Föredrag för ICA-personal!
maj 20, 2015 kl. 9:45 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarerEtiketter: Ahlgrens bilar, Föredrag, frisk av mat, frukostflingor, ICA personal, kolhydrater, Koststudien, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sjukvården, sockerarter
Igår kväll kändes det som en milstolpe. Att föreläsa för ledningspersonalen på två stycken ICA-Maxi-butiker. Detta är en viktig del i förberedelserna för hälsoprojektet Frisk av Mat eller LCHF matkasse. Visionen är att kunna erbjuda kunskap om mat och använda maten som ett verktyg för människor att bli friska och/eller förebygga sjukdomar. Själva produkterna/tjänsterna beställs på nätet och ICA:s butiker används för distributionen.
De flesta i personalen verkade känna till att LCHF-kosten gör det lättare för människor att gå ner i vikt men att kosten också påverkar hälsan och inflammatoriska tillstånd i positiv respektive negativ riktning i kroppen var en nyhet för många. Det kanske svåraste att ta till sig för personalen och ägarna var det faktum att t.ex. pasta-produkter och frukostflingor innehåller en så stor mängd kolhydrater/sockerarter.
Jag gick runt med två korgar i ICA-butiken innan föredraget och i den ena korgen lade jag LCHF-mat och i den andra typ Tallriksmodell. Dessa två korgar med mat ställdes upp på en bänk under tiden som föredraget pågick. Det blev väldigt effektivt och lyckat att jämföra produkter från de olika kostmodellerna. Exempelvis jämförde jag Kellogs Cornflakes med en påse Ahlgrens bilar och frågade personalen vilken av produkterna som innehåller flest kolhydrater/socker? Någon intelligent person pekade direkt på Cornflaksen eftersom jag presenterade frågan på det sättet. Men bägge produkterna innehåller precis lika mycket kolhydrater, 84 gram/100 gram livsmedel. Den ena produkten, Cornflakes, smakar inte sött men är ändå full av socker. Ahlgrens bilar smakar definitivt sött så där är det lättare att avgöra sockerinnehållet.
Cornflakes och andra liknande frukostflingor är fortfarande en vanlig frukost för många barn. Föräldrar skulle aldrig drömma om att ge sina barn en påse Ahlgrens bilar till frukost men att servera barnen frukostflingor gör föräldrar utan betänkligheter i tron att det är nyttigt.
Finansiering av koststudien!
Just nu läser förhoppningsvis ICA Sveriges VD min bok ”Frisk av mat”! Han har fått den av en av ägarna till de två ICA-butiker där jag höll föredrag. Förhoppningen är att vi ska få hjälp med finansieringen av koststudien av ett antal större livsmedelsföretag.
Utgångspunkten är att det borde vara intressant för dessa livsmedelsföretag att få veta hur det förhåller sig med hur vanliga livsmedel påverkar hälsan. Flera tusen människor har gjort hälsovinster med LCHF-kosten som sjukvården bara kan drömma om. Det borde vara ett stort allmänintresse att få reda på varför!!
Koststudien handlar om att 50 familjer äter Tallriksmodell och 50 äter LCHF-modell. I dessa familjer har någon person diagnosen diabetes typ 2. Det unika med denna studie är att alla familjer kommer att få all mat hemlevererad och att alla kommer att få utbildning på respektive matmodell. Fokus i denna studie kommer att ligga på inflammation och immunförsvar. I Förstudien presenteras flera nya mätmetoder som kan förbättra analyserna.
De livsmedelsföretag som medverkar som finansiärer i denna studie kommer att få ett mycket positivt renommé och goodwill.
Det går inte att stoppa utvecklingen med att människor väljer bort medicinerna mot en hälsobringande kost som stärker immunförsvaret. Vi är många som vet att man kan bli frisk av mat. Nu vill vi veta varför också! Den nya kliniska vetenskapliga koststudien kommer att ge läkare och sjukvård något att referera till! Framför allt kan förhoppningsvis läkare luta sig emot denna studie och inte oroa sig för karriären i kontakter med patienter.
Sötade frukostflingor!
november 12, 2012 kl. 9:41 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarerEtiketter: allergier, celler, coops, Coops frukostflingor, frisk av mat, frukostflingor, glukos, havrefras, LCHF matkasse, mats lindgren, musli, sockerarter
http://www.svtplay.se/klipp/575109/stoppa-sockriga-frukostflingor
På paketen ovan kan ni se att nyckelhålsmärkningen finns med på Havrefras. Det är ju rätt osannolikt med tanke på att paketet innehåller mer än 80 procent kolhydrater/sockerarter/socker
Hallå alla föräldrar! Inslaget i Rapport på söndagskvällen om extra sötade frukostflingor är inte sant. Det är mycket värre än så. I inslaget pratar man om att det är 38 procent extra tillsatt socker i bl. a. Coops nya frukostflingor. Det är naturligtvis inte bra för barn eller vuxna. Än värre är att man inte förstår att det egentligen är mellan 80-90 procents socker i frukostflingorna. Vi pratar sockerarter som kommer från spannmål som har exakt samma funktion i kroppen som vanligt socker har. Det handlar om att sockerarterna görs om till glukos, som är kroppens eget bränsle, i magen och transporteras ut till cellerna i kroppen.
Problemet är att det är för mycket glukos som kroppens celler inte kan tillgodogöra sig som bränsle. Överskottet av glukos blir, på sikt, inflammationsdrivande och är den allra största orsaken till våra kroniska inflammationer i kroppen.
Varför är 45 procent av barnen i en skolklass allergiska idag jämfört med en enda person i motsvarande klass för 20 år sedan? Svaret är givet, det är vårt överdrivna ätande av socker och sockerarter. Det mest nedslående är att varken experter, dietister eller andra inte inser att speciellt spannmål som processas till frukostflingor har ett enormt högt innehåll av sockerarter. Det djävulska med spannmålen är att de inte smakar sött. Vi får alltså ingen varning.
Gör musli till barnen och dig själv av nötter istället för av spannmål. Andelen kolhydrater i nötter är högst 13 g per 100 gram nötter. Det är förstås en enorm skillnad jämfört med de 80-90 gram kolhydrater som finns i frukostflingorna. Faktum är att man kan lika gärna servera ett halvt kilo smågodis åt barnen till frukost som att servera frukostflingor.
Vad tycker du om artikeln?
januari 27, 2012 kl. 12:25 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: damma, facebook, frukostflingor, lchf, nypa, paulun
Jag fick en fråga på facebook om vad jag tycker om denna artikel;
Klicka för att komma åt lkt1151s2713_2717.pdf
Här är mitt svar;
Hej, Ja vad ska man säga om Charlotte Erlansson. I ljuset av att hon har ett eget bantningspiller på gång i eget företag så är det inte så konstigt att hon dissar LCHF. Hon har nämligen investerat mycket pengar i sitt bantningspiller som bygger på att fett är farligt och att kolhydrater är ok.
Hon har ersättning från det allmänna, dvs vi, men hon har investerat för mycket pengar i eget bolag som tillhandahåller piller så hon kan helt enkelt inte tycka att LCHF är bra. För vad skulle hända med hennes pillerproduktion om det visar sig att det går precis lika bra med naturlig mat.
Professor Erlansson är en av de värsta charlatanerna vi har och hennes åsikter skall tas med en nypa salt enligt min åsikt. Ungefär som Paulun som marknadsför LCHQ. Jag var inne i affären idag och roade mig att titta på hans produkter. Ingen av hans frukostflingor innehåller mindre än 60 gram kolhydrater per 100 gram flingor. Rena självmordet för en diabetiker och även andra med metabolt syndrom. I senaste debatt påstod en av dietisterna att de hade 200000 studier bakom sig som visar att de har rätt. Det är tyvärr så att vi inte kan lita på representanter för sjukvården för de flesta är intrasslade antingen med läkemedelsindustrin/kolhydratindustrin eller också är det prestige i den egna yrkesrollen.
Jag tycker att det enda korrekta är att titta på alla vi tusentals människor som har gjort egna hälsovinster och bevisat att det går att läka svåra metabola inflammationer med en fettrik kost och snålt med kolhydrater. Detta i total kontrast mot sjukvården som hävdar att det vi gjort är omöjligt. Beprövad erfarenhet heter det ju och det är dags att damma av den tanken igen. Att titta i provrör är kanske bra i vissa sammanhang men inget slår den egna erfarenheten.
Ursäkta det långa svaret men sådana människor som Charlotte Erlansson upprör mig!
Ha det gott!
/Mats
Blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.