Föredrag för ICA-personal!

maj 20, 2015 kl. 9:45 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

2014-05-01 18.03.51

Igår kväll kändes det som en milstolpe. Att föreläsa för ledningspersonalen på två stycken ICA-Maxi-butiker. Detta är en viktig del i förberedelserna för hälsoprojektet Frisk av Mat eller LCHF matkasse. Visionen är att kunna erbjuda kunskap om mat och använda maten som ett verktyg för människor att bli friska och/eller förebygga sjukdomar. Själva produkterna/tjänsterna beställs på nätet och ICA:s butiker används för distributionen.

De flesta i personalen verkade känna till att LCHF-kosten gör det lättare för människor att gå ner i vikt men att kosten också påverkar hälsan och inflammatoriska tillstånd i positiv respektive negativ riktning i kroppen var en nyhet för många. Det kanske svåraste att ta till sig för personalen och ägarna var det faktum att t.ex. pasta-produkter och frukostflingor innehåller en så stor mängd kolhydrater/sockerarter.

Jag gick runt med två korgar i ICA-butiken innan föredraget och i den ena korgen lade jag LCHF-mat och i den andra typ Tallriksmodell. Dessa två korgar med mat ställdes upp på en bänk under tiden som föredraget pågick. Det blev väldigt effektivt och lyckat att jämföra produkter från de olika kostmodellerna. Exempelvis jämförde jag Kellogs Cornflakes med en påse Ahlgrens bilar och frågade personalen vilken av produkterna som innehåller flest kolhydrater/socker? Någon intelligent person pekade direkt på Cornflaksen eftersom jag presenterade frågan på det sättet. Men bägge produkterna innehåller precis lika mycket kolhydrater, 84 gram/100 gram livsmedel. Den ena produkten, Cornflakes, smakar inte sött men är ändå full av socker. Ahlgrens bilar smakar definitivt sött så där är det lättare att avgöra sockerinnehållet.

Cornflakes och andra liknande frukostflingor är fortfarande en vanlig frukost för många barn. Föräldrar skulle aldrig drömma om att ge sina barn en påse Ahlgrens bilar till frukost men att servera barnen frukostflingor gör föräldrar utan betänkligheter i tron att det är nyttigt.

images

Finansiering av koststudien!

Just nu läser förhoppningsvis ICA Sveriges VD min bok ”Frisk av mat”! Han har fått den av en av ägarna till de två ICA-butiker där jag höll föredrag. Förhoppningen är att vi ska få hjälp med finansieringen av koststudien av ett antal större livsmedelsföretag.

Utgångspunkten är att det borde vara intressant för dessa livsmedelsföretag att få veta hur det förhåller sig med hur vanliga livsmedel påverkar hälsan. Flera tusen människor har gjort hälsovinster med LCHF-kosten som sjukvården bara kan drömma om. Det borde vara ett stort allmänintresse att få reda på varför!!

Koststudien handlar om att 50 familjer äter Tallriksmodell och 50 äter LCHF-modell. I dessa familjer har någon person diagnosen diabetes typ 2. Det unika med denna studie är att alla familjer kommer att få all mat hemlevererad och att alla kommer att få utbildning på respektive matmodell. Fokus i denna studie kommer att ligga på inflammation och immunförsvar. I Förstudien presenteras flera nya mätmetoder som kan förbättra analyserna.

De livsmedelsföretag som medverkar som finansiärer i denna studie kommer att få ett mycket positivt renommé och goodwill.

Det går inte att stoppa utvecklingen med att människor väljer bort medicinerna mot en hälsobringande kost som stärker immunförsvaret. Vi är många som vet att man kan bli frisk av mat. Nu vill vi veta varför också!  Den nya kliniska vetenskapliga koststudien kommer att ge läkare och sjukvård något att referera till! Framför allt kan förhoppningsvis läkare luta sig emot denna studie och inte oroa sig för karriären i kontakter med patienter.

 

Livsmedel som ger inflammatoriska sjukdomar!

februari 26, 2015 kl. 10:13 f m | Publicerat i Okategoriserade | 1 kommentar
Etiketter: , , , , , , , , , , , ,

Jag är helt övertygad om att om cirka 10-20 år så har vi en helt ny syn på inflammatoriska sjukdomar av olika slag. Hur de uppstår och hur man kan läka dom! Idag kan sjukvården faktiskt inte bota en enda inflammatorisk sjukdom. Man kan bara lindra symptomen med olika slags kemiska läkemedel. Det låter inte klokt egentligen när vi lägger cirka 400 miljarder kronor på sjukvården varje år. Dela den summan med cirka 5 miljoner förvärvsarbetande i Sverige. Det blir alltså summa 80000 tusen kronor som varje förvärvsarbetande människa i Sverige betalar i skatt för sjukvården varje år.

Det är ju svårt att veta hur stor kostnad som de metabola sjukdomarna utgör av sjukvårdskostnaderna varje år men vi kan ju anta. Jag skulle tro att 70-80 procent av sjukvårdens kostnader kan härledas till metabola sjukdomar som diabetes typ 2, hjärt -kärlsjukdomar, cancer, allergier, migrän, eksem, IBS, värk, reumatism, osv.

Om vi hittar alternativa behandlingssätt för dessa livsstilssjukdomar så finns det ju stora skattebesparingar att göra och vem vill inte behålla 60000 kronor i mindre skatt?

Det är alltså några av våra vanligaste livsmedel idag som innehåller för mycket sockerarter och för lite naturligt fet som gör oss sjuka i första hand. Ett paket pasta kan idag innehålla lika mycket sockerarter/kolhydrater som en påse godis. Gör en koll och jämför själv. Nästa gång när du är i livsmedelsbutiken så gå till närmaste pastapaket och läs på baksidan hur mycket kolhydrater det innehåller. Gå sedan till godishyllan och läs på närmaste godispåse hur mycket kolhydrater den påsen innehåller! Jag kan garantera att det inte skiljer mycket mellan kolhydrat-innehållet i respektive pastapaket och godispåse.

images 2014-10-19 11.02.45  images  images

Det metabola syndromet grundläggs tidigt!

Det finns ju en viktig skillnad mellan pastapaketet och godispåsen. Innehållet i godispåsen smakar sött och kan på det sättet varna oss för sockret i påsen. Pastan smakar inte sött alls men innehåller nästan lika mycket sockerarter som finns i godispåsen. Det är alltså djävulskt förrädiskt med pasta och vi får inte ens en varning. Pastapaketet borde stå på godishyllan för det skulle åtminstone vara en liten varning.

Inte riktigt lika mycket sockerinnehåll som i pasta finns i bröd men närapå. Brödet smakar inte sött här heller så någon varning får vi inte. Olika slags paket med frukostflingor innehåller kanske ännu mer sockerarter än vad pastan gör. Inte heller frukostflingorna smakar sött så den viktiga varningen uteblir.

Ovanstående kolhydratrika farliga produkter består till största delen av mjöl. Ytterligare en produkt som många barn äter flera gånger om dagen är välling. Den består till största delen av mjöl och är väldigt rik på kolhydrater.

Bästa förälder! Om ditt barn äter pasta varje dag eller välling varje dag och/eller frukostflingor varje dag så kan du utsätta ditt barn för risken att få ett försvagat immunförsvar. Då kan ditt barn drabbas av metabola besvär. Ett sådant inflammatoriskt besvär är allergier. För 20 år sedan var cirka ett barn i en mellanstadieklass som hade allergi av något slag. Idag är det nästan hälften av barnen som har allergi i samma motsvarande mellanstadieklass.  

Kommande föreläsningar!

Nu till något roligare! Nedan ser du möjligheter att lyssna på ett föredrag av mig på olika ställen i landet. Jag gör lite reklam för de som anordnar föredragen. Kontakta inte mig om du vill komma utan de som arrangerar. Jag vet inte hur många platser där finns kvar så du får kontakta respektive arrangör nedan.

Öppen föreläsning i Bromölla.

Tid söndagen den 15/3 kl. 17.00-19.30

Anmälan till eva@halsoutvecklare.se

 

Öppen föreläsning i Falun. Platser c:a 70 st.

Tid söndagen den 22/3 kl. 15.00

Anmälan till asa.lundberg@appelbo.net

 

Föreläsning för endast personal i Olofströms kommun.

Tid onsdagen den 15/4 kl. 18.00

Anmälan till friskvard@olofstrom.se

 

Öppen föreläsning på Goda Gården utanför Kungsbacka

Tid i mars 2015. Datum ej bestämt!

Intresseanmälan till johnny.olsson@godagarden.se

Frisk av mat!

Som vanligt vill jag betona att du inte behöver vänta på resultaten från nya koststudier. Du kan börja ändå med en egen kostförändring och ta hjälp av min bok ”Frisk av mat”! Beställ den här på Fet Hälsa-bloggen genom att maila mig namn och adress så skickar jag tillbaka betalningsanvisningar. Maila till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se . Boken kostar 195 kronor inklusive frakt!

IMG_0040

Gör en intresseanmälan för en kommande föreläsning av mig där du bor på temat ”Frisk av mat”! Maila ditt intresse till lindgren.mats@comhem.se

Om du vill arrangera en föreläsning med mig på temat Frisk av mat så mailar du mig på ovanstående mail.

 

Sötade frukostflingor!

november 12, 2012 kl. 9:41 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , , , ,

http://www.svtplay.se/klipp/575109/stoppa-sockriga-frukostflingor

 

På paketen ovan kan ni se att nyckelhålsmärkningen finns med på Havrefras. Det är ju rätt osannolikt med tanke på att paketet innehåller mer än 80 procent kolhydrater/sockerarter/socker

Hallå alla föräldrar! Inslaget i Rapport på söndagskvällen om extra sötade frukostflingor är inte sant. Det är mycket värre än så. I inslaget pratar man om att det är 38 procent extra tillsatt socker i bl. a. Coops nya frukostflingor. Det är naturligtvis inte bra för barn eller vuxna. Än värre är att man inte förstår att det egentligen är mellan 80-90 procents socker i frukostflingorna. Vi pratar sockerarter som kommer från spannmål som har exakt samma funktion i kroppen som vanligt socker har. Det handlar om att sockerarterna görs om till glukos, som är kroppens eget bränsle, i magen och transporteras ut till cellerna i kroppen.

Problemet är att det är för mycket glukos som kroppens celler inte kan tillgodogöra sig som bränsle. Överskottet av glukos blir, på sikt, inflammationsdrivande och är den allra största orsaken till våra kroniska inflammationer i kroppen.

Varför är 45 procent av barnen i en skolklass allergiska idag jämfört med en enda person i motsvarande klass för 20 år sedan? Svaret är givet, det är vårt överdrivna ätande av socker och sockerarter. Det mest nedslående är att varken experter, dietister eller andra inte inser att speciellt  spannmål som processas till frukostflingor har ett enormt högt innehåll av sockerarter. Det djävulska med spannmålen är att de inte smakar sött. Vi får alltså ingen varning.

Gör musli till barnen och dig själv av nötter istället för av spannmål. Andelen kolhydrater i nötter är högst 13 g per 100 gram nötter. Det är förstås en enorm skillnad jämfört med de 80-90 gram kolhydrater som finns i frukostflingorna. Faktum är att man kan lika gärna servera ett halvt kilo smågodis åt barnen till frukost som att servera frukostflingor.

Vad tycker du om artikeln?

januari 27, 2012 kl. 12:25 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , ,

Jag fick en fråga på facebook om vad jag tycker om denna artikel;

Klicka för att komma åt lkt1151s2713_2717.pdf

Här är mitt svar;

Hej, Ja vad ska man säga om Charlotte Erlansson. I ljuset av att hon har ett eget bantningspiller på gång i eget företag så är det inte så konstigt att hon dissar LCHF. Hon har nämligen investerat mycket pengar i sitt bantningspiller som bygger på att fett är farligt och att kolhydrater är ok.

Hon har ersättning från det allmänna, dvs vi, men hon har investerat för mycket pengar i eget bolag som tillhandahåller piller så hon kan helt enkelt inte tycka att LCHF är bra. För vad skulle hända med hennes pillerproduktion om det visar sig att det går precis lika bra med naturlig mat.

Professor Erlansson är en av de värsta charlatanerna vi har och hennes åsikter skall tas med en nypa salt enligt min åsikt. Ungefär som Paulun som marknadsför LCHQ. Jag var inne i affären idag och roade mig att titta på hans produkter. Ingen av hans frukostflingor innehåller mindre än 60 gram kolhydrater per 100 gram flingor. Rena självmordet för en diabetiker och även andra med metabolt syndrom. I senaste debatt påstod en av dietisterna att de hade 200000 studier bakom sig som visar att de har rätt. Det är tyvärr så att vi inte kan lita på representanter för sjukvården för de flesta är intrasslade antingen med läkemedelsindustrin/kolhydratindustrin eller också är det prestige i den egna yrkesrollen.

Jag tycker att det enda korrekta är att titta på alla vi tusentals människor som har gjort egna hälsovinster och bevisat att det går att läka svåra metabola inflammationer med en fettrik kost och snålt med kolhydrater. Detta i total kontrast mot sjukvården som hävdar att det vi gjort är omöjligt. Beprövad erfarenhet heter det ju och det är dags att damma av den tanken igen. Att titta i provrör är kanske bra i vissa sammanhang men inget slår den egna erfarenheten.

Ursäkta det långa svaret men sådana människor som Charlotte Erlansson upprör mig!
Ha det gott!
/Mats

Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: