Naturligt fett i maten!

november 10, 2014 kl. 3:14 e m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

Här följer viktig information för dig som vill lyckas med ditt byte till LCHF-kost. LCHF betyder lite kolhydrater och mycket naturligt fett i maten som vi äter. Några pratar om lågkolhydratkost men det kan faktiskt förvirra begreppen.

Det fungerar inte optimalt att bara skära ner på kolhydraterna utan att tillföra mer naturligt fett. Ja, jag vet att det är svårt när man varit fettskrämd i hela sitt liv. Risken är att man kan drabbas av energibrist, hård mage och lite andra obehagliga tillstånd om man inte tillför tillräckligt med naturligt fett.

Fett är, i genomsnitt, ungefär 2,9 gånger mer energirikt än vad kolhydrater är. Den enkla ekvationen talar bl.a. om att man inte behöver äta så mycket mat med mer fett i maten. Alltså ökar chansen att man går ner i vikt. Viktminskning är en välkommen bonus, alltid oftast.

En av mina golfbekanta som äter LCHF fick sig en rejäl läxa när han en dag upptäckte att benen inte bar på honom. Dessutom fick han krampkänslor i benen. Av mig fick han rådet att äta upp ett halvt paket smör eftersom han ville bli bra fort inför golftävlingen nästa dag. Dagen efter fungerade han som vanligt och han var enormt förvånad att smörintaget hjälpte.

En annan bekant fick blev så hård i magen att han fick avbryta kostbytet till LCHF. Det som hände honom var att han glömde bokstäverna HF, High Fat, i kosten.

Naturligt fett smörjer kroppen från insidan och ser till så att PH-värdet är i balans. Med ett PH-värde i balans ökar försvarskraften från det egna immunförsvaret. Det kan vara den bästa vaccinationen någonsin!!

Jag tycker att Kostdoktorn, Ann Fernholm och andra kanske bör överväga att prata lite mer om just LCHF än bara lågkolhydratkost. Risken är ju att folk inte förstår att det naturliga fettet är absolut nödvändigt och essentiellt för oss.

Vi är alla fettskrämda!

Sedan barnsben är de flesta av oss fettskrämda lite till mans. Så även jag. Ingen myt har varit större än fettmyten. Fett har fått skulden för nästan alla våra metabola sjukdomar och särskilda mediciner är framtagna för att minska kolesterolproduktionen i kroppen. Kolesterol är ju kroppens eget fett som produceras av alla celler i den egna kroppen och av levern, varje dag. Kolesterol räknas som en mycket viktig byggsten för våra hormoner. Men kolesterolet är dessutom, enligt mig, en viktig del av immunförsvaret med läkande egenskaper. När då läkarvetenskapen/läkemedelsproducenter bestämt sig för att fett/kolesterol ska bekämpas till varje pris med mediciner av olika slag blir som Ebberöds bank. Ju mer man bekämpar det viktiga kolesterolet i kroppen desto sämre blir motståndskraften mor sjukdomar. Visst är det sjukt som mina barn skulle uttrycka det!

Ulf Ravnskov, författare av kolesterolmyten!

Den stackars forskaren och läkaren Uffe Ravnskov borde ha ett pris från FN. Han har visat genom egen forskning i många år att fett och kolesterolskräcken är just en myt. Han har inte fått någon backning alls från sjukvård eller läkare.

Ralf Sundberg, läkare och docent!

Han har visat att kolesterolskräcken är påhittad och ursprunget till våra fettfobier skapades någonstans kring andra världskriget när det blev ont om naturligt fett som smör. Då upptäckte man sojabönan och utvann fett ur den. Fett från sojabönan visade sig vara ett extremt billigt alternativ. Det blev så småningom en kemiindustri av det hela som slutade i produkter som Becel, Lätta, margarin m.m.

Frisk av mat, LCHF från början!

Min egen bok ”Frisk av mat, LCHF från början” kan bli din väckarklocka! Beställ den av mig direkt! Gå till föregående länk eller klicka på bilden.

IMG_0040

 

Veterinären vet mer än läkare!

november 23, 2012 kl. 11:43 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

Jag ska att få tacka arrangörerna i Karlstad för en mycket givande kväll. Jag hoppas att ni hade lika mycket glädje av kvällen som jag hade. Det är alltid stimulerande att få träffa människor som har ett intresse av hur kosten påverkar hälsan.

En deltagare på föreläsningen i Karlstad tog upp att veterinärer alltid frågar bonden om vilken kost djuren äter innan det ställs en diagnos. Enligt veterinärer så har kosten en avgörande betydelse för vilka sjukdomar som djuren riskerar att drabbas av.

Har du någonsin träffat en läkare som börjar med att fråga vilken kost du äter? Veterinärerna har i alla år vetat att djurens kosthållning är helt avgörande för hur de mår. Varför påverkas inte människans hälsa av kosten, enligt läkarna?

Jag lider med läkarna som sitter fast med FASS-katalogen, påbud från läkemedelssäljare med krav på ökad medicinförsäljning och instruktioner från myndigheter som har helt avskärmat sig från frågan, varför blir vi sjuka?

Vilken tänkande människa som helst fattar ju att kosten måste ha en avgörande betydelse för sjukdomar relaterade till det metabola syndromet. Läkarna har fastnat i frågan om att fett proppar igen våra blodbanor. Trots en intensiv forskning om fettets farlighet, under många år, så finns det inga studier som visar detta. I olika sammanhang, inom läkarvetenskapen, säger man att kärlen är förfettade. Med sådana uttryck så är det ju självklart vilka slutsatser man förväntas dra. Det verkar stört omöjligt att våga ställa nya hypoteser som att sockerarter kan ha en inflammerande inverkan på våra kroppsfunktioner och därmed kraftigt försvaga immunförsvaret.

Förutom fettskräcken har vi dessutom utvecklat en bakterieskräck som inte alls är hälsosam. Med tanke på att våra kroppar innehåller 10 gånger fler bakterier än celler så borde vi snarare bli kompisar med bakterierna än att tro att de är våra fiender.

Igår, på föredraget i Karlstad, lanserade jag ett nytt begrepp som jag kallar för glufs-glufs! Det handlar om att om vi äter en inflammerande mat som innehåller sockerarter så förändras balansen mellan bakterierna i kroppen. En viss grupp av bakterier växer sig starka genom att de har allt för mycket bränsle/föda genom att det finns för mycket socker i blodbanorna. Jag tror att det är dessa bakterier som äter sig fast i kärlväggarna och skapar förtätningar/förträngningar. Därav begreppet glufs-glufs. Vi får en ohälsosam obalans i kroppen som försvagar immunförsvaret och tvingar det att jobba för högtryck dygnet runt.

Inflammationer blir till kroniska inflammationer genom att bakteriebalansen förändras i kroppen tack vare för stor tillgång av glukos. Varför skulle fett, som i alla andra sammanhang har en smörjande funktion, plötsligt fastna i kärlväggarna? Det är en märklig feltanke som tyvärr ligger till grund för vår moderna sjukvård och livsmedelsfilosofi.

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: