En okunnig professor till!

november 9, 2016 kl. 11:41 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

2016-07-07 10.20.55                                                                                                                            Mats Lindgren

Tidningen Aftonbladet hade en artikel om LCHF. ”Åt fett i tre månader” var rubriken. Längre in i texten visade det sig att Maria 40 inte kunde förmå sig att äta särskilt mycket fett. Maria visade sig må bra på LCHF-kosten, dock minskade inte vikten lika mycket som hon önskat.

I en sidoartikel uttalade sig en professor från Karolinska sjukhuset, Paolo Parini expert på blodfetter (kolesterol), att ingen borde gå på LCHF-diet i mer än högst sex månader. Jag blev rätt irriterad över ytterligare en professor från sjukvården som uppvisar en total okunnighet om vad en ketogen kost LCHF kan åstadkomma. Att professor Parini uttalar sig negativt om LCHF-kosten grundar sig givetvis på att sjukvården och läkarna fortfarande tror att det är fett och kolesterol som åstadkommer förträngningar i blodkärlen.

unknown Professor Paolo Parini

När kartan inte stämmer med verkligheten!

Jag som ätit ketogen LCHF-kost i snart åtta år borde kanske bli skraj när professor Parini från Karolinska uttalar sig på det sättet. Jag har alltså ätit denna kost i snart 92 månader och blivit frisk från diabetes typ 2, kärlkramp, reumatisk värk, prostatabesvär och kronisk bronkit. Herregud, jag borde ju dött för länge sedan men istället har jag bättre värden än vad jag hade som elitspelare i fotboll för 40 år sedan.

Professor Parini tycker att man ska äta enligt de Nordiska Hälsodeklarationerna. Alltså motsvarande 45-60 procent kolhydrater på tallriken och minimalt med fett i maten. Det var precis den typen av mat som sakta gjorde mig sjuk en gång i tiden.

Här berättar professorn om mer farligt fett! Tro honom inte! Intressant är att Paolo Parini anlitas av Hjärt -Lungfonden m.fl. Undra på att vi aldrig kommer ur den falska fetthypotesen som styr hela vår sjukvård.

Mitt immunförsvar är numera ramstarkt och jag har inte varit förkyld med feber på sju år. Vid några tillfällen under denna tid har jag fått lite känning av influensa. Skillnaden mot mitt förra liv när jag åt en inflammerande kost (Tallriksmodellen) är som skillnaden mellan natt och dag.

Nu räcker inte detta. Bloggen du just nu läser har jag skrivit på i över sju år och tusentals människor har i sin tur kommenterat på Fet Hälsa-bloggen och berättat att de också gjort stora hälsovinster med den ketogena kosten LCHF. Så professor Parini, passa på och läs lite artiklar på denna blogg och ta del också av andra människors hälsovinster. Du kanske kan lära dig något?

Unknown images  images-1

Okunnig sjukvård!

Frågan är hur länge vi ska acceptera okunniga läkare som genom sina tabletter och mediciner håller igång sjukdomar istället för att vi ska bli friska? Förskrivningen och ätandet av kolesterolsänkande tabletter som Crestor, Simvastatin, Lipitor är en björntjänst som gör oss sjukare, inte friskare. Detta förfarande bygger på att sjukvården och läkarna vill minska mängden kolesterol i kroppen för att de tror att detta gör folk friskare från t.ex. hjärt -kärlsjukdomar.

Istället blir vi sjukare av att kolesterolet tvingas ner av kemiska tabletter. Kolesterol är ett kroppseget fett som till allra största delen tillverkas av vår egen lever och våra celler i kroppen. Varför skulle vår egen kropp komma på den befängda idén att producera kroppseget fett (kolesterol) som gör oss sjuka? Kolesterolet har en rad viktiga funktioner i kroppen, bl.a. som en oerhört viktig komponent i immunförsvaret.

Släng tabletterna och börja med LCHF-kost!

Historien om min vän PG belyser det vansinniga med att tvinga ner kolesterolet med tabletter. Han berättade att hans professor hade ordinerat honom att äta Simvastatin (kolesterolsänkande tabletter) under resten av livet. För tre år sedan träffades vi och då hade han ätit statiner i 17 år. han hade högt blodtryck, var rejält överviktig och käkade både statiner och blodtrycksäskande tabletter. Han bara väntade på sin första hjärtattack.

– Släng eller fasa ut dina tabletter och börja äta ketogen LCHF-kost, sade jag till honom. Han gjorde så och idag är han 14 kilo lättare, har ett bra blodtryck och hans barn tycker att han ser 10 år yngre ut.

LCHF-utbildning och boken Frisk av mat!

Du kan lära dig mer om hur du stärker ditt immunförsvar. Du får kraft att både läka och försvara din kropp mot inflammatoriska tillstånd. Köp och läs min bok ”Frisk av mat, utdrag ur boken och Mats LCHF-utbildning brev 1 av 12. Följ råden där så kommer du att bli angenämt överraskad över hur effektivt det är. Boken kostar 195 kr inkl. frakt och Mats LCHF-utbildning kostar 199 kr. I LCHF-utbildningen får du också tillgång till menyer, recept och handlingslistor samma som levereras med LCHF matkasse. Om du väljer att beställa bägge så stannar priset på 350 kronor. Boken ”Frisk av mat” finns även att beställa på engelska, ”Health through Food” till samma pris som den svenska boken! Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com eller fyll i kontaktformuläret nedan.

IMG_0040  Both

Vill du sprida Frisk av mat?

Vill du vara med att sprida Frisk-av-mat-filosofin med hjälp av min bok? Jag har gjort i ordning små paket med 10 st böcker i varje och du kan välja på den svenska boken ”Frisk av mat” och den engelska boken ”Health through food” eller kombinera dom. Du får köpa dom till ett mycket bra nettopris. Kontakta mig på lindgren.mats8@gmail.com. Glädjande är att flera redan har nappat på att sprida Frisk-av-mat-tänket. Du kan göra det på din ort, på ditt företag eller din förening.

 

Annonser

En Julsaga!

december 23, 2014 kl. 1:49 e m | Publicerat i Okategoriserade | 24 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

DSC04400

Det var en gång en svensk myndighet som ansåg sig särskilt viktig, ja kanske det mest märkvärdiga och viktigaste verket av alla om myndigheten fick tycka själv. Faktum är att denna myndighet inte kunde göra fel, tycka fel eller tänka fel eftersom den var så utomordentligt märkvärdig och kronan på alla statliga verk, om myndigheten fick tycka så självt.

En gång i tiden hade denna myndighet bestämt att människans viktigaste föda var bröd. Alla sorters bröd var bra i början medan grovt bröd blev ännu bättre efter ett tag. Det gick så långt att man gick ut med en rekommendation att alla människor skulle äta 6-8 skivor bröd om dagen. Visserligen hade myndigheten blivit något lurad av Brödinstitutet som ägdes av brödindustrin men eftersom bröd var så bra för människan så spelade det ingen roll att myndigheten gjorde reklam för bröd.

Den stolta och märkvärdiga myndigheten från det lilla landet i norr började nu se att många människor blev allt fetare. Alla förväntade sig att den viktiga myndigheten skulle leda in människorna på rätt väg igen. Efter genomgång av tusentals vetenskapliga studier fann myndigheten att fetma orsakades av fett och fet mat. Egentligen säger det sig självt att fett är lika med fetma, det ser man ju redan med ögonen, tänkte några av de märkvärdigaste tjänstemännen på den lilla nationens viktigaste myndighet.

Sagt och gjort kom där direktiv att människorna skulle undvika fett och fet mat. Eftersom det viktiga verket redan hade bestämt sig för att bröd är bra och hälsosamt så måste ju andra produkter som innehöll lite fett också vara bra för människan och minska på fetman. Detta ställningstagande från det märkvärdigaste verket satte igång en lavin av nya fettsnåla produkter. Livsmedelsfabrikörer verkade tävla med varandra om vem som hade minst fett i sina produkter. Man ville gärna vara det viktigaste verket till lags så mycket man kunde.

En väldigt kreativ tjänsteman på det viktiga verket kom på att ett nyckelhål var en väldigt bra symbol för myndighetens fettsnåla rekommendationer. Ett nyckelhål är ju väldigt precist och de produkter som kom igenom där ansågs särskilt nyttiga. Därför bestämdes det att livsmedel med ett nyckelhål som symbol var väldigt nyttiga produkter. Alla fabrikanter tävlade om att göra ännu fettsnålare produkter så att även de skulle få tillstånd att använda ett nyckelhål som symbol.

Vid denna tid i mänsklighetens historia hände det sig att folk inte bara blev fetare utan också sjukare än vad de varit förut. Man ansåg allmänt att den feta maten och särskilt mättat fett som smör var den stora anledningen till att folk blev sjuka. Flera andra myndigheter som dock inte var lika förnäma som vår myndighet ansåg att mer forskning borde ske på hur fettet gjorde människorna allt sjukare. Nästan alla forskare i det lilla landet i norr började nu forska på hur fettet påverkade människans hälsa. Regeringen i det lilla landet var särskilt välvillig till studier som undersökte hur farligt det mättade fettet var. Forskarna forskade och forskade men hur de än forskade så kunde de inte hitta varför det mättade fettet orsakade sjukdomar.

Det fanns ett fåtal forskare som ville undersöka om socker och kolhydrater kunde vara farligt för människornas hälsa men de fick aldrig några pengar. Motiveringen var att alla visste att det var just fettet som orsakade sjukdomar och därför var det meningslöst att kasta bort pengar på studier som inte kunde vara sanna.

Det lilla landets ekonomi var starkt. Därför kunde man anställa tusentals nya läkare som skrev ut mediciner mot fett och kolesterol som också ansågs farligt. Några kom på den geniala idén att man kunde skära bort fettet. Därför anställdes ännu fler kirurger som var särskilt duktiga på att skära bort fett. Några få personer funderade på varför människorna blev allt sjukare och fetare när de nästan inte åt något fett alls?

Det lilla landets ekonomi började bli allt svagare eftersom sjukvård kostade alltmer pengar för varje år. Till slut gick nästan hälften av det lilla landets ekonomi till att vårda sjuka och feta människor.

Några få människor började ifrågasätta den märkvärdiga myndighetens kostråd. Kanske var det rentav så att myndighetens kostråd var det som bidrog till att människorna blev både sjuka och feta, undrade några modiga kritiker? Det märkvärdiga verket svarade då att de kunde visa upp tusentals vetenskapliga studier som bevisade att de hade rätt. Det märkvärdiga verket och de viktigaste tjänstemännen däri trodde verkligen att det fanns tusentals vetenskapliga studier som bevisade deras sak. Det visste ju alla, tänkte de! Sagt och gjort så tänkte de ta fram dessa tusentals studier som bevisade att fett och särskilt mättat fett var farligt för människorna.

72 stycken vetenskapliga studier togs fram för att bevisa det förnäma verkets teser. Märkligt nog kollade inte de viktigaste verkets tjänstemän vad som stod i de 72 vetenskapliga studierna. Eftersom det märkvärdigaste verket aldrig hade fel så behövde de inte kolla, tänkte de. Nu visade det sig att det bara var två vetenskapliga studier som i någon mån stödde det viktigaste verkets tes. Resten av studierna motsade verkets tes och visade att det inte fanns några bevis för att mättat fett var farligt.

Det blev ett himla rabalder kunde man förvänta sig men så blev inte fallet. Det allra märkvärdigaste verket menade att man hade rätt i alla fall vad alla andra än sade. Ännu så länge så är det viktigaste verket fortfarande det allra märkvärdigaste verket i det lilla landet i norr!

God Jul och Gott Nytt Fett År hälsar Fet Hälsa genom

Mats Lindgren

_JHE5949w_logo

 

Naturligt fett i maten!

november 10, 2014 kl. 3:14 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

Här följer viktig information för dig som vill lyckas med ditt byte till LCHF-kost. LCHF betyder lite kolhydrater och mycket naturligt fett i maten som vi äter. Några pratar om lågkolhydratkost men det kan faktiskt förvirra begreppen.

Det fungerar inte optimalt att bara skära ner på kolhydraterna utan att tillföra mer naturligt fett. Ja, jag vet att det är svårt när man varit fettskrämd i hela sitt liv. Risken är att man kan drabbas av energibrist, hård mage och lite andra obehagliga tillstånd om man inte tillför tillräckligt med naturligt fett.

Fett är, i genomsnitt, ungefär 2,9 gånger mer energirikt än vad kolhydrater är. Den enkla ekvationen talar bl.a. om att man inte behöver äta så mycket mat med mer fett i maten. Alltså ökar chansen att man går ner i vikt. Viktminskning är en välkommen bonus, alltid oftast.

En av mina golfbekanta som äter LCHF fick sig en rejäl läxa när han en dag upptäckte att benen inte bar på honom. Dessutom fick han krampkänslor i benen. Av mig fick han rådet att äta upp ett halvt paket smör eftersom han ville bli bra fort inför golftävlingen nästa dag. Dagen efter fungerade han som vanligt och han var enormt förvånad att smörintaget hjälpte.

En annan bekant fick blev så hård i magen att han fick avbryta kostbytet till LCHF. Det som hände honom var att han glömde bokstäverna HF, High Fat, i kosten.

Naturligt fett smörjer kroppen från insidan och ser till så att PH-värdet är i balans. Med ett PH-värde i balans ökar försvarskraften från det egna immunförsvaret. Det kan vara den bästa vaccinationen någonsin!!

Jag tycker att Kostdoktorn, Ann Fernholm och andra kanske bör överväga att prata lite mer om just LCHF än bara lågkolhydratkost. Risken är ju att folk inte förstår att det naturliga fettet är absolut nödvändigt och essentiellt för oss.

Vi är alla fettskrämda!

Sedan barnsben är de flesta av oss fettskrämda lite till mans. Så även jag. Ingen myt har varit större än fettmyten. Fett har fått skulden för nästan alla våra metabola sjukdomar och särskilda mediciner är framtagna för att minska kolesterolproduktionen i kroppen. Kolesterol är ju kroppens eget fett som produceras av alla celler i den egna kroppen och av levern, varje dag. Kolesterol räknas som en mycket viktig byggsten för våra hormoner. Men kolesterolet är dessutom, enligt mig, en viktig del av immunförsvaret med läkande egenskaper. När då läkarvetenskapen/läkemedelsproducenter bestämt sig för att fett/kolesterol ska bekämpas till varje pris med mediciner av olika slag blir som Ebberöds bank. Ju mer man bekämpar det viktiga kolesterolet i kroppen desto sämre blir motståndskraften mor sjukdomar. Visst är det sjukt som mina barn skulle uttrycka det!

Ulf Ravnskov, författare av kolesterolmyten!

Den stackars forskaren och läkaren Uffe Ravnskov borde ha ett pris från FN. Han har visat genom egen forskning i många år att fett och kolesterolskräcken är just en myt. Han har inte fått någon backning alls från sjukvård eller läkare.

Ralf Sundberg, läkare och docent!

Han har visat att kolesterolskräcken är påhittad och ursprunget till våra fettfobier skapades någonstans kring andra världskriget när det blev ont om naturligt fett som smör. Då upptäckte man sojabönan och utvann fett ur den. Fett från sojabönan visade sig vara ett extremt billigt alternativ. Det blev så småningom en kemiindustri av det hela som slutade i produkter som Becel, Lätta, margarin m.m.

Frisk av mat, LCHF från början!

Min egen bok ”Frisk av mat, LCHF från början” kan bli din väckarklocka! Beställ den av mig direkt! Gå till föregående länk eller klicka på bilden.

IMG_0040

 

vad ska vi göra med Livsmedelsverket?

oktober 23, 2013 kl. 11:17 f m | Publicerat i Okategoriserade | 10 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Wulf Becker kopia2

” Studier visar att lågkolhydratkost är kopplat till hälsorisker på lång sikt”.  Så uttalar sig chefsnutrionisten Wulf Becker i Dagens GP. Han varnar för det mättade fettet och menar att vi ska äta enkelomättade fetter från växtriket.

Jag som ätit mängder med smör och kokosfett i snart fem år och mår bättre än nånsin ska alltså börja äta Becel, Lätta och margarin. Annars riskerar jag att bli sjuk. Saken är den att jag varit sjuk i diabetes m. fl. ”kroniska” inflammatoriska sjukdomar och blivit frisk. Min diabetes 2 plus prostatabesvär, m.m. är puts väck sedan snart 5 år tillbaka.  Då, innan jag gjorde min kostomläggning till LCHF, var jag sjuk sedan många år tillbaka. Nu när jag valt bort Livsmedelsverkets rekommendationer att äta 40-60 procent kolhydrater på tallriken och slutat både med becel och margarin är jag helt frisk med fantastiska värden för min 60-åriga kropp.

Menar Wulf Becker att jag ska tro på honom? Läs gärna om min hälsoresa här. Är det verkligen så att min diabetes som jag blivit av med med hjälp av LCHF kommer tillbaka nu när det gått 5 år av LCHF-ätande? Wulf Becker på Livsmedelsverket påstår att jag riskerar att bli sjuk igen av den kosten som gjorde mig frisk. Är herr Becker riktigt frisk själv? Är det någon av er som läser detta som tror på Wulf Becker?

Varför får LCHF-kostens läkande egenskaper inte mer uppmärksamhet?

Det förvånar mig oerhört att inte alla våra hälsovinster av LCHF-kosten uppmärksammas mer. Vi pratar om metabola sjukdomar som håller på att utbreda sig över hela världen. LCHF hjälper mot metabola sjukdomar.  Varje land forskar för kolossala summor hur de ska få bukt med diabetes, hjärt-kärlsjukdomar, cancer, allergier, och kroniska inflammationer i alla dess former. Inte många lägger forskningspengar på LCHF-kost.

Oavsett vad Wulf Becker på Livsmedelsverket säger så kan han inte motsäga det faktum att jag och många andra blivit friska från kroniska inflammationer med hjälp av LCHF-kosten. Är vi undantag som bekräftar regeln? Vi var sjuka när vi följde Wulf Beckers råd att äta enligt Tallriksmodellen och vi blev friska när vi åt LCHF-mat. Hur förklarar Wulf Becker detta faktum?

Vad ska man göra med en myndighet som motarbetar folkhälsan?

Det finns bara ett svar på den frågan och det är lägg ner!! Med dagens uttalande i Göteborgsposten har Wulf Becker skrämt ytterligare ett antal människor som kanske funderade på att pröva LCHF på grund av de inte får bukt med sina sjukdomar. Anledningen till att jag skriver på den här bloggen är just att visa människor att det finns ett fantastiskt kostalternativ för den som är konstant inflammerad i kroppen. Naturligtvis gäller detta även för alla som vill förebygga metabola sjukdomar. Prova LCHF!

Vad lär dom ut på läkarutbildningen?

september 28, 2013 kl. 10:01 f m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

Godmorgon!

Hoppas att ni inte sätter morgonkaffet i vrångstrupen nu men jag känner mig tvungen att publicera nedanstående. Torwald Åberg, näringsfysiolog??, påstår att högt fettintag är orsak till typ 2-diabetes. Detta är en websida som bara kan ses av läkare och läkarstuderande från och med termin 7. Det är alltså sådan information som går ut till våra blivande läkare. Det är personer med den här typen av kunskap som vi möter när vi besöker sjukvården.

Skandal!

Det är verkligen stor skandal och näst intill kriminellt att gå ut med sådan information. Vi friska diabetiker typ 2 vet ju att det förhåller sig precis tvärtom. Människor som litar på sjukvården glider rakt in i ”Naturalförloppet” med den här typen av behandling och kostråd. Trots alla moderna studier som visar att Torwald Åberg har helt fel så är det tydlgen denna kunskap som läkare får till sig.

Läs gärna Uffe Ravnskovs kommentar lite längre ner i detta inlägg. Kanske än mer skrämmande är att det bara är Uffe Ravnskov som framför kritik mot Torwald Åbergs inlägg. Vad säger alla andra läkare?

Till sjukvården

Härmed kommer jag gärna till sjukvården och föreläser om hur det verkligen förhåller sig med kosten och hur den påverkar hälsan för typ 2-diabetiker. Ni kan kontakta mig här; lindgren.mats@comhem.se

Kommentera gärna debattartiklar på NetdoktorPro, vilka är fristående från NetdoktorPros redaktionella material. Kommentarerna är öppna för medlemmar, det vill säga läkare och läkarstuderande från och med termin 7. Bli medlem här.

Torwald Åberg, näringsfysiolog:

Högt fettintag den viktigaste orsaken till typ 2-diabetes

Grundorsaken till typ 2-diabetes är att betacellerna i pankreas inte förmår producera tillräckligt med insulin, vilket gör att blodsockret stiger över normala värden. I de flesta fallen har cellerna under ett antal år tvingats att överproducera insulin, insulinresistens. Orsaken till överproduktionen är en substratkonkurrens mellan fett och socker i olika celler, främst muskel- och leverceller, och som visades redan 1964 (1).

Denna konkurrens leder då till ett försämrat glukosupptag när fria fettsyror (FFA) stiger i serum genom högt fettintag eller frisättning från fettdepåerna. Därmed ökar upptaget av FFA i muskeln samt också ett ökat upptag i mitokondrierna varvid FFA omvandlas till acetylCoA och citrat. Därmed hämmas de enzymer som deltar i glukosmetabolismen och glukosupptaget (2).

Därför behövs större mängder insulin under längre tid för att hålla blodglukos på normala nivåer. När sedan cellerna töms på fett genom viktreduktion, orsakad av bland annat bariatrisk kirurgi, återfår cellerna sin kapacitet att ta upp glukos varvid patienten blir kliniskt fri från sin diabetes. Bara genom att sänka fettintaget under 20 energiprocent (3) kan man få förbättringar med sänkta HbA1c-värden och sänkt insulinresistens, men först när kroppsfettet har reducerats tillräckligt blir blodvärdena normala.

Nu finns både kunskap och metoder för att hjälpa patienterna och även förebygga övervikt och fetma som är de synliga tecknen på risken för insulinresistens. En enkel screening är ett blodprov, HOMA-IR, som direkt visar om insulinresistens föreligger. Genom att göra en kostregistrering där alla energiämnena finns med får man alla de faktorer som utgör risken för sjukdom, och med datorstöd kan man idag ge allmänheten tillräckliga kunskaper för att kunna välja bort de stora fettmängder som nu skräpar ner vår mat (4). Att enbart registrera kolhydratintaget och dra vittgående slutsatser av detta visar bara på stor okunskap, i synnerhet som man i stora epidemiologiska studier inte vet vad respondenterna verkligen ätit.

För att genomföra en effektiv kostutbildning på bred front hos befolkningen krävs stora satsningar i nivå med de som görs på motionens område och då räcker det inte med de fjuttiga miljoner som brukar lyftas fram av politikerna när de blir riktigt trängda genom ökningen av fetma i befolkningen. Fetma hos barn, som ju inte kan lastas för sin övervikt, borde man intressera sig för omgående. Att något politiskt parti ännu inte gjort detta till en välfråga är mycket förvånande.

Författare:


Torwald Åberg
Näringsfysiolog
Medlem av Svenska Läkaresällskapet

1) Randle P.J. et al (1964): The glucose fatty-acid cycle. Its role in insulin sensitivity and the metabolic disturbances of diabetes mellitus. Lancet 1:785-789

2) Spriet L. and Dyck D. (1994): The Glucose-Fatty Acid Cycle in Skeletal Muscle at rest and during Exercise. Biochemistry of Exercise. 127-155, Human Kinetics, UK

3) Staffan Lindeberg (1994): Apparant Absence of Cerebrocardiovascular Disease in Melanesians. Avhandling, Lunds Universitet

4) Torwald Åberg och Ragnar Tegelman 2005: Kost, Idrott och Hälsa. Svensk Idrottsforskning Nr 2-2005

  • Uffe Ravnskov, Docent
    oberoende forskare, hemma2011-08-19 14:39:52

Det är för bedrövligt att en näringsfysiolog är såpass okunnig inom sitt eget ämne. Att mättat fett är orsaken till diabetes bygger på spekulationer baserade på djurexperiment och feltolkningar av kortvariga fysiologiska studier. Alla kliniska och epidemiologiska studier visar entydigt att det är fel. Låt mig nämna de viktigaste.

Den diabetesepidemi, som härjar de flesta västländer, startade på 80-talet med de nya kostråd som utfärdades av American Heart Association och National Heart, Lung and Blood Institute. Man var rädd för det mättade fettet och rekommenderade därför diabetiker att istället tillfredsställa sitt kaloribehov med kolhydrater; detta trots att inga experiment, vare sig då eller senare har visat att det gör nytta.

Sedan dess har förbrukningen av kolhydrater stigit kraftigt i alla länder medan minskningen av det mättade fettet har gått ner lite grand. Det senare avspeglar emellertid inte förbrukningen, utan endast den mängd som varit tillgänglig. Från detta bör man dra allt som avlägsnas i butikerna, i köket och på tallrikarna, samt det som används till hund- och kattmat. Stora fettmängder skräpar ner vår mat, skriver Torwald Åberg emellertid. Det är tydligen någon annan som står för matinköpen i det Åbergska hemmet.

De starkaste bevisen för att det inte är fettet som är orsaken till typ 2-diabetes kommer emellertid från ett tjugotal väl genomförda experiment på människor med metabolt syndrom eller typ 2-diabetes. Samtliga studier visar att en kolhydratfattig, fettrik diet resulterar i en minskning av alla riskfaktorerna för diabetes utan negativa effekter på blodets lipider; för triglyceridernas del sker till och med en kraftig minskning. Dessa positiva effekter är direkt korrelerade till mängden kolhydrater i kosten; ju färre kolhydrater, desto bättre effekt. Den som vill veta mer om detta kan läsa mitt bidrag till SBU:s rapport om diabeteskost här: www.ravnskov.nu/SBU. Tyvärr vägrade SBU att ta in dessa resultat i den färdiga rapporten.

Huvudinvändningen mot LCHF-dieten är att det saknas långtidsstudier. Låt mig då citera vår artikel om diabeteskosten publicerat på DNs debattsida 27 dec 2010: ”Det är emellertid föga sannolikt, att en diet som redan efter några veckor kan normalisera blodsockret och blodets insulinhalt, sänka blodtrycket, öka insulinkänsligheten och minska kroppsvikten utan negativa effekter på blodets kolesterol, inte skulle vara gynnsam på längre sikt.”

Det är naturligtvis inte lätt för kostexperter, som under hela sin karriär har varnat för det mättade fettet, att helt plötsligt erkänna att man haft fel. Det finns dock några som vågat. Låt mig till exempel citera Walter Willett, Harvardprofessorn, som stått i spetsen för världens största och längsta kostexperiment. I en intervju i Los Angeles Times den 20 december förra året sade han att “fett är inte problemet. Om amerikanerna kunde eliminera alla söta drycker, potatis, vitt bröd, pasta, vitt ris och sötsaker, då skulle vi kunna sopa bort alla problem med övervikt och diabetes.“

Kan man påverka sitt immunförsvar ?

september 5, 2013 kl. 11:43 f m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

2012-05-28 12.28.31

Många människor är mer sjuka än friska under stora delar av sitt liv och tror att detta är normalt. Det handlar oftast om att man har återkommande förkylningar, magbesvär, allergier, huvudvärk eller liknande. Om man bara har ett liv är det svårt att jämföra hur man kan ha det. Många tror kanske att det är normalt.

Jag trodde själv att jag levde ett ganska normalt liv och att alla mina sjukdomar var en följd av att jag var extra känslig och hade dåligt immunförsvar. Jag försökte att motionera och att äta så nyttigt som möjligt men inte hjälpte det. Mina sjukdomar kulminerade så småningom med en välutvecklad diabetes typ 2 och hjärtbesvär.

Kan man påverka sitt eget immunförsvar?

Tidigare trodde jag att man begåvats med ett immunförsvar som var konstant under hela livet. Det fanns inget man kunde göra för att påverka det att bli bättre. Numera vet jag att man verkligen kan påverka sitt eget immunförsvar, åt bägge håll. Det handlar i första hand om att förändra sin kosthållning. Kosten påverkar vårt immunförsvar så att det antingen blir försvagat eller stärkt beroende på vad vi äter. Idag vet jag att det handlar om olika slags sockerarter som vårt immunförsvar har svårt att värja sig emot. Detta gäller med 100 procents säkerhet på min kropp och därmed på många andras kroppar.

Snart 5 år utan ens en liten förkylning!

Jag ska erkänna att fick en släng av influensa under några dagar i vintras men annars har jag varit fri från sjukdomar överhuvudtaget sedan jag för snart 5 år sedan ändrade min kost. Hur är det möjligt? Med min historia av kronisk bronkit, prostatainflammation, ledbesvär och andra inflammationer? På något sätt har mitt immunförsvar blivit enormt starkt jämfört med mina tidigare år och den enda förändring jag gjort är en radikal kostförändring. Jag har bytt ut kolhydrater mot naturligt fett och protein. Så enkelt är det! Min diabetes typ 2 och hjärtbesvären är förstås också borta sedan länge.

Sjukvården har inte en aning!

Varför tillämpar inte sjukvården och läkarna denna oerhört enkla form för att stärka immunförsvaret och öka möjligheten att försvara oss mot olika former av inflammationer. Enkla kostråd kunde radikalt förändra många tragiska liv. Jag har upplevt att många inom sjukvården är helt anti gentemot LCHF och vad det står för, märkligt nog. Det beror naturligtvis på bristande kunskap om hur kosten påverkar hälsan på olika sätt. Sjukvårdens kunskap består i hur olika läkemedel kan användas för att dämpa symtom, inte att komma åt orsaker. Grunden är ju att det helt enkelt inte forskas på sockerarternas påverkan på vårt immunförsvar. Däremot har det forskats enormt mycket på fettets farlighet som ju är den allmänna uppfattningen inom läkarkåren. Ändå finns det inga belägg för att naturligt fett är farligt på något sätt. Trots detta medicineras vi mot fettet/kolesterol genom att vi ordineras statiner. Visst är det sjukt!

Antiinflammatoriska läkemedel mot cancer!

Idag kom det uppgifter, via ett pressmeddelande från Karolinska, att forskare kunde förlänga livet på cancerpatienter som har hjärntumörer genom att ge dom antiinflammatorisk medicin. Det är väl gott och väl men tänk om man också kunde ge patienterna kunskap om att det finns antiinflammatorisk mat som stärker immunförsvaret och hjälper till i läkningen av inflammatoriska sjukdomar!

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: