Nolla kolhydraterna, medicin mot inflammatoriska tillstånd!

oktober 29, 2015 kl. 9:46 f m | Publicerat i Okategoriserade | 28 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , , ,

Det är definitivt ett faktum att om du nollar kolhydraterna minst ett par dygn så stärker du ditt immunförsvar kraftigt som i sin tur kan läka inflammatoriska tillstånd i kroppen. Det är lätt att glida tillbaka till att börja äta mer kolhydrater utan att man märker det. Man mår så bra av LCHF-kosten att man blir kaxig och tror att man tål mer än vad man gör. Så var det för mig senast och vips fick jag tillbaka värk i axeln och högre blodsocker som gjorde mig trött!

Som jag skrivit många gånger förut så verkar det som att inflammatoriska besvär kan överleva på väldigt lite bränsle (överskottsglukos/överskott av blodsocker). Det är därför som att även notoriska LCHF-ätare kan ha svårt att bli av med inflammatoriska tillstånd.

Lösningen är att nolla kolhydraterna i minst ett par dygn. Själv nollade jag kolhydraterna i fyra dygn senast. Då blev jag av med värken i axeln och blodsockret gick ner samtidigt som jag blev piggare igen.

smr_124422494  images

Hur gör man?

Du som har inflammatoriska besvär trots att du äter LCHF-kost bör verkligen pröva att nolla kolhydraterna. Det man bör tänka på är att använda så mycket naturligt fett som möjligt för att undvika att äta för mycket protein. Protein från kött och fisk kan bli till högre blodsocker baklänges genom processen glukoneogenes.  Bifogar en bra förklaring från Duvfa som kommenterar på Fet Hälsa nedan om proteinets förmåga att bilda glukos bakvägen.

”Ett sätt många som vill äta ketogent tyvärr lurar sig själv är att inte fullt ut inse att för mycket protein obönhörligen omvandlas till glukos

Blir det så spelar det ingen roll alls om man jagar de sista grammen kolhydrater eftersom det ändå blir glukos bakvägen via glukoneogenes  🙂

Det gäller därför obönhörligen även att hålla koll på proteinet
För att slippa omvandlingen till glukos kan de flesta beräkna sitt proteinbehov via formeln 0,8g protein per önskat antal kilon i vikt

En 90 kilos bjässe bör således försöka undvika att äta mer än 0,8*90 gram protein dvs runt 72 gram totalt per dygn

Omvandlat till kött/fisk ger det då ett utrymme på runt 360 gram givetvis uppdelat på alla måltider

Blir man inte mätt så lägger man till fett ovanpå detta tills man är nöjd

På detta vis håller man full koll på det socker som till sist hamnar i blodbanan och potentiellt främjar inflammationer” 

Jag använde minst 50 gram smör till varje måltid när jag nollade kolhydraterna och för det mesta blev det 4 kokta ägg med smör och salt till både frukost, lunch och middag. Ägg innehåller ju ytterst lite kolhydrater (0,5 gram) och den mängden kolhydrater har alltså ingen betydelse när man nollar kolhydraterna. Ägg är ett idealiskt livsmedel för människan eftersom det innehåller det mesta som vi behöver. Kaffe med kokosfett fortsätter jag med som vanligt varje morgon. Någon frågade om man kan dricka te och det kan man förstås utan problem.

Vanlig LCHF-kost!

Nu tre dagar senare efter min fyra-dagars-nollning-av-kolhydraterna så äter jag vanlig LCHF-kost igen med den skillnaden att jag stramat upp kosten ordentligt. Jag är ännu mer noggrann med att få i mig tillräckligt med naturligt fett och jag håller mig borta från den farliga frukten och håller mig till den frukt jag tål som är blond grapefrukt, citron och lime.

Metoden med att nolla kolhydraterna eller LCHF 2:5 som jag benämner metoden i min bok ”Frisk av mat” ger verkligen hopp till alla oss som har envetna metabola sjukdomar eller inflammatoriska tillstånd i kroppen som bara väntar på att komma tillbaka om vi gör några misstag med kosten.

Man kan alltså när som helst boosta sitt immunförsvar genom att nolla kolhydraterna under några dygn. Det är hoppfullt för oss alla!

Vill du beställa min bok Frisk av mat

Boken ”Frisk av mat, LCHF från början” beställer du här.

Göteborg 2015-10-29

Mats Lindgren

DSC04400

 

Annonser

Vitt eller rött?

december 1, 2013 kl. 1:26 e m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarer
Etiketter: , , , , , , , ,

images

En av nackdelarna med LCHF-kosten är att man tål mindre alkohol. Kanske är det en fördel ändå. Både Maggan och jag upplever att vi sover mycket sämre, särskilt om vi delat på en flaska rött vin. Det verkar som om det går bättre med vitt torrt vin, att det inte påverkar oss lika mycket.

Det är inte så att vi blir dåliga dagen efter men sömnen blir definitivt sämre. Jag vet att det finns andra som äter LCHF-kost som upplever samma sak. Det skulle vara intressant att höra din uppfattning. Kommentera gärna detta.

LCHF.se har kommenterat detta i ett tidigare inlägg.

Även Kostdoktorn har bloggat om detta.

Alcohol and Nutrition!

Vi dricker oftast ekologiskt vin och bägge upplever att det är skillnad på vitt och rött. Det verkar som om det vita torra vinet påverkar oss mindre men vi sover lite sämre även om vi bara dricker vitt vin. Ett glas, oavsett rött eller vitt, fungerar bra för oss bägge men så fort vi delar på en flaska så leder det till sämre sömn.

Tål vi mindre alkohol med LCHF?

En del påstår att man tål alkohol mindre ju striktare man är med LCHF-kosten.  Frågan är vad som händer i kroppen? Alkohol är ju i grunden ett främmande ämne för kroppen så man kanske borde var tacksam för att man blir varnad.

Om man är i ketos, vilket jag oftast är, sägs det vara extra besvärligt.

Enligt en möjlig förklaring är alkohol en kraftfull hämmare av glukogeonenes . Den kan tvinga  den metaboliska processen i omvänd ordning. Det betyder att om all glukos i blodet härrör från glukoneogenes kommer konsumtionen av alkohol  att leda till att blodsockernivån sjunker . Alkoholen kan då  stanna upp ketonkropparnas produktion , vilket kan hämma hjärnans bränsledepåer.

Personer med diabetes ska då vara extra uppmärksamma på effekterna av alkohol. Det är kanske därför som jag känner att jag påverkas extra av alkohol. Jag har visserligen inte haft diabetes sedan fem år tillbaka men självklart ligger det latent i kroppen om jag får i mig fel bränsle.

Kanske är det så att om man mår extra bra av att vara i ketos så ska man ju inte offra det bara för att kunna ta ett glas vin till.

Blogga med WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.

%d bloggare gillar detta: