Fett eller muskler!

augusti 9, 2012 kl. 10:45 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

1. Vi har alltid trott att kolhydrater och stärkelse(fundera på vad det namnet står för?) ger bra energi till kroppen och att man kan prestera bättre.

2. För att kunna prestera på maxnivå har idrottsmän trott att de måste kolhydratladda med bröd och pasta!

3. Vi har trott att fett skapar fett och att det gör oss tjockare och slappare!

4. Vi har trott att äta fett är skadligt för kroppen och att det kan ge oss diabetes och hjärt-kärlsjukdomar.

Alla ovanstående påståenden blir korrekta om man vänder på dem så att de får en omvänd betydelse. Så säger min kropp efter 40 år med sjukdomar där jag gått efter ovanstående påståenden. Idag är jag helt frisk efter 3,5 års ätande av LCHF-kost och jag har aldrig varit lika muskelös som nu, inte ens när jag tränade hårt i min ungdom. Ändå tränar jag inte särskilt mycket. på sommaren blir det bara lite golfrundor. Trots stora hälsovinster genom att jag är frisk från diabetes och hjärta-kärlsjukdom är jag ändå mest fascinerad av att jag inte ens varit förkyld på 3,5 år. Är det verkligen så enkelt? Ja, min kropp säger det och bättre observationsstudie finns inte. I varje fall inte för min person.

Nu finns det ju de som påstår att jag inte har några studier bakom mig och att mina upplevda hälsovinster inte är att lita på. Vad ska man säga till dessa människor? Jo, det finns bara en sak att säga till dom och det är att pröva själv! Jag tycker inte att ni ska stirra er blinda på studier som i många fall har dubiösa hypoteser för att få fram nya bäst-säljande läkemedel. Lita på vad din egen kropp säger till dig. Om du har återkommande besvär så ta det som en signal att du ska ändra på din livsföring och framför allt att se över din kost.

Här kommer mina nya erfarenheter i form av fyra nya punkter.

1. Kolhydrater och stärkelse kan inflammera din kropp och ge dig metabola(ämnesomsättning) sjukdomar!

2. Fett och protein ger bättre och mer uthållig energi än kolhydrater!

3. Kolhydrater skapar överskott av fett på kroppen och kan störa ämnesomsättningen!

4. Fett är nyttigt och nödvändigt för kroppen och är vår naturliga föda.

Mer att läsa finns i min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”

Mer kunskap om kostens påverkan på hälsan finns här LCHF matkasse

Vad vill vi med LCHF Matkasse?

juli 3, 2012 kl. 1:00 e m | Publicerat i Okategoriserade | 6 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

Vad vill vi med lchfmatkasse.se?

Vi vill erbjuda ett kostalternativ för alla de människor som drabbats av den ”Västerländska sjukan”. Det handlar om att bli frisk av mat istället för att medicineras med piller, sprutor och operationer. Varannan vecka kommer det en matkasse med utbildning, mat och recept hem till dig. De flesta av oss drabbas någon gång i livet av kostrelaterade sjukdomar. Några av oss har sådana genetiska förutsättningar att de kan äta nästan vad som helst och ändå vara friska och leva ett långt liv. Men vi andra, vad ska vi göra?

Vi är ett hälsoföretag som använder mat och kunskap som redskap för att du ska få en bra hälsa. Vi är kostalternativet istället för piller och sprutor. Om du ännu inte drabbats kan du förebygga med vårt kostalternativ och om du redan drabbats kan du bli frisk.

Vart levererar vi?

Vi börjar med att leverera våra matkassar med recept och utbildning i Stockholm, Malmö och Göteborg redan efter sommaren. Vår ambition är att bli rikstäckande så därför är det viktigt att du gör en intresseanmälan här på lchfmatkasse.se även om du inte bor i något av storstadsområdena. Så fort det blir tillräckligt många i ett område så börjar vi leverera där.

Vår e-utbildning!

Om du inte har möjlighet att få matkassen redan från start kan du välja något av våra recept- och utbildningspaket. Maten handlar du själv. Du kan välja på Mats LCHF-utbildning som har en striktare profil för dig som redan drabbats av besvär och sjukdomar. Jennys familjeutbildning vänder sig till barnfamiljer som vill leva ett hälsosammare liv.

Beställ ditt utbildningspaket här! LCHF matkasse

Boken: ”Frisk av mat!”

Här kan du följa Mats resa från en sjuk man med många olika besvär som t.ex. diabetes och hjärtbesvär till att han blir frisk av maten. Du får ta del av Mats erfarenheter om hur man kan gå från sjuk till frisk bara genom att förändra sin kost.

Mats har kritiska synpunkter på hur dagens sjukvård fungerar och har flera förslag till förbättringar och nytänkande.

Jenny Elwe är licensierad kostrådgivare och har skrivit tydliga och engagerade faktarutor.

Här kan du köpa boken ”Frisk av mat”!

Jenny Elwe

”Jag är ”normalisen” som hela mitt liv kunnat äta vad jag velat, om man bara ska ta hänsyn till vikten.

Det visade sig att jag egentligen inte kan äta precis allt. Utan istället, efter att när jag för snart tre år sedan tog bort vissa livsmedel och vågade lägga till andra, äntligen fick en mage som fungerar utan katarrer och uppblåsthet, bättre hy, mer energi och ett jämnare humör. Förr var mat var tredje timma en nödvändighet för att jag inte skulle tappa både humör och sans. Jag vet att många kvinnor känner igen sig här.

Kanske låter det inte så märkvärdigt, men för mig är det den ”värdigaste” upptäckten jag gjort.

Problem som jag trodde jag fick leva med hade egentligen en väldigt enkel ”lösning”

Mats Lindgren

”I mer än 30 år har min kropp varit förgiftad av för mycket glukos i blodomloppet. Resultatet av det är att jag varit ytterst inflammationskänslig och blivit förkyld bara någon tittat på mig. När man inte vet om något annat eller inte har erfarenhet av något annat liv så tror man på något sätt att man lever ett normalt liv.

Min värld har kretsat kring kronisk bronkit, prostatabesvär, kronisk värk, ledbesvär m.m. På senare år har dessa sjukdomar kompletterats med diabetes och hjärt-kärlbesvär. Min diabetes debuterade på allvar när jag försökte bota mina ständiga inflammationer med att pressa apelsiner varje morgon. C-vitamin är ju det bästa, det vet ju alla! Innan diabetesdebuten hade jag prediabetes i över 30 år utan att veta om det. Nu är jag frisk sedan 3 år utan några som helst piller eller sprutor och tack vare min kostomläggning till LCHF har jag fått en andra chans i livet.”

En god hälsa och en glad sommar önskar,

Mats Lindgren och Jenny Elwe

Kontakt! Här når du någon av oss!

Vilken idioti!

juni 27, 2012 kl. 6:47 e m | Publicerat i Okategoriserade | 5 kommentarer
Etiketter: , , , , , , ,

Tro dom inte!

I alla medier idag läser jag jag om att LCHF och rött kött kan orsaka stroke och hjärt-kärlsjukdom. 43000 uppsalakvinnor har fått svara på en enkätundersökning år 1991 om sina kostvanor. Därefter har man tagit till statistiska grepp som att undersöka den allmänna sjukdomsbilden.

Hur kan man påstå något så idiotiskt? Ingen vet egentligen vad dessa kvinnor åt? Lågkohydratkost, fanns det 1991? Jag kan lugna alla med att det inte är sant att man får dessa sjukdomar av att äta enligt LCHF. Det är precis tvärtom, man blir frisk av denna kost och inflammatoriska sjukdomar försvinner.

Någon eller några måste vara oroliga för att LCHF ska bli för populärt. Jag brukar säga att man ska följa pengarna. En sådan här ”studie” får plötsligt inte rubriker i alla medier samtidigt utan en mycket stor påverkan.

Enligt Annika Dahlqvist är epidemiologerna, En heter  HO Adami , kända som mutbara och har bl.a. tidigare försvarat tobaksindustrin. Här är publikationen 

Vad ska vi tycka om det här? Studien är publicerad i British Medical Journal. Ska jag som varit frisk från svåra inflammatoriska sjukdomar i över tre år, genom att jag ätit LCHF-kosten, nu plötsligt svänga om och börja äta den kost som en gång gjorde mig sjuk från början. Jag kanske bara inbillar mig att jag är frisk. En studie som omfattar enkätsvar från 43000 kvinnor är ju ganska övertygande eller hur. Fast det är klart, jag är ju man så det kanske är därför som jag blivit frisk av LCHF-kosten och kvinnorna är ju av annan sort och därför kanske de blir sjuka av samma kost.

En stilla fråga som man ställer är; hur seriös är tidningen Bristish Medical Journal? Hur seriösa är tidningarna Aftonbladet, Expressen, Dagens nyheter, UNT, Dagens industri, Ekot osv.

Kan vi lita på massmedia och journalister? Nej, definitivt inte. Enda sättet att mäta om LCHF:are blir sjuka av sin kost eller inte är att mäta just det! En grupp av människor äter LCHF-kost under ett år och en grupp äter enligt  Tallriksmodellen under ett år. Man mäter respektive deltagares värden före och efter från bägge grupperna och får därefter fram ett resultat. Egentligen borde där också finnas en grupp som inte får veta vad de äter förutom de som sköter studien. Allt för att också fram ett randomiserat resultat. Inte göra enkätundersökningar bland 43000 kvinnor och sedan dra förhastade slutsatser.

Mitt råd är att pröva själv. Om du får Hjärt-kärlproblem och stroke av LCHF-kost lovar jag att gå tillbaka till Tallriksmodellen själv. Den som en gång medverkade till att jag blev sjuk.

Del 11. Munhuggning på Kliniken.

juni 8, 2012 kl. 10:01 f m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

Eva hörde Dr Petterssons ord som i en dimma. – Ska jag läggas in på sjukhus, tänker hon apatiskt? – Jag mår ju bättre än nånsin, funderar hon.

Eva har mycket stort förtroende för Dr Pettersson och skulle aldrig drömma om att ifrågasätta hans diagnos. Läkaren Hans Pettersson anses som ett föredöme av både sjukhusledning och av patienter. Dr Pettersson har jobbat med diabetespatienter och besläktade sjukdomar i hela sitt liv och att släppa iväg en patient med så höga kolesterolvärden som Eva har, utan vidare undersökningar, skulle han aldrig drömma om.

Eva, som nyss mådde så bra, upplever det som att någon vänt på hela steken från något mycket positivt till en becksvart sörja. Hennes tankar var sprudlande hela vägen ner till kliniken och hon började göra upp planer för sitt nya liv. – Jag kanske ska börja träna på ett gym, funderade hon under cykelturen till Kliniken? – Jag kanske kan ta upp kontakten med mina gamla kompisar igen, fortsatte hennes tankar. Som tur är det inte hennes tur att ha barnen denna veckan, pustar hon ut.

Dr Pettersson ber henne sitta ner i väntrummet tills någon kommer och ledsagar henne upp på avdelningen. – Det förstår du väl Eva, säger Doktorn förmanande att du inte kan vräka i dig fett utan att detta påverkar kolesterolet? – Det är farligt med alla dessa dieter som dyker upp utan vetenskapligt underlag, fortsätter han. – Men vi ska ska nog se till att få ner kolesterolet på dig så att du mår bra igen, avslutade Doktorn. Eva, som med darriga ben satte sig ner i väntrummets soffa, tänkte säga att hon redan mår bra till Doktorn men det hanns inte med innan han stängde dörren. Det var förstås innan hon fick det här beskedet som hon mådde bra men nu vet hon inte riktigt.

Just som Eva grabbade tag i ”Hänt i veckan” så satte det sig en man i soffan. Hej, sade han, är du också diabetiker  och väntar på att få komma in till Dr Pettersson? -Hej, nej inte precis. Jag har redan varit inne, nu väntar jag på att en sjuksyster ska ta mig upp till avdelningen, svarade Eva. – Ajdå, sa mannen är det allvarligt? – Stefan heter jag förresten. – Hej, Eva heter jag, svarade Eva. – Nja, jag vet inte om det är allvarligt eller inte svarade Eva. – Jag har farligt höga kolesterolvärden enligt Doktorn så jag behöver läggas in för observation och nya undersökningar. – Har du börjat äta LCHF säger Stefan plötsligt? – Va, säger Eva hur visste du det? – Jo, jag har själv ätit LCHF, mycket fett och lite kolhydrater, i flera år och mitt kolesterol steg också våldsamt den första tiden som jag började äta den här kosten, svarade Stefan. – Men det är inget att oroa sig för, fortsätter han, vad jag hört är det ganska vanligt att kolesterolet svajar upp och ner med LCHF-kosten den första tiden som man vänjer kroppen. – Det var precis samma för mig sade han men mitt kolesterol är sedan länge tillbaka på normala nivåer, säger Stefan entusiastiskt. – Dessutom är jag inte längre diabeteiker, fortsätter han. Va, säger Eva, det är ju omöjligt?

Just då kommer Stina och ska hämta Eva upp till Klinikens sjukavdelning. Hej, säger Stina, är det du som är Eva? – Nu ska vi ta oss upp till sjukan, säger Stina glatt. Eva blir överraskad och irriterad över det oväntade avbrottet i samtalet med Stefan. – Nej, säger Eva, jag kan inte just nu! – Kan du komma tillbaka om 10 minuter, fortsätter hon bönfallande. Okej då, säger Stina, överraskad över att en patient plötsligt inte har tid med henne. – Jag kommer tillbaka om tio minuter då, säger hon leende! – De kanske har något på gång där, tänker hon. – ”Kärlek på lasarett”, var visst en gammal låt som min mamma gillade, funderar hon pilimariskt.

– Du kan inte mena att du inte längre är diabetiker, säger Eva förvånat till Stefan? – Jag har läst och hört lite om det där men jag trodde inte att det var sant, fortsätter Eva! Jodå, säger Stefan, visst är det sant. – Jag har inte tagit insulin eller några andra mediciner på över två år, fortsätter han. – Men hur är det möjligt, undrar Eva? – Dr Pettersson säger att det inte finns några botemedel för diabetes, fortsätter hon. – Hur länge har du ätit LCHF-kosten frågar Stefan? – Lite drygt en vecka, svarar Eva, och det var längesedan jag mådde så här bra förutom en irriterande hård mage. – Jättevanligt också, säger Stefan, men det brukar gå över fortsätter han. – Äter du kokosfett, undrar han? – Nej, ska man det, undrar Eva? – Ja, det fungerar bra som smörjmedel och bra till en rad olika saker i matlagningen, säger Stefan.

– Stefan Karlsson, ropar Malin ut i väntrummet. – Jag måste nog gå nu, säger Stefan, men fortsätt med den nya kosten och var inte orolig för kolesterolet, säger han på väg in till Dr Pettersson.

Stina har fortfarande ett stort leende på läpparna när hon närmar sig Eva och hoppas på att hon sett romantiskt möte i väntrummet. – Jaha, säger Stina, då är det dags att lägga in dig på sjukan då, skojar hon till det. Eva är inte riktigt närvarande med sina tankar. Hon har knappt hört vad undersköterskan har sagt.

– Jag ska nog åka hem nu, stammar Eva.

Förbryllad doktor och patient. Del 7.

juni 3, 2012 kl. 4:55 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

– Titta här, säger Eva till Doktor Pettersson. – Här är en hel tidning som handlar om att man kan gå ner i vikt och människor berättar att de blivit friska från diabetes. – Här står det att är bra med fett och dåligt med med kolhydrater, fortsätter Eva. – Vad säger du om det, frågar Eva i en något myndig ton? Hans Petterssons huvudvärk har tilltagit hela morgonen och i det här samtalet har huvudvärken stigit till ett crescendo.

– Den samlade vetenskapen säger att det inte är bra med fett och att man ska äta varierat med mycket fibrer, säger Doktor Pettersson med darrande stämma. Dom här nya tankarna från Eva påminner om samma frågor  som har plågat honom i hans egna mardrömmar. I de mardrömmarna skriver Doktor Hans Pettersson ut kopiösa mängder med piller men patienterna vill bara ha mer ändå. Det räcker inte hur han än anstränger sig.

-Det finns vetenskapliga fakta som stöder den behandling som vi bedriver här på kliniken, fortsätter Hans Pettersson utan att riktigt tro på det han säger. – Okej, säger Eva men jag vill veta om det är farligt för mig att äta den kost som Andreas vill att vi ska äta. – Kommer jag att få sämre värden på mitt blodsocker och kolesterol och vad ska jag göra med mitt simvastastin och mina insulinsprutor, fortsätter Eva. – Jag läste lite i den här veckotidningen igår kväll och där finns folk som faktiskt tagit bort både insulin och kolesterolsänkande medicin och blivit mer eller mindre friska, säger Eva med en intensiv blick på Doktor Pettersson.

Hans Pettersson funderar på varför han inte stannade hemma en dag till. – Faktum är att jag inte vet om detta som patienten föreslår är bra eller dåligt, tänker han tyst medan han funderar hur han ska kunna ta sig ut ur den här situationen. I ett anfall av ärlighet, kanske betingat av en molande huvudvärk och en förhoppning om att bli av med denna besvärliga patient,  säger Doktor Pettersson. – Jag kan inte svara på om det är farligt för dig eller inte men vi har aldrig någonsin, på den här kliniken, rekommenderat den här typen av kost. – Du får ta det på ditt eget ansvar, fortsätter han. Efter en stunds funderande fortsätter han; – Om du vill att vi ska följa upp dina värden med lite tätare intervaller så kan vi ställa upp med det här på kliniken, säger Hans Pettersson förvånad över sina egna ord. Han har med dessa ord nästan givit sitt samtycke till att patienten Eva börjar äta en kost som är rik på naturligt fett och med ett minimum av kolhydrater i kosten. Det är nästan tvärtemot den kost som rekommenderas på diabeteskliniker runtom i landet.

När Eva, något förbryllad lämnar kliniken, tar Dr Pettersson två huvudvärkstabletter av den starkare sorten. Han vet inte riktigt i vilken situation han befinner sig gentemot sin patient. Har han samtyckt till den här kosten? Nej, kommer han fram till. Han har lagt över ansvaret på patienten och bara erbjudit sig att hjälpa henne följa upp sina värden. Kanske har han samtyckt lite, tänker han. – Jag kanske blir anmäld till Socialstyrelsen för en icke vetenskaplig kostrekommendation, funderar han ängsligt. – Om sjukhusledningen får reda på detta samtal så kan jag råka illa ut, tänker han. Sakta återkommer livsandarna och han börjar fundera på vad han ska skriva i sin patientjournal och om nästa patient är av mer normal karaktär.

Eva cyklar till jobbet på kommunen efter sitt sjukbesök hos Dr Pettersson. Hon tänker att Doktorn inte alls var sig lik idag jämfört med andra gånger som hon varit där. Under cykelturen till arbetet fattar hon ett beslut som kommer att få stora konsekvenser för många i hennes närhet.

Undersköterskorna Malin och Stina befinner sig på kliniken och vet inte om de ska tro sina öron eller inte. I sin oro över om Dr Pettersson råkat få höra om deras lilla kupp igår med erbjudandet om samtal för patienter så har de båda nyss avlyssnat ett samtal mellan en läkare och patient via en liten ventil som gränsar till fikarummet. – Vi kanske inte är dom enda som har egna idéer, säger Malin med gapande mun. – Han var sig inte riktigt lik, säger Stina med stora ögon.

Att Eva står och steker kyckling är inget ovanligt men att hon använder smör för steka i är premiär. I tidningen som hon visade Dr Pettersson i morse hittade hon ett recept som hon tror att Andreas ska tycka om. Själv är hon lite mer osäker, bl.a. för att det är den fetaste vispgädden i såsen. – Jag som alltid använder så lite fett som möjligt ska äta detta, tänker hon lite muntert. Lite orolig är hon att detta ska påverka hennes sjukdom åt det negativa hållet men hon har bestämt sig trots allt. Som tillbehör istället för potatis har hon kokat Broccoli. Hon slänger i lite trattkantareller från i fjol i såsen som extra krydda.

– Mamma vad gott det luktar, hörs det från hallen. – Vad får vi till middag, säger Andreas?

Del 5. Andreas ställer krav!

juni 1, 2012 kl. 11:26 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , , ,

Den kvällen efter fotbollsträningen kände den målmedvetne Andreas att nu var det dags att ta upp en sak med föräldrarna. Han tänkte börja med mamma Eva som han var på hem till i detta nu. Andreas hade fått ny information om kost och träning, hur det hänger ihop och att den verkliga konsten låg i att hålla sig undan från förkylningar och infektioner. Om man skulle kunna upprätthålla en hög nivå på träningen gällde det att inte bli sjuk med jämna mellanrum som slog ut allt det som man mödosamt byggt upp. En kostrådgivare hade varit på klubben och hållit ett lite föredrag för alla spelarna i klubben. Inklusive spelarna i juniorlaget där Andreas hade en framträdande position.

Enligt föredragshållaren så skulle man akta sig för mjölet och spannmål överhuvudtaget. Han påstod att det var delvis genetiskt betingat hur mycket man tål av pasta, bröd, flingor och annat spannmål. Givetvis skulle man hålla sig borta från godis, chips och läskedrycker om man vill kunna nå sitt idrottsliga maximum. – Jag vill det och därför måste jag ta ett snack med morsan redan i kväll, tänkte Andreas. – Hon som älskar bröd och pasta, hur ska det gå tänkte han och glömde nästan att han var likadan själv. Den verkliga anledningen till att han fattade detta beslut i kväll var alla gånger han hade tränat upp sig i kanonform och just som det blev en viktig match så blev han sjuk. – Nu får det vara slut på det, morskade han sig. – Men  om jag ska klara av det här så behöver jag nog hjälp av Morsan som är en större sötgris än alla andra i familjen, funderade han.

När han var hemma var klockan redan nästan tio på kvällen. Mamma Eva låg på soffan och tittade på sportnytt som just börjat. – Hej Andreas, sa Eva. Hur har träningen varit, du är sen? – Du är väl inte skadad, frågade hon sig när hon såg hans bestämda ansiktsuttryck. – Nej då jag har lyssnat på ett föredrag om kost och träning och om hur det hänger ihop, svarade Andreas. – Det var riktigt intressant och nu har jag bestämt mig för att följa råden från kostrådgivaren som höll föredraget, fortsatte Andreas. – Jag kommer att behöva din hjälp mamma! – Varje gång jag tränat upp mig i toppform så drabbas jag av en förkylning eller infektion av något slag, sa Andreas allvarligt. – Det måste bli ett slut på det! – Jag vill ge mig själv chansen att bli en riktigt bra fotbollsspelare och då duger det inte att jag blir sjuk titt som tätt.

Vad menar du,  sa mamma Eva uppbragt?  – Menar du att dina sjukdomar har samband med min mat, fortsatte hon nästan argt? – Det är inte klokt vad dom försöker slå i ungdomarna, snyftade Eva! – Det är verkligen inget fel på min mat, sade hon argt. – Jag ska minsann tala med klubbens ordförande om detta, fortsatte hon upprörd. – Nej mamma, det är inget fel på din mat alls. – Jag tycker att den är jättegod, smörade Andreas. – Det handlar mer om vad som händer i kroppen när man äter en viss sorts mat, fortsatte han. – Du är ju själv ofta sjukskriven och hemma från jobbet. – Det kanske handlar om samma sak som att jag ofta blir sjuk när jag äntligen tränat upp mig i toppform, sa Andreas.

– I vilket fall som helst så har jag redan bestämt mig, fortsatte Andreas trotsigt. – Jag tänker göra det här med eller utan din hjälp eller medverkan, sa han.

– Men jag hoppas verkligen att du vill hjälpa mig för även du kanske kan bli lite friskare, kom han på precis just nu när han sa det.

Eva hade i stort sett gett upp tankarna på att kunna bli bättre från sin diabetes. Sjukdomen blev faktiskt värre för varje månad och t.o.m. hennes läkare Dr Petterson hade förklarat för henne att diabetes 2 var just en sådan sjukdom som det inte fanns botemedel för. Det enda man kunde göra var att hålla den i schack med hjälp av mediciner, insulin och kost enligt Tallriksmodellen hade hon fått höra. – Vad är det för mat som man ska äta då, frågade mamma Eva?

– Vad är skillnaden mot den mat som vi äter idag, fortsatte hon? – Det är egentligen inte så stor skillnad förutom att vi inte äter spannmål och bröd, sade Andreas. – Tyvärr är det det helt förbjudet med all slags godis, läsk och chips, menade Andreas. Det kanske inte blir så lätt för dig mamma, tänkte han men sa det inte högt. – Herregud, jag älskar ju bröd och jag måste få äta mina flingor på morgonen, sa Eva. – Nej mamma vi måste göra det här tillsammans och då skall vi vara solidariska mot varandra.

Eva tänkte på den bilagan till Expressen som hon handlade häromdagen i ett impulsköp. Där stod det också något liknande som Andreas pratar om. Hon hade ännu inte orkat läsa i den men det kanske var dags nu.

Carlanderska sjukhuset erbjuder kniven!

maj 20, 2012 kl. 7:55 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

 

Idag har Carlanderska sjukhuset i Göteborg en annons i GP med erbjudande om magsäcksoperation till överviktiga. Man förklarar i annonsen att endast 5 procent som försöker reducera kroppsvikten från en hög nivå når bestående resultat. Vidare kallar man diabetes 2, högt blodtryck, värk/ledproblem för viktrelaterade sjukdomar. Sjukhuset knorrar till annonsen med att påstå att operera bort delar av magsäcken är den enda vetenskapligt dokumenterade metoden att uppnå viktreduktion, förbättrad hälsa och livskvalité på lång sikt.

Har vi förflyttat oss till några av doktor Mengeles koncentrationsläger med ”vetenskapliga experiment” på levande människor. En magsäcksoperation brukar få fruktansvärda konsekvenser för människor. När magsäcken förlorar sin funktion förlorar även tarmen sin förmåga och resultatet brukar bli toalettbesök mest hela tiden. Är det bestående livskvalitet? Om detta är vetenskap då är vetenskapen totalt devalverad och används inte längre för människors bästa.

Man kallar diabetes 2, värk/ledbesvär, högt blodtryck för viktrelaterade sjukdomar. Detta är ett tydligt bevis på hur lite sjukvården vet hur sjukdomar uppstår och dess konsekvenser. Jag som haft ovanstående sjukdomar vet att det är kostrelaterade sjukdomar inte vikt. Jag känner till tusentals människor som haft liknande besvär som jag men som blivit friska av LCHF-kost oavsett om de är överviktiga eller inte.

Alla ni som lider av viktproblem ska veta att ni antagligen har haft otur med generna. Men det beror inte på att ni tränar för lite eller äter för mycket utan på att ni inte tål kolhydrater i maten. 80 procent, av oss, dör av en kostrelaterad/metabol sjukdom. Ni ska helt enkelt undvika kolhydrater i maten så får ni garanterat en bättre hälsa och som bonus en viktreduktion. Ersätt kolhydraterna med mättat fett och proteiner. Tro inte på dom som vill skära i er. Det är vetenskap från medeltiden!

Sjukvården tror att man blir fet av fett och antagligen att man blir grön av grönsaker. Jag utmanar Carlanderska sjukhuset att ta fram 1000 personer som, genom en magsäcksoperation, fått bestående förbättrad hälsa och bättre livskvalitet. Ni kan få 1000 personer av mig som fått fantastiska hälsovinster genom LCHF-kosten långt bortom era ”vetenskapliga experiment”.

Carlanderska sjukhuset är en ”icke-vinst-drivande-stiftelse” påstår man i annonsen. Det är skattemedel som betalar Carlanderska sjukhusets verksamhet. Vill vi ha en skattefinansierad verksamhet som stympar och handikappar människor? Jag tror inte det! Vill vi betala 350 miljarder i sjukvårdskostnader varje år där dessa Mengeleinspirerande operationer pågår när det går lika bra med ägg och bacon?

Dessa människor är delaktiga i magsäcksoperationerna på Carlanderska sjukhuset i Göteborg;

Torsten Olbers-kirurg, Anna Román-sjuksköterska, Elisabeth Isaksson-sjuksköterska, Malin Bruto-dietist

Barn som blir friska med LCHF!

maj 17, 2012 kl. 6:50 e m | Publicerat i Okategoriserade | 3 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , ,

Jag har fått tagit del av några härliga solskenshistorier om barn och LCHF. Från vår sida på facebook, LCHF matkasse. Vi pratar ganska mycket om att vuxna kan bli friska med hjälp av LCHF-kost. Gäller detta för barnen också? Det är förstås helt självklart att även barn har glädje av en kost som inte inflammerar kroppen på olika sätt. Astma och allergier ökar skenande bland barn och föräldrar är förtvivlade och förstår inte hur de ska agera. Läkare skriver ut astma och allergimediciner så det står härliga till. När föräldrarna frågar läkare om orsaker får de ofta svävande svar. Skälet är förstås att läkare inte vet hur, framför allt, kolhydrater kan bli bränsle för inflammationer som senare göder allergier och astma. Detta är bara början, om inget radikalt görs åt kosthållningen, i inflammationernas tecken.

Det finns undantag som man blir lycklig av. En läkare blev så imponerad när en mamma berättade om att hennes tidigare överaktive son, tre år, blivit mycket bättre med hjälp av LCHF-kost. Han är lugnare och har t.o.m. börjat prata bara över sommaren från att inte sagt ett enda ord. Läkaren bestämde sig för att skriva ut LCHF-kost till pojken på recept. Det betyder att sonen får LCHF-kost även på dagis. Vilken dagispersonal vågar säga emot läkare!! Pojken är idag 5 år och mår alldeles utmärkt. Han äter fortfarande LCHF-kost liksom mamman. Till skillnad mot de andra barnen i familjen liksom pappan, som inte äter LCHF-kost, är dessa två aldrig sjuka medan övriga familjen återkommande kämpar med förkylningar, magsjuka och infektioner.

Att överaktiva barn kan få en ADHD-diagnos med tiden är inte obekant för de flesta men ingen vet varför. Jag har i min bok ”Frisk av mat” försökt att redogöra för mina erfarenheter bland barn eftersom jag jobbat länge med familjer i sociala problem. Många barn liksom vuxna tål helt enkelt inte för mycket kolhydrater. Barnen blir överaktiva på grund av det snabba energiöverskottet i våra vanligaste livsmedel. Det är ingen slump att 90 procent av fångarna på våra fängelser har en ADHD-diagnos.

Tillbaka till mamman med den numera lugne sonen. Hon berättar att hennes dotter som är två år föddes med RS-virus som senare utvecklades till astma. Hon har i hela sitt liv ätit 3 olika astma-mediciner flera gånger per dag. I oktober förra året började de ge dottern mer LCHF-mat och så tog bort nästan alla kolhydrater. Samtidigt tog de bort astmamedicinerna. Allt på samma gång, jag antar att de tröttnade. Dottern blev genast bättre, nästan helt frisk direkt tills vinterförkylningen kom. Skillnaden var att hon inte blev lika sjuk som hon brukade så astmamedicinerna fick vara kvar i medicinskåpet.

Mamman berättade detta för barnläkaren, inte samma som storebroderns, och läkaren blev helt fascinerad av att ett minskat kolhydratintag kan minska astma. Även dottern fick ett intyg att ta med sig till dagis om att hon ska äta LCHF-kost. Alltså LCHF på recept än en gång. Läkaren ville även ge tipset till andra föräldrar med barn som har astma. Visst finns det bra läkare också för vilken vettig person kan blunda för alla dessa hälsovinster som staplas på varandra runtom i Sverige.

Har din allergi blivit bättre genom LCHF?

maj 11, 2012 kl. 10:02 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , ,

http://svtplay.se/v/2791236/hoga_halter_av_bjorkpollen_i_luften

Det har varit mycket uppmärksamhet kring ett inlägg om björkpollenallergi, Allergi från björkpollen! på Fet Hälsa. Många har hört av sig och berättat om sina hälsovinster. Jag skulle vilja uppmana alla att höra av sig till mig om du själv har blivit bättre eller blivit helt frisk från allergi med hjälp av LCHF-kosten. Du kan också berätta om vänner och bekanta som du vet blivit hjälpta med sin allergi tack vare LCHF-kosten.

Detta är värdefull kunskap och vetenskap i kampen mot onödiga sjukdomar. Du kan vara säker på att vara helt anonym om du vill.

Skriv till Mats och berätta.

Mat är medicin!

maj 2, 2012 kl. 11:33 f m | Publicerat i Okategoriserade | 4 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

                                    Professor ångrar reklam för kosttillskott för barn          

Riktig mat som kött, fisk, ägg, nötter och grönsaker är rena medicinen. Den maten innehåller alla viktiga mediciner och näringsämnen som vi behöver. Idag fick vi bekräftat att mammon är stark men det egna samvetet är starkare när en läkare som förespråkar kosttillskott för barn ångrar sig och försöker förklara att han inte menar så. I Oriflames reklam har denne barnläkare och professor skrivit under med sitt namn att man ska göra kosttillskott för barnen till en daglig rutin. Nu ångrar han sig och menar att det inte alls är bra för barn med kosttillskott förutom D-vitamin.

Kosttillskott är inte bra varken för barn eller vuxna. D-vitamin på vintern kan vara befogat men annars räcker gott och väl näringen i riktig mat för oss alla. Det handlar egentligen om att tjäna pengar på din oro.

Att vi blir sjuka beror till stor del på fel sorts mat liksom att rätt sorts mat gör oss friska. Att läkare uttalar sig om maten överhuvudtaget är märkligt och konstigt för det ingår det inte sådana kunskaper i deras utbildning. Man har hittills endast den totalt felaktiga kopplingen att fett gör oss sjuka och feta och att fibrer och stärkelseprodukter gör oss friska och smala. Verkligheten är faktiskt precis tvärtom vågar jag hävda.

När kroppen utsätts för mycket spannmålsprodukter, fibrer och andra kolhydrater gör kroppen den distinktionen att nu är det kristider. Inget fett och inget protein, jaktlyckan måste vara urusel. Här gäller det att spara på det lilla fett som finns kvar. Kroppen kan t.o.m. välja att minska på muskelmassan för att spara på fettreserverna ifall det blir ännu sämre tider.  Å andra sidan när kroppen, under en längre tid, får smaka proteiner och det feta kring detta så tror kroppen att det är goda tider och kan då med gott samvete använda det fett som finns tillgängligt för energi.

Eftersom läkarvetenskapen inte tror på detta så befinner vi oss i, västvärlden, nära fritt fall när det gäller ,metabola sjukdomar(kostrelaterade sjukdomar). Man ordinerar kolesterolsänkande mediciner(statiner) när det inte handlar om fett utan om ett överskott av socker. Man ordinerar inflammationsdämpande tabletter när det egentligen är felaktig kost som orsakar inflammationerna från början. Man ordinerar varan och liknande blodförtunnande läkemedel när när det egentligen handlar om att ta bort bränslet, överskott av glukos, som orsakar förträngningarna från början. Alltså hur man än tittar på problemet så gör läkarvetenskapen precis tvärtom mot vad man borde göra.

Är det inte dags för läkarna och sjukvården att kliva ner från sin höga piedestal och bli lite mer ödmjuk inför andra fungerande metoder.

« Föregående sidaNästa sida »

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: