Nolla kolhydraterna del 3 – avslutning!
oktober 25, 2015 kl. 9:11 f m | Publicerat i Okategoriserade | 2 kommentarerEtiketter: Blodsocker, frisk av mat, glukos, immunförsvar, inflammation, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, Nolla kolhydraterna, sjukvården, värk
Tidigare publicerat om ämnet att nolla kolhydraterna;
Utmana dig själv-nolla kolhydraterna!
Nolla kolhydraterna-boosta immunförsvaret!
Jag kan bara konstatera att värken i min vänstra skuldra är borta och att mitt blodsocker är normalt. Detta är fjärde dygnet som jag nollar kolhydraterna och jag kommer att avsluta nollningen idag och gå över till vanlig LCHF-kost, dock mycket striktare än vad jag varit innan nollningen.
Anledningen till att jag nollat kolhydraterna är att jag ville stärka upp mitt immunförsvar, bli av med värken i axeln, och få ner blodsockret. Allt detta har skett och jag är väldigt nöjd. Jag tror att jag tidigare innan nollningen omedvetet ätit mera kolhydrater och trott att jag klarar av det. Det gör jag inte, det är helt klart. Det intressanta i sammanhanget är ju att man själv kan påverka immunförsvaret i positiv riktning genom att strama upp kosten.
Jämför med hur sjukvården skulle angripa mitt problem med värk i axeln och lite för högt blodsocker. Svaret är ju att jag skulle få recept på tabletter för värken och metformin-tabletter för blodsockret. Det är inte åtgärder som angriper orsakerna!
Jag konstaterar vidare att min hypotes håller, åtminstone för egen del! När bränslet, överskott av blodsocker, för olika inflammatoriska tillstånd i kroppen minskar så stärks immunförsvaret så pass mycket att kroppen själv kan reparera sig. När man nollar kolhydraterna så stryper man ju tillförseln av överskotts-glukos och därmed ökar chansen för att hamna i ketos. Det är det ideala tillståndet för att läka inflammationer. Då tillverkar levern ketoner som är kroppseget blodsocker och det produceras bara såpass mycket som cellerna behöver som bränsle. Inget överskott alltså som vandrar ut i blodbanorna och karamelliserar blodkärlsväggarna, enligt min definition.
Kan man inte nolla kolhydraterna hela tiden?
Ovanstående fråga är ju intressant. Jag tror absolut att man faktiskt inte behöver äta några kolhydrater alls om man mår bra på det. Dock blir livet kanske lite trist utan grönsaker i maten kan man tycka. Den vanliga LCHF-kosten brukar räcka långt för att få ett friskare liv, problemet är när man glider bort från den modellen och omedvetet ökar på intaget av kolhydrater/sockerarter.
Att nolla kolhydraterna en 4-5 gånger per år tror jag är en utmärkt metod för att boosta sitt immunförsvar och må allmänt bättre. Det är i varje fall klart mycket bättre än kemiska tabletter. Läs gärna vad läkaren Catherine kommenterade på Fet Hälsa och mitt svar till henne.
Utmaningen gäller!
Jag utmanade ju folk att nolla kolhydraterna för att kolla hur de påverkas. Nedan är ett svar på den utmaningen från Eva-Helena;
Diabetesmedicin som förvånar!
september 17, 2015 kl. 7:22 e m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarerEtiketter: Blodsocker, diabetes 2, frisk av mat, glukos, Hjärt-kärlsjukdomar, läkare, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, Ny diabetesmedicin, Ny diabetesstudie, Professor Lars Rydén, sjukvården
Just nu pågår en internationell diabetes-konferans i Stockholm där SVT i Rapport, just idag, presenterar en ny diabetesmedicin som huvudnyhet. Empaglifozin heter medicinen och skall sänka glukosnivån i blodet enligt forskarna. Den sänkta glukosnivån i blodet minskar även risken att få olika sorters hjärt -kärlsjukdomar längre fram i livet, enligt professor Lars Rydén.
Jag blir full i skratt!
Hur man sänker glukosnivån i blodet och därmed sänker blodsockret är välkänt för oss LCHF-are sedan länge. Dessutom känner vi till hur man minskar risken för att få hjärt -kärlsjukdomar genom att sänka just glukosnivån i blodet. Det handlar om att äta mat som vi människor är anpassade för. Om vi äter för mycket socker och kolhydrater drabbas de flesta av oss till slut av olika slags inflammatoriska sjukdomar som t.ex. diabetes typ 2 och hjärt -kärlsjukdomar. Bästa professor Rydén; vi behöver inte berika läkemedelsföretagen ännu mer med våra skattemedel. Det finns redan metoder som fungerar mycket bättre än ett glukossänkande läkemedel. Om man på kemisk väg kan sänka glukosnivån (blodsocker) i blodet så undrar jag vad biverkningarna är. Med LCHF, lite kolhydrater och mycket naturligt fett i maten, så får vi inga biverkningar alls förutom lite övergångsbesvär i början.
Är det läkemedelsbolagens idé att vi ska kunna äta som vanligt av vår sockerstinna kost och därefter trycka i oss ett piller som sänker blodsockret? Vad händer inom sjukvårdsvärlden? Varför protesterar inte läkare? Vill inte läkare att vi ska läka våra sjukdomar. Eller är läkarna så vana vid att gå läkemedelsindustrins ärenden att de slenterianmässigt skriver ut vad som helst av nya kemiska tabletter utan eftertanke.
”Studien, som publiceras i tidskriften New England Journal of Medicine, är sponsrad av de bolag som tillverkat läkemedlet, Boehringer Ingelheim och Eli Lilly, och som tack vare resultatet nu sitter på en framtida försäljningssuccé”, citat från Svt:s artikel.
Jag tycker att det är skrattretande att notera hur lite forskarna och sjukvården vet om hur mycket kosten påverkar olika slags inflammatoriska sjukdomar som t.ex. diabetes och hjärtsjukdomar.
Vår regering borde uppmuntra till nya koststudier.
Vet vår regering och vår statsminister Stefan Lövén hur mycket sjukvården kostar i Sverige. Den budgeten uppgår till runt 400 miljarder kronor om året och är i stigande. Vi vet redan att en hel del av dessa mediciner är både farliga och dyrbara och belastar en stor del av vår sjukvårdsbudget.
I går skickade vår forskningsledare in ännu en ansökan för att finansiera en ny koststudie till Diabetesfonden som jämför Tallriksmodell med LCHF-modell på diabetes typ 2 patienter. Vi har fått nej på tidigare ansökningar. Inflammation och immunförsvar är huvudfokus i studien. Detta borde vara av högsta prioritet för både vår sjukvård och våra politiker att prioritera. Tyvärr har jag skrivit till både vår statsminister och vår sjukvårdsminister utan att de ens har svarat någonting, Svagt tycker jag.
LCHF fungerar i verkligheten och har inga biverkningar!
Jag som både haft diabetes typ 2 och kärlkramp plus en rad andra inflammatoriska tillstånd i kroppen vet att kosten har en avgörande betydelse för om du är frisk eller sjuk. Idag är jag helt frisk sedan 6,5 år tillbaka. Men om jag skulle gå tillbaka till mina gamla matvanor med mycket sockerarter i maten så skulle jag antagligen få tillbaka både diabetes och hjärtsjukdom. Men då kanske jag kan ta sjukvårdens nya superpiller som sänker blodsockret på kemisk väg, HÄPP!!
Jag har en bok, Frisk av mat, och en utbildning som fungerar alldeles utmärkt när du vill göra något åt din hälsa. Beställ boken eller utbildningen här!
Göteborg 2015-09-17
Mats Lindgren
Christina med ALS fortsätter sin LCHF-resa!
juli 30, 2015 kl. 7:56 e m | Publicerat i Okategoriserade | 9 kommentarerEtiketter: ALS, Blodsocker, Christina har ALS, frisk av mat, glukos, inflammation, ketogen kost, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren
Mats kommentarer!
Jag hoppas att du följer Christinas spännande resa med LCHF-kosten. Christina skriver regelbundet på Fet Hälsa-bloggen och jag jobbar som hennes kost-habiliterare. Christina har sjukdomen ALS och har bestämt sig för att försöka påverka sin sjukdom med en icke inflammerande kost som LCHF eller strikt ketogen kost. Hypotesen är att inflammatoriska tillstånd i kroppen kan minska eller t.o.m. läka med en kost som inte ger de ”kroniska” inflammationerna ständigt nytt bränsle. Läs mer här om Christinas resa.
Nedan beskriver Christina hur en svullnad i ben och fötter åter gjorde sig påmind när hon inte var strikt med kosten under två dagar. Potatis och en bulle ställde till det tydligen. Jag har tidigare skrivit om hur svåra inflammatoriska sjukdomar verkar överleva på väldigt lite blodsocker/glukos. Så om man vill läka sin kropp och stimulera sitt immunförsvar till att bli starkt så bör man vara konsekvent.
Jag tror faktiskt att det är bra för Christina att svullnaden kom tillbaka omedelbart när hon inte var konsekvent med kosten. Det ger en omedelbar feedback och troligen en än mer motiverad Christina.
Christina har nu ätit strikt LCHF-kost i cirka 1,5 månader. Hon använder sig av min bok ”Frisk av mat” och Mats LCHF-utbildning som båda går att beställa här.
Christina bloggar nedan!
Nu har det gått ett tag igen sen jag skrev något.
Har haft mycket att göra med min mamma som har blivit dement men har sina korta stunder av klarhet. Det värsta är att hon inte förstår att hon inte klarar av en massa saker som ex att inte betala räkningar och köpa/äta mat, etc. Hon har ingen insikt. Vilket är väldigt vanligt.
Jag har rest fram och tillbaka Västerås-Stockholm väldigt mycket. Hennes aggressivitet tar mycket på mina krafter och att hon tar min energi. Är helt slut efter att jag varit där. Det är inte bra för min egen sjukdom, men jag kan inte låta henne fara illa.
Hon ska få demensutredning och efter det hoppas jag att hon kan få den hjälp som hon vägrar ta emot i dagsläget. Och jag kan få släppa och lämna över, komma dit och endast hälsa på.
Vid ett av tillfällena så var jag där 2 dagar. Jag var så dränerad på energi att jag missade att beställa mer grönsaker istället för potatis. För att bli mätt så åt jag potatisen också. Sen blev det en bulle.
Dagen efter märkte jag att foten hade en liten svullnad.
Något mer positivt som hänt när jag börjat med LCHF det är att smärtan inuti mitt ben är borta. Punkten i höften gör inte ont, endast om jag trycker där väldigt hårt.
Promenaderna är bättre, kan gå längre utan att få ont i skinkan och upp till höften. Har inte lika mycket ”spagetti”ben längre.
Tidigare började jag bli hård i magen. Har nu kokosfett i kaffet istället för mjölk. Blev tvungen att minska på mängden, blev väldigt lös i magen av detta. Tänker inte sluta med det för det håller magen igång.
Det jag kan sakna ibland är mjölk. Drack mycket laktosfri mjölk varje dag. Har aldrig varit någon godisråtta, så det är lätt att vara utan.
Tycker det är så intressant med LCHF och vad jag äter, så jag har börjat gå ut på nätet för att ta reda på vad grönsaker, frukt, bär etc innehåller. Har en hel del, men det tar tid. Gör det i exel och i bokstavsordning för att det ska vara lättare att hitta.
Det började egentligen med att jag ville hitta något mer än ägg som inte innehöll sockerarter och kolhydrater. Jag hittade en och det fanns en och det var svarta oliver. Då blev min nyfikenhet väckt.
Jag hör alla klaga på att det är så trist väder. Men är det så viktigt egentligen. Varför tar man inte vara på varandra istället. Det är dom små tingen som är värdefulla. Vill man ut på picnic en regnig dag…varför inte packa picnic-korgen med en massa gott och en flaska vin (det kan du inte om du måste köra bil)…tänd en massa ljus…sätt på lite mysig musik…lägg ut en filt och mys med picnicen…var tillsammans…
Ha det så gott därute
Christina
Christina har ALS!
juni 28, 2015 kl. 8:28 e m | Publicerat i Okategoriserade | 11 kommentarerEtiketter: ALS, autoimmuna sjukdomar, bakterier, celler, frisk av mat, glukos, inflammation, ketogen kost, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sjukvården
Idag ska jag för första gången berätta om Christina, som har sjukdomen ALS, och vårt gemensamma samarbete. Christina har nyss fått diagnosen ALS som är en sjukdom som försvagar musklerna. Omkring 200 personer får varje år diagnosen ALS i Sverige. Det finns ingen bot enligt sjukvården.
”Orsaken till sjukdomen är okänd. Enligt en teori blir de motoriska nervcellerna alltför kraftigt stimulerade av signalsubstansen glutamat. Förgiftning med tungmetaller och brist på spårämnen har också diskuterats som orsak. Omfattande undersökningar har dock inte kunnat bekräf- ta någon sådan enskild miljöfaktor.
Enligt en annan teori är als en autoimmun sjukdom, det vill säga orsakad av att kroppens immunsystem skadar nervcellerna. En teori arbetar med att sjukdomen framkallas av virus”. Ovanstående citat hämtat från neuroförbundets hemsida!
Christina och jag satsar på att det är, i första hand, kroppens immunsystem som är försvagat och i obalans. Jag är riktigt imponerad av Christinas mod och att hon vågar använda en icke-inflammerande kost som LCHF, alltså strikt ketogen kost. Hon har bestämt sig för att anlita mig som kostcoach. Vi gör tillsammans ett försök att bryta obalansen i immunförsvaret med hjälp av en kost som inte skapar och underhåller inflammatoriska tillstånd i kroppen.
Christina har precis nyligen fått sin ALS-diagnos och gångna helgen var hon och berättade nyheten för sin mamma för första gången. Christina har ingen erfarenhet av LCHF-kost förutom att hon har vänner som blivit friska från värk och reumatiska besvär.
Utgångspunkten är att vara i ketos!
Eftersom Christina har anlitat mig som sin kosthabiliterare så kanske ni förstår vad som väntar henne. Min utgångspunkt är att det flesta inflammatoriska tillstånd i kroppen som blivit ”kroniska” är orsakade av ett överskott av blodsocker. Egentligen handlar det om att glukos som blivit över och fastnar på kärlväggarna och karamelliserar dessa och detta orsakar att immunförsvaret blir försvagat. Att så sker beror troligen på att PH-värdet försuras och att vänligt sinnade bakterier byter sida och blir fientliga. Därmed uppstår en obalans i kroppen där det naturliga försvaret från immunförsvaret är mycket bräckligt. Man kan säga att inflammationer, infektioner och svamp får lättare att existera.
När man är i ketos så är levern producent av en del av det glukos som våra celler behöver som bränsle. Det intressanta är att när levern levererar ketoner som bränsle för cellerna så vet man att inget blir över. Allt glukos används och inget vandrar ut i blodbanorna för att bli bränsle åt inflammatoriska tillstånd av olika slag! Levern har inget intresse av att föda inflammatoriska tillstånd.
Därmed är antagandet att immunförsvaret och bakteriebalansen i kroppen på sikt kan stärkas och öka försvarsförmågan i kroppen genom att kroppen befinner sig i ketos så ofta som möjligt.
Vissa inflammatoriska tillstånd i kroppen har tendenser att överleva trots strikt LCHF. Då gäller det att få igång levern och produktion av ketoner så ofta och så mycket som möjligt. Exempelvis kan man nolla kolhydraterna helt några dagar i veckan för att få igång ketonproduktionen. Kombinera gärna detta med korttidsfasta.
Ingen har någonsin prövat!
Det finns inga förväntningar varken från mig eller Christinas sida. Men ingen med ALS, mig veterligen, har ju prövat att använda en ketogen kost för att bryta den autoimmuna sjukdomen ALS. Jag tycker det är självklart att Christina ska pröva och göra en riktig satsning. Hon har absolut inget att förlora men massor att vinna.
Första veckan med strikt LCHF-kost har gått bra för Christina utan alltför mycket omställningsbesvär som det ibland kan bli för många. Hon har börjat läsa min bok Frisk av mat och hon har också tillgång till Mats LCHF-utbildning. Du kan också beställa boken eller utbildningen genom att klicka här!
Hon har berättat att hennes svullnad på ben och fötter har gått tillbaka och hon kan t.o.m. ha på sig sina sommarskor igen. På min fråga om detta hände före eller efter kostomläggningen så svarade hon efter.
Christina kommer också att blogga på Fet Hälsa framöver om sin kamp tillsammans med mig.
LCHF-camping i Säffle!
Trevligt arrangemang som vanligt av Ann-Sofie med flera trevliga campingvolontärer. Första dagens föreläsningar blev jag dock något beklämd eftersom det handlade bara om vikt och viktminskning hela tiden. Nästan inget om varaktig hälsa och hur inflammatoriska sjukdomar kan läkas med LCHF-kost. Det blev mycket bättre andra dagen med bl.a Mats Humle som hade en mycket intressant föreläsning om D-vitamin. Kontentan var att vi ska ta tillvara solen så mycket vi kan särskilt nu på sommaren för då stärks vårt immunförsvar.
Fredrik Södergren, Majoren, hade en intressant föreläsning om hur man med LCHF-kunskap kan hjälpa andra att bli friskare. Mycket bra!
Inflammationen i rotfyllningen läkte sig med LCHF-kost!
mars 25, 2015 kl. 9:48 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: frisk av mat, glukos, immunförsvar, infektion, inflammation, inflammatoriska tillstånd, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, metabola sjukdomar, Ont i tanden, sjukvården, sockerarter
Igår hade jag en intressant diskussion med en golf-kompis som jag inte träffat på länge. Han berättade om en olycklig händelse hos tandläkaren. Vid en rotfyllning bröts en liten bit av själva verktyget som man gräver med av. Den lilla biten försvann ner i hålet som skulle rotfyllas.
Tandläkaren försökte få upp den ytterst lilla delen men utan resultat. Man beslutade sig för att färdigställa rotfyllningen ändå och den lilla spetsen som gått av blev då en del av rotfyllningen. Efter någon vecka blev det svullet och rött kring rotfyllningen och min kompis fick smärtor.
Min kompis besökte då en specialist på Odontologen i Göteborg. Efter en röntgenundersökning föreslog tandläkaren att man skulle operera och skära bort delen som smärtade liksom den lilla spetsen som blev kvar i rotfyllningen. Nu är min kompis inte särskilt begiven på operationer och ett annat spörsmål som han funderat på länge kom till ett beslut.
Under ganska lång tid har han funderat på att börja med LCHF-kost av dels hälsoskäl och dels för att gå ner i vikt. Kompisen har ofta diskuterat med mig om mat som håller i gång inflammationer respektive mat som hämmar inflammationer. Jag skriver mycket om det problemet respektive möjligheten i min bok ”Frisk av mat, LCHF från början”.
Nu var det alltså dags att kolla om inflammationen i käken kunde försvinna med hjälp av inflammations-hämmande kost, ketogen kost, LCHF-kost. Min kompis rasade ganska snabbt i vikt av LCHF-kosten som de flesta män gör och efter några månader hade han minskat 10 kilo i vikt. Dessutom hade inflammationen i käken försvunnit. Den egentliga anledningen till att han inte valde operation var helt enkelt att han var rädd. Därför blev det inflammations-hämmande kost istället. Idag är han väldigt glad för det beslutet.
Kunskap saknas i sjukvården!
De verktyg som finns till hands inom sjukvården för att behandla inflammatoriska tillstånd i kroppen är väldigt primitiva. De handlar om att skära bort eller medicinering med antibiotika. Kunskap om hur rätt slags kost kan häva inflammatoriska tillstånd i kroppen verkar saknas helt. De metabola sjukdomarna som diabetes typ 2, hjärt-kärlsjukdomar plus ett 40-tal andra handlar om inflammatoriska tillstånd i kroppen som blivit ”kroniska”! Anledningen till att inflammatoriska tillstånd i kroppen blir ”kroniska” är att det finns för mycket bränsle, överskottsglukos, som föder inflammationen. När man äter mycket sockerarter i kosten och lite naturligt fett, typ Tallriksmodell, så skadas immunförsvaret pga att PH-värdet blir surt i kroppen.
En slags försockring, karamellisering, uppstår i kroppen pga en föda rik på kolhydrater. Denna socker-hinna växer hela tiden så länge som man äter en kolhydratrik kost. Denna process med en växande karamellisering i kroppen förväxlas ofta med åldersbesvär av olika slag. Ett bra exempel på detta är när du går till läkaren för att få hjälp med prostataproblem. Då förklarar läkaren, som han gjorde för mig, att det inte är konstigt om du får problem med att kissa och en förstorad prostata. – Det tillhör åldern, du är ju över 55 år, förklarar läkaren.
Den förklaringen från sjukvårdens sida visar hur lite de kan om inflammatoriska tillstånd i kroppen. Hur de uppstår, hur de blir kroniska och hur man kan läka dom!
Här kan du läsa mer om inflammatoriska tillstånd i kroppen!
Du kan också läsa mer om dessa frågor i min bok ”Frisk av mat” som är en inspirations och guidebok för dig som vill förebygga eller göra något åt dina inflammatoriska tillstånd i kroppen. Maila namn och adress till mig på lindgren.mats@comhem.se eller info@lchfmatkasse.se så skickar jag tillbaka betalningsinformation. Boken kostar 195 kr inkl. frakt inom Sverige.
Välkommen att kontakta mig på någon av ovanstående e-postadresser om du är intresserad av att arrangera ett föredrag med mig på temat Frisk av Mat!
Kan man få bättre PH-värde av LCHF-kost?
mars 12, 2015 kl. 11:12 f m | Publicerat i Okategoriserade | 8 kommentarerEtiketter: bakterier, diabetes 2, frisk av mat, glukos, Hjärt-kärlsjukdomar, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, PH-värde, sött blod, sockerarter, surt och basiskt PH-värde
Dagens fråga är om man kan få bättre PH-värde med LCHF-kost. Svaret är ja, definitivt! Vår moderna kolhydratrika kost och mycket processade mat leder till att PH-värdet blir surt när det istället skulle vara mer basiskt. Sött blir surt enligt PH-skalan som går från 0-14 enligt den ursprungliga skalan. Ett idealiskt PH-värde är 7,38 ,men ett vanligt och hyfsat PH-värde är cirka 6,8-7,0 på människor.
Det är alltså inte bara sjöar som kan bli sura med ett sämre PH-värde utan även människan. En sjö måste man kanske kalka för att den ska få tillbaka ett bättre PH-värde. Motsvarande behandling för en människa som har surt PH-värde är att ändra på kosten. När en människa har surt PH-värde så förändras immunförsvaret. Det får sämre förmåga att försvara oss p.g.a. den sura miljön i kroppen. Det betyder att man kan drabbas alltmer av vanliga förkylningar till mer ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen. En sur miljö i kroppen leder till trivsel för följande otrevliga inslag; inflammation, infektion, svamp, onda bakterier och mikrober m.m.
Kolhydratrika livsmedel som t.ex. pasta, bröd, frukostflingor kan försura syra/bas balansen i kroppen så att en miljö uppstår som gynnar infektion, inflammatoriska tillstånd och svamp. Det djävulska med dessa livsmedel är att de inte ens smakar sött så vi får ingen varning som vi får från godis läsk och liknande.
Kan en ketogen kost stärka PH-värdet och immunförsvaret?
Den stora frågan är alltså om det går att förändra ett surt PH-värde till ett mer basiskt och därmed stärka immunförsvarets förmåga att försvara oss? Jag hävdar att det går att göra genom att förändra kostintaget till ketogen eller LCHF-kost! Som bevis på detta har jag min egen kropp. Jag får inte längre förkylningar titt som tätt som jag fick förut. Faktum är att jag inte får några förkylningar alls. Jag håller min diabetes typ 2 i schack med LCHF-kost och jag har inte ätit eller sprutat in mediciner för detta på sex år. Mina ledbesvär har läkt sig och värken har försvunnit. Min kärlkramp har försvunnit liksom mina prostatabesvär och min kroniska bronkit. Allt detta utan mediciner utan bara en ketogen strikt kost.
Vad händer i kroppen när PH-värdet försuras?
En del påstår att en riktigt vit ögonvita är ett tecken på ett bra PH-värde i kroppen. Andra tecken, som på mig själv, är att tänderna blivit mycket vitare efter kostförändringen. Detta utan blekmedel och vanlig tandkräm som ju innehåller sukralos (600 ggr sötare än socker). Andra synliga tecken kan vara att huden känns spänstigare och mindre plitor uppstår efter en kostförändring till LCHF.
Enligt min teori händer följande i människokroppen när den får en alltför kolhydrat-rik föda och för lite naturligt fett. Givetvis är det så att man ”tål” olika mycket redan från början. Det blir glukos/blodsocker över vid en föda som ständigt innehåller mycket kolhydrater. När cellerna har tagit sitt glukosbränsle och är mätta så stänger de porten. Kvar blir en mängd herrelöst glukos/blodsocker som vandrar ut i blodbanorna utan hemvist. Detta överblivna blodsocker fäster så småningom på olika delar av blodbanorna och i kroppen och blir till en karamelliserad hinna. Denna sockerhinna växer alltmer så länge den kolhydrat-rika och fettsnåla kosten intas som föda. Kroppens PH-värde blir alltså surt av allt det söta.
Karamelliseringen av kroppen kan förändra balansen mellan bakterier och mikrober i kroppen. Goda bakterier kan bli onda och börja anfalla den egna kroppen. Exempelvis kan den karamelliserade ytan på kroppen upplevas som en riktig godsak av vissa bakterier. Den viktiga balansen mellan bakterier kan då förändras i kroppen. Det blir ett slags världskrig bland bakterierna i kroppen men som inte kan vinnas av den goda sidan om inte PH-värdet återupprättas i kroppen. Enda sättet att göra det är att äta en naturlig kost som är anpassad för människan utan processade livsmedel och tillsatser i maten.
Har du vant dig vid piller?
Om du har inflammatoriska besvär och inte har prövat en riktig kostförändring så ska du absolut pröva det. Du kanske har vant dig vid att ta piller mot värk och inflammation. Dessa mediciner kan ju inte påverka ditt PH-värde eller immunförsvar utan lindrar bara symptomen tillfälligt. Jag säger inte att du genast ska kasta alla mediciner. Fasa ut medicinerna efterhand som du känner dig bättre med en kostförändring.
Läs gärna min inspirations och guidebok till att bli frisk av mat! Maila ditt namn och adress direkt till mig på lindgren.mats@comhem.se så skickar jag betalningsanvisningar. Boken kostar 195 kr. inklusive frakt inom Sverige. Här kan du läsa mer om innehållet i boken.
Vet inte Cancerfonden bättre?
mars 4, 2015 kl. 10:10 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarerEtiketter: cancer, Cancerfonden, frisk av mat, glukos, inflammation, ketogen kost, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, PH-värde, sött blod, socker, sockerarter
Cancerfonden ger råd till personer med cancer om vilken mat de ska äta, ”Mat vid cancer”! Artikeln på Cancerfondens hemsida har granskats av en legitimerad dietist som heter Ylva Orrevall! Det har tyvärr inte hänt mycket sedan den tyske forskaren, redan på 1920-talet, visade att cancerceller förbrukar mycket mer socker/glukos än vanliga friska celler. Idag finns mängder av studier som visar att man bör undvika socker/kolhydrater om man har eller riskerar att få cancer.
I min närhet känner/kände jag flera personer med cancertumörer som aldrig fått några kostråd överhuvudtaget av sjukvården varken före eller efter behandling. Det är därför bra att Cancerfonden börjar med kostråd på sin hemsida. Tyvärr kommer dessa kostråd inte att hjälpa cancerpatienter eftersom de har utarbetats av en dietist som inte förstår hur kosten påverkar en cancersjukdom liksom alla andra ”kroniska” inflammatoriska tillstånd i kroppen.
Jag menar att en ketogen diet, mycket naturligt fett och få kolhydrater i kosten, inte ger cancerceller den sockerenergi som de behöver och därför kan cancercellerna svälta ihjäl. Allt beror naturligtvis på hur långt det är gånget med cancersjukdomen. Det finns uppgifter på att cancerceller behöver 20 till 30 gånger mer energi/glukos än friska celler.
Det finns ännu ingen som har dött av en ketogen diet därför borde cancerfonden och sjukvården uppmana cancerpatienter att pröva t.ex. strikt LCHF-kost. Idag finns det massor av indikationer på, och också studier, som visar att socker göder cancerceller.
90 år sedan!
Det är märkligt att Otto Warburgs upptäckt för 90 år sedan, att cancerceller behöver mycket mer blodsocker/glukos än friska celler, att den kunskapen ännu inte tillämpas inom sjukvården eller att Cancerfonden uppmanar till forskning om detta? Är de inte läskunniga? Otto Warburgs upptäckt renderade ett Nobelpris 1931 men det verkar inte påverka Cancerfonden eller sjukvården.
Efter att ha drivit min blogg Fet Hälsa i 5 år så har jag fått hundratals berättelser om hur folk har blivit friska från svåra inflammatoriska tillstånd i kroppen genom att äta en ketogen diet som LCHF-kost så även cancer. Jag själv har dessutom blivit helt frisk från 5 stycken svåra inflammatoriska tillstånd i min kropp genom att äta LCHF-kost och är medicinfri sedan länge.
Sjukvården och läkarna kan inte bota en enda inflammatorisk sjukdom trots alla resurser. Men LCHF-kosten kan bevisligen läka dessa sjukdomar. Jag vill därför uppmana dig som kanske har cellförändringar att genast ändra din kost till en mer ketogen sådan. Det handlar om att äta mycket naturligt fett och ett minimum av kolhydrater/sockerarter.
Cancerfonden uppmanar oss i sin senaste kampanj att ”säg nej du också”! Jag tycker att Cancerfonden ska säga ja till en ketogen kost som LCHF eftersom det uppenbarligen hjälper.
Varför bildas cancerceller?
Den frågan har hittills inte fått något svar trots enorma mängder pengar som lagts på forskning. Om det skulle vara så att kosten har stor betydelse för uppkomsten av cancerceller så har ju inte läkemedelsindustrin något större intresse av att få veta det. Nästan all forskning på sjukdomar sker utifrån förutsättningar för om man kan få fram en ny medicin av något slag. Att man kan bli frisk av mat vill de inte veta av!
Jag tror att cancerceller utvecklas utifrån ett surt PH-värde i kroppen. Ett surt PH-värde gynnar inflammatoriska tillstånd, infektion och svamp. Detta sura tillstånd i kroppen skapas till stor del av en kost rik på allehanda sockerarter. Sött blir surt alltså i dubbel bemärkelse. Idealet är ett mer basiskt PH-värde i kroppen. Svt:s Vetenskapens värld har i flera program visat hur bakterier kan löpa amok och att goda bakterier kan bli onda och anfalla den egna kroppen.
Egentligen handlar det om kunskapen hur man kan stärka sitt eget immunförsvar. Detta borde vara prioritet nummer 1 inom sjukvården. Ett starkt immunförsvar får man genom att äta en naturlig kost anpassad för människan i miljoner år. När immunförsvaret stärks blir också PH-värdet bättre och då lever våra bakterier och mikrober i balans.
Läs mer!
I boken ”Frisk av mat” kan du läsa mer och skaffa dig en röd tråd och en förklarings-modell som du kan följa. Jag kan faktiskt garantera att ditt liv blir friskare om du följer råden i boken. Boken beställer du här!
Fantastiska hälsovinster!
januari 25, 2015 kl. 10:32 f m | Publicerat i Okategoriserade | Lämna en kommentarEtiketter: bättre hy, diabetes 2, eksem, Fantastiska hälsovinster, frisk av mat, glukos, Hjärt-kärlsjukdomar, kolhydrater, lchf, LCHF matkasse, mats lindgren, sockerarter, Tandhälsa
Min blodsockerkurva de första veckorna!
Om LCHF-kosten ska få ett bredare erkännande måste vi framhålla vilken läkande kraft det finns i denna kosttyp. I folkmun är LCHF fortfarande en bantningsmetod. Jag själv blev av med cirka 10 kilo för sex år sedan när jag bytte till LCHF men det är inte det som ger det största intrycket.
Det viktigaste är förstås att min diabetes typ 2 försvann liksom hjärtbesvär, värk, prostatainflammation och kronisk bronkit. Allt det där är hur fantastiskt som helst och idag sex år senare lyckas LCHF-kosten fortfarande hålla mig frisk utan mediciner.
De små hälsovinsterna!
Men alla de fantastiska små hälsoförbättringar som skett i min kropp är lika märkliga som att bli frisk från diabetes. Den enda livsstilsförändring som jag gjort är ett kostbyte till LCHF.
- Mina tänder var tidigare lite mer gulbruna men numera är de vita. Detta trots att jag inte borstar tänderna särskilt noga. Någon karies finns inte i mina tänder (som det fanns tidigare) och tandköttet är inte längre inflammerat. Jag använder förstås inte vanlig tandkräm som innehåller massor av kemiskt socker (sukralos) utan jag köper min tandkräm i hälsokostaffären.
- Min hy har blivit mycket bättre jämfört med mitt tidigare liv. Mindre prickar på huden och faktiskt mindre rynkor. Man kallar de här små bruna fläckarna för åldersprickar men istället tror jag att de är exempel på att kroppen har ett dåligt PH-värde och är karamellserad. Samma utveckling har Maggan, min sambo, mindre rynkor och bättre hy. Hon har dessutom blivit av med svårartad eksem som hon haft sedan tonåren.
- Håret känns spänstigare och friskare.
- Min syn har blivit så mycket bättre att jag slipper glasögon både på kort och långt håll som jag hade tidigare.
- Min sångröst har blivit bättre. Jag kan ta både högre och lägre toner idag jämfört med mitt tidigare liv.
Vad är förklaringen?
Om man bara ser till mina och Maggans alla hälsovinster så borde naturligtvis vår skattefinansierade sjukvård genast sätta igång ett antal vetenskapliga studier för att försöka förklara hur en viss sorts kost kan läka inflammationer i kroppen. Så sker tyvärr inte och kommer antagligen inte att ske förrän ett stort antal medborgare kräver det.
Men det är inte förbjudet att pröva själv. Enligt mina studier på min egen kropp så kan man förändra sitt PH-värde i kroppen så att det blir mer basiskt och mindre surt. Det som händer då är att inflammatoriska tillstånd, infektioner och svamp inte trivs när PH-värdet blir mer basiskt. När PH-värdet ligger rätt i kroppen blir det lättare för immunförsvaret att göra sitt jobb ordentligt.
När PH-värdet är surt så beror det på att vi äter för mycket sockerarter/kolhydrater som leder till ett överskott av glukos. Detta överskott av glukos verkar lägga sig som en karamelliserad sockerhinna på alla platser i kroppen. Då får vi ett surt PH-väde i kroppen.
Inga halvmesyrer!
Om man vill nå resultat genom ett byte till LCHF-kost är det några saker som man bör tänka på. Framför allt om man lider av inflammatoriska sjukdomar. Det är strikt LCHF som gäller för att bryta inflammatoriska tillstånd och stärka immunförsvaret. LCHF är för livet. Kan vara svårt att acceptera i början men nödvändigt.
Tänk vad läkarna varnade mig för de långsiktiga konsekvenserna av LCHF-kosten. Det visar bara hur lite de kan om hur kroppen fungerar tillsammans med maten.
Fortfarande lyckas LCHF-kosten berika mitt liv sex år efter kostbytet. Ingen av mina ”kroniska” inflammatoriska tillstånd har återkommit trots varningar från flera läkare.
Ge dig själv chansen!
För att lyckas med ett kostbyte är det bra med lite praktisk hjälp. Med hjälp av min bok ”Frisk av mat” får du inte bara praktiska mattips utan också en röd tråd att följa och en förklaringsmodell. Den behövs både för din egen skull och för att du ska kunna bemöta icke insatta personers anmärkningar på din mathållning. Boken beställer du här!
Detta är min förklaringsmodell!
januari 20, 2015 kl. 11:35 f m | Publicerat i Okategoriserade | 7 kommentarerEtiketter: 10 punkter, Förklaringsmodell, frisk av mat, glukos, immunförsvar, inflammation, läkare, lchf, LCHF matkasse, livsmedelsverket, mats lindgren, metabola sjukdomar, sött blod, sjukvården, socker, sockerarter
Tänkte att jag skulle försöka beskriva vad som händer i kroppen när vi blir sjuka respektive friska enligt min till stor del obevisade förklaringsmodell. Den enda vetenskap som förekommer i min teori är ju mina egna ganska otroliga hälsovinster som jag gjort de senaste sex åren. Jag har alltså gått från en kost som liknar Tallriksmodellen och de senaste 6 åren ätit en strikt LCHF-kost.
Anledningen till att jag började med LCHF-kost var att jag var ganska desperat efter att ha fått ett minst sagt deprimerande besked från läkaren. Jag riskerade att dö när som helst enligt mina usla värden då vid den tiden.
Idag är min kropp helt frisk utan mediciner och alla mina tidigare inflammatoriska tillstånd i kroppen har helt enkelt försvunnit. Exempelvis diabetes typ 2, kärlkramp, prostatainflammation, reumatisk värk och kronisk bronkit. Min syn har kommit tillbaka så jag behöver inga glasögon. Min hy och hud är helt annorlunda än under min kolhydratperiod. Tänderna är vita och friska liksom tandköttet och det beror inte på att jag borstar dom särskilt väl. Dessutom har jag fått en bättre sångröst eller snarare ett bredare tonregister i både bas och diskantskalan.
Det här låter ju inte klokt egentligen men likväl är det fakta om vad som hänt med min kropp. Nedan har jag försökt konkretisera de viktigaste frågorna/erfarenheterna om vad som händer när man blir sjuk respektive frisk av kosten.
10 punkter om vad som gör kroppen sjuk!
1. Alltför stor konsumtion av kolhydrater, alltså olika slags sockerarter.
2. För lite med naturligt fett i maten.
3. PH-värdet blir surt av allt det söta och det stör kroppens immunförsvar.
4. På grund av alltför mycket sockerarter i maten bildas det en sockerhinna, det sker en karamellisering i hela kroppen.
5. Det blir ett överskott av glukos som cellerna inte kan ta emot som bränsle. Detta överskott bidrar starkt till karamelliseringen av kroppen.
6. Den sura miljön och sockerhinnan som växer hela tiden i kroppen utvecklar en miljö som är lämplig för infektioner, inflammation och svamp.
7. Det egna immunförsvarets bakterier attackerar den egna kroppen på grund av den sura miljön och börjar äta på den karamelliserade hinnan i kroppen.
8. Läkare förväxlar ofta metabola inflammatoriska tillstånd i kroppen med naturliga åldersförändringar.
9. Inga mediciner kan bota dessa inflammationer/infektioner i kroppen utan bara lindra symptomen.
10. Endast det egna immunförsvaret kan, med rätt bränsle, försvara den egna kroppen mot metabola sjukdomar.
10 punkter om vad som gör kroppen frisk!
1. Naturlig mat som innehåller tillräckligt med naturligt fett och rätt mängd kolhydrater och protein, alltså lämpligen LCHF-kost.
2. Med ovanstående mat så får immunförsvaret förutsättningar att skydda kroppen mot metabola attacker, som ständigt står på lur, och vanliga förkylningar.
3. Det blir inget överskott av glukos (kroppens eget blodsocker och bränsle) med LCHF-kost och därmed bildas ingen sockerhinna eller karamellisering i kroppen.
4. Det finns ingen anledning för det egna immunförsvarets bakterier att attackera den egna kroppen eftersom där inte finns någon karamelliserad hinna att äta av.
5. Med LCHF-kost blir PH-värdet i kroppen basiskt och i balans. Ingen sur miljö utvecklas som är perfekt tillstånd för inflammationer, infektioner och svamp.
6. Idag finns ett 40-tal metabola inflammatoriska tillstånd i kroppen där alla, troligen, har samma orsak; ett skadat PH-värde i kroppen orsakat av felaktigt bränsle/mat.
7. Lyssna på kroppens signaler! Vi får ständigt signaler från kroppen i form av värk, infektioner och liknande som vi borde lära oss att tolka bättre.
8. Vi måste lära oss att alla dessa mediciner mot inflammatoriska tillstånd bara har, i bästa fall, en lindrande effekt.
9. Det bästa och, i stort sett, enda försvaret mot metabola inflammatoriska sjukdomstillstånd är ett starkt immunförsvar.
10. Ett starkt immunförsvar erhålls genom en föda som är anpassad utifrån människans behov och miljoner år av erfarenheter. Kött, fisk, ägg, grönsaker, bär, nötter.
Min förklaringsmodell!
Min förklaringsmodell behöver givetvis putsas många gånger än. Jag har ägnat i stort sett varje dag de senaste sex åren till att forska hur min kropp kunde genomgå en sådan remarkabel förbättring bara genom att ändra födan. Förhoppningsvis kommer det till stånd en riktig koststudie under 2015 om just de här frågorna som handlar om inflammation och immunförsvar. Allt är klart och godkänt för studien och forskargruppen står redo. Det enda som krävs är finansiering.
Sjukvården måste ändra tankesätt!
Jag har tyvärr inget förtroende kvar för Sjukvårdens tänkande och agerande. De har utvecklats till en försäljningsorganisation för gigantiska internationella läkemedelsföretag. Denna försäljningsorganisation bekostas med skattemedel och där finns ingen botten. Hur mycket pengar som helst kan forslas in i sjukvårdsorganisationen utan att där sker några förbättringar. Anledningen är naturligtvis en förklaringsmodell som är helt fel i grunden.
Sjukvården och läkarna måste inse att symptombehandlande mediciner, som bara eventuellt lindrar besvär, inte ska vara huvudspåret i sjukvården trots fina latinska namn. Huvudspåret måste vara att sjukvårdens insatser ska inriktas på åtgärder som stärker immunförsvaret, inte försvagar det som sker idag.
Mer om min förklaringsmodell!
I min bok ”Frisk av mat” kan du läsa mer om min förklaringsmodell och själv skaffa dig en röd tråd att hålla fast vid. Om du vill beställa den mailar du namn och adress till lindgren.mats@comhem.se eller till info@lchfmatkasse.se. Boken kostar 195 kronor inklusive frakt inom Sverige.
Träff med diabetesdoktorn!
september 18, 2014 kl. 10:56 f m | Publicerat i Okategoriserade | 9 kommentarerEtiketter: diabetes, Diabetesdoktorn, frisk av mat, glukos, inflammation, Kemsikt socker, kolhydrater, Kostdoktorn, läkare, lchf, LCHF matkasse, lightprodukter, mats lindgren, naturligt fett, sött blod, sjukvården, sockerarter, Stephan Rössner
Igår träffade jag min läkare igen. Vi gick igenom mina värden och allt var bra. Jag hade supervärden på allt förutom, enligt hans åsikt, på kolesterolet som han tyckte var något för högt. Nedan kan du följa det något bisarra samtalet.
Han sade, – om det hade varit någon annan än du så hade jag direkt skrivit ut statiner till dig. Men eftersom jag vet att du inte kommer att ta medicinen gör jag inte det, fortsatte läkaren.
– Vad menar du, frågade jag? Vet du inte att kolesterol är bra och nyttigt och att mina värden är just så som de skall vara? Det finns inte en enda studie som säger att kolesterol är farligt, sa jag! Däremot finns det indikationer på att ett lågt kolesterol inte alls är bra och eftersträvansvärt, fortsatte jag. – Har du inte läst Uffe Ravnskovs bok ”Kolesterolmyten”, frågade jag? Det hade läkaren inte men han kände till Ravnskovs teorier.
– Du har bevisen mitt framför dig, sa jag. Du känner ju till alla mina tidigare inflammatoriska sjukdomar inklusive diabetes som nu alla är borta. För sex år sedan var jag inte lika kaxig men nu kan jag med fog hävda att en viss sorts mat har en inflammerande faktor i kroppen. Den enda förändring som jag gjort är ju att jag bytt bort Tallriksmodellen med mycket kolhydrater i maten mot LCHF-modellen som innehåller väldigt lite kolhydrater och mycket naturligt fett.
Ja, svarade doktorn, men jag kan ju inte gå emot våra direktiv. – Jag är ålagd att skriva ut kolesterolsänkande medicin om dina värden går över en viss nivå. – Ja, det är inte klokt svarade jag. Istället borde du skriva ut recept på att jag ska äta en viss sorts mat (LCHF) om kolesterolvärdena gick under en viss nivå, menade jag.
– Jag har med mig en bok till dig idag, fortsatte jag. Det är en bok som jag skrivit själv och som beskriver hur jag blivit frisk av mat! Som du vet hade jag både diabetes typ 2, kärlkramp, prostatabesvär, ledvärk m.m. och allt är borta idag. Jag äter inga mediciner alls. -Du och dina medarbetare får den gratis och jag lovar att komma och berätta om min resa från sjuk till risk här på vårdcentralen, sa jag med visst eftertryck.
Denna gången tog läkaren emot min bok ”Frisk av mat, LCHF från början” och påstod att han skulle läsa den. Han har ju fått samma erbjudande tidigare men då har han inte tagit emot den. Det ska bli intressant att höra vad han tycker. han medverkar ju själv till viss del i boken.
Att utbilda sjukvården är faktiskt den enda anledningen till att jag besöker dom nuförtiden. Om de ska kunna hjälpa andra som är i den situation som jag var tidigare så måste de ha mer kunskap!
Nyheter om mättat fett och lightprodukter!
Fett skyddar mot diabetes! I Wien pågår en stor diabeteskonferans och en ny observationsstudie pekar på att mättat fett kan skydda mot diabetes. I övrigt berättar Kostdoktorn, som är på plats, att det mesta handlar om mediciner och insulin. Inte om att kosten kan skydda. Till lunch fick konferensdeltagarna chips och choklad. På en diabeteskonferens!!!
Vi som observerat oss själva i tillfrisknande från diabetes kan intyga att mycket naturligt fett i kombination med lite kolhydrater skyddar och läker!
Konstgjorda (kemiska) sötningsmedel kan leda till högre blodsocker och diabetes enligt en artikel i Dagens Medicin! T.o.m. Stephan Rössner intervjuades i radion i morse om denna nyhet. Han tyckte det var spännande. Vi som läkt oss själva genom att använda både mindre vanligt socker och kemiskt socker har vetat länge att lightprodukter med kemiska sötningsmedel kan vara väl så farligt. Det mest häpnadsväckande exemplet är all sukralos som finns i tandkräm. Det kemiska sockret i tandkrämstuben kan vara 600 gånger sötare än vanligt socker. I tandkrämen alltså!! Köp din tandkräm i hälsokostaffären. Det gör jag, visserligen något dyrare men utan kemiskt socker och andra farliga ämnen.
Skapa en gratis webbplats eller blogg på WordPress.com.
Entries och kommentarer feeds.
Fet Hälsa 