder för att ta reda på kostens betydelse för våra moderna metabola sjukdomar. Det är en droppe i havet mot vad sjukvården kostar oss skattebetalare per år. 2008 var budgeten för sjukvården på 250 miljarder kronor. Hur mycket av detta går åt till de metabola sjukdomarna, minst hälften är min gissning.

För mig är det fullständigt otroligt och meningslöst att lägga ner så mycket pengar på att forska om att ta fram ett läkemedel som ska bota alzheimer och stroke. Var det inte Åke Cato som sa att det går lika bra med selleri. Jag säger att det går lika bra med kokosfett.

Kokosfett är ditt bästa skydd!

september 8, 2011 kl. 3:10 e m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer Redigera inlägget
Först och främst får ni en länk där man kan köpa kokosfett på nätet.http://www.crearome.se/ Jag har ingen ekonomisk vinning av att visa deras hemsida utan det är mest av praktiska skäl eftersom jag köper där själv. Det finns säkert andra som säljer bl. a. hälsokostaffärer men då blir det dyrare.

Deras hemsida är en aning konstig men gå till webbutiken och sök på kokos. Där kommer upp kokos natur virgin eko. Det är kallpressad kokosfett och bland det allra nyttigaste som finns i naturen. Kokosfett innehåller 98 procent mättat fett men är ändå vegetabiliskt. Du kan steka, fritera, i sallader, blanda i all sorts mat. Kokosfett går direkt in i levern och ger omedelbar energi. Vi som äter minimalt med kolhydrater upplever en energikick utav kokosfettet. Jag läste nyligen om en kvinna som desperat försökte hjälpa sin man som fått Alzheimers sjukdom. Efter mycket sökande fick hon höra talas om kokosfettets läkande egenskaper.

Hon gav sin man kokosfett varje dag och från dag ett fick han i uppgift att rita en klocka.

Bilden till vänster är före det dagliga kokosfettet. Bilden i mitten är efter två veckor med dagligt kokosfett och bilden till höger är efter 37 dagar med dagligt intag av kokosfett. Det är fantastiska hälsoförbättringar som hennes make har upplevt och numera kan han fungera nästan som före Alzheimer. Vissa hjärnskador som mannen fick är bestående men han har fått tillbaka livet.

Det intressanta med detta livsöde är att Alzheimer är en av många metaboliska sjukdomar som 80 procent av oss drabbas av innan vi lägger näsan i vädret. Kokosfettet/oljan (kokosfett är flytande över 25 grader) smörjer och förbättrar cirkulationen i vårt blodomlopp. Därmed skyddas vi under förutsättning att vi minskar rejält på de skadliga kolhydraterna.

Kokosfett/olja har ätits och använts av människor i 1000-tals år. Det är först de senaste femtio åren som vi blivit fettskrämda och tror att fett och fetma hör ihop. Det är definitivt en myt. Min egen erfarenhet av kokosfett är till hundra procent positiv. Kokosfettet har definitivt hjälpt mig att bli av med min diabetes, hjärt -kärlbesvär, kronisk värk, reumatism, prostata m.m.

Fetshot!

Blanda två matskedar ekologiskt kokosfett med 1-2 deciliter frusna hallon i en kastrull på svag värme. Häll upp i fetshoten i glas och ät med sked. Hallonens smak gör det lättare att få i sig kokosfettet som är rent ut sagt läkande för våra kroppar. Det går också bra med lite yoghurt i Fetshoten, det kan slinka ner lättare då.

Kokosfett läker!

maj 12, 2011 kl. 10:08 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar Redigera inlägget
Kokosfett verkar ha en fantastisk läkande förmåga. Jag har själv ätit kokosfett med jämna mellanrum gärna ljummen ihop med hallon. Då blir det en Fetshot. Kokosfett innehåller 90 % mättat fett och i den officiella sjukvården anses detta vara ohälsosamt. Jag anser att kokosfettet har varit en av de viktigaste faktorerna till att jag blivit botad från mina sjukdomar. Nu kommer andra intressanta iakttagelser, bl.a. från Bo Zackrisson, som berättar en historia från ett äldreboende om att en person med Alzheimer fick tillbaka minnesfunktioner efter att ha ätit kokosfett regelbundet morgon och kväll. Vidare berättas, i artikeln, om att MS, ALS med flera hjärnrelaterade sjukdomar kan uppnå hälsoförbättringar med kokosfettet. En nära vän, med MS, har varit och rensat sina kärl och ådror i ett europeiskt land. Där anser läkarexpertisen att signaler från hjärnan inte når fram till t.ex. ben och händer beroende på förtätningar i kärlen. Trängsel i ådror och kärl beror definitivt på för mycket socker(kolhydrat)-ätande. Min vän verkar må mycket bättre efter rensningen och om han avstår från kolhydraterna och börjar äta kokosfett så kommer hans chanser till hälsoförbättringar att öka ytterligare

http://blogg.passagen.se/millimetervagor/resource/NewportAD.pdf

Kokosolja/fett hjälper mot Alzheimer!

oktober 30, 2013 kl. 7:00 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer Redigera inlägget
Taggar: ,
coconut_brain_alzheimers(1)

Kokosfett är fantastiskt!

Nedan har jag översatt delar av en artikel där forskare funnit att kokosolja/kokosfett hjälper nästan omgående för hjärnans och kroppens välbefinnande. Dessutom fann man, i en pilotstudie, att personer med Alzheimers sjukdom gör förbättringar redan inom 45 till 90 dagar. Mary Newports försök att rädda sin Alzheimersjuke man är en av de mest kända anekdoterna. Se gärna filmen nedan.

Filmen om Mary Newport och hennes man!

Härmed intygas att kokosfett hjälper!

Jag kan intyga att om man äter kokosfett regelbundet varje dag så ingår det i en läkande process, man mår helt enkelt bättre. Själv tar jag alltid en stor matsked kokosfett innan jag spelar hockey-bockey på morgonen. Då får jag en riktig energiboost!

Viktigt är förstås, som alltid, att det inte räcker med att äta kokosfett om man fortfarande äter mycket kolhydrater. Då förlorar man kokosfettets förmåga. Kokosfettet innehåller till cirka 94 procent av mättade fettsyror. Det mättade fettet gör underverk med kroppen. I varje fall på min kropp hur mycket Hellenius än varnar för det.  Alltså tro inte på professor Maj-Lis Hellenius. Den dagen hon ätit ekologiskt, kallpressat kokosfett varje dag i 5 år och fortfarande påstår att det är farligt då ska jag tro på henne. Men dagen kommer aldrig att komma!

En bra test, om ni vågar efter att ha ätit ekologiskt kallpressat kokosfett under några år, är att utmana en 5 och ett halvt-åring på memory. Den utmaningen är inget att rekommendera för en kolhydratätare men för en LCHF:are som äter kokosfett regelbundet finns där faktiskt segerchanser. Hur det gick? 16 par till mig, 60 år, mot 14 för Melker 5,5 år!

Nedan översatt text! Här är länken till engelsk text!

Hur kokosolja kan rädda hjärnan från att få Alzheimer sjukdom!

Forskarna drog slutsatsen, ”Resultaten av denna pilotstudie ger en grund för vidare utredning av effekterna av kokosolja, eller dess beståndsdelar, för neuronal överlevnad med fokus på mekanismer som kan vara inblandade.”

Uppenbarligen är ett av sätten att kokosolja kan ”rädda” hjärnan hos Alzheimerpatienter genom att ta itu med metabola störningar i hjärnan i samband med sjukdomen, eller vad som kallas ”typ 3-diabetes.” När hjärnan åldras, blir den mer och mer resistent mot insulin, och därför oförmögen att använda glukos effektivt för att möta dess betydande energibehov – ”.

Tack och lov, har naturen utarbetat en alternativ energikälla för hjärnan som är oberoende av glukosutnyttjande och insulinets signalsystem, nämligen användningen av ketonkroppar. Kokosolja innehåller underlaget för den omedelbara produktionen av dessa ketonkroppar, som möjliggör betydande kvantiteter som skall produceras inom loppet av bara några minuter efter intag. Denna metaboliska återställande av funktion kan förklara varför anmärkningsvärda återhämtningar i kognitiv funktion och minne har observerats, anekdotiskt.

Sätt vetenskapen åt sidan för en stund, kokosnöt och valnötter, som båda lyder under den så kallade ”läran om signaturer.” Båda dessa livsmedel är inneslutna av ett dödskalle-liknande skal, och innehåller ett fettsyre-rikt ”kött” som föder orgeln – hjärnan – som de liknar. Kan en poesi av vår direkta erfarenhet säga oss något om värdet som denna mat har till vår hjärna, eller ska vi fortsätta att spela agnostiker och utöva stor försiktighet mot en ”mat som medicin”-strategi förrän män i vita rockar, och mäktiga ekonomiska krafter bakom dem är villiga att punga ut miljoner, om inte miljarder dollar, för att ”bevisa” i randomiserade, dubbel-blinda, placebo-kontrollerat sätt något vi förmodligen redan vet är sant?

Nästa sida »

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: